Пирог из кукурузной муки с миндалем. Итальянский пирог из кукурузной муки
Черничный пирог из кукурузной муки
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления: 1 час + для охлаждения
Этот черничный пирог из кукурузной муки — без глютена и без молока — Джейми обожает! Поробуйте и вы!
Это великолепное блюдо по типу «из духовки-на стол»: просто выпекайте пирог в чугунной сковороде и подавайте теплым, прямо в сковороде — с ванильным мороженым. В качестве альтернативы, если вы хотите подавать пирог, нарезанным на кусочки, более похожим на торт, — то сначала положить бумагу для выпечки на дно сковороды, чтобы затем легко вынуть его после выпечки.
Рецепт из журнала Джейми Оливера Jamie Magazine.Автор рецепта пирога — EDD KIMBER
Ингредиенты 10 порций
150 г несоленого масла, (при комнатной температуре), плюс дополнительно для смазки200 г сахарной пудры1 лимон150 г тонко смолотой кукурузной муки150 г молотого миндаля½ чайной ложки разрыхлителя4 крупных яйца2 чайных ложки экстракта ванили200 г черники
Мастер класс Черничный пирог из кукурузной муки
- Разогреть духовку до 190ºC.
- Смазать круглую чугунную сковородку диаметром 25 см или форму для пирога небольшим количеством масла.
- Поместить сахар в большую миску, мелко натереть лимонной цедру и растирать пальцами — это высвободит эфирные масла и добавит аромат выпечку.
- Добавьте остальные ингредиенты, за исключением черники, и перемешать до гладкого теста.
- Тесто выложить и разровнять в сковородке или в форм.
- Выложить ягоды и выпекать в течение 35-40 минут.
- Вынуть из печи и дать немного остыть перед подачей.
- Вкусно очень, если подать пирог теплым с ванильным мороженым.
Пирог из кукурузной муки с апельсинами
Этот пирог из серии Пять ингредиентов, готовится просто, быстро и легко, итог: вегетарианский рецепт — без муки, без молока!
Прекрасно — с медом и апельсиновым сиропом!
1 час
490 ккал33.4 г жиров41.2 г углеводов8,4 г белков
Ингредиенты 8-10 порций
10 апельсинов250 г жидкого меда3 крупных яйца200 г молотого миндаля100 г тонко молотой поленты
Мастер класс Джейми Оливера Пирог из кукурузной муки с апельсинами
Разогреть духовку до 160ºC.
Смазать сковородку или форму диаметром в 20 см оливковым маслом, затем выложить жиронепроницаемой бумагой и протереть бумагу маслом.
Отжать сок 3 апельсинов (примерно 100 мл) в кастрюлю, добавить 100 г меда и уварить до тех пор, пока сироп не загустеет, а затем удалить с огня.
Между тем, в миксере на высокой скорости взбить 200 мл оливкового масла с оставшимися 150 г меда в течение 2 минут, чтобы смешать.
Взбить яйца в течение 2 минут.
В то время мелко натереть и добавить цедру 3 апельсинов.
Остановить миксер, затем положить молотый миндаль, поленту и сок 1 или 2 апельсинов (примерно 50 мл).
Вылить в форму и запекать в течение 40-50 минут.
Оставьте остывать в течение 10 минут в форме, провести ножом по краю формы перед тем, как извлечь пирог.И — будьте осторожны с ним!
Для подачи очистить
и нарезать оставшиеся апельсины
и подать пирог с апельсинами, поливая сиропом.
Пирог с апельсинами из кукурузной муки
1 Пищевая ценность:- Калории: 376 ккал
- Жиры: 23.4 г
- Углеводы: 34.9 г; 7,7 г белков
Приятного аппетита!
web-restoran.ru
Пирог из кукурузной муки с миндалем
Иногда хочется испечь что-то не сложное, но при этом интересное! Вот как раз такой рецепт мы сегодня и решили предложить — пирог из кукурузной муки. С одной стороны составляющие очень просты, но их сочетание делает выпечку одновременно лёгкой, хрустящей, очень ароматной!
Для приготовления пирога понадобится очищенный миндаль. Его можно найти в крупных супермаркетах, но чаще всего этот орех продаётся не очищенным. Чтобы миндаль очистить, его надо залить кипятком и оставить на 10-15 минут, а затем «шкурка» будет легко отставать и счищаться. Так же очень важно хорошо смазать форму сливочным маслом, так как в пироге есть сахар и при выпекании он может способствовать приставанию. В целом приготовление этого пирога займёт у вас совсем не много времени, а результат приятно порадует и отлично украсит любое чаепитие!
Простой рецепт пирога из кукурузной муки с миндалем, рецепт итальянской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 32 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Нам понадобится: Духовка
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 1 час 10 мин
- Количество калории: 32 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Десерт, ужин
Ингредиенты на шесть порций
- Масло сливочное 150 г
- Миндаль 150 г
- Мука кукурузная 150 г
- Панировочные сухари 4 ст. л.
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления пирога возьмём кукурузную муку, сахар, миндаль, мягкое сливочное масло, яйца.
- Соединить муку и миндаль, который предварительно очистить и измельчить в крошку.
- Соединить размягчённое сливочное масло с сахаром и ввести по 1 куриные яйца — хорошо перемешать.
- Влить полученную смесь в муку с миндалём.
- Хорошо перемешать тесто.
- Форму размером 12 х 30 см хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
- Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-35 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готового пирога она должна выходить сухой). Пирог немного остудить, аккуратно вынуть и произвольно нарезать.
retseptiposhagovo.ru
Пирог из кукурузной муки с миндалем
Иногда хочется испечь что-то не сложное, но при этом интересное! Вот как раз такой рецепт мы сегодня и решили предложить — пирог из кукурузной муки. С одной стороны составляющие очень просты, но их сочетание делает выпечку одновременно лёгкой, хрустящей, очень ароматной!
Для приготовления пирога понадобится очищенный миндаль. Его можно найти в крупных супермаркетах, но чаще всего этот орех продаётся не очищенным. Чтобы миндаль очистить, его надо залить кипятком и оставить на 10-15 минут, а затем «шкурка» будет легко отставать и счищаться. Так же очень важно хорошо смазать форму сливочным маслом, так как в пироге есть сахар и при выпекании он может способствовать приставанию. В целом приготовление этого пирога займёт у вас совсем не много времени, а результат приятно порадует и отлично украсит любое чаепитие!
Характеристики рецепта
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Нам понадобится: Духовка
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 1 час 10 мин
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 99 килокалорий
- Повод: Десерт, ужин
Ингредиенты на 6 порций
- Масло сливочное 150 г
- Миндаль 150 г
- Мука кукурузная 150 г
- Панировочные сухари 4 ст. л.
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 3 шт.
Пошагово
- Для приготовления пирога возьмём кукурузную муку, сахар, миндаль, мягкое сливочное масло, яйца.
- Соединить муку и миндаль, который предварительно очистить и измельчить в крошку.
- Соединить размягчённое сливочное масло с сахаром и ввести по 1 куриные яйца — хорошо перемешать.
- Влить полученную смесь в муку с миндалём.
- Хорошо перемешать тесто.
- Форму размером 12 х 30 см хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
- Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-35 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готового пирога она должна выходить сухой). Пирог немного остудить, аккуратно вынуть и произвольно нарезать.
retseptus.ru
Пирог из кукурузной муки с миндалем
Иногда хочется испечь что-то не сложное, но при этом интересное! Вот как раз такой рецепт мы сегодня и решили предложить — пирог из кукурузной муки. С одной стороны составляющие очень просты, но их сочетание делает выпечку одновременно лёгкой, хрустящей, очень ароматной!
Для приготовления пирога понадобится очищенный миндаль. Его можно найти в крупных супермаркетах, но чаще всего этот орех продаётся не очищенным. Чтобы миндаль очистить, его надо залить кипятком и оставить на 10-15 минут, а затем «шкурка» будет легко отставать и счищаться. Так же очень важно хорошо смазать форму сливочным маслом, так как в пироге есть сахар и при выпекании он может способствовать приставанию. В целом приготовление этого пирога займёт у вас совсем не много времени, а результат приятно порадует и отлично украсит любое чаепитие!
Простой рецепт пирога из кукурузной муки с миндалем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 111 килокалорий.
- Время подготовки: 13 минут
- Время приготовления: 1 час 10 мин
- Количество калории: 111 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Десерт, ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на шесть порций
- Масло сливочное 150 г
- Миндаль 150 г
- Мука кукурузная 150 г
- Панировочные сухари 4 ст. л.
- Сахар 150 г
- Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления пирога возьмём кукурузную муку, сахар, миндаль, мягкое сливочное масло, яйца.
- Соединить муку и миндаль, который предварительно очистить и измельчить в крошку.
- Соединить размягчённое сливочное масло с сахаром и ввести по 1 куриные яйца — хорошо перемешать.
- Влить полученную смесь в муку с миндалём.
- Хорошо перемешать тесто.
- Форму размером 12 х 30 см хорошо смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
- Выложить тесто и разровнять лопаточкой.
- Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-35 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готового пирога она должна выходить сухой). Пирог немного остудить, аккуратно вынуть и произвольно нарезать.
retseptyposhagovo.ru
Пирог из кукурузной муки и сыра рикотта рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Вкусные-Блюда»
Грецкие орехи 75 г
Растворимый кофе 1,5 столовые ложки
Мука с разрыхлителем 175 г
Пекарский порошок 1,5 чайные ложки
Сливочное масло 200 г
Золотистый мелкий сахар 175 г
Растворимый эспрессо 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар демерара 50 г
Сыр маскарпоне 250 г
Мягкий творог 200 г
recetutut.ru
Итальянская кухня с кукурузной мукой, 29 пошаговых рецептов с фото на сайте «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
eda.ru
Итальянский кекс из кукурузной муки "Амор полента"
«Амор полента» (Amor Polenta) – это итальянский кекс, для приготовления которого помимо пшеничной используется ещё и кукурузная мука. В Италии для данной цели обычно берут fioretto, то есть поленту с мелким помолом.
Такой тип кекса считается типичным для Ломбардии, а родиной его является город Варезе, потому изделие иногда называют варезианское пирожное.
Безусловно, «Амор полента» – предмет особой гордости варезианцев. Туристы могут его отведать в сём городке в любом ресторанчике или кафе.
Традиционно для выпечки «Амор поленты» применяется специальная рифлёная кексовая форма, поэтому от других разновидностей кексов он отличается характерной внешней поверхностью с бороздочками, которые словно делят его на сегменты. Кстати, готовое изделие очень удобно по ним нарезать.
Рецепт кекса «Амор полента»
Ингредиенты:
Для теста:
- масло сливочное – 125гр
- сахарная пудра- 125гр
- кукурузная мука- 100гр
- пшеничная мука – 75гр
- измельчённый миндаль – 75гр
- желтки – 3шт
- яйца – 2шт
- разрыхлитель – 1ч.л
- ванилин -1 щепоточка
для посыпки:
пудра сахарная – 1ст.л
Процесс приготовления:
- Размягчённое масло взбивается вместе с сахарной пудрой до тех пор, пока масса не приобретёт белый цвет (также она должна увеличиться в объёме).
- Затем в полученную массу при продолжающемся взбивании вводятся по одному сырые яичные желтки и целые яйца.
- Пшеничная мука смешивается с разрыхлителем и ванилином и за несколько приёмов просеивается в ёмкость с масляной массой.
- Потом туда же добавляется измельчённый миндаль.
- Последней добавляется кукурузная мука и замешивается тесто.
- Приготовленное жёлтенькое тесто выкладывается в смазанную маслом и немножечко присыпанную мукой специальную форму с бороздочками либо обычную продольную форму для кекса, имеющую объём один литр.
- Далее тесто непременно надо разровнять.
- Духовка разогревается до t=180 градусам. Изделие должно в ней выпекаться приблизительно пятьдесят минут (готовность его проверяется при помощи деревянной шпажки.
- Кекс «Амор полента» охлаждается на решётке и посыпается сверху сахарной пудрой.
domashniy-recepti.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»