Быстрая пицца на сметане в духовке. Пицца мука сметана майонез яйцо
Домашняя пицца в духовке рецепт
Пиццу любят все, а от домашней пиццы с большим количеством начинки вряд ли кто откажется. Так что давайте не медлить и начнем готовить аппетитную и очень вкусную пиццу на сметане.
Для приготовления вкусной домашней пиццы на сметане потребуется следующий набор продуктов:
Для теста:
- сметана 20%-ной жирности – 250 грамм;
- мука пшеничная – 2 стакана;
- яйца куриные – 2 штуки;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- соль – 1 ч. ложка;
- сода питьевая – ¼ ч. ложки.
Для начинки:
- грудинка куриная отварная – 100 грамм;
- колбаса (любая) – 100 грамм;
- репчатый лук – 1 луковица;
- сыр твердый – 100 грамм;
- яйца куриные – 2 штуки;
- помидоры свежие – 3-4 небольших плода;
- кетчуп – 2 ст. ложки;
- майонез – 1 ст. ложка;
- укроп – несколько веточек.
Рецепт приготовления пиццы в духовке:
Начнем готовить тесто на сметане, для этого в большую глубокую емкость вобьем два куриных яйца и слегка взобьем их венчиком, после чего добавим сметану и хорошенько перемешаем оба ингредиента.
Далее постепенно небольшими порциями введем в смесь предварительно просеянную пшеничную муку. Каждый раз добавляя порцию муки будем хорошенько вымешивать тесто, до тех пор, пока не будут разбиты все комки.
Затем добавим в тесто соль, соду растительное масло и замесим его, оно должно быть воздушным, но не жидким. Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем на 30-40 минут в холодильник, тем временем занимаемся начинкой для пиццы.
Через пол часа, извлекаем наше охладившееся тесто из холодильника и не раскатывая, начиная с комка, аккуратно распределяем его по противню, который мы предварительно застелили пищевой фольгой и смазали растительным маслом. Благодаря нежной консистенции теста сделать это совсем несложно, постепенно растягиваем его по всему периметру формы и по краю формируем небольшой бортик.
Затем смазываем корж кетчупом, смешанным с майонезом и выкладываем первый слой начинки – репчатый лук, нашинкованный полукольцами.
Вторым слоем выкладываем предварительно отваренную до готовности в подсоленной воде куриную грудинку, которую мы слегка приправили черным молотым перцем и нарезали на не очень мелкие кусочки.
Вслед за курицей выкладываем нарезанные тонкими кружками кусочки колбасы, а также предварительно сваренные вкрутую и полностью остуженные яйца. Их можно порезать произвольно или вообще натереть на овощной терке.
Пришла очередь помидор, для пиццы их лучше брать немного недоспелые и тугие, так их намного проще порезать, нарезаем тоненькими кружками и выкладываем очередным слоем.
Засыпаем сверху начинку тертым твердым сыром и измельченным укропом, после чего отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут до полной готовности.
Подаем вкусную домашнюю пиццу на сметане с томатным или белым соусом, а также традиционным кетчупом.
Рекомендуем приготовить пиццу на тонком тесте, почти как в пиццерии.
babulinypirogi.ru
Быстрая пицца на сметане в духовке
Если времени в обрез, а угостить гостей чем-то вкусненьким очень хочется, то быстрая пицца на сметане с колбасой и сыром, как раз то, что нужно. Выпечка получится невероятно вкусной, нежной и ароматной. Тесто для быстрой пиццы очень простое, готовится быстро — всего 10 минут придется постоять на кухне, а остальную работу выполнит духовой шкаф.
Рецепт быстрой пиццы на сметане
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 30 мин. Общее время: 50 мин. На тесто:
- 150 г мука пшеничная
- 2 шт. яйцо куриное
- 100 г сметана
- 100 г майонез оливковый
- 10 г разрыхлитель
- соль
Для начинки:
- 40 г паста томатная
- 1 шт. помидор
- 100 г колбаса «докторская»
- 130 г сыр твердый
Тесто для пиццы - быстрое и вкусное
1. Замесим в пустой миске тесто для пиццы. Сначала разбить яйца, добавить к ним сметану, майонез и поваренную соль. Хорошо перемешать массу.
2. Всыпать разрыхлитель теста в миску с жидкой смесью и добавить муку. Замесить жидкое тесто для пиццы.
3. Взять форму для выпечки. Идеально подойдет силиконовая форма с плоским дном. Вылить тесто в форму.
4. Тесто по поверхности смазать томатным соусом. Удобно это будет сделать вилочкой.
5. Помидор вымыть, порезать кружками. Разложить по всей поверхности теста для пиццы.
6. Мелкими кусочками порезать колбасу. Посыпать ей пиццу.
7. Измельчить свежую зелень и крупно натереть сыр. Равномерно обсыпать всю поверхность пиццы. Поставить формочку в прогретую до 200 градусов духовку. Выпекать пиццу 30 минут, за это время тесто отлично пропечется. Готовность определить не сложно, верх выпечки должен стать румяным.
8. Через полчаса в духовке быстрая пицца с колбасой и сыром готова.
Приятного аппетита!
Тесто для пиццы на сметане
Пицца со сметаной – это, конечно же, никакая не классика, где нет места ничему, кроме муки, воды и дрожжей, а скорее вариации на тему в очень вольной интерпретации. Настоящий любитель этого лакомства, пожалуй, разрыдался бы, если вам вдруг вздумалось подавать ему быструю пиццу на сметане с майонезом, а вот внезапно нагрянувшие голодные друзья будут вам безмерно благодарны за горячее и сытное блюдо.
Наши рецепты теста для пиццы на сметане вовсе не претендуют на историческую достоверность, но зато обладают потрясающей универсальностью, когда в дело идет все, что залежалось в холодильнике. Пицца со сметаной – это практически «каша из топора», палочка-выручалочка для рачительной хозяйки!
Быстрая пицца на сметане с майонезом
Ингредиенты:
- мука – 9 ст. ложек;
- сметана – 4 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 4 ст. ложек;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Смешиваем яйца со сметаной и майонезом. Просеиваем с солью муку и замешиваем жидкое тесто. Выливаем его на разогретую с маслом сковородку, выкладываем начинку и присыпаем толстым слоем тертого сыра. «Выпекаем» под закрытой крышкой и на маленьком огне минут 10, пока сыр не расплавиться. Быстрая пицца на сковороде готова!
Песочное тесто для пиццы из сметаны
Ингредиенты:
- мука – 500 г;
- маргарин – 250 г;
- сметана – 1/2 ст.;
- сахар – 50 г;
- желтки яичные – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
Муку с солью просеиваем на разделочную доску и рубим в нее холодный маргарин. Отдельно смешиваем желтки с сахаром, сметаной и лимонным соком. Добавляем растертый в крошку маргарин с мукой и замешиваем гладкое, эластичное тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем минимум на полчаса в холодильник. А максимально такое тесто для пиццы может храниться сутки.
Рецепт пресного теста для пиццы со сметаной
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- сметана – 1 ст.;
- сахар – 1 ст. ложка;
- масло сливочное – 2 ст. ложки;
- яйца – 2 шт.;
- соль – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
На стол горкой просеиваем муку с солью. Делаем углубление, и вливаем в него слегка взбитые яйца, добавляем сметану, размягченное масло и сахар. Быстро замешиваем тесто, скатываем его в колобок, накрываем полотенцем и даем «отлежаться» минут сорок. После чего еще раз вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт для пиццы.
Пицца на сметане без дрожжей
Ингредиенты:
- мука – 4 ст.;
- сметана – 12 ст. ложек;
- масло сливочное – 150 г;
- сахар – 2 ст. ложки;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- соль – 1/2 ч. ложки.
Приготовление
Смешиваем сметану, сахар и соль, пока последние полностью не растворяться. Постоянно взбивая, вводим эту смесь в размягченное сливочное масло. Когда масса станет однородной, добавляем просеянную муку и очень быстро, буквально полминутки замешиваем тесто. Иначе углекислый газ, выделившийся при реакции от соприкосновения соды и сметаны, улетучиться и корж для пиццы получиться жестким. В данном рецепте сметану можно заменить кефиром или другим кисломолочным продуктом, способным «погасить» соду.
Быстрое рубленое слоеное тесто на сметане
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- масло – 200 г;
- сметана – 1 ст.;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
На разделочную доску просеиваем муку с солью. Выкладываем сверху нарезанное небольшими кубиками охлажденное масло и рубим все в крошку тяжелым ножом. Полученную смесь собираем горкой, делаем в ней углубление и вливаем туда сметану. Быстро, пока не растаяло масло, замешиваем тесто. Катаем его в колобок, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник. Перед выпечкой тесто раскатываем тонким слоем, присыпаем мукой, складываем в 4 раза и снова раскатываем. Повторяем несколько раз. Чем дольше вы это будете проделывать, тем более слоеным получиться корж для пиццы.
womanadvice.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»