Черный хлеб в мультиварке. Черный хлеб в мультиварке
Черный хлеб в мультиварке.|Рецепт с фото
Хлеб, сделанный в мультиварке, получается простым в изготовлении и вкусным при поедании. Вы можете разработать рецепт хлеба как угодно, к примеру с бездрожжевыми, пресными или дрожжевыми добавками, или же просто сделать его многокомпонентным. Стоит хоть чуточку задуматься над этой темой, как все, человек утопает в кулинарии. Пекарское дело настолько засасывает, что даже не замечаешь, как проходит время. Проще всего хлеб сделать с мультиваркой, если для его приготовления вы использовали тесто, сделанное в ней же. Мультиварка каких либо недостатков в плане выпекания хлеба лишена. Так что вперед и только вперед. Самый сложный процесс изготовления хлеба считается ржаным или черным. Потому что от природы, ржаная мука не очень то и склонна к нормальному естественному брожению, но мы вам расскажем, как справиться с этим «симптомом». А для этого мы будем использовать карамельную патоку.
Идем в супермаркет и покупаем там: ржаную муку весом четыреста грамм, второго сорта пшеничную муку столько же грамм, дома соль у вас имеется, так что чайная ложка соли нам не повредит, патоку не больше чайной ложки, десертную ложку растительного масла, а кипяченную, слегка подогретую воду около шестисот тридцати грамм, вы можете вскипятить и дома.
Процесс приготовления.
Выливаем теплую кипяченую воду в емкость, в которой будет замешиваться тесто. Растворяем в воде карамельную патоку, добавляем соль, муки и масло. Месим пока не получим единую однородную смесь и только после этого насыпаем в чашу сухие дрожжи. Продолжаем мешать наши продукты до момента возникновения теста.
Сверху, тару с тестом, накрываем темной тканью и несем в теплое место на полчаса. Можно рядом с теплой батареей в доме. За это время тесто должно хорошо обмякнуть, и подняться в два раза, а то и три.
Когда тесто поднялось, опять его мешаем и ставим в теплое место. После второго поднятия, тесто перекладываем в заранее смазанную маслом емкость. Стоит отметить, емкость слегка нужно подогреть. Сделать это просто. Необходимо включить режим «Подогрев». Когда тесто уже окончательно заложено в чашу, включаем режим «Хлеб» или «Выпечка», а время на табло выставляем 40 минут. Когда сорок минут прошли, вынимаем хлеб. Перевернув его другой стороной, кладем снова в чашу мультиварки еще на тридцать минут.
Когда процесс окончен, хлебу с открытой мультиварочной крышкой даем настояться. Самый качественный и наилучший ржаной хлеб будет тогда, когда он полностью остынет. На это должно уйти не меньше двух часов, а иногда даже и на следующий день.
kulinarniyclub.ru
Черный хлеб в мультиварке - Домашние рецепты
3 июня 2013 Хлеб в мультиварке Поделитесь рецептом ...Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Многие мужчины стараются кушать черный хлеб, считая его более полезным, чем белый хлеб. В связи с этим я сегодня расскажу, как можно приготовить очень вкусный литовский черный хлеб в мультиварке на ржаной закваске.
Ингредиенты:— 4 стакана ржаной муки,— 1 стакан пшеничной неотбеленной муки,— полстакана клейковины сырой из муки 1 сорта,— 3 ст. ложки масла растительного,— 2,5 ч. ложки соли (морской),— 1,5 стакана ржаной закваски,— 6 ст. ложек темного сахара,— 355 мл темного пива— специи по вкусу: 2 ст. ложки молотого тмина и семян кориандра.
Ингредиенты для ржаной закваски:— 1 стакан муки (ржаной),— 1 стакан минеральной воды,— 2 ст. ложки сахара.
Приготовление:1. Сначала необходимо сделать ржаную закваску. Ее необходимо делать в два этапа. Сначала смешиваем полстакана ржаной муки и полстакана минеральной воды, добавляем сахар и все хорошо вымешиваем. Накрываем влажною тканью и оставляем в тепле на два дня.
2. После того, как закваска начнет пузыриться, добавляем еще полстакана ржаной муки и треть стакана минеральной воды. Опять все тщательно перемешиваем и ставим в тепло еще на два дня. Через указанное время закваска готова для приготовления хлеба.
3. Далее переходим к приготовлению хлеба. Для этого необходимо смешать все сухие ингредиенты, налить закваску и пиво, оставив совсем немного его на донышке, после чего замесить некрутое тесто. Тесто затем помещаем в глубокую миску, накрываем и оставляем его подниматься при комнатной температуре на ночь. Утром тесто очень хорошо обминаем, причем его можно даже немного отбить. Затем формируем округлую буханочку и посыпаем сверху кориандром и тмином.
4. После этого форму необходимо поместить в пластиковый большой пакет, надрезать его в нескольких местах, а затем оставить до вечера.
5. Вечером, перед тем, как ставить хлеб в мультиварку, его надо сбрызнуть остатками пива, включить режим «подогрев» примерно на десять минут, а затем оставить его мультиварке еще на 1 час.
6. Далее выпекаем хлеб 65 минут, переворачиваем и еще двадцать минут печем.
Еще рецепты:
mama-gotovit.ru
Хлеб В Мультиварке как приготовить с фото пошагово
Сербский хлеб удивит вас своей хрустящей корочкой, очень нежным мякишем и ароматным хлебным вкусом....
Мультиварка – это наш большой помощник на кухне, в ней с легкостью можно испечь домашний ароматный пшеничный хлеб!...
Гречишный хлеб вам понравится не только своим вкусом, но и особым гречишным ароматом ....
Ржаной хлеб с особенным и ни с чем несравнимым вкусом и ароматом сделает любое блюдо еще более аппетитным. ...
Домашний пшенично-ржаной хлеб в мультиварке порадует и удивит своим вкусом, нежностью мякиша и ароматом домашнего хлеба....
Вкусный и полезный ржаной хлеб на домашней закваске без дрожжей. Эта выпечка в мультиварке получается ароматной и такой аппетитной!...
Полезный бездрожжевой хлеб из трех видов зерновых на кефире – это вкусно, быстро и так просто! Попробуйте испечь его в своей мультиварке....
Вкусный и ароматный морковный хлеб с фундуком и лимоном. Эта сладкая выпечка готовится легко в мультиварке....
Испеките собственноручно изумительный, ароматный африканский хлеб с чесноком и травами, который идеально подойдет к первым блюдам!...
Отличная закуска для пикника или перекуса в дороге – мясной хлебец с овощами и сыром, приготовленный в мультиварке....
www.1001eda.com
Черный хлеб в мультиварке - Кулинарные рецепты от Веселого Жирафа
Ингредиенты
- Мука ржаная - 2 стакана
- Мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана
- Клейковина сырая из муки 1 сорта - 50 граммов
- Закваска - 3/4 стакана
- Тмин - 5 граммов
- Дрожжи сухие - 4 грамма
- Пиво темное - 180 мл
- Масло растительное (подсолнечное) - 1,5 столовые ложки
- Сахар коричневый - 3 столовые ложки
- Соль морская - 7 граммов
Приготовление
Существует поговорка : что хлеб всему голова. Хлебушек мы кушаем каждый день и возможно не догадываемся, сколько пользы он нам приносит. Черный хлеб очень вкусен и весьма полезен, и я решилась научиться его готовить. Хлебушек, приготовленный, поэтому рецептику получается очень вкусным, ароматным и долго не черствеет, так что советую каждой хозяйке научиться его готовить.
1. Смешиваем все сухие компоненты, заливаем закваску, пиво и замешиваем некрутое тесто.
2. Помещаем сформированное в виде кругляшка тесто на дно кастрюли мультиварки, затем включаем режим «Подогрев» на 15-20 минут, после оставляем тесто в выключенном приборе на 2 часа.
3. Выпекаем черный хлеб в мультиварке в течение 65 минут, после чего его переворачиваем и печем еще 20 минут, затем следует опять перевернуть и выпекать 20 минут.
Незабываемо вкусных Вам посиделок.
www.happy-giraffe.ru
Как испечь хлеб в мультиварке
Рубрика: Хлеб в мультиварке 9 июня 2013 Хлеб в мультиваркеВо многих рецептах, представленных для этого кухонного прибора, хлеб готовят на дрожжах. Поэтому многих интересует, можно ли сделать хлеб на закваске в мультиварке? Это возможно, но сначала нужно сделать саму закваску, обо всем этом вы узнаете из рецепта, который...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеЕще не так давно ржаной хлеб выпекали практически в каждом доме, но сегодня это мало кто делает. Вместе с тем, имея дома мультиварку, можно вспомнить запах и вкус этого хлеба, который для многих ассоциируется с детством. В связи с этим я предлагаю приготовить хлеб ржаной в...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеПриготовленный пшеничный хлеб в мультиварке получается с удивительно влажным, пуховым мякишем и тонкой, светлой верхней корочкой. Такой хлеб очень понравится детям, тем более из всех злаковым, именно пшеница лучше всего усваивается организмом, обладает высокой...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеМногие мужчины стараются кушать черный хлеб, считая его более полезным, чем белый хлеб. В связи с этим я сегодня расскажу, как можно приготовить очень вкусный литовский черный хлеб в мультиварке на ржаной закваске. Ингредиенты: — 4 стакана ржаной муки, — 1 стакан...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеНе секрет, что в настоящее время большинство хлебокомбинатов, используя новую рецептуру приготовления хлеба, готовят его не таким вкусным, как это было раньше. В этой ситуации я предлагаю тем, у кого имеется дома мультиварка, приготовить пшеничный хлеб в мультиварке на...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеВсем тем хозяйкам, у которых в домашнем хозяйстве есть мультиварка, сегодня я предлагаю приготовить луковый хлеб в мультиварке. Приготовленный таким образом хлеб получается очень пышным, ароматным и имеет нежный вкус жареного лука, что, несомненно, понравится...
Далее 3 июня 2013 Выпечка, Хлеб в мультиваркеКроме приготовления борщей и курицы, в мультиварке можно выпекать очень вкусный хлебушек. Сделайте бородинский хлеб в мультиварке. Кстати, такой продукт положительно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы и улучшает состояние печени и других внутренних...
Далее 3 июня 2013 Выпечка, Хлеб в мультиваркеЭтот хлеб по-другому называется «африканским пирогом к кофе». Если вы приготовите обезьяний хлеб в мультиварке, то получите нежную мягкую сдобу в коричной ароматной карамели. Выходит очень вкусно! Ингредиенты для теста: — 200 мл молока, — 400 г муки, — 2 ст. ложки...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеДомашний хлеб можно печь не только в духовке, но и в мультиварке. С помощью данного прибора можно легко приготовить белый хлеб в мультиварке. Во время приготовления теста, при желании, можно также добавить в него цукаты или же распаренный изюм. Ингредиенты: — 500...
Далее 3 июня 2013 Хлеб в мультиваркеХлеб, приготовленный для дрожжей, не раздражает поверхность желудка и может употребляться в пищу людьми, страдающими от заболеваний данного органа. Бездрожжевой хлеб в мультиварке также способен укреплять иммунитет. Ингредиенты: — 250 грамм пшеничной муки, — 200 грамм...
Далее Страница 1 из 212»mama-gotovit.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»