Рецепт запеканка творожная без муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность творожная запеканка без муки

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

4 (80%) проголосовало 2

Сегодня приготовим ну оооочень диетическую запеканку. Придется повзбивать белки, но вы ведь это уже умеете? Диетическая творожная запеканка без муки и манки – звучит усладой для ушей любого диабетика.

0.2ХЕ

Для того чтобы десерт получился нужно будет купить нормальный жирный домашний творог. Обезжиренный потечет, а связать его будет нечем. Жирность десерта будет не критичная, пользы больше, углеводов меньше. Все как доктор прописал, как говорится.

Ингредиенты:

• 250 грамм творога
• 100 мл молока
• 2 яйца
• Ванилька
• Цедра лимона
• Масло для смазки формы

Как готовится диетическая творожная запеканка без муки и манки:

1. Размешайте творог до однородности. Можно делать это вилкой, можно – в блендере. Далее смешайте с желтками, натертой цедрой лимона, пряностями по желанию и молоком. Следите, что получаемая масса была не жидкой. То есть если творог жидковатый, молока добавляйте меньше.
2. Отдельно взбейте белки до пиков. Легче это делать в охлаждённой форме, добавив щепотку крупной соли.
3. Смешайте творог и белки. Разложите в смазанную маслом форму. Выпекайте – 30 минут и 170 градусов.

Запеканка получается очень диетическая, хлебные единицы такого десерта можете не считать. Только не забывайте, что одна порция – 200 грамм. А это уже 270 ккал. Поэтому не переедайте. Другие вкусные запеканки тут.

Калорийность запеканки на 100 грамм:

Углеводы – 2 гр

Жиры – 8 гр

Белки – 13 гр

Калории – 138 ккал

diabetdieta.ru

Запеканка творожная, калорийность | Здоровое питание

Мар-19-2013 Автор: KoshkaS

Запеканка – так называют запечное на сковороде (или в духовке) блюдо, ингредиенты для которого обычно мелко нарезаются или в используются в виде пюре. Ингредиенты для приготовления запеканки могут быть различными. Наша речь сегодня пойдет о таком блюде, как запеканка творожная. Калорийность ее интересует многих наших читателей и это не случайно. Дело в том, что это блюдо  всегда считалось одним из ключевых блюд для диетического питания. Итак, давайте узнаем, какую имеет запеканка творожная калорийность, какова польза творожной запеканки и какие имеет она диетические свойства.

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные  блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток.   Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Низкокалорийная творожная запеканка прекрасно подойдет  тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Диетические свойства:

Творог, главный компонент такой запеканки,  допустимо употреблять даже при нарушениях пищеварения, поскольку он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и не увеличивает кислотность. Творог – это богатый источник органических кислот, а также минералов: фосфора, кальция, магния. Витаминный его состав представлен витаминами группы В, витамином Е, А, РР, Н. Кушанья из творога благотворны для здоровья ногтей и волос, для сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают укрепить зубы и костную ткань.

Это еще не все полезные свойства, которыми обладает запеканка творожная. Калорийность этого блюда невелика, содержание жиров в ней – низкое. Благодаря этому блюдо можно считать отличным вариантом для сытного завтрака, хорошо подойдет оно и для легкого ужина. Запеканка из творога рекомендована людям, перенесшим тяжелые формы болезни, пожилым, а также тем, кто хочет сбросить лишние килограммы или же наоборот – желал бы как можно скорее нарастить мышцы.

Творожная запеканка является непременной частью рациона питания для детей. Ее замечательные вкусовые качества не оставят равнодушными, к тому же в ее состав можно вносить иные продукты — сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, на свое усмотрение. Блюдо можно сделать так  оригинальным и своеобразным. Можно назвать немало рецептов приготовления творожной запеканки, в состав которых входят пряности, овощи, ветчина и прочие ингредиенты.

Творожная запеканка – отличное блюдо для тех людей, которые не любят употреблять творог в чистом виде. При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и также легко усваивается организмов. В запеканке сохраняются практически все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.

Существует очень много рецептов творожной запеканки и калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов. Классическая творожная запеканка состоит из творога, сметаны, яиц и сахара.  Некоторые люди добавляют в запеканку муку или манку. Эти продукты имеют высокое содержание глютена и лучше от них отказаться.

Средняя калорийность творожной запеканки – 150 ккал, но в некоторых случаях она может доходить до 250 ккал. На калорийность продукта влияет процент жирности творога, количество сахара и других добавок. Самая полезная запеканка получается из домашнего творога, яиц и сметаны. В городе такие продукты найти достаточно сложно. Главное, чтобы все ингредиенты были с хорошими сроками годности.

На вопрос, что полезнее творог или запеканка, предпочтение стоит отдать натуральному продукту. Натуральный творог намного полезнее, чем запеканка. Однако, если вы внесете в своё меню небольшое разнообразие в виде запеканки – это не повредит вашему здоровью, а даже наоборот.  В данном случае нужно обратить внимание на качество и сроки годности всех ингредиентов.

Сколько калорий в творожной запеканке?

Теперь давайте уточним, какую энергетическую ценность имеет запеканка творожная. Калорийность блюда относительно небольшая, запеканку можно отнести к диетическим продуктам. Помимо творога, ее основного компонента, запеканка также включает в себя яйца, сахар, ванилин, а также небольшое количество манки или муки. Можно экспериментировать с ее составом, внося в него другие ингредиенты. Все это определенным образом сказывается на калорийности блюда.

Ну, так какую же конкретно, имеет запеканка творожная калорийность?  а вот такую:

Калорийность творожной запеканки составляет, приблизительно, 160 ккал на 100 грамм продукта

Если Вы добавите, к примеру, немножко изюма, апельсиновой цедры и кураги, тогда калорийность может возрасти до 230 ккал на 100 гр. Чтобы уменьшить калорийность блюда, следует выбирать творог с низкой жирностью или совсем обезжиренный – тогда питательная ценность снизится до соответственно 140 или 120 ккал на 100 гр.

А какая калорийность творожной запеканки, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности творожной запеканки, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
с манкой	183,0
изюмом	209,0
яблоками	137,0
курагой	179,0

А пищевая ценность творожной запеканки, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности творожной запеканки (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
с манкой	14,8	8,0	22,0
изюмом	13,0	10,0	16,0
яблоком	7,4	4,4	16,7
курагой	12,0	4,5	18,0

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Запеканка из творога:

Продукты:

• Творог – 500 гр.
• Яйцо — 1 штука
• Масло топленое — 2 столовых ложки
• Мука (или манная крупа) — 2 столовых ложки
• Сахар -3 столовых ложки
• Соль, ванилин, цедра — по вкусу
• Сухари панировочные молотые — 1 столовая ложка

Яйца соединяют с сахаром и взбивают. Творог два раза прокручивают через мясорубку, помещают в миску, кладут туда взбитые яйца и сахар, соль, муку или манную крупу, ванилин, цедру (лимонную или апельсиновую), измельченную на мелкой терке. Тщательно перемешивают. Готовую творожную массу выкладывают на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями, разравнивают, поверхность смазывают сметаной, сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Противень ставят в духовку. Блюдо запекают 25-30 минут.

Прежде, чем подавать, нарезают порционными частями, кладут на тарелки и поливают ягодным соусом или сметаной. И ешьте на здоровье! Тем более, что калорийность творожной запеканки не так уж и велика.

Запеканка творожная для похудения

Сегодня используется множество рецептов для приготовления творожных запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для творожной запеканки, но и овощи, в первую очередь тыкву.

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки потребуется:

2 яйца,

250 г творога,

2 стол.ложки нежирного кефира,

2 чайные ложки сахара (или по вкусу),

горсть изюма.

Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу. В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

prokalorijnost.ru

Рецепт запеканка творожная без муки.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.1 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1682 г
Белки	18.6 г	76 г	24.5%	20.2%	76 г
Жиры	2.5 г	60 г	4.2%	3.5%	60 г
Углеводы	5.4 г	211 г	2.6%	2.1%	208 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Вода	71.4 г	2400 г	3%	2.5%	2380 г
Зола	1.093 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.4 мкг	900 мкг	4.8%	4%	904 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.2%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.279 мг	1.8 мг	15.5%	12.8%	2 г
Витамин В4, холин	34.83 мг	500 мг	7%	5.8%	498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	5.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	6.7%	2 г
Витамин В9, фолаты	30.997 мкг	400 мкг	7.7%	6.4%	403 г
Витамин В12, кобаламин	1.067 мкг	3 мкг	35.6%	29.4%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.3%	100 г
Витамин D, кальциферол	0.298 мкг	10 мкг	3%	2.5%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	0.5%	14 г
Витамин Н, биотин	8.504 мкг	50 мкг	17%	14%	50 г
Витамин РР, НЭ	3.6096 мг	20 мг	18%	14.9%	20 г
Ниацин	0.336 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.69 мг	2500 мг	4.7%	3.9%	2525 г
Кальций, Ca	103.05 мг	1000 мг	10.3%	8.5%	1000 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	4.2%	399 г
Натрий, Na	61.1 мг	1300 мг	4.7%	3.9%	1300 г
Сера, S	195.99 мг	1000 мг	19.6%	16.2%	1000 г
Фосфор, Ph	172.2 мг	800 мг	21.5%	17.8%	801 г
Хлор, Cl	117.95 мг	2300 мг	5.1%	4.2%	2313 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	2.5%	18 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	152 г
Кобальт, Co	2.818 мкг	10 мкг	28.2%	23.3%	10 г
Марганец, Mn	0.0103 мг	2 мг	0.5%	0.4%	2 г
Медь, Cu	57.96 мкг	1000 мкг	5.8%	4.8%	999 г
Молибден, Mo	6.876 мкг	70 мкг	9.8%	8.1%	70 г
Селен, Se	26.326 мкг	55 мкг	47.9%	39.6%	55 г
Фтор, F	31.45 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	3931 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	49 г
Цинк, Zn	0.4376 мг	12 мг	3.6%	3%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.555 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Галактоза	0.037 г	~
Лактоза	1.339 г	~
Незаменимые аминокислоты	5.715 г	~
Аргинин*	0.731 г	~
Валин	0.869 г	~
Гистидин*	0.471 г	~
Изолейцин	0.85 г	~
Лейцин	1.556 г	~
Лизин	1.224 г	~
Метионин	0.43 г	~
Метионин + Цистеин	0.555 г	~
Треонин	0.695 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.806 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.577 г	~
Заменимые аминокислоты	7.643 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.947 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	2.75 г	~
Пролин	1.595 г	~
Серин	0.763 г	~
Тирозин	0.771 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.68 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.798 г	от 18.8 до 48.8 г	4.2%	3.5%	19 г
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.164 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.2%	11 г
18:2 Линолевая	0.144 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~

health-diet.ru

Рецепт творожная запеканка без муки и манки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

творожная запеканка без муки и манки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,7 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 39,6 %, витамином H - 23,9 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 46,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 59,3 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт творожная запеканка без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

творожная запеканка без муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 16,4 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 13 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 43,3 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Творожная запеканка без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166.2 кКал	1684 кКал	9.9%	6%	1679 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.2%	76 г
Жиры	7.8 г	60 г	13%	7.8%	60 г
Углеводы	11.7 г	211 г	5.5%	3.3%	213 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Вода	67 г	2400 г	2.8%	1.7%	2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	60.4 мкг	900 мкг	6.7%	4%	901 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	6 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.4%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.247 мг	1.8 мг	13.7%	8.2%	2 г
Витамин В4, холин	80.8 мг	500 мг	16.2%	9.7%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.501 мг	5 мг	10%	6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	26.407 мкг	400 мкг	6.6%	4%	400 г
Витамин В12, кобаламин	0.735 мкг	3 мкг	24.5%	14.7%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.4%	92 г
Витамин D, кальциферол	0.51 мкг	10 мкг	5.1%	3.1%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.811 мг	15 мг	5.4%	3.2%	15 г
Витамин Н, биотин	3.21 мкг	50 мкг	6.4%	3.9%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	2.0734 мг	20 мг	10.4%	6.3%	20 г
Макроэлементы
Калий, K	113.68 мг	2500 мг	4.5%	2.7%	2526 г
Кальций, Ca	117.63 мг	1000 мг	11.8%	7.1%	997 г
Магний, Mg	16.53 мг	400 мг	4.1%	2.5%	403 г
Натрий, Na	57.22 мг	1300 мг	4.4%	2.6%	1300 г
Сера, S	115.74 мг	1000 мг	11.6%	7%	998 г
Фосфор, Ph	162.5 мг	800 мг	20.3%	12.2%	800 г
Хлор, Cl	99.16 мг	2300 мг	4.3%	2.6%	2306 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.557 мг	18 мг	3.1%	1.9%	18 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	154 г
Кобальт, Co	0.671 мкг	10 мкг	6.7%	4%	10 г
Марганец, Mn	0.0103 мг	2 мг	0.5%	0.3%	2 г
Медь, Cu	51.26 мкг	1000 мкг	5.1%	3.1%	1005 г
Молибден, Mo	4.886 мкг	70 мкг	7%	4.2%	70 г
Селен, Se	20.365 мкг	55 мкг	37%	22.3%	55 г
Фтор, F	20.32 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	4064 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.6%	48 г
Цинк, Zn	0.5163 мг	12 мг	4.3%	2.6%	12 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Творожная запеканка без муки составляет 166,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

калорийность, без сахара, для худеющих, из обезжиренного творога

Многие расстраиваются, когда обстоятельства вынуждают садиться на диету. Еще сложней, когда диету прописывают врачи, и она является жесткой и категоричной. Сложно отказываться от любимых блюд. Но есть способы обойти запреты, не нарушая их. Диетическая творожная запеканка – прекрасное тому подтверждение. Блюдо это не просто вкусное, но и приносящее пользу. Оно включается в состав диет с разными номерами, но и входит в рацион практически всех спортсменов. Ниже рассмотрим пять рецептов этого всеми любимого блюда, которые можно готовить как в мультиварке, так и в духовке. Нужно отметить, что практически все рецепты подразумевают использование обезжиренного творога.

Содержание материала

Запеканка из творога, кураги и изюма без сахара

Составляющие:

• творог нежирный – полкило;
• яйцо куриное – если крупные – пять штук достаточно;
• сахарозаменитель любой полторы столовых ложки;
• сухофрукты – как вам больше нравится: больше – меньше регулируйте сами;
• разрыхлитель – пакетик.

1. Белок и желток разделить в отдельные емкости.
2. Белок взбить в пышную пену вместе с сахарозаменителем.
3. Замешать однородную массу из желтков, перетертого творога, заранее распаренных в теплой воде сухофруктов и разрыхлителя.
4. Аккуратно влить в полученную массу белковую пену, вымесить и осторожно переместить в подготовленную форму.
5. Приготовление запеканки из творога производится в духовом шкафу на температуре двести градусов. Время приготовления – полчаса.

Это, наверное, самый простой из всех рецептов запеканок. Он хорош для тех, кто посещает фитнес, строго следя за своей фигурой.

Этот рецепт можно слегка дополнить и готовить в мультиварке. Помимо того, что перечислено выше, необходимо взять:

• ванильный сахар – пятиграммовый пакетик;
• мука пшеничная высшего сорта – стакан с горкой;
• тростниковый сахар – стакан (в общей сложности). Можно взять сахарозаменитель, но с тростниковым сахаром вкуснее;
• морская соль – половина чайной ложки. Опять же: можно взять простую соль, но, поверьте, морская имеет свой, неповторимый привкус.

1. Приготовление в режиме выпечки в течение 50 минут.
2. По окончанию отведенного времени подержать в режиме подогрева двадцать минут.

Обязательно остужайте ваше творение – иначе оно просто развалится под ножом.

Запеканка творожная диетическая с зеленью и сыром

Составляющие:

Также рекомендуем прочитать:

• творог нежирный – триста грамм;
• яйцо куриное: крупных – два, мелких – три;
• разрыхлитель — пятиграммовый пакетик;
• сыр (с низким содержанием калорий) – сто грамм;
• отруби – две столовых ложки;
• укроп рубленый очень мелко (по вкусу).

1. Яйца выпустить в подготовленную емкость, тщательно взбить венчиком, ввести их в предварительно перетертый творог и вымесить до однородного состояния – масса должна быть идеально гладкой.
2. В приготовленную массу всыпать разрыхлитель, после чего туда же положить мелко натертый сыр, отруби и измельченную зелень.
3. Аккуратно перелить получившуюся массу в форму из силикона. Если нет в наличие силикона – подойдет металлическая, дно которой необходимо промазать маслом и присыпать белой хлебной крошкой. Приготовление запеканки: на ста девяносто пяти градусах сорок пять минут.

Запеканка творожно-овощная

Составляющие:

• лук белый- одна луковица среднего размера;
• творог обезжиренный– стакан с горкой;
• томаты свежие – один, среднего размера;
• соцветия цветной капусты – четыре-пять штук;
• перец сладкий – один небольшой;
• яичный белок;
• отруби – одна столовая ложка;
• масло оливковое;
• специи, чеснок – по вкусу (можно не добавлять вообще – запеканка все равно получится вкусная).

1. Лук пассировать в оливковом масле. Переложить в миску.
2. Творог перетереть, белок взбить в густую пену.
3. В миску с луком добавить томаты, нарезанные небольшими дольками.
4. Добавить отваренные в подсоленной воде овощи, чеснок, (раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить), перетертый творог и взбитую до густоты белковую пену.
5. Добавить специи – сколько посчитаете нужным.
6. Для выпекания возьмите силиконовую или любую форму и готовьте в духовке тридцать пять минут на ста восьмидесяти градусах.

Получившееся блюдо низкокалорийное, вкусное – настоящая находка для худеющих.

Запеканка из творожно-яблочная

Составляющие:

• творог низкокалорийный – полкило;
• яйцо куриное : крупных – два, средних – три;
• хлопья овсяные, перетертые до состояния муки – неполный стакан;
• антоновка– одно яблоко, среднего размера;
• сметана с самым низким процентом жирности;
• тростниковый сахар или сахарозаменитель – две столовых ложки.

1. Яичные желтки вымешать до однородной абсолютно гладкой консистенции вместе с овсяными хлопьями и перетертым творогом.
2. Белки взбить одновременно с сахарным песком в густую пену.
3. Подготовленное яблоко (без кожицы и семян) нарезать тонкими ломтиками или дольками.
4. Аккуратно соединить творожную и белковую массы.
5. Поместить получившееся тесто в форму, присыпанную белой хлебной крошкой.
6. По поверхности разложить нарезанное яблоко и присыпать тростниковым сахаром или сахарозаменителем.
7. Приготовление блюда на ста девяноста градусах в течение получаса.

Количество ккал здесь также небольшое, баланс бжу соблюден, так что переживать не о чем.

Творожно-йогуртовая запеканка с фруктами

Составляющие:

• Творог обезжиренный – триста грамм.
• Йогурт натуральный – пятьдесят грамм.
• Яйцо куриное .
• Банан спелый.
• Груша мягких сортов.

1. Очистить банан и пюрировать его в блендере.
2. Затем к банану добавить творог, яйцо и йогурт. Все компоненты пробить в блендере до однообразного состояния.
3. Очищенную от кожи и семян грушу добавить к творожной массе.
4. Переместить готовое тесто в форму, промазанную маслом (если форма из металла, то нужно не только промазать ее маслом, но и присыпать белой хлебной крошкой).
5. Приготовление в духовом шкафу занимает сорок пять минут на ста восьмидесяти пяти градусах.

Можно приготовить запеканку в микроволновке. Процесс займет около пяти минут на 800 Вт (готовить обязательно под крышкой, иначе потом придется долго отчищать стенки вашей СВЧ).

Запеканка из творога без муки

Составляющие:

• творог обезжиренный – полкило;
• яйцо куриное – три крупных;
• тростниковый сахар или сахарозаменитель – чуть менее стакана;
• манная крупа – полстакана.

1. Манную крупу самым тщательным образом перемешать с яйцами и отставить в сторону для набухания.
2. Пока манка настаивается, пробить в блендере обезжиренный творог или перетереть сквозь сито, если блендер в хозяйстве отсутствует. Масса должна быть идеально гладкой.
3. Затем, соединить все компоненты, вымешать вилкой, затем, переложить в блендер и пробить в течение двух минут.
4. Приготовление: в течение сорока пяти минут на ста девяноста пяти градусах.

Очень хороши творожные запеканки, приготовленные по разным рецептам, если кушать их с кленовым сиропом. Экзотический ранее продукт сейчас можно найти практически во всех супермаркетах по приемлемой стоимости. Трехсотграммовая бутылочка стоит около ста рублей.

Запеканка творожно-морковная

Составляющие:

• творог – стакан с горкой;
• морковь;
• яйцо куриное – одно крупное;
• сахарозаменитель или тростниковый сахар – одна столовая ложка;
• изюм, орехи грецкие – по вкусу;
• корица, ваниль, кардамон, соль – по вкусу.

1. Яйцо, сахар, соль и пряности хорошо перемешать.
2. Натереть морковь на мелкой терке и добавить к смеси яиц и пряностей. Туда же добавить творог.
3. Вымесить все ингредиенты в однородную массу без комков.
4. Процесс выпекания занимает полчаса в духовом шкафу на 180°C.

Диетическая творожная запеканка без муки и сахара (видео)

Повышенное содержание белка, который довольно легко усваивается, делает диетические творожные запеканки отличным победителем голода, который не перегружает организм калориями. Подумайте – что можно еще добавить в запеканку: сладкие, фруктовые, овощные, каждая из них – исключительно плод вашей богатой фантазии. Творите, экспериментируйте, включайте воображение, и результатом будет очередное украшение стола, в сегодняшнем случае – творожная запеканка.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:

Загрузка...

dachadecor.ru

---

Смотрите также

• Калорийность мука пшеничная высший сорт
• 
  Оладьи из геркулеса без муки
• 
  Хождение по мукам ирина алферова
• 
  Брага на кодзи из муки
• 
  На стакан муки сколько разрыхлителя
• 
  Рецепт блины из цельнозерновой муки
• 
  Пирог майонез сметана яйца мука
• 
  Домашняя халва из муки рецепт
• 
  Ржаной самогон из ржаной муки
• 
  Королевский торт без муки рецепт
• 
  Выпечка из творога из муки