172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Пивные дрожжи для набора веса при панкреатите. Дрожжи пивные при панкреатите

Диета при хроническом панкреатите | Рецепты народной медицины.Рецепты народной медицины

Что можно и чего нельзя?

Диета при хроническом панкреатите предполагает абсолютный запрет пищи с яркими вкусовыми акцентами. Не допускается острое, слишком сладкое или соленое питание, исключаются специи. Абсолютное табу - алкоголь и резкие напитки, газированная вода, кофе и концентрированные соки.

Острый приступ болезни может спровоцировать свежий хлеб, а также горячая или слишком холодная еда.

Нежелательно употреблять супы на мясном бульоне, запрещены колбасные изделия, сало, копчености. Недопустимы родственные редису овощи, чеснок, грибы, бобовые. С осторожность следует есть кукурузу и трудно перевариваемые крупы, например, перловку. Лучше, если она будет в протертом виде. Не стоит баловаться кондитерской продукцией, виноградом, бананами, сливами. Лучше отказаться от пряных трав. Диета при хроническом панкреатите разрешает употребление нейтральных овощей: кабачков, баклажанов, картофеля, огурцов. Способ их приготовления не должен быть связан с обжариванием. Свежие яблоки есть нежелательно, но в запеченном виде они вполне приемлемы. Если их сочетать с протертыми кашами на воде, получается довольно вкусно. Варят каши преимущественно из манки, гречи, овсянки, риса. Они должны иметь легкую консистенцию для оптимального усвоения питательных веществ. Отварные макароны без пассированной поджарки также вреда не принесут. Хлеб не попадает под запрет, если он выпечен вчерашним днем или подсушен. Многие считают, что мясо при панкреатите употреблять нельзя в силу его тяжелой перевариваемости. Это не совсем верно. В питании вполне могут присутствовать почти все виды мяса. При условии, что это нежирные волокна, приготовленные на пару или отваренные. Лучше, однако, не усердствовать с мясоедением при панкреатитах, в том числе и хронических. Оптимально будет употребление небольшого количества мяса в виде фарша, чтобы нагрузка на пищеварительный тракт была минимальной. Откажитесь от употребления мяса в точках быстрого питания, поскольку его качество здесь сомнительно, да и специй слишком много. Диета при хроническом панкреатите не предполагает употребление цельного молока. Но его включения в рацион желательны. Можно пить чай с молоком или, например, разбавлять животный напиток водой 1:1. При приготовлении каш также можно вместо воды использовать полуразведенное молоко. В этом случае рационально отказаться от добавления в готовое блюдо сливочного масла. А в каши на чистой воде масло добавить можно. Нет запрета и на разумные количества растительных рафинированных масел в питании. Преимущество здесь за оливковым маслом. Вполне адекватно употребление обезжиренного творога при панкреатите. Можно есть нейтральные сыры типа "Адыгейский" (животного происхождения) и тофу (растительный белок). Если отваренные вкрутую яйца не рекомендуются, то безжелтковые омлеты очень даже желательны. Запрета на свежие фрукты и ягоды нет. Важно только, чтобы они имели естественную спелость, были нежными по структуре, некислыми. Питание при панкреатите всегда должно быть "с оглядкой", соответствовать здравому смыслу. Нельзя поддаваться искушению погрешить в диете, иначе несложно спровоцировать приступ. Хронический панкреатит - это повод полностью пересмотреть образ жизни в пользу здорового питания, снижения стрессовой нагрузки, совершенствования окружающей экологической обстановки. Тем не менее, это не приговор. Стабилизация состояния со временем позволит расширять пищевые горизонты, что сведет на нет вкусовой дискомфорт и улучшит настроение. Будьте здоровы!

receptynarodnojmediciny.ru

Пивные дрожжи что это такое

Народные средства при лечении поджелудочной железы (орган, состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы)

Очень древними и целебными способами лечения поджелудочной железы (орган (Орган — обособленная совокупность различных типов клеток и тканей, выполняющая определённую функцию в пределах живого организма), состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы) владеет народная медицина. Она собрала в своем арсенале и успешно использует на практике огромное количество эффективных способов врачевания поджелудочной. Основными ее ингредиентами, прежде всего, являются препараты природного происхождения, применение которых не вызывает возникновения побочных эффектов, а наоборот способствуют плавному, щадящему возобновлению правильной работы поджелудочной железы (орган, состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы).

Терапия народными средствами отличается доступностью, щадящим эффектом и действием.

1 Комплексная терапия
2 Использование в лечении фитосборов
3 Бессмертник и ромашка
4 Овес
5 Петрушка
6 Расторопша при панкреатите (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы)
7 Другие средства
8 Нетрадиционное лечение
9 Йога
10 Точечный массаж
11 Народные методы лечения опасные для здоровья

Комплексная терапия

Лечение поджелудочной железы в домашних условиях совокупно с народными средствами, правильным питанием, дает хороший эффект в нормализации ее жизнедеятельности, помогает снять воспаление (это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение). Они обеспечивают положительный эффект подчас даже тогда, когда традиционные способы не дают ожидаемого результата. Но лечение панкреатита в домашних условиях, ни в коей мере не должно быть единственно возможной альтернативой решения этой проблемы.

Положительные результаты в лечении болезни поджелудочной обеспечит следующий тандем: медикаментозное лечение (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) совмещают с лечением (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз) или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) народными средствами.

При обострении хронического панкреатита, помогает избавиться от боли лечебное голодание на протяжении нескольких дней, при этом пьют только кипяченную или минеральную воду без газа, применение лекарственных препаратов, сбалансированное питание, строгое соблюдение режима дня.

Признаки острого воспаления (это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение), проявляются только на последних стадиях, чтобы этого не допустить, лечение панкреатита в домашних условиях и его профилактика проводится задолго до возникновения проблем. Основу врачевания при помощи народной медицины составляет применение целебных трав и сборов, обладающих лечебными свойствами.

Вернуться к оглавлению

Использование в лечении фитосборов

Самые эффективные, среди народных способов (осознание формы внутреннего саморазвития содержания изучаемого предмета) врачевания, являются полезные травы и фитотерапия. Они помогают уменьшить боли, снять воспалительный процесс в поджелудочной железе, улучшают работу желчного пузыря, селезенки и прочих органов, способствуют восстановлению его основных функций, при этом, не подвергая другие органы отрицательному воздействию. Они хорошо зарекомендовали себя в лечебных процедурах у детей и взрослых.

Травы, составляющие фитосборы, должны реализовывать следующие задачи: спазмолитические (софора японская, полынь горькая, мята, аир, душица), противовоспалительные (кора осины, тысячелистник, ромашка, бессмертник, зверобой), восстанавливающие (тутовник, корни подорожника, алоэ, сушеница).

Во время обострения для облегчения боли и уменьшения воспалительных процессов состав рецептов включает следующие травы: подорожник, сушеницу, полынь, мяту, тысячелистник, ромашку, софору японскую.

При хроническом воспалении железы (орган, состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы) применяют составы, обладающие спазмолитическим, противовоспалительным, ветрогонным и сокогонным действием. Состав включает травы: рыльца кукурузные смешанные с цикорием (корень), фенхелем (семя), плодами аниса, зеленой соломой овса, подорожником (ланцетовидный), верхушками полыни обыкновенной (чернобыльника), лопухом (корень), володушкой золотистой, солянкой холмовой (перекати-поле).

При хроническом панкреатите применяют состав из следующих трав: пырей ползучий (корень), володушки многожильной, подорожник, корень лопуха, одуванчик, семя льна, листьев черники, кора крушины ольховидной, укроп огородный (плоды), трава горца птичьего, травы зубчатки поздней, листья шалфея.

Вернуться к оглавлению

Бессмертник и ромашка

Эффективное лечебное воздействие оказывает ромашка, обладающая противовоспалительными и успокаивающими действиями. Ромашка снимает метеоризм и спазмы в кишечнике. Но еще более положительный результат дает применение цветов ромашки в совокупности с бессмертником. Совместный тандем этих трав способен предотвратить появление поджелудочной кисты или хотя бы снизить возможность ее появления.

Золотой ус Активное комплексное терапевтическое воздействие на весь человеческий организм, оказывают содержащиеся в растении активные компоненты. Золотой ус употребляют в качестве отваров, сока, чаев или масла. Отвар на его основе обладает успокоительными свойствами, помогает в период ремиссии. В профилактических целях его можно применять постоянно. Растение способствует выведению шлаков, разрушает камни, а так же улучшает зрение.

Вернуться к оглавлению (указатель заголовков издания, отражающий рубрикацию произведения и ускоряющий поиск частей издания) (указатель заголовков издания, отражающий рубрикацию произведения и ускоряющий поиск частей издания)

Овес

О чудодейственных свойствах овса знали еще древние знахари и целители. Овсу присущи противомикробные, противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. Наличие в зернах овса большого количества микро- и макроэлементов, помогают укреплению иммунитета и оказывают общеукрепляющее действие на организм человека. В лечебных целях при панкреатите овес применяют в виде отваров, киселей, каш, пророщенных зерен.

Кисель обладает противовоспалительным, улучшающим пищеварительный процесс, обволакивающим действием. Он хорошо принимается железой. Не имеет противопоказаний, за редким исключением могут проявиться следующие симптомы — изжога, подташнивание, дискомфорт. Тогда откажитесь от его применения.

Сильными целительными свойствами владеют зерна овса, если им дать прорасти. Проросшие зерна добавляют в салаты, супы как биологическую, витаминную добавку и источник легко усваиваемого белка. Для улучшения системы пищеварения еще можно употреблять овсяное «молочко».

Вернуться к оглавлению

Петрушка

Петрушку не следует употреблять при остром течении болезни. Во время стойкой ремиссии петрушку можно включать в протертом виде в запеканки, супы, рагу. В лечебных целях употребляется отвар петрушки в молоке.

Вернуться к оглавлению (указатель заголовков издания, отражающий рубрикацию произведения и ускоряющий поиск частей издания)

Расторопша при панкреатите

В качестве желчегонного снадобья, которое способствует улучшению пищеварительных процессов, при воспалении (это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение) поджелудочной, используется расторопша. Она помогает регулировать работу железы. Т. к. ее действие является достаточно сильным, она редко включается в состав травяных сборов.

Другие средства

Хорошо помогают при лечении (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) поджелудочной следующие лекарственные растения: софора японская, листья черники, зверобой, календула, расторопша, тысячелистник, одуванчик, лопух, лист подорожника, семена моркови, укропа, девясил, боярышник, шиповник, кукурузные рыльца, цикорий, семена льна.

Рекомендуется употреблять чаи из боярышника и шиповника. Чаи из этих плодов обладают лечебными свойствами, помогут полечить анемию, имеют желчегонные и мочегонные качества, улучшают работу печени, сердца, пищеварительной системы. Пьют чай на протяжении дня, без сахара, можно добавить мед.

Отвары из коры осины, на основе цветов календулы, помогут подлечить железу, а заодно и весь желудочно-кишечный тракт.

Лечение (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) укропом. Очень полезными свойствами обладает укропная вода и сборы, в состав которых входят семена укропа, такими как спазмолитические, бактерицидные, желчегонные, ветрогонные, противовоспалительные, повышающие кислотность желудочного сока. Применение лечебных средств с укропом способствует нормализации пищеварения, устранению ощущений переполненности желудка, спазмов, болезненности в области живота.

При воспалении панкреатита (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление (это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие (неоднозначное слово, которое может означать: Акт деятельности) патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение) поджелудочной железы), применяют и более нетрадиционные методы целительства. Например, воспаление поджелудочной можно полечить такими «экзотическими» лекарственными ингредиентами как:

Бобровая струя. Используется бобровая струя для облегчения боли, а так же для сокращения рисков обострения панкреатита (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы). Нет противопоказаний в применении. Чтобы снизить воздействие горечи и неприятного запаха, можно применять вместе с кофе или медом.
Пивные дрожжи. Оказывают позитивное влияние на поджелудочную железу, благодаря содержанию в их составе витаминов группы В. Способствуют профилактике такого тяжелейшего недуга, как сахарный диабет.
Черные пиявки. Лечение пиявками оказывает целительный эффект на железу, вводя в организм человека особое средство — гирудин и отсасывая кровь.
Чага. Чага березовый черный гриб — гриб округлой формы. Применяется в виде настойки или в составе лекарственных препаратов при панкреатите (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы), холецистите. Не токсичен, нет противопоказаний в его применении.
Мумие. Используется в восточной медицине в качестве целебного средства от множества заболеваний (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни, и его способности поддерживать свой гомеостаз). Является мощным биостимулятором. Лечение (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) мумие нормализует выработку пищеварительных ферментов, панкреатического сока, оживляет обменные процессы в больной поджелудочной.

Сода. Бытует мнение, что для лечения (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,) панкреатита (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы) применяется обычная пищевая сода. Но пока это только экспериментальный способ. Он не имеет научного подтверждения. Лечить ли расстройства железы данным способом, каждый решает сам, но прежде чем начать лечение, особенно это касается лечения ребенка, надо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Солевые повязки. Соль является сильнейшим сорбентом, действующим непосредственно на орган или участок тела в месте наложения, глубоко проникая в организм. По мере того, как 10% солевая повязка впитывает из подкожного слоя жидкость, к поверхности поднимается тканевая жидкость, подтягивая за собой патологическую составляющую: бактерии, микробы, шлаки, неорганические и прочие вредные компоненты. Она действует не так быстро и целительный эффект происходит на протяжении 7−10 дней, в некоторых случаях и дольше. Содержание в растворе соли должно варьироваться в пределах от 8 до 10%. Если превысить концентрацию, то на месте наложения может произойти разрушение капилляров ткани. А вот внутреннее применение соли при остром панкреатите не просто противопоказано, а категорически запрещено т. к. соль способствует тому, что железа перестает вырабатывать необходимые для пищеварительных процессов ферменты и приводит к еще большему воспалению (это комплексный, местный и общий патологический процесс, возникающий в ответ на повреждение (alteratio) или действие патогенного раздражителя и проявляющийся в реакциях, направленных на устранение).
Польза диеты. Никакие самые эффективные рецепты не смогут вылечить заболевания поджелудочной железы (орган, состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы) без строго соблюдения режима питания. Диета исключает употребление сахара и сладостей (можно мед), соли, уксуса, специй, алкоголя. Нельзя принимать острую, жареную, копченую и жирную пищу. Необходимо много пить простую, и иногда, лимонную (1лимон на стакан) или укропную воду (при метеоризмах). Употребляют пищу перетертой, малыми порциями, 5 — 6 раз в день. Основные блюда — жидкие каши (овсянка, гречка), кисели, овощные супы, хлеб из муки грубого помола. В дальнейшем вводят паровые мясо и рыбу.

Вернуться к оглавлению

Нетрадиционное лечение

Йога, иглоукалывание, точечный массаж, моксотерапия. Это не полный перечень процедур, которые лежат в основе комплексного лечения восточной медицины. Прежде всего, они включают в себя противовоспалительные процедуры, способствующие оттоку поджелудочного сока, а так же восстановлению тканей больного органа на клеточном уровне.

Йога

Экзотичным и оригинальным можно назвать способ врачевания железы при помощи Сахаджа йоги. В основе ее исцеляющего воздействия на человеческий организм, лежат четыре основных стихии: воздух, вода, огонь и земля. Их гармоничное сочетание обладает способностью восстановить и нормализовать жизнедеятельность поджелудочной. Стоит ли применять данный способ (осознание формы внутреннего саморазвития содержания изучаемого предмета) (осознание формы внутреннего саморазвития содержания изучаемого предмета) целительства, каждый решает для себя самостоятельно.

Вернуться к оглавлению

Точечный массаж

Восточными целителями давно доказано, что при воздействии на энергетические точки при помощи точечного массажа можно лечить. Т. к. в человеческом организме происходит выделение энкефалинов, эндорфинов и различных гормонов, влияющих на работу среднего мозга и гипофиза. Эффект от применения такого массажа во многом зависит от техники влияния на энергетические точки соответствующие определенному органу. Массаж бывает возбуждающим и успокаивающим.

Для снятия болезненных ощущений при панкреатите применяется расслабляющая, успокоительная техника, т. е. используется седативное или «тормозное» воздействие. Такие влияния на энергетические точки проводят целенаправленно, в строгом соответствии со схемой расположения этих точек.

Вернуться к оглавлению

Народные методы лечения опасные для здоровья

Но не всегда народное лечение поджелудочной может быть полезным. Иногда они бывают опасны для здоровья. Встречаются рецепты, предлагающие использовать живицу, тмин, чистотел, свежие соки, урину и пр.

Когда в организме человека наступает дискомфорт и что-то очень сильно болит, а медикаменты не приносят облегчения, он готов прибегнуть к различным способам (осознание формы внутреннего саморазвития содержания изучаемого предмета), только бы избавиться от изматывающих болей. Воспользовавшись таким «добрым» советом можно не только усугубить ситуацию, но довести ее до критического состояния. Никогда нельзя заниматься самолечением.

При остром панкреатите (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы (орган (Орган — обособленная совокупность различных типов клеток и тканей, выполняющая определённую функцию в пределах живого организма), состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы)) запрещено:

Употребление свежеотжатых соков. Желательно воздержаться от применения на практике советов, которые рекомендуют использование сырого сока картофеля, сока редьки и капусты, сок из листьев алоэ.
Нельзя применять растения, которые относятся к разряду ядовитых или слабо-ядовитых. Например, чистотел, пижму. Применение сборов с присутствием чистотела может представлять смертельную опасность. Нельзя применять пижму дошкольникам и школьникам младшего возраста — растение токсично.
Нельзя применять в лечении рецепты с использованием сомнительных компонентов — помета, урины, тухлых яиц и прочего, т. к. это может повлечь за собой серьезные отравления.
Нельзя принимать во время острой стадии болезни масло кедровой смолы (живица), черный тмин, лавровый лист, уксус, соль.

Такая «терапия» категорически противопоказана в лечении поджелудочной железы. Прежде чем прибегнуть к народным средствам и сделать выбор, какими рецептами домашней аптеки воспользоваться, чтобы лечить холецистит, хронический и острый панкреатит (группа заболеваний и синдромов, при которых наблюдается воспаление поджелудочной железы (орган, состоящий из секреторных клеток, вырабатывающих специфические вещества различной химической природы)), сахарный диабет и прочие болезни, обязательно проконсультируйтесь с врачом, и получите одобрение на такой вид лечения (процесс, целью которого является облегчение, снятие или устранение симптомов и проявлений того или иного заболевания или травмы, патологического состояния или иного нарушения жизнедеятельности,).

В острой стадии не рекомендовано прибегать исключительно к таким способам (осознание формы внутреннего саморазвития содержания изучаемого предмета) лечения, т. к. это может принести вред и усугубит сложившуюся ситуацию.

lechenie.bez-gastrita.ru

Пивные дрожжи для набора веса при панкреатите

Способы набора веса при гастрите

В современном мире всё больше людей страдают заболеваниями ЖКТ. Это связано с плохой экологией, неправильным питанием, злоупотреблением спиртных напитков, фаст-фудом, курением. Чаще всего гастроэнтерологи диагностируют у своих пациентов гастрит, который в большинстве случаев возникает из-за попадания в желудок бактерии Хеликобактер пилори. Во время мучающих болей, изжоги, тошноты, рвоты и другой симптоматики, которая вызывает дискомфорт, больной может страдать от потери веса.

Снижение веса объясняется тем, что во время недуга слизистая желудка воспаляется, поэтому каждый приём пищи сопровождается резкими или ноющими болевыми ощущениями. На фоне болезни происходит потеря аппетита, поэтому человек непроизвольно отказывается от еды, что приводит к значительному похудению. По мнению врачей, это нормально, но с проблемой стоит бороться. В первую очередь, необходимо вылечить само заболевание, а после с помощью корректировки питания начать набирать вес.

Ни для кого не является секретом, что общий вес тела можно увеличить за счёт набора мышечной массы, жировой ткани. Важно осознать, что данный процесс не будет лёгким, но осуществить желаемое реально.

Питание

Чтобы не наблюдалась потеря веса при гастрите, необходимо питаться систематически. Обязательно приёмы пищи должны быть в одно время, около шести раз в сутки. Следует отказаться от быстрых перекусов, питания всухомятку. Переедание также не советуется при недуге, поэтому каждая порция должна быть небольшой. Врачи рекомендуют съедать по 200 грамм.

Запомните! Очень важна не только сама пища, но и процесс ее употребления. Так, каждое блюдо должно поглощаться медленно, а в желудок пища должна поступить хорошо пережёванной, при этом глотать еду стоит маленькими порциями. Благодаря этим правилам можно не только привести вес к норме, но и восстановить работу ЖКТ.

Немаловажную роль в данном вопросе играет соотношение белков, углеводов и жиров, потому как набрать вес при гастрите можно лишь при соблюдении принципов правильного питания. Именно поэтому важно пересмотреть рацион, так как лишь придерживаясь данного правила, имеется возможность предотвращения потери веса. Желательно, чтобы содержание углеводов составляло половину от суточной калорийности. Около 35% отдается жирам и 15% на белки. Белки важно есть в день около 100 грамм, лучше, чтобы они были животного происхождения. Отличным решение во время недуга станет мясо курицы.

Увлечение продуктами с большим содержанием углеводов и жиров считается не лучшим решением при наборе веса. Из меню стоит исключить жареную еду, в этом случае идеальным источником жиров станет рыба жирных сортов, которую можно запекать, варить.

Несбалансированное питание приводит к возникновению нежелательных прослоек, несмотря на то, что человек остаётся худым, но внешняя привлекательность теряется.

Примерное меню

Чтобы эффективно набирать вес, можно придерживаться подобного рациона:

На завтрак употребляйте около четырёх единиц овсяного печенья, запивая его чашкой какао с молоком.
Через пару часов скушайте запечённое яблоко с мёдом и миндалём, который предварительно был измельчён. Добавьте к десерту чашку некрепкого чая.
В обед можно съесть овощной салат, суп, приготовленный на мясном или рыбном бульоне.
В полдник приступите к поеданию овсянки с добавлением молока и сухофруктов.
На ужин подойдут кусок рыбы, овощной салат и пара штук запечённого картофеля.
За пару часов до сна выпейте стакан кефира или ряженки.

Здоровый образ жизни

Правильный образ жизни положительно влияет на обменные процессы в организме, в то врем как постоянные стрессовые ситуации приводят к появлению невроза, что также влияет на потерю веса.

Благодаря физическим нагрузкам, гимнастике можно остановить потерю веса. Существуют специальные упражнения, направленные на наращивание мышечной массы. В этом случае лучше пойти в тренажёрный зал и воспользоваться услугами тренера. Только инструктор сможет составить схему тренировки, исходя из потребностей, так как незнание всех нюансов может привести к обратному результату. Так, при повышенном расходе энергии осуществляется сжигание жира. В задачи тренера также входит корректировка питания с учётом получаемых нагрузок.

При желании набрать вес стоит отказаться от курения, что очень важно при гастрите, во время которого данная вредная привычка приводит к воспалению слизистой. Также курение снижает аппетит, вследствие чего больной постоянно будет наблюдать уменьшение цифр на весах.

Лекарства

Фармакологические препараты помогут человеку решить наболевший вопрос потери веса. На сегодняшний день в аптеках существуют специальные растительные компоненты, БАДы, которые помогают нормализовать аппетит и выполнять контроль веса. В подобных средствах содержатся пищеварительные ферменты, что помогает запустить естественный процесс переваривания еды, стимулируют голод. Но не стоит приобретать их без назначения лечащего врача, так как лишь он сможет подобрать препарат, который подойдёт вам, исходя их показаний и противопоказаний, что уменьшит риск появления различных побочных эффектов.

Стоит отметить, что соблюдение этих правил также важно при других заболеваниях ЖКТ, в том числе при панкреатите, потому как набрать вес при панкреатите зачастую тоже бывает очень сложно. При заболеваниях ЖКТ врач поможет составить индивидуальный план, позволяющий не только вылечить недуг, но и набрать нужный вес. Берегите свое здоровье!

Как набрать вес при панкреатите

Панкреатитом называется воспаление поджелудочной железы. В большинстве случаев причина заболевания – злоупотребление алкогольными напитками и жирной пищей. Среди прочих факторов риска – желчнокаменная болезнь, приём избранных лекарственных препаратов, генетическая предрасположенность, травмы брюшной полости и иные.

Поджелудочная железа вырабатывает ферменты, способствующие перевариванию и усвоению пищи, поступая в двенадцатиперстную кишку. При воспалении количество ферментов увеличивается, а отток замедляется, приводя к нарушениям процесса пищеварения. Частицы пищевой кашицы оседают на стенках кишечника, раздражая, вызывают диарею. В результате, организм теряет необходимые белки, жиры и углеводы. Восполнение потерь идёт первоначально за счет сжигания подкожной жировой прослойки и гликогена, расположенного в мышечных тканях, потом начинается стремительное снижение веса.

Возможно ли остановить потерю веса

Потеря веса при панкреатите – серьёзное осложнение. С ним можно справиться, строго следуя рекомендациям медиков. Необходимо пройти комплексное медицинское обследование и выявить болезни, усугубляющие течение панкреатита. Сюда относятся гастрит, холецистит, сахарный диабет и прочие заболевания. Не избавившись от болезней, набрать вес будет трудно.

С целью восполнения недостатка ферментов поджелудочной железы гастроэнтерологи назначают лекарственные препараты, содержащие панкреатин: Мезим, Креон, Панзинорм, Биозим и прочие. Принимают во время еды, запивая щелочной минеральной водой без газа.

Чтобы остановить похудение, необходимо тщательно пересмотреть рацион питания.

Каким должно быть питание при панкреатите

Жесткая диета становится непременным атрибутом пациентов с диагнозом панкреатит. От точности выполнения рекомендаций зависит выздоровление и восстановление нормальной массы тела. Отклонения от диеты грозят обострением болезни.

Основные принципы

Рекомендации по питанию при воспалении поджелудочной железы сводятся к положениям:

Пищу принимают шесть раз в день небольшими порциями;
Продукты, овощи и фрукты, отваривают либо запекают;
Нельзя употреблять слишком горячую и слишком холодную пищу. Оптимальная температура – 37 градусов;
Пищу необходимо тщательно пережевывать для пропитывания слюной. В составе слюны содержится амилаза – белок, помогающий расщеплять углеводы;
Во время еды нельзя употреблять воду и напитки. Исключение – минералка, чтобы запить таблетки;
За полчаса – час до еды полезно выпить стакан минеральной воды без газа. Наилучшими при панкреатите считаются Боржоми, Нарзан, Ессентуки;
Рекомендуется минимизировать употребление соли, провоцирующей выделение желудочного сока. Соляная кислота, вырабатываемая в желудке, вызывает отёк поджелудочной железы.

Необходимо употреблять рекомендованные гастроэнтерологами и диетологами продукты. При панкреатите питание рекомендуется щадящее для поджелудочной железы и прочих органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять продукты, провоцирующие бродильные и гнилостные процессы в кишечнике. При назначении диеты врачи учитывают стадию болезни у пациента – острая или ремиссия, наличие сопутствующих болезней.

Жесткая диета – путь к выздоровлению

В первые дни острого воспаления показан режим полного отказа от пищи. Разрешается небольшое количество минеральной воды без газа, подогретой до 37 градусов или несладкий тёплый чай. На третий – четвертый день, когда пациент чувствует себя нормально, понемногу добавляют протёртые супы и пюре. Затем постепенно переходят к остальным продуктам. Поджелудочная железа восстанавливается медленно, диета продлится не менее двух месяцев.

Что разрешено при панкреатите:

Нежирное мясо (подойдет телятина, курица, кролик, индейка) в рубленом виде, приготовленное на пару;
Отварная нежирная рыба – минтай, хек, щука;
Яйца всмятку или в виде омлета, не более раза в неделю;
Хлеб белый, слегка зачерствевший, галетное печенье;
Макаронные изделия без заправок. Можно добавить немного оливкового масла;
Каши – гречневая, овсяная, манная, рисовая, сваренные на воде;
Овощи только отварные и протёртые, в виде запеканок, суфле, супов-пюре;
Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог с минимальной жирностью;
Из напитков предпочтительнее кисели и компоты, некрепкий чай;
Фрукты в печёном виде.

Продукты, запрещённые при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы предписывается исключить из рациона продукты, стимулирующие активность органа. Уменьшение выработки ферментов способствует снятию воспаления. К запрещённым продуктам относятся:

Жареные и сырокопчёные продукты;
Мясные и рыбные бульоны;
Жиры животного происхождения;
Хлебобулочные изделия из ржаной муки, сдоба;
Алкоголь, сладкие газированные напитки, соки, кофе;
Овощи в сыром виде;
Острые специи.

Строго придерживаясь рекомендаций врачей, соблюдая диету и принимая лекарственные препараты, можно добиться уменьшения или полного исчезновения воспаления поджелудочной железы и остановки потери веса.

Задача – набрать вес

С задачей набрать вес при панкреатите сталкиваются пациенты после окончания острого периода заболевания. Масса тела уже не уменьшается, предстоит попытаться вернуть утраченные килограммы.

Необходимо пересмотреть рацион питания. Желательно прибегнуть к помощи опытного диетолога, он рассчитает количество белков, жиров и углеводов, предназначенное к употреблению ежедневно, чтобы набирать вес. На основании подсчетов составляется меню, выбираются подходящие рецепты блюд.

Важно включить в рацион побольше белковых продуктов. Именно белок становится строительным материалом для новых клеток. Лучше употреблять белки животного происхождения – нежирную курятину, говядину, обезжиренный творог, яйца.

Чтобы поправиться при панкреатите, требуется восстановить обмен веществ, нарушенный во время острого периода болезни. Результата достигают, принимая витаминно-минеральные комплексы. Подобный приём настраивает метаболизм пищеварительной системы, пища лучше усваивается. Нелишним будет напоминание, что назначать витаминные препараты должен лечащий врач.

Некоторые диетологи советуют для набора веса употреблять в пищу детское питание – фруктовые, овощные и мясные пюре. В необычных рекомендациях виден смысл, поскольку детские консервы содержат необходимые вещества, способствующие росту и правильному развитию. Расфасованные в маленькие баночки пюре идеально подходят для дробного питания.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы масса тела увеличивалась, пьют протеиновые коктейли. Протеин относится к легкоусвояемым белкам, употребляется спортсменами для быстрого набора мышечной массы. При хроническом панкреатите принимают протеиновые напитки в стадии ремиссии, под наблюдением врача. Перед началом приёма протеиновых коктейлей нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Сюда относятся отклонения в работе печени и почек, непереносимость белков, в частности, протеина.

Можно покупать готовые напитки либо готовить коктейли в домашних условиях. В рецепте спользуют обезжиренное молоко, творог, мороженое, фрукты – клубнику, малину, бананы. Продукты взбивают в блендере, пьют утром или на ночь медленно, маленькими глотками.

Для полного восстановления организма после болезни рекомендуется использовать биологические добавки и продукты с повышенным содержанием аминокислот, способствующих восстановлению пищеварительной системы и постепенному увеличению массы тела. Помните, добавки с аминокислотами назначаются лечащим врачом после детального анализа состояния пациента. Природным источником аминокислот являются куриные яйца, употреблять лучше в вареном виде.

Набрать вес при заболевании поджелудочной железы и не нанести вред организму возможно, если питаться правильно, не переедать. Рассчитывать на быстрый результат не нужно. Терпение, упорство и ежедневный труд обеспечат победу над болезнью и вернут организму утраченные килограммы.

mygastrit.ru

Пивные дрожжи | Диеты

Пивные дрожжи микроскопические одноклеточные бесхлорофилльные растительные организмы, принадлежащие к классу грибов. Ферменты, содержащиеся в дрожжах, ускоряют сбраживание или окисление различного рода органических соединений, преимущественно углеводов.В клетках пивных дрожжей накапливаются различные вещества: полисахарид, гликоген; фосфорное соединение волютин (комплекс рибонуклеиновой кислоты и полифосфатов), жиры и липоиды (эргостерин провитамин D). Большинство дрожжей особенно хорошо размножается в кислых средах (рН 5,45,8) при температуре 2528 "С. Источником азотистого питания пивных дрожжей служат аммонийные соли (в некоторых случаях нитраты), аминокислоты, пептоны.Белок дрожжей содержит все важнейшие аминокислоты. Клетки дрожжей синтезируют в значительных количествах нуклеиновые кислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, они также богаты витаминами. Поэтомудрожжи могут применяться как ценный питательный продукт, дополнительный источник высокоценного белка, витаминов группы В и D, минеральных веществ.Пивные дрожжи являются важнейшим источником витамина D. Содержание его в дрожжах достигает от 0,6 до 2% сухого остатка. Поэтому дрожжи широко используются витаминной промышленностью Для производства препарата витамина D.В состав жира дрожжей входят пальмитиновая (75%) и стеариновая (25%) кислоты.Для усиления белкового и витаминного питания рекомендуется следующее количество дрожжей в сутки: сухие до 25 г; прессованные до 100 г; дрожжевая паста до 50 г; питьевые до 500 г.Питьевые дрожжи в Великую Отечественную войну готовились из пшеничной или ржаной муки. 16 кг муки на 100 кг питьевых дрожжей. Это напиток приятного вкуса и запаха. Содержание сухих веществ в питьевых дрожжах 1315%, кислотность 68. Вкус должен быть свежий, специфически дрожжевой, с небольшой горечью, но не кислый, цвет дрожжей желтовато-серый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДРОЖЖЕВОГО НАПИТКА.

Продукты на 1 порцию: вода 300 г, хлеб черный 15 г, пивные дрожжи 50 г.Способ приготовления: хлеб нарезать и подсушить до подрумянивания. Сухари заливают кипящей водой и настаивают 3 ч. Настой процеживают, 45 г дрожжей разводят готовым настоем, ставят на плиту и доводят до температуры 70 С, после чего смесь охлаждают до комнатной температуры, добавляют 5 г дрожжей и оставляют в теплом месте на 8 ч. В готовый напиток добавляют сахар (мед) по вкусу.

Состав пивных дрожжей

Состав пивных дрожжей следующий в %: белковые вещества 5158; жир 2-3; углеводы 25-30; зола 8,1-9,1.Содержание в пивных дрожжах витаминов группы В (в мг на 1 г сухого вещества): В1 60-125; В2 21-80; РР 150-830; В6 25-40; фолиевая кислота 19-22; пантотеновая кислота 42-200; биотин 0,8.

Назначение

Назначаются внутрь при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, сахарном диабете, болезнях кожи, желудочно-кишечных заболеваниях, а также с целью дезинфекции влагалища.Установлено, что жидкие пивные дрожжи являются сильным возбудителем секреции желез желудка; улучшают поджелудочную секрецию и секрецию кишечных желез; улучшается всасывательная способность тонкого кишечника.

Применение дрожжей показано при лечении больных, которые нуждаются в повышенном введении полноценного белка и витаминов группы В, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит, колит, энтероколит), понижении тонуса органов желудочно-кишечного тракта и угнетении секреции пищеварительных желез.Улучшают моторную функцию желудочно-кишечного тракта.

Симптомы непереносимости дрожжей

Симптомы непереносимости дрожжей: отрыжка, появление чувства тяжести в подложечной области, вздутие живота, иногда понос. Чтобы избежать этого, надо сначала укрепить пищеварительный тракт соками овощей, а затем натощак утром понемногу пить. Есть после этого только тогда, когда появится чувство голода.

Противопоказания

Противопоказания: болезнь почек, подагра и т. д. От себя замечу, что если почки в норме, то дрожжи, наоборот, поддерживают их, моча намного лучше фильтруется после приема пивных дрожжей.

Пивные дрожжи от угревой сыпи

Пивные дрожжи от угревой сыпи Угри – проблема, которая мучает большинство современной молодежи, и не только молодежи. Встречается с ними практически каждый человек от 14 до 30 лет, а, бывает, и после 30. И решение данной проблемы более чем 90% людей ищут в салонах красоты и у косметологов. Но начинать избавляться от них нужно изнутри.

Пивные дрожжи от угревой сыпи

Дрожжи для питья являются одноклеточными грибами под названием Saccharomyces Cerevisiae, используют их чаще всего в производстве пива. А также их используют для приготовления пищевых добавок.

Вот как влияют дрожжи на организм человека:

улучшают пищеварение
нормализуют работу поджелудочной железы и печени
улучшают иммунную систему
улучшают внешний вид и общее самочувствие
способствуют укреплению ногтей

Ученые доказали, что дрожжи оказывают самое благотворное влияние на организм.

Хорошая работа всех внутренних органов улучшает текстуру кожи. Всем давно известно, что наше лицо отражает то, что происходит у нас в организме. И акне является самым прямым тому доказательством.

Уменьшить угри помогает хром, фолиевая кислота и другие активные вещества в дрожжах. Пивные дрожжи от угревой сыпи, в которых содержится сера, особенно эффективны.

Как использовать дрожжи от угревой сыпи?

Этот вопрос нужно обязательно задать своему лечащему врачу. Это он, взвесив все плюсы и минусы, взяв анализы, назначит комплексное лечение акне и пивные дрожжи от угревой сыпи.

Но все-таки, если возможности показаться врачу нет, то дрожжи от угревой сыпи следует принимать по 2-3 таблетки 3 раза в день до еды.

Питьевые дрожжи являются натуральным продуктом, поэтому они имеют мало побочных эффектов, в отличие от химических биологических добавок, и никакого вреда не принесут, если немного переборщить. Но все же соблюдайте нормы и не переусердствуйте. Перед употреблением дрожжей внимательно прочитайте инструкцию и обязательно придерживайтесь ее, принимая пивные дрожжи от угревой сыпи.

Есть множество мифов о пивных дрожжах:

Они увеличивают вес тела. Это не правда! Дрожжи нормализуют обмен веществ, потому у худых людей вес увеличивается, а у полных – уменьшается
Совершенно бесполезны. Это не правда. Конечно, если принимать дрожжи раз в пол года, то эффекта от них не будет. В любом лечении нужна систематичность.
Для полного избавления от акне нужен комплексный подход, а не только дрожжи. Это так. Помимо дрожжей лучше еще использовать маски, диеты и различные очищающие средства.

Как действуют | Пивные дрожжи от прыщей — надежный способ лечения

как действуют пивные дрожжи от прыщей

Как действуют пивные дрожжи при лечении ими прыщей

Кожа лица очень нежная и тонкая, а современные условия жизни совершенно не способствуют улучшению ее состояния. Стрессы, плохая экология, неправильное питание, гормональный дисбаланс, хронические заболевания — все это приводит к возникновению проблем, одной из которых являются прыщи. Медицина и косметология располагают обширным инструментарием и самыми передовыми фармакологическими разработками для борьбы с неприятным недугом. Пивные дрожжи от прыщей избавляют тоже достаточно эффективно, не вызывая при этом побочных явлений.

alt

Как образуются прыщи

Появления прыщей обычно характеризуется воспалением участка кожи, а точнее одной или нескольких сальных желез. Вздутие, покраснение и зуд непременно сопутствуют этому процессу. Основные действующие факторы — накопление под кожей загрязнений, препятствующих нормальному выводу жира на поверхность и быстрое размножение бактерий в месте застоя, ведущее к воспалению.

Чаще всего, прыщи появляются именно на лице, потому что более половины всего кровотока проходит через голову, и при этом в проблемных местах накапливаются сгустки шлаков и токсинов. При наличии большого числа бактерий, которые содержатся в остатках косметики, а также быстро размножаются при недостаточном соблюдении правил гигиены, расчесывании участков кожи и применении неэффективных очищающих средств, сразу происходят высыпания.

alt

Механизмы воздействия пивных дрожжей на прыщи

Пивные дрожжи обеззараживают пораженное место, уничтожают микробов, локализуя очаг воспаления, усиливают клеточный метаболизм, выводят загрязнения. Одновременно повышается иммунитет кожи, усиливается кровоток, восстанавливаются клеточные структуры.

Далее стабилизируется кислотно-щелочной и водно-солевой балансы. Происходит отшелушивание кожи прыща, постоянно идет процесс отвода токсинов, что влечет за собой отмирание пораженных клеток и окончательное рассасывание очага инфекции.

Воздействие постепенное и мягкое, не нарушает структуру кожи и не имеет побочных эффектов. Однако так лечится следствие, но всегда остаются причины, от которых тоже с успехом избавляют пивные дрожжи.

alt

Физиологические причины образования загрязнений под кожей

Одна из основных причин — это гормональный дисбаланс, появляющийся в период полового созревания, во время беременности, послеродового и климактерического периодов, а также вследствие заболеваний щитовидной железы. В результате в крови появляются токсичные вещества, которые накапливаются в коже.

При заболеваниях желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и кишечника, а также при перееданиях, низкой физической активности, злоупотреблениях сахаром, алкоголем и напитками, содержащими кофеин, организм не успевает очищаться. Отклонения в работе сердца сразу сказываются на функции печени, что приводит к моментальному загрязнению крови.

Аллергические реакции также часты. Последствия в таких случаях — нарушение функции почек и органов пищеварения, и, как следствие, насыщение крови свободными радикалами.

alt

Профилактические свойства пивных дрожжей

В пивных дрожжах содержатся витамины и минералы, которые способствуют активизации работы органов пищеварения, эндокринной системы, а также улучшению обменных процессов и восстановлению микрофлоры кишечника.

Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, ускоряет процессы вывода свободных радикалов из организма и усиливает окислительные реакции в крови. Витамин В9, а также цинк и натрий стабилизируют работу надпочечников, улучшают секрецию желудка, ускоряют процессы деления клеток. Организм постепенно очищается, отводится лишняя жидкость.

Магний, калий и фосфор, способствуют улучшению кровотока, ускорению процессов регенерации. Совместно с витаминами В3 и В6 микроэлементы пивных дрожжей стабилизируют выработку коллагена и липидный обмен, что приводит к восстановлению кожного покрова и разрушению прыща.

Цинк и сера прекрасно удаляют остатки распада клеток и бактерий. Витамин F, калий и магний выводят холестерин, нормализуют тонус капилляров и работу сердца. В результате реализуются необходимые функции — удаление прыщей, очищение крови, насыщение кожи витаминами, минеральными солями и кислородом, а также усиление иммунитета.

alt

Применение препаратов на основе пивных дрожжей

Обычно препарат в виде таблеток или капсул выписывают в качестве профилактического курса для трехразового приема в течение месяца. Также пивные дрожжи в виде порошка используют для лечения прыщей с помощью масок.

При появлении высыпаний на коже лица, прежде всего, необходима помощь врача, для определения графика приема препарата, а также дозировки.

alt

Маски

Для чувствительной кожи делаются маски из одной столовой ложки порошка дрожжей и такого же количества воды с добавлением чайной ложки меда и половины чайной ложки лимонного или лукового сока. Все тщательно перемешивается и накладывается на лицо на пятнадцать минут. Также используют маски с равным количеством дрожжей, воды и муки или меда. Вместо воды можно применять настой из ромашки или чистотела.

Для нормальной кожи применяют маски из одной столовой ложки дрожжей, воды и половины чайной ложки перекиси водорода. Для более мягкого действия часто добавляется взбитый яичный белок, все размешивается и наносится на пятнадцать минут на лицо.

Также используются составы из дрожжей и простокваши с половиной чайной ложки меда, а смесь дрожжей и небольшого количества трехпроцентной перекиси водорода наносится непосредственно на прыщи.

Перед применением любой, даже, казалось бы, безобидной маски обязательны консультации с аллергологом и косметологом. Любая маска обязательно смывается теплой водой.

Пивные дрожжи — прекрасное натуральное средство для удаления прыщей и профилактики многих заболеваний. Часто, для очищения кожи лица препарат применяют в виде таблеток, одновременно с масками из порошка.

Нелли Рябинина

Статьи по теме

www.womenhealthnet.ru

Диета 5 при панкреатите: запрещенные и разрещенные продукты

Диета при панкреатите – это одно из составляющих успешного, быстрого и полного выздоровления. Без строгой диеты невозможно представить полноценное восстановление.

При приеме пищи поджелудочная железа вырабатывает ферменты для расщепления и всасывания принятой еды. Какие-то продукты требуют большого количества ферментов от поджелудочной железы, какие-то – меньше.

Для скорейшего выздоровления при панкреатите необходимо выполнить условие – дать «отдохнуть» больному органу, чтобы он не синтезировал ферменты. И тогда поджелудочная железа быстрей и полноценней восстановится.

Данное благоприятное для поджелудочной железы условие достигается путем голода в первые несколько суток. Затем назначаются продукты питания при панкреатите, которые меньше стимулируют выработку панкреатического сока, и продукты нетоксичные по отношению к органам желудочно-кишечного тракта. Одновременно с пищей назначаются ферментные препараты.

Как правильно питаться при остром панкреатите?

Существуют следующие правила питания при остром панкреатите:

В первые двое или трое суток настоятельно рекомендуют прекратить прием еды;
После стабилизации состояния, как можно раннее необходимо восстановить полноценный прием еды, особенно белковой пищи;
Постепенное расширение рациона и количества принимаемой пищи;
Обязательно назначается щадящее кишечник питание: не раздражающая, не горячая и не грубая.

При подозрении и вероятном диагнозе «острый панкреатит» обязательно назначается в первые двое-трое суток голод. Воду разрешают употреблять в количестве 1,0 – 1,7 л в сутки. Рекомендуют пить некрепкий чай, воду комнатной температуры.

Как правильно питаться при остром панкреатите

Через несколько дней можно приступить к назначению продуктов питания сначала в малом количестве, а позже и в среднем объеме:

Начинают с жидких и полужидких слизистых каш, киселей, молочных протертых супов, овощных пюре, которые химически нейтральные, механически щадящие.
Еда должна быть теплой или комнатной температуры, но ни в коем случае не горячая и не холодная.
Принимать пищу нужно дробно: примерно 5 – 7 раз в день, малыми порциями.
Еда может быть сварена или приготовлена на пару.
Такую диету рекомендуют придерживаться примерно 3 – 4 дня.
Затем переходят на более расширенное меню, но пища должна оставаться механически щадящей.
Прием такой щадящей пищи должен продолжаться еще 3 – 8 недель.

Как питаться при хроническом панкреатите?

В то время, когда хронический панкреатит обостряется, питание пациентов осуществляется по таким же принципам, как и питание при остром панкреатите (см. выше). Хронический панкреатит и диета 5 должны стать постоянными спутниками, и даже в период ремиссии панкреатита следует придерживаться той самой диеты номер 5 по Певзнеру, так как это является условием длительной стабилизации состояния.

Основные правила питания у больных, находящихся в ремиссии:

Есть в достаточном количестве белковую пищу, причем 60 % должен составлять белок животного происхождения. Количество потребляемого белка 120 – 130 г\сутки.
Количество употребляемого суточного жира должен быть не более 60 – 80 г. Этот жир необходимо распределить на приемы еды в течение всего дня.

В чистом виде употреблять жир животный противопоказано!

На долю углеводов должно приходиться немалая часть суточного рациона: примерно 350 г\сутки. Углеводы можно восполнять в виде сладких фруктов, сахара, меда, варенья, различных круп.
Калорийность пищи 2500 – 2800 ккал\ в сутки.
Количество соли уменьшить до 6 г\ сутки.
Отказаться от приема спиртсодержащих напитков.

Даже при хорошем самочувствии и отличном состоянии больному не стоит уклоняться от этих принципов диеты и списка разрешенных продуктов, так как малейшая погрешность в диете может вызвать тяжелое обострение.

Список разрешенных продуктов постепенно расширяется, но не на много. В основном меняется консистенция: вместо слизистых жидких каш могут употребляться густые рассыпчатые, вместо полужидких супов-пюре можно есть вегетарианские супы. А также можно есть макароны, неострый сыр и колбасу вареную докторскую, кусок отварного мяса, овощи, печеную рыбу, фрукты.
Пища принимается дробно 5 – 6 раз/день небольшими порциями.
Еда приготавливается на пару, в вареном виде или в духовке.
Пища не может быть холодной (температура продуктов питания не ниже 17 градусов Цельсия) и горячей (не более 60 градусов Цельсия), а должна быть теплой.

Какие продукты можно при панкреатите?

После 1 – 3 дней голода, когда состояние пациента немного улучшится, можно начать питаться.

Какие продукты можно при панкреатите Еда не должна раздражать ЖКТ, не должна быть грубой, острой, жареной, жирной, а также холодной и горячей.

Гастроэнтерологи и диетологи рекомендуют возобновить питание с протертых слизистых каш, молочных жидких супов, морковных пюре, киселей. Необходимо соблюдать при панкреатите диету № 5 по Певзнеру.

Стол номер пять по Певзнеру назначается пациентам с болезнями печени: цирроз печени и гепатиты, желчного пузыря: холециститы, а также желчнокаменная болезнь.

Во всех случаях этот диетический стол назначается вне обострений заболевания или в фазе нестойкой ремиссии, а также при отсутствии активных заболеваний ЖКТ.

Стол № 5 доработан и немного изменен для лечения панкреатита и называется диета 5п.

Диету 5п следует разделять на два вида:

Для больных с острым панкреатитом и при обострении хронической формы;
Диета номер 5 для пациентов с хроническим панкреатитом во время ремиссии болезни.

Диета 5п

Диета 5 п при панкреатите первая модификация назначается с 2-го – 3-го дня от атаки острого панкреатита, обострения хронического, когда заканчивается лечебный голод.

Принцип диеты:

Исключить продукты, обладающие свойством усиливать панкреатическую секрецию;
Исключить продукты, оказывающие агрессивное действие на стенку ЖКТ;
Исключить еду, оказывающую на поджелудочную железу прямое токсическое действие;
Исключить трудноперевариваемую пищу.

Все блюда должны готовиться на пару или же отвариваться, после приготовления перетираются или с помощью блендера превращаются в пюре, подаются в теплом виде. Очень важно питаться через каждые 2 часа маленькими порциями 8 раз\сутки.

Какие же продукты разрешают употреблять:

Крупы: манная, рисовая, овсяная, гречневая – используются для приготовления каш и супов вегетарианских. Каши варят на воде или на воде с молоком, они должны быть в полужидком состоянии;
Хлеб белый должен быть несвежий, желательно вчерашний, сухари. Разрешаются макароны;
Мясо необходимо употреблять, но в виде фарша или суфле, можно взбить до пюреобразного состояния в блендере. Используют нежирное мясо: кролик, курица, телятина, индейка, говядина. Предварительно нужно очистить мясо от сухожилий, жира;
Молоко можно употреблять исключительно только для приготовления пищи;
Рыба нежирная: пикша, судак, треска, минтай, щука – приготовленные на пару;
Кисломолочные продукты нежирные и свежие: кефир, ряженка, йогурт. Без искусственных красителей и добавок;
Масло сливочное: небольшое количество можно добавлять в готовую пищу (до 5 г). Желательно исключить употребление этого продукта до 14 дней от начала болезни;
Напитки: минеральная вода негазированная, отвар шиповника, компот из сухофруктов, чай, слабозаваренный, кисель;
Овощные пюре: морковь, брокколи, цветная капуста, тыква, картофель, кабачок;
Фруктовые пюре: из отварных или запеченных яблок;
Яйца готовятся в виде омлета, также на пару.

Блюда готовить дома, не применять красители, специи. Не солить еду во время приготовления, немного посолить можно перед подачей.

Диета 5п: вторая модификация

Эта диета назначается в период затихания хронического панкреатита. Целью данной диеты является продление ремиссии заболевания, исключение продуктов, увеличивающих секрецию поджелудочной железы, и по отношению к поджелудочной железе токсичных.

А также немаловажным пунктом является предотвращение осложнений хронического панкреатита (а именно сахарного диабета) путем уменьшения потребления углеводов, исключения алкоголя.

Еда должна быть богата витаминами, минералами, белками.

Подают еду в теплом виде, остается принцип дробного питания: приемы пищи примерно 5 раз/день, интервал между ними примерно 4 часа. Объем еды должен составлять во время одного приема пищи 550 — 600 грамм.

В начале лечения пищу нужно измельчать, затем можно и есть кусками, но обязательно тщательно прожевывать. Можно тушить и запекать, а также готовить на пару, отваривать.

Какие продукты разрешены:

Крупы: разрешены в виде каш и супов, манная, рисовая, гречневая, пшеничная и овсяная;
Молоко разрешается только для приготовления еды;
Мясо нежирное: курицы, индейки, крольчатины, говядины, свинины и баранины. Желательно убирать кожицу, сухожилия и жир;
Фрукты, ягоды: яблоки, арбуз, дыня, вишня, слива, абрикос – обязательно очищать от кожуры и семян.
Кисломолочные продукты: йогурт, простокваша, кефир, ряженка нежирные;
Масло сливочное разрешается до 20 г\сутки, масло растительное — до 15 г.
Рыба: сельдь, пикша, горбуша, тунец;
Овощи: брокколи, картофель, морковь, свекла, баклажан, кабачок;
Напитки: кисель, ягодные и овощные, фруктовые свежевыжатые соки – обязательно разбавленные, минеральная вода негазированная, некрепкий чай, цикорий, компоты, отвар шиповника;
Разрешаются бобовые: свежий горошек и фасоль;
Яйца: омлет и запеканки;
Мед, варенье, пастила, мармелад. При сахарном диабете эти продукты нельзя.

Диета 5п исключает употребление следующих продуктов: алкоголь, жирное мясо и рыба, бульоны мясные и рыбные, сгущенное молоко, шоколад, кофе, газированные напитки, продукты, содержащие красители, консерванты, грибы, соленья и маринады, копчености, приправы, жареную пищу, субпродукты мясные, уксус, мороженое, квас, какао, лук, чеснок, лимон, грейпфрут, щавель, сдобная выпечка, ржаной хлеб, хлеб с отрубями, свежий пшеничный хлеб.

Диету нужно расширять постепенно, учитывая индивидуальную особенность организма и непереносимость продуктов.

Если какой-то продукт пациент плохо переносит при добавлении его в рацион, то необходимо исключить этот продукт.

Диета 5а

Есть еще одна диета, которую можно использовать при остром панкреатите и, конечно же, обострении хронического варианта панкреатита. Также диета 5а назначается больным с острым холециститом, при обострении желчекаменной болезни, с острым гепатитом, при циррозе печени.

Эта диета отличается щадящим действием на слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки. Диета 5а является физиологической, так как максимально приближена к нормальному составу рациона здорового человека: углеводы 350 г, жиры 75 г, белок 80 г, соль до 7 г в сутки. Калорийность 2400 ккал в сутки. Пища должна или запекаться, или готовиться на пару, или отвариваться.

Можно употреблять: вчерашний несвежий хлеб пшеничный, сухари; крупы овсяная, манная, рисовая, гречка; нежирное мясо и рыба: паровая и отварная, нежирные кисломолочные продукты, яйца в виде омлета белкового, пюре картофельное, морковное, свекольное; спелые некислые мягкие фрукты и ягоды, напитки: компоты, кисели, некрепкий чай, соки из некислых фруктов.

Исключаются еда и напитки, вызывающие в кишечнике брожение и гниение: квас, пиво, сдобные булочки, свежий хлеб пшеничный, ржаной хлеб, хлеб с отрубями, айран, пивные дрожжи.

А также нельзя жирное мясо: утка и гусь, бобовые, плавленый сыр, творожные сырки, торты, пирожные, печенья с начинкой, грибы, мясные бульоны, жиры животные: говяжий и бараний.

Перед соблюдением любой диеты консультация врача необходима!