25 гр дрожжей сколько сухих ложек

ЛЮДИ! а 50 грамм дрожжей-этот сколько ложек и каких?

Если вы решили делать пирожки по рецепту теста для пирожков из предыдущего вопроса, то две столовые ложки сухих на три стакана муки это СЛИШКОМ много! Вот смотрите, 50 г. свежих - это ровно половина классической пачечки свежих. А если у вас сухие САФ-момент (они очень мощные) то там 11 г. и написано, что 1 пакетик на 1 кг. муки. А три стакана -это меньше, чем килограмм. Значит, нужно где-то две трети пакетика. И обычно сухие дрожжи не растворяют предварительно, а просто перемешивают с мукой. Просто молоко потом должно быть чуть тепловатым. Ну а дальше по рецепту. рецепт хороший.

50 грамм свежих дрожжей = 2 столовые ложки сухих дрожжей

что-то больно много. свежие значит ( не сухие)? ? тогда не в ложках мерять надо, они упаковками продаются, а на упаковке вес должен быть указан - вот и делите приблизительно

50 гр свежих - это спичичный коробок. А три стака муки - это 480 гр. на такое количество и 25 гр хватит или пол пакетика сафт-момен т

touch.otvet.mail.ru

Сколько сухих дрожжей в ста граммах свежих?

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 100 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 33 граммами сухих (поделили на 3). По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч. л. сухих, что немного не совпадает 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки. А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке. Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку: Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т. е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей. И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

Сухих дрожжей в ста граммах свежих ровно 50 грамм.

touch.otvet.mail.ru

Скажите пожалуйста, если на пачке дрожжей сухих написано 10 г, то сколько это чайных ложек и сколько это будет живых дро

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т. е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

Ложки сами померяйте. При сушке вес уменьшается в 4 раза, а эффективность падает в 2 раза. Мы брали 1 ч. л. на литр молока

Сухие дрожжи : 1 ст. л. без верха - 10 гр, 1 ч. л. без верха - 3 грамма 50 гр свежих дрожжей = 17 гр сухих

touch.otvet.mail.ru