Диетические ленивые вареники с творогом. Диетические ленивые вареники из творога без муки
Ленивые вареники с творогом рецепт диетический
Lara Moor 2014-05-14
Для всеx будут хороши ленивые вареники с творогом диетический — и для здоровых и для людей с заболеваниями. Лечебное питание — это еще и вкусно!
Продукты на 1 порцию
- Творог нежирный 160 г
- мука пшеничная 1 сорта 25 г
- сахар 25 г
- яйцо ½ шт.
- масло сливочное несоленое 15 г
- соль 2 г
Ленивые вареники с творогом рецепт диетический — способ приготовления
- Творог протереть.
- Ввести муку, яйца, соль и сахар.
- Тщательно вымешать до однородной массы.
- Раскатать пластом толщиной от 1 до 1,2 см толщиной.
- Нарезать прямоугольничками или треугольничками.
- Вскипятить подсоленную воду.
- Опустить ленивые вареники в кипящую воду.
- Варить при слабом кипении — в течение 4-5 минут.
- Подать с растопленным маслом.
Выход: 250 г Диеты: 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5, 6, 11, 13, 15;7, 10а, 10 — без соли;9 — без сахара Лечебное питание способствует выздоровлению больных. Но диета, диетические рецепты не только полезны, но и вкусны. Как, например, ленивые вареники с творогом рецепт диетический! *** И помните: диетическое питание — это лечебное питание! Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!
Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!
0
Похожие записи
Пасхальные рецепты. Подача блюд
Пасхальные рецепты найти несложно, их много! В этой статье будет идти речь о том, как красиво подать блюда на пасхальный стол, как создать праздничное...
Курд рецепт с клюквой
Все мы привыкли готовить лимонный курд, но так случилось, что я попробовала курд рецепт с клюквой — и «королева в восхищении». Так получилось, что...pitanie-pri.ru
Диетические ленивые вареники с творогом
В рационе любого диетического питания присутствует творог. Он необходим нашему организму, отвечает за красоту нашей кожи, волос и ногтей. Но обезжиренный творог в чистом виде особого аппетита у большинства не вызывает. Поэтому нужно пытаться разнообразить свое меню.
Даже если вы твердо решили похудеть за неделю и сели на строгую диету, все равно себя нужно периодически баловать вкусненьким. Отличное блюдо, которое готовится очень быстро, — это ленивые вареники с творогом. Кстати, калорий в них будет совсем немного, если класть в тесто побольше творога и поменьше муки.
Рецепт ленивых вареников:
Нежирный магазинный творог – 300 граммовЯйцо – 1 штНемножко солиСахар – 1 ст.л. (можно взять заменитель)ВанилинИзюм (по желанию)Мука – 100-200 граммов (все будет зависеть от творога – если он сухой, то хватит и 100 граммов, а вот если жидкий, то с маленького количества муки можно делать только творожные клецки)
Взбивать творог миксером для диетических вареников нельзя. Он прекрасно разотрется, но станет жидким. Поэтому если вас очень интересует эстетическая сторона вопроса (однородность теста), то можете его перетереть. Но это уже никакие не быстрые и не ленивые вареники. Я просто растираю творог немного столовой ложкой вместе с сахаром.
Добавляем в творожную массу соль, яйцо, ванилин, изюм и начинаем понемногу подсыпать муку. Тесто не должно «плыть». Если у вас жесткая диета, то делайте творожные клецки. В них можно класть меньше муки. Также калорий в ленивых будет меньше, если сделать солеными без сахара. Но баловать себя, так баловать – я добавляла сахар.
Раскатываем длинную колбаску из кусочка теста и режем ее на кусочки.
Величина вареничков может быть любая. Я люблю мелкие и режу небольшими. Но на вкусовые качества это не влияет.
Кипятим воду, слегка ее подсаливаем и забрасываем наши ленивые. Варятся они минут 5 с момента закипания. За это время можно успеть устроить себе табата тренировку.
Готовые вареники вылавливаем из воды шумовкой и добавляем совсем немного масла или меда.
При желании можно потом вместо сметаны полить густым кислым йогуртом без добавок.
poleznaya-dieta.ru
Диетические ленивые вареники из творога: рецепт
Диетические ленивые вареники не только замечательно разнообразят любую диету, но и позволят вам побаловать себя чем-то вкусненьким. Ведь выдержать строгую диету в течение довольно длительного времени под силу не каждой женщине, даже несмотря на огромное желание сбросить вес. А это желание появляется практически у каждой женщины в разные периоды жизни. Однако не все желающие похудеть могут строго придерживаться необходимых ограничений. Некоторые бросают это неблагодарное дело, а другие после небольшого послабления продолжают придерживаться необходимого меню.
Как сделать ленивые вареники некалорийными?
Нежирный творог присутствует во многих диетах, поскольку является источником множества полезных витаминов, минералов и микроэлементов, которые абсолютно необходимы для нормального функционирования организма человека.
Диетические ленивые вареники можно приготовить таким образом, чтобы они содержали минимум калорий. Главный секрет заключается в том, чтобы вместо муки использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяную или кукурузную муку. Вместо сахара можно использовать заменитель или вовсе его исключить. В этом случае ленивые вареники из творога можно подать вместе с медом, который разрешается в небольших количествах во многих диетах. Если же у вас очень строгая диета, можно использовать рецепт, в котором ленивые вареники должны получиться солеными. Таким образом, сахар там будет попросту не предусмотрен по рецептуре.
В крайнем случае для уменьшения калорийности вы можете использовать ваш любимый рецепт приготовления вкусного блюда, изменив совсем немного соотношение основных ингредиентов. Это сделать очень легко и просто. Нужно всего лишь взять побольше нежирного творога и поменьше муки. При этом лучше отдать предпочтение сухому творогу, который сможет вобрать в себя меньше муки. Ведь если консистенция творожной массы будет недостаточно плотной, вы не сможете сформировать шарики и блюдо у вас попросту не получится. Кроме того, творог лучше растереть с помощью обычной ложки, а не перебить блендером, поскольку от этого в значительной степени зависит консистенция творожной массы. Если вы используете блендер, масса станет более жидкой и сможет вобрать в себя довольно много муки.
Как приготовить диетические вареники?
Для того чтобы получилось вкусное и диетическое блюдо, вместо муки желательно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления.
Выбирая творог, нужно проследить за тем, чтобы он был свежим, поскольку от этого фактора во многом зависит вкус блюда.
Рецепт диетических вареников включает следующие ингредиенты:
- нежирный творог;
- овсяные хлопья быстрого приготовления, около 6 ст. л.;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. сахара.
Творог вместе с яйцом и сахаром растирается вилкой до однородной консистенции. Можно протереть его и через сито. После этого постепенно начинаем вводить в творожную массу овсяные хлопья быстрого приготовления. Если у вас очень строгая диета, можно обойтись без сахара. Если же вы решили побаловать себя чем-то вкусненьким, в творожную массу можно добавить щепотку ванили или ванильного сахара для получения приятного аромата, немного изюма, кураги или чернослива.
Тесто должно получиться достаточно плотным для того, чтобы из него можно было сформировать колбаску и порезать ее на небольшие кусочки. Размеры этих кусочков могут быть абсолютно разными, это зависит от личных предпочтений хозяйки и ее семьи. При желании можно сформировать творожные шарики.
Диетические ленивые вареники бросаем в слегка подсоленную кипящую воду. Варить их следует в течение 3-5 минут с момента закипания, периодически помешивая. Это нужно делать для того, чтобы предотвратить слипание вареников, особенно в самом начале процесса.
Готовые вареники выкладываем в блюдо с помощью шумовки. Чтобы шарики не слиплись, можно добавить немного сливочного масла, сметаны или нежирного кислого йогурта. Для диеты гораздо предпочтительнее последний вариант, поскольку именно в нем содержится меньше всего калорий.
С помощью этого рецепта вы сможете получить вкусное и диетическое блюдо, которое станет настоящей изюминкой вашей диеты.
Что еще почитать?berry-lady.ru
Диетические ленивые вареники с творогом
Вареники с творогом, пусть даже и ленивые, кажутся очень непривлекательной едой для тех, кто хочет держать себя в форме. Однако, если правильно подобрать продукты и тем самым снизить калорийность, можно использовать вареники для в рационе худеющих. Не верите? Секреты ниже.
Для тех, кто хочет традиционных вареников, посмотрите рецепты на http://www.videoculinary.ru/recipe-category/manty-pelmeni-vareniki/, там есть и вареники, и пельмени, и манты.
Для нашего диетического блюда подготовьте:
- 200 г творога или хорошей творожной массы (нужно брать обезжиренный)
- 1 яйцо;
- 6 столовых ложек геркулесовых хлопьев;
- 2 столовые ложки меда (по желанию можно заменить на сахар, стевию и пр.)
Подготовили? Тогда приступаем.
1.Творог разомните вилкой или протрите через сито. Можно воспользоваться и блендером, если творог крупнозернистый. Чтобы у вас получились отличные варенички, творог должен быть очень мелким.
2.Добавляем в творог яйцо и геркулесовые хлопья. Предварительно хлопья измельчите в муку с помощью обычной кофемолки.
Возьмите себе на заметку, что вместо белой пшеничной муки для снижения калорийности блюда и увеличения его полезности используйте овсяные хлопья.
3.Получившуюся массу вымешиваем сначала ложечкой, а потом и руками. Консистенция теста должна быть достаточной, чтобы вы могли вылепить из него вареники. Делайте такого размера вареники, чтобы они не были очень большими. Так они быстрее сварятся.
4.Налепите вареники. Вскипятите воду и, когда она закипит, закиньте в ее вареники. Помешайте, чтобы не прилипли и варите, пока не всплывут. На это уйдет минуты две – три. Потом варите еще 3 минуты и вынимайте.
Можно полить варенички йогуртом или нежирной сметаной.
pitanye.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»