Ржаное печенье с сухофруктами постное (веганское). Печенье из ржаной муки постное
Печенье из ржаной муки с начинкой из сухофруктов: рецепт
Постное ржаное печенье сможет приготовить любая хозяйка. Получается оно очень вкусное и его можно есть даже в пост. Такое печенье можно готовить постоянно к чаю. Из того количества ингредиентов, указанных в рецепте, получается довольно много печенья.
Необходимые продукты
- 100 грамм ржаной муки
- 100 грамм пшеничной
- 50 миллилитров растительного масла
- 50 миллилитров кипятка
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соды
- щепотка соли
- 20 штук фиников
- 20 штук кураги
- 2 банана
- 1 столовая ложка какао-порошка
Начинаем приготовление
- В миску насыпаем все сухие ингредиенты: ржаную и пшеничную муку, овсяные хлопья, сахар, соль и соду. Все перемешиваем.
- В другой чашке соединяем растительное масло и кипяток.
- В сухую смесь вливаем растительное масло с кипятком и перемешиваем ложкой. А потом домешиваем тесто руками и собираем его в шар. В таком виде оставляем на несколько минут.
- Измельчаем финики и курагу. Бананы очищаем и разминаем вилкой. Соединяем финики, бананы, курагу и всыпаем какао. Все перемешиваем.
- Подготовленное тесто делим на 2 части. Раскатываем одну в тонкий пласт и выкладываем сверху начинку. Затем раскатываем в пласт вторую часть текста и перекладываем на начинку.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем подготовленный пласт с начинкой. Разрезаем его на кусочки в виде ромбиков..
- Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовому печенью даем остыть, перекладываем на тарелку и подаем к столу.
Попробуйте также безумно вкусное печенье «Гата». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Ржаное печенье с сухофруктами - отличная выпечка
Очень интересный вариант печенья. Ржаное печенье с сухофруктами — это сладкая, аппетитнейшая начинка с уймой полезных витаминов, а также приятное тесто. Ваши любимые не останутся равнодушными к такой выпечке!
Ингредиенты для ржаного печенья
Для теста:
- Ржаная мука — 2 стакана.
- Пшеничная мука — 1 стакан.
- Соль — щепотка.
- Разрыхлитель теста — примерно 1 чайная ложка, по желанию. Здесь нет разрыхлителя, чтобы тесто оставалось плотным. Но вы делайте так, как вам больше нравится.
- Горячая вода (кипяток) — сколько возьмёт тесто, пока не станет эластичным, но не липким. В данном рецепте приблизительно ¾ стакана.
- Растительное масло — примерно ½ стакана.
Для начинки:
- Курага — 1,5-2 стакана.
- Изюм — 1 стакан.
- Миндаль — 1 стакан. Вместо него можно положить другие орехи, какие вам больше нравятся.
- Лимон — 1 ломтик. Либо немного лимонной цедры.
- Корица — по вкусу 1-3 чайные ложки.
По желанию можно добавить в начинку бадьян, имбирь или другие специи.Курагу и изюм можно заменить другими сухофруктами. Например, сушёным инжиром, черносливом или финиками.
Приготовление ржаного печенья с сухофруктами
Пара предварительных шагов:
- Тщательно промываем сухофрукты и замачиваем их в горячей воде.
- Измельчаем миндаль или другие орехи в блендере, либо в ступке. Должны получиться маленькие кусочки.
Готовим тесто:
- Смешиваем пшеничную и ржаную муку. На самом деле можно готовить это печенье полностью на ржаной муке или на пшеничной цельнозерновой. В данном случае два вида муки, потому что с таким тестом легче работать. Оно более эластичное, чем тесто полностью на ржаной муке.
- На этом этапе можно добавить разрыхлитель, но это по желанию.
- Сахар не добавляем. Вы можете добавить в тесто сахар, но сначала попробуйте печенье без него. Сухофрукты дают достаточно сладости, и сахар в тесте совершенно не обязателен.
- Добавляем растительное масло к муке, перемешиваем. Получаются комочки.Добавляем в тесто горячую воду. Вымешиваем однородное мягкое тесто.
- Откладываем готовое тесто в сторонку и делаем начинку для печенья.
Как приготовить начинку
- Сливаем с сухофруктов воду, выкладываем их в блендер.
- Добавляем к сухофруктам лимон или цедру, а также корицу. По желанию можно добавить молотый бадьян, гвоздику или другие специи.
- Измельчаем всю эту прелесть, чтобы получилась липкая паста.
- Добавляем в сладкую пасту молотый миндаль и перемешиваем.
Читайте еще - быстрое постное печенье с рассыпчатым тестом
Формируем ржаное печенье с начинкой из сухофруктов
- Берём тесто и раскатываем его очень тонко.
- Неровные края можно подрезать. Раскатывать удобно прямо на бумаге для выпекания. Должен получиться прямоугольный пласт.
- Теперь этот пласт теста равномерно смазываем пастой из сухофруктов и орехов. По толщине слой пасты должен быть примерно равен толщине теста.
- Краешек теста на сантиметр-полтора оставляем свободным, чтобы можно было потом склеить рулет.
- Сворачиваем тесто со сладкой пастой в рулет. Начинаем заворачивать от края, который полностью покрыт пастой.
- Заканчиваем заворачивать с того края, который оставили свободным от сладкой пасты.
- Нарезаем рулеты на тонкие круглые кусочки.
- После нарезки раскладываем ржаное печенье срезом вниз на противне, смазанном маслом, либо на бумаге для выпечки или силиконовом коврике.
- Запекаем при температуре 200 градусов С около 20 минут.
Ржаное печенье с сухофруктами и орешками готово. Приятного аппетита!
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
eco-recept.ru
Рецепт постного печенья с фото и видео с подробным описанием
Кто любит печенье и жизни без него не представляет, тот несомненно оценит данною подборку рецептов. Постное печенье вкусное — это действительно спасение во время поста, для любого сладкоежки!
Овсяное печенье без сахара, без муки, без яиц
Если вы следите за своей фигурой и бережно относитесь к своему здоровью, то этот рецепт безусловно для вас.
Дело в том, что отсутствие муки и яиц минимизирует количество калорий в данном десерте. А вот наличие таких сухофруктов, как изюм, курага и финики поможет пополнить запас витаминов в организме.
Впрочем, если вас совсем не прельщают данные фрукты, то вы можете использовать любые сухофрукты, которые вы любите.
Для приготовления понадобится:
- Овсяные хлопья — 100 грамм
- Сухофрукты (финики, курага) — 100 грамм
- Изюм — 30 грамм
- Семечки, орехи или кунжут — 30 грамм
- 1 лимон
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Подробный рецепт с описанием и видео вы можете посмотреть по следующей ссылке. Попробовав такое печенье, вы поймете, что никакие диеты теперь вам не страшны!
Имбирное печенье — ПРЯНИЧНЫЕ ЧЕЛОВЕЧКИ
Очень яркое, праздничное печенье, которое поднимет настроение взрослым и детям. Такое печенье можно делать не только в форме человека, но и в форме звездочек, елочек и домиков.
Вовлеките деток в процесс приготовления и украшения такого лакомства. Будьте уверены, они будут очень рады и запомнят это счастливое время надолго!
Для теста
- Мука 400г
- Мед 165г
- Масло сливочное 150г
- Сахар 100г
- Имбирь 1,5ч.л.
- Корица 1ч.л.
- Кардамон 1ч.л.
- Сода 2ч.л.
Мы не будем останавливаться на подробном описание приготовления такой выпечке, поскольку у нас для вас есть еще несколько потрясающих рецептов.
Но мы подготовили отдельную статью, с более подробным описанием и видео рецептом — переходите по ссылке, готовьте и делитесь впечатлениями!
Быстрое постное печенье с рассыпчатым тестом
Данное постное печенье можно обозначит так — простое, красивое и с безумно нежным рассыпчатым тестом. Такое печенье буквально тает во рту. Скромное на вид лакомство очень порадует вас в холодные вечера!
Чтобы его приготовить вам понадобятся самые простые продукты, которые есть у каждой. А именно:
- Мука 240 г.
- Крахмал 50 г.
- Растительное масло 75 г.
- Сода ¼ ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Лимонная кислота 1/6 ч.л.
- Вода 95 мл.
- Сахар 100 г.
Подробный видео рецепт с описанием вы можете, как обычно, найти в специальной статье. Переходите сюда и наслаждайтесь приятным вкусом потрясающего печенья.
Ржаное печенье с сухофруктами
Ох, это один из самых удивительных рецептов печенья, который мы когда либо встречали! Несмотря на то, что рецепт постный, печенье получается очень не скучное, не пресное и красивое.
Оно отлично украсить любой стол, с ним можно встречать гостей и деткам оно также придется по вкусу. Но, наверное, самое главное — сухофрукты делают такой десерт очень полезным.
Для начинки вы можете взять любые сухофрукты и орехи, которые вам нравятся. Здесь используются миндаль, курага и изюм, лимон и корица.
А для теста нужны следующие ингредиенты:
- Ржаная мука — 2 стакана.
- Пшеничная мука — 1 стакан.
- Соль — щепотка.
- Горячая вода (кипяток) — сколько возьмёт тесто, пока не станет эластичным, но не липким. В данном рецепте приблизительно ¾ стакана.
- Растительное масло — примерно ½ стакана.
Ну а подробный рецепт с описанием и видео мы подготовили для вас в статье здесь.
Веганское печенье с маком
Если в вашем доме закончились сладости, а вы привыкли к тому, что где-то все равно есть хотя бы крошечка сладкого — то немедленно приступайте к такому не сложному десерту, как печенье с маком. Простой рецепт и потрясающий вкус! Все это о данном постном печенье.Состав веганского печенья с маком
- Мука — 2 стакана.
- Коричневый сахар — 4/5 стакана.
- Масло растительное — 3/5 стакана.
- Семена мака — 4 столовые ложки.
- Горячая вода — 1/5стакана.
- Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки.
Подробный видео рецепт и описание вы можете найти по ссылке. Готовьте и не грустите в холодные вечера! Лучше накормите всех печеньем.
eco-recept.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»