sombra_de_luna. Птица мельница мука
ОАО «Пермский мукомольный завод»
ОАО «Пермский мукомольный завод» уверено входит в десятку самых мощных зерноперерабатывающих предприятий России. Отменное качество пермской муки по достоинству оценено профессиональным сообществом и потребителями. Предприятие оснащено современным оборудованием отечественных и зарубежных фирм. Отлаженная технология производственного процесса и высокая квалификация специалистов, а также переработка только качественного продовольственного зерна - залог безопасности и качества выпускаемой продукции.
ОАО «Пермский мукомольный завод» является членом Пермской торгово-промышленной палаты, а с 2000 г.
- учредителем Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий.
ВЕХИ ИСТОРИИ
Первую мельницу в г. Пермь построил купец Митрофанов ещё в 1912 г. Её производительность была невелика
- 500 пудов ржи в сутки (или 8,2 т/сут). В 1915 г. купцы братья Каменские и Мешков построили рядом вторую мельницу, рассчитанную на размол уже 1000 пудов/сут (16,4 т/сут). Однако пшеничную муку в Пермский край в начале XX века в основном завозили из Поволжья и Западной Сибири.
В предвоенные и военные годы в области резко изменилась пропорция городского и сельского населения. Без промышленного производства муки обойтись уже было нельзя. Согласно правительственной телеграмме, в 1941 г. Совнарком СССР обязал Наркомзаг построить в г. Пермь мельницу производительностью 150 т/сут, что и послужило началом товарного мукомолья в крае.
Пермский мукомольный завод отсчитывает свою историю с 30.06.1955 г., когда была сдана в эксплуатацию мельница сортового помола зерна производительностью 300 т/сут. И поскольку численность населения Прикамья непрерывно росла, то фактически с момента пуска мельницы встала задача увеличения объёма производства муки. В 1967 г. были полностью реконструированы секции размольного цеха, зерноочистительное отделение, освоен переход на бестарный отпуск муки хлебозаводам, пакетная погрузка муки в вагоны, смонтированы карусельно-выбойные аппараты.
В 1985-1988 гг. установлено комплектное оборудование по лицензии фирмы Buhler с высокой степенью автоматизации технологического процесса и полной механизацией операций по затариванию, зашивке и отгрузке в потоке готовой продукции.
Наиболее сложными для предприятия были 90-е годы
- период перехода к рыночным отношениям, когда были прекращены централизованные поставки сырья, разорваны связи с потребителями, обострилась конкурентнаялетС.А. Окишев,
генеральный директор
ДЕНЬ СЕГОДНЯШНИМ
60 лет упорного коллективного труда создали славу пермской муке. Сегодня ОАО «Пермский мукомольный завод» - крупнейшее предприятие мукомольно-крупяной отрасли Западного Урала, вырабатывающее до 15 тыс. т продукции в месяц.
Основное направление деятельности предприятия -закупка, хранение и переработка зерна пшеницы и ржи. Суммарные производственные мощности позволяют ежесуточно перерабатывать до 1000 т зерна и выпускать порядка 750 т готовой продукции, которая ориентирована в первую очередь на региональный рынок - более 70% продукции реализуется в Перми и Пермском крае.
На муке пермского производства работают многие хлебокомбинаты края. Стабильно продукция завода отгружается в Удмуртию, Башкортостан, Республику Коми, Свердловскую, Кировскую и Тюменскую области. Пермская мука — экологически чистый продукт.
Кроме муки, завод выпускает манную крупу, в том числе для детского питания. Эта продукция, как и любая другая, проходит жёсткий контроль. Коллектив предприятия дорожит доверием покупателей, и, конечно, их здоровьем. Качество вырабатываемой продукции - приоритетное направление деятельности завода.
Специалисты производственно-технической лаборатории, оснащённой современным оборудованием, осуществляют не только входной контроль качества, но и следят за хранением зерна на элеваторе, отслеживают все производственные процессы на мельнице и, конечно, ещё раз проверяют качество готового продукта. В 2005 г. на предприятии внедрена Система менеджмента качества. В 2014 г. в очередной раз подтверждено действие Сертификата соответствия СМК производства на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
На ОАО «Пермский мукомольный завод» разработана и действует Программа производственного контроля на базе определения критических контрольных точек согласно ХАСПП.
Предприятие давно сделало ставку на переработку только качественного зерна, как завозимого из других регионов, так и закупаемого у местного крестьянства. Взаимовыгодному сотрудничеству с местными сельхозтоваропроизводителями руководство завода придаёт огромное значение. ОАО «Пермский мукомольный завод» ежегодно подводит итоги поставок зерна на предприятие от местных товаропроизводителей в целях оказания им максимальной поддержки в реализации выращенного зерна и поощрения лучших зерновиков Прикамья.
Учитывая потребности клиентов в качественной продукции, на предприятии большое внимание уделяют вопросам совершенствования технологии производства, обновлению оборудования: осуществляют поэтапное внедрение проекта реконструкции размольного цеха с использованием оборудования швейцарской фирмы Buhler; практически завершена реконструкция зерноочистительного отделения; строго выполняют требования подготовки зерна к помолу; внедряют автоматические регуляторы потока зерна; проводят плановую работу по совершенствованию технологических процессов на элеваторе, в цехе готовой продукции и на других производственных участках. В 2012 г. на предприятии был установлен и введён в эксплуатацию фотосепаратор, а также гранулятор для выпуска гранулированных отрубей.
КАЧЕСТВО ЦЕНИТСЯ
Пермские мукомолы бережно хранят богатые традиции, работая в строгом соответствии с классической технологией. Качество выпускаемой заводом продукции ежегодно подтверждается престижными наградами международных и всероссийских отраслевых конкурсов.
Самым значимым и почётным для пермских мукомолов стало присуждение им высшей отраслевой награды «Лучшая мельница России» за внедрение прогрессивных технологий, эффективное использование производственной мощности и выпуск высококачественной продукции.
Более 10 лет мельзавод принимает участие в конкурсе-программе «100 лучших товаров России». Вся представляемая предприятием продукция была удостоена высокого звания лауреата и дипломанта этого мероприятия. ОАО «Пермский мукомольный завод» стал первым в истории Прикамья обладателем приза «Вкус качества» - высшей награды Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России». Эта награда соответствует наилучшим показателям качества и безопасности продукции, по оценке не только экспертов, но и потребителей.
Неоднократно мука высшего сорта, выпускаемая мельзаводом, получала Гран-При Всероссийского смотра качества муки и крупы, самого престижного профессионального мероприятия, проходящего под эгидой Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий и Международной промышленной академии. Золотыми и серебряными медалями были награждены и другие виды продукции.
СОЗДАНИЕ НОВОЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ МУКИ «ПТИЦА-МЕЛЬНИЦА»
В 2012 г. ОАО «Пермский мукомольный завод» принял решение о создании новой торговой марки муки. У пермской муки появилось красивое и романтичное имя -«Птица-Мельница»! Необъятные просторы золотых полей, синь небес, подхваченные ветром крылья мельниц - все это созвучно всей выпускаемой ассортиментной линейке муки. Слоган для новой торговой марки родился практически сразу - «Птица-Мельница - Качество ценится!».Для производства муки под ТМ «Птица-Мельница» на ОАО «Пермский мукомольный завод» используют только отборное, экологически чистое сырье. Для совершенствования технологии очистки зерна на элеваторе предприятия впервые в России в 2012 г. был установлен фотоэлектронный сепаратор. При дальнейшей переработке, благодаря особенностям технологического процесса, получается мука, в которой максимально сохранены все полезные свойства зерна.
ТМ «Птица-Мельница» успешно выведена на рынок. Мука в новой упаковке завоевывает признание потребителей как в розничных сетях краевого центра, так и среди жителей Прикамья.
В ближайших планах завода - расширение ассортиментной линейки, вывод под этим «зонтичным» брендом новых продуктов, в том числе фасованных отрубей и пшеничных зародышевых хлопьев.
отдых и труд рядом идут
На предприятии энергично работает профсоюзная организация, чётко выполняются условия ежегодно принимаемого коллективного договора. Завод принимает активное участие в жизни г. Пермь.
Коллектив завода ежегодно собирается на туристические слёты, участвует в различных соревнованиях, показывая отличные результаты. А неугомонная инициативная группа каждый год сплавляется по рекам Вишере, Чусовой, Койве. В трудностях походной жизни люди проявляют свои лучшие качества, становятся одной командой, начинают понимать друг друга с полуслова. Все, кто побывали на сплаве, с восторгом вспоминают о нём как о незабываемом приключении.
Большой популярностью пользуются экскурсии по Пермскому краю, организованные для работников завода. Новой традицией становится встреча весны и проводы зимы на свежем воздухе.
Благотворительность - ещё одна отличительная черта предприятия. За эти годы завод принимал участие в восстановлении храмов и церквей Прикамья.
Совет ветеранов ОАО «Пермский мукомольный завод» работает в тесной связи с администрацией. Несмотря на преклонный возраст, ветераны поддержи вают связь с коллективом предприятия, а предприятие в свою очередь, проявляет о них заботу и оказывает им материальную поддержку.
Результаты работы многих поколений мукомолов, достигнутые за 60-летнюю историю позволяют сегодняшнему коллективу завода уверенно смотреть в будущее.
Перспективы ОАО «Пермский мукомольный завод» связаны с развитием основного вида деятельности предприятия - с производством и реализацией муки и крупы из зерновых культур.
Предприятие ежедневно снабжает мукой хлебозаводы, которые выпекают хлеб для двух миллионов человек.
Стратегической маркетинговой задачей, поставлен ной акционерами перед коллективом завода, является сохранение краевого лидерства и увеличение доли рынка на перспективных территориях.
Пермские мукомолы, как и все эти годы, готовы насыщать рынок Прикамья и других регионов нашей большой страны самой нужной и мирной продукцией!
www.khlebprod.ru
Ликбез: Как устроена мельница ;)
Понятно, что ветер вращает эти лопасти. Каркас у них деревянный, а обтянуты они были материей, парусиной.
А знаете для чего вот эти палки сзаду мельницы? Думаете, чтобы она не попадала? ;)
А вот и фигушки. С их помощью всю мельницу ПОВОРАЧИВАЛИ, чтобы ловчей поймать ветер, ну не прикол? :-))
Механику работы мельницы нам объяснили на вот этой модели, которая находилась внутри мельницы настоящей и, в отличие от последней, была в рабочем состоянии ;-))
Ну, в общем ветер вращает лопасти, лопасти вращают вот это горизонтальное полено:
Горизонтальное полено, с помощью древних шестерёнок вращает уже полено вертикальное:
Вертикальное полено, в свою очередь, с помощью таких же шестеренок вращает эдакие каменные блины – жернова, вон там внизу, видите?:
А сверху в дырки жерновов сыпалось зерно из вот этих ящичков, похожих на перевёрнутые пирамидки. Готовая мука через дырки в деревяхе передней стенки валилась в специальный ящик, обзываемый «сусеком».
Помните сказку про колобка? ;) «Бабка по амбару помела, по сусекам поскребла…» Я в детстве все время недоумевала, что за сусеки такие в которых можно муки намести на целый колобок? В нашей-то квартире мука по ящикам просто так не валялась. ;-)) Ну и вот, не прошло и сорока лет, как загадка была разгадана! 8-)))
sombra-de-luna.livejournal.com
OZON GROUP
Очень приятно, когда созданные нами проекты продолжают жить, способствуя развитию наших клиентов.Пермь Великая
В 2014 году по заказу краевого Министерства физической культуры и спорта мы разработали название, логотип и фирменный знак для нового туристического бренда Пермского края.
Главная страница сайта visitperm.ru
Весной 2015 года открылся новый туристический портал Пермского края, разработанный пермской студией Reactive Media. В начале июля этот сайт занял 2 место во Всероссийском конкурсе автоматизации «ПрофIT–2015» (номинация «IT в культуре и туризме»).
Итоги на сайте конкурса «ПрофIT–2015»:http://prof-it2015.d-russia.ru/news/rezultatyi-pervogo-dnya-konkursnoj-zashhityi.html
Птица-Мельница
В 2012 году по заказу Пермского мукомольного завода мы создали новую торговую марку пермской муки.
В конце 2014 года за наилучшие свойства качества и безопасности продукции «Птица-Мельница» была удостоена награды «100 лучших товаров России». «Пермский мукомольный завод» стал первым в истории Прикамья обладателем приза «Вкус качества» — высшей награды всероссийского конкурса.
Мука «Птица-Мельница» успешно продается в лучших продуктовых магазинах Пермского края, Республики Коми, Удмуртской Республики, Тюменской и Свердловской областей.
«Птица-Мельница» на полках в гипермаркете «СемьЯ»
Генеральный директор ОАО «Пермский мукомольный завод» Сергей Окишев о развитии нового бренда:
«Птица-Мельница» — это новая торговая марка муки Пермского мукомольного завода. Мы долго над ней работали, потому что предприятие, которое вырабатывает качественную муку, должно обновлять свои позиции.
Пермская мука завоевала уважение потребителей и в крае, и за его пределами. Но мы хотим, чтобы нашу муку узнали как можно больше жителей из других регионов России, поэтому вложили в наш новый бренд больше тепла, что ли.
Кстати, есть планы, что под «Птицей-Мельницей» будет выпускаться не только мука, но и другие товары.»
Интервью целиком: http://zwezda.perm.ru/newspaper/?pub=16470
Продолжаем с интересом следить за развитием двух новых пермских брендов — «Перми Великой» и «Птицы-Мельницы».
ozongroup.livejournal.com
то, чем была мука до мельницы, 5 букв, 2-я буква Е, сканворд
то, чем была мука до мельницы
Альтернативные описания• Семя злаков
• Плод, семя злаков
• Плод хлебных злаков
• Ядро, зародыш чего-нибудь
• Революционная народническая газета (1880-1881)
• главная ценность хлебных злаков
• зреет в колосе
• из чего вырастает пшеница
• им петух подавился
• исходное сырье для получения муки
• исходный материал для получения муки
• название бактерии кокк в переводе с греческого
• несмолотая мука
• отделяется от плевел
• отделенное от плевел
• плод злаков
• плод полбы
• плод пшеницы
• плод хлебных злаков
• продукт из злачных мест
• просо
• рациональное ...
• семена хлебных злаков
• семена, засыпаемые в закрома
• семя в колосе
• семя полбы
• семя хлебных злаков
• ср. крупинка, кроха, мелкая частица чего, или целое крошечных размеров, крупнее пыли, муки, но мельче жеребейка; семячко растения. Икряное зерно. Бисерное, жемчужное зерно. Золото попадается зернами. Камень крупного или мелкого зерна, крупно- и мелкозернистый, из таких зерен составленный. Ни крохи, ни зерна, ни капли, ни волосу. скряги зерна не вымолотишь. Раструсив хлеб, да по зерну подбирай, о долгах. землю до зерна, из земли ни зерна. Попало зернышко под кованый жернов. Под новый год, девка метет из-под стола: хлебное зерно в сору, к замужеству. Одно зерно, зернинка; зерно собират. зернь, зерновой хлеб. Зерном грузить лодку, хлебом в зерне. Зерновой, к зерну, зернам относящийся; о хлебе: оставленный в зерне, зерном, немолотый. Зерновой корм, не сено, не солома, немелкий корм (оторье, мякина), не зеленый и не подножный; зерно, Зерновые растения, хлебные, для зерна разводимые. Зернистый, из зерен или из крупных зерен состоящий. камне: у которого излом как-бы усыпан зернами, неровен. Зернистая икра, несбитая. Зернистость ж. состоянье, свойство зернистого. Зерноватый, зернистый, в меньшей степени. Зерноватость ж. свойство зерноватого. Зеренчатый, зернчатый, крупно либо рыхло зернистый. Зернятко ср. зерно, крошка. Зернята, зерняты, зернятка ср. мн. арх. пск. зернетко ср. собират. перм. зерно, зерновой хлеб. Кони худы, мало зернят даете. Посыпь курам зерняток. Зернетко сытнее сена. Зернеть? м. сиб. овес (зернеть ж.? Зернетка ж. зерня ср. пилюля, скатанный шарик. Зернята мн. пск. малютки, напр. цыплята. Зерновик м. зернистый камень или иное вещество. Семенник в растениях (pericarpium), вид плода, часть цвета, содержащая в себе зерна, семя. Зерновка ж. дичек, плодовое дерево и плод его, от зерна, от посева, без прививки. Насекомое Bruchus. Зернуха, зернушка ж. несъедомый вид тыквы, травянка. Рассыпчатая каша. Зернить что, обращать в зерно, крупить, молоть, либо скатывать зерном. Зернить порох. Вызернить весь, отзернить зерна: иззернить, перезернить весь, дозернить до конца. Немного назернил, позернил бы еще. Подзернил бы, подправил. Прозернить, пробить в грохоты. Раззернить прутик на зерна. -ся, быть зернимым. Зерненье ср. окончат. действ. по знач. глаг. Зернильный, к зерненью относящ. Зернильня ж. рабочая, где порох зернится; зернильщик, мастер, рабочий при этом. Зернь ж. и зеренье ср. собират. зерна, зерновой хлеб; зернь, игра в кости или в зерна, которые употребляются в мошеннической игре на деньги, в чет-и-не-чет. Зерница, см. замор (замертвить). Зерновать сиб. играть в карты на деньги. Проигрался, что на зерни. Зернь олон. зелье, мак, в знач. пороха. Зерневой, к зерни относящ. Зерневая ж. игра в зернь; место, где она идет, где по базарам сходятся зернщики. Зерновщик, зернщик м. -щица ж. игрок в зернь, в кости. Зерновщики да орлянщики зараза всех торгов и рынков. Зерновщичий, к зерновщикам относящийся. Зерновидный, зернообразный, зерноподобный или зеренчатый, зерновой, зерну подобный, схожий с ним. Зерноголовчатый, с головкою в виде зерна. Зерноносный, приносящий, содержащий в себе зерно. Зернохват м. кто хватает, таскает зерно. Зернохват, вор воробей. Зерноядный прилаг. зерноядец м. питающийся зерном. Куры образуют обширную семью, разряд зерноядных
• стар. крупная, окатистая жемчужина
• то, что перемалывают на муку
• урожайный объект борьбы хлебороба
• что отделяют от плевел
• что хранят в амбаре
• плод, семя злаков
• стихотворение В. Брюсова
• что выделяет веялка из вороха
• чем платилось дякло? (налог)
• дерть — это измельченное ...
• рациональное, что есть не в каждом сказанном
• что сортирует триер
• семя злаков
• колхозный товар
• кукурузное, пшеничное
• кофейный плод
• рациональное в сказанном
• жемчужное ...
• из чего вырастает пшеница?
• что выделяет веялка из вороха?
• что сортирует триер?
• что хранят в амбаре?
• что отделяют от плевел?
scanwordhelper.ru
Пермская мука ТМ «Птица-Мельница» – лауреат и дипломант конкурса-программы «100 лучших товаров России» 2014г.
24 декабря 2014
В 2014 году ОАО «Пермский мукомольный завод» вновь принял активное участие во Всероссийском конкурсе-Программе «100 лучших товаров России». Успешно пройдя региональный этап, продукция предприятия была выдвинута на федеральный уровень.
 |
17 декабря в Перми состоялась торжественная церемония награждения предприятий и организаций, победителей Программы. Данные награды вручаются финалистам Конкурса программы «100 лучших товаров России» за достижения в области обеспечения качества отечественной продукции. Главной целью конкурса является повышение конкурентоспособности предприятий в выпуске конкурентоспособной продукции.
В номинации «Продовольственные товары» Лауреатом Программы стала мука сорта «Экстра». Подтвердив свое традиционно высокое качество, Дипломантом конкурса стала мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.
Оба сорта муки хорошо известны жителям Прикамья под торговой маркой «Птица-Мельница» и пользуются высоким спросом.
По итогам участия мука этих сортов получила почетное право отмечать свою продукцию специальным знаком «100 лучших товаров России».
Оценкой качества продукции по каждому виду занимались компетентные экспертные комиссии, в состав которых входили высококвалифицированные специалисты из следующих организаций: Пермская торгово-промышленная палата, ФГУ «Пермский ЦСМ», Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю, Пермская Гильдия добросовестных предприятий.
Со своей стороны, пермские мукомолы в лице генерального директора ОАО «Пермский мукомольный завод» С.А. Окишева подписали ДЕКЛАРАЦИЮ КАЧЕСТВА, приняв на себя добровольные обязательства обеспечивать стабильность показателей качества и поддерживать достигнутый высокий уровень потребительских характеристик выпускаемой продукции в течение двух лет.
Перейти к списку новостей
agro.permkrai.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»