172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Ресторан Дядя Вася. Мука кафе гаванская отзывы

Ресторанный критик: отзыв о кафе «Мука»

ООО «Забыли сахар» представляет… Кому читать лень, все-таки написано для одного района города, — суперпозитивное место, рекомендую тремя конечностями из четырех. Локально для жителей Острова, разумеется. Но всего Острова, тут есть вещи, ради которых стоит пересечь сушу даже с Первой линии. Чай не суши какие подают! А ведь я еще не успел забыть забавное кафе «Эммаус», что продержалось в этих краях всего-то ничего-то... И как забудешь — напротив оно, тут, вот, по диагонали. Так никто и не заехал в угловое помещение.

Если трубку поднимают только с шестой попытки звонка, не с шестого гудка, не ленивым утром, а в восемь часов выходного вечера, это одно из двух: или бардак всепоглотивший, или аншлаг всепоглотивший. Поэтому «назначенный» человек не может взять трубку — режет салаты и мешает мохито как проклятый. Думаю, хостес в заведении на сорок посадок просто нет. И ведь оказался прав.

Какое по счету сие место с названием «Мука» только в нашем городе, я не приму му́ку вспомнить. Последним, по-моему, был бар в Мучном переулке. Тут хоть не адрес отрабатывают, а само слово. Паста? Пицца? Хлеб? Выпечка? Все вместе, все, что ассоциируется с мукой. И второй зал — «магазин хлеба и пирожных». Об этом зале можно и не узнать, потому что...

Как и подумал, гостя не ждут. «Можно сесть, да?» — «Куда угодно». — «Сюда?» — «Сюда нельзя». — «Так куда можно?» Девчушка «первый день в общепите», но отвечает бойко. Интересно, правду или бред отсебятины? На второй день гораздо бодрее и... осознаннее. Для «на раёни» вообще загляденье.

Цены прекрасны! Кофе — 70, чай — 120, вода — от 150, большой лимонад — 190, фреши — 190. Меню не отстает. Первая мысль самая важная: если тут еще и вкусно, то это ХИТ. Сливовый пирог — 95, эклеры — 75, самые дорогие десерты в стаканчиках — 190, большинство блюд — не больше 300! Домашний хлеб — 50! И это 650-граммовый «кирпич»! Не 650 рублей, как в универсаме азбучном...

Дизайнер неплохой, нерв у заведения есть, стандартным не назвать — по фото смогу опознать. Только очень неопытный дизайнер. Вроде фасад более чем правильный, все современно и приятно, хочется остаться, все развлекает контрастными красками, не дает скучать или признать кафе экономкласса. А вот свет в игре не участвует. Видимо, первый день Школы Дизайнеров, когда говорят, что окна светлые, а там, где темно, нужен свет, прогулял этот очень неопытный дизайнер? Здесь все наоборот. Романтики, конечно, нет совсем: предложение девушке с Наличной парень с улицы Беринга не пойдет делать сюда, на Гаванскую. Кежуал, семейный кежуал и… домой с пакетом хлеба.

Нисуаз (390) — сырой тунец, соль только чувствуется, не татаки, а крайне приятные ломтики «натюрель», хороший микс, заправка похожих нот, томат, картошка, стручковая фасоль, яйцо в состоянии «в мешочек». Да, не «гламур»: анчоусы, видимо, все поменяли на сливки, их много надо, но это точно вкусно — раз, и это точно качественно исполнено — два.

Нисуаз

Салат с цыпленком сувид и грибами (330) — простоватый лист, кажется, зато крайне аппетитная цыпа, ассорти грибов на четыре сорта, тут не обманули, и замечательная заправка — вкус повара не обманул. Наверное, можно иначе, но претензии не придумать!

Салат с цыпленком сувид и грибами

Тыквенный крем-суп с белыми грибами (250): свежий, приятный, горячий, сливочный, однако не мешающий вкусу самой тыквы, и сливочная мягкость белых грибов — не «наш ответ Бокюзу», но ни единой оговорки у меня нет. Отлично.

Тыквенный крем-суп с белыми грибами

Гаспачо с крабовым мясом (390) — неплохо, но это, скорее, «томатный суп», довольно яркий. А вот холодной огуречной свежести нет вовсе. И краб плотными кусочками, вот и начал походить в профиль на треску какую... Недаром крабовые палочки делают из трески и ее подруг. Лимоном пригасили еще, не идет это мякоти... Точно съедобно, «три с плюсом». Максимум.

Гаспачо с крабовым мясом

Суп с лососем и угрем (390) — один из лучших бульонов за год, достаточно рыбы, помидор конкассе не мешает ансамблю, но вот картошки «кубической» многовато. Нет, даже не «многовато»: когда в первую ложку попадает пара кубиков, впечатление от богатого супа, по сути, концентрированной радости, становится таким дешевым, простым, банальным. Разрывая сердце, уточнив цену, признаю, что «только четверочка».

Суп с лососем и угрем

Булочки бао — неожиданно для меня — «с уткой» (210) проиграли «конверту» с тунцом и кремом из тофу (210). Ждал яркости, утка-то в пасте неплохая, да и терияки должен щекотать сосочки на языке… Проиграл! Тунцовый — лучший выбор. Хотя тут много вариантов бао, сами пробуйте!

Булочки бао

Сливочная мафия жестоко захватила в заложники котенка и шантажирует повара! Со сливками не только сливочная паста, но и с уткой конфи сливочная, четыре сыра с трюфельным соусом со сливками... Все «макароны» домашние, могут приготовить с любым видом пасты. Когда надо было пасту подавать на стол, девушка пришла с месседжем: «Закончились тальятелле, что вы хотели. Можем приготовить...» Тогда казаречче!

Паста с уткой конфи, фундуком, грибами (350) — вот тут сливочность «делает» вкус утки, которой более чем достаточно, не главным. Есть, не поспорить, чувствуется, но не на первом месте. Отменная паста и как мучное изделие, ел бы без соуса, и как «паста»: блюдо, общность, объединение продуктов ради одной цели — ублажить. Рекомендую крайне и пока удаляюсь совещаться с Борисом, что сделать в этом рецепте, как перевести акцентов шкалу. Предлагать повару уменьшить сливки не буду — у него нож в руках, может и...

Паста с уткой конфи, фундуком, грибами

Пицца «Четыре сыра» (490), во-первых, выглядит бледновато, хоть и дно, как потом выясняется, чуть румянее. Нет «четырех сыров», этого богатого впечатления, переклички, яркости, даже половинной от идеала. Один, да и тот банальный. Так еще и кажется... видно, чем-то сливочным смазали тесто «перед» сыром.

Пицца «Четыре сыра&raquo

Эклер клубничный (75) — ни одного вопроса, цену учитывая. Свежий. Вкусный. Точно. Точка. И не так сладко.

Эклер клубничный

Пироги не хуже. Сливовый лучше яблочного (95), даже по срезу теста, похожего на шарлотку, видно. Но рекомендую оба. Наверное, будь у меня дом и кот, купил бы с собой именно дюжину сливовых. Кота побаловать.

Пирог сливовый

Пирог яблочный

Панакота в стакане (190) — наверное, самый равнодушный ко мне десерт... или я равнодушен... взаимно это у нас. Конкретный вариант далек от «чистой классики», но как же хорош! Да, крамбла сверху могло быть чуть поменьше, но маракуйя желе спасает. Скучно от массы сливочной — вкрапления черненьких семян чиа. Отменно.

Панакота в стакане

Итого. Первый опыт во всем, даже салфетки в подставке двух размеров. Есть детское меню, оно на столах, не ищите на картоне основном. Есть радость на выходе, что бывает редко со мной, несмотря на череду вопросов, есть своя ниша. Ниша, которую не просто назвали маркетологи, а ту, что понимают, чувствуют, органично занимают. Кафе локальное, на улице с почти отсутствующим случайным трафиком. Думаю, тут не нужны ланчи, а дневная скидка при таких ценах будет шептать пару слов — «слишком дешево».

allcafe.ru

Ресторан Дядя Вася - ресторан, метро Приморская, Гаванская ул., 22, Санкт-Петербург — Яндекс.Карты

Уютно. Не для шумных посиделок. Прийти кофе попить и слегка перекусить. Плюсы: Уютно. Быстро обслуживают. Можно принести с собой алкоголь без пробкового сбора. Минусы: Нет крепкого алкоголя. Выбора пива...

читать на Boombate

Дичайшие ошибки в меню, просто невозможно поверить, что это никто даже не читал перед отправкой в печать. Стыдно должно быть. Заявленные в салате тигровые креветки оказались мелкими обычными креветками, аж 500 рублей за 4 штучки - не многовато ли? Это называется обман. Ну до кучи 650 рублей за два маленьких "мидальона" не лучшего качества в чем-то коричневом - тоже перебор. Соус "деми класс" действительно ничего общего с демигласом не имел. Ризотто - просто невкусная каша. "Экспрессо" и десерты заказывать уже не стали, пошли в другое кафе. Не знаю, кто там увидел "средние цены". Блюда дорогие, при этом качество оставляет желать лучшего, жуткое меню с сырами "чедыр" и "мацарелла". Не рекомендую.

Очень приятное место с красивым интерьером, вкусной кухней и приветливыми профессиональными официантами. Обязательно приду еще!!! Спасибо Плюсы: 5++++++++++++++++++++++Советую!!! Минусы: покамись нет алкоголя...

читать на Boombate

Этот ресторан произвёл на меня большое впечатление. Во первых хочу рассказать о интерьере. В целом создаётся впечатление очень уютное, домашние. Отдельные фрагменты из общей картины выделяются, наверное...

читать на Boombate

Не рекомендуем для посещения. Плюсы: Удалось запарковаться недалеко. Вежливый официант. Интересное кулинарное шоу по телевизору (настолько интересное, что отвлекало от еды). Минусы: Порции маленькие. Обслуживание...

читать на Boombate

Уютное место Плюсы: Интерьер, вкусная еда, удобное место расположения, немного посетителей Минусы: Небольшие порции, ошибки в меню

читать на Boombate

Хорошее место как для совместного отдыха, так и для приватных встреч. Хороший выбор еды

По купону очень выгодно получается. Отличное место для семейного ужина, я бы сходила к ним еще раз. Плюсы: Сервис отличный, ходила с подругой, больше никого не было в зале. Официант подходил часто и был...

читать на Boombate

Прекрасный ресторан, с аутентичной обстановкой и достойной кухней. Обслуживание на высшем уровне. Уверенная пятерка!

Прекрасный отдых! Внимательное обслуживание! Но самое незабываемое впечатление от изысканных блюд! Очень порадовали со вкусом подобранный интерьер, живая музыка и великолепное исполнение танцевального дуэта. Здесь все в гармононии: цена и качество! Спасибо за незабывемый вечер! Огромное спасибо за праздничное настроение!

yandex.ru

Ресторан Дядя Вася - ресторан, метро Приморская, Гаванская ул., 22, Санкт-Петербург — Яндекс.Карты

читать на Boombate

Хорошее место как для совместного отдыха, так и для приватных встреч. Хороший выбор еды

читать на Boombate

www.yandex.ru

Ресторан Мука на Гаванской улице (м. Приморская): меню и цены, отзывы, адрес и фото - официальная страница на сайте

Мука – это приветливое кафе, посвященное лучшим мучным блюдам от пасты до паровых булок и предлагающее сладкоежка отдельное, и очень внушительное, меню десертов.

Интерьер кафе Мука лаконичный и минималистичный, со скандинавским характером: приглушённые серый, синий и бежевый образуют основную цветовую гамму. Плитка пола и стен дополняется деревянными столами и стульями, из «изюминок» декора – часто встречающийся мотив разделочной доски. Например, зеркала заключены в рамы именно этой формы. В просторном зале нашлось место и большой витрине, манящий гостей выставленными сладостями, и длинным полкам с разной выпечкой и хлебом для продажи, и детской зоне до игр малышей.

Меню кафе строится на идее о натуральных продуктах и любви у мучным блюдам. При этом оно разнообразно и знакомит гостей как с классическими позициями типа пасты и пиццы, так и с гастрономическим потенциалом муки в руках вдохновенного шеф-повара. Попробуйте утиную ножку с пармезаном и киноа, салат с кальмаром, которого нафаршировали тем же киноа, водорослями чукка и все это – под кунжутным маслом. Всего предлагаются 12 видов паст, включая и уникальные, которые вы можете попробовать только в Муке, и 6 разновидностей пиццы. Для паровых булочек Бао, традиционных в Китае, есть пять начинок, и во все добавлено ореховое масло. Также в кафе можно побаловать себя капкейками, горячими круассанами, свежеиспечённый имбирным печеньем… все, что только может представить воображение, есть в десертном меню

В кафе Мука гостей ждут на завтраки или маленький кофе-брейк в течение всего дня. Малышам всегда принесут принадлежности для рисования. В заведении работает вайфай.

Мука – это необычное место, созданное с любовью к уникальному продукту с долгой историей, которое радость поделиться своим уютом и гостеприимством. Приходите сюда вдвоем с любимым человеком, компанией друзей или всей семьей, а может, и в одиночку, ведь нужно уметь баловать себя.

tomesto.ru