Конспект НОД по окружающему миру «Откуда хлеб пришел» в подготовительной группе. М глинская хлеб

Презентация к уроку литературного чтения по теме: Я.Дегудите "Руки человека",Я.Тайц "Все здесь","Хлеб" (по М.Глинской)

Я. Дегутите. «Руки человека». Я. Тайц. «Все здесь». «Хлеб» (по М. Глинской),

•Цель: расширить и углубить знания детей о важности труда в жизни человека; совершенствовать технику чтения; развивать речь учащихся; обогащать словарный запас; воспитывать- уважительное отношение к людям труда и бережное отношение к хлебу

Просмотр содержимого документа «Презентация к уроку литературного чтения по теме: Я.Дегудите "Руки человека",Я.Тайц "Все здесь","Хлеб" (по М.Глинской) »

Литературное чтение Урок 43

Автор: учитель начальных классов

Общеобразовательной школы № 33 Сидоренкова Любовь Григорьевна

Я. Дегутите. «Руки человека». Я. Тайц. «Все здесь». «Хлеб» (по М. Глинской),

• Цель: расширить и углубить знания детей о важности труда в жизни человека; совершенствовать технику чтения; развивать речь учащихся; обогащать словарный запас; воспитывать - уважительное отношение к людям труда и бережное отношение к хлебу

Работа над пословицами.

• Труд кормит и одевает.
• Кто любит трудиться, тому без дела не сидится.
• Чтобы научиться трудолюбию, нужны три года, чтобы научиться лени — только три дня.
• Тяжко тому жить, кто от работы бежит.

• Какие из пословиц соответствуют содержанию сказки?
• Почему?

Игра «Узнай слова с одного взгляда».

брат

горб

кость

боль

стук

мак

флот

рак

лист

брак

рань

сам

фильм

брешь

маг

пост

сыпь

торф

факт

шест

гул

толь

шут

день

пасть

перс

шаль

гам

нас

низ

вопль

вас

круг

миг

высь

фильтр

лесть

жаль

шёлк

Работа над скороговоркой и чистоговоркой.

• Дятел лечит древний дуб,
• Добрый дятел дубу люб.

• Ду-до-до — гудят провода.

Работа над загадкой.

• Твои помощники — взгляни —
• Десяток дружных братцев,
• Как славно жить,
• когда они работы не боятся.
• ( Пальцы) '
• Что же могут человеческие руки?

Чтение вслух учащимися отрывка из статьи Л. Кассиля «Своими руками».

• Руки человека, подчиняясь его разуму и воле, превратили дикие земли в богатые поля, заставили яблоню-дикарку приносить сладкие плоды. Они раздвинули дремучие леса, заставили расступиться горы, осушили комариные болота, напоили влагой сухие пустыни, перегородили реки... Создали удивительной красоты картины и статуи, которыми вечно будут любоваться люди.
• Все могут, все умеют, со всем справляются человеческие руки.

• Творческая работа над стихотворением Е. Серова «Отчего ты, рожь, золотая?».
• Прочитайте начало стихотворения, закончите его.

• Ветерок спросил, пролетая:
• Отчего ты, рожь, золотая?
• А в ответ колоски шелестят:
• (Золотые руки растят.)

СООБЩЕНИЕ ТЕМЫ И ЗАДАЧ УРОКА

На уроке познакомимся со стихотворением Янины Дегутите

«Руки человека», рассказами «Все здесь» и «Хлеб», узнаем, как хлеб пришел на наш и как нужно обращаться с хлебом.

ВОСПРИЯТИЕ И ОСОЗНАНИЕ НОВОГО МАТЕРИАЛА

Чтение учителем стихотворения «Руки человека».

• Лексическая работа по учебнику.
• Что значит янтарный ?
• Самостоятельное чтение стихотворения учащимися про себя.
• Почему в стихотворении сказано, что рожь склонила тяжелую голову?
• Как понимаете выражение ласковый дождь ?
• Выборочное чтение.
• Кому рожь говорит спасибо? Прочитайте.
• Работа над рисунком
• Рассмотрите рисунок.
• Составьте рассказ о том, как колос превращается в хлеб.

Физкультминутка «Хомка».

  Хомка-хомка, хомячок,

Полосатенький бочок.

Хомка раненько встает,

Щечки моет, шейку трет.

Подметает хомка хатку

И выходит на зарядку.

Раз, два, три, четыре, пять!

Хомка сильным хочет стать!

Работа над загадкой.

Вырос в поле дом —

полон дом зерном.

Стены позолочены,

ставни заколочены

И стоит новый дом

на столбе золотом.

(Колос)

Чтение стихотворения С. Погореловского

• Слава миру на земле!
• Слава хлебу на столе!
• Вот он хлебушко —
• хлебушко душистый,
• Вот он — теплый, золотистый.
• В каждый дом,
• На каждый стол
• Он пожаловал, пришел.
• В нем — здоровье наше, сила,
• В нем — чудесное тепло:
• Сколько рук его растило,
• Охраняло, берегло!
• В нем — земли родимой соки,
• Солнца свет веселый в нем.
• Уплетай за обе щеки,
• Вырастай богатырем!

Работа с учебником

• а) «Жужжащее» чтение рассказа Я. Тайца «Все здесь».
• б) Беседа.
• Почему колосья названы усатыми ?
• Как вы понимаете значение слова хлеб ?
• Объясните слова бабушки о том, что булки, пряники и баранки растут прямо в поле.
• в) Чтение разговора бабушки и внучки по ролям.
• г) Комбинированное чтение рассказа «Хлеб» по М. Глинской.
• Почему Гриша бросил хлеб на землю?
• д) Работа над текстом.
• Найдите и прочитайте, каким был хлеб, который мама дала Грише.
• Как мальчик объяснил, почему он бросил хлеб на землю?
• Что рассказал дядя Матвей ребятам о кусочке хлеба?
• Почему Гриша заплакал во время разговора с дядей?
• Что ребята решили сделать с куском брошенного хлеба? А как бы поступи­ли вы?
• Откуда видно, что жеребенку угощение понравилось?
• Расскажите, как вы относитесь к хлебу, бережете его.

ЗАКРЕПЛЕНИЕ И ОСМЫСЛЕНИЕ ЗНАНИЙ

• Хоровое чтение стихотворения Я. Дегутите «Руки человека».
• Кому мы говорим спасибо за хлеб?
• Самостоятельное чтение про себя рассказа «Все здесь» учащимися.
• Как бы вы объяснили Наде, находясь с ней на поле, где растут баранки, пря­ники, булки?
• Выборочное чтение рассказа «Хлеб».
• Прочитайте, как выглядел хлеб, который ел мальчик.
• Что сказал дядя Матвей Грише об отношении к хлебу? Прочитайте.

Работа над пословицами

• Прочитайте пословицы.
• Объясните, как вы их понимаете.
• Какую из них взяли бы как заглавие к рассказу М. Глинской?

ОБОБЩЕНИЕ И СИСТЕМАТИЗАЦИЯ ЗНАНИИ

• Чтение с творческой нагрузкой.
• Вставить в текст слова из рассказа М. Глинской «Хлеб».
• Лежит на столе хлеб с корочкой ( золотой, пахучей). От солнышка стал похож на ... (золото).
• А только ли от солнышка?
• ... руки ( золотые ) хлебороба все лето за ним ... ( ухаживали ). Хотели ... ( хороший ) вырастить, побольше ... (хлеба) нам подарить.
• Недаром всех тех, кто растит ... (хлеб), хлебодарами зовут.
• Хвала ... (рукам), которые хлебом пахнут!

Заучивание наизусть со слов учителя четверостишия Я. Акима.

• Хлеб ржаной, батоны, булки
• Не добудешь на прогулке.
• Люди хлеб в полях лелеют,
• Сил для хлеба не жалеют.

• Как понимаете слово лелеют ?
• Подберите к нему слова, близкие по значению.

ИТОГ УРОКА

Какую тему изучали?

• Что нового узнали на уроке?
• Почему нужно бережно относиться к хлебу?

kopilkaurokov.ru

Маленькие путешественники - «Дошколенок.ру» - «Дошколёнок.ру»

 ПРОЕКТ

«МАЛЕНЬКИЕ ПУТЕШЕСТВЕННИКИ»

(средняя группа)

 Авторы:Безрук Ю.Ю.,воспитатель, ГБОУ «Гимназия 1637»,Москва,ВАО

Содержание проекта:

Посещение музея  – событие в жизни ребенка. Непосредственное знакомство  с коллекциями музеев  (народными игрушками, скульптурой, картинами, старинными предметами быта, ремеслами, коллекциями природных материалов  и т.  д.),  архитектурой здания, интерьерами залов, оказывает огромное эмоциональное воздействие на детей.  В реальном контакте ребенка с подлинными произведениями культуры – качественное отличие музейной педагогики от вербальных методик ознакомления с искусством.

Данный проект предполагает широкое участие родителей: совместное с педагогами и детьми посещение музеев, закрепление полученных в музее впечатлений в кругу семьи;  участие в  создании  различных коллекций .

АКТУАЛЬНОСТЬ:

 В настоящее время одним из важнейших приоритетов современного образования является духовно-нравственное воспитание детей, подростков и молодёжи.  Приобщение детей к народным промыслам, ценностям, литературе и культуре – является неотъемлемой частью по развитию всесторонней личности.  Это богатый материал для воспитания любви к предметам искусства , литературы, народу , Родине. А фольклор, народно-прикладное творчество не только формируют любовь к традициям своего народа, но и обогащают знания детей об окружающей жизни. Новые знания необходимы детям, музейные экспонаты доступны их пониманию, так как окружающий мир отражается условно, через символические образы. Это помогает формировать у детей эстетическое отношение к человеку, природе, искусству в целом. Произведения искусства  ярко выражают эмоциональный настрой, они направлены на то, чтобы обогатить жизнь человека, сделать ее содержательной.                                 

В связи с тем, что дошкольникам свойственно наглядно-образное мышление, необходимо использовать не только художественную литературу, иллюстрации. Важно знакомить детей с реальными предметами и материалами (национальными костюмами, старинной мебелью, посудой, орудиями труда, героями литературных произведений, различными ремеслами  и т.д.).              Исследование реальных предметов  чрезвычайно эффективно для ознакомления детей со сказками, народными промыслами, народными традициями.

Включение музея  в образовательное пространство обогащает развивающую среду новым смыслом. Не случайно его называют информационно-коммуникативной системой, выполняющей педагогическую функцию. Именно здесь для ребенка открывается возможность первого проникновения в мир непознанного информационного пространства. Кроме того, в музее расширяются возможности подачи информации посредством игры (можно потрогать, поиграть, посетить мастер –класс, увидеть предмет в действии) .

Поэтому реализация данного проекта является неотъемлемой частью образовательного процесса в дошкольном учреждении.

Цели:

1.Формирование у детей познавательного интереса к окружающей действительности;

2.интеграция формальных и неформальных форм дошкольного образования,  обеспечивающая привлечение ресурсов городской среды и московской семьи к образовательному процессу в дошкольных образовательных учреждениях;

3.обогащение воспитательных систем, реализуемых в дошкольных учреждениях, внесением в жизнь каждого ребенка персонифицированных культурных событий;

4.развитие у детей дошкольного возраста эмоционального отношения и интереса к культуре, развивать воображение и стремление узнавать что-то новое;

5.прививать любовь к литературе и предметам искусства;

6.создавать ребенку хорошее настроение.

Задачи:

Музей для дошкольников является средством формирований целостной личности, приобщения ребенка к культурным ценностям и традициям. При этом решаются важнейшие задачи по формированию:

- познавательной мотивации;

- потребности посещать музеи;

- культуры поведения в музее;

- эстетического вкуса.

Дети этого возраста не посещают музеи самостоятельно, их всегда сопровождают ответственные за них взрослые. Эффективность посещения зависит от заинтересованности и подготовленности взрослых. Если дети пришли с родителями, то они находятся под присмотром близких людей и это хорошо, но есть свои трудности:родителям не всегда интересно то, что показывают детям, да и совсем «недетские» шедевры часто оставляют равнодушными, в силу отсутствия настроя на восприятие произведений живописи.

Самым лучшим можно считать посещение музея с дошкольниками в сопровождении педагогов, так как дети знают единые правила, а воспитатели могут организовать предварительную и закрепляющую работу.

Знания, полученные в процессе знакомства с экспозициями художественных музеев, можно закрепить в играх и игровых упражнениях, которые могут быть направлены на узнавание и называние картин, скульптур, архитектурных сооружений, а могут быть ориентированы на классификацию и систематизацию знакомых произведений изобразительного искусства.

Формы закрепления знаний, полученных в ходе экскурсии:

-       беседа

-       коллекционирование

-       продуктивная деятельность

- создание разнообразных макетов, поделок, рисование и т. п.

-       оформление альбомов

- подбор и чтение специальной литературы

-       игры и игровые упражнения.

Основные этапы реализации проекта:

I. Подготовительный этап.

 Воспитание культуры поведения детей в общественных местах:

• Рассматривание картин о правилах поведения в общественных местах.

• Беседы, чтение и обсуждение произведений детских писателей.

• Сюжетно – ролевая игра «Экскурсия по группе».

 • Беседы и рассказы о народных промыслах, о различных профессиях людей.

• Проведение занятий по тематике предстоящей экскурсии :

- Занятие по познанию окружающего мира «Откуда хлеб пришел?»;

-занятие  по формированию элементарных математических представлений «Поможем Буратино найти друзей!».                             

II. Основной этап

      Знакомство с музеем:

• Рассматривание картины, беседа о профессии экскурсовода.
• Посещение детьми Музея Буратино-Пиноккио в сопровождении воспитателей и родителей.
• Посещение детьми Измайловского кремля, включая посещение Музея Хлеба.
• Посещение мастер-класса по изготовлению и росписи пряников.
•  Рассматривание экспонатов. Накопление словаря, в том числе терминов, обучение правильному произношению слов.

III. Заключительный этап

•     Беседы о новых полученных знаний на экскурсии.

•     Занятие по рисованию «Что я узнал интересного в музее?».

•     Выставка фотографий из музея, составление по ним рассказов, «мини-экскурсий»

•     Изготовление стен-газеты по экскурсионной деятельности.

•     Анализ экскурсии педагогом.

Ожидаемые результаты:

Дошкольное детство, является таким возрастным периодом, когда активно формируются основы мировоззрения ребенка: его отношение к себе, к другим людям, к окружающему миру. Поэтому именно в этом возрасте важно создать условия для развития у детей понимания того, что человек является развивающей силой в истории, способствовать формированию ценностной ориентации личности. Если мир этот станет близким и понятным с детства, то у ребенка сформируется необходимость познания исторических сведений, потребность бывать в музее, ценить достоинства культур других народов, что, бесспорно, будет являться неотъемлемой чертой его духовного становления, социального развития.

«Без памяти – нет традиций, без традиций – нет культуры, без культуры – нет воспитания, без воспитания – нет духовности, без духовности – нет личности, без личности – нет народа как исторической личности».

Исходя из вышесказанного , можно сделать вывод, что самый главный результат реализации данного проекта является то, что ребенок с дошкольного возраста начинает познавать искусство , и этим мы формируем начало становления духовно-нравственного начала личности.

Конспект занятия по окружающей среде на тему:   «Откуда хлеб пришел?»

Цель: 

• продолжать формировать у детей представления о процессе выращивания урожая;
• закрепить количественный и порядковый счет в пределах 10;
• продолжать учить грамотно строить фразы, говоря о поступках героев.
• активизировать в речи слова «сеялка», «комбайн», «хлебороб», «хлебопек», «хлеборезка»;
• закреплять названия разных хлебобулочных изделий.

Задачи:

Образовательные:

• обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий;
• обогащать словарь детей прилагательными.

 Развивающие:

• развивать коммуникативные способности;
• развивать логическое мышление, память, творческое воображение;
• развивать умение слушать и слышать вопрос.

Воспитательные

• воспитывать у детей уважение к труду людей выращивающих хлеб;
• воспитывать бережное отношение к хлебу;
• вызвать интерес к коллективному труду.

Интеграция образовательных областей:

 «Коммуникация»:

-Формировать умение вести простой диалог с взрослым и сверстниками;

-воспитывать культуру речевого общения;

-закрепить умение употреблять в речи имена существительные в уменьшительно-ласкательной форме;

-пополнять и активизировать словарь детей, уточняя их ответы, подсказывая слова, более -точно отражающие особенность предметов;

-обогащать словарь детей: тракторист, комбайнер, сеяльщик, пекарь.

-совершенствовать умение отвечать на поставленные вопросы.

 «Познание»:

-Продолжать знакомить детей с деятельностью человека в сельском хозяйстве о процессе выращивания хлеба;

-формировать представления о технике, облегчающей труд людей;

-воспитывать уважение к труду взрослых;

-развивать воображение, память, мышление.

 «Чтение художественной литературы»:

-активизировать чувство восприятия художественного слова, способствовать образному восприятию;

-пополнять литературный багаж загадками;

-воспитывать интерес к художественному слову.

« Физическая культура»:

Развивать и совершенствовать двигательные умения и навыки, координацию речи с движениями, мелкую моторику пальцев рук.

   Материалы и оборудование:

мольберт, презентация «Откуда хлеб пришел», картинки хлебобулочных изделий,

 дощечки для лепки печенья, стеки, соленое тесто, мяч, плоскостная фигура бабушки,

карточки для сравнения групп предметов (с пирожками и колосками),

Ход занятия:

1) Дети заходят под музыку в группу. Садятся на скамейки полукругом.

Воспитатель: ребята, отгадайте загадку:

«Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый.

Он и черный он и белый,

А бывает подгорелый.

Без него плохой обед,

Вкусней его на свете нет».

Дети: хлеб!

Воспитатель: вы правильно отгадали. А какие слова в загадке помогли вам догадаться, что это хлеб? (Мягкий, пышный, душистый, черный, белый, бывает подгорелый.)

Сегодня мы с вами будем говорить о хлебе и вспомним, как работать с тестом.

 Воспитатель: Сегодня к нам на занятие пришла бабушка (плоскостная фигура). А пришла она не просто так, она хочет вместе с нами поговорить о хлебе. И пришла она не с пустыми руками. (Открываю доску. На ней по группам разложены 6 пирожков и 5 колосьев).

— Давайте сосчитаем, сколько всего пирожков она принесла…и колосьев.

— А теперь Ариша выйдет и поставит нужную цифру под пирожками, а Матвей  – под колосками. Правильно они выбрали цифры? (ответы детей).

— Получилось, что 6 больше 5…а 5 меньше шести. Бабушка очень довольна вами!!!

 Ребята, недавно мы с вами прочитали рассказ М. Глинской «Хлеб». Я вам предлагаю вспомнить, о чем этот рассказ:

Почему М. Глинская назвала свой рассказ «Хлеб»? (Потому что речь в нем идет о хлебе)

Какой хлеб дала мама Грише? (Вкусный, душистый с блестящей корочкой)

Как поступил Гриша, когда его позвали играть? (Бросил хлеб на землю)

Почему он так поступил? (Он наелся и не знал, что делать с хлебом)

 Правильно поступил Гриша? (Нет)

 Почему неправильно? (Хлеб надо беречь, в нем работа многих людей: дяди Матвея, Гришиной мамы, все деревни)

 Как Гриша исправил свою ошибку? (Он отдал хлеб жеребенку)

 А как вы поступили бы на месте Гриши? (Ответы детей: я бы быстро хлеб доел; я бы поделился с ребятами; я бы положила его на стол и т. д.)

 Ребята, как нужно обращаться с хлебом? (Бережно! Не крошить хлеб за столом; никогда не выбрасывать; брать столько хлеба, сколько можно съесть.)

Воспитатель: молодцы!

Воспитатель: сейчас я предлагаю вам со мной поиграть. Для этого мы пройдем на ковер и встанем в круг. Я буду вам кидать мяч и задавать вопрос, а вы должны, ответив на мой вопрос, вернуть мне мяч. И так:

— Назови хлеб ласково (Хлебушек)

— Как называются крошки хлеба? (Хлебные)

— Квас из хлеба как называется? (Хлебный)

— Название прибора для резки хлеба (Хлеборезка)

— Посуда для хлеба (Хлебница)

— Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)

— Кто печет хлеб? (Хлебопек)

— Как называется завод, где пекут хлеб? (Хлебозавод)

— Как называются изделия из теста? (Хлебобулочные изделия)

— Молодцы! Садимся на скамейки.

Воспитатель: Бабушка кроме пирожков и колосков нам принесла еще и видео. Сейчас мы его посмотрим и вспомним, как хлеб попадает к нам на стол. (Просмотр слайдов или картинок «Откуда хлеб пришел» на проекторе)

1 слайд «Сначала зернышко хлеба сажают в землю»

2 слайд «Сажают специальными машинами – сеялками»

Воспитатель: скажите, как называется эта машина? И что она делает? (Эта машина называется «сеялка», она сеет зерно в землю)

3 слайд «Потом вырастают вот такие колоски»

Воспитатель:

— Что нужно для того что бы зерна проросли? (Солнце, вода, тепло)

— Солнышко согрело зерна, дождик полил, люди удобрили поле, и наши зерна превратились во что? (В колосья)

4 слайд «Колоски собирают машины- комбайны»

Воспитатель:

— А как называют машины, которыми собирают колосья? (Комбайны)

— А кто управляет комбайном? (Комбайнер)

5 слайд «Отвозят зерно на мельницу»

Воспитатель:

— А это что за домик, куда отвозят собранное зерно? (Мельница)

— А для чего она нужна? (На мельнице зерно перемалывают в муку)

6 слайд «Там зерна перемелют в муку»

Воспитатель:А потом что происходит? (Муку везут на хлебозавод. Там из нее делают хлебобулочные изделия. И отвозят их в магазин)

7 слайд «Из муки на хлебозаводе пекут хлеб, булки»

Воспитатель: молодцы! Все правильно вы рассказали.

 Воспитатель:А давайте мы с вами сами покажем как же из зернышка получается каравай!

Физминутка:

Подрастает зёрнышко –

Потянулось к солнышку. Потянулись

С ветерком оно играет, Руки вверх

Ветерок его качает, Прогнулись

К земле низко прижимает –

Вот как весело играет! Наклоны туловища, присели

Сколько в поле колосков –

Столько сделаем шагов. Ходьба до пят

Какой вырос каравай?

Выше руки поднимай! Руки вверх и потянуться

Теперь ниже наклониться,

Как колышется пшеница. Наклоны в сторону

Сколько в поле тракторов,

Столько сделаем прыжков! Прыжки до пяти.

 Воспитатель: а сейчас мы с вами увидим, какие разные хлебобулочные изделия бабушка умеет печь.

Воспитатель с детьми подходит к мольберту, где расположены хлебобулочные изделия.

Воспитатель: а какие изделия здесь есть? (Картинки: баранки, вафли, пряники, печенье, кекс, булочка, хлеб пшеничный, хлеб ржаной, пирожное…).

Воспитатель: вы много знаете о хлебе.

Воспитатель: А что нужно для того чтобы замесить тесто мы посмотрим на экране (просмотр слайдов).

Воспитатель: а сейчас я предлагаю вам самим сделать хлебобулочные изделия и пополнить ими наш магазин. Тесто я уже замесила. А бабушка приготовила несколько булочек (Показ заранее подготовленной «выпечки» из соленого теста) А теперь пройдем за столы, сядем, возьмем дощечки, стеки, кусочки теста…и начнем лепить разнообразные хлебобулочные изделия.

Дети делают хлебобулочные изделия. Готовые изделия выкладывают на поднос.

Воспитатель: посмотрите, ребята, какое красивое у нас получилось угощение. Вы все сегодня славно потрудились, теперь можно и гостей дорогих хлебом-солью встречать, молодцы. Я надеюсь, что теперь вы будете помогать мамам, бабушкам дома выпекать хлеб, ведь вы так много знаете об этом и обязательно поделитесь своими знаниями с родителями.

 Воспитатель: ребята, Арсен вам расскажет, как можно освежить хлеб, если он вдруг стал черствым:

«Освежить черствый хлеб, можно завернув его во влажную тряпку на 5 минут, потом развернуть и положить на 20 — 25 минут в не очень горячую духовку».

Воспитатель: Ваня и Настя прочитают стихи о хлебе.

1) Из чего печётся хлеб,

Что едим мы на обед?

Хлеб печётся из муки,

Что дают нам колоски.

2) До чего же вкусен хлеб,

Хлеб водой запил — обед,

А на ужин две горбушки

С молоком по полной кружке,

Что осталось, всё в ладошку,

Птицам кинуть на дорожку.

Воспитатель: ребята, вы сегодня придете из детского сада домой. И что вы расскажите своим родителям о нашем занятии. Что особенного в нем было? (ответы детей).

Вы — молодцы! Все очень старались! И бабушка для вас принесла угощенье – баранки. Мы попьем с ними чай после занятия.

Приложение

1. Загадка о хлебе для детей 4-5 лет и старше.

«Рос сперва на воле в поле,летом цвел и колосился,А когда обмолотили,он в зерно вдруг превратился.Из зерна — в муку и тесто.В магазине занял место.Вырос он под синим небом,А пришел на стол к нам — чем? (хлебом)»

Ребенка, начиная, с 4 лет нужно учить доказывать свою точку зрения, находить аргументы и ответы на провоцирующие вопросы, отстаивать свое мнение корректно и тактично. А для этого мы будем задавать проблемные провоцирующие вопросы. Спросите ребенка, как он догадался, что это хлеб? После его ответа скажите удивленно, как будто советуясь с малышом: «А может быть, это совсем и не хлеб, а овощи? Ведь они тоже на земле растут, а потом мы их в магазине покупаем? И они к нам на стол приходят». Если ребенок  согласится, что это овощи (ведь Вы для него – авторитет:)), то еще раз прочитайте загадку вместе с малышом, разберите ее – о каких признаках говорится в загадке? Обмолотили, зерно, мука, тесто. Разве овощи обмолачивают и делают из них муку и тесто? Нет. Значит, это что? Хлеб!

Загадка о хлебе для детей 6-7 лет и старше.

Попросите ребенка отгадать, что за сюрприз  Вы для него подготовили, что это за чудо. И прочитайте стихотворение – загадку.

«Чудо. Лев Квитко.Зернышко-крошку всю зиму хранил,В рыхлую землю весной посадил.Чудо случилось, наверное, с ним.Зернышко стало  живым и большим.Зернышко-крошка лежало в земле,Лежало, согрелось, разбухло в тепле.Сначала разбухло, потом проросло.Тонким росточком на грядке взошло.Чубик завил этот слабый росток,Выкинул перышки нежный листок.Ну, разве не чудо, что чубик такойПробился, прорвался сквозь слой земляной?!Он землю буравил, он лез напролом,Он к свету и солнцу пробился с трудом.А над землею – опять чудеса:Что-то растет не по дням – по часам.Зернышка нет и в помине давно.Не угадаешь, чем стало оно? «

Попросите ребенка доказать свое мнение – почему он считает, что это хлеб? По каким строчкам из загадки он догадался?

  Как хлеб на стол пришел. 

Спросите ребенка: откуда  берется у нас дома хлеб? Правильно, из магазина! А откуда он берется в магазине?

Выслушайте доброжелательно и внимательно любые предположения ребенка – наблюдение за его речью поможет  понять, что ребенок знает, а в чем его представления неточные или ошибочные или их вообще нет! А дальше предложите ребенку узнать секреты о том, как хлеб к нам на стол пришел, какие удивительные машины помогают людям получать хлеб из зернышек.

Как растет пшеница и рожь? 

Хлеб получается из зернышек. А как же эти колоски с зернышками вырастают в поле? Из чего делают белый хлеб? (из пшеницы). А из чего получается черный хлеб? (из ржи).

Почему пшеницу и рожь называют «зерновыми» растениями? (Они дают зерно). Какие еще бывают зерновые растения? (Кукуруза, овес).

Рассмотрите с ребенком на картинке колосок ржи и пшеницы и сравните их. Чем они похожи? (У этих растений есть стебель, усики, зернышки, они зерновые) А чем они отличаются? (Зерна ржи длинные, а пшеницы – круглые. Колосок пшеницы толще, чем колосок ржи)

После этого посмотрите короткое познавательное видео для малышей о том, как растет пшеница на поле.

Литовская сказка.  Как волк вздумал хлеб печь  

Эта сказка очень хороша для инсценировки и закрепления представлений о выращивании хлеба у малышей. Пусть ребенок в сценке объяснит волку, как выращивается хлеб.

Сначала прочитайте ребенку сказку, а потом предложите в нее поиграть.

Однажды встретил волк в лесу человека и просит:— Дай мне хлеба!Человек дал. Волк съел и облизнулся — вкусный был хлеб. Говорит волк человеку:— Что мне делать, чтобы и у меня всегда был свой хлеб? Научи меня!— Ладно, — согласился человек и начал учить волка. — Сперва надо вспахать землю…— А когда вспашешь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо рожь посеять.— А когда посеешь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо подождать, пока она вырастет.— А когда вырастет, можно уж есть?— Ещё нет. Надо её убрать.— А когда уберёшь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо её смолотить.— А когда смолотишь, можно уж есть?— Ещё нет. Надо испечь хлеб.— А когда испечёшь, можно есть?— Можно.Подумал волк, подумал и говорит:— Лучше уж не буду я печь хлеб, коли так долго ждать. Как до сих пор обходился без хлеба, так, видно, и обойдусь.

Вариант игры — инсценировки: Можно разыграть сюжет этой сказки по-другому с повторением одного и того же диалога с разными персонажами (как в сказке «Колобок»).  Ваш малыш идет в путешествие в лес и всех зверюшек угощает кусочком хлеба. Хлеб нравится зверюшкам, и каждый зверек хочет узнать, как его вырастить. Ребенок каждому зверю рассказывает, как выращивают такой вкусный хлеб (перечисляет последовательность работы). Но все звери отказываются выращивать его, узнав, какой это долгий  и тяжелый труд. Ребенок выполняет в игре роль человека, пришедшего в лес. А взрослый – роль всех зверей по очереди. Повторив несколько раз в игре последовательность выращивания хлеба, Ваш малыш уже точно ничего не перепутает. А играть в эту игру он будет с удовольствием, ведь все дети очень любят играть!

С 5 лет можно ребенка познакомить с сельскохозяйственной техникой, которая помогает людям в работе; с тем, как взаимосвязаны разные профессии людей – комбайнер, тракторист, агроном и другие.

3. Какие сельскохозяйственные машины помогают людям выращивать хлеб? 

Детям о тракторе. 

Особенно интересен этот материал для мальчиков!

Расскажите ребенку, что раньше машин не было и  хлеб было вырастить очень трудно. Сейчас у нас все тяжелые работы делают машины. И немало их нужно, чтобы хлеб в поле вырастить и собрать урожай. Люди придумали удивительные машины. Может  быть, когда ты вырастешь, ты тоже что-то придумаешь, что будет помогать всем людям.

Главная машина – трактор. Почему главная? (Выслушайте предположения ребенка).

Трактор – удивительная машина, которая сама для себя дорогу возит. Как трактор это делает Вы узнаете из рассказа (текст даю здесь по мотивам рассказа А. Ивича).

Трактор возит все орудия, которыми обрабатывают землю. Это тягач.

Чем отличается грузовой автомобиль от трактора – тягача? (Выслушайте предположения ребенка и дайте правильный ответ). Грузовой автомобиль на себе груз возит в кузове, а трактор тянет груз за собой.

Но трактор не простой тягач, а вездеход. Как ты думаешь, почему трактор можно назвать «вездеходом»? Правильно, потому что он «везде ходит» — и по дороге, и по вспаханному полю.

Как же так получается, что трактор везде может проехать, даже там, где обычная машина не проедет? (Рассмотрите трактор и машину с ребенком – обратите внимание на колёса – пусть ребенок попробует сам догадаться, за счет чего это происходит).

У трактора вместо колёс небольшие стальные катки – по четыре с каждой стороны. На катки надеты стальные ленты. Они сделаны из отдельных звеньев, как цепь. Эти ленты называются «гусеницы». Найдите гусеницы на картинке.

Заднее колесо – зубчатое. Оно цепляет звенья гусеницы и передвигает ленту. Катятся по ленте катки, как по рельсам или по ровной дороге.

Выходит, что трактор сам возит для себя дорогу. Гусеницы – это его дорога! Потому он и не боится бездорожья! 

Трактор работает в поле с ранней весны до поздней осени. В кабинке за рулем сидит кто? (тракторист). Он управляет трактором.

Много работы выполняет трактор. Осенью к трактору сзади прикрепляют большой плуг. Плуг поднимает и переворачивает верхний слой почвы. Так трактор делает мягкую постельку для семян. Чтобы семена спрятались в землю от ветра и могли брать из земли все соки, которые им нужны для роста.

После этого трактор землю боронит. Если посевы озимые – их сеют перед зимой, то боронят осенью. Если посевы яровые – их сеют весной – то боронят весной. К трактору прикрепляют борону. Борона прочесывает землю зубьями как расческой.

И на этом работа трактора не закончилась. К нему теперь прикрепляют уже не борону, а культиватор. У культиватора нет зубьев, а есть…. Лапы!!!! Да, они так и называются – «лапы». Эти лапы рыхлят землю и срывают сорняки. Чтобы сорняки не мешали пшенице расти!

Вот теперь трактор потрудился на славу! Можно прикреплять к нему сеялку. Сеялка засыпает в землю семена.

Оказалось семечко в земле, прорастет, пробьется наружу зеленым стебельком. Подойдет к концу лето, поспеют колосья. Зерна в колосьях спелые, твердые – пора собирать урожай хлеба.

Тогда приходит на поле другая машина – настоящий великан. Ее называют «комбайн».

Детям о комбайне и комбайнерах. Веселое познавательное видео для малышей.

Раньше людям было трудно собирать урожай – они срезали колоски серпом, потом в снопы вязали, укладывали на телегу, везли молотить. А теперь всю эту работу на поле делают умные машины – великаны «комбайны». Может быть, у тебя на кухне тоже есть кухонный комбайн, который помогает маме? А на поле комбайн другой – не такой как кухонный. Он зерно убирает и поэтому называется «зерноуборочный».

Из короткого веселого познавательного видео о комбайне для малышей Ваши дети узнают:

- что такое зерноуборочный комбайн и кто такой комбайнер?

- как устроен комбайн и как он работает?

- какая еще техника работает на поле и помогает людям собирать урожай хлеба?

Вот и получен урожай зерна!  Его везут на элеватор, где зерно хранят. Затем зерно везут на мукомольный комбинат, где из него сделают муку. А готовую муку отвезут на хлебозавод. На хлебозаводе из муки испекут хлеб. Хлеб привезут в магазин, и мы его купим. Так хлеб к нам на стол приходит.

Кто всегда в заботе?Тракторист в заботе.Поле он лелеет,пашет он и сеет.Кто всегда в заботе?Кто всегда в заботе?Грузовик в заботе.Возит удобренья,Чтоб росли растения.Кто всегда в заботе?Дождичек в заботе.В поле он прольется,Колосок напьется.Кто всегда в заботе?Комбайнер в заботе.Рожь он убирает,Отдыха не знает.Кто всегда в заботе?Хлебопек в заботе.Мастер он искусный,Хлеб печет он вкусный.Кто забот не знает?Рейн и Майн не знает?Хлебушка поелиИ повеселели:«Спасибо!» Хельо Мянд.

4. Бережем хлеб.

Спросите ребенка, почему хлеб надо беречь? А после этого прочитайте рассказ о хлебе.

М. Глинская «Хлеб»

Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу.Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?»-Он, он! — закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко».Дядя Матвей снял с груди золотую звездочку и сказал:«Я звезду Героя за то, что хлеб вырастил, получил. А ты хлеб в грязи топчешь».Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался…»- Ладно, — согласился дядя Матвей. — Если не знал — это другой разговор.— Поднял хлеб, положил на ладонь. — В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. — Отдал его Грише и ушел.Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем».-Нельзя, — возразил Саня, — хлеб запачкан, заболеть можно.— Куда же теперь хлеб девать?В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска.— Отдадим хлеб Лыске, — предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит. Тянется мордой к ребятам: Давай еще! Axl Ах, как вкусно».

Вопросы для беседы с ребенком по рассказу «Хлеб»: 

• Почему Гриша бросил хлеб на землю? Как бы ты поступил на месте Гриши?
• Что сказал мальчику дядя Матвей? Почему дядя Матвей не стал ругать Гришу?
• Почему хлеб надо беречь? Как можно беречь хлеб? ( не покупать лишнего, из остатков хлеба можно сделать сухарики или сухарный пирог, остатки хлеба можно отдавать птичкам или другим животным. 

Часть 5. Пословицы и поговорки о хлебе. Развиваем речь – рассуждение.

Попросите ребенка (в возрасте  5 лет и старше) объяснить, почему так говорят, почему люди придумали эту пословицу. Это задание развивает у ребенка умение доказывать свою точку зрения, то есть речь – рассуждение.

Детям 6- 7 лет и старше можно дать задание сложнее – «найди 5 доказательств того, что эта пословица о хлебе верна». Лучше всего выполнить это речевое упражнение в игре. Моя любимая игра, которую обожают мои маленькие ученики – игра в «Мост»

• Нарисуйте мост через речку на листе бумаги. Мостом будет дорожка из 5 прямоугольников . Каждый прямоугольник равен по размеру сторонам кирпичиков из строительного набора.
• Задача ребенка или группы детей – перебраться на другой берег реки. А для этого нужно подобрать 5 доказательств – ответов на вопрос: «Почему так говорят?»
• Дайте ребенку 5 кирпичиков из строительного набора. Каждый кирпичик в игре будет накладываться  на прямоугольник моста, поэтому должен быть абсолютно одинакового размера с ним.
• Ребенок начинает подбирать доказательства. Вы помогаете ему наводящими вопросами, или наоборот задаете проблемные провоцирующие вопросы. Например: « Разве хлеб всему голова? Вода всему голова! Без нее человек не проживет. А без хлеба жить можно!» Как  только ребенок подобрал доказательство своей точки зрения – точный аргумент – мы кладем на мост кирпичик. Один шаг пройден. А еще почему так говорят? Найди еще другие доказательства!

Полезные советы из  практического опыта проведения этой игры с пословицами и поговорками:

• Некоторым детям потребуется не просто нарисовать мост, а придумать целую историю о том,  зачем нам надо через него перебраться и выполнить это задание. Например,  мы в игре идем кого-то спасать или искать волшебное письмо или в гости к другу или отправились на поле смотреть, как растет хлеб.
• Можно построрить мост из 5 кирпичиков по 1 пословице. А можно нарисовать длинный мост из 15 кирпичиков (и использовать 3 пословицы). Второй вариант хорошо подходит для группы детей.

Пословицы для игры с детьми по теме «Хлеб»:

- Хлеб – всему голова! (Что значит «голова»? – главный. Почему хлеб всему главный?).- Доплясались, что без хлеба остались. (Детям сложно понять переносный смысл слова «доплясались», поэтому здесь лучше использовать прямой смысл – если плясать и не работать, то хлеба не вырастишь).- Хлеб – батюшка, вода – матушка.- Хлеб – дар божий, отец, кормилец.- Хлеб да соль, и обед пошел.- Будет хлеб — будет и песня.- Рожь поспела — берись за дело.- Много снега — много хлеба.

Конспект занятия по формированию элементарных математических представлений «Поможем Буратино найти друзей!»

Цель:

1. Закрепить счет в пределах 5, умения соотносить количество предметов с числом, его обозначающим, закрепить знание геометрических фигур, геометрических тел, величины, цвета;

2. развивать мыслительные операции, внимание; развивать тактильную чувствительность;

3. воспитывать доброжелательность, отзывчивость.

Задачи:

- закрепить знание чисел в пределах 5 путем заданий на соотнесение чисел и количества предметов с использованием самоконтроля;

- закрепить умение детей выделять знакомые геометрические фигуры, геометрические тела, предложенные в ходе дидактической игры: называть цвета;

- развивать мыслительные операции, внимание детей посредством выполнения заданий педагога, учить находить сходства и различия предметов;

- развивать моторику рук и тактильную чувствительность в процессе работы с дидактическим материалом и шаблонами геометрических фигур;- развивать связную устную речь детей путем речевого обоснования действий;

- воспитывать у детей интерес к математике, формирование умения работы в коллективе;

- воспитывать доброжелательность, отзывчивость;

-вспомнить литературное произведение «Приключения Буратино ,или Золотой ключик» А.Толстого

Методические приемы: создание игровой ситуации, наглядный материал, дидактические игры, содержащие самоконтроль, поощрение, физминутка, сюрпризный момент.

Оборудование: карта, карточки с цифрами и предметными картинками, листы пенопласта, канцелярские гвоздики со шляпкой, клубочки ниток, ткань, печатки из стерок, гуашь, магнитофон, декорация весеннего леса, декорация замка.

Ход занятия

Воспитатель: (далее – «В»)

- Ребята, посмотрите, к нам сегодня пришел гость… (Входит Буратино (далее – «Б»)

Б: — Здравствуйте, ребята. Я веселый деревянный человечек. Только мне сегодня не очень весело. Карабас Барабас спрятал всех моих друзей в старом замке. А замок тот с пятью замками

И нет ключа ни одного.

Вот если б вы помочь мне все решили,

То вместе мы смогли б открыть его.

В: Ну что, ребята, поможем Буратино освободить его друзей? (ответы детей)

Б: Прекрасно. Только перед тем, как отправиться в путь, давайте посмотрим на карту и определим, куда мы направимся сначала.

В: — Ребята, вот на карте наш детский сад, а вот замок. С какой стороны от детского сада находится замок? (Справа) Значит нам нужно двигаться в правую сторону. А что находится между нашим детским садом и замком? (Между ними находится лес)

- Что находится слева от леса? (Наш детский сад) Молодцы. Вот первый ключ от замка.

Б:- Нам предстоит дорога через лес. Но пешком мы не сможем добраться. Как же быть?

В: — Ребята, поедем на вездеходе. Возьмите свои билеты (карточки с предметами от 1 до 5) и займите свои места в соответствии с вашим билетом. (на стульчиках цифры 1-5). (Дети должны посчитать количество предметов на билете и соотнести его с написанием цифры.)

В: — А теперь проверим себя. (На каждой карточке с предметами и цифрами есть контрольная метка, по которой дети проверяют правильность выполнения задания.) А вот и второй ключ от замка.

В: — Молодцы, отправляемся. (Звучит музыкальная заставка)

(Декорация весеннего леса)

- Вот и прибыли мы в лес.

Полный заданий и чудес.

А где же хозяин леса – Леший? Его самого не видно. А на дереве прикреплена записка для нас: «Ключ от замка получите, если выполните мое задание. Помогите мне растопить ледяные глыбы, которые мешают приходу весны. Вы должны угадать фигуру, которая спрятана в ледяной глыбе.» (ледяная глыба – это лист пенопласта с точками – метками в углах и по контуру. Дети должны воткнуть в эти точки канцелярские гвоздики со шляпками, а потом натянуть канцелярскую резинку на эти гвоздики. Т.о. получается геометрическая фигура)

Б:- Ну, и какие фигуры у вас получились? (ответы детей) Молодцы. Справились с заданием. Вот вам 3-й ключ от замка. Но чтобы выбраться из леса, нам необходимо выбрать путь, по которому мы пойдем дальше — короткий или длинный?

(детям предлагаются разные по величине клубочки ниток)

Л:- Какой этот клубочек по величине?(Большой, поменьше, самый маленький) -Попробуйте определить, в каком клубке нить короче? (Дети ощупывают клубки и определяют, где нить короче.)

- А теперь проверим… (Дети разматывают клубки и сравнивают их по длине, выбирая самый короткий путь) Молодцы. Вот вам 4-й ключ от замка.

Б:- Ребята, что-то я устал. Давайте отдохнем.

(Проводится физминутка)

Буратино потянулся,

Раз нагнулся, два нагнулся.

Руки в стороны развел:

Видно ключик не нашел.

Чтобы ключик нам достать,

Надо на носочки встать.

В: — Вот мы и отдохнули. Пора в путь.

Б: — А вот и замок. Какой он темный, некрасивый. Все вокруг в серых тонах. А у дверей замка письмо. Прочтем его. («Вы сможете открыть замок, если выполните задание и подберете последний ключик. Карабас Барабас.) Детям предлагается картинка с изображениями предметов из счетных палочек. Дети должны отсчитать необходимое количество палочек и выстроить такие же предметы.                                                                         (Все вместе проходят в «мастерскую», где стоят столы.) Перед вами ковер (ткань). А теперь раскрасим этот ковер — самолет разными узорами, чтобы он понравился Буратино. (Дети раскрашивают техникой нетрадиционного рисования – печатками из стерок в форме геометрических фигур (треугольник, круг, квадрат) разного цвета. Воспитатель спрашивает каждого ребенка, какая фигура у него получилась и какого она цвета.)В: — Подарим ковер – самолет Буратино и его друзьям.Б: — Спасибо, ребята. Вы нам очень помогли. Нам пора. До свидания. А это вам от меня гостинцы. (Буратино уходит)

В: — Ребята, и нам пора возвращаться в группу. Садимся на вездеход, занимаем свои места. Поехали. (Звучит заставка)

III. Заключительная часть

В: — Кто приходил в гости? (Буратино) Что с ним случилось? (У него пропали друзья)Как мы смогли ему помочь? (Ответы детей)

- Вам понравилось наше занятие? Какие задания мы выполняли? (Ответы детей). Какие из них были для вас трудными? Наше путешествие подходит к концу!                                         

blog.dohcolonoc.ru

классный час " Хлеб"

Классный час «Хлеб – всему голова»

Класс: 2

Место проведения: кабинет начальных классов

Программное содержание: на основе расширения знаний об окружающем мире воспитывать у детей уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопёкам), бережное отношение к хлебу; вызывать интерес к коллективному труду; обобщить и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, о разнообразии хлебобулочных изделий; подвести детей к пониманию бережного отношения к природе и разумного вмешательства человека.

Цель: формирование нравственных ценностных ориентаций в ходе совместной познавательной деятельности.

Задачи: расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас; воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Материал: проектор, экран, ноутбук, картины из серии «Выращивание хлеба»; колоски пшеницы; мяч; платок для завязывания глаз; хлеб (белый и чёрный) хлебобулочные изделия; дощечка для лепки пирожков; поднос; миска для замешивания теста; мука, яйцо, сахар, соль; фартуки.

Предварительная работа: отгадывание загадок о хлебе; заучивание стихотворений и песен о хлебе; объяснение и заучивание пословиц и поговорок о хлебе; чтение рассказов М.Глинской «Хлеб». М.Пришвина «Лисичкин хлеб»; сравнение колосков ржи и пшеницы; сравнение пшеничного и ржаного хлеба по цвету, форме, вкусу.

План проведения мероприятия:

I Вводная часть.

1. Загадка о хлебе.

2. Чтение стихотворений о хлебе.

II Основная часть.

Теоретический блок.

1. Беседа по произведению М.Глинский «Хлеб»

2. Игра-викторина с мячом «Какой хлеб?»

3. Беседа «Что сначала, что потом?»

Практический блок.

1. Наблюдение. Рассматривание колосьев.

2. Динамическая пауза.

3. Чтение пословиц и поговорок о хлебе.

4. Игра «Узнай на вкус»

5. Выпечка хлебобулочного изделия.

III Заключительная часть.

Хлеб – хозяин дома.

Всему он голова.

Анализ итогов мероприятия.

Ход занятия:

I Вводная часть.

 - Здравствуйте, дети! Сегодня я вас приглашаю в путешествие. А прежде вы должны будете отгадать загадку: «Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый, Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый». (Хлеб).

  - Да, верно, мы с вами поговорим о хлебе, о хлебушке. О мягком и душистом хлебе с румяной корочкой.  

Дети: Хлеб.Знают все, кто ест:Хлеб не надоест!Хлеб наша главная едаВсегда!Рыба – водица,Ягода – трава,А хлеб, как говорится,Всему голова! (слайд 1)

   Правильно, хлеб – всему голова! (учитель показывает белый и черный хлеб.) А вы знаете, как относились к хлебу русские люди?

   К хлебу в старину относились свято, бережно, ведь он доставался тяжелым трудом. Хлеб можно было брать только чистыми руками. Его нельзя было выбрасывать. А если уронил хлеб, обязательно надо было поднять, и поцеловать. Даже крошки со стола сгребали в ладонь и съедали.

 Как называли хлеб, который пекли к празднику?

Дети: Каравай (учитель показывает каравай).

Чтецы –

Вот он, каравай душистый Вот он – хлебушко душистый,С хрупкой корочкой витой, Вот он – тёплый, золотистый.           Вот он мягкий, золотистый, В каждый дом, на каждый столСловно солнцем налитой! Он пожаловал, пришёл.

В нём – здоровье, наша сила,

В нём чудесное тепло.

А сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

II Основная часть. Теоретический блок.

Беседа по произведению М.Глинской «Хлеб»

   Проводится игра – викторина с мячом : “Какой хлеб?” слайд 2

   Цель: учить подбору определений к существительному, уточнить конкретные представления детей о внешнем виде, свойствах хлеба. Игровые действия: дети сидят в кругу,  в руках учителя мяч, его передают по кругу и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый…

- назови хлеб ласково…

- крошки хлеба какие?

- квас из хлеба как называется?

- назови прибор для резки хлеба…

- назови посуду для хлеба…

- кто выращивает хлеб?

- кто печёт хлеб ?

- назови завод, где выпекают хлеб?

- как называются изделия из теста?

Молодцы, ребята! Вы справились с вопросами викторины о хлебе.

  - Дети, а вы хотите узнать, как в старину люди выращивали хлеб?

  - В те далекие времена на Русской земле лесов было больше, чем теперь. Но хлеб в лесу не вырастишь! И вот по весне начинали в лесу стучать топоры. Срубленные деревья вывозили, а пни выкорчевывали. Затем это поле вспахивали и засевали. К этому событию готовились. Мылись в бане, надевали чистую рубашку и с лукошком на груди выходили в поле. В лукошке – семена пшеницы или ржи. Сеятель шел по полю, набирая пригоршню семян, и через каждые два шага разбрасывал их веером, слева направо. Как вы думаете, какой должна была быть погода? (Безветренной.)

  - Что необходимо для жизни и роста растений? (Солнце и дождь.)

Беседа: “Что сначала, что потом?”

Презентация (слайды - 3,4,5,6,7)

  Цель: учить детей выстраивать последовательность развития пшеницы и ржи и хозяйственной деятельности людей по производству хлеба.  

   Поговорим, с вами о том, как возделывают хлеб на полях в наши дни. Сначала хлеборобы готовят почву к посеву. Затем трактора вспахивают и боронят землю, рыхлят ее и начинают сев. К трактору прицепляют сеялки, и они ровными аккуратными рядами укладывают в землю зерна пшеницы и ржи. Наступают жаркие летние деньки. Вот и взошла пшеница! За ее ростом следит – агроном. Когда зерна хлебов созрели, начинается горячая пора для хлебопашцев – жатва. На поля выходят комбайны. Комбайны срезают колосья, выколачивают из них зерна, которые по специальному рукаву высыпают в грузовые машины.

  - Как вы думаете, куда потом везут зерно?

   - Зерно везут на элеватор, в зернохранилище. Там его сушат и очищают. А потом на мельницу, где из зерна мелют муку.

  - А куда доставляют муку?

  - Муку везут на хлебозавод, где из нее выпекают различные хлебобулочные изделия.

  - Правильно, муку везут на хлебозавод, где вымешивают тесто и выпекают его. А что дальше?

  - Готовые изделия доставляют в магазины.

Показ воспитателем картинок с изображением хлебобулочных изделий.

  - Но и сейчас труд хлебороба очень нелегкий и напряженный! А чтобы мы могли принести домой обычный батон белого или ржаного хлеба, на славу поработали и комбайнеры, и трактористы, и шоферы, и пекари. Много рук прикоснулось к зерну, чтобы оно превратилось в каравай хлеба!

Практическая часть.

Наблюдение. (слайд 8)

Детям раздаются колосья пшеницы и ржи.

Рассматривание колосьев.

Сосчитайте сколько зёрен в колоске? Чем отличаются колосья ржи от пшеничных колосков? (у каждого ребёнка колосок в руке)

Ответы детей.

Динамическая пауза.

- А сейчас мы с вами превратимся в маленькие зёрнышки. Вставайте в круг.

Физкультминутка:

Посадили мы зерно

Что же выйдет из него?

Дождик землю поливает,

Солнце нежно пригревает

Подрастает зёрнышко-

Потянулось к солнышку.

С ветерком оно играет,

Ветерок его качает,

К земле низко прижимает-

Вот как весело играет!

Потянулся наш росток,

Превратился в колосок.

  - И вот выросли, наконец, хлебные колосья, в конце лета поспели. Пора убирать хлеб. Раньше это делали так. Мужчины брали косы, женщины – серпы и шли в поле. Колосья срезали и собирали в снопы. Снопы складывали в высокие скирды, напоминающие стога с сеном. Колосья собранной пшеницы молотили цепями, очищали от шелухи, складывали в мешки и убирали в сараи для хранения зерна – амбары. Много десятилетий прошло с той поры, когда наши предки распахивали поле сохой и плугом, боронили землю боронами, жали колосья серпами, а молотили цепями. Давайте ребята вспомним пословицы и поговорки, посвященные хлебу.

Без хлеба – нет обеда.

Много света – много хлеба.

Хлеб всегда надо доедать.

Будет хлеб – будет и песня.

Не трудиться – хлеба не добиться.

Хлеб – всему голова.

Игра «Узнай на вкус»

Перед детьми ставится тарелка с кусочками чёрного и белого хлеба, а также нарезанные кусочки пирожка и пиццы. Одному ребёнку завязывают глаза платком и дают кусочек изделия попробовать на вкус; другой ребёнок прослеживает действия первого и оценивает.

Практическая часть. Выпечка хлебобулочного изделия. Слайд 9

 А сейчас я предлагаю вам стать пекарями. Надевайте колпаки. Будем печь пирожок. Затем испечем его на кухне.

Проводятся гигиенические процедуры перед работой.

Учитель насыпает в миску муку и соль. Разбивает яйцо. Наливает воду и на глазах детей замешивает тесто. Каждый получает кусочек теста. Каждый из детей делает пирожок, используя специальную формочку. Получившийся полуфабрикат изделия относим на кухню. Ставим в духовую печь.

III Заключительная часть. (слайд 10)

  - Ребята, что нового, вы сегодня узнали? (Ответы детей). А что еще делали? (Ответы детей)

  - Вы видите, как много труда надо приложить, чтобы у людей был в доме хлеб. Поэтому и отношение к нему должно быть бережное. Не бери больше хлеба, чем можешь съесть. Никогда не выбрасывай хлеб!

Каждому знакомы,Мудрые слова:Хлеб – хозяин домаВсему он голова!

Анализ воспитательного мероприятия.

1. Общие сведения:

1. Название мероприятия.

Классный час «Хлеб – всему голова»

2. Дата проведения. Класс.

20 марта, 2 класс

3. Организатор мероприятия.

Классный руководитель: Лапина Н.А.

4. Состав группы учащихся: 10 мальчиков, 1 девочка.

5. Цель проведения мероприятия.

Исходя из годового воспитательного плана во 2 классе уделяется внимание обучению коллективной деятельности.

6. Обоснование выбора содержания деятельности.

Данное мероприятие соответствует основным направлениям воспитательной работы школы, уровню развития классного коллектива и возрастным особенностям учащихся.

2. Анализ подготовки мероприятия.

Инициатором организации данного мероприятия выступила классный руководитель. Активность детей проявилась в заучивании стихотворений о хлебе. Все дети желали прочитать стишки. С интересом слушали рассказы о хлебе, задавали интересующие их вопросы по содержанию текста.

Содержание этапов подготовительной работы: планирование (конспект), разработка элементов мероприятия (игра «Узнай на вкус», викторина с мячом «Какой бывает хлеб?», составление вопросов по прослушанному рассказу М.Глинской «хлеб» М.Пришвина «Лисичкин хлеб»; отгадывание загадок о хлебе; заучивание стихотворений о хлебе; объяснение и заучивание пословиц и поговорок о хлебе; сравнение колосков ржи и пшеницы; сравнение пшеничного и ржаного хлеба по цвету, форме, вкусу.

Степень включенности детского коллектива в подготовку мероприятия: Весь класс полностью включился в подготовку внеклассного занятия, дети были нацелены на активную деятельность и с нетерпением ждали этого события.

3. Анализ хода мероприятия.

Форма проведения классного часа была с применением педагогической технологии: технологии сотрудничества.

Были использованы игровые моменты, через которые воспитанники расширили знания о значении хлеба в жизни человека. Использование презентации иллюстративного материала показала, каким трудом добывается хлеб для народа. От рассматривания колосьев пшеницы и ржи у детей возникал восторг от того, что они были не на картинках, а в натуральном виде. Можно было потрогать, понюхать колоски, посчитать количество зёрнышек. Всё это воспитывало у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его. Дети принимали активное участие в играх, беседах. Материал был подобран в соответствии возрастным особенностям детей, имел здоровьесберегающие моменты: физкультминутка, смена динамической позы (дети сидели на ковре в кругу во время беседы, затем сидели за партами во время чтения стихотворений и просматриваний слайдов, в заключительной части занятия дети стояли вокруг стола и сами пробовали замешивать тесто.)

Роль классного руководителя была направляющей, создающая порыв к самостоятельной деятельности (дети с огромным желанием месили тесто и раскатывали его на дощечке с помощью скалки, венчиком взбивали яйцо)

Проведённое мероприятие оказало положительное влияние на детей. Дети с удовольствием помогали друг другу: подавали гигиенические средства, приборы, инструменты, завязывали друг другу фартуки. Такие созданные ситуации влияют на дальнейшее развитие коллектива.

Во время классного часа была благоприятная атмосфера сотрудничества между учителем и учащимися.

4. Общая оценка воспитательного мероприятия.

Внеклассное мероприятие взаимосвязано с учебной работой с предметами чтения и развития речи. Новизна и оригинальность в содержании классного часа проявилась в практической части при выпечке хлеба самими детьми. На этом занятии была предоставлена возможность каждому само реализоваться, как личности в ответах на вопросы, в игре-викторине, в чтении стихов и пословиц о хлебе, в выпекании пирожка. Все цели мероприятия реализованы. Ценность проведённой работы состояла в том, что дети узнали, как много труда вложено в одну булку хлеба. Вся работа на занятии сплотила детей и учителя. По детским лицам можно было наблюдать радость от вложенного труда в выпечке пирожка. Маленькое хлебобулочное изделие на глазах детей вызывал восторг и удивление. Все хотели попробовать на вкус испеченный пирожок. И, конечно же, все с удовольствием ели приготовленные пирожки.

5. Анализ деятельности классного руководителя.

Применялись принципы построения занятия:

• Принцип научности

• Комфортности и доверия

• Целесообразной достаточности

• Принцип динамичности

• Принцип баланса инициатив взрослого и ребёнка

• Принцип личностной ориентированности

• Принцип успешности (деловая оценка, одобрение)

• Принцип сотрудничества

• Принцип учёта индивидуальных и возрастных особенностей

Применялись идеи гуманно-личностного подхода:

• Любовь к детям, заинтересованность в их судьбе;

• Вера в ребёнка;

• Мастерство общения;

• Отсутствие прямого принуждения;

• Терпимость к детским недостаткам;

• Признание права ребёнка на ошибку и на собственную точку зрения;

• Особый стиль отношения: не запрещать, а направлять; не командовать, а организовывать; не ограничивать, а предоставлять свободу выбора;

«Ученье» без принуждения

• Требовательность, основанная на доверии;

• Увлечённость, рождённая интересным преподаванием;

• Замена увлечения желанием, которое порождает успех;

• Ставка на самостоятельность и самодеятельность детей;

• Применение косвенных требований через коллектив;

Рекомендации для дальнейшего совершенствования воспитательной деятельности педагога: можно было всем детям раздать миски для замешивания теста и необходимые продукты, инструменты. Каждый бы ученик, сидя за своим столом и одетый в фартук, колпак раскатывал бы тесто. Так как в классе 11 человек, не каждый смог реализовать свои способности в лепке пирожка. Одновременная работа всем классом могла бы сократить время проведения занятия. Мероприятие затянулось по времени из-за того, что все хотели выходить к столу и работать с тестом перед классом. В игре «Узнай на вкус» также все ученики хотели закрытыми глазами узнать на вкус хлебобулочные изделия. Педагог не смог отказать всем желающим и поэтому занятие прошло больше положенного времени.

Я сама очень довольна проделанной работой. Сама получила массу удовольствий от испеченных изделий. Введённые практические действия с тестом способствовали удачному проведению мероприятия.

infourok.ru

Конспект НОД по окружающему миру «Откуда хлеб пришел» в подготовительной группе - Окружающий мир - Дошкольное образование - Методическая копилка - Международное сообщество педагогов "Я

ya-uchitel.ru

Смотрите также

• 
  Каравай свадебный хлеб
• 
  Проект про хлеб
• 
  Трудный хлеб носов
• 
  Хлебцы вместо хлеба
• 
  Теплый хлеб книга
• 
  Про хлеб проект
• 
  От хлеба изжога
• 
  Фразеологизм хлеб соль
• 
  Изжога от хлеба
• 
  Слово хлеб многозначное
• 
  Блокадный хлеб ленинграда