Какой хлеб калорийнее черный или белый? Калорийность черный и белый хлеб
Какой хлеб калорийнее черный или белый?
Калорийнее белый хлеб, чем черный, но не намного. Калорийность белого хлеба - 223 Ккал на 100 г, а черного - 214 Ккал. Очень полезен отрубной хлеб его калорийность составляет 190 Ккал, как и ржаного. Если говорить о собственном предпочтении, то мне нравится серый(не черный и не белый). При его употреблении, нет той тяжести в желудке, как при употреблении белого хлеба. При многих заболеваниях, например, при сахарном диабете желательно исключение белого хлеба из рациона или снизить употребление.
Конечно же, ржаной хлеб является более калорийным, чем белый. Но ржаной хлеб не намного калорийнее белого, приготовленного из пшеничной муки.
Хлеб нельзя полностью исключать из своего рациона, так как в нм ( в любом), много необходимых витаминов и микроэлементов для организма. Просто надо выбрать такой хлеб, который вам наиболее подходит, тем более сейчас столько сортов: ржаной, серый, белый, с отрубями, с добавлением овсяной муки и ещ куча всякого хлеба. Не следует постоянно питаться таким хлебом, в которые добавили различные консерванты и усилители вкуса.
Белый хлеб калорийнее, в белом хлеб не содержится клетчатка и он менее полезен чем чрный, можно даже сказать, что белый хлеб кушать - вредно для организма.
100 грамм белого хлеба из муки высшего сорта содержит 300 калорий, а вот 100 грамм чрного хлеба 200 калорий.
Поэтому, чтобы не было жировых отложений и чтобы хлеб приносил только пользу, надо употреблять в пищу только чрный хлеб грубого помола.
Считается, что белый хлеб калорийнее черного в полтора раза. Если посчитать, что в 100 граммах белого хлеба примерно 300 калорий, а в черном примерно 200 калорий, то так и получается. Но мука, из которой делают белый хлеб считается менее качественной, так что калорийность здесь не самый главный фактор для сравнения.
Однозначно белый, поскольку он делается из пшеничной муки, которая калорийней ржаной. К тому же на белый хлеб в дополнение можно намазать мед, сгущенку, варенье, что прибавит ему лишних калорий.
Самый полезный хлеб - черный с отрубями, он улучшает перистальтику кишечника. А белый хлеб стоит употреблять в небольших количествах, поскольку он способствует полноте.
Калорийность у белого хлеба выше , чем у чрного, но не очень существенно, поэтому для снижения веса или для поддержания нормального веса рекомендуется есть хлеб их цельного зерна, он питательнее и полезнее, а ещ хороший хлеб подовый.
Общеизвестно, что калорийность белого хлеба выше, чем у черного.
Если считать ккалории на 100 грамм, как это обычно делается, то
калорийность черного или ржаного 175 ккал
белого пшеничного 240 ккал
Это важно знать всем, кто следит за своим питанием, хочет похудеть.
Но, не все могут есть чисто черный хлеб. Для этого можно воспользоваться промежуточным вариантом.
Серый хлеб делают из смеси пшенично-ржаной муки, его калорийность 200 ккал.
Ни в коем случае нельзя совсем исключать хлеб из своего рациона. Это традиционно самая древняя еда человечества. Хлеб дает организму много витаминов группы В и микроэлементов.
Съедайте хотя-бы маленький тоненький ломтик того сорта, который вам нравится больше.
На самом деле нужно знать,что кушать хлеб подходит не всем, потому что у некоторых идет отторжение его в организме, а они этого и не знают. И может проявляться это не понятной аллергией, вздутием живота, метеоризмом и другие проявления. А от дрожжей разводятся различные грибки в ЖКТ. И если кушать ,то стараться черный хлеб или вообще бездрожжевой.
По калорийности они мало чем отличаются, разница в сто граммах около 20 калорий, у белого больше.
И если есть проблемы и болезни,то белый лучше исключить вообще хлеб. И если кушать ,то хлеб с отрубями, либо сухарики без дрожжей.Сейчас продают различные хлебцы, они полезны.
Хлеб вообще кушать вредно. Именно поэтому если исключить хлеб из рациона питания - человек начинает худеть. Однако вернемся к вопросу о калорийности. Любой врач Вас скажет, что более калорийный конечно же белый хлеб. Так что если на диете захотелось хлебушка - скушайте кусочек черного хлеба. Главное что бы хлебушек был хорошо приготовлен. А если хотите сами сравнить калорийность - смотрите вот тут
Белый.Ведь люди которыые худеют кушают черный хлеб.(Там меньше белков а значит и калорий)
Белый хлеб намного калорийнее чрного, но ещ и энергии для увеличения работоспособности от белого хлеба хватает только на час - два.
От чрного же хлеба энергии (силы) в организме хватает на 8 часов работы, а во время работы (занятия спортом) сжигаются лишние калории.
info-4all.ru
Какая калорийность в куске хлеба? Калории в черном, белом хлебе.
Сколько же в хлебе калорий? Какова его калорийность? — Еще в самом нашем детстве нас всегда учили, что самым главным блюдом на столе является именно хлеб. Так что даже если наши столы уставлены самыми дорогими и изысканными яствами, стол не будет выглядеть полным и законченным, если на нем нет хлеба.
Так в чем же смысл хлеба? Да в том, что в его составе можно найти любой полезный элемент, в котором нуждается наше тело. Так что если отказаться от употребления в своем рационе хлеба, причем любого его вида, то вы потеряете ценный источник большинства полезных веществ.
При этом в большинстве диетических методик сказано, что хлеб нужно исключить полностью, потому что он слишком высоко калориен. Однако современная кулинария настолько разнообразна, что вам не обязательно выбирать самый калорийный хлеб. Вы вполне можете заменить его продуктом из муки меньшей калорийности.
Однако часто встречаются и такие диеты, когда разрешено кушать все, что хотите за день, но при этом есть определенное количество калорий, превышать которое вы не должны. Именно при таких диетах вы можете кушать хлеб.
Итак, именно для тех, кто хочет придерживаться такой диеты, мы рекомендуем осведомиться о том, какую калорийность имеет тот или иной продукт. Чаще всего людней интересует калорийность белого, черного и бородинского хлеба. При этом интересно просто узнать, сколько же калорий содержится в одном куске хлеба.
А может ли хлеб на самом деле повредить вашему здоровью? Ведь если он так полезен, в чем же его вред? Дело в том, что самые полезные вещества содержатся в зернах пшеницы, а именно в их оболочках и зародышах. Однако когда мы мелем эти зерна, то все эти полезные свойства моментально разрушаются. В муке остается лишь страшно большое количество крахмала, а вместе с ним и большее количество калорий.
Конечно же, нельзя спорить с тем, что хлеб из муки высшего сорта очень вкусный и приятный, нежный на вкус, однако он лишен своей пользы. Особенно это касается белого хлеба, который напрямую поставляет в наше тело лишь калории и лишний вес.
Более одной тысячи лет тому назад люди начали печь хлеб. Люди научились использовать с ходом времени не только само зерно, но и все, что к нему относилось раньше, отруби, которые оставались после того, как зерно мололи.
Если вы видели ржаной хлеб, то делается он из ржаной муки. На самом деле, хлеб этот не черный, а серый. К положительным свойствам этого хлеба можно отнести то, что он усваивается медленно, а в его составе гораздо больше полезных веществ, чем, скажем, в белом хлебе. Так что уже в ржаном хлебе гораздо меньше калорий.
Но больше всего пользы несет с собой отрубной и черный хлеб. Благодаря отрубям в организме этими продуктами поглощаются токсины и аллергены, иммунные силы организма увеличиваются, а содержащаяся в них клетчатка, помогающая более полно очистить содержимое желудка. Так что в отрубном хлебе вы найдете гораздо больше витаминов для организма и прочих полезных веществ.
Так сколько же в хлебе имеется калорий? — Что касается самой калорийности хлебов — показатель этот зависит, как мы уже упоминали, от самого сорта хлеба. На сто граммов продукта в белом хлебе содержится триста восемьдесят одна калория, в пшеничной булке двести семьдесят две калории, в диетическом хлебе с отрубями двести шестьдесят шесть калорий, в нарезном батоне двести шестьдесят четыре калории, в зерновом хлебе двести двадцать восемь калорий, в хлебе бородинском двести одна калория, в дарницком хлебе двести калорий, а в ржаном хлебе содержится всего лишь сто девяносто килокалорий на сто граммов продукта. А если же брать и вовсе черный ржаной хлеб, то вы можете рассчитывать всего на восемьдесят девять килокалорий на сто граммов хлеба.
Между прочим, существуют и специальные диеты, которые наоборот предполагают употребление черного хлеба. В таких диетах черный хлеб является основным компонентом. Однако согласитесь, существуют и люди, которые терпеть черный хлеб не могут. Однако они обязаны смириться и давиться этим продуктом, потому что это указано диетой. Но на самом деле все их мучения напрасны.
В принципе, нам понятна логика диетолога относительно белого и черного хлеба – раз белый хлеб гораздо калорийнее черного (на сто граммов белого около трехсот калорий против двухсот калорий черного хлеба), то и есть нужно тот, который менее калориен. Ведь лишние калории вполне резонно откладываются в нашем организме в виде жира потому, что организм не в состоянии переварить такое большое кол-во калорий.
Однако есть одно но! Все диетологи забывают или просто по непонятной причине умалчивают, что в черном хлебе большое количество витамина В, достаточно полезного и коварного. Дело в том, что кроме своей прямой пользы и работы (он помогает следить за нормальной работой легких и сердца) этот витамин еще и замедляет процесс расщепления жира.
Чем больше накапливается этого витамина в организме, тем у вас будет больше жировой запас. А именно в черном хлебе грубого помола этого витамина и больше всего. А диетологи и прочие специалисты советуют употреблять в пищу как можно больше именно этого хлеба. Особенно часто советуют есть этот хлеб при ожирении для того, чтобы значительно снизить уровень поступающих калорий в организме.
Так что вполне закономерно, что толстеют равномерно как от белого, так и от черного хлеба. Мы рекомендуем вам кушать все сорта хлеба, но понемногу. А толщина нормального куска хлеба не должна превышать толщины промокашки. Кстати, что касается калорийности одного куска хлеба, то вы и сами вполне можете это рассчитать. Один кусок хлеба весит около пятидесяти граммов, значит — это примерно восемьдесят, сто килокалорий, в зависимости от сорта хлеба. А на все сто граммов вы можете скушать около двух (а то и трех) кусков хлеба. Единственное, что мы не рекомендуем вам, так это употреблять в пищу очень свеженький белый хлеб. Такой хлеб обладает всеми вредными веществами, которые только могут содержаться в хлебе. Дайте ему полежать пару дней, чтобы он немного почерствел, и только потом кушайте, тогда это и вреда принесет меньше.
ladyeve.ru
Какой хлеб полезнее: черный или белый?
Основными сортами хлеба вот уже на протяжении многих лет являются белый (пшеничный) и черный (ржаной). Сегодня на прилавках можно встретить и множество других разновидностей. Однако эти два вида не теряют своей популярности. Именно поэтому людей так часто интересует вопрос, какой хлеб полезнее - черный или белый. Ответ на него вы получите, прочитав эту статью, а также узнаете, как выбирать и правильно хранить хлебобулочные изделия.
Сравнительный анализ черного и белого хлеба
Многие диетологи советуют вовсе отказаться от любого хлеба, считая этот продукт лишним в рационе. Однако такое кардинальное мнение вряд ли можно назвать правильным. Это утверждение будет справедливо лишь в отношении отдельных категорий людей, имеющих некоторые проблемы со здоровьем. В данном случае вопрос употребления хлеба решается индивидуально. Для здорового же человека этот продукт может быть не только безвредным, но даже полезным при правильном умеренном употреблении.
Полезные свойства хлеба
Как в черном, так и в белом хлебе содержатся углеводы. Они участвуют в обменных процессах и способствуют быстрому насыщению и восполнению жизненной энергии. Кроме того, в злаках, из которых изготавливаются все хлебные продукты, есть клетчатка, пищевые волокна, витамины группы В, витамины А и Е, минералы – калий, цинк, магний, фосфор и медь. Все эти элементы есть и в ржаной, и в пшеничной муке.
Но по своей пользе белый и черный хлеб, все же, различаются. С чем это связано? С особенностями обработки. Черный хлеб изготавливается из более грубой ржаной муки, что способствует сохранению максимального количества полезных соединений.
Что касается пшеничных булок и батонов, то здесь ситуация иная. Для их изготовления применяется тщательно обработанная мука тонкого помола. В результате такой обработки удаляются все оболочки зерен, в которых как раз и содержится большее количество полезных веществ. Кроме того, в процессе тщательного помола также теряются витамины и минералы. В итоге получаются пышные и ароматные булочки с нежным вкусом, но в них присутствуют практически одни лишь углеводы.
Также стоит отметить, что при изготовлении белого хлеба нередко используется маргарин, который не полезен для организма. Поэтому по возможности стоит отдавать предпочтение именно черным сортам.
Калорийность хлеба
Ответ на вопрос, какой хлеб полезнее - черный или белый, раскрыт, но не полностью. Для того чтобы составить цельную картину, стоит узнать и о том, какой сорт является наиболее калорийным и питательным.
Как черный, так и белый хлеб могут иметь различия в составе. Именно поэтому нет точного ответа об их калорийности. Белые сорта содержат от 280 до 380 ккал на 100 г продукта. Черный хлеб можно назвать диетическим – в нем всего 90 – 230 ккал на 100 г. Поэтому именно его стоит выбирать всем, кто пытается избавиться от лишних килограммов.
Если проблем с весом нет, то можно употреблять и белый хлеб, но в умеренных количествах. Он поможет быстро утолить голод (особенно если употреблять его с вареньем). Так вы получите необходимый заряд энергии, когда это необходимо.
Что касается черного хлеба, то он также способствует насыщению, но этот процесс проходит медленнее. Однако энергия в этом случае расходуется постепенно. В результате чувство сытости сохраняется дольше.
Вкусовые качества белого и черного хлеба
Многие люди при выборе продуктов руководствуются не только пользой, но и вкусовыми предпочтениями. Именно поэтому белый хлеб продолжает пользоваться популярностью. Отказываться от него полностью здоровому человеку нет смысла. Поэтому вы можете употреблять белые булки, батоны, багеты и другие изделия в разумных количествах. Их хорошо сочетать с вареньем и молоком, сыром, маслом и соленой рыбой. Главное – умеренность.
Черный хлеб более полезен, но все вышеперечисленные сочетания с ним мало кому придутся по вкусу. Зато как дополнение к овощным салатам и мясным блюдам, тушеным овощам, супам он подходит идеально. Кроме того, с его помощью вы быстрее ощутите чувство насыщения, которое сохранится надолго.
Польза хлеба: пшеничный и ржаной сорта наделены разными положительными свойствами, вкусовыми качествами и калорийностьюУпотребление хлеба с пользой для здоровья
Выбор сорта хлеба
Итак, если у вас нет серьезных проблем со здоровьем и лишним весом, то вы можете выбирать хлеб на свой вкус. Желательно употреблять и белый, и черный, сохраняя разумный баланс. Также обращайте внимание на сорта с добавками – это могут быть сушеные овощи, отруби или цельные злаки. Если вы любите белый хлеб, то чаще употребляйте багеты – именно они лучше всего усваиваются и содержат минимальное количество калорий.
Правила хранения хлебных продуктов
Магазинная полиэтиленовая упаковка – далеко не лучший вариант для домашнего хранения хлеба. Ее лучше всего сразу заменить хлопковым или льняным мешочком либо полотенцем из этих тканей. Завернутый хлеб желательно поместить в деревянную хлебницу. Хранить его в холодильнике не рекомендуется.
Выяснив для себя, какой хлеб полезнее - черный или белый, вы можете делать правильный выбор каждый день. Соблюдая разумный баланс, вы получите удовольствие от еды без вреда для здоровья. И помните, что хлеб, являясь неотъемлемой частью рациона, должен употребляться в умеренных количествах, быть дополнением к основному меню.
mixfacts.ru
