Творожная запеканка с яблоками. Творожная запеканка с яблоками с мукой
Творожно-яблочная запеканка
Теплая творожная запеканка — прекрасный завтрак
Состав:
на 250 г творога:- 1 крупное яблоко
- 5 ст. ложек сахара
- 1/4 ч. ложки молотой корицы
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 яйца
- 3 ст. ложки овсяной муки
Приготовление:
Почистите яблоко и нарежьте кубиками, смешайте с корицей и 1 ст. л. сахара.
Корицу кладите по вкусу, чуть больше или меньше — это не принципиально. Или совсем не кладите, если она вам не нравится
Взбейте яйца, 4 ст. л. сахара и ванильный сахар.
Я предпочитаю ванильный сахар с натуральной ванилью
Продолжая взбивать, добавьте творог и овсяную муку.
У меня сегодня используется отличный нежный деревенский творог
В смазанную маслом форму для выпечки выложите яблоки, сверху залейте творожной массой.
Для такого количества продуктов лучше взять небольшую форму, у меня — диаметром 15 см со съемными бортами
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 40 минут. Время и режим надо подбирать в зависимости от формы, которую вы используете, и особенностей вашей духовки.
Готовую запеканку слегка остудите в форме, снимите бортики, если они есть, накройте сверху плоской тарелкой. Тут надо проделать почти акробатический фокус — осторожно взять форму с запеканкой в одну руку, второй придерживать тарелку сверху и быстрым движением перевернуть запеканку вверх ногами, переложив ее таким образом на тарелку. Если все получилось:) (у меня сегодня почти получилось:)), посыпьте готовое блюдо сахарной пудрой, натертой лимонной цедрой или другими украшательствами. Будите домочадцев и зовите завтракать!
7dach.ru
Творожная запеканка с яблоками
Опубликовано: 05.09.2013 Разместил: Sunjulia Калорийность/100г: 119.65 Жиры/100г: 1.2 Ингредиенты на 2 порции:
- 250 г нежирного мягкого творога; - 2 столовые ложки муки; - 1 большое яблоко; - 1 яйцо; - 1 столовая ложка изюма без косточек; - ½ чайной ложки разрыхлителя теста; - 1,5 столовые ложки меда.
Приготовление
Первым делом по рецепту творожной запеканки с яблоками разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте с помощью миксера в миске яйцо с творогом. Постепенно всыпьте просеянную муку и разрыхлитель теста. Выложите творожную массу в небольшую форму с низкими бортиками, диаметром 18 мм. Вымойте яблоко, разрежьте его на две части и удалите сердцевину с семенами. Кожуру очищать не нужно. Нарежьте яблоко для творожной запеканки дольками толщиной примерно 0,5 см. Также с яблоками можно приготовить салат с тыквой и медом.
Поставьте форму в разогретую духовку на среднюю полку на 25-30 минут. Когда яблоки и творог подрумянятся, накройте фольгой, чтобы они не пригорели, и выпекайте до готовности. Выньте из духовки.
Растопите на водяной бане мед и смажьте им всю поверхность запеканки из творога с яблоками. Подавайте к чаю или другим диетическим напиткам. Приятного аппетита!
Совет:
Если ваш творог не слишком влажный, или очень кисловат – сделайте следующее: залейте творог молоком или кефиром 0% жирности. Молоко используйте, если творог был суховат и кисловат. Кефир – если творог сухой. Выбирайте кефир проверенных торговых марок, чтоб он не был резкого вкуса или запаха. Можно использовать йогурт без добавок.
Пусть кефир полежит 2 часа. Жидкость слить, творог отжать. Вкус заметно улучшился.
Вкусная творожная запеканка с яблоками. Простой рецепт.
ДОБРОЕ УТРО, ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!
Творожная запеканка с яблоками — это один из самых моих любимых рецептов запеканок.Рецептов запеканок я перепробовала множество, но самая вкусная творожная запеканка именно по этому рецепту.
Запеканка получается очень нежная, в меру сладкая, легкая и очень вкусная.Скушать кусочек такой запеканочки — одно удовольствие, не надо никакогопироженного. Тем более, что содержит только полезные продукты.Рецепт запеканки очень простой и у меня не занимает много времени, я готовлю,так как бы между делом.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
- 500 — 600 г творога
- 3 яйца
- 2 — 3 небольших яблока
- 2 — 3 столовые ложки сметаны
- 5 столовых ложек манной крупы
- 20 — 30 мл молока
- 1 чайная ложка соды
- 4 — 5 столовых ложек сахара
- соль, ваниль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ.
Затем вбиваем яйца, аккуратно отделяя желтки и белки. Белки вливаем в отдельную посудуи на несколько минут убираем в холодильник.
А в творог насыпаем сахар, добавляем сметану ( одну ложку ), молоко, немного соли и соду,гашенную уксусом или лимоном. Все смешиваем.
Яблоки моем, чистим и режем на неболшие кубики.
Яблоки и манную крупу добавляем к творожной массе.
Все хорошенько перемешиваем, добавляем ванильный сахар ( кто любит! ) и пробуемна свой вкус : чего там не хватает. У каждого свое восприятие сладкого, соленого.
Пора доставать из холодильника белки и добавив немного соли, взбить их в крепкуюпену. Чем лучше мы собьем белки, тем воздушнее будет у нас запеканка.
Теперь аккуратно вмешиаем взбитые белки в творожную массу. Долго немешать!у нас все готово, чтобы начать выпекать вкусную творожную запеканку.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и обсыпаем мукой ( бока тоже )для того, чтобы запеканка легко вытаскивалась.
Выкладываем всю творожную массу на лист, разравниваем и сверху смазываем оставшейсясметанной.Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем, пока сверху не появитсярумянная корочка. Если Вы видите, что низ начинает пригорать, поставьте подпротивень чашку или сковородку без ручки с холодной водой. Так нужно делатьвсегда, когда печете что — нибудь, когда духовка сильно греет снизу.
Прошло минут 30 — 40 ( я пеку на медленном огне ) , вытаскиваем нашу замечательнуюзапеканочку.
Сразу не нарезайте, дайте запеканке минут 10 постоять.
Затем нарезаем на кусочки и подаем к столу с вареньем, киселем, джемом, с фруктами,здесь кому как нравится и что есть под руками.К стати в холодном виде творожная запеканка тоже очень вкусная.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Понравился рецепт? Пожалуйста поделитесь с друзьями. Напишите свой комментарий.СПАСИБО!!!
Обратите внимание на другие интересные рецепты:
podruchka.su
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»