172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Видео на тему: тесто на беляши без дрожжей. Тесто на беляши без дрожжей

Тесто на беляши без дрожжей

Беляши с мясом рецепт на кефире - пальчики оближешь!Рецепт быстрых беляшей с мясным фаршем. Подробный рецепт и фото на сайте -

Быстрое бездрожжевое тесто для пирожковРецепт приготовления теста для пирожков без дрожжей. Тесто готовится очень быстро, получается вкусным...

Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт!Беляши с мясом - домашний рецепт приготовления, тесто готовим очень быстрое и вкусное на кефире. Беляши...

Беляши без дрожжейБеляши - по-настоящему народное и простое блюдо, не требующее особых кулинарных навыков. Готовятся беляши...

Беляши с мясомЗамечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь -

Вкусные пирожки без дрожжей с интересной начинкой. Быстро, Просто на Вкус как дрожжевые!Пирожки на кефире без дрожжей. Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию...

Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. Это - класси...

Фальшивые беляши. Вкусная и быстрая пародия на настоящие беляши.Без дрожжей.Без всякой возни получаются, по сути, те же беляши. Поэтому, если у Вас нет времени, можно быстро приготовить...

Идеальное бездрожжевое постное тесто - очень простой рецептПодробный рецепт здесь: В этом видео я расскажу как приготовить идеальное...

Ленивые Беляши Без ДРОЖЖЕЙ И ЯИЦ. Это Так ПРОСТО и Вкусно. УПРОЩАЕМ СЕБЕ ЖИЗНЬ:)Беляши действительно очень легко приготовить, они ничуть не уступают обычным беляшам. Рецепт Ниже под Виде...

Тесто на кефире без дрожжей.Тесто для пирожков.Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей, но как дрожжевое. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто...

СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ ЧЕБУРЕК!!!ВИДЕОРЕЦЕПТВидеорецепт сочного,нежного и золотистого чебурека!!! Я подключён к этой медиасети

Пышное бездрожжевое тесто для пирожков. Как приготовить тесто на пирожки - рецептДелюсь с вами отменным тестом для пирожков. Если честно, я сразу влюбился в этот рецепт теста для пирожков,...

Тесто на молоке без дрожжейУниверсальное тесто для пирожков, пиццы и пирогов. Представляю вашему вниманию рецепт приготовления теста...

Беляши с мясом сочные, пышные - вкусный и простой рецептДомашний рецепт беляшей с мясом на кефире - сочные, нежные, вкусные бездрожжевые беляши на кефире! Ингредиен...

Удивительный Пирог с Мясом | Сочная начинка и Тесто без дрожжей!Пирог с мясом и картошкой в духовке – рецепт самый удачный! Мясной пирог с тонким хрустящим тестом без дрож...

Лучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжейЛучшее тесто на кефире.Тесто для пирожков без дрожжей. Для приготовления теста требуется: 400 мл кефира 0,5...

Тесто на воде без дрожжейТесто, приготовленное на воде без добавления дрожжей, получается очень хорошим и качественным. С ним приятн...

🍒Пирожки без дрожжей- новый ,вкусный рецепт теста1 стакан картофельного отвара- 220 мл 1 стакан кефира-220 мл 2 яйца 0,5 ч.л. соль(учитываем что отвар подсолен) 1...

Оочень вкусное тесто! Как приготовить тесто для пирожков на кефире без дрожжейкак приготовить тесто для пирожков на кефире - мой рецепт теста для пирожков, очень легкое тесто! ( тесто...

Лепешки Пышные на кефире | Старый и проверенный рецептЛепешки на кефире, жареные на сковороде - рецепт очень старый, но получается всегда. Готовим тесто для лепеш...Пирожки на сковороде из бездрожжевого теста на воде.Пирожки на сковороде, как приготовить. Для рецепта: мука - 260г - 300г; вода - 100мл; раст. масло без запаха- 1 ст....

Жареные пирожки с мясом - домашние, вкусные, пышные, простой рецепт выпечкиЖареные пирожки с мясом на кефире без дрожжей - выпечка в домашних условиях. Ингредиенты на рецепт жареных...

Как сделать бездрожжевое тесто для пирожков на кефире рецепт Секрета теста без дрожжейКак приготовить вкусное тесто для пирожков без дрожжей на кефире просто и быстро. Ингредиенты на рецепт...

Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжейУникальное тесто на Кефире БЕЗ дрожжей для пирожков, беляшей и различных лепешек! У меня пирожки с рисом...

ЧУДО ТЕСТО на кефире для пирогов и пирожков! Как приготовить тесто без дрожжей?Лучшее тесто для пирожков (и пиццы)! Вкусная Выпечка дома. Универсальное тесто на кефире для всех видов ...

Легкие пирожки на кефире (без дрожжей)Текстовый вариант рецепта в моем блоге:

Тесто на сметане без дрожжейТесто на сметане получается пышным, воздушным: не нужны никакие дрожжи. Его можно использовать для самой...

Жареные пирожки на сыворотке. Как приготовить тесто без дрожжей на сыворотке?Приглашаю всех кто любит жареные пирожки на сыворотке без дрожжей устроить себе праздник и оттянуться...

ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 /dough on kefir without eggsКак приготовить ЧУДО-ТЕСТО на кефире БЕЗ ЯИЦ. Готовим вместе с YuLianka1981 Вкусное и очень простое в приготовле...

Тесто постное бездрожжевое на пирожкиПростой рецепт постного теста для пирожков. 200 мл теплой воды 1 ч.л соли 200 мл подсолнечного масла 600 гр муки.

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ с картошкой без дрожжей за 15 минутОчень быстрые Потёмкинские пирожки с картошкой, тесто на кефире без дрожжей, готовы буквально за 15 минут!...

Тесто на кефире без дрожжей. Рецепт теста на кефире без дрожжей для жарки. Тесто для пирожковПредлагаю вашему вниманию рецепт теста на кефире без дрожжей для жарки. Любая домашняя выпечка из теста...

Рецепт пирожков с мясом, творожное тесто от мамы 🍏😋 ✔Твороженное тесто для пирожков с мясом от мамы. 500г творога 2-2,5 стакана муки...

Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefirРецепт теста. Просто и быстро. Из такого теста можно готовить пирожки с капустой, с картошкой, с мясом, с...

Как приготовить тесто для пирогов? (без дрожжей и без яиц)Мы ВКонтакте: Мы на Ютубе: Мы в facebook ...Тесто для пиццы как в пиццерии за 10 минут.Пицца рецепт в домашних условиях. Pizza dough. Кружка-сито Ингредиенты: по 1 ч. ложке...

Постное Тесто дрожжевое и Идеальное для пирожков, пирога или булочек |Постное тесто дрожжевое для пирожков, пирога или булочек. Готовим на воде, без яиц и молока. Воздушное, мягко...

Тесто для беляшей. Тесто для пирожков без молока на воде с сухими дрожжами.Дрожжевое тесто. Тесто для беляшей рецепт. Тесто для беляшей дрожжевое. Тесто для пирожков. Дрожжевое тесто...

Тесто для пирожков без дрожжейЕсли вы любите пирожки, но предпочитаете делать их из теста без дрожжей, тогда этот рецепт для вас. Такое...

Пирожки жареные на сковороде.Тесто на сыворотке без дрожжей.Как приготовить вкусные пирожки на сыворотке с капустой и мясом. Жареные пирожки на сковороде. Пирожки...

Пирожки из теста на сметане без дрожжей.Вкусно ,быстро,просто!Пирожки на сметане.

ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА Без Дрожжей и Расстойки Теста!!! Пальчики оближешь!Пицца на Творожном Тесте - это сочно, ароматно и ооочень вкусно! Без дрожжей и без расстойки теста! Готовится...

Заварное тесто без дрожжейПредлагаю вашему вниманию рецепт классического заварного теста без дрожжей. Из такого теста можно пригото...

Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English SubtitlesДомашние беляши, очень любят в нашей семье. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами...

Моё ЛЮБИМОЕ ♥ ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ и СОДЕ ♥ / Пирог с ЯБЛОКАМИ и ПИЦЦАМоё ЛЮБИМОЕ ♥ ЧУДО-ТЕСТО на КЕФИРЕ и СОДЕ ♥ Пицца КАЛЬЦОНЕ ...

Очень воздушное ТЕСТО на сыворотке для хлеба, чиабаты, пиццыдля теста понадобиться 500 гр муки соль чайная ложка сухих дрожжей 2-3 ложки растительного масла 300 мл сыворотки.Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English SubtitlesОчень Вкусные и Простые Пирожки на Кефире, + Соус, их можно готовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео!!...

Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане. Книга о вкусной и здоровой пищеСайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище": ВАТРУШКИ ИЗ ПРЕСН...

Пирожки на кефире секрет приготовления рецепта выпечкиДомашние жареные бездрожжевые пирожки на кефире с капустой и картошкой, очень вкусные, пышные, тают во-рту,...

videoreci.com

Тесто на беляши без дрожжей

Беляши с мясомЗамечательные беляши с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь -

Легкие пирожки на кефире (без дрожжей)Текстовый вариант рецепта в моем блоге:

Пирожки из теста на сметане без дрожжей.Вкусно ,быстро,просто!Пирожки на сметане.

www.videoreci.com

Тесто на беляши без дрожжей — modwear.ru

Лето, море, тёплый песок, слоеные пироги с мясом и … беляши. Без них не обходиться несколько пляж на всем постсоветском пространстве. Бойкие дамы реализовывают зажаренные пирожки с мясом, и довольно часто мы просто не в состоянии противостоять искушению. Как же это вкусно! Но все же лучше не полениться и приготовить их самостоятельно. У домашних беляшей имеется одно неоспоримое преимущество – в них мяса больше.

Тесто на беляши без дрожжей

Рецепт беляшей на кефире

кефир – 500 мл;
дрожжи (сухие) – 10 г;
сахар – 2 ст. ложки;
мука – 1 кг;
яйцо – 1 шт.;
фарш – 1 кг;
лук – 4 шт.;
масло растительное – для жарки;
соль, перец тёмный молотый – по вкусу.

Как делать тесто на беляши? Дрожжи с сахаром разводим в половине стакана горячей воды. В широкую миску просеиваем муку, вбиваем яйцо. Вливаем кефир и раствор дрожжей, в то время, когда на нем образуется пенка. Вымешиваем мягкое тесто, накрываем и оставляем на час в теплом спокойном месте.

Для начинки мелко нарезаем лук, смешиваем его с фаршем. Солим, перчим. Из теста лепим шарики, каковые раскатываем в узкие лепешки (толщина 1,5-2мм). В середину кладем ложку фарша и защепляем над ней по кругу края так, дабы по центру осталось отверстие. В сковороду наливаем масла в палец, а в то время, когда оно разогреется, обжариваем беляши с обеих сторон.

Стремительные беляши с мясом на кефире – рецепт

Хорошая мысль для завтрака и красивая альтернатива классическим блинчикам с начинкой.

Тесто на беляши без дрожжей

яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ч. ложка;
соль – 0,5 ч. ложки;
масло растительное – 1,5 ст. ложки;
кефир – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
фарш куриный – 200 г;
лук – 2 шт.;
соль, перец тёмный молотый – по вкусу.

Яйцо растираем с солью и сахаром. Добавляем растительное масло и кефир. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто как на оладьи. Фарш, тем более покупной, перекручиваем еще раз с луком. Солим, перчим.

На разогретую сковороду ложкой выкладываем блинчики из теста, после этого – слой фарша, а сверху заливаем еще ложкой теста. Обжариваем беляши с двух сторон до золотистой корочки.

Беляши на кефире без дрожжей

мука – 3 ст.;
кефир – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
сода – 1 ч. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ст. ложки;
масло растительное – 2 ст. ложки.

говядина – 200 г;
свинина – 100 г;
лук – 3 шт.;
молоко – 3 ст. ложки;
соль, перец тёмный молотый – по вкусу.

Мясо перекручиваем на фарш вместе с луком. Солим, перчим. Вливаем мало молока, это придаст беляшам сочности. Хорошо вымешиваем фарш, он должен оказаться однородным, но не через чур жидким.

Тесто на беляши без дрожжей

Замешиваем самое вкусное тесто для беляшей. Кстати, оно превосходно подойдет для всевозможных пирожков, курников а также пиццы. В кефир добавляем соду, перемешиваем и позволяем постоять мин. 5. Яйца взбиваем с сахаром и вводим к кефиру. Солим, вливаем масло. Порциями, помешивая, всыпаем просеянную муку. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Накрываем его полотенцем и оставляем на полчаса доходить. По окончании отрезаем кусок теста, катаем колбаску и режем ее на порции. Каждую раскатываем в круглую лепешку. В центр выкладываем ложку фарша и начинаем защеплять по кругу концы лепешки так, дабы сверху осталось отверстие, тогда мясо стремительнее прожарится.

В глубокую сковороду наливаем побольше масла, разогреваем и выкладываем беляши окнами вниз. В то время, когда подрумянятся, переворачиваем и жарим иначе до золотистого цвета. А те, кто не весьма жалует жирное и жаренное, смогут запечь беляши в духовке. Это займет всего 20 мин..

И последнее. Имеется беляши, как и вак беляши. лучше тёплыми, так, дабы сок растекался по мордашкам любимых чад и урчащего от наслаждения голодного мужа, а брызги летели на свежевымытый пол. Не ругайте их, поскольку это настоящее признание ваших кулинарных талантов.

modwear.ru

простой пошаговый рецепт с фото

05 февраля 2017 10265

Это исконно татарское блюдо уже давно стало любимым среди самых разных жителей нашей страны. Да и как можно отказаться от лакомого кусочка нежнейшего, чуть хрустящего поджаристого теста с сытной мясной начинкой?

Сочность мясу придает мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку лук, который во время приготовления обменивается своим ярким вкусом и душистым ароматом с плотным тестом и рубленым мясом.

А готовятся беляши достаточно быстро и просто, главное для их приготовления: наличие терпения и трудолюбия хозяйки, а также большой сковороды с глубоким дном в доме.

Традиционные татарские беляши готовятся из говяжьей вырезки. Можно использовать для приготовления их начинки мясо телятины или свинины.

Достаточно популярным считается использование смешанного фарша для начинки: в котором к перекрученной на мясорубке свинине добавляется такое же количество перемолотой говядины. Со свининой, как правило, фарш получается более сочным и мягким.

Но в целом, начинка – дело вкуса, ведь испортить ее определенным выбором мяса не получится, потому что особый аромат беляшам придает пропущенный через мясорубку или мелко натертый лук. Без этого компонента приготовить вкусные пышные беляши на сковороде не удастся.

1403255083 Картофельное пюре с молоком — как сделать нежнейшее пюре, которое станет отличным гарниром для большинства мясных блюд.

Читайте как приготовить вкусный маринад для запеченных на мангале шампиньонов.

Как приготовить постную кашу из кукурузной крупы читайте в нашей статье.

Пошаговый рецепт

Как приготовить пышные беляши на сковороде

Ингредиенты Количество

растительное масло -	200 мл
мука пшеничная -	550 г
сухие дрожжи -	пакетик
сахарный песок -	50 г
соль и перец -	по вкусу
вода слегка теплая -	360 мл
говяжий фарш -	250 г
свиной фарш -	250 г
луковые головки -	3 шт.
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 180 Ккал

Тесто для беляшей замешивается из очень простых компонентов, доступных каждому. Начинать замешивать правильное тесто для беляшей следует с опары. Для этого в чуть теплой воле разводятся сухие дрожжи, добавляется 50 г сахара и 75 г муки.

В достаточно глубокой емкости ингредиенты замешиваются в густую массу. Затем емкость накрывается хлопчатобумажной салфеткой и настаивается в течение 20 минут.

После чего в готовую опару добавляется оставшаяся мука, вливается растительное масло, тесто солится и замешивается до гомогенного состояния.

Фарш свиной и говяжий смешивается в глубокой стеклянной посуде, добавляется перекрученный лук. Фарш солится и в него кладется немного молотого перца. Если начинка получается суховатой на вид, можно добавить 75 мл теплого молока.

Готовое тесто раскатывается в пласт толщиной примерно 6 мм, затем при помощи блюдца диаметром 10 см нарезаем ровные круги. В центр заготовки из теста кладем столовую ложку фарша, края кружка из теста крепко защипываются.

В хорошо разогретую на варочной поверхности сковороду кладутся беляши. Жарить эти мясные пирожки нужно в достаточном количестве растительного масла, дрожжевое тесто поднимается во время жарки, а масло необходимо, чтобы беляши прожаривались равномерно.

Готовятся они при средней температуре нагрева варочной поверхности, не следует выбирать сильный нагрев: при нем одна из сторон беляша может пригореть.

Пышные беляши на молоке и дрожжах

Состав ингредиентов для теста:

молоко слегка теплое – 180 мл;
вода – 80 мл;
сливочное масло – 80 г;
мука пшеничная – 320 г;
пакетик сухих дрожжей;
сахарный песок – 25 г;
соль на кончике ножа.

Время замешивания: 30 мин.

Калорийность теста в одной штуке: 60 ккал.

На молоке получается очень вкусное тесто, нежное, очень легкое, буквально таящее во рту. К теплому молоку добавляется подогретая вода, в полученной жидкости растворяется сахар, добавляются дрожжи.

сделать опару

Смесь настаивается в течение четверти часа. Затем в нее вбивается яйцо и добавляется размягченное сливочное масло. Полученная масса хорошо вымешивается, затем в нее всыпается мука.

добавить муку

Тесто замешать и поставить в теплое место на полтора часа.

сделать тесто

Состав ингредиентов для начинки:

говяжий фарш — 250 г;
свиной фарш -250 г;
луковые головки – 2 шт;
сливки – 150 мл;
соль небольшая щепотка;
перец по вкусу.

Время зажаривания: 90 мин.

Калорийность мясной начинки в одной штуке: 110 ккал.

Компоненты фарша смешиваются, вливаются 33% сливки для сочности и особого аромата.

сделать фарш

Тесто раскатывается, нарезаются лепешки, в серединку которых кладется столовая ложка приготовленного фарша.

фарш выложить

Края у лепешки загибаются таким образом, чтобы в верхушке беляша получилось небольшое отверстие.

сделать беляши

Беляши выкладываются на разогретую сковороду. Первой прожаривается сторона с небольшим отверстием.

обжарить беляши

Если сковорода достаточно разогрета, то не стоит волноваться, что сок вытечет из открытого пирожка. А вот, если начинать жарить с закрытой стороны, то, когда дойдет черед до стороны с окошком, луковый сок будет сильно разбрызгиваться в разные стороны. Зажариваются беляши до полной готовности на сковороде.

беляши готовы

Татарские беляши на кефире на сковороде

Состав ингредиентов для теста:

кефир – 150 мл;
мука пшеничная – 320 г;
яйцо;
соль небольшая щепотка.

Время замешивания: 40 мин.

Калорийность теста в одной штуке: 55 ккал.

В большую емкость вливается кефир, в него вбивается яйцо. При помощи волки компоненты соединяются друг с другом. Смесь солится, в нее всыпается мука, замешивается мягкое, нежное тесто.

Состав ингредиентов для начинки:

говяжья вырезка — 500 г;
2 луковые головки;
масло из оливок – 50 г;
4 картофелины;
соль небольшая щепотка;
перец по вкусу.

Время зажаривания: 90 мин.

Калорийность мясной начинки в одной штуке: 110 ккал.

Говяжья вырезка и лук пропускаются через мясорубку, к ним добавляется перемолотый или мелко натертый картофель. В фарш добавляется соль, немного душистого перца, все ингредиенты хорошо перемешиваются.

Тесто скатывается в длинную колбаску, от нее отщипываются небольшие комочки. Из них лепятся лепешки. На середину лепешки выкладывается столовая ложка с горкой фарша.

Татарские беляши готовятся с небольшим отверстием в верхушке пирожка. Каждая сторона прожаривается до полной готовности.

Кулинарные советы

Татарские беляши подаются под специально приготовленным соусом. Для соуса необходимы следующие ингредиенты: спелый томат – 1 шт, яблочный или виноградный уксус – 0,3 г, горчица – на кончике ножа, чеснок – 2 зубчика, огурцы консервированные – 100 г, масло из оливок – 6 больших ложек. В глубокой сковороде разогревается оливковое масло, в него кладется мелко нарезанный томат, вливается яблочный уксус, всыпаются специи. В течение 10 минут масса тушится при небольшой температуре. Затем сковорода снимается с варочной поверхности, в нее кладется горчица, мелко нарубленный чеснок, мелко нарезанные огурцы. Все хорошо перемешать, и вкусный аппетитный соус к беляшам готов:
Для того чтобы начинка беляшей была еще более сочной и вкусной, в нее советуют добавлять немного молока или сливок;
Тесто для беляшей не должно быть чрезмерно плотным. Мягкое, послушное тесто, не липнущее к рукам и рабочей поверхности – является правильным тестом для беляшей.

Вкусные ароматные беляши, которые готовятся на сковороде, достаточно просты в приготовлении. Стоит раз попробовать приготовить это блюдо дома, через какое-то время обязательно захочется угостить пышными беляшами свою семью еще раз.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

notefood.ru