Рецепт Треска жареная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность трески жареной в муке

Рецепт Треска жареная под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1676 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	10.7%	76 г
Жиры	3.8 г	60 г	6.3%	6.8%	60 г
Углеводы	7.3 г	211 г	3.5%	3.8%	209 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7%	20 г
Вода	79.5 г	2400 г	3.3%	3.6%	2409 г
Зола	1.307 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176 мкг	900 мкг	19.6%	21.3%	898 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	701.762 мкг	~
бета Каротин	1.714 мг	5 мг	34.3%	37.2%	5 г
бета Криптоксантин	0.048 мкг	~
Ликопин	1448.546 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.767 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.8%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	3.1%	2 г
Витамин В4, холин	6.34 мг	500 мг	1.3%	1.4%	488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	1.8%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	11.264 мкг	400 мкг	2.8%	3%	402 г
Витамин В12, кобаламин	0.645 мкг	3 мкг	21.5%	23.3%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	3.72 мг	90 мг	4.1%	4.4%	91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.315 мг	15 мг	15.4%	16.7%	15 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	9.1%	50 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3%	121 г
Витамин РР, НЭ	2.8918 мг	20 мг	14.5%	15.7%	20 г
Ниацин	1.007 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.53 мг	2500 мг	11.1%	12%	2500 г
Кальций, Ca	23.52 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	980 г
Кремний, Si	0.201 мг	30 мг	0.7%	0.8%	29 г
Магний, Mg	19.18 мг	400 мг	4.8%	5.2%	400 г
Натрий, Na	194.28 мг	1300 мг	14.9%	16.2%	1304 г
Сера, S	90.63 мг	1000 мг	9.1%	9.9%	996 г
Фосфор, Ph	106.2 мг	800 мг	13.3%	14.4%	798 г
Хлор, Cl	69.99 мг	2300 мг	3%	3.3%	2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.2 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	4.53 мкг	~
Железо, Fe	0.583 мг	18 мг	3.2%	3.5%	18 г
Йод, I	54.76 мкг	150 мкг	36.5%	39.6%	150 г
Кобальт, Co	12.669 мкг	10 мкг	126.7%	137.4%	10 г
Марганец, Mn	0.1341 мг	2 мг	6.7%	7.3%	2 г
Медь, Cu	105.61 мкг	1000 мкг	10.6%	11.5%	996 г
Молибден, Mo	2.241 мкг	70 мкг	3.2%	3.5%	70 г
Никель, Ni	4.038 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	0.593 мкг	55 мкг	1.1%	1.2%	54 г
Титан, Ti	0.55 мкг	~
Фтор, F	290.79 мкг	4000 мкг	7.3%	7.9%	3983 г
Хром, Cr	22.47 мкг	50 мкг	44.9%	48.7%	50 г
Цинк, Zn	0.615 мг	12 мг	5.1%	5.5%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.728 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.539 г	~
Мальтоза	0.014 г	~
Сахароза	1.393 г	~
Фруктоза	0.526 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.442 г	~
Валин	0.383 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.306 г	~
Лейцин	0.555 г	~
Лизин	0.637 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.284 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.571 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.398 г	~
Аспарагиновая кислота	0.723 г	~
Глицин	0.28 г	~
Глутаминовая кислота	1.169 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.342 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.093 мг	~
бета Ситостерол	6.848 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%	1 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.854 г	от 18.8 до 48.8 г	4.5%	4.9%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.838 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.153 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	20.8%	11 г
18:2 Линолевая	2.079 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.024 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.04 г	~

health-diet.ru

Рецепт треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

треска жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50,5 %, витамином E - 14,4 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 85,6 %, кобальтом - 294,1 %, медью - 16,4 %, хромом - 105 %

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Треска жареная на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Треска жареная на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 61,6 %, витамином E - 18,8 %, витамином H - 23,3 %, витамином PP - 34,4 %, натрием - 42,2 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 42,4 %, йодом - 104,1 %, кобальтом - 349,6 %, медью - 18,3 %, хромом - 127,4 %

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Филе трески жареное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.67 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1680 г
Белки	21.13 г	76 г	27.8%	21.8%	76 г
Жиры	2.5 г	60 г	4.2%	3.3%	60 г
Углеводы	2.27 г	211 г	1.1%	0.9%	206 г

Энергетическая ценность Филе трески жареное составляет 127,67 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность Филе трески в муке и яйце. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Филе трески в муке и яйце".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 кКал	1684 кКал	9.3%	5.9%	1688 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9.2%	76 г
Жиры	9.6 г	60 г	16%	10.2%	60 г
Углеводы	1.7 г	211 г	0.8%	0.5%	213 г

Энергетическая ценность Филе трески в муке и яйце составляет 157 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Треска филе жареное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Треска филе жареное".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.67 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1680 г
Белки	21.13 г	76 г	27.8%	21.8%	76 г
Жиры	2.5 г	60 г	4.2%	3.3%	60 г
Углеводы	2.27 г	211 г	1.1%	0.9%	206 г

Энергетическая ценность Треска филе жареное составляет 127,67 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Треска жареная в яйце. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная в яйце".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161 кКал	1684 кКал	9.6%	6%	1677 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	13.7%	76 г
Жиры	10.5 г	60 г	17.5%	10.9%	60 г
Углеводы	0.1 г	211 г