Песочное печенье без глютена. Детское печенье без пшеничной муки
Рецепт безглютенового песочного печенья с пошаговыми фото
Это песочное печенье наше любимое, я часто готовлю его с детьми, им очень нравится раскатывать тесто и формочками вырезать печеньки. У нас уже есть формочки на любой вкус и я постоянно докупаю новые, когда вижу что-то интересное. Сейчас наш фаворит формочки с печатями, песочное печенье получается очень красивым.
Песочное печенье я делаю и из пшеничной муки и из безглютеновой мучной смеси, в обоих случаях получается вкусно, пропорции ингредиентов я не меняю. В тесто можно добавить какао или орехи, так же можно перед запеканием песочное печенье смазать взбитым яйцом и посыпать рубленными орехами. Или соединить две готовые печенки джемом или шоколадной пастой.
Рецепт песочного печенья без глютена
- Масло нарезаем кубиками и в миске смешиваем с сахарной пудрой, яйцом и мукой. Замешиваем тесто сначала миксером, а потом руками. Готовое тесто ставим в холодильник минимум на 30 минут. Иногда я делаю тесто вечером, а песочное печенье выпекаю уже утром.
- Достаем тесто их холодильника и на присыпанной мукой поверхности раскатываем до толщины около 0,5 см. Формочками вырезаем печенье и перекладываем на противень. Выпекаем песочное печенье при 180 градусов 12 - 15 минут. Безглютеновое тесто выпекается чуть дольше.
- Вынимаем песочное печенье из духовки и даем остыть.
- Приятного аппетита!
3.5.3208
Вконтакте
Google+
LiveJournal
goodatcooking.net
Овсяное печенье рецепт (диетическое) с фото
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца,
- 2 ст.л. сахара,
- горсть овсяных хлопьев,
- 1 ст. овсяной муки,
- 0,5 ч.л. соды,
- горсть изюма.
Аллергия у ребенка — это довольно неприятна как для самих детей, так и для их родителей. Моему четырехлетнему сыну недавно установили диагноз: аллергия на пшеничную муку, молоко, казеин. Поэтому мне срочно пришлось пересматривать наше меню и искать новые детские рецепты. Самым трудным было исключить их рациона пшеничную муку. Молочные продукты он никогда особо не любил, поэтому отказаться от них не составило никакого труда. А вот с мукой дела обстояли куда хуже: ведь пшеничная мука есть буквально во всем, даже в ржаном хлебе. О привычном печенье и блинах пришлось позабыть. Однако, мама всегда найдет выход из ситуации. Поэтому, теперь в наш рацион попала овсяная мука, которую я готовлю сама из овсяных хлопьев. Блюда, разрешенные моему ребенку, я составляю теперь сама. Например, овсяное печенье с изюмом, ниже привожу свой фото рецепт, который надеюсь пригодится и вам.
Овсяное печенье рецепт:
1. В глубокую тарелку вбить 2 яйца и насыпать сахар.
2. Взбить все вместе венчиком.
3. Добавить цельные овсяные хлопья.
4. Все перемешать и оставить постоять 2-3 минутки.
5. Затем добавить соду.
7. В тесто добавить овсяную муку.
8. Затем хорошо вымытый изюм.
9. Размешать венчиком.
10. Оставить тесто на 5-7 минут, чтобы оно загустело.
11. На посыпанный овсяной мукой противень выложить столовой ложкой тесто на расстоянии 3 см.
12. Овсяное печенье испечь в духовке при 180 градусов. У меня такое печенье выпекается примерно за 20 минут. Теперь домашние печенья из овсяных хлопьев с изюмом стало одним из наших любимых лакомств. Оно получилось гораздо вкуснее, чем в магазине! Еще мы вместе придумали рецепт вкусных кексов на минеральной воде и овсяной муке с орешками. Выход всегда есть — было бы желание!
detskie-recepty.ru
Детское печенье – рецепты для самых маленьких
Рецептов приготовления детского печенья великое множество. Но сегодня мы представим вам детское печенье, рецепты для самых маленьких, которые каждая мама может сделать своими руками. Но прежде, хотелось бы поговорить о том, со скольки месяцев можно давать ребеночку печенье домашнего приготовления.
После шести месяцев в рацион питания малыша можно вводить сухарики и печенье, сделанное по специальному рецепту. Из надо обязательно мелко крошить или замачивать в молоке. Предлагаем наилучшие варианты приготовления домашнего лакомства для любимых малышей.
Содержание:
- Детское печенье из овсянки для грудничков с 6-7-ти месяцев
- Морковное печенье без яиц для малышни от 6-ти месяцев
- Диетическое творожное печенье с медом – детям от года
- Печенье из детской смеси – самодельные конфетки из детства
- Детское банановое печенье «Счастье»
1. Детское печенье из овсянки для грудничков с 6-7-ти месяцев
Состав:
- Овсяная крупа — 250 г.
- Масло коровье — 120 г.
- Сахарный песок — 60 г.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 30 г.
- Мука белая — 50 г.
- Сода пищевая — пару щепоток.
- Ванилин — 15 г.
Приготовление:
- Перемолотить овсянку на муку любым удобным способом на блендере или кофемолке. Несколько заходов и через пару минут овсяная мука будет готова.
- Смешать молотый продукт с просеянной мукой и ванилином, перемешать.
- Достать из холодильника масло, нагреть до комнатной температуры, порезать на куски и смешать с сахаром, взбить эти компоненты на пену, затем добавить в масляную смесь яйцо.
- Перелить в отдельную пиалу сметану, добавить пару щепоток соды, размешать.
- Смешать сухую смесь с масляным составом, размешать до однородности и можно формировать из теста печеньки для детей.
- Для формировки печенья потребуется столовая или чайная ложка, поскольку тесто получается жидковатым. Наполнить ложку тестом и переложить каждое изделие на противень, соблюдая расстояние 2-3 см. Это предотвратит слипание печенек во время выпекания.
- Включить духовой шкаф, разогретый до 160 градусов, и переместить печеньки в духовку. Через полчаса детское домашнее печенье без молока будет готово.
2. Морковное печенье без яиц для малышни от 6-ти месяцев
Этот вариант приготовления печенья для самых маленьких требует минимум продуктов и времени. Рецепт взят из кухни детского питания.
Необходимые ингредиенты:
- Промытая, очищенная и натертая на мелкую терку морковка — 1 стакан.
- Сахар-песок — 70 г.
- Разрыхлитель для теста — 20 г.
- Подсолнечное масло без запаха — 120 г.
- Мука белая — 1 стакан.
Приготовление:
- Смешать морковку с сахаром и растительным маслом, перемешать. Просеять муку вместе с разрыхлителем. Смешать сухую смесь с морковной массой и вымесить тесто.
- Сформировать при помощи ложки шарики размером с грецкий орех, слегка приплюснуть и переложить на противень, смазанный подсолнечным маслом.
- Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и поставить изделия на выпечку. Через четверть часа они будут готовы к дегустации. Это очень простое и легкое печенье без яиц можно давать деткам с 6 месяцев.
Такие печенюшки можно приготовить в мультиварке, установив опцию «Выпечка» и таймер на двадцать минут.
3. Диетическое творожное печенье с медом – детям от года
Для приготовления этого вкусного детского лакомства потребуется всего лишь несколько компонентов:
- Яйцо куриное — 1шт.;
- Яичные белки — 2 шт.;
- Овсяная крупа — 50 г;
- Творог кремообразный — 70 г.
- Мед жидкий — 1 чайная ложка (по желанию).
Приготовление:
- Взбить на пену яйца. Подмешать к яичной массе творог, и овсянку, молотую на кофемолке. Перемешать все ингредиенты, добавить мед и еще раз размешать.
- Готовое медовое тесто отставить на четверть часа, чтобы «отдохнуло».
- Сформировать печеньки при помощи ложки, переложить сформированные изделия на противень, устланный пергаментом на расстоянии 2 см, включив температуру выпекания на 180 градусов.
- Через четверть часа творожное печенье без сахара будет готово к подаче на стол детворе.
4. Печенье из детской смеси – самодельные конфетки из детства
Невероятно, но детская смесь настолько уникальна: ее используют не только для кормления деток в раннем возрасте, но и для приготовления домашней детской выпечки.
Предлагаем вам один из вариантов такой вкуснятинки для деток:
- Смесь для малышей — 100 г.
- Масло коровье — 50 г.
- Сахар-песок — 50 г.
- Вода фильтрованная — 100 мл.
- Размоченный в кипятке изюм — 20 г.
- Мука пшеничная — 1/2 стакана.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Разрыхлитель для теста — пару щепоток.
Приготовление:
- Подогретое до комнатной температуры яйцо вбить в миску, смешать с сахаром и взбить на пену. В однородную яичную массу положить кусочки размягченного сливочного масла. Подлить водичку и перемешать. По концовке положить смесь и еще раз перемешать, чтобы получилась однородная масса.
- Через четверть часа, как замес набухнет, добавить в него просеянную муку и соду. Перемешать и в самый последний момент добавить изюм и хорошенько вымесить. Чтобы тесто не прилипало к рукам во время работы, его необходимо поместить в морозилку на 20 минут.
- Раскатать охлажденный продукт тонким пластом и выдавить формочками печенье. Переложить заготовки на противень, устланный пергаментом и поставить в жаровой шкаф, разогретый до 180 градусов. Через четверть часа детские печенюшки будут готовы к подаче на стол.
5. Детское банановое печенье «Счастье»
Ингредиенты:
- Спелая мякоть двух бананов.
- Масло подсолнечное без запаха — 300 мл.
- Мука белая — 500 г.
- Сахар-песок — 60 г.
- Разрыхлитель для теста — 20 г.
- Соль — 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Очистить от кожицы банан и размягчить на пюре самым удобным способом — при помощи блендера, комбайна или мясорубки.
- Смешать банановую смесь с сахаром, солью и подсолнечным маслом. Перемешать все продукты и добавить к этой массе сухую смесь из просеянной муки с разрыхлителем.
- Чтобы тесто получилось без комков, его нужно тщательно переколотить вилкой, затем поместить в холодильную камеру на полчаса.
- Когда тесто готово, можно формировать печеньки, и в этом помогут вам ваши детки. Используя кондитерские формочки, стакан или чашку, можно сделать самые причудливые изделия.
- Застелить пекарскую форму пергаментом или присыпать мукой и переложить заготовки на ее поверхность. Включить режим духовки на 180 градусов и поместить изделия выпекаться.
- Через 15-20 минут, как печенье подрумяниться, его можно доставать. После остывания можно снимать пробу.
violet-lady.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»