рис - все рецепты с использованием данного продукта. Рецепты с рисовой мукой для правильного питания
рис | Рецепты правильного питания
Ноя 14, 2016
Полезный обед: фаршированная скумбрия
Рубрика: Рецепты мясных блюд
Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия.
Ингредиенты: Скумбрия (или форель): 2 шт. Рис: ≈20-25 г. (сухого) Изюм: ≈15 г. Соль, перец: по вкусуОливковое масло Корица: 1/4 ч.л. Зира: 1/4 ч.л.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Окт 17, 2016
Полезная кокосовая рисовая каша
Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей
Полезная кокосовая рисовая каша обязательно придется по вкусу всем членам семьи - от детей до взрослых. А если еще посыпать ее орешками, украсить ягодами и кокосовой стужкой, полить любимым вареньем, то завтрак станет незабываемо вкусным, полезным и правильным. Баловать себя надо начинать уже с самого утра! :)
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Дек 07, 2015
Полезный обед: ризотто с морепродуктами и грибами
Рубрика: Рецепты мясных блюд
Почему-то редко готовлю рис, а тем более ризотто, а зря - очень и вкусно, и полезно, и сытно. Сегодня полезный обед с ризотто с морепродуктами и грибами.
Ингредиенты: Рис: 100 г. Лук репчатый: 1 шт. Чеснок: 1 долькаОливковое масло: 10 мл. Коктейль из морепродуктов: 200 г. Шампиньоны: 100 г. Соль/перец: по вкусу
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Ноя 11, 2015
Полезный обед: запеченная тыква с курицей и рисом
Рубрика: Рецепты мясных блюд, Овощные блюда рецепты
Обед, который не только очень вкусный и полезный, но еще и красивый с необычной подачей: запеченная тыква с курицей и рисом.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июл 09, 2015
Диетический обед: курица по-японски оякодон
Рубрика: Рецепты мясных блюд
Это блюдо очень простое, при этом очень вкусное и полезное. Курица по-японски оякодон. Оякодон означает "родители и дети", потому что в состав блюда входит и курица, и яйца. Такое блюдо можно подать как на завтрак (многие называют его "омлет по-японски"), а можно в качестве обеда.
Калорийность курицы по-японски оякодон на 100 гр. составляет 104 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 10 гр., жиры: 2,2 гр., углеводы: 9 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июл 02, 2015
Полезный плов с курицей: бириани
Рубрика: Рецепты мясных блюд
На завтрак сегодня были индийские томатные оладьи пудла, и я решила устроить очередной день индийской кухни. На обед приготовила, пожалуй, одно из самых известных индийский блюд: плов бириани с курицей. Рецептов этого блюда огромное количество. Наверное, у каждой индийской хозяйки есть свой рецепт приготовления бириани, ну а у меня, конечно, его полезная и диетическая версия - плов совсем нежирный и малокалорийный.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 21, 2015
Диетический рисовый пудинг
Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей
Хотя родиной рисового пудинга считается Англия, на самом деле в Индии существует древнее блюдо под названием кхир (рисовый пудинг), которое придумали еще двадцать веков назад. Но сегодня у нас на завтрак диетический вариант классического английского рисового пудинга.
Калорийность диетического рисового пудинга на 100 гр. составляет: 185 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 7 гр., жиры: 6 гр., углеводы: 27 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 10, 2015
Диетический плов по-турецки и котлеты из телячьего фарша
Очень вкусный, необычный, пряный, сладкий и острый одновременно плов по-турецки. Делать его очень просто, а получается изысканное, ни на что не похожее блюдо.
Калорийность диетического плова по-турецки на 100 гр. составляет около 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 14 гр.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 05, 2015
Куриные тефтели с подливкой
Рубрика: Рецепты блюд для детей, Рецепты мясных блюд
Хочу ввести новую рубрику "Детское меню", где собираюсь делиться рецептами, которые можно готовить для детей от года. Сразу хочу предупредить, что ни в коем случае не настаиваю, что детей надо кормить именно так, что мое мнение единственно верное. Кроме того, мне не хочется вступать ни в какие споры и баталии по поводу воспитания и кормления детей. Я не открою вам что-то новое и не буду изобретать новые рецепты, скорее это просто варианты того, что можно приготовить, ведь иногда так не хватает идей и просто голову ломаешь "Чем же накормить ребенка".
Не забудьте поделиться в соцсетях:
slezinger.ru
Статьи | Рецепты правильного питания
Ноя 17, 2017
Натуральный сахарозаменитель стевия: польза и вред
Рубрика: Статьи
Очень много вопросов по поводу сахарозаменителя, который я использую в своих рецептах. Я долго искала чем можно заменить сахар, чтобы это было и полезно, и без вреда для фигуры. Ни для кого не секрет, что большинство искусственных сахарозаменителей - это вред и яд. Я часто использую мёд и сладкие сухофрукты, такие как финики, инжир, курага. Это, конечно, самая натуральная и полезная замена сахара, но, подходит не ко всем рецептам, да и довольно калорийно получается.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Ноя 15, 2017
Пищевые добавки: их роль и влияние на здоровье человека
Сейчас очень сложно найти продукты, в которых не использовались бы пищевые добавки, красители и т.д. Давайте разберемся - зачем и почему их добавляют, а так же - настолько ли они опасны, как принято считать!Пищевые добавки используют для того, чтобы улучшить пищевые качества продуктов, а так же удешевить их производство. Применение пищевых добавок улучшает вкус, цвет, вид, консистенцию продуктов, и позволяет ускорить их изготовление, такие продукты могут храниться очень долго.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июн 21, 2017
Как высчитать КБЖУ готового блюда
Рубрика: Статьи
Очень часто у вас возникает вопрос - как высчитать КБЖУ готового блюда. Сегодня постараюсь понятно и доступно это объяснить. На самом деле, все очень просто.
Например, мы готовим маффины. Разберем на их примере. Для этого нам понадобятся все ингредиенты и кухонные весы - без них никак.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Апр 20, 2017
Правильное питание во время беременности
Рубрика: Статьи
Как и обещала, пишу про свой рацион и пп во время беременности. На всякий случай напомню, что я не врач - я лишь делюсь своим опытом. Никого не призываю делать и питаться точно так же!
В начале своей первой беременности я весила 80 кг., а к девятому месяцу 92. До беременности я питалась абсолютно неправильно, а во время уже было тяжело перестроиться. К тому же, я искренне считала, что теперь могу есть за двоих! Может, я вас расстрою, но это главный миф беременности. Просто очень многие расслабляются, хотят себя лишний раз побаловать и уже не заботятся о лишних килограммах.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Авг 27, 2016
Пальмовое масло. Мифы, польза и вред.
Рубрика: Статьи
Самый обсуждаемый и самый популярный в современном мире продукт, вокруг которого постоянные споры и обсуждения - это пальмовое масло. Сейчас его добавляют практически во все продукты - начиная от детских смесей, заканчивая десертами. Всемирный фонд дикой природы (WWF) уверяет, что в 50% упакованных продуктов содержится пальмовое масло. Давайте разберемся - чем вредно пальмовое масло, какое оно бывает и зачем его везде добавляют?!
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Июл 19, 2016
Сливочное масло: польза и вред
Рубрика: Статьи
Многие диетологи, а скорее псевдо-диетологи, кричат о вреде сливочного масла и о необходимости полностью исключить этот продукт из рациона. Якобы, проблема ожирения связана именно со сливочным маслом, оно вредно для здоровья и т.д. и т.п.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Апр 16, 2016
О нагревании мёда. Мифы и правда
Рубрика: Статьи
Многие слышали, читали и видели, что мед, якобы, становится вредным при нагревании. Где слышали, от кого, почему - неважно. Главное, что так говорят. А у нас принято верить на слово. Я так не люблю. Мне или научные данные подавай или нечего слухи распространять. Я стойко отвечала всем интересующимся, что вред от нагревания меда - это миф. Но когда с этим вопросом мне позвонил папа, потому что в моей книге рецепты с медом, а "я читал, что его нагревать нельзя", я не выдержала... Надеюсь, после этой статьи, все вопросы исчезнут.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Мар 25, 2016
Книга о правильном питании. Рецепты
Рубрика: Обзоры, Статьи
Друзья, в свой юбилей я с радостью представляю вам свою книгу
"Правильное питание. Рецепты".
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Фев 26, 2016
Стевия
Рубрика: Статьи
Все-таки, большинство людей, переходящих на правильное питание, в первую очередь интересуется десертами. Просто потому, что найти рецепт полезного обеда намного проще, нежели полезного низкокалорийного десерта.
В большинстве своих десертов я использую стевию. О ней я уже много писала и говорила - это 100% натуральное растение. Я безбоязненно даю десерты со стевией ребенку (главное, чтобы не было личной непереносимости или аллергии). Десерты со стевией во много раз полезнее сахара.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Окт 09, 2015
Где покупать продукты для правильного питания?
Рубрика: Обзоры, Статьи
Часто задают вопросы о том где я покупаю те или иные продукты. Отвечаю, не в целях рекламы, а поделиться мнением и впечатлениями. Раньше я бегала по разным магазинам в поисках муки, масла, творога и т.д., что-то заказывала в интернете. Но мне очень повезло, рядом с нашим домом недавно открыли магазин "ВкусВилл Избенка" - это магазины специализирующиеся на здоровом питании.
Не забудьте поделиться в соцсетях:
Страницы
Рисовая мука | Правильное питание
Рисовую муку получают путем помола зерен риса. Она считается наиболее полезной среди муки любых злаковых культур. Рисовая мука признана рекордсменом по уровню содержания растительного белка, она превосходно усваивается организмом и подходит для диетического питания.
Рецепты из рисовой муки
Рисовая мука является популярным компонентом многих основных блюд и десертов азиатской кухни, в том числе китайской, вьетнамской, тайской и японской. Этот продукт превосходно подходит для приготовления пельменей, макаронных изделий, японской пиццы, пончиков, сырников, супов, блинов, кексов, панировки для рыбы и котлет. Выпечка из рисовой муки просто получается воздушной, с зернистой структурой и аппетитной хрустящей корочкой.
Кроме того, рисовая мука прекрасно подходит для изготовления колбасных изделий, сырков, йогуртов, мороженого и сгущенного молока. Этот продукт используется как средство для сгущения соуса, кетчупа и майонеза.
Свойства рисовой муки
Муку из рисовых зерен производят из шлифованного риса, из-за чего в ней практически не содержится глютена. Поэтому она, как и гречка, является одним из разрешенных продуктов для людей с аллергией на белок. Рисовая мука легко и быстро усваивается человеческим организмом, поэтому она часто используется в качестве основы для приготовления первого прикорма малышей в возрасте трех — четырех месяцев.
Употребление блюд из рисовой муки позволяет обеспечить организм такими полезными микроэлементами, как калий, магний, цинк, фосфор, натрий, а также витаминами группы В. Благодаря такому химическому составу, рисовая мука рекомендуется людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, острым хроническим энтероколитом и сахарным диабетом. Она не способна вызвать изжогу, метеоризм, диарею и прочих расстройств пищеварения. Однако при чрезмерном систематическом употреблении блюд из рисовой муки может ослабиться перистальтика кишечника, что спровоцирует появление запора. Кроме того, существует реальная угроза быстрого увеличения массы тела и ожирения из-за чрезвычайно большой гликемической нагрузки, которую способна оказывать на организм рисовая мука.
Рисовая мука не обладает ярко выраженным запахом и вкусом, она является достаточно эффективным абсорбентом, а изделия на ее основе подвержены сухости из-за свойства риса активно впитывать влагу. Чтобы избежать быстрого высыхания готовых изделий из рисовой муки, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке. Сама рисовая мука должна храниться в закрытой посуде в прохладном и сухом месте, причем не более девяти месяцев.
Так же рекомендуем посмотреть
загрузка...
Загрузка... useful-food.ru
Здоровое питание: безглютеновая диета
Экология жизни. Здоровье: Многие люди задаются вопросом правильного питания. Их интересует, как составить рацион для здорового рационального питания, меню правильного питания на неделю и меню правильного питания на день
Многие люди задаются вопросом правильного питания. Их интересует, как составить рацион для здорового рационального питания, меню правильного питания на неделю и меню правильного питания на день. Рекомендации врачей зачастую расплывчаты: не есть острое, жирное, жареное.
Большинство диетологов рекомендует жесткие ограничения, призывая к раздельному питанию, вегетарианству, сыроедению. Истина довольно проста. Сегодня ученые объясняют большинство наших болезней малоподвижным образом жизни, перееданием и неправильным выбором продуктов питания в рационе. Они утверждают, что большинство болезней цивилизации (ожирение, диабет, гипертония, остеохондроз, артрит, атеросклероз) вызваны избыточным потреблением продуктов содержащих глютен.
Рацион с минимальным содержанием продуктов, имеющих в своем составе глютен, разумно ограниченное количество жиров и сахара оказывает профилактическое и лечебное действие на все системы организма.
Сбалансированное правильное питание помогает сохранить здоровье, остановить многие заболевания на ранней стадии, избавиться от лишнего веса, очистить организм от шлаков.
Такое питание поможет людям, страдающим астмой, атеросклерозом, аутизмом, различными аллергиями, атопическим дерматитом (экземой), катарактой, склерозом, ожирением, диабетом, нарушением обмена веществ, синдромом раздраженного кишечника, псориазом, лактозной непереносимостью, синдромом хронической усталости.
Меню правильного питания на каждый день.
Готовим сами: быстро, вкусно, без полуфабрикатов и консервантов.
Первый завтрак — хлеб из гречневой муки, сливочное масло, салат с овощами и семенами амаранта, творог, овсяная каша, имбирный чай с корицей и фенхелем.
Обед — овощной суп, вареная куриная грудка без кожицы, салат с овощами и семенами льна, фрукты, блины из рисовой муки, чай из стевии.
Полдник - тыквенные оладьи из рисовой муки, фрукты, зеленый кофе с палочкой корицы.
Ужин - салат с овощами и росторопшей, каша из зеленой гречки, зелень, иван чай.
Перед сном — кунжутное молоко, крекеры из гречневой муки.
Семена росторопши, льна, кунжута, фенхеля, амаранта рекомендуется предварительно измельчить в кофемолке. На основании этого примера вы можете составить для себя меню правильного питания на неделю.
Теперь раскроем секреты продуктов из нашей системы здорового питания
Гречневая мука - уникальный источник растительного белка. При регулярном ее употреблении, гречневая мука решает проблему запоров, очистки печени, укрепляет сосуды, улучшает обменные процессы в организме, облегчает состояние больных диабетом. Гречневую муку также следует употреблять при физических и умственных нагрузках.
Для профилактики атеросклероза и укрепления сердечно-сосудистой системы выпивайте два стакана гречневого киселя в день.
Для его приготовления возьмите 3 столовые ложки муки и разведите ее в 200 миллилитров холодной воды. Полученную смесь тонкой струйкой влейте в литр кипящей воды. Варите 10 минут, постоянно помешивая. Немного остудите. Добавьте мед и орехи.
Рецепты правильного питания на каждый день:
Белый соус с сыром
Соедините в кастрюле 50 грамм сливочного масла и гречневой муки, 600 миллилитров молока. Взбейте на медленном огне, до загустения, быстро доведите до кипения. Снимите кастрюлю с огня, добавьте 150 грамм тертого твердого сыра, по вкусу молотый черный перец и соль.
Шоколадный соус готовится аналогично, просто замените сыр на 100 грамм черного шоколада и 50 грамм сахарного песка.
Крекеры из гречневой муки
- 200 грамм гречневой муки,
- 200 грамм ржаной муки,
- 1 чайная ложка пекарского порошка,
- 1 чайная ложка молотого тмина,
- 100 грамм сливочного масла,
- 250 грамм обезжиренного творога,
- 100 миллилитров молока.
Как приготовить:
Смешайте пекарский порошок, тмин и муку, добавьте масло, молоко, творог, замесите тесто. Скатайте тесто в шар. Накройте его крышкой, оставьте полежать на 40 минут. Раскатайте тесто как можно тоньше (от этого зависит насколько будут хрустящими крекеры). Затем нарежьте тесто на прямоугольники, уложите их на противень, наколите вилкой. Противень поставьте в холодную духовку, выпекайте 30 минут при температуре 200 градусов.
Рисовая мука, как и гречневая, нужна людям, которые выбрали рацион без глютеносодержащих продуктов. Рисовая мука — традиционный продукт восточной кухни. Она имеет хорошую питательную ценность и высокое содержание растительного белка.
Рисовая мука подходит для питания людей любого возраста, особенно детям. Она применяется в диетическом и детском питании, а также для приготовления многих сладостей, соусов (в небольших количествах как загуститель).
Хозяйкам на заметку: Из гречневой и рисовой муки не рекомендуется готовить дрожжевое тесто. Чтобы из гречневой муки приготовить блинное тесто, добавьте в нее по 5 грамм пекарского порошка на каждые 200 грамм гречневой муки. Если вы делаете пекарский порошок сами, берите 5 грамм пекарского порошка на полкило муки.
Пекарский порошок в домашних условиях готовится просто. Тщательно перемешиваем по одной чайной ложки соды, рисовой муки (чтобы лимонная кислота и сода раньше времени не вступили в реакцию), лимонной кислоты (или заменяем лимонную кислоту 2 чайными ложками лимонного сока). Пекарский порошок готов. Его можно хранить в сухой стеклянной баночке, накрытой крышкой, не более двух недель, чтобы не слежался.
Из рисовой муки можно приготовить хорошее блинное тесто и тесто для домашней лапши.
Изделия из рисовой муки нужно выпекать немного дольше и при более низкой температуре, чем из пшеничной муки.
Вкусные рецепты на каждый день:
Тыквенные оладьи из рисовой муки
Возьмите один стакан рисовой муки, 200 грамм натертой тыквы, столовую ложку сахара, мелко нарезанную зелень. Смешайте все ингредиенты (кроме зелени) и жарьте на подсолнечном масле как обычные оладьи. Готовые оладьи посыпьте зеленью, по желанию можете полить сметаной.
Бланманже Вам понадобится: 5 стаканов молока, полтора стакана густых сливок, стакан рубленных грецких орехов (фисташек или фундука), 2 столовых ложек рисовой муки, сахар, тертая цедра лимона и тертый мускатный орех по вкусу. Разведите 2,5 стакана холодного молока с рисовой мукой. Оставшееся молоко и сливки прогрейте, добавьте орехи, перемешайте и осторожно влейте туда молоко с разведенной мукой.
Добавьте пряности, сахар, варите до загустения. Затем разлейте по чашечкам, охладите. Охлажденный десерт украсьте взбитыми сливками, тертым шоколадом, орехами, цукатами, листиками мяты.
Яблочный пирог из рисовой муки
250 грамм рисовой муки, чайная ложка молотой корицы, 150 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 100 грамм йогурта без добавок, 3 яйца, 6 яблок среднего размера. Яблоки натрите на терке. Взбейте масло и сахар, затем добавьте туда яйца, йогурт, снова взбейте. В последнюю очередь добавляйте рисовую муку, корицу и яблоки, хорошо перемешивая. Выпекайте 30 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Ученые доказали, что в организме человека, при постоянном употреблении безглютеновых продуктов, снижается количество кальция, железа, витаминов группы В и витамина D.
Пополнить запас кальция и других микроэлементов и витаминов вам помогут следующие продукты: кунжут, льняное семя, семена амаранта и расторопши.
Рецепт кунжутного молока
- 0,5 стакана кунжута,
- 2 стакана воды,
- мед по вкусу,
- один банан.
Как приготовить:
Кунжут перемолоть, залить водой, оставить на ночь, чтобы настоялся. Утром смесь процедить, положить в нее измельченный банан и мед, все тщательно взбить.
Кунжут противопоказан при повышенной свертываемости крови, тромбозах, мочекаменной болезни, проблемах желудочно-кишечного тракта. Во время беременности кунжут стоит употреблять с осторожностью.
Семена льна, добавленные в еду, отличный источник «витаминов молодости» А и Е, витаминов F и В. Кроме того, семена льна — идеальный продукт для похудения, так как они нормализуют деятельность кишечника, очищают организм от шлаков, уменьшают аппетит и снижают уровень сахара в крови.
Но льняное семя противопоказано тем людям, которые имеют проблемы с печенью, страдают мочекаменной болезнью.
Семена амаранта помогут вам пополнить недостаток витаминов группы В, омолодят вашу кожу и насытят весь организм кислородом, благодаря высокому содержанию сквалена. Ни одно растение в мире больше не содержит такой процент сквалена, как амарант.
Амарант противопоказан людям, страдающим холециститом, глютеновой энтеропатией, панкреатитом, мочекаменной и желчекаменной болезнью.
Семена расторопши богаты витаминами К, Е, D, витаминами группы B, хлорофиллом, различными ферментами, микро- и макроэлементами. Молотые семена расторопши можно добавлять в супы, каши, салаты и все продукты, которые не подвергаются термической обработке.
Лечебные свойства расторопши будут особенно полезны для послеоперационной реабилитации, в период восстановления после тяжелых болезней, при бронхиальной астме и других легочных заболеваниях, при заболеваниях суставов, органов зрения, болезней мочеполовой системы, при сахарном диабете. Семена расторопши также незаменимы для похудения.
Также читайте: Роковая ошибка, убивающая наш метаболизм
Щитовидная железа: 8 вещей в Вашем доме, которые наносят ей вред
Расторопша противопоказана детям до 12 лет, при обострении холецистита, желчекаменной болезни, при беременности.
Прежде чем выбрать для себя ту или иную диету, начать употреблять предложенные продукты здорового питания в лечебных целях, посоветуйтесь сначала со специалистом, чтобы не навредить своему здоровью.
Главное, во всем нужна мера. Употребляйте продукты без фанатизма, не делая их панацеей и не ожидая моментального эффекта. Здоровое питание должно быть разнообразным, натуральным и, конечно же, вкусным. Готовьте с любовью к себе, разнообразьте ваше меню, чтобы каждый день не впадать в уныние от супа из сельдерея или салата с капустой и морковкой. Если вы составляете для себя меню на каждую неделю, позаботьтесь о том, чтобы оно было здоровым и питательным. опубликовано econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках
econet.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»