Рецепт ржаного печенья. Детское печенье из ржаной муки

Печенье для детей из ржаной муки

Как правило, если мы говорим о печенье, то, конечно же, представляем себе вкусную, но не совсем здоровую пищу. Это вполне закономерно — обычно в выпечке много сахара и масла, что само по себе не очень полезно для детей, хотя и очень вкусно. Как же сделать любимое лакомство не только вкусным, но и полезным? Предлагаем рецепт печенья для детей из ржаной муки.

Ингредиенты:яйцо – 1 шт.густой натуральный йогурт или простокваша — 2 ст.л.сахар — 3 ст.л.какао — 2 ст.л.ржаная мука — 1+3/4 стаканасода — 1/4 ч.л.соль — щепоткакорица — 1/3 ч.л.мускатный орех щепотка

Печенье для детей из ржаной муки, рецепт:

Готовится печенье очень быстро и не требует каких-либо специальных кулинарных навыков, поэтому, первое, что нужно сделать, — так это разогреть духовку до 190 градусов.В миску высыпать сахар и разбить яйцо.

Взбить венчиком, чтобы масса посветлела.

В яично-сахарную смесь добавить йогурт и растительное масло.

Подмешать муку (1,5 стакана) с солью и содой.

Всыпать в тесто корицу с мускатным орехом.

И напоследок — какао.

Замешать тесто так, чтобы оно не было сухим и при этом хорошо раскатывалось (замечу, что муки может уйти чуть больше или меньше, все зависит от густоты кисломолочного продукта, да и качества самой муки).

Стол припылить оставшейся мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 1см (слишком тонко не раскатывайте, иначе печенье получится слишком сухим).

Вырезать из теста фигурки, используя формочки для печенья.

Перенести на форму для запекания и поставить в духовку.

Через 15 минут шоколадное печенье для детей из ржаной муки готово.

Дайте ему остыть на решетке и подавайте на стол.

К столу можно подать с кофе или молоком.

mirw24w.mirtesen.ru

Печенье из ржаной муки - рецепты с фото на vpuzo.com

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3238
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд19327
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1642)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(186)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1013)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(6663)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты7608
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из яиц
  • Салат Мимоза
  • Салат морской
  • Салат мясной
  • Салат Нежность

vpuzo.com

Рецепт ржаного печенья | Приготовление печенья из ржаной муки

ВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Данный рецепт ржаного печенья не сложный, а готовое печенье получается вкусное, чуть сладкое.

В воду добавить сахар, соду и растительное масло. Перемешать.

Добавить ржаную муку и вымесить тесто для ржаного печенья.

В данном рецепте ржаного печенья тесто оставить на 20-30 минут. Духовку разогреть до 180 градусов.

Рабочую поверхность смазать маслом. Раскатать тесто, формочками вырезать печенье (печенья получилось на 1 противень).

Печь ржаное печенье в течение 20-30 минут. Рекомендуем еще посмотреть пышную шарлотку с яблоками и вишней или шоколадную шарлотку с вишней.

Карточка рецепта

Название

Рецепт ржаного печенья

Опубликовано

2017-03-24

Время подготовки

1H

Время приготовления

30M

Общее время

1h40M

Средний рейтинг

Похожие публикации

recipebook.com.ua

Рассыпчатое печенье и печенье из ржаной муки (рецепт)

1) Муку просеять на рабочую поверхность и сделать углубление в середине. В углубление высыпать сахар, ванильный сахар.

2) Сливочное масло порезать и разложить по краю муки. Смешать все компоненты, тесто завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник.

3) Предвари­тельно разогреть духовку до 200 С. Выложить противень бумагой для выпечки.

4) Рас­катать тесто в корж толщи­ной 1/2 см и вырезать из не­го кружочки диаметром 3 см.

5) Выложить печенье на про­тивень и выпекать 10 минут на среднем уровне духовки до золотистого цвета.

6) Конфи­тюр протереть через сито и слегка разогреть, постоянно помешивая.

7)  Половину пече­нья намазать конфитюром (джемом) и сверху положить ненамазан­ное печенье.

8 ) Просеять са­харную пудру и смешать с 2 ст. л. горячей воды и лимон­ным соком. Равномерно нане­сти глазурь на печенье и дать ей подсохнуть.

Ингредиенты на 60 штук: 375 г муки, 125 г сахара, 1 ст ложка ванильного сахара, 250 г сливочного масла, 100 г малинового конфитюра или джема, 100 г сахарной пудры, сок 1 лимона

Ржаное печенье с миндалем

На фотографии по краям

Питательно, легко в приготовлении

Этапы приготовления:

1) Сливочное масло взбить в пену с желтком и клено­вым сиропом.

2) Ржаную муку и миндаль смешать с масля­ной массой.

3) Скатать из теста шар, завернуть его в лист пергамента и поставить на 1 час в холодильник.

4) Мин­даль, оставшийся для украше­ния, обдать кипятком, оста­вить ненадолго в воде, затем обдать холодной водой и снять шелуху. Промокнуть миндаль насухо полотенцем и разделить на половинки.

5) Предварительно разогреть ду­ховку до 180 "С. Смазать про­тивень сливочным маслом и посыпать мукой. Из теста сформировать шарики вели­чиной с грецкий орех, поло­жить их на противень, слегка сплюснуть и сверху выложить по половинке миндального ореха.

6) Выпекать печенье внизу духового шкафа около 25 мин.

7) Оставить печенье на кухонной  решетке для ох­лаждения.

Ингредиенты на 40 штук: 150 г размягченного сливочного масла, 1 желток, 50 г кленового сиропа (можно заменить любым другим сиропом), 200 г ржаной муки грубого помола, 50 г мелко натертого миндаля.

Для украшения: 20 миндалин

Источник: книга под редакцией Аннет Вольтер “Печем вкусно как никогда” 2003 г. Москва

pechenuka.com

---

Смотрите также

• 
  Мука для жидкого теста рязаночка
• 
  Как называется сито для муки
• 
  Serpo хождение по мукам текст
• Сладкая выпечка из овсяной муки
• 
  Пирог тыквенный с овсяной мукой
• 
  Торт диетический из овсяной муки
• 
  Творожные оладьи с овсяной мукой
• 
  Печенье из цельнозерновой муки постное
• 
  Оладушки из гречневой муки диетические
• 
  Мука из зеленой гречки гарнец
• 
  Камеди эмбрионы курицы с мукой