Как приготовить самогон из старого варенья в домашних условиях. Самогон без дрожжей из варенья

Как приготовить самогон из старого варенья в домашних условиях

Приготовив самогон из старого варенья в домашних условиях, вы сможете не только спасти от неминуемой порчи несколько литров консерваций, заготовленных с таким трудом, но и получить ароматный, крепкий напиток, который будет своим вкусом напоминать о прошедшем лете.

Какие пропорции следует считать оптимальными, сколько воды и дрожжей добавлять в брагу, и стоит ли дополнительно использовать сахар? Эти и другие вопросы становятся предметом жарких дискуссий опытных самогонщиков, однако даже самые распространенные рецепты невозможно в точности воссоздать в реальных условиях, ведь здесь все зависит от состава варенья и личных пристрастий.

Можно ли вообще использовать старое варенье для приготовления самогона?

Практически сразу же после того, как варенье попадает в банку и закатывается крышкой, в нем начинаются необратимые процессы, которые через некоторое время приводят к его порче. Дело в том, что даже высокотемпературная обработка неспособна уничтожить некоторые виды бактерий, споры грибков и плесени.

Подвергаясь внешнему воздействию, часть из перечисленных микроорганизмов просто впадают в «спячку», ожидая наступления более благоприятного периода для активного развития.

Кроме того, нарушение технологического цикла также может отрицательно повлиять на свойства домашнего сладкого продукта. Любое, даже малейшее присутствие влаги на внутренней поверхности металлических или пластиковых крышек ─ это одна из главных причин появления дрожжевых грибков в варенье. Такие консервы не могут долго храниться, а явным признаком брожения считается вздутие крышек с последующим «взрыванием» банок.

Любое старое варенье может стать основой для самогона

Еще одним распространенным признаком некачественно приготовленного или старого варенья является его засахаривание ─ в условиях недостаточного количества влаги в составе сладкой массы происходит образование кристаллов сахара, вследствие чего фруктовые консервы теряют свои вкусовые характеристики. Такое варенье может вполне успешно использоваться для приготовления браги, ведь в нем все еще содержится достаточное количество полезных компонентов.

Можно ли использовать для браги варенье, пораженное плесенью? При ответе на этот вопрос мнения опытных самогонщиков резко расходятся. Одни считают, что испорченный продукт вполне подходит для приготовления крепкого алкоголя, достаточно только снять с него верхний слой с явными признаками плесени, переварить содержимое с добавлением воды, после чего охладить и добавить дрожжи. Подробнее о браге из варенья смотрите в этом видео:

С другой стороны, плесень ─ это разновидность грибов, и верхняя ее часть, которая имеет вид белых пушистых пятен, является ничем иным как набором спороносных органов, в то время как основное тело (мицелий) полностью поражает весь объем продукта. Даже в случае длительной температурной обработки гибель всей колонии не произойдет, а мельчайшие споры и частицы мицелия попадут в брагу, заражая ее. Исходя из сказанного, использовать заплесневевшее варенье для самогона не рекомендуется ─ лучше отдать предпочтение слегка забродившему или засахаренному продукту.

Пропорции компонентов в браге

Количество самогона, получаемого в процессе перегонки, напрямую связано с процентным соотношением сахара, входящего в состав варенья. Кроме того, значение имеют и свойства фруктов ─ некоторые плоды и ягоды содержат большое количество жмыха, который занимает до 10 – 15 % объема бродильной емкости, образовывая плотную «шапку». В среднем 1 л варенья содержит около 500 г сахара, что необходимо учитывать при расчете состава браги.

Варенье, сахар, дрожжи, сахар и вода — вот состав простой браги из варенья

Качественная брага, основанная на варенье, должна составляться из следующих компонентов:

1. Вода. Рекомендуется использовать чистую ключевую или колодезную воду, которая содержит достаточное количество минералов и микроэлементов. Брага, основанная на воде из-под крана или фильтра, плохо поддерживает развитие дрожжей, что иногда приводит к остановке брожения.
2. Дрожжи. Качественные дрожжи ─ это главный компонент браги. Поддерживая необходимую скорость брожения, они способствуют полной переработке сладкого материала, увеличивая содержание спирта в смеси до максимальных значений. Отдавая предпочтение специальным (спиртовым) микроорганизмам, а не хлебопекарским аналогам, становится возможным получить брагу общей крепостью от 14 до 17 %.
3. Варенье. Засахаренное или слегка забродившее варенье может послужить отличной основой для приготовления хорошего самогона, поскольку оно содержит не только сахар, но и глюкозу, фруктозу и разнообразные минеральные компоненты, входящие в состав фруктов.
4. Сахар. Самогон можно приготовить и из чистого варенья, однако добавляя некоторое количество сахара, становится возможным повысить выход алкогольного продукта на 25 – 35 %.

Популярные рецепты браги из варенья

Существует множество рецептов самогона из старого варенья: некоторые из них практически ничем не отличаются от классической сахарной браги, другие ─ несколько отступают от традиционной последовательности приготовления.

Самогон из старого варенья (без сахара)

На 15 л чистой воды добавляют 5 — 6 л варенья, полученную смесь тщательно перемешивают, при необходимости ─ подогревают до 30 °C. 150 г дрожжей растворяют в 1 л воды, добавляют 100 г сахара, после чего обматывают банку полотенцем и оставляют на 20 — 30 минут. При этом необходимо внимательно следить за тем, чтобы активированные дрожжи не «убежали».

Когда поверхность воды покроется обильной пенистой шапкой, содержимое банки медленно добавляют в бродильную емкость, в которой находится растворенное варенье. Бак закрывают плотной крышкой с гидрозатвором, и уже через несколько часов по обильному выделению углекислого газа станет заметно, что процесс начался успешно.

Брожение продолжается около 6 — 10 дней, после чего брагу ставят в холодное место для осветления. Два вида браги из варенья смотрите в этом видео:

Предварительно отфильтрованную от жмыха жидкость перегоняют, получая от 2,5 до 3 л чистого и ароматного самогона. Если напиток предназначен для приготовления настоек, его рекомендуется перегнать дважды, однако при этом практически полностью теряется присущий такому фруктовому самогону запах и вкус.

Самогон с добавлением сахара

Рецепт самогона, предполагающий использование некоторого количества сахара, обладает несомненным преимуществом: выход алкогольного напитка из такой «гибридной» браги на 25 — 35 % выше, при этом приготовление практически ничем не отличается от традиционной последовательности действий.

Чем больше сахара, тем больше выхлд алкоголя

На 15 л воды следует взять 3 кг варенья и 1,5 кг сахара. Все продукты растворяют в теплой воде, после чего добавляют активированные дрожжи и устанавливают гидрозатвор. Опыт показывает, что такая брага бродит быстрее и будет готова к перегонке уже через 5 — 7 дней. Перегонка проводится в обычном режиме, однако, учитывая высокое содержание сивушных масел, поступающих от продуктов распада сахара, самогон рекомендуется перегнать как минимум дважды.

Самогон из варенья без дрожжей

Данный рецепт хорошо подходит для тех случаев, когда варенье после консервирования начало активно бродить. На поверхности любых фруктов и ягод содержится большое количество так называемых «диких» дрожжей, которые способны выдерживать длительную температурную обработку.

Учитывая небольшое количество полезных микроорганизмов в начальной смеси, брожение будет протекать намного дольше, однако полученный продукт будет больше напоминать не традиционную брагу, а ароматное фруктовое вино.

Для того чтобы несколько ускорить процесс брожения, в смесь воды и варенья рекомендуется добавить горсть обычного изюма. При этом его не следует промывать водой, поскольку на нем содержатся те же дикие дрожжи.

Для ускорения брожения добавляют горсть изюма

Существует достаточно оригинальный рецепт, предполагающий смешивание начальной браги с 0,5 — 1 л светлого натурального пива, в состав которого входят живые дрожжевые культуры.

Найти такой напиток на полках обычных магазинов достаточно трудно, однако подобные поиски непременно будут вознаграждены, ведь самогон получит не только фруктовый запах, но и нотки ячменя и хмельной аромат.

Приготовление домашнего алкоголя ─ занятие не из легких, поскольку процесс требует предельно внимательного отношения к выбору компонентов и создания оптимального режима для брожения. Крепкий напиток, в основе рецепта которого лежит старое варенье ─ это оригинальный и доступный способ решить проблему поиска подходящего сырья, а также один из немногих методов утилизации подпорченного продукта.

 

Похожие статьи

 

 

samogonhik.ru

Как приготовить самогон из варенья в домашних условиях

По словам классиков, самогон можно выгнать даже из деревянной табуретки. А, когда есть конфеты ириски, компот, халва и прочие сладости, дело принимает стремительный оборот, но есть выход лучше. У вас в доме полно старого, забредшего варенья, джема и прочего бабушкиного добра, которое жалко выбросить, но и употреблять никто не собирается? Решение есть! Качественный самогон собственного приготовления разрешит проблему избытка старого варенья. Брага с натуральным фруктовым бродящим продуктом дополнит дистиллят сладким ароматом и приятным вкусом. К тому же — технология максимально проста!

Общая информация

Не каждое варенье способно дать качественный продукт, особенно без соблюдения верной рецептуры. Если обратиться к «всемирной паутине», вы найдете даже самогон из варенья без дрожжей, где для закваски добавлено пиво. Разумеется, не стоит принимать во внимание множество советов и рекомендаций. Нужно знать рецепт приготовления самогона из варенья в домашних условиях.

Самогон из варенья в домашних условиях делается, учитывая некоторые факторы:

• Качество варенья. Не используйте заплесневевший и гнилой продукт. Самогон — это результат брожения, а не гнилья. Старайтесь использовать засахаренное варенье.
• Сделать самогон из варенья без добавления сахара не всегда просто, а содержание последнего в браге — вечная дилемма для всех самогонщиков. Одни требуют хороший вкус, другие — максимум дистиллята. Верные пропорции сахара для приготовления самогона из варенья в домашних условиях составляют один к одному. Однако, если у вас хорошее, старое, засахаренное варенье, то можно попробовать приготовить самогон из варенья без сахара.
• Дрожжи можно использовать какие угодно — обычный хлебопекарский вариант хорошо зарекомендовал себя, как провокатор брожения. Пропорции составляют 100 грамм дрожжей на килограмм сахара, либо на полтора литра засахаренного варенья. Процесс брожения может занять от четырех до десяти дней. Многое зависит от температуры воздуха в помещении. Идеальный температурный режим для дрожжей — 25 — 35 градусов Цельсия.

Самогон из старого варенья будет хорошим, если применить грушевое, яблочное, абрикосовое, или сливовое варенье, либо все вместе. Такую бражку приятно нюхать. Вишневое варенье — тоже интересный вариант, а вот вареньем с ежевикой, смородиной, брусникой, малиной и черникой лучше не использовать, либо применять в качестве небольшой добавки. Ягоды больше годятся для приготовления домашнего вина.

Рецепт самогона дополняет вода. Количество варенья для браги не ограничено. Соблюдение технологии приготовления продукта имеет определяющее значение. Если дистиллят, полученный с варенья, ничем не воняет и легко пьется, то такой вариант не грех залить и в дубовую бочку, а через несколько месяцев смаковать элитный виски.

Рецепты приготовления

Если вы хотите получить хорошую брагу, которая докажет, что качественный самогон из старого варенья реален, нужно понимать как делалось варенье, которое вы зальете в брагу. Количество фруктов, сахара и воду — главные показатели. Однако зачастую, джем делается в пропорции 1:1 по весу.

Рецепт с сухими дрожжами

Винные дрожжи для браги — оптимальный вариант, который гарантирует хороший выход дистиллята при оптимальном качестве. Ингредиенты:

• 4 литра варенья;
• Сухие винные дрожжи до пяти грамм.
• 12 литров воды;

Подкармливать такую брагу не нужно, но и брожение пойдет более активно и эффективно. Как сделать самогон, а в первую очередь такую брагу? Без проблем!

1. В теплую воду 40-50 градусов Цельсия добавляется варенье, после чего субстанция мешается до максимального растворения всех ингредиентов. Если у варенья есть какие-то дефекты в виде плесени, излишнего брожения, или неприятного запаха — прокипятите брагу.
2. Следующим действием будет размельчение дрожжей в теплой воде до полного растворения, которые должны начать бродить. Заливаем дрожжи в бражную емкость к остальному суслу, и плотно закрываем, при этом жидкость не должна занимать более трех четвертей тары. Рекомендуется в качестве емкости использовать бутыль с гидрозатвором.
3. Емкость с брагой помещается в теплое место, где хранится от четырех до десяти дней — все зависит от состава сусла. Периодически можно поднимать крышку, и следить за процессом брожения — пузырьки и шипение должны прекратиться. Только после этого можно начинать гнать дистиллят.
4. Если у вас есть запас терпения, поместите сусло в темное, прохладное место на пару недель для тихого брожения. Так, самогон из сладкого варенья получится чище и качественнее. Степень готовность браги можно понять по её цвету — если сусло стало светлее, можно приступать к процессу самогоноварения. Главное, чтобы жидкость была чистой и немного прозрачной. Мутную брагу рекомендуется процедить.

Рецепт на спиртовых дрожжах

В данном случае сгодятся самые разные хлебопекарские, или спиртовые дрожжи, предназначенные для браги. Здесь уже пропорции выглядят следующим образом:

• 4 литра варенья;
• 40-50 грамм хлебных. либо спиртовых дрожжей
• 12 литров воды;

Подкармливать брагу не требуется — данная технология еще проще предыдущей. К тому же, в качестве тары можно использовать большую кастрюлю, или выварку. Бутыль с гидрозатвором ни к чему.

1. Нагрейте воду до 34-40 градусов Цельсия, и растворите в ней варенье.
2. В небольшой таре разомните и перемешайте дрожжи до полного растворения, после чего перелейте их в основную тару. Брага должна занимать 50% — 70% бадьи — такой продукт постоянно бродит, и может пеной заполонить всю емкость, а потом полезть и во внешний мир.
3. Накройте крышкой бадью, и поместите в теплое место, сроком на три — семь дней. Сусло должно перестать шипеть и пузырить, на вкус став горьким, и вовсе не сладким — брага готова к перегонке! Трубочкой важно нивелировать скопившийся осадок.
4. Если брага слишком мутная, переместите тару в темное, прохладное место.

Без дрожжей

Если у вас нет дрожжей, а магазин далеко, есть возможность приготовить брагу с помощью диких дрожжей. В таком случае, забродившее варенье нельзя выбрасывать — оно послужит для активизации браги. Дрожжевые грибки или уже есть в варенье, или их надо добавить в составе изюмной закваски. Разумеется, после приготовления браги, тару нужно оставить в покое на некоторое время. Ингредиенты:

• 4 литра варенья;
• 12 литров воды;
• по необходимости изюмная закваска и дрожжевая подкормка.

Забродившее, или засахаренное варенье для данного рецепта — оптимальный вариант. Брага подвергается термической обработке, потому гниль и плесень в варенье ни к чему.

1. За несколько дней до приготовления сусла, нужно сделать изюмную закваску.
2. В данном рецепте пригодна только чистая, родниковая вода, отфильтрованная при температуре не более 30 градусов Цельсия. Далее заливается варенье, и субстанция долго размешивается.
3. Последней в брагу добавляется закваска. Оставлять на брожение брагу без дрожжей рекомендуется в сосуде с широким горлом, которое накрывается марлей. Брожение начинается самопроизвольно.
4. В таком состоянии тара находится один — два дня, после чего сусло необходимо перелить в бутыль и плотно закрыть гидрозатвором. Сусло оставить в покое на месяц, может быть больше/меньше. Если хотите получить более крепкий дистиллят, периодически добавляйте в тару 300 — 400 грамм сахара.
5. Когда брожение прекратится, дрожжи осядут на дно, превратившись в осадок. Сусло станет сухим на вкус, и светлым на вид. Далее берем трубочку, и декантируем содержимое тары.
6. Но, и это еще не всё! Перед началом получения дистиллята из браги без дрожжей, переместите тару в холодное пространство на 7-15 дней.

Внимание! Только Сегодня!

alcoplace.ru

как рассчитать пропорции и правильно приготовить брагу на дрожжах или без них, нюансы перегонки, в результате которой на выходе получится напиток с фруктовым ароматом 

Зачастую оказывается, что на зиму было заготовлено больше консервации, чем требуется. Или старшее поколение делает чрезмерное количество заготовок, которые не съедаются и за несколько лет.

Как известно, варенье не может храниться более 3 лет – оно портится и теряет свои полезные свойства. Так приходит время подумать о том, как его правильно использовать, чтобы не пришлось выбрасывать.

В этом случае самый лучший вариант – сделать из портящегося варенья самогон.

Советы по выбору ингредиентов и пропорции

Сделать самогон из варенья в домашних условиях не сложно, однако для получения качественного продукта необходимо точно следовать предложенной рецептуре и учесть все нюансы и особенности варенья, из которого планируется готовка.

Важно! Стоит учесть при изготовлении самогона из варенья, что не из любого варенья и не по любой рецептуре получится достойный продукт.

Например, рецепты приготовления самогона без дрожжей на основе пива очень сомнительные. Также стоит учесть следующие моменты:

Качество используемого варенья

При изготовлении браги из очень старого варенья, на его поверхности может быть плесень. В этом случае к приготовлению стоит подойти с особым вниманием и осторожностью.

Перед началом брожения с варенья необходимо снять плесень и слой величиной в 2 см.

Далее варенье необходимо прокипятить и разбавить водой, что позволит окончательно избавиться от вредной среды. Если плесень сформировала на поверхности подобие пленки, то такой продукт использовать нельзя – только утилизировать.

Вид варенья

Для самогона чаще всего используют яблочное, грушевое, сливовое, вишневое, абрикосовое варенье и их смеси.

Другие виды варенья (смородиновое, малиновое, черничное, ежевичное, брусничное и т.д.) лучше использовать не как основной ингредиент, а в качестве добавки.

Содержание сахара

Нужно правильно рассчитать количество используемого сахара, пропорции можно корректировать в зависимости от вкусовых ощущений.

Казалось бы, зачем добавлять сахар, если варенье и так сладкое, однако, в таком случае количество полученного в итоге самогона может не удовлетворить ожиданиям изготовителя.

Выбор дрожжей

Есть несколько видов дрожжей:

• хлебопекарные дрожжи,
• сухие дрожжи для виноградных и фруктовых вин,
• дикие дрожжи.

Первые дешевые, брага из них получится достаточно крепкая (14-15%), однако будет ярко ощущаться вкус самогона. Последний вид – очень ненадежные дрожжи, брожение проходит достаточно долго, а в итоге получается только 10%.

Самая середина и оптимальный вариант – винные дрожжи, они значительно дороже и брага будет 11-12%, однако продукт выйдет качественный без всяких примесей.

Основной способ

При внимательном соблюдении рецептуры и следованию различным нюансам самогон получится вкусным и ароматным.

Как сделать брагу?

Для приготовления браги необходимо подготовить как само варенье, так и воду, которая должна быть чистой, желательно не обладать различными запахами и какими-либо дополнительными вкусами.

Важно! Лучше всего использовать воду из колодца или родниковую. Если же планируется добавлять воду из-под крана, то стоит настоять ее в течение двух или трех дней.

Сахар в брагу добавляется по желанию, но стоит учитывать, что без сахара процесс брожения будет длиться значительно дольше, а самогона по объему выйдет меньше. При необходимости сахар можно заменить на глюкозу или фруктозу, главное не перестараться с количеством продукта.

Перед изготовлением браги следует обратить внимание на качество дрожжей. При бездрожжевой технологии процесс брожения продлится до 2 месяцев, в таком случае для ускорения процесса следует сделать закваску.

Варенье при готовке можно использовать любое, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Итак, для приготовления браги необходимо:

1. Воду подогреть до 60°C.
2. В нагретую воду постепенно добавлять варенье и постоянно помешивать до образования однородной массы.
3. Полученную массу охладить примерно до 30°C.
4. Подготовить дрожжи, следуя инструкции развести их и поместить в подготовленную тару для браги.
5. Добавить сахар и тщательно размешать. Если сахар не используется, то этот этап можно пропустить.
6. На емкость для брожения надеть медицинскую перчатку с проколотым пальцем (гидрозатвор) и примерно на 9 дней поместить емкость в теплое место (комнатная температура, примерно 18-25°C).
7. Если гидрозатвор не образует пузырей, в емкости появился осадок, и сама жидкость стала более светлого цвета, а вкус ее немного горчит, то брагу можно считать готовой.

Посмотрите видео, в котором опытный самогонщик дает советы и наглядно показывает, как приготовить брагу из варенья:

Перегонка

Самогон гонится после приготовления браги. Поэтому этот рецепт является продолжением предыдущего:

1. Приготовленную брагу необходимо отделить от осадка и отфильтровать через марлю.
2. При перегоне самогон следует отобрать до того как крепость в струе упадет ниже 30%. Если дистиллят мутнее, то это хорошо.
3. Измерить количество спирта и определить крепость.
4. Влить в самогон воду для получения 20 градусов и повторно перегнать. Примерно 15% чистого спирта необходимо убрать из приготовленной жидкости, поскольку пить это вредно (этот процент носит название «голова»).
5. Окончательно отобрать самогон при упадке крепости в струе ниже 42-45%.
6. Привести самогон к нужной крепости, при необходимости разбавить его и настаивать в течение двух-трех дней в темном прохладном месте.

На выходе имеем ароматный качественный дистиллят.

Альтернативные рецепты

Без сахара

Для приготовления самогона из варенья без сахара необходимо заготовить домашнее варенье (любое), содержащее примерно 50% сахара.

Справка! Варенье, купленное в магазине лучше не использовать, оно содержит небольшое количество сахара и множество химических добавок.

Для браги понадобится:

• Около 6 л домашнего варенья (старого, требующего переработки),
• 15 л чистой воды,
• 300 г прессованных дрожжей,

Пошаговый рецепт приготовления самогона из варенья без добавления сахара:

1. Взять теплую воду, добавить в нее варенье и тщательно перемешать.
2. Дрожжи развести в 250 мл воды (25-28 градусов) и настоять в течение 1-2 минут.
3. Добавить дрожжи в разбавленное варенье и поставить тару с этой жидкостью в теплое место на 1-2 недели.
4. Получившуюся брагу перегнать.
5. В результате получится примерно 3 л самогона, по желанию можно добавить немного ванили.

Ознакомьтесь с видео, в котором рассказывается о нюансах приготовления самогона из варенья без сахара:

С добавлением пива

Для приготовления самогона из варенья по этому рецепту, понадобится:

• Домашнее варенье – примерно 2,5 л;
• Сахар – 500 г;
• Очищенная вода – 10 л;
• Пиво (не крепкое) – 0,5 л.

Последовательность действий:

1. Воду перелить в тару для брожения, можно согреть до 30°C.
2. Добавить сахар и перемешать деревянной ложкой или лопаткой.
3. После растворения сахара, внести в жидкость варенье и пиво, снова смешать содержимое. При отсутствии пива закваска готовится из хмеля или ячменя.
4. Надеваем на емкость резиновую перчатку или гидрозатвор и настаиваем в теплом помещении (не более 30°C) в течение 10-15 дней.
5. Профильтровать брагу и перегнать.

У процесса перегонки браги в данном случае есть несколько особенностей.

Моменты, которые необходимо учитывать:

• Последовательно отбирать алкоголь до достижения крепости в струе ниже 30 градусов.
• От осадка и мути поможет избавиться повторная перегонка. Лучше это делать 2 раза.
• Перед второй перегонкой добавить в жидкость воду, понижая, таким образом, крепость до 20 градусов, дабы не испортить прибор.
• Отделяем «головы» и «хвосты».
• При падении крепости в струе до 42 градусов, отбор фракций следует прекратить.

Еще раз следует разбавить самогон и поставить в холодильник на несколько дней

Без дрожжей

Для приготовления понадобится:

• 4 л домашнего варенья любого вида,
• 12 л очищенной воды,
• Изюмная закваска,
• Дрожжевая подкормка (по желанию).

Если у вас дома не нашлось дрожжей, в этом случае можно обойтись и без них.

Инструкция:

1. Приготовить закваску (изюмную или иную) за несколько дней до готовки самогона.
2. Воду нагреть до 30°C.
3. Добавить в воду варенье и перемешать до однородности.
4. Добавить закваску в сусло и смешать. При отсутствии закваски полученную массу настаивать несколько дней в теплом месте в таре, накрытой марлей.
5. Ожидать несколько дней (примерно 2) и перелить массу в тару ¾ объема.
6. Тару закрыть перчаткой или гидрозатвором, если есть.
7. Брожение занимает от 2 до 6 недель, по желанию можно добавлять сахар.
8. Повторить процедуру около 3х раз (по желанию).
9. В емкости появится осадок, сама жидкость станет значительно светлее, а перчатка перестанет быть надутой.
10. Брага готова для перегонки.

Стоит сказать, что сделать самогон в домашних условиях – это достаточно просто и полезно, поскольку так появляется возможность «спасти» портящийся продукт и сохранить все его полезные свойства.

В интернете можно найти множество рецептов от простых до более основательных, которые подойдут для любого случая и любой хозяйки.

Так что, если есть ощущение, что вот-вот придется выбросить любимое малиновое варенье, а съесть всю банку не представляется возможным, то можно сделать подобный вкусный и ароматный напиток.

__________________________________________

alco-boss.com

Самогон и брага из варенья в домашних условиях три простых рецепта

Если в погребе нашлись банки с многолетним или подкисшим вареньем, не спешите их выбрасывать. Сладкий продукт пойдет в дело — брага из варенья получается отменная. Давайте рассмотрим несколько простых рецептов как сделать самогон из варенья в домашних условиях хорошего качества и с фруктовым привкусом того из чего оно было сделано. Технология несложная, с ней справится даже новичок.

Как сделать брагу из варенья в домашних условиях

Качество и крепость самогона напрямую зависят от качества сырья. Однозначно не подойдет заплесневелое, с гнилью, испорченное сильным брожением. Будет отличная брага из забродившего или засахаренного варенья яблочного, сливового, абрикосового и из вишневого с косточками или без.

Вишневая водка (киршвассер) очень популярна в барах Европы.

Пропорции браги из варенья:

• вода — 24 литров
• 6 литров варенья
• дрожжи сухие — 50 г (если прессованные, то 300 г) лучше винные

Добавлять сахар не обязательно, бражка на варенье и так достаточно сладкая. При добавлении сахара выход самогона значительно увеличивается, но в аромате конечного продукта будет меньше ароматных ноток исходного сырья, так что лучше без сахара. Если добавляете сахар, то на каждый килограмм возьмите еще по 4 литра воды.

Как приготовить брагу из варенья:

1. Подогрейте воду до 30 градусов
2. Перелейте воду в подходящую емкость в которой будет происходить брожение и выложите в нее варенье, размешайте до однородной консистенции
3. Если решили использовать сахар, то высыпайте туда же и тщательно перемешивайте
4. Разведите дрожжи в теплой воде до 30 градусов, дождитесь сильного пенообразования и выливайте в бродильню емкость с суслом
5. Поставьте в темное теплое место для брожения. На горловину емкости необходимо установить гидрозатвор для беспрепятственного выхода газов. Если такового не нашлось, можно надеть на горлышко резиновую медицинскую перчатку, предварительно проколов в одном из пальцев отверстие. Перчатка также выполняет функцию контроля над брожением. Как только она опадет — процесс завершен
6. Бражка на варенье бродит от 4 до 14 дней. Периодически ее перемешивайте, чтобы осадить пену. Если процесс брожения идет слишком активно (поднимается сильная пена), покрошите туда немного простого печенья это снизит пенообразование
7. Перебродившая брага из старого варенья горчит и отдает спиртом. Гуща опускается на дно, а сама бражка осветляется и готова к перегонке

Закваска для браги без дрожжей

Если вы используете забродившее сырье, то дрожжей не потребуется — оно уже заражено дрожжевыми культурами, но все таки лучше не рисковать с дрожжами и добавить их так меньше шансов что брага прокиснет. В противном случае придется вносить обычные или «дикие» дрожжи, например, изюмную закваску рассмотрим как это делается.

Состав:

• 100 г немытого изюма
• 1 литр теплой сырой воды не выше 30 градусов
• 1,5 столовых ложки сахара

Этапы приготовления:

1. Изюм засыпьте в банку и залейте водой с сахаром, накройте марлей и поставьте в теплое место
2. Через три дня жидкость должна забродить — ягоды всплывут, появятся пузырьки и характерный запах. Такая закваска подходит, чтобы сделать самогон из варенья без дрожжей
3. Подержав закваску еще день в тепле, можно использовать ее для разбраживания сусла

Брага из варенья без дрожжей на закваске

• 16 л воды
• 4 кг варенья
• 1 л закваски (рецепт закваски выше)

Этапы приготовления:

1. Разведите варенье в теплой воде (30 градусов) и внесите закваску
2. Брага на варенье должна постоять пару дней накрытой марлей, затем нужно установить гидрозатвор
3. Сусло бродит от 2 до 6 недель. Можно два-три раза добавить по 300 г сахару — это повысит крепость конечного продукта.
4. Когда бражка из варенья будет готова, ее надо снять с осадка перелив через шланг в чистую посуду.
5. Прежде чем выгнать самогон из старого варенья без дрожжей, подержите брагу два-три дня в холодном месте, это сильнее ее осветлит что позволит получить более качественный продукт на выходе

Как поставить брагу из варенья на пиве

Этот вариант можно рассматривать как экспериментальный. Живое нефильтрованное пиво можно применить как закваску для бражки.

Рецепт:

• 10 литров теплой питьевой воды
• 2 кг засахаренного или забродившего варенья
• 1 л живого нефильтрованного пива
• 500 г сахара

Все компоненты смешайте в бродильной емкости и поставьте в теплое место. Через 10-14 дней сусло перебродит и будет пригодно для изготовления самогона.

Получение самогона из варенья

1. Слитую с осадка и процеженную брагу залейте в перегонный куб, заполнив его на две трети
2. Проведите первую перегонку почти досуха до 5-10% спирта в струе
3. Полученный спирт-сырец разбавьте до крепости 30 градусов
4. Сделайте вторую дробную перегонку с отделением голов и хвостов
5. Разбавьте самогон чистой водой до крепости 40 градусов и дайте ему неделю отдохнуть
6. После этого продукт можно дегустировать

Так же советуем Вам посмотреть видео рецепт браги из варенья:

dom-vinokura.ru

Самогон из варенья: выход, пропорции, рецепт, видео

Домашняя консервация не всегда вовремя поедается. Вкусное и полезное варенье через 2-3 года хранения теряет свою пищевую ценность и внешнюю привлекательность. Создается ситуация, когда выбросить еще хороший продукт жалко, а деть некуда. Лучший выход – сделать самогон из варенья в домашних условиях. Засахаренная, забродившая, старая – для переработки в спиртное годится любая сладость без плесени.

Рецептов, как сделать самогон из варенья, придумано предостаточно. Чтобы получить вкусный спиртной напиток, необходимо придерживаться правильной пропорции (вода, сахар, дрожжи). Добавление сахара в брагу значительно увеличивает выход готового алкогольного продукта.

Как рассчитать состав сахара в продукте?

Традиционный рецепт сладкой консервации: на кг ягод или фруктов берется столько же сахарного песка. Поэтому содержание сахара в каждом килограмме варенья считается равным 500 г. Плюсом идет сладость самого исходного сырья, составляющая примерно 100 г на 1кг продукта.

Всего в кг (не в литре) сладости содержится примерно 600 г чистого сахара. Из этого значения следует исходить при расчете, сколько надо добавить воды, варенья и дрожжей, чтобы брага выигралась полностью.

Если сырье содержит большое количество фруктово-ягодного жмыха, то объем воды следует соответственно увеличить, а готовую брагу необходимо процедить перед перегонкой. Иначе кусочки фруктов могут подгореть, испортив аромат самогона из варенья.

Алкогольный продукт из старого варенья, в дальнейшем используемый для приготовления настоек и наливок, необходимо перегонять дважды. При этом следует учитывать, что запах исходного фруктового или ягодного сырья полностью исчезнет.

Советуем почитать: Стоит ли перегонять самогон второй раз?

Как переработать старое варенье?

Классический рецепт самогона из засахаренного старого варенья:

• на 3 литра сладости, приготовленной из любого вида ягод или фруктов, берется 15 литров подогретой воды. Оптимальной считается температура жидкости 30°С;
• рекомендуется добавить 1,5 кг сахарного песка, который практически не изменяет вкус готового алкоголя, но выход полученного самогона из варенья в домашних условиях увеличивается при этом на 25%;
• для достаточно быстрого брожения необходимо добавить 150 г прессованных дрожжей. Если сладкое сырье забродило, количество продукта можно уменьшить наполовину, но следует учитывать, что длительный процесс брожения приводит к порче и закисанию браги;
• бражку желательно заделывать в стеклянной посудине, в которую доступно вставить гидрозатвор;
• емкость рекомендуется утеплить и поставить в теплое помещение;
• когда брага полностью выиграется, ее рекомендуется процедить и выгонять самогонным аппаратом обычным способом.

Дрожжи прессованные допускается заменить на 30 г сухих хлебопекарских.

По этому рецепту самогона с варенья получается 3 литра отличного алкогольного продукта.

Бражка без добавления дрожжей

Оригинальный способ, как изготовить самогон из варенья без дрожжей:

• на 1 литр варенья берется 4,5 л отстоянной или отфильтрованной воды;
• добавляется двухсотграммовый стакан нерафинированного сахарного песка;
• 200 мл «живого» пива любой крепости и оттенка.

Вода используется подогретая до 30-32° С. Лучше приобрести бутилированную в торговой сети. Водопроводную рекомендуется отстоять не меньше суток, чтобы выветрился запах труб и хлора, используемого обычно для очистки и обеззараживания воды. Пиво с консервантами не годится для замены дрожжей.

Брожение длится немного дольше обычного: 7-12 дней. Когда брага осветлится и станет горькой, следует без промедления выгнать самогон из старого варенья. В противном случае жидкость быстро скисает, превращаясь в уксус.

Советуем почитать: Брага из варенья для питья и для самогона

Способ приготовления алкоголя без сахара

Для рецепта, как приготовить самогон из варенья без добавления дополнительной сладости, потребуется:

• 6 литров сладкого продукта из малины, яблок, вишни, сливы, других ягод или фруктов;
• 200 г прессованных или 35 г сухих дрожжей;
• кипяченной или отфильтрованной воды средней жесткости – 15 литров.

Технология приготовления алкогольного продукта:

1. Нагреть воду до 30-35°С и налить в стеклянную желательно емкость.
2. Выложить в жидкость варенье, хорошенько перемешав состав.
3. Развести в небольшой таре дрожжи и долить раствор в бражную емкость.
4. Закрыть горловину гидрозатвором или резиновой перчаткой, проколов предварительно несколько дырочек на пальцах.
5. Когда брожение окончится (5-7 суток) перегнать бражку на любой конструкции самогонного аппарата.

Из этого количества исходного материала получается около 3 литров ароматного алкоголя крепостью 38-45°.

Не рекомендуется использовать для выгонки домашнего спиртного заплесневелый сладкий продукт, так как, убрав спороносную верхушку грибкового поражения, тело вредителя остается в остальной части. Поэтому вкус самогона может быть окончательно испорчен даже после нескольких перегонок.

Соблюдая правила самогоноварения, можно легко превратить скоропортящееся варенье в ароматный алкоголь, который украсит любое застолье в кругу друзей или близких.

posamogonu.ru

Самогон из варенья: вкусные рецепты своими руками

Отличный самогон из варенья получится даже в том случае, если это лакомство не один год простояло у вас в подвале. И в самых обычных домашних условиях приготовление самогона из варенья пройдет успешно, если вы будете использовать любую сладость без плесени. Рецептов приготовления очень вкусного и ароматного домашнего самогона существует огромное количество.

Готовим брагу с сахаром

Чтобы приготовить алкогольный напиток, возьмите:

1. 1,5 кг сахара;
2. 3 л старого варенья;
3. 150 г дрожжей и 15 л чистой воды.

Чтобы самогон из варенья в домашних условиях получилась вкусной, нужно для начала подогреть воду. Запомните, что слишком высокая температура погубит дрожжи. Если же вода будет холодная, то они просто не будут работать. Подогревать воду необходимо именно в той таре, где потом будет происходить брожение.

В предварительно нагретой воде для самогоноварения следует развести варенье. В другой миске тщательно растираем дрожжи в теплой воде и сразу же добавляем в кастрюлю с водой и сладостью. Очень часто для рецепта самогона из варенья можно использовать сухие дрожжи. После этого в полученную массу необходимо ввести сахарный песок и размешать все ингредиенты деревянной лопаткой. Затем нужно установить гидрозатвор.

Можно перелить полученную смесь в большой бутыль, закрыть обычной резиновой перчаткой и сделать дырочку, в которую следует обязательно вставить трубку. Эту закваску, из которой затем вы сделаете самогон из варенья в домашних условиях, необходимо поставить в теплое место на 7 дней. Если есть возможность, то лучше емкость с будущей бражкой укутать теплым одеялом.

Этот рецепт самогона очень прост. После того как смесь перебродила, вы можете обычным способом гнать ее через аппарат. Некоторые люди утверждают, что самогоноварение в домашних условиях будет успешным, если брагу делать из закисшего варенья, не добавляя при этом дрожжи. Однако этот рецепт не очень надежен.

Если желаете получить хороший самогон на варенье, то лучше не рисковать, ибо сам процесс брожения будет слабый.

Готовим брагу без добавления сахарного песка

Знатоки утверждают, что качество алкогольного напитка, который был изготовлен без добавления сахара, намного выше. Существует довольно-таки простой рецепт браги с вареньем на пиве. Среди ингредиентов нет дрожжей, а их функцию выполняет пиво, которое отлично поддержит процесс брожения. Такой самогон из варенья, рецепты которого достаточно просты, станет отличным угощением на любом празднике.

Нужно взять:

1. 500 г сахарного песка;
2. 2 л сладости;
3. 0,5 литра пива и 10 л воды.

Все вышеперечисленные продукты следует тщательно перемешать, перелить в удобную емкость, поставить гидрозатвор и оставить в теплом месте на 2 недели. После того как процесс брожения закончится, вы можете гнать самогон. Но перед этим нужно попробовать брагу, которая должна быть горьковатой.

• В том случае, если вы почувствовали сладость, то брагу следует поставить еще на несколько дней в теплое место.

Самогон из грушевого или виноградного варенья

Мало кто знает, как сделать самогон из варенья. А ведь интересен тот факт, что изготовлением подобного самогона занимались еще жители Древней Руси. Этот напиток очень быстро распространился по территории огромнейшего государства и стал неимоверно популярным. С тех пор существуют самые разные способы изготовления алкоголя, где чаще всего применяют сахарное сырье. Однако хотелось бы рассказать о грушевой браге. Ведь именно с ней крепкий алкогольный напиток станет вкуснее и ароматнее.

Рецепт алкогольного напитка из грушевого варенья получить очень просто, но процесс требует достаточного количества времени. Необходимо взять:

1. 400 г сахара;
2. 5 л варенья;
3. 50 г дрожжей;
4. 2 л воды.

• Все ингредиенты нужно перемешать и поставить в теплое место. Затем следует перегнать брагу в специальном аппарате 2 раза.

Отличным сырьем для домашнего алкоголя станет виноградное варенье.Такую сладость не слишком часто варят домохозяйки, но если это варенье есть у вас в закромах, то можете смело использовать его для приготовления самогонной бражки.Главным сырьем для виноградного алкогольного напитка является именно жмых от ягод или тщательно перетертая кожура. Все это имеется в виноградном варенье, которое сможет придать будущему напитку неповторимый аромат.

Как известно, в производстве сахарной браги нужно использовать дрожжи, но для виноградного самогона они чересчур грубы. Конечно же, используя обычные дрожжи, вы получите самогон. Однако лучше для изготовления применять винные дрожжи. А можно их не использовать, так как на шкурке винограда есть бактерии, которые помогут вызвать процесс брожения, но он будет проходить намного дольше.

Как поставить брагу правильно? Вода должна быть мягкой, питьевой и хорошо очищенной. Лучше не использовать дистиллированную и хлорированную воду. Если жидкость не насыщена кислородом, то лучше выполнить аэрацию с помощью самого обычного аквариумного компрессора.

Для приготовления следует взять:

1. 10 кг сахарного песка;
2. 30 л очищенной воды;
3. 10 л виноградного варенья.

• Все ингредиенты нужно перемешать, поставить в темное место всего лишь на 10 дней. Затем можно заниматься перегонкой бражки.

Похожие статьи

 

 

samogonhik.ru

Самогон из варенья - рецепты и особенности производства

Главная » Самогоноварение » Самогон из варенья...

Если у вас дома, в сарае, в погребе испортилось варенье — это не страшно. Его можно использовать для изготовления прекрасного домашнего крепкого напитка — самогона. Самогон из варенья пользуется заслуженной популярностью у домашних винокуров и ценителей крепких напитков.

Вы можете изготовить самогон из варенья, приготовленного практически из любых фруктов, ягод и даже из смеси варений. Так что, порадуйте себя и близких хорошим крепким напитком с фруктовым ароматом, заодно и найдёте применение испортившемуся продукту и избавьтесь от лишнего съестного (точнее, уже нет) хлама с пользой.

Брага из варенья

Первый этап в производстве самогона — это изготовление браги. Сразу оговоримся, что брага для самогона и питьевая брага — это разные вещи. Любую питьевую брагу можно перегнать, но не любую брагу для самогона можно пить! Наличие некоторых примесей в испортившемся варенье может серьёзно повредить здоровью любителя испить бражки, а вот самогон из этой браги пить можно. Зная технику приготовления и свою дозу, конечно.

Перед тем, как сделать самогон из варенья в домашних условиях, сначала оцените качество сырья для будущего самогона. Варенье может прийти в негодность по-разному.

Варенье бывает:

• забродившее;
• засахаренное;
• заплесневевшее;
• из разбитой банки;
• старое, но без видимых повреждений.

Какие дрожжи использовать?

Если варенье забродило, то можно оставить его дображивать «на своих дрожжах». Этот вариант имеет свои минусы. Нет гарантии, что дикие дрожжи, которые завелись в вашем варенье, именно спиртовые в своей массе — они могут поддерживать уксусное, молочнокислое или маслянокислое брожение.

Самогон из варенья, которое забродило таким способом, не получится. Даже если брожение и спиртовое, то велик шанс что, штамм дрожжей, который завёлся в варенье, не обеспечит высокого градуса этилового спирта! Зато обеспечит достаточно высокий процент метилового спирта и сивушных масел, а вам — если не серьёзное отравление, то жёсткое похмелье.

Если же вы желаете сделать самогон на своих дрожжах, то без подкормки (для быстрого роста), не обойтись. Размножить дрожжи можно добавить в сусло толченую таблетку витаминов группы «B». Можно приготовить из забродившего варенья брагу с добавлением пива. Однако лучше обойтись магазинными дрожжами — сухими или прессованными.

Отличный эффект дают винные и спиртовые дрожжи. Если вы хотите добиться изысканного аромата — купите винные дрожжи, а если ваша цель — максимальный выход спирта, то лучше всего использовать специальные спиртовые, которые дают брагу с крепостью 18-20% алкоголя.

Самый лёгкий и простой вариант — это старое или засахарившееся варенье. С ним ничего делать не надо. Сразу переходите к производственному циклу.

Самогон из варенья — скрытая угроза!

Сначала о том, какую брагу не только пить не надо, да и ставить — тоже не самый лучший вариант. Но при неимении другого сырья — не пропадать же добру. Или если варенье было очень вкусным, а вы любитель самогона с таким вкусом, или хочется такого самогона из старого варенья попробовать.

Если банка разбилась или варенье покрылось плесенью — то на питьевую брагу оно не годится, да и барду (жижеобразные отходы после брожения), придётся утилизировать. Толчёное стекло с древности использовалось в качестве яда, а плесень выделяет много токсинов, поэтому такое варенье - только на самогон.

Варенье из разбитой банки осторожно собрать, стараясь не зацепить кусочки стекла и положить в посуду, далее ставить брагу и варить самогон.

Заплесневевшее варенье — можно ли сделать самогон из него?

Есть разные точки зрения — от «а почему нет» до «смертельно опасно». Истина, как водится, посередине. Если плесени чуть ли не полбанки — решительно выкиньте. Если только «чуть тронулось» — то можно попытаться. В процессе самогоноварения вредные примеси в основном останутся в сырье — если, опять же, варенье забродит.

Прежде всего, необходимо снять и выкинуть плёнку плесени (с запасом), переварить варенье около часа. Далее действовать согласно рецептам о браге из неиспорченного варенья. Сразу же стоит оговориться — всё равно будет ненулевой шанс на то, что сусло может не забродить.

Причина проста — плесень выделяет природные антибиотики, а они убивают дрожжи. Поэтому брагу из заплесневелого варенья можно ставить только из той одной банки, в которой была плесень, не смешивая с другими (чтобы не испортить остальные), на свой страх и риск. И всё же — лучше самогон из такой браги использовать исключительно в хозяйственных целях, а лучше перегнать его на ректификаторе.

Как мы уже сказали, от такого самогона все отходы в виде барды и остатков после перегонки необходимо утилизировать — ни на корм скоту, ни на что больше они не годятся.

Технология производства браги

После того, как мы выяснили, из какого варенья лучше всего делать самогон, приступим к рецептам сусла — сырья для браги. Обычная дозировка такова:

• варенье — 1 литр;
• сахар — не более 500 грамм. Большая концентрация может убить дрожжи. Для засахарившегося варенья сахар не добавлять;
• вода — 5 литров;
• дрожжи прессованные — 30 грамм.

Сухие дрожжи лучше использовать в такой дозировке и именно так, как написано в их инструкции — чаще всего разбросав по поверхности воды. Сначала (пока не добавляя дрожжей) заливаем варенье горячей водой (но не кипятком), оставляем остывать до того момента, как вода станет тёплая, около 30 градусов.

При большей температуре дрожжи погибнут, при меньшей — не будут размножаться. Многие оставляют бродить сусло вместе с ягодами, но этого делать не рекомендуется, поскольку в процессе брожения растительной основы выделяются ядовитые вещества. Добавив сахар, дрожжи, ставим тару в теплое и темное место.

Используем пиво вместо дрожжей

Можно использовать для приготовления браги пиво. Пивные дрожжи придадут вашему напитку изысканный вкус, правда, крепость браги и выход самогона будут меньше. Стоит поэкспериментировать с забродившим вареньем, добавив 0.5 л непастеризованного тёмного нефильтрованного тёплого пива.

Не надо добавлять дрожжи — они есть в забродившем варенье и пиве. Не рекомендуется использовать для изготовления самогона бутылочное пиво — живых пивных дрожжей там практически нет.

Рецепт браги из варенья с пивом:

• Пиво — 1 стакан;
• Варенье — 1 литр;
• Сахарный песок — 200 граммов;
• Вода — 5 литров.

Во всех рецептах можете изменять количество ингредиентов, главное — не менять пропорции произвольно.

Кислород - враг процесса брожения!

Брожение — процесс анаэробный, то есть наличия воздуха он не требует и более того, оно нежелательно — спирт быстро окислится до уксусной кислоты, поэтому открытой емкость держать нельзя. Закрывать же банку крышкой — гарантированный путь к взрыву банки, ароматными брызгами и окончательной потере материала.

Испытанный метод — надеть на банку резиновую перчатку. Она перевязывается у основания бечёвкой или скотчем с максимальной герметичностью, а вверху среднего пальца делается небольшое отверстие. Углекислый газ, покидая при брожении банку, надувает перчатку.

В советские времена это называлось «привет авторам антиалкогольного указа». Однако чаще всего для этого используется гидрозатвор — специальная пробка с трубкой для отвода газа в воду. Когда перчатка падает, а в гидрозатворе перестают бурлить пузырьки — сигнал, что брага созрела. Обычно на это уходит от недели (спиртовые дрожжи) до месяца (винные).

Далее брага фильтруется ещё раз — от остатков варенья, затем ставится на некоторое время на холод — осветляться, а далее можно приступать к процессу и заливать брагу в котёл самогонного аппарата.

«Сэм» процесс

Производство самогона из варенья мало чем отличается от его приготовления из другого сырья. Однако есть нюансы. Чтобы самогон был чистым, «голову», в отличие от сахарного самогона, необходимо отделять решительно, особенно «головаста» яблочная брага.

Пектин, содержащийся в мякоти фруктов, при брожении даёт достаточно много метилового спирта и ацетона, самые первые, летучие фракции отделяйте особенно тщательно.

Да, этанол сам по себе — противоядие от метанола (хотя он не помогает выводу метилового спирта из организма, а замедляет его окисление), но лучше потерять в самогоне несколько грамм этилового спирта, чем выпить один грамм метилового. Не используйте угольные фильтры, если не хотите потерять фруктовый аромат. Желательно использовать двойную перегонку, а если аромат не важен, то обратите внимание на биологическую очистку самогона.

Так что если на столе будет бутылочка самогона из варенья, то и застолье ваше станет приятным и полезным, и что немаловажно — бюджетным. И помните про меру!

saovxlam.ru

---

• 
  Толстые оладьи рецепт на дрожжах
• 
  Фокачча рецепт без дрожжей рецепт
• 
  Как сделать чачу без дрожжей
• 
  Булочки на маргарине с дрожжами
• 
  Тесто для курника без дрожжей
• 
  Тесто без дрожжей для курника
• 
  Лепешки узбекские рецепт без дрожжей
• 
  Булочки из творога без дрожжей
• 
  Брага из ячменя без дрожжей
• 
  Дрожжи пивные для волос инструкция
• 
  Беляши на кефире без дрожжей