Как сделать квас из ржаной муки в домашних условиях. Квас из муки ржаной
Закваска из ржаной муки для кваса рецепт с фото пошагово и видео
Закваска из ржаной муки для кваса
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 1 порцию
Блюдо рассчитано на 1 порцию.
Вода
200 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 169 ккал |
| Белков: | 4 гр |
| Жиров: | 1 гр |
| Углеводов: | 37 гр |
| Б/Ж/У: | 10 / 2 / 88 |
| Н0 / С0 / В100 | |
Время приготовления: 5 д
P5D
Опубликовано: WhiteSin
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
150г. ржаной цельнозерновой муки засыпать в банку объемом 0,7 литра. Залить муку 200г. теплой воды.
Шаг 2:
Хорошо перемешать до однородной консистенции, неплотно прикрыть крышкой. Поставить в удобное для брожения место, где нет сквозняка, на три дня.
Шаг 3:
В течении трех дней закваска запузырится.
Шаг 4:
А значит теперь ее нужно подкормить. Для этого добавить столовую ложку муки.
Шаг 5:
Размешать до жидкой каши. Если необходимо, долить воды.
Шаг 6:
Так же неплотно прикрыть крышкой и поставить для дальнейшего брожения.
Шаг 7:
В течении пары дней сделать еще несколько таких подкормок. Готовая закваска увеличится в объеме в два раза и приобретет вид как на фото. Теперь ее можно использовать для приготовления кваса в пропорции 2 столовые ложки на 1 литр воды.
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Также узнайте... |
 Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно
|
05.07.2016 15:12 Автор: Елена Саблина 
Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда
10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго
Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин
Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин
50 дел которые нужно успетьдо 30 лет. Вы успели?
Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень домаzhenskoe-mnenie.ru
Чем полезен квас из ржаной муки
На сегодняшний день квас из ржаной муки является самым питательным и лечебным напитком, поскольку имеет не только хороший вкус, но и способствует излечению многих заболеваний. Ещё в древние времена на Руси такой напиток использовали для лечения авитаминоза, так как в его состав входят не только полезные микроэлементы, молочная кислота и аминокислоты, но и большое количество витаминов.
Квас положительно влияет на работу всех систем человеческого организма, способствует уничтожению вирусов, повышая тем самым иммунитет, регулирует обменные процессы. При этом все свои полезные свойства квас из ржаной муки приобретает в процессе брожения. Однако на этот счёт возникает много споров, поскольку многие утверждают, что все свойства напиток получает за счёт входящих в него компонентов. Ещё издавна были известны целебные свойства ржи. В своём составе она содержит витамины группы В, минералы и пищевые волокна. Отвар из её колосьев применяли при лечении органов дыхания, кожи, мочеполовой системы, ЖКТ, также с их помощью нормализировали обменные процессы в организме. Дрожжи использовались для лечения различных воспалений и инфекций, заболеваний ЖКТ, органов дыхания и кровообразования. А в настоящее время доказано, что они оказывают лечебное воздействие при сахарном диабете, нарушениях эндокринной и нервной систем, болезнях кожи и многих иных. К тому же, все компоненты, входящие в состав дрожжей, легкоусвояемые человеческим организмом.
При этом квас из ржаной муки рекомендуется употреблять до приёма основной пищи. В этом случае он способствует нормализации кислотности, кровяного давления, способствует выделению желудочного сока, отлично поднимает настроение и быстро устраняет усталость.
Однако квас имеет некоторые противопоказания. Так, необходимо осторожно употреблять его тем, кто имеет проблемы с пищеварением, а также тем, кто страдает циррозом, мочекаменной болезнью и гипертонией.
Используется квас как в качестве самостоятельного напитка, так и в составе иных блюд.
Для того чтобы иметь возможность приготовить напиток в домашних условиях, ниже предлагается несложный рецепт кваса из ржаной муки.
Для приготовления кваса понадобится полстакана сахара, полкилограмма ржаной муки, восемь литров воды, двадцать грамм дрожжей.
Дрожжи необходимо развести в воде и оставить на некоторое время для увеличения их объема. Мука заливается кипятком и замешивается тесто средней густоты. Тесто при этом должно остыть. Далее оно заливается тёплой водой, добавляется сахар и дрожжи. Все ингредиенты перемешиваются и ставятся в тёплое место для брожения на один день. По прошествии времени, отвар необходимо процедить и поставить в холодное место на несколько дней, после чего можно будет употреблять вкусный и полезный напиток.
Таким образом, квас способствует восстановлению мозгового кровообращения, укреплению мышцы сердца, увеличению потенции. Также квас из ржаной муки снимает боли в грудной клетке, появляющиеся в результате пневмонии, лечит дисбактериоз, способствует разложению и выведению из организма мёртвых клеток, укрепляет зубы, лечит язвенную болезнь, а также способствует снижению веса.
На сегодняшний день известно большое количество разновидностей квасов. Так, он может быть кислым, сладким, фруктовым, изюмным или окрошечным, белым или красным и т. д. Однако большую пользу может принести квас из ржи, поскольку такой напиток является не только профилактическим средством от многих болезней, но и самим лекарством от них. Поэтому, когда возникает вопрос, что приготовить из ржаной муки, не стоит долго размышлять и сделать из неё квас, обеспечив, тем самым, свой организм многими полезными веществами, витаминами и аминокислотами.
fb.ru
Квас из ржаной муки в домашних условиях: рецепты пошагово
30 января 2017 2334
Каждый знает, что в жаркую погоду от жажды хорошо спасет домашний квас. Если выпить этот напиток, то не только спасешься от жары, но и получишь заряд сил. Он способствует улучшению пищеварения, если пить его регулярно, то из организма будут выводиться соли и токсины.
Еще в таком уникальном напитке содержится много витаминов, больше всего группы В и витамин С. Раньше славяне использовали квас для лечения тех, кто болел цингой.
Полезные и вкусовые качества этого напитка неоспоримы, но далеко не каждый знает, как его правильно готовить. Существует несколько самых популярных рецептов кваса.
Классический рецепт
| ржаной муки - | 600 г |
| воды - | 8 л |
| свежих дрожжей - | 20 г |
| сахара - | 30 г |
| Время приготовления: 4320 минут | Калорийность на 100 грамм: 28 Ккал |
Процесс приготовления классического кваса из ржаной муки в домашних условиях:
- Дрожжи необходимо залить немного подогретой водой и оставить их постоять примерно 2-3 часа при комнатной температуре;
- Муку нужно размешать в воде. Если берется 600 граммов муки, то воды потребуется примерно пол-литра;
- После этого к размешанной в воде муке добавляют сахар, а в последнюю очередь вливают настоявшиеся дрожжи;
- Нужно перемешать все ингредиенты в воде и оставить постоять примерно 1 сутки;
- По истечении суток нужно процедить получившуюся жидкость, разлить её по банкам или бутылкам и оставить в прохладном месте на 2 суток.
Ржаной квас без использования дрожжей
Что потребуется для приготовления:
- 300 г ржаной муки;
- 4 столовые ложки сахарного песка;
- 60 г изюма;
- 2 л воды.
Время приготовления – около 2 суток.
Калорийность – 26 ккал на 100 г.
Рецепт кваса из ржаной муки без дрожжей пошагово:
- В муку нужно будет добавить пару столовых ложек сахарного песка;
- В муку постепенно вливается слегка теплая вода, масса доводится до консистенции, напоминающей сметану.
- После этого проверяют, нет ли комочков, снова все тщательно перемешивают и добавляют изюм;
- Полученная смесь должна быть в глубокой кастрюле, что бы в процессе вырастания она не вышла за края. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 1-2 дня. По истечении суток изюм вынуть;
- Закваска будет готова, когда начнет издавать явный запах кваса;
- Для того, что бы изготовить сусло, нужно взять 300 граммов закваски, добавить в неё 3 столовые ложки муки и 2 столовые ложки сахарного песку. Все тщательно перемешать и оставить чуть-чуть постоять при комнатной температуре;
- После этого сусло нужно добавить к 2 литрам теплой воды и перемешать. Кастрюлю нужно закрыть крышкой и накрыть полотенцем;
- Бродить напиток должен около 4-5 часов.
Старинный рецепт «Крестьянский квас»
Что потребуется для приготовления:
- 600 г ржаного солода;
- 200 г ячменного солода;
- 400 г ржаной муки;
- 70 г ржаного сухого хлеба;
- 800 г патоки;
- 14 л воды;
- 100 г меда.
Время приготовления – около 3 суток.
Калорийность – 35 ккал на 100 г.
Приготовление данного кваса из ржаной муки:
- Берется ржаной и ячменный солод и перемешивается с мукой. Полученную смесь разбавляют тремя литрами теплой воды и оставляют настаиваться 11 часов;
- Полученное тесто кладут в кастрюлю и ставят в горячую духовку на пару часов;
- После того, как тесто постояло в духовке, в него вливают еще кипятка и ставят обратно уже на 18-20 часов;
- По истечению этого времени полученная масса кладется в большую емкость и заливается 9 литрами горячей воды;
- Массу размешивают, крошат туда сухой хлеб и оставляют стоять пару часов в теплом месте и лучше в темноте, накрыв чем-нибудь емкость;
- После того, как полученная масса больше не растет и начинает постепенно оседать, её процеживают;
- Процеженную массу смешивают с 3 литрами кипятка и оставляют постоять час, после снова сцеживают, получается сусло;
- В сусло добавляют половину патоки и закрывают его крышкой. Оставляют стоять примерно 19 часов;
- После этого квас выносят на холод, добавляют оставшуюся патоку и ждут охлаждения напитка. Когда он приобретет темно-коричневый или даже красный оттенок его можно пить.
Свекольный ржаной напиток
Что потребуется для приготовления:
- большая свекла;
- 3 л воды;
- 8 столовые ложки сахара;
- 300 г ржаной муки.
Время приготовления – около 3 суток.
Калорийность – 32 калории на 100 г.
Приготовление напитка:
- Свеклу помыть и почистить, а потом натереть на терке;
- Взять стеклянную тару или кастрюлю, положить туда свеклу, муку и 8 столовых ложек сахара;
- Добавить 3 литра воды, накрыть крышкой и оставить на 3 суток;
- После этого полученную жидкость необходимо процедить и разлить по банкам. Пить охлажденным.
- Приятного аппетита!
Квас по-украински
Что потребуется для приготовления:
- 400 г ржаного солода;
- 200 г ржаной муки;
- 200 г сухого пшеничного хлеба;
- 300 г земляники;
- 400 г патоки;
- 20 г корицы;
- 20 г мяты;
- 200 г изюма;
- 9 л воды.
Время приготовления – около 22 суток.
Калорийность – 45 ккал на 100 г.
Процесс приготовления:
- В кастрюлю нужно положить солод, ржаную муку, сухой хлеб, землянику, мяту и корицу;
- Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны, а потом залиты теплой водой. Воды нужно взять около 6 литров;
- Полученная смесь остается на 4 суток настаиваться в теплоте.
- Потом добавляют еще 1-2 литра теплой воды, оставляют постоять час, а потом сцеживается квасное сусло;
- Полученный напиток нужно разлить по емкостям и добавить в него изюм;
- Настаивать нужно в тепле 3-4 дня, а на холоде 14 дней. Оптимальной температурой для холодного брожения будет 2 градуса тепла. Такой квас очень долго хранится и славится своим вкусом;
Советы по приготовлению
- лучше всего при приготовлении кваса в домашних условиях использовать не приобретенную воду в магазине, и тем более не из-под крана, а родниковую или талую воду;
- если при приготовлении ржаного кваса используют не только муку, но и сухой хлеб, то лучше всего выбирать классический ржаной, без всяких добавок и различных специй;
- при настаивании напитка правильнее использовать стеклянную тару или эмалированную посуду;
- квас лучше всего выпить свежим, потому что через пару суток он начнет бродить и превратиться в алкоголь;
- хранят готовый напиток в холодном месте;
- если брать какие-то ягоды, то они должны быть обязательно спелыми.
В жаркую погоду организму человека требуется именно такой вкусный и полезный напиток. В состав кваса из ржаной муки входят аминокислоты, которые полезны, но человеческий организм сам их не вырабатывает, а также в нем много витаминов и других полезных веществ.
Оценить статью:
-2
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Квас из ржаной муки. Рецепт белого кваса с фото
Квасом из ржаной муки можно не только утолить жажду в летнюю жару, но использовать домашний ржаной квас для приготовления холодника, окрошки.
Рецепт кваса из ржаной муки на закваске. Ржаная закваска необходима для первого приготовления белого кваса, «гуща» многими хозяйками покупается на рынке или берется у знакомых, которые постоянно «ставят» домашний квас.
Закваска для белого кваса из ржаной муки готовится в домашних условиях просто и быстро, поэтому имеет смысл приготовить свою, домашнюю закваску, тем более, что «гуща» прослужит Вам долго.
Полезные свойства домашний белый квас из ржаной муки набирает во время процесса брожения, благодаря брожению в хлебном ржаном квасе образуется уникальный состав органических кислот и микроэлементов.
Совет от Чудо-Повара. Полученный путем брожения напиток, кроме утоления жажды, поднимает настроение, повышает аппетит, способствует быстрому перевариванию пищи, обладает многими полезными свойствами и содержит большое количество витаминов.
Рецепты кваса из ржаной муки можно разделить на те, в которых присутствуют дрожжи, и те, в составе которых дрожжей нет.
Разница вкусов у этих двух подобных напитков заключается в их резкости, а именно в различном содержании в хлебном квасе пузырьков.
Ржаной квас на закваске из дрожжей выходит резче и игристее. Однако, первый, процеженный напиток лучше всего использовать только для питья, так как у первого процеженного кваса возможен специфичный дрожжевой запах.
Ингредиенты для рецепта кваса из ржаной муки с дрожжами
- вода чистая, отфильтрованная – 3-4 литра;
- дрожжи свежие прессованные – 10 г;
- мука ржаная обдирная – 250 г;
- сахар-песок – 3-4 ст.л.
- корочки черного хлеба (по желанию).
Рецепт кваса из ржаной муки белого
- Стакан теплой воды из общего объема, указанного в рецепте, выливаем в миску.
- Затем высыпаем в него ложку сахарного песка и крошим дрожжи, перемешиваем. Присыпаем сверху небольшим количеством муки и оставляем в тепле, как опару на тесто.
- Муку насыпаем в другую емкость и выливаем в нее кипятка столько, чтобы получилось тесто по густоте, как на оладьи.
- После того, как тесто из муки немного остынет и станет не горячим, а теплым, перекладываем его в чистую стеклянную емкость или эмалированную кастрюлю.
- Далее добавляем к этой массе оставшийся сахар, подошедшие дрожжи и заливаем всю смесь теплой, кипяченой водой, перемешиваем. По желанию и для усиления цвета кладем несколько подсушенных в духовке сухариков.
- Прикрываем горлышко сосуда марлей и оставляем для брожения примерно на сутки, в теплом месте. Время брожения кваса зависит от температуры помещения, в котором он находится.
- Затем процеживаем готовый напиток через мелкое сито или два слоя марли в чистые бутылки или банки, плотно закрываем крышками и помещаем в холодильник. Оставшуюся на дне гущу не выливаем, а оставляем для последующего приготовления кваса.
- После охлаждения и отстаивания в течение примерно 8-12 часов напиток полностью готов к употреблению.
Разливаем квас из ржаной муки по бокалам, по желанию в каждый добавляем кусочки льда, листочки мяты и подаем к столу.
загрузка...
chudo-povar.com
рецепт без дрожжей из солода ржаного ферментированного
Квас всегда относился к самым любимым напиткам россиян. На сегодняшний день рецептов приготовления данного напитка существует очень много. А вот исконно русским напитком считается все-таки квас, который приготовленный именно из ржаной муки. К тому же он считается еще самым полезным из всех видов хлебного кваса. Ведь ржаная мука – кладезя полезных веществ. В ней содержатся витамины группы В, С, К, макроэлементы, такие как кальций, калий, магний, натрий, фосфор.
Также ржаная мука содержит микроэлементы: железо, селен, медь, марганец, цинк. В следствии этого квас, приготовленный на основе ржаной муки, способен прекрасно утолить жажду, является не только диетическим, но и профилактическим продуктом. А за счет большого содержания полезных веществ и витаминов ее даже рекомендуется применять при лечении авитаминоза. Благотворно действует квас из ржаной муки на организм человека, повышает работоспособность.
Именно в процессе брожения он приобретает все целебные и полезные свойства. К тому же данный напиток является очень полезен людям, которые имеют такой диагноз как гастрит с пониженной кислотностью, гипертоническая болезнь, заболевания сердца, ослабленный иммунитет, дисбактериоз. Кислоты, которые входят в состав напитка также способны разлагать и выводить из организма больные и мертвые клетки. Этот вид кваса является совсем безопасным для тех, кто сидит на диете, ведь он относится к низкокалорийным и совсем не содержит жиров.
А теперь рассмотрим непосредственно как приготовить квас из ржаной муки, ниже Вашему вниманию приведены самые распространенные рецепты.
Рецепт закваски для кваса из ржаной муки
Для приготовления понадобится:
- 500 г ржаной муки;
- 2 ст. л. сахара;
- Вода;
- 10-12 ягод изюма.
Приготовление:
Возьмите соедините муку, сахар, добавьте воду в таких количествах чтоб у Вас получилась смесь по консистенции напоминающая густую сметану. Этот рецепт как Вы уже обратили внимание не включает в свой состав дрожжи. И чтобы ускорить процесс брожения добавьте 10-15 ягод изюма. Мыть изюм не нужно, просто переберите его. Поставьте банку на пару дней в теплое место. Когда гуща будет иметь кислинку, можно заняться приготовлением кваса.. Конечно, чтобы долго не ждать, можно добавить в первую порцию гущи дрожжей. Но в таком случае в квасе будет чувствоваться их вкус, и исчезнет только после приготовления несколько партий.
Рецепты кваса из ржаной муки делятся дрожжевые, то есть в их состав входят дрожжи, и соответственно в составе которых дрожжей нет, бездрожжевые. Отличие вкуса данных напитков все-таки наблюдается, а заключается оно именно в их резкости, различное содержание пузырьков.
В домашних условиях можно приготовить из солода, ржаного ферментированного молотого не только вкусный, но и безумно полезный, квас, который обладаем оздоровительными свойствами.
На закваске ржаной квас из дрожжей получается игристее и резче.
Квас из ржаного солода с дрожжами
Для приготовления понадобится:
- 3-4 л отфильтрованной, чистой воды;
- 10 г свежих прессованных дрожжей;
- 250 г ржаной муки;
- 3-4 ст. л сахарного песка;
- Корочки хлеба.
Приготовление:
Для начала необходимо вылить стакан теплой воды из общего объёма в миску, после чего всыпьте в него ложку сахарного песка и раскрошите туда дрожжи, перемешайте. Сверху присыпьте небольшим количеством муки и поместите в теплое место. Оставшееся количество муки насыпьте в другую емкость, вылейте в нее столько кипятка, чтобы образовалось густое тесто как к примеру, на оладьи.
За тем, как наше тесто остынет, и станет теплым его необходимо переложить в стеклянную чистую емкость или эмалированную кастрюлю. После этого всыпьте к массе оставшуюся часть сахара, подошедшие дрожжи и залейте всю смесь кипяченой, теплой водой, перемешайте. Для усиления цвета добавьте несколько сухариков подсушенных в духовке.
Прикройте горлышко сосуда марлей и оставьте на сутки для брожения в теплое место. По истечению данного времени необходимо процедить данный напиток с помощью мелкого сита или марли в чистые банки или бутылки, плотно закройте их крышками, поместите в холодильник. Гущу которая осталась на дне не выливайте, а приберегите для последующего приготовления кваса. Напиток готов к употреблению после охлаждения примерно в течении 8-12 часов. Как Вы успели заметить данный рецепт довольно таки прост, так что сделать в домашних условиях этот напиток Вам не составит особого труда. Отличным вариантом будет разлить квас по бокалам, добавить кусочки льда, листочки мяты и можно подавать на стол!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь
Понравилась статья? Сделай репост!
Статьи по теме:
alkozona.ru
Квас из ржаной муки
Лето – знойная пора, от которой спасают лишь прохладительные освещающие напитки. А почему бы не приготовить их самостоятельно в домашних условиях? Конечно же, мы имеем в виду бодрящий и холодненький квас из ржаной муки, а как его сделать вы узнаете из нашей статьи.
Рецепт кваса из ржаной муки
Ингредиенты:
- мука ржаная – 315 г;
- вода фильтрованная – 3 л;
- сахар белый – 105 г;
- мята – по желанию;
- изюм – 55 г;
- хлеб ржаной – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления домашнего вкусного кваса без дрожжей, ржаную муку заливаем кипятком и быстренько перемешиваем, чтобы не было комков. Далее бросаем сахар и по желанию немного мяты. Полученную смесь остужаем, добавляем промытый заранее изюм и ржаной хлеб. Накрываем посуду тонкой марлей и убираем в прохладное место примерно на 2 дня. После появления на поверхности пенки, можно смело сказать, квас из ржаной муки готов к употреблению! Осталось только процедить напиток, разлить по пластиковым бутылкам и использовать по назначению.
Домашний квас из ржаной муки
Ингредиенты:
- ржаная мука – 990 г;
- вода питьевая – 10 л.
Для закваски:
- черный хлеб – 455 г;
- сахар – 65 г;
- сухие дрожжи – 15 г;
- вода.
Приготовление
Перед тем, как сделать квас из ржаной муки, необходимо приготовить закваску. Ведь именно она является гарантией успеха вкусного освежающего напитка. Итак, хлеб режем небольшими кубиками и подсушиваем их на сухой сковороде. Воду кипятим в глубокой кастрюле и выливаем в чистую литровую банку. Бросаем подсушенные сухари, сахар и размешиваем. Прикрываем емкость чистой марлей и остужаем до температуры 35 градусов. Далее вводим сухие дрожжи, перемешиваем и оставляем закваску бродить, прикрыв сверху салфеткой.
Из ржаной муки и фильтрованной воды замешиваем жидкое тесто и выкладываем готовую закваску. Ставим сусло на сбраживание на 3 дня, а потом напиток фильтруем через марлицу и разливаем в бутылки.
Белый квас из ржаной муки
Ингредиенты:
- ржаная мука – 85 г;
- сахар – 75 г;
- прессованные дрожжи – 5 г;
- вода;
- изюм – горсть.
Приготовление
Ржаную муку подрумяниваем несколько минут на сухой сковороде. Затем пересыпаем ее в банку, заливаем небольшим количеством воды. Добавляем по вкусу сахарный песок и хорошенько все перемешиваем. Полученную смесь выкладываем в чистую трехлитровую банку, доливаем воду, бросаем чуть-чуть свежих дрожжей, изюм и снова перемешиваем. Оставляем напиток примерно на сутки в покое, прикрыв сверху пластиковой крышкой. Первый квас получится не особо вкусным, поэтому его аккуратно сливаем, а в гущу добавляем новую порцию обжаренной муки, сахара и заливаем свежей водой. Настаиваем 2 дня, процеживаем и разливаем домашний квас по бутылкам.
Деревенский квас из ржаной муки
Ингредиенты:
- хлеб ржаной – 235 г;
- вода – 4 л;
- мука ржаная – 155 г;
- корень хрена – 95 г;
- прессованные дрожжи – 20 г;
- натуральный мед – 30 г;
- сахар – 455 г;
- изюм;
- листья свежей мяты – по вкусу.
Приготовление
Ржаной хлеб нарезаем полосками и подрумяниваем в духовке. Муку подрумяниваем несколько минут на сухой 
сковороде. Высыпаем сухари в эмалированную большую кастрюлю и заливаем горячей водой. Оставляем посуду на 2 часа, а потом хлебный настой процеживаем через марлицу в другую емкость. Вливаем дрожжи, разведенные в небольшом количестве воды, бросаем сахар, муку и размешиваем все деревянной ложкой. Ставим смесь на несколько часов бродить, до появления пены. Корень хрена шинкуем на мелкой терке, смешиваем кашицу с медом и выкладываем в готовую квасную основу. Тщательно все размешиваем, процеживаем напиток, разливаем по банкам и бросаем в каждую несколько листочков свежей мяты и изюминок. Закрываем крышками и отправляем на 3 часа в холодильник.
womanadvice.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»