Печенье без яиц: рецепт приготовления с фото. Печенье сахар масло мука без яиц
Песочное печенье без яиц | Готовьте с нами
Рецепт печенья без яиц — самое вкусное печенье
Это печенье было для меня открытием, потому как до безобразия все просто, например, как в моем любимом экспресс-рецепте вкуснейшего печенья — но и вкусно-то как))) Рекомендую!!! Очень простые ингредиенты — очень вкусное, нежнейшее, тающее во рту печенье без яиц
Если будете делать печенье фигурным — посмотрите на фото, я делала и кружочком и сердечками (можете приготовить его, к примеру, на 14 февраля
), а можете просто скатать шарики и отправить в духовку)) Если вы все-таки решитесь поработать с фигурным печеньем — не отправляйте сразу все тесто в шприц, а разделите его примерно на 4 части и частями выкладывайте, так и удобнее, и сил будете затрачивать меньше на работу))
Потребуется:
Тесто:
- мука – 380 гр.,
- сахарная пудра – 130 гр.,
- сливочное масло — 230 гр.,
- ваниль,
- крахмал – 85 гр.
Тесто у вас получится мягкое, нежное и пластичное)) Ни яиц, ни разрыхлителя не нужно — получится ооочень вкусно!
Печенье без яиц рецепт с фото:
| Мягкое сливочное масло взбейте с сахарной пудрой и ванилью в крем. |
|
Постепенно подсыпайте муку и перемешивайте тесто, пока оно не станет нежным и пластичным, как тесто для лепки. |
|
| Одеваете насадку звездочка и высаживайте печенье любой формы на противень, устеленный пергаментом для выпечки. Отправляете самое вкусное печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. |
|
| Вот сколько печенья получилось, считать не успевала, но 30 точно было))) Часть я присыпала сахарной пудрой, а часть оставила так — и те, и те, на мой взгляд довольно привлекательны)) А вам как?) |
|
Вот такие нежные сердечки получаются — очень вкусно пригубить такое печенье (без яиц и разрыхлителя, заметьте)) и с молоком, и с какао, и с кофе))) |
|
| Порадуйте своих домашних такой выпечкой и вся семья соберется мигом у чайного стола в предвкушении)) Приятного аппетита)) |
|
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой
Постепенно засыпайте муку
Рецепт печенья без яиц
А вот и печенье — румяное и рельефное!
Печенье без яиц с фотоRating: 4.1. From 8 votes.
Please wait...
gotovte-snami.ru
Постное печенье – 6 простых рецептов без яиц, сливочного масла и маргарина |
Опубликовал: admin в Выпечка 08.03.2018 120 Просмотров
Я заметила, что, когда есть пищевые ограничения, то очень хочется чего-то вкусненького. Например, поклонники правильного питания часто стараются сделать какие-то замысловатые блюда в пределах разрешенного рациона – разные ПП-блины, ПП-тортики и др. Сыроеды тоже не просто едят фрукты и овощи, но готовят сыроедческие торты, шоколад и разнообразные десерты.
Не удивительно, что и во время Великого Поста часто хочется выпечки, чего-то вкусного. К тому же, если ваши домашние не постятся, обидно готовить вкусняшки, которые самой нельзя. Поэтому предлагаю испечь постное печенье.
Чтобы облегчить задачу по поиску рецептов сладкого лакомства, я собрала самые интересные в этой статье. Приготовив их, вы и себя побалуете сладким угощением, и семья будет сыта и довольна.
Некоторые рецепты настолько просты, что их может приготовить ребенок. Предоставьте своим детям такую возможность: добавить нужные ингредиенты, хорошенько перемешать тесто. Восторгу будет!
При приготовлении постного печенья в ход пойдет все, что есть на вашей кухне — от моркови до кукурузной муки. А вкус превзойдет ожидания.
Постное печенье на скорую руку (без сахара, с вареньем)
Когда в пост очень хочется сладкого, не каждый догадается, что можно приготовить прекрасное кондитерское изделие за полчаса, причем из тех ингредиентов, которые есть в доме.
Постное печенье на скорую руку можно приготовить не только с вареньем, но и с апельсином, лимоном, бананом и другими начинками.
- Оливковое масло – 0,5 стакана (в крайнем случае, можно заменить подсолнечным),
- Минеральная газированная вода – 0,5 стакана,
- Мука пшеничная – 300 граммов.
1. Выливаем в миску минеральную воду, масло и высыпаем муку.
2. Все тщательно перемешиваем. У вас должно получиться эластичное тесто.
3. Разделяем его на две части и каждую раскатываем в круглую форму толщиной до 5 мм.
4. Затем каждый круг режем на 8 секторов.
5. На каждый сектор кладем начинку. У меня это варенье.
6. Каждый кусочек аккуратно сворачиваем в форме рогалика и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Очень многие рецепты были придуманы нашими бабушками еще в советские годы, когда не было такого безумного ассортимента в магазинах, и им приходилось из имеющихся продуктов готовить интересные блюда. Они прекрасно справлялись с этой задачей.
Рецепт приготовления постного печенья на рассоле от огурцов очень прост, но в то же время необыкновенно вкусный. Вам понадобится минимальный набор продуктов.
Вместо рассола от огурцов можно использовать рассол от помидоров.
Время за замешивание такого теста затрачивается очень мало, домочадцы и глазом не успеют моргнуть, а все готово.
- Пшеничная мука – 3 стакана,
- Сахар – 250 гр.,
- Подсолнечное масло – 100 гр.,
- Рассол от огурцов или помидор – 1 стакан,
- Сода – 1 ч.л.,
- Кунжут.
1. Выливаем рассол в емкость для замешивания теста.
2. Добавляем соду и перемешиваем. В это время сода будет гаситься кислым рассолом.
3. Добавляем сахар и подсолнечное масло и все хорошенько перемешиваем.
4. Последним штрихом в приготовлении печенья будет добавление муки, просеянной через сито.
5. Замешиваем тесто.
6. Тесто выкладываем на разделочную доску и если тесто получилось жидковато, то добавьте немного муки. Тесто получается очень нежное и не требующее долгого вымешивания.
7. Раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт толщиной до 0,5 сантиметров.
8. Верхний слой теста смажем растительным маслом. И можно уже включить духовку, установив температуру на 180 градусах.
9. На тесто посыплем кунжут, и стаканом начнем вырезать печенье. Все врезанные печенья аккуратно выкладываем на противень. Для того, чтобы печенье не пригорало, застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
10. Выпекаем печенье около 20 минут.
Полезное овсяное печенье без муки, сахара, яиц и масла
Что же делать поклонникам здорового питания, неужели им нельзя себя ничем порадовать? А вот и нет. Есть прекрасный рецепт постного печенья без сахара, без муки, яиц и растительного масла. Ваша фигура скажет вам спасибо, хотя оно и сладкое, и вкусное.
Для уменьшения калорийности такое печенье можно готовить не только без сахара, но и без меда.
- Бананы – 2 штуки,
- Мед – 2 столовые ложки,
- Геркулес – 150 граммов,
- Овсяные отруби – 2 ст. ложки,
- Семечки подсолнечника – 0,5 стакана,
- Чернослив – 200 граммов.
1. Измельчаем бананы с медом в блендере и выкладываем в миску.
2. В массу высыпаем геркулес и перемешиваем.
3. Добавляем отруби и еще раз перемешиваем. Обращайте внимание на консистенцию теста, оно должно быть густым. Если у вас жидкое тесто, то добавьте еще немного геркулеса.
4. Массу оставляем в покое на 15 минут, для того, чтобы геркулес немного набух.
5. Семечки необходимо промыть и просушить в микроволновке, а затем немного измельчить в блендере или в кофемолке.
6. Измельченные семечки выкладываем в массу с геркулесом и бананом и все хорошенько вымешиваем.
7. Берем 1 штуку чернослива и делаем так, чтобы он оказался внутри печеньки.
8. Сформированное печенье с черносливом панируем в кунжуте и складываем на противень.
9. Выпекаем в духовке при 200 градусах 10 минут, затем переворачиваем печенье и печем еще 10 минут.
Вкусное веганское печенье (можно делать на сковороде)
У этого кондитерского изделия — вкус детсва. Его также можно готовить без сахара с вареньем.
При отсутствии духового шкафа, такое печенье можно пожарить на сковороде. При этом маслом можно всего лишь слегка смазать поверхность. Оно будет хорошо пропекаться и не пригорать.
- Пшеничная мука – 3 стакана,
- По 1 стакану крахмала и сахарного песка,
- Растительное масло – полстакана,
- Сода – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл.
1. Смешиваем крахмал и муку.
2. Добавляем к смеси подсолнечное масло и хорошо перемешиваем.
3. Внести в смесь сахарный песок и еще раз перемешать.
4. Добавляем соду, которую гасим небольшим количеством уксуса.
5. Вливаем небольшими порциями воду и вымешиваем тесто. Готовое тесто должно быть эластичным.
6. Тесто раскатываем в пласт толщиной до 0,5 см. И начинаем формочками выдавливать фигурки. Это могут быть звездочки, сердечки, елочки. Но если нет у вас формочек, то прекрасно подойдет стакан.
7. Выкладываем наши изделия на пергамент и отправляем выпекаться на 17 минут. Духовку необходимо обязательно прогреть до температуры 180 градусов.
- Овсяные хлопья – 200 гр.,
- Пшеничная мука – 3 ст. л.,
- Сахар – 3 ст. л.,
- По горсти изюма и грецкого ореха,
- Вода – 150 гр,
- Подсолнечное масло – 120 гр.,
- Мед – 1 ст.л,
- Сода – 0,5 ч.л.
1. В миску высыпаем овсянку, причем половину ее желательно перемолоть в муку в кофемолке (но если нет кофемолки, то можно и обойтись без этого).
2. Высыпаем муку, сахар и изюм.
3. Грецкий орех измельчаем скалкой или другими подручными средствами и высыпаем к основной массе.
4. Добавляем соду и перемешиваем пока еще сухое тесто.
5. Затем вносим мед, подсолнечное масло и воду. Все основательно перемешиваем.
6. Должно получиться густое тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.
Если дать тесту настояться, то печенье получится нежное, вкусное и мягкое.
7. Формуем из теста печенье и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Для удобного выкладки печенья слегка смажьте руки подсолнечным маслом. Ставим в разогретую духовку на 25 минут.
Мало кто знает, что морковь может выступать основным ингредиентом при приготовлении постного печенья. Очень вкусное получается сочетание моркови и изюма. А если добавить еще и овсянку то получится не только вкусное, но и полезное для пищеварения лакомство. Предоставляю вашему вниманию видео классического рецепта печенья с морковью.
рецепт приготовления с фото :: SYL.ru
Для людей, которым по каким-то причинам противопоказана жирная пища животного происхождения, придумано множество рецептов выпечки без яиц, масла и молока. Но это не значит, что такое угощенье будет невкусным или слишком жестким. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусное печенье без яиц, которое понравится даже самым взыскательным гурманам.
Творожное печенье
Если вам нужно быстро приготовить угощение для всей семьи, то мы рекомендуем вам обратить внимание на рецепт, описанный ниже. Перед тем как его приготовить, вы должны учесть, что у него есть один серьезный «недостаток» - это печенье моментально исчезает из тарелки. Поэтому будет лучше, если вы приготовите его с запасом. Как сделать творожное печенье без яиц (рецепт):
- Взбейте миксером 100 граммов размягченного сливочного масла (или маргарина) так, чтобы оно стало воздушным. Добавьте к нему 250 граммов творога, стакан муки и соль. Хорошо перемешайте все продукты.
- Вымесите тесто и уберите его в холодильник на некоторое время (делать это не обязательно).
- Чтобы придать форму будущему печенью, вы можете воспользоваться готовыми трафаретами. Но предлагаем сделать их похожими на гусиные лапки. Для этого раскатайте тесто до ширины 0,5 см, вырежьте из него круги и разрежьте каждый пополам. Обваляйте заготовки в сахарном песке, сложите каждую пополам, одну сторону защипните, а вторую надрежьте ножом два раза.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте до готовности (золотистого цвета).
Это воздушное печенье напоминает кружево. При желании его можно украсить шоколадом или сахарной глазурью. Готовится оно очень просто:
- Взбейте в миске 100 граммов сливочного масла и стакан сахара. Как только получившаяся масса станет легкой и воздушной, добавьте к ней одно яйцо и одну чайную ложку ванили.
- Отдельно смешайте один стакан геркулеса (это должны быть хлопья быстрого приготовления), муку (четыре столовых ложки), половину пакетика разрыхлителя и соль.
- Соедините вместе все продукты.
- Разогрейте духовку, застелите противень фольгой и хорошо смажьте его растительным маслом. С помощью чайной ложки выложите тесто (печенье должно получиться круглым) на небольшом расстоянии друг от друга.
Каждая партия будет выпекаться около десяти минут. Не забывайте каждый раз смазывать фольгу, иначе ее будет трудно отделить от готовой выпечки. Овсяное печенье без яиц получается очень вкусным само по себе, но расплавленный шоколад придает ему особый шарм.
Песочное печенье без яиц
Рецепт теста, который мы опишем ниже, можно использовать не только для приготовления печенья, но также для пирогов с различными начинками и тортов. Среди удивительных свойств данного печенья, можно отметить то, что оно отлично сочетается с различными добавками. Например, если вы будете использовать кокосовую стружку, орехи, семечки, кунжут, мак или пряности, то каждый раз будете получать выпечку с новыми вкусами. Итак, делаем печенье без яиц. Рецепт ниже:
- Смешайте 100 мл сметаны, 100 мл растительного масла (без ярко выраженного запаха) и столовую ложку уксуса.
- Положите в миску стакан сахара (можно меньше), соль и немного ванили. Хорошо перемешайте.
- Добавьте в тесто стакан муки и соду. Когда перемешиваемая масса станет однородной, добавьте к ней еще один стакан муки.
- Третий стакан муки высыпьте на доску, положите на нее тесто и продолжите вымешивать руками.
- Готовый продукт заверните в пищевую пленку и поместите на время в холодильник.
Чтобы приготовить печенье без яиц, раскатайте тесто, вырежьте заготовки с помощью трафаретов и выпекайте их в духовке до готовности.
Апельсиновое печенье
Эта ароматная выпечка украсит любое чаепитие и поднимет настроение его участникам. Готовить печенье без яиц мы будем так:
- Очистите один апельсин, а второй погрузите в кипяток на несколько минут.
- Смешайте стакан муки с чайной ложкой разрыхлителя и половиной маленькой ложки соды.
- Стакан сахара, две ложки растительного масла, соль и произвольно порезанные апельсины положите в чашу блендера и измельчите.
- Получившуюся массу соедините с мукой, перемешайте и, при необходимости, добавьте еще немного муки.
Из получившегося теста вы можете вылепить печенье или запечь его в фигурных формах. Готовая выпечка должна оставаться желтой и лишь слегка подрумянится.
Постное печенье с маком
Если вы хотите приготовить вкусное и рассыпчатое печенье из минимального количества ингредиентов, то обратите внимание на данный рецепт:
- Смешайте два стакана муки, половину стакана сахара и один пакетик разрыхлителя.
- Влейте в миску половину стакана растительного масла и перемешайте продукты ложкой. В результате у вас должно получиться рассыпчатое тесто, похожее на крошку.
- Добавьте к нему две столовые ложки маковых семян и немного горячей воды. Теперь нужно снова все хорошо перемешать и замесить крутое тесто.
- Выложите тесто на пергамент и перенесите его вместе с ним на противень. С помощью ножа для пиццы разрежьте заготовку на ромбы или квадраты и отправьте запекаться в духовку до готовности.
Печенье без яиц и масла будет готово через десять минут. Дайте ему немного остыть и подайте к столу вместе с чаем и медом.
Миндальное печенье
Это вкусное угощение с орехами и сахарной пудрой можно приготовить к любому празднику. Печенье без яиц готовится очень просто:
- 200 граммов сливочного масла взбейте с половиной стакана сахара.
- Два стакана муки соедините с ванилью, стаканом измельченного миндаля и солью.
- Соедините продукты, добавьте немного воды и замесите тесто. Готовый продукт должен постоять в холодильнике несколько часов.
- Разогрейте духовку, слепите печенье нужной формы и отправьте его запекаться.
- Когда выпечка будет готова, обваляйте ее в сахарной пудре.
Чтобы это печенье дольше оставалось свежим, его следует хранить в контейнере с закрытой крышкой.
Как вы могли убедиться, каждый может легко приготовить выпечку без яиц, масла или молока. Мы надеемся, что рецепты, приведенные в нашей статье, помогут вам экспериментировать на кухне и готовить каждый раз новые блюда.
www.syl.ru
Печенье без масла и яиц простой кулинарный рецепт
Печенье без масла и яиц является замечательным вариантом диетического печенья, которое имеет низкий процент содержания жира и холестерина. 🙂
В рецепте мы использовали кокосовую муку, но если вам не нравится данный вариант, вы можете заменить кокосовую муку на 30 г. муки и цедру лимона, или 15 г. муки и 15 г. какао.
Как видите, в этом рецепте, вы действительно можете выбрать ингредиенты, не говоря уже о том, что их очень легко найти! 🙂
Ингредиенты для печенья без масла и яиц
- Мука — 150 г.
- Кокосовая мука — 50 г.
- Растительное масло — 50 г.
- Вода — 70 г.
- Сахар — 50 г.
- Разрыхлитель — 8 г.
- Темные шоколадные капли для выпечки — 50 г.
Как приготовить печенье без масла и яиц
В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, кокосовую муку, сахар и измельченный шоколад.
В центр налить воду и растительное масло.
Месить, пока тесто не станет гладким.
Влажными руками сформировать шарики и положить их на противень, покрытый пергаментной бумагой.Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение приблизительно 10-15 минут.Перед подачей на стол дать остыть! 🙂
Также, рекомендуем Вам посмотреть замечательные рецепты для микроволновки.
gotov-doma.com
Хрустящее печенье без яиц | Сладкое Меню
Хрустящее рассыпчатое в меру сладкое песочное печенье. Очень быстро и легко готовится. К тому же не содержит яиц.
Рецепт этого печенья появился у меня случайно. Мне понадобилось печенье для чизкейка. Так как я категорично не покупаю печенье в магазине, обычно я пеку его сама. А тут, обнаруживаю, что в холодильнике нет яиц(очень редкое для меня явление). Пришлось обратиться к интернету. Вот так и пополнилась моя коллекция сладких рецептов. Делюсь с вами, а вдруг и вам пригодится. Готовьте с удовольствием!
Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.
Для приготовления теста понадобится: 1,5 стакана муки 0,5 стакана крахмала 200гр. размягчённого сливочного масла 0,5 стакана сахара щепотка соли
Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром.
Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем соль, вводим в масляную смесь. Хорошо перемешиваем.
Формируем печенье. Отщипываем понемногу теста, скатываем в шарики чуть меньше грецкого ореха. Выкладываем их на противень застеленный пекарской бумагой. У меня получилось 50 штук. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут до лёгкой румяности.
При желании печенье посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу. Печенье просто идеально с молоком. Приятного аппетита!
sladkoe.menu
Печенье без яиц и масла
Это не просто диетическое печенье, это вегетарианское, и скажу даже больше, самое что ни на есть веганское печенье. Так что, товарищи-веганы, нападайте. Честно говоря, сама не ожидала, но несмотря на отсутсвие сливочного масла, яиц и практически полное отсутствие сахара, оно оказалось, действительно, вкусным.
Благодаря такому гармоничному сочетанию меда и орехов, это диетическое печенье без яиц и масла получается невероятно ароматным и приятным на вкус. А отсутствие яиц и масла не отражается ни на вкусе, ни на процессе приготовления. Между прочим, если у вас не нашлось под рукой меда, его можно смело заменить таким же количеством коричневого сахара. То есть, в результате получится ½ стакана сахара на 1 стакан муки.
Кстати, это единственный рецепт, в котором я отхожу от скурпулезного взвешивания ингредиентов, и все объемы даю в стаканах, дабы облегчить жизнь себе и вам. А в остальном мы не ищем легких путей…
Как и любое мягкое печенье типа «кукис», это печенье без яиц и масла важно не пересушить в духовке, иначе оно затвердеет. Даже если печенье вам покажется слишком мягким, лучше вынуть его по истечении 10 минут: после остывания оно в любом случае подсохнет.
Печенье без яиц и масла
Ингредиенты:
- мука — 1 стакан
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- сода — ½ ч.л.
- соль — ¼ ч.л.
- коричневый сахар — ¼ стакана
- растительное масло — ¼ стакана
- мед — 1/3 стакана
- ванильная эссенция — 1 ч.л. или 1 щепотка ванилина
- грецкие орехи — 1/3 стакана
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске тщательно смешиваем венчиком все сухие ингредиенты, кроме орехов: муку, разрыхлитель, соду, соль и коричневый сахар.
3. В другой небольшой миске смешиваем жидкие ингредиенты: растительное масло, мед и ванильную эссенцию (понятное дело, что если мы добавляем ванилин вместо эссенции, то его мы примешиваем к сухим ингредиентам).
4. Вводим жидкие ингредиенты в миску с сухими и слегка перемешиваем. Добавляем крупно нарезанные грецкие орехи и снова перемешиваем до образования однородного теста.
5. Из получившегося теста формируем 12 шариков (в диаметре около 3 см каждый) и выкладывем на противень на расстоянии друг от друга.
6. Выпекаем веганское печенье 10 минут или пока оно слегка не подрумянится по краям.
7. Остужаем в течение 2−3 минут на противне, а затем перекладываем на решетку до полного остывания.
А вот альтернативный вариант диетического печенья с орехами.
sladkiexroniki.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»