Питание по Монтиньяку Гликемический индекс продуктов. Шарлотка на овсяной муке с яблоками

Рецепт Шарлотка с яблоками, морковью на овсяной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.4 кКал	1684 кКал	12.3%	6%	1678 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	3.3%	76 г
Жиры	3.7 г	60 г	6.2%	3%	60 г
Углеводы	41.5 г	211 г	19.7%	9.5%	211 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.2%	20 г
Вода	44.2 г	2400 г	1.8%	0.9%	2456 г
Зола	0.507 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	394.1 мкг	900 мкг	43.8%	21.2%	900 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	2.001 мг	5 мг	40%	19.4%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	3.3%	2 г
Витамин В4, холин	60.66 мг	500 мг	12.1%	5.9%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	3.7%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.9%	2 г
Витамин В9, фолаты	3.829 мкг	400 мкг	1%	0.5%	383 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	2%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	1%	92 г
Витамин D, кальциферол	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	2.6%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.272 мг	15 мг	1.8%	0.9%	15 г
Витамин Н, биотин	5.073 мкг	50 мкг	10.1%	4.9%	50 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.2%	120 г
Витамин РР, НЭ	1.1496 мг	20 мг	5.7%	2.8%	20 г
Ниацин	0.262 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.88 мг	2500 мг	5.3%	2.6%	2488 г
Кальций, Ca	22.42 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	1019 г
Магний, Mg	11.3 мг	400 мг	2.8%	1.4%	404 г
Натрий, Na	42.07 мг	1300 мг	3.2%	1.6%	1315 г
Сера, S	43.97 мг	1000 мг	4.4%	2.1%	999 г
Фосфор, Ph	58 мг	800 мг	7.3%	3.5%	795 г
Хлор, Cl	38.28 мг	2300 мг	1.7%	0.8%	2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.7 мкг	~
Бор, B	70.3 мкг	~
Ванадий, V	1.15 мкг	~
Железо, Fe	1.313 мг	18 мг	7.3%	3.5%	18 г
Йод, I	5.41 мкг	150 мкг	3.6%	1.7%	150 г
Кобальт, Co	2.704 мкг	10 мкг	27%	13.1%	10 г
Литий, Li	1.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.0214 мг	2 мг	1.1%	0.5%	2 г
Медь, Cu	51.63 мкг	1000 мкг	5.2%	2.5%	993 г
Молибден, Mo	3.172 мкг	70 мкг	4.5%	2.2%	70 г
Никель, Ni	4.879 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	7.765 мкг	55 мкг	14.1%	6.8%	55 г
Фтор, F	15.59 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	3898 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	2%	50 г
Цинк, Zn	0.3113 мг	12 мг	2.6%	1.3%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.008 г	~
Сахароза	1.039 г	~
Фруктоза	1.752 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.343 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.76 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.1%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.213 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.201 г	от 18.8 до 48.8 г	6.4%	3.1%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.989 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.3%	11 г
18:2 Линолевая	0.266 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.024 г	~

health-diet.ru

Овсяная шарлотка с яблоками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для овсяной шарлотки с яблоками на 4 порции :

Рецепт приготовления овсяной шарлотки с яблоками по шагам

Я к Вам спешу с вкусной овсяной шарлоткой с яблоками. Шарлотка очень сытная, один кусочек съешь и сыт. Мне понравилось очень. Пирог получается довольно плотный, так как добавлены овсяные хлопья. Готовить его очень просто, продуктов нам нужно совсем не много, все просто и доступно. Нам нужно: овсяные хлопья, мука пшеничная, кефир, яблоки, сахар, куриные яйца, разрыхлитель теста, корица или ванилин по вкусу. Приступим к приготовлению. Смешать сахар и овсяные хлопья, добавить кефир (можно кефир заменить йогуртом) Все перемешать.

Вбиваем три куриных яйца. Хорошо перемешать. Можно все взбить миксером.

Добавляем один стакан муки и разрыхлитель. Можно разрыхлитель заменить на соду, гасить ее не нужно, ее погасить кефир.

Все перемешать до однородного состояния. Чашу мультиварки смазать растительным маслом.

Яблоки вымыть, убрать сердцевину и нарезать на дольки. Сверху на тесто укладываем яблочные дольки

и по желанию присыпать корицей.

На режиме "выпечка" выпекаем 45 минут, выбирайте время для вашей мультиварки.

Вынимаем пирог с помощью корзинки - пароварки и наслаждаемся. Угощайтесь!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Овсяные хлопья

11

6

56

317

Мука пшеничная высшего сорта

17

2

112

534

Куриное яйцо

21

19

1

259

Разрыхлитель теста

0

0

6

24

Растительное масло

0

5

0

45

всего в блюде:

57

39

442

2367

всего в 1 порции:

14

10

111

592

всего в 100 граммах:

5

3

35

190

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Прикупила пакетик овсяных отрубей и принялась за эксперименты с выпечкой. Начала с шарлотки – любимого всеми пирога.Выпекала в силиконовой форме в виде цветочка диаметром 20 см в мультиварке. Но с таким же успехом эту шарлотку можно печь и в духовке при 180 градусах, просто времени уйдет поменьше – минут 30-40.

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Ингредиенты для шарлотки из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

• Яблоки порезанные кубиками – 2 стакана
• Фруктоза – 1 ст.л.
• Корица – 1 ч.л.

Для теста:

• Отруби пшеничные – 3 ст.л.
• Отруби овсяные – 3 ст.л. (можно заменить на пшеничные)
• Натуральный йогурт – 3 ст.л.
• Яйца – 2 шт ( у меня были большие отборные)
• Фруктоза – 1 ст.л с горкой
• Корица – 1 ст.л
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Это белково-липидный вариант, для белково-углеводного вместо двух яиц нужно взять 4 белка.

Как готовить шарлотку из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Очистить от сердцевины и семечек яблоки и порезать кубиками. Выложить яблоки в силиконовую форму, посыпать фруктозой и корицей. Поставить на 2 минуты в микроволновку, чтобы яблоки немного размякли и пропитались фруктозой и корицей. Вынуть форму из микроволновки, яблоки перемешать. Поместить форму с яблоками в мультиварку.

Приготовить тесто, для чего сначала слегка взбить вместе йогурт и яйца, добавить фруктозу и корицу, перемешать.

Ввести отруби с разрыхлителем. Перемешать и вылить тесто сверху на яблоки.

Закрыть крышку мультиварки и выпекать на режиме “Выпечка” – 1 час.

После сигнала вынуть силиконовую форму с шарлоткой из мультиварки, накрыть форму тарелкой и перевернуть на нее шарлотку.

У меня получилась вот такая шарлоточка:

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Шарлотка из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Связанные записи:

Метки:отруби

13,793 views

montinyak.ru

---

Смотрите также

• 
  300 гр муки в столовых ложках
• 
  Тесто из цельнозерновой муки на пиццу
• 
  Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
• 
  Рецепт блинов на молоке блинная мука
• 
  Гуляш из говядины рецепт с мукой
• 
  Оладьи из муки на кефире рецепт
• 
  Рецепт омлета с мукой на сковороде
• 
  Что можно приготовить из муки быстро
• 
  Что можно приготовить из муки быстро
• 
  Как мочить яблоки с ржаной мукой
• 
  Как мочить яблоки с ржаной мукой