Таблица соответствий мер, объемов и весов. Мука 80 грамм
Сколько в столовой ложке граммов
Масса продуктов в столовой и чайной ложках в граммах
Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане
Вода – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Горох – 170 грамм в стакане.
Изюм – 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Какао-порошок – 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.
Корица молотая – 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.
Кофе молотый – 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.
Крахмал – 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Крупа гречневая (гречка) – 165 грамм в стакане.
Крупа манная (манка) – 190 грамм в стакане.
Ликёр – 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.
Лимонная кислота – 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Мак – 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.
Молоко сгущенное – 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко сухое – 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко цельное – 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Молотый перец – 5 грамм в чайной ложке.
Мука пшеничная – 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Орехи – 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Пшено – 200 грамм в стакане.
Растительное масло – 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сахарный песок – 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Сливки – 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сливочное масло – 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сметана – 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Сода пищевая – 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Соль – 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Томат-пюре – 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Уксус – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Масса продуктов в столовой и чайной ложках в граммах
Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане Вода – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке. Горох – 170 грамм в стакане. Изюм – 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке. Какао-порошок – 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке. …Источник: rutxt.ru
Сколько в столовой или в чайной ложке грамм? Сахар, соль, уксус
18 Сентября 2016 .
Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка, а также принимая микстуры во время лечения, возникает вопрос – а сколько грамм того или иного продукта в 1 столовой или в 1 чайной ложке помещается?
Количество грамм или миллилитров, которое может вместить ложка, зависит от того, какое именно вещество нужно измерить, то есть, от его плотности и наполненности ложки – с верхом или без верха. Зачастую в рецептах, если не указано точно, имеется в виду ложечка, наполненная с верхом. Но для более точного соблюдения рецептуры всё же следует знать, сколько грамм в столовой ложке того или иного ингредиента помещается.
Распространено дозирование в чайных или столовых ложках и жидких лекарственных веществ. Медицинская практика учитывает, что в одной чайной ложке содержится 5 мл жидкости, а в одной столовой ложке – 15 мл жидкости. Если в качестве лекарственного растворителя выступает вода, но миллилитры можно легко перевести в граммы: в 1 чайной ложке получается 5 мл жидкости или 5 г, в одной столовой ложке – 15 г. Однако, точность таких измерений объема и веса лекарственных веществ может вызывать сомнения.
Теперь вы точно знаете, сколько грамм в столовой ложке можно захватить с горкой или без в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете для приготовления любого блюда или напитка.
Сколько в столовой ложке граммов
Добавляем ингредиенты в соответствии с рецептом. Сколько в одну столовую или же в чайную ложку помещается грамм сахара, слои, уксуса, муки, масла и других ингредиентов. Сравнительная таблица мер и веса продуктов для приготовления разных блюд и напитков.Сколько грамм в столовой ложке: таблица
Очень часто во многих кулинарных рецептах указывается точное количество ингредиента, необходимого для приготовления блюда. Но ведь не у каждой хозяйки на кухне имеются специальные кухонные весы.
Если подобная техника отсутствует в вашем доме не стоит отчаиваться. Измерить необходимое количество можно при помощи чайной, десертной или столовой ложечки.
Столовая ложка – это столовый прибор. Его объём составляет 18 миллилитров. Используется данный столовый прибор для поедания каш, первых блюд или других жидких кулинарных изысков.
При необходимости взвесить тот или иной продукт стоит учитывать плотность ингредиента и «загруженность» столового прибора. Вес с горкой и без, будет отличаться в пределах от 4 до 6 грамм.
Самые распространённые ингредиенты на кухне, требующиеся для приготовления блюда – это сахар, мука и соль. Поэтому меры измерения этих продуктов стоит знать обязательно.
Таблица: меры измерения других необходимых для приготовления блюд ингредиентов.
Часто во многих блюдах используется мёд. Это очень аллергенный продукт, поэтому стоит знать, сколько грамм мёда в столовой ложке, чтобы не превысить его разрешаемую дозу. Одна ложечка содержит 30 гр. мёда при условии, что он жидкой консистенции.
Подобные таблицы помогают на кухне. Они избавляют женщин от необходимости приобретения лишней кухонной техники и нагромождения кухонного пространства. Это значительным образом экономит время, физические силы и финансовые средства женщины.
Сколько грамм в чайной ложке: список
Чайная ложка – столовый прибор, используемый для поедания десертов, размешивания чая, кофе или других горячих напитков. Масса столового прибора с горкой и без, варьируется в пределах от 3 до 6 гр. Объём столового прибора – 5 миллилитров.
Сколько грамм в чайной ложечке самых часто используемых ингредиентов:
• Мелкого помола – восемь.
- Сахарного песка – восемь.
- Пшеничной муки – восемь.
Таблица: меры весов различных ингредиентов в чайном столовом приборе.
Сколько грамм в десертной ложке
Часто на кухне используются именно десертные ложки. Их объём – 10 миллилитров. Но мера измерения не является эквивалентом их объёма.
Вес самых распространённых продуктов и ингредиентов в десертных столовых приборах (в гр.):
- Соль пищевая – двадцать пять.
- Булгур – пятнадцать.
- Горох – пятнадцать.
- Перловка – пятнадцать.
- Рис – пятнадцать.
- Кускус – пятнадцать.
- Пшённая крупа – пятнадцать.
- Гречневая крупа – пятнадцать.
- Сахарный песок – двадцать.
- Манная крупа – пятнадцать.
- Мука (кукурузная, ржаная, пшеничная) – двадцать.
- Сухое молоко – девять.
- Сода – двадцать четыре.
- Сахарная пудра – двадцать.
- Кислота лимонная – пятнадцать.
- Разрыхлитель для теста – пять.
- Какао-порошок – пятнадцать.
- Молотый кофе – тринадцать.
- Мак – двенадцать.
- Желатин – десять.
- Горчица – девять.
Ингредиенты вязкой консистенции:
- Сгущёнка – двадцать пять.
- Пюре – двадцать пять.
- Повидло – тридцать.
- Мёд пчелиный – двадцать пять.
- Томатная паста – двадцать два.
- Сметана – двадцать.
Ингредиенты твёрдой консистенции:
- Фасоль – пятнадцать.
- Цукаты – двадцать пять.
- Грецких орех – пятнадцать.
- Свежая вишня, клюква, смородина – двадцать.
- Малина – десять.
Знание меры измерения поможет ей лучше ориентироваться в соотношении объёма и массы всех необходимых для приготовления продуктов и ингредиентов.
Сколько грамм в столовой и чайной ложке: таблица
Если на вашей кухне нет специальных кухонных весов на граммы, но стоит отмерить определённое количество продукта, то сделать это можно при помощи чайной, десертной или столовой ложки.Источник: ladytrand.ru
Сколько грамм в столовой ложке?
Сколько грамм в столовой ложке?
Зависит, конечно же от самой ложки. Тот факт, что ложка называется столовой еще не определяет однозначно ее размер. В среднем столовая ложка может вместить в себя от 15 до 18 грамм воды. Вес продуктов с большей плотностью, разумеется, будет несколько больше.
Сколько грамм в столовой ложке? Все зависит от того, какой именно продукт Вы хотите измерить столовой ложкой, а также от размера самой столовой ложки. Они также бывают разными. Но обычно в одной столовой ложке 25 грамм сахара, а остальные продукты также колеблются до 30 грамм.
Ну Лана молодец, дала полный ответ на вопрос сколько же грамм в столовой ложке, от себя хочу лишь добавить, что не только на вес влияет состав продукта насыпанный в не, но и столовые ложки бывают разными, разные по объму, конечно же это смешно звучит, но ложки сейчас изготавливают во многих странах и в каждом магазине как минимум предложат российский или китайский вариант ложки, не говоря уже о других странах, например стандарт американской столовой ложки вмещает в себя 14,7867648 миллилитра. В основном их изготавливают до 18 миллилитров. В России изготавливают два варианта ложек – по длине 7 (семи) сантиметровой и 5 (пяти) сантиметровой, а по ширине 4 (четыре) сантиметра. Так что если вам точно надо знать о том, сколько ваша домашняя столовая ложка вмещает в граммах того или иного продукта сначала необходимо измерить е объм!
Если ложка размером 7х4 см, то вот такие данные:
молоко 20 грамм
сахар 20-25 грамм
мука – 10-15 грамм
соль 25-30 грамм
молотые орехи – 10-15 грамм
рис – 15-20 грамм
Если ложка размером 5х4 см, то вот такие данные:
молоко 12 грамм
сахар 10-15 грамм
мука – 7-12 грамм
соль 14-20 грамм
молотые орехи – 8-12 грамм
рис – 12-17 грамм
Не стоит забывать, что все данные приведены для полной ложки с quot;горкойquot;.
Для всех, кто хочет точно знать, сколько грамм различных продуктов помещается в столовой ложке, могу порекомендовать ознакомиться с таблицей, в которой приведено соотношение массы и объма продуктов. В среднем принято считать, что объм столовой ложки – 18 мл.
Полный вариант таблицы смотрите здесь.
Сколько грамм в столовой ложке.
- В разных странах принять разный объем столовой ложки. В России это 18мл, это значит что воды поместиться 18 грамм. Количество остальных веществ получается умножением 18г на плотность этого вещества (кг/м3) и делением на 1000.
Сколько грамм в столовой ложке
1 Перец красный молотый – 9 граммов
2 Трава сухая – 10 граммов
3 Овсяные хлопья (quot;Геркулесquot;) – 12 граммов
4 Вода – 15 граммов
5 Маргарин (растопленный) – 15 граммов
6 Сухари молотые – 15 граммов
7 Трава свежая – 15 граммов
8 Уксус – 15 граммов
9 Кефир, простокваша, ряженка – 18 граммов
10 Кофе молотый – 25 граммов
11 Ликер – 20 граммов
12 Лимонная кислота – 20 граммов
13 Масло растительное – 20 граммов
14 Молоко цельное – 20 граммов
15 Сливки, сметана – 20 граммов
16 Горох – 22 граммов
17 Какао – 25 граммов
18 Корица (молотая) – 25 граммов
19 Крупа гречневая – 25 граммов
20 Крупа манная – 25 граммов
21 Масло сливочное – 25 граммов
22 Мука пшеничная – 25 граммов
23 Пшено – 25 граммов
24 Сахарный песок – 25 граммов
25 Сметана – 25 граммов
26 Сода пищевая – 25 граммов
27 Рис – 25 граммов
28 Крахмал – 30 граммов
29 Мед натуральный – 30 граммов
30 Молоко сгущенное – 30 граммов
31 Соль – 30 граммов
Столовые ложки по стандартам не относятся к измерительным инструментам. Вообще, они могут отличаться несколько по размеру, тем более в разных странах. Воды содержится примерно 15-18 грамм, а вес сыпучих веществ зависит, во-первых, от плотности, а также от того, накладывать их с горкой или без горки.
Все зависит от того, что вам необходимо взвесить, например в столовой ложке 15 грамм воды, 30 грамм пшеничной муки или крахмала, 20 грамм растительного масла, 30 грамм соли, 25 грамм сахара и так далее. Массу пищевых продуктов в 1 столовой ложке можно посмотреть здесь.
Сколько грамм в столовой ложке
- Масло сливочное – 15 грамм;
- Сахарная пудра – 8 грамм;
- Какао – 7 грамм;
- Кукурузный крахмал – 12 грамм;
- Яичный белок – половины яйца;
- Муки – 10 грамм;
- Тертый пармезан – 8 грамм;
- Рис – 15 грамм;
- Геркулес – 13 грамм;
- Соль – 20 грамм;
- Сахар – 15 грамм;
- Сироп – 10 грамм;
- Желток – 1 яйца.
Все зависит от того какой продукт находится в ложке. Вес различных продуктов в столовой ложке разный. Например:
- мука пшеничная – 21;
- гречка – 23;
- овсянка – 12;
- манка – 24;
- перловка – 25;
- рис – 25;
- сахар – 25-28;
- соль – 30-31;
- мед – 30;
- сливочное масло – 30;
- растительное масло – 20;
- вода – 15;
- уксус – 15;
- лимонная кислота – 15;
- сода – 28;
- молотая корица – 20;
- молотые орехи – 15;
- молоко – 22.
В столовой ложке может находиться различное количество граммов того или иного вещества, все зависит от его плотности.
Ниже приведены примеры веществ находящихся в столовой ложке и дано количество граммов:
Какао-порошок – 25 грамм.
Кофе молотый – 20 грамм.
Крахмал – 30 грамм.
Лимонная кислота – 20 грамм.
Молоко сгущенное – 30 грамм.
Мука пшеничная – 30 грамм.
Растительное масло – 20 грамм.
Сахарный песок – 25 грамм.
Сода пищевая – 28 грамм.
На вопрос были даны два замечательных ответа, сколько грамм вещества вмещает ложка, но автор вопроса, спрашивая quot;сколько грамм в столовой ложке?quot; мог иметь в виду вес самой ложки. Так вот:
- серебряная ложка (стандартная) весит от 65 до 80 грамм
- золотая ложка (стандартная) – около 90 грамм
Вода – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Горох – 170 грамм в стакане.
Изюм – 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Какао-порошок – 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.
Корица молотая – 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.
Кофе молотый – 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.
Крахмал – 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Крупа гречневая (гречка) – 165 грамм в стакане.
Крупа манная (манка) – 190 грамм в стакане.
Ликр – 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.
Лимонная кислота – 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Мак – 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.
Мед (уд. вес 1,3) – 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Молоко сгущенное – 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко сухое – 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко цельное – 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Молотый перец – 5 грамм в чайной ложке.
Мука пшеничная – 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Орехи – 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Пшено – 200 грамм в стакане.
Растительное масло – 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Рис – 180 грамм в стакане.
Сахарный песок – 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Сливки – 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сливочное масло – 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сметана – 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Сода пищевая – 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Соль – 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Томат-пюре – 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Уксус – 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Фасоль – 190 грамм в стакане.
Хлопья овсяные – 80 грамм в стакане.
Количество грамм в столовой ложке зависит от того, что в ней находится.
Приведу вес в граммах самых распространенных продуктов, которые находятся в столовой ложке.
Мука пшеничная – 25 гр.
Мука картофельная – 20 гр.
Сухари молотые – 15 гр.
Крупа гречневая – 25 гр.
Масор сливочное(растопл.)- 20 гр.
Молоко цельное -30 гр.
Молоко сгущное – 30 гр.
Томат-паста – 30 гр.
Томат-пюре – 25 гр.
Сахарный песок – 25 гр.
Столовая ложка в качестве измерительного инструмента часто используется в рецептах, особенно в рецептах домашних заготовок, для того, чтобы не ошибиться в количестве необходимых ингредиентов я всегда использую одну и ту же столовую и чайную ложку, размеры ложек бывают разные и насыпать в них можно разное количество сахара, соли, можно насыпать с маленькой или большой горкой. Если брать средние значения, то воды или уксуса, масла растительного содержится 20 грамм, соли 30 грамм, сахара 25 грамм. Обычно именно эти ингредиенты надо измерить более точно. Если крупа плотная, например рис, пшено, перловка, то ее примерно 25 грамм, если крупа в виде хлопьев, например геркулес, то ее в два раза меньше.
Сколько грамм в столовой ложке? Полезная информация для всех
Сколько грамм в столовой ложке? Зависит, конечно же от самой ложки. Тот факт, что ложка называется столовой еще не определяет однозначно ее размер. В среднем столовая ложка может вместить вИсточник: info-4all.ru
ekskyl.ru
Таблица соответствий мер и весов
Считается, что хорошему повару точные пропорции без надобности, ему, мол, не-знаю-какое-по-счету чувство подсказывает, сколько отмерять того или иного продукта. У меня подобного чутья отродясь не было, я из тех людей, у кого при виде фразы “муки добавьте столько, сколько возьмет тесто”, пропадает всякое желание готовить.
В общем, для себя и собратьев по разуму по несчастью публикую таблицу соответствий мер, весов и объемов всевозможных продуктов. И собираюсь ее пополнять!
Таблица соответствий мер, объемов и весов (в граммах)
| Продукт | В стакане на 250 мл. | В стакане на 200 мл. | В столовой ложке | В чайной ложке | В одной штуке |
| Апельсин | – | – | – | – | 150-200 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 | – |
| Баклажан | – | – | – | – | 200-220 |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 | – |
| Вишня свежая | 185 | 150 | 30 | – | – |
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 | – |
| Гвоздика молотая | – | – | – | 3 | – |
| Гвоздика (бутоны) | – | – | – | 4 | – |
| Горох лущеный | 230 | 184 | 25 | 5 | – |
| Горох нелущеный | 200 | 160 | – | – | – |
| Горчица | – | – | – | 4 | – |
| Дрожжи сухие | – | – | – | 3 | – |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 | – |
| Кабачок мелкий | – | – | – | – | 150-200 |
| Какао | – | – | 20 | 10 | – |
| Капуста | – | – | – | – | 1000-1500 |
| Картофель | – | – | – | – | 100 |
| Кешью очищенный | 130 | 104 | – | – | – |
| Кислота лимонная | – | – | 25 | 8 | – |
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 | – |
| Корень пастернака | – | – | – | – | 80-100 |
| Корица молотая | – | – | 20 | 8 | – |
| Кофе молотый | – | – | 20 | 7 | – |
| Крахмал картофельный | 200 | 160 | 30 | 9 | – |
| Крупа “Геркулес” | 70 | 50 | 12 | 3 | – |
| Крупа гречневая | 210 | 170 | 25 | 8 | – |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 | – |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 | – |
| Крупа пшенная | 220 | 200 | 25 | – | – |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 | – |
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 | – |
| Кунжут | 180 | 145 | 14 | – | – |
| Ликер | – | – | 20 | 7 | – |
| Лимон | – | – | – | – | 50-70 |
| Лук репчатый | – | – | – | – | 75 |
| Мак | 155 | 135 | 15 | 5 | – |
| Макароны | 230 | 190 | – | – | – |
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 | – |
| Маргарин топленый | 230 | 180 | 14 | 4 | – |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 | – |
| Масло сливочное | 210 | 168 | 40 | 15 | – |
| Масло топленое | 240 | 185 | 20 | 5 | – |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 | – |
| Миндаль очищенный | 160 | 130 | 30 | 10 | – |
| Молоко сгущенное | – | – | 30 | 12 | – |
| Молоко сухое | 120 | 96 | 20 | 6 | – |
| Молоко цельное | 250 | 205 | 19 | 5 | – |
| Морковь | – | – | – | – | 75 |
| Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 | – |
| Мука пшеничная | 160 | 130 | 25 | 8 | – |
| Овсянная крупа | 170 | 135 | 18 | 5 | – |
| Огурец | – | – | – | – | 100 |
| Перец молотый | – | – | 18 | 5 | – |
| Петрушка (корень) | – | – | – | – | 150 |
| Петрушка (зелень) | – | – | – | – | 50 |
| Помидор | – | – | – | – | 60-100 |
| Пюре ягодное | 350 | 290 | 50 | 17 | – |
| Рис | 235 | 185 | 25 | 8 | – |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 | – |
| Сахар кусковой | 200 | 140 | – | – | – |
| Сахарная пудра | 190 | 145 | 23 | 7 | – |
| Сахарный песок | 200 | 160 | 25 | 8 | – |
| Свекла | – | – | – | – | 75 |
| Сельдерей | – | – | – | – | 80 |
| Сливки | 250 | 200 | 20 | 7 | – |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 | – |
| Сода питьевая | – | – | 28 | 12 | – |
| Соль | 325 | 260 | 30 | 10 | – |
| Стучок сладкого перца | – | – | – | – | 30-50 |
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 | – |
| Томат-пюре | 300 | 250 | 30 | 10 | – |
| Творог | – | – | 17 | 5 | – |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 | – |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 | – |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 | – |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 | – |
| Фасоль | 320 | 256 | – | – | – |
| Фундук очищенный | 170 | 130 | 30 | 10 | – |
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | – | – |
| Чечевица | 210 | 190 | – | – | – |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 | – | – | – |
www.orangekitchen.ru
Таблица мер и весов -
Ложки и стаканы в граммы
1 щепотка - менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) - 0,5 г
1 капелька=3 капли - 1/4 ч.л. (для жидкостей) - 1,25 г
1 ч.л. (для жидкостей) 5 г
3 ч.л. - 1 ст.л. - 14,3 г
2 ст.л. - 28,35 г
4 ст.л.=1/4 стакана - 56,7 г
8 ст.л.=1/2 стакана - 113,4 г
8 ст.л. (муки) - 72 г
16 ст.л. = 1 стакан - 1/2 фунта - 226,8 г
32 ст.л. = 2 стакана - 1 фунт - 453,6 г
64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта - 907 г
Весы:
1/2 унции - 10 г
3/4 унции - 20 г
1 унция - 25-28 г
1 1/2 унции - 40 г
2 унции - 50 г
3 унции - 75 г
4 унции - 110 г
5 унций - 150 г
6 унций - 175 г
7 унций - 200 г
8 унций - 225 г
9 унций - 250 г
10 унций - 275 г
12 унций - 350 г
1 фунт - 450 г
Меры жидкости
1 ч.л. - 5 мл
1 десертная ложка - 12 мл
1 ст.л. - 15 мл
1 шот (shot) - 25 мл
1 маленький стакан - 125 мл
1 большой стакан - 250 мл
1 жидкая унция - 30 мл
1 пинта - 568 мл
1 глаг (glug) - около 20 мл
Соотношение мер веса и объема
Сахар: стакан - 200 г, 1 ст.л. - 25 г
Соль - 1 ст.л. - 25 г
Мука: стакан - 160 г (для пшеничной), 130 г (для ржаной), 1 ст.л. - 25 г
Чашка = 240 мл.
1 палочка сливочного масла = 113 грамм
1 палочка = 8 столовых ложек
1 ст. ложка сливочного масла = 14,1 грамм
1 чашка масла = 2 палочки
Температура
Газовая отметка F (фаренгейт) C (цельсий)
1/4 110
1/2 130
1 275 140
2 300 150
3 325 170
4 350 180
5 375 190
6 400 200
7 425 220
8 450 230
9 475 240
Для духовок с конвекцией уменьшить температуру на 10-20С.
Коэффициенты пересчета из
Унций в граммы: умножить число унций на 28.3 для получения граммов
Граммов в унции: умножить число граммов на 0,0353 для получения унций
Фунтов в граммы: умножить число фунтов на 453,59
Фунтов в килограммы: умножить число фунтов на 0,45
Унций в миллилитры: умножить число унций на 30
Чашек в литры: умножить число чашек на 0,24
Градусов по Фаренгейту в градусы по Цельсию: вычесть 32 градуса из числа градусов по Фаренгейту, умножить на 5, затем разделить на 9, чтобы получить градусы по Цельсию
Градусов по Цельсию в градусы по Фаренгейту: умножить число градусов по Цельсию на 9, разделить на 5, затем добавить 32
Дюймов в сантиметры: умножить число дюймов на 2,54
Сантиметров в дюймы: умножить число сантиметров на 0,39
Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:
1 стакан= 140 грамм
1 столовая ложка( без "горки") = 10 грамм
1 чайная ложка (без "горки") - 3 гр.
3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)
Мука пшеничная цельно зерновая:
1 стакан = 125 грамм
1 столовая ложка = 7,8 грамма
1 чайная ложка = 2,6 грамм
3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм
Сахарная пудра:
1 стакан - 120 грамм
1 столовая ложка - 7.5 грамм.
1 чайная ложка - приб.3грамм
Сода:
1 столовая ложка(с горкой "верхом") = 15 грамм
1 чайная ложка =5 грамм
Разрыхлитель:
1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Белый сахар\светлокоричневый сахар (Demerara):
1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм
Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм
Обычная соль:
1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм
Мед,патока,кукурузный сироп,варенье:
1 стакан = 330 грамм
1 столовая ложка = 21 грамм
1 чайная ложка = 7 граммов
1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм
Сливочное масло:
1 стакан = 230 грамм
1 столовая ложка = 14 грамм
1 чайная ложка = 4,6 грамма
1/2 стакана - 1 столовая ложка=100 грамм
Butter stick("палочка" масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла
Рис:
1 стакан = 140 грамм
Орехи:
1 стакан орехов молотых в муку - 85грамм
1 стакан орехов измельчённых в крошку - 100 грамм
1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм
Шоколад:
1 стакан шоколадных "чипсов" - 200 грамм
Сухофрукты:
1 стакан измельчённых сухофруктов - 150 грамм
Мелкая кокосовая стружка :
1 стакан= 100 грамм
Молотый мак:
1 стакан =85 грамм
Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл
1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек
3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки
Жидкость вес:
100 мл воды = 100 граммов воды
100 мл = 90 грамм растительного масла
Дрожжи:
В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных) 1:3 (т.е на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих (2 ст.ложки))
Соотношение: Масло сливочное и растительное:
Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного
100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)
200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)
1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла
100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла
Желатин:
1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов
1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм
Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды
Яйца:
Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз
Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм
L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов
XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более
Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:
заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре
Как заменить яйца на яблочное пюре:
1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре
Как сделать из простой муки самовосходящую:
К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя
Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:
Увеличение:
с Диаметра 22 см- 24 см +20%
22 см -26 см +40%
22 см -28 см +60%
Уменьшение:
с диаметра 26 см -24 см -15%
26 см-22 см -30%
28 см -22 см -40%
Иностранные меры веса:
Pound = 465 грамм
Ounce = 28,35 грамм
Fluid Ounce = 29,57 мл
Американская чашка - 237 мл
kulimania.livejournal.com
Масса продуктов в столовой и чайной ложках в граммах
Сколько грамм в столовой ложке, в чайной ложке и в стакане
Вода - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Горох - 170 грамм в стакане.
Изюм - 155 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Какао-порошок - 25 грамм в столовой ложке, 9 грамм в чайной ложке.
Корица молотая - 20 грамм в столовой ложке и 8 грамм в чайной ложке.
Кофе молотый - 20 грамм в столовой ложке, 7 грамм в чайной ложке.
Крахмал - 150 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Крупа гречневая (гречка) - 165 грамм в стакане.
Крупа манная (манка) - 190 грамм в стакане.
Ликёр - 20 грамм в столовой ложке и 7 грамм в чайной ложке.
Лимонная кислота - 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Мак - 135 грамм в стакане, 15 грамм в чайной ложке.
Мед (уд. вес 1,3) - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Молоко сгущенное - 30 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко сухое - 100 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Молоко цельное - 204 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Молотый перец - 5 грамм в чайной ложке.
Мука пшеничная - 130 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке.
Орехи - 170 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Пшено - 200 грамм в стакане.
Растительное масло - 230 грамм в стакане, 20 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Рис - 180 грамм в стакане.
Сахарный песок - 200 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Сливки - 200 грамм в стакане, 14 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сливочное масло - 17 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Сметана - 210 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке.
Сода пищевая - 28 грамм в столовой ложке и 12 грамм в чайной ложке.
Соль - 325 грамм в стакане, 30 грамм в столовой ложке и 10 грамм в чайной ложке.
Томат-пюре - 190 грамм в стакане, 25 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Уксус - 250 грамм в стакане, 15 грамм в столовой ложке и 5 грамм в чайной ложке.
Фасоль - 190 грамм в стакане.
Хлопья овсяные - 80 грамм в стакане.
Средняя:Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (633 голоса)
rutxt.ru
| Продукты | Стакан | Ложка | ||
| гранёный до краёв 250 мл | граненый до каймы 200 мл | столовая 18 мл | чайная 5 мл | |
| Мука пшеничная, ржаная | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Макаронные изделия | 230 | 190 | - | - |
| Сухари измелченные | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Крахмал | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Крупы: | 200 | 160 | 25 | 8 |
|
210 | 170 | 25 | 8 |
|
230 | 185 | 25 | 8 |
| 220 | 180 | 25 | 8 | |
|
180 | 145 | 20 | 6 |
| 170 | 135 | 18 | 5 | |
| 140 | 110 | 22 | 6 | |
| 90 | 70 | 12 | 3 | |
| Бобовые: | 220 | 175 | - | - |
|
230 | 185 | - | - |
| 210 | 170 | - | - | |
| Молоко, кефир, ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Молоко сухое | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Сметана: | 250 | 200 | 20 | 9 |
| 250 | 200 | 25 | 11 | |
Творог:
|
- | - | 17 | 6 |
|
- | - | 20 | 7 |
| Масса творожная | - | - | 18 | 6 |
| Масло сливочное | - | - | 50~70 | 30 |
| Масло сливочное (растопленное) | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Масло растительное | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Маргарин (растопленный), майонез | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Сало топленое | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Мед натуральный (жидкий) | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Сахар-песок | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Соль | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Сода питьевая | - | - | 28 | 12 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Ликер | - | - | 20 | 7 |
| Лимонная кислота | - | - | 25 | 8 |
| Желатин (порошок) | - | - | 15 | 5 |
| Какао | - | - | 15 | 5 |
| Кофе молотый | - | - | 20 | 7 |
| Ягоды: - брусника | 140 | 110 | - | - |
|
165 | 130 | - | - |
| 200 | 160 | - | - | |
| 190 | 150 | - | - | |
| 150 | 120 | 25 | - | |
| 145 | 115 | - | - | |
| 210 | 165 | - | - | |
| 180 | 145 | - | - | |
|
175 | 140 | - | - |
|
155 | 125 | - | - |
| 200 | 160 | - | - | |
| 195 | 155 | - | - | |
|
- | - | 20 | 6 |
| Соки фруктовые и овощные | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Томатный соус | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Томатная паста | - | - | 30 | 10 |
| Варенье | - | - | 45 | 20 |
| Джем | - | - | 40 | 15 |
| Повидло | - | - | 36 | 12 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 | - | - |
| Изюм | 165 | 130 | 25 | - |
| Мак | 155 | 120 | 15 | 4 |
Орехи:
|
175 | 140 | 25 | 8 |
| 160 | 130 | 30 | 10 | |
| 170 | 130 | 30 | 10 | |
| 140 | 110 | 10 | 4 | |
|
120 | 90 | 20 | 7 |
Специи:
|
- | - | - | 3 |
|
- | - | - | 4 |
|
- | - | 20 | 8 |
|
- | - | - | 5 |
|
- | - | - | 6 |
|
- | - | - | 4,5 |
| - | - | - | 4 | |
vegett-ann.blogspot.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»