Рецепт пирог с повидлом без дрожжей. Пирог с повидлом без дрожжей рецепт
Открытый пирог с повидлом - рецепт с фото пошагово
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 1 штука.
- Сахар – ½ стакана.
- Мука пшеничная – ¾ стакана.
- Сода – ¼ чайной ложки.
- Повидло – ¾ стакана.
- Масло сливочное 100 гр.
Подготовка теста: 20 минут.
Выпечка: 30 минут.
Выход: 6 порций.
Вкусный открытый пирог с повидлом из песочного теста – отличный вариант десерта к чаю в кругу семьи. Если увеличить количество ингредиентов, то такое блюдо не стыдно подать гостям. Испечь бездрожжевой открытый пирог с повидлом очень просто, особенно ориентируясь на рецепт с фото.
Как испечь открытый пирог с повидлом
Подготовим продукты, необходимые для открытого пирога с яблочным повидлом. Сливочное масло нужно оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось, но не растаяло.
Мягкое масло взбиваем с сахарным песком, пока масса не станет светлой и однородной.
Яйцо разбиваем и убираем половину желтка в сторону – он нам пригодится для смазывания верха пирога. Остальное яйцо вливаем в миску, туда же добавляем соду, гашенную кипятком или яблочным уксусом. Массу еще раз хорошо взбиваем.
Большую часть раскатываем по размеру формы для выпечки с небольшим припуском на бортики. Выкладываем круг теста в посуду, уплотняем пальцами и выкладываем начинку. Смазывать дно и стенки формы не нужно, поскольку масло и так уже присутствует в рецепте открытого пирога с повидлом.
Вынимаем из морозилки второй кусок теста. В этот момент придумываем, как украсить открытый пирог с повидлом. Можно сделать сеточку, вырезать фигурки или привлечь к творческому процессу детей. Получится немного неровно, зато с душой. Верх смазываем оставшимся желтком.
Форму ставим в духовку, разогретую до 180°С, и выпекаем полчаса. Открытый пирог с повидлом в мультиварке испечь не получится, так как верх должен зарумяниться.
Готовую выпечку остужаем в форме и вынимаем на блюдо. Если попытаться вытащить горячий пирог, он может раскрошиться.
Открытый сладкий пирог с повидлом готовится не только с яблоком, но и с любым другим фруктовым джемом. Если используется жидкая начинка, в нее добавляется немного крахмала.
≡ Вкусный Рецепт Дрожжевого пирога с повидлом пошагово с фото, простой рецепт Домашней кухни
Рекомендую всем хозяйкам на заметку простой рецепт, как пригориготовить дрожжевой пирог с повидлом. Очень вкусно получается! Можете готовить со своим любимым повидлом к чаю для всей семьи.
Многие хозяюшки, наверное, задавались вопросом, как приготовить дрожжевой пирог с повидлом просто и вместе с тем оригинально. Вот я и решила поделиться этим рецептом: уж больно такой пирог не похож на обычную выпечку. Для приготовления дрожжевого пирога с повидлом нам понадобятся прессованные дрожжи и ваше любимое повидло: у меня было абрикосовое (еще очень нравится с лимонным и апельсиновым).
Количество порций: 5-6
Простой рецепт дрожжевого пирога с повидлом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 61 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Количество калории: 61 килокалорий
- Количество порций: 9 порций
- Повод: На полдник
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на девять порций
- Повидло — По вкусу
- Мука — 3 Стакана
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Пакетик ванилина — 1 Штука
- Молоко — 1 Стакан
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 1 Штука
- Дрожжи прессованные — 15 Грамм
Пошаговое приготовление
- Начнем с приготовления дрожжевого теста. Разведите в теплом молоке дрожжи, добавьте сахар, соль и ванилин.
- После этого добавьте в смесь яйцо и растопленное сливочное масло (всего граммов 30, остальное нам потом понадобится).
- Постепенно добавьте просеянную муку, замесите тесто. Накройте его полотенцем и поставьте подходить в теплое место.
- Через приблизительно полчаса тесто подойдет, его нужно будет обмять.
- Разделите тесто на две части.
- Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт и смажьте сливочным маслом.
- Потом смажьте своим любимым повидлом. Разрежьте пласт на равные длинные полосы.
- Положите полоски друг на друга, верхняя должна быть джемом вниз. Затем порежьте поперек: у нас получаются трехслойные квадратики с джемом.
- То же самое сделайте и с другим куском теста. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки можете слегка смазать обычным подсолнечным маслом. Выложите в нее квадратики боком, необязательно сильно плотно друг к другу. Дайте «расстояться» минут 20 пирогу в форме (как раз, пока духовка нагревается). Затем запекаем минут 30-35 до румяной корочки.
- Готовый дрожжевой пирог с повидлом можете посыпать сахарной пудрой перед подачей или украсить еще небольшими цветочками.
- Приятного чаепития!
receptypirogov.ru
Пирог с яблочным повидлом: рецепт песочного бисквита
Содержание:
Яблочное повидло всегда было и остается одним из самых доступных и недорогих видов варенья. И что интересно, именно яблочное повидло у многих ассоциируется с незабываемым вкусом детства — вкусом жареных сладких пирожков и домашних пирогов. А ведь вы тоже можете испечь пирог с яблочным повидлом! Учитывая, что рецепт его достаточно прост, а вариантов очень много, у вас может возникнуть только одна сложность — выбрать подходящий рецепт!
Поэтому предлагаем вам несколько вариаций на эту тему: песочный пирог с яблочным повидлом, нежный бисквит, почти классический дрожжевой и еще что-нибудь для разнообразия. Попробуем?Вернуться к содержанию
Дрожжевой пирог с яблочным повидлом
Пирог с начинкой из яблочного повидла, приготовленный из дрожжевого теста, можно по праву назвать традиционным. Правда, мы, немного нарушая традиции, будем готовить не обычный дрожжевой пирог, а слоеный. И используем для этого рецепт, сочетающий песочный и дрожжевой вариант теста для пирогов.
Ингредиенты:
- 1 пачка маргарина;
- 2 столовых ложки сахарного песка;
- Половина столовой ложки соли;
- 1 пакетик быстродействующих дрожжей;
- Мука до нужной консистенции теста;
- 1 стакан яблочного повидла.
Приготовление:
Тесто готовится быстро, да и начинка у нас уже готова. Поэтому заранее включаем духовку и разогреваем ее до 200-220 градусов. Форму для выпечки также готовим заранее, смазав ее маслом и припудрив мукой.
Теперь в в теплом молоке растворяем сахар и дрожжи и ставим его в теплое место. Дрожжи должны подняться характерной пенной шапочкой. Пока дрожжи бродят, выкладываем в миску маргарин и добавляем немного просеянной муки, смешанной с солью. Муки нужно столько, чтобы при перемешивании с маргарином у нас получилась масляно-мучная крошка. Ее удобно делать, порубив маргарин с мукой ножом и просто растерев руками. Имейте в виду, что крошка не должна быть слишком сухой.
Когда молоко с дрожжами поднимется пенной шапочкой, выливаем его в миску и, продолжая подсыпать просеянную муку, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Готовое тесто должно легко отходить от рук. Теперь делим тесто на четыре части и поочередно раскатываем их в пласты по размеру формы для выпечки. Укладываем первый пласт и смазываем его яблочным повидлом. Далее кладем еще два пласта, которые также щедро промазываем повидлом. Самый последний пласт теста раскатываем чуть больше предыдущих.
Теперь накрываем им пирог, а лишние края аккуратно подворачиваем под нижний пласт теста (донышко пирога). Делаем несколько проколов сверху и убираем форму в духовку. Примерно через час наш пирог будет готов!
Вернуться к содержанию
Нежный бисквит с яблочным повидлом
По большому счету бисквит с яблочным повидлом тоже можно считать классикой жанра. Бисквиты на соде, промазанные повидлом из яблок, считались одним из самых изысканных лакомств в нелегкое послевоенное время. Сегодня рецепт бисквита состоит из более «роскошного» набора ингредиентов. А вот в качестве начинки по-прежнему используют обычное яблочное повидло.
Ингредиенты:
- 0,5 кг пшеничной муки;
- 300 г сливочного масла;
- 300 грамм сахарного песка;
- 5 яиц;
- 1 чайная ложка пекарского порошка;
- 500 г яблочного повидла.
Приготовление:
Заранее включаем духовку и оставляем ее разогреваться до 200-220 градусов. Тем временем начинаем делать тесто. Просеянную муку перемешиваем с пекарским порошком. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарным песком до пышности. Затем добавляем в масляно-сахарную смесь все яйца и хорошенько перемешиваем или взбиваем на малых оборотах миксера. Теперь, продолжая перемешивать, постепенно всыпаем муку. Заметим, что тесто получается достаточно густым и вязким, но его обязательно нужно хорошо вымесить до однородного и гладкого состояния.
Глубокую прямоугольную форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее половину теста, которое распределяем ровным слоем. Это удобно делать смоченными водой руками — тогда тесто не будет к ним прилипать. Теперь ставим форму в духовку и выпекаем первый корж около 20 мин. Готовность проверяем пробой на сухую деревянную палочку.
Испекшийся корж перекладываем на разделочную доску, а форму быстро остужаем. Затем снова застилаем форму пекарской бумагой и снова формируем корж из оставшегося теста. Его также печем примерно двадцать минут, а потом вынимаем из духовки и извлекаем из формы.
Еще горячие коржи обрезаем, выравнивая их края, а из остывших обрезков делаем крошку для посыпки пирога. Когда коржи остынут, складываем их друг на друга, обильно промазав верх каждого коржа яблочным повидлом. Верхний корж еще и посыпаем бисквитной крошкой. Теперь ставим пирог под пресс часа на четыре. После этого пресс снимаем, пирог заворачиваем в пищевую пленку и оставляем для пропитки еще часов на восемь (лучше на всю ночь). Окончательно готовый бисквит с яблочным повидлом снова посыпаем крошкой и подаем к столу.
Примечание:
Пирог можно разрезать на прямоугольные пирожные и посыпать не только бисквитной крошкой, но и сахарной пудрой.
Вернуться к содержанию
Открытый сметанный пирог с повидлом
Очень интересный рецепт. Этот пирог готовится по принципу классического дрожжевого, но тесто при этом используется другое.
Ингредиенты:
- Сметана 15% жирности — 1 стакан;
- Масло растительное рафинированное — половина стакана;
- Сахарный песок — половина стакана;
- Мука пшеничная — 2,5 стакана;
- Сода пищевая — половина чайной ложки;
- Повидло яблочное — 0,5 кг;
- Резаный миндаль;
- Крахмал;
- Мак.
Приготовление:
Сметану выкладываем в миску и добавляем растительное масло. Теперь смешиваем все в однородную массу и кладем сахарный песок. Далее берем миксер и взбиваем все до растворения сахара. После этого кладем соду, высыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое однородное тесто. Две третьих теста отделяем для низа и стенок пирога, одну часть откладываем для формирования верхней решетки.
Теперь берем разъемную форму и немного смазываем ее растительным маслом. Большую часть теста раскатываем в круглый пласт, размер которого должен быть больше диаметра формы. Присыпаем пласт теста мукой и аккуратно переносим его в форму. Формируем дно и бока будущего пирога. Яблочное повидло смешиваем с двумя столовыми ложками крахмала и выкладываем его на дно формы.
Включаем духовку, которая должна разогреться до 180-200 градусов. Пока нагревается духовка, делаем из оставшегося теста жгуты и выкладываем из них косую решетку на пироге. Можно еще сделать цветочки или любые другие украшения на свое усмотрение. Заворачиваем бортики пирога, формируя ровный высокий край, который не позволит горячему повидлу вытекать из пирога. Сверху все посыпаем маком и миндалем.
Ставим пирог в духовку и выпекаем около сорока минут. Готовность, как обычно, проверяем пробой на сухую зубочистку. Из формы вынимаем пирог, когда он остынет.
Вернуться к содержанию
Песочный пирог из насыпного теста
Песочный пирог с повидлом из яблок также существует во множестве вариантов. Мы вам предлагаем рецепт простого и быстрого теста, который позволит приготовить очень нежный рассыпчатый песочный пирог.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- Половина стакана сахара;
- Щепотка соли;
- 200 г маргарина;
- 1 пакетик пекарского порошка;
- Стакан яблочного повидла.
Приготовление:
Охлажденный маргарин выкладываем в миску и рубим его на небольшие кусочки. Затем добавляем сахарный песок и просеянную муку, смешанную с пекарским порошком. Руками перетираем тесто в сухую крошку. Половину крошки высыпаем в сухую форму для выпечки и разравниваем.
Теперь ровным слоем кладем на крошку яблочное повидло и накрываем еще одним слоем масляно-мучной крошки. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем пирог около часа. Готовому пирожку даем сначала остыть прямо в форме для выпечки. После этого аккуратно перекладываем его на блюдо.
Вот такие интересные и разные рецепты приготовления пирога с начинкой из яблочного повидла. Как видите, испечь его можно практически из любого теста. Что вам больше понравилось? Бисквит, песочный пирог, открытый пирожок из сметанного теста или вариант с дрожжевым слоеным пирогом? Выбирайте рецепт и готовьте. Кстати, вы можете легко усовершенствовать любой из предложенных рецептов или даже придумать свой собственный вариант такого пирога. Не хотите возиться с тестом? Используйте готовое, дрожжевое или слоеное.
В любом случае пирог у вас выйдет удачным. Потому как яблочное повидло считается универсальной начинкой, которая прекрасно сочетается с любым тестом. Главное — готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!
www.jlady.ru
Рецепт пирог с повидлом без дрожжей
Тесто делим на две равные части. Из одной части раскатываем круг, диаметр которого должен быть равен диаметру формы (у меня 24 см). Аккуратно накручиваем круг теста на скалку и переносим в форму (предварительно смазанную растительным маслом, если форма силиконовая, то не надо смазывать). Смазываем повидлом комнатной температуры. Из второй части теста делаем косичку, выкладываем её по периметру формы, создавая тем самым бортик, и из оставшегося теста делаем любые украшения на поверхности пирога. Я сделала маленькие косички и уложила их сверху. Ставим наш пирог в тёплое место на 20-25 минут и включаем духовку на 180 градусов. Наш пирог поднялся, духовка нагрелась. Готовый дрожжевой пирог с повидлом достаём из формы и оставляем на решетке до полного остывания. Вот и получился у нас большой, воздушный, ароматный пирог. Режем необыкновенно вкусный, сдобный пирог с повидлом на кусочки и с удовольствием пьём чай! Очень хорошо изложен рецепт. Только я пирог, перед тем как ставить в духовку, смазала желтком. Бомбезный пирог получается, тесто мягчайшее, вкус обалденный, а главное - все есть дома, если захотел вкусняшку, то не надо идти в магазин и покупать что-то, а достаточно лишь достать из шкафа. Очень вкусный получился, тесто воздушное! Вместо повидла использовала тертый крыжовник с апельсином - это мое фирменное варенье для пирогов, сладкое и с кислинкой. Как-то боялась связываться с дрожжевым тестом, всё казалось, что не справлюсь. Попробовала, сделала все, как написано. Яйца в это тесто не кладут, а вот насчёт масла, то я делала и на одном растительном масле. На вкус и пышность теста не влияет. У меня просто два сына, а доченьки нет, косички некому заплетать, так я и оторвалась на пироге. Нам очень жаль, но запросы, поступившие с вашего IP-адреса, похожи на автоматические. По этой причине мы вынуждены временно заблокировать доступ к поиску. Чтобы продолжить поиск, пожалуйста, введите символы с картинки в поле ввода и нажмите «Отправить». В вашем браузере отключены файлы cookies. Яндекс не сможет запомнить вас и правильно идентифицировать в дальнейшем. Чтобы включить cookies, воспользуйтесь советами на. Возможно, автоматические запросы принадлежат не вам, а другому пользователю, выходящему в сеть с одного с вами IP-адреса. Вам необходимо один раз ввести символы в форму, после чего мы запомним вас и сможем отличать от других пользователей, выходящих с данного IP. В этом случае страница с капчей не будет беспокоить вас довольно долго. Возможно, в вашем браузере установлены дополнения, которые могут задавать автоматические запросы к поиску. В этом случае рекомендуем вам отключить их. Также возможно, что ваш компьютер заражен вирусной программой, использующей его для сбора информации. Может быть, вам стоит. Пирог с повидлом без дрожжей — Подскажите пожалуйста рецепт пирога с повидлом без дрожжей? В разделе на вопрос Подскажите пожалуйста рецепт пирога с повидлом без дрожжей? Заданный автором Масяня лучший ответ это а я быстро делаю так: что-то молочное - или кефир или сметану или йогурт какой смешиваю с сахаром, ложечкой соли и сахаром, ванилином, погашенной содой (пол ч. Или разрыхлителя), яйца (2 шт) и муки все на глаз - примерно все по стакану. Раскатываешь на смазанный противень, мажешь повидлом сверху другой слой, защипаешь концы, смазываешь яйцом, протыкаешь вилочкой и с богом вперед в разогретую духовку. Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста рецепт пирога с повидлом без дрожжей? Чтобы приготовить пирог с яблочным повидлом, буду использовать такие ингредиенты: яйцо куриное, молоко холодное, масло подсолнечное, соль, сахар, муку пшеничную, дрожжи быстродействующие, повидло яблочное. Дрожжевое тесто всегда готовлю в хлебопечке. Загружаю взбитое яйцо, холодное молоко, масло подсолнечное, соль, сахар, муку, дрожжи. Муку всегда просеиваю через сито. У меня есть программа, в которой я сама регулирую замес теста. Времени это займет три часа. Разделяю воздушное тесто на две ровные половинки. Одну половину раскатываю в пласт. Если нужно, подпыливаю стол мукой. Выкладываю раскатанную половину в форму для выпечки. Сверху ввожу яблочное повидло. Ложкой хорошо его разровняю. Раскатываю вторую половину теста. Возьму форму для печенья. Вырежу по раскатанному пласту формой дырочки. Фигурками, которые остались сделаю кант. Отправляю пирог на минут тридцать в теплое место для расстойки. Яйцо перемешаю и смажу пирог. Отправляю пирог в горячую духовку на минут 30 до образования золотистой корочки. Ru - Кулинарный сайт + Социальная сеть о еде №1, 2012-2018г. Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик. Допускается копирование информации не более 10 страниц в месяц на условиях текущего сайта. Самая простая выпечка, не требующая материальный затрат-это пирог с повидлом. Рецепт приготовления десерта очень простой. Элементарное песочное тесто и любое повидло или джем и перед вами вкусный и сытный пирог к чаю. Любое повидло или джем-300 грамм. Соду погасить с уксусом, вылить в миску, в которой насыпан сахар и разбиты яйца, добавить ванилин, все хорошенько взбить. Ввести мягкое сливочное масло, взбить миксером. В смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить его на две неравные части. Форму для выпекания или противень смазать оливковым или растительным маслом. Выложить большую часть теста и разровнять его, немного заходя на края, формируя бортики. На тесто выложить любое повидло или джем. Малую часть раскатать скалкой и нарезать на полоски. Из этих полосок на начинке сформировать клетки, таким образом создав верхний слой пирога. Поставить противень в духовку на пятнадцать минут при температуре двести градусов. Без особых затрат, по-быстрому можно приготовить. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой (не обязательно, по желанию), разрезать на ромбы и подать к чаю. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких! Этим замечательным рецептом дрожжевого пирога с повидлом я хочу поделиться с Вами. Тесто получается воздушным, мягким, "ноздрястым", вкусным и ароматным. Тесто готовится без единого яйца. Главное, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Попробуйте, пирог всегда удаётся на славу. В тёплом молоке смешиваем дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Ставим на 10-15 минут в тёплое место, чтобы дрожжи "заиграли". В готовые дрожжи добавляем соль, оставшиеся 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и растительное масло. Всё хорошо размешиваем до полного растворения сахара. Постепенно добавляем просеянную муку. Каждый раз хорошо вымешиваем. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем его и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза. Как тесто наше поднялось, мы его осаживаем и выкладываем на стол, смазанный немного растительным маслом. Тесто делим на две равные части. Из одной части раскатываем круг, диаметр которого должен быть равен диаметру формы (у меня 24 см). Аккуратно накручиваем круг теста на скалку и переносим в форму (предварительно смазанную растительным маслом, если форма силиконовая, то не надо смазывать). Смазываем повидлом комнатной температуры.
ucevuby.kidsfashionawards.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»