Великолепные сырники на рисовой муке. Сырники на рисовой муке

Великолепные сырники на рисовой муке — Kulinar.in

4 Просмотров автор Admin Великолепные сырники на рисовой муке

Признаюсь, сырники — одно из тех блюд, которые мне не поддаются. Среди них также жаренная картошка и борщ. Я не унываю, просто их не готовлю.Но сегодня с утра муж объявил, что хочет сырников. И все. Никакое печенье, яичницы, каши и прочее его не устраивают. Сырники подавай.Пришлось выдумывать рецепт на ходу, ориентируясь на свое кулинарное чутье. И знаете, оно меня не подвело, вкуснее сырников я не ела! Они получаются очень нежными и просто таят во рту.Дочь с мужем были в восторге. Видимо, это блюдо у нас теперь зачастит на завтрак.

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

500 г хорошего творога;
2 желтка;
2 ст.л. сахара;

1 ч.л. ванильного сахара;
2 ст.л. с горкой рисовой муки + для формирования;
Щепотка соли;
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

В просторной миске разотрите беспощадно желтки с сахаром и солью.
Добавьте творог и хорошенько поработайте толкушкой.
Затем муку и снова подружите ингредиенты с помощью вашего кулинарного орудия.Дайте творожной массе отдохнуть минут 5-10.
Сформируйте любимым способом сырники или используйте мои подсказки:На доску (плоскую тарелку) насыпьте горстку муки. Столовой ложкой зачерпните тесто и выложите «колобок» на муку. Присыпьте щепоткой муки сверху и прокатайте его ладошкой, чтобы обзавелся равномерной мучной одежкой.
Получившийся шарик легонько придавите (не делайте сырники слишком тонкими), и выложите на разогретую на среднем огне сковороду слегка смазанную растительным маслом.
Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки. Как все пережарите — сложите сырники обратно в сковороду, накройте крышкой и убавьте жар, пусть томятся до готовности на медленном огне.
Приятного семейного завтрака, мои хорошие!
Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficookhttps://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

Источник

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Мой мир

kulinar.in

Простой Рецепт сырников на рисовой муке пошагово с фото

Простой рецепт сырников на рисовой муке пошагово с фото.

Простой рецепт сырников на рисовой муке домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Сложность рецепта: Простой рецепт

Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество порций: 3 порции
Количество калории: 233 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

Творог полужирный 450 г.
Сахарный песок 5 ч. ложк
Рисовая мука 1 стак.
Куриное яйцо 1 шт.
Подсолнечное масло 10 мл.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк

Пошагово

Сырники на рисовой муке могут стать отличным, вкусным, легким и простым завтраком для всей семьи. Для их приготовления нам потребуются такие ингредиенты.
Для начала нужно соединить творог с сахаром. Я соединяю ингредиенты обычно в такой последовательности, чтобы было удобнее, так как смешав сначала творог с сахаром, можно определить хватает ли сладости.
Далее добавляем яйцо.
Все тщательно перемешиваем.
Начинаем добавлять муку. Удобнее это делать по чуть - чуть, я обычно добавляю за 3-4 приема.
Добавляем 0,5 чайной ложки соды, чтобы сырники были пышные и аккуратные.
Подготавливаем рабочую поверхность. Посыпаем её мукой.
Выкладываем столовую ложку теста на стол с мукой.
Формируем наш сырник. Я делаю это руками, но в перчатках, так тесто практически не прилипает к рукам.
Выкладываем наш сырник на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Если Вы готовите на анти - пригарной сковороде, то масло добавлять не нужно.

Как только одна сторона нашего сырники схватилась и под золотилась, аккуратно переворачиваем его с помощью вилки или лопатки. И жарим ещё несколько минут.
Через пару минут снимаем сырник со сковороды. Вот такие прекрасные сырники у меня получились. Подавать их нужно горячими с тем, с чем захотите. Для меня классический вариант это сметана или натуральный йогурт, также, для сладкоежек можно использовать варенье, шоколадную пасту, сгущенку. А также можно добавить почти любую начинку и в сам сырник. Например: яблоки, ягоды, орехи, изюм, сухофрукты. Попробуйте приготовить, рецепт очень простой, быстрый, а главное очень вкусный. Всем приятного аппетита!

goormanclub.ru

Рецепт Сырники на рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.3 кКал	1684 кКал	8.3%	6%	1678 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	15.1%	76 г
Жиры	3.7 г	60 г	6.2%	4.5%	60 г
Углеводы	10.4 г	211 г	4.9%	3.5%	212 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	20 г
Вода	13.1 г	2400 г	0.5%	0.4%	2620 г
Зола	0.229 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.6 мкг	900 мкг	5.5%	3.9%	902 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.8%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.4%	2 г
Витамин В4, холин	47.93 мг	500 мг	9.6%	6.9%	499 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	3.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1%	2 г
Витамин В9, фолаты	1.337 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	446 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2.4%	3 г
Витамин D, кальциферол	0.42 мкг	10 мкг	4.2%	3%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.849 мг	15 мг	5.7%	4.1%	15 г
Витамин Н, биотин	3.857 мкг	50 мкг	7.7%	5.5%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	100 г
Витамин РР, НЭ	0.9149 мг	20 мг	4.6%	3.3%	20 г
Ниацин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	30.39 мг	2500 мг	1.2%	0.9%	2533 г
Кальций, Ca	12.01 мг	1000 мг	1.2%	0.9%	1001 г
Магний, Mg	4.43 мг	400 мг	1.1%	0.8%	403 г
Натрий, Na	27.19 мг	1300 мг	2.1%	1.5%	1295 г
Сера, S	33.61 мг	1000 мг	3.4%	2.4%	989 г
Фосфор, Ph	45.2 мг	800 мг	5.7%	4.1%	793 г
Хлор, Cl	29.79 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	2292 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	2.3%	18 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	153 г
Кобальт, Co	1.909 мкг	10 мкг	19.1%	13.7%	10 г
Марганец, Mn	0.0055 мг	2 мг	0.3%	0.2%	2 г
Медь, Cu	15.85 мкг	1000 мкг	1.6%	1.1%	991 г
Молибден, Mo	1.146 мкг	70 мкг	1.6%	1.1%	72 г
Селен, Se	6.053 мкг	55 мкг	11%	7.9%	55 г
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	3500 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	51 г
Цинк, Zn	0.2119 мг	12 мг	1.8%	1.3%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.652 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.206 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.338 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.236 мг	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.334 г	от 18.8 до 48.8 г	7.1%	5.1%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.164 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.208 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	7.8%	11 г
18:2 Линолевая	1.178 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~