Как приготовить вкусный манник на молоке при помощи мультиварки. Манник без муки на молоке в мультиварке
Манник на молоке в мультиварке
Время: 60 мин.
Порций: 6-8
Сложность: 3 из 5
Манник – это традиционный русский пирог, который завоевал свою популярность благодаря отличному вкусу и аппетитности готовой выпечки.
Судя из названия, данный пирог готовится из манной крупы, которая считается главным компонентом, который содержит рецепт приготовления блюда.
Манник на молоке в мультиварке – отличная выпечка, которая всегда получается нежной, мягкой, пропитанной, сочной и необычайно вкусной.
Правильно приготовленный рецепт сможет удивить любого своим тонким молочным вкусом, ароматом и сытностью.
Такое блюдо модно смело подавать на завтрак или в качестве дополнения к чаю. В любом случае выпечка будет только украшать стол, и делать его аппетитным и привлекательным.
Стоит отметить, что рецепт такого молочного пирога наверняка понравится маленьким детям, которые привередливы ко многим блюдам.
А если приготовить манник на молоке с фруктами, маком или изюмом, можно по-настоящему удивить детей вкусной домашней выпечкой.
Манник долго не засыхает, получается пышным, мягким и с легкой корочкой. Такое блюдо способно понравится многим, поэтому современные хозяйки и выбирают такой рецепт приготовления домашней выпечки, которая отлично сочетается с чаем и прочими напитками.
Стоит отметить, что готовить такое блюдо можно не только на молоке – в наши дни манник делается на кефире, фруктовом или натуральном йогурте, ряженке, сыворотке и прочих молочных продуктах.
Поэтому если вы решили приготовить такой вариант выпечки, для приготовления можно использовать любые продукты, которые наверняка будут под рукой у каждой хозяйки.
Преимущества приготовления
Манник в мультиварке наделен массой преимуществ, которые и прославляют блюдо среди аппетитной домашней выпечки.
- Скорость приготовления блюда составляет всего 1 час. При этом, подготовительные работы входят в это время.
- Для приготовления вам не понадобится определенных умений и навыков, так как данный рецепт готовится элементарно. Даже если вы готовите манник в первый раз, не стоит ничего бояться – главное точно следовать рецепту, и тогда у вас непременно все получится.
- Вариант приготовления этого пирога не наделен большим количеством дорогих ингредиентов: все продукты довольно распространенные и недорогие. Кроме того, у многих хозяек он наверняка найдутся в холодильнике.
- Манник считается воздушным, легким и сочным десертом, который при приготовлении можно смело назвать низкокалорийным.
Как видите, преимуществ у этого вида выпечки немало. А значит, манник н молоке можно смело готовить при помощи современной техники, и вы наверняка удивитесь полученному результату.
Что можно добавлять в рецепт
Помимо основных компонентов разнообразить блюдо можно любимыми добавками, к которым относится сметанный крем, сухофрукты, орехи, изюм, мак. Также в рецепт можно добавить свежие ягоды и фрукты, которые придадут тесту дополнительный вкус и сочность.
Советы по приготовлению
Соблюдая советы по приготовлению можно быстро и вкусно приготовить манник на молоке, при этом, не столкнувшись с неприятностями и сложностями приготовления.
- По желанию в рецепт можно добавить меньшее количество сахара, чтобы он получился не таким сладким.
- Молоко обязательно берется нежирное – жирность должна составлять не более 2,7%.
- Молоко при приготовлении должно быть свежим.
- Чашу мультиварки обязательно нужно смазать маслом, чтобы тесто не прилипло. Для этого используется сливочное масло или маргарин.
- Замешивать тесто стоит руками или венчиком, чтобы не повредить его пышность и воздушность высокими скоростями миксера или блендера.
- Мука в рецепт не требуется, так как благодаря манке тесто, итак, получится густым и плотным.
Правильно приготовив рецепт, у вас получится мягкий и сочный манник, который поразит всех своим внешним видом, ароматом и изумительным вкусом.
Способ приготовления
Готовится блюдо, как было сказано ранее, быстро и очень просто.
Ингредиенты:
| Куриные яйца | - 3 шт. |
| Маргарин | - 30 гр. |
| Сахар | - 1 ст. |
| Молоко | - 1 ст. |
| Соль | - щепотка |
| Манка | - 1 ст. |
| Гашеная сода | - 1/2 ч. л. |
Важно: продукты измеряются в обычном стакане, а не в мультиварочном.
Шаг 1
Берем глубокую миску или кастрюлю, разбиваем в нее яйца и взбиваем венчиком до однородной массы.
Шаг 2
Добавляем к яичной смеси сахарный песок, соду и соль, и продолжаем взбивать массу до однородности.
Шаг 3
Вливаем в смесь молоко и еще раз перемешиваем продукты.
Шаг 4
Тонкой струйкой высыпаем в смесь манку и тщательно размешиваем тесто, чтобы оно получилось без комочков. Оставляем тесто на 10-1 минут, чтобы крупа разбухла. При этом масса должна увеличиться в объеме.
Шаг 5
Дно и стенки чаши смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Ставим кухонный прибор в режим «Выпечка» на 40 минут.
По мере приготовления лопаткой отделите от стенок пирог, посыпьте его сахарной пудрой или украсьте фруктами.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
recepti-vmultivarke.ru
Манник на молоке в мультиварке / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление манника на молоке в мультиварке:
Шаг 1: Замешиваем тесто.
Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно постояло при комнатной температуре и стало мягким.Пока масло тает, разбейте в отдельную миску яйца и с помощью венчика размешайте их с сахаром. Сахар должен раствориться, но до бела взбалтывать не надо.В другой тарелке смешиваем манку и молоко. Молоко не должно быть холодным, лучше всего предварительно его подогреть, но не кипятить. Теперь в эту молочно-манную смесь выливаем яйца и еще раз все перемешиваем, затем добавляем туда размягченное масло, но не все, а только 50 грамм, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте все венчиком, пока масса не станет однородной и не разобьются все комочки. Оставьте тесто на 25-30 минут для набухания манки. Шаг 2: Выпекаем манник.
Шаг 3: Подаем манник.
Вы можете украсить манник небольшим количеством сахарной пудры, меда или джема, выберете то, что нравится вам больше всего. Подавайте пирог разрезая на порционные кусочки и сервируя в блюдца. Лучше всего из напитков к этому блюду подойдут молоко, питьевой йогурт и освежающий зеленый чай.Приятного аппетита! Советы к рецепту:
– В тесто манника можно добавить-какао порошок, изюм, цукаты и другие сладкие сухофрукты или посыпать сверху шоколадной стружкой.
– Очень хорошо манник на молоке получается, если подать его с лимонным или апельсиновым джемом.
– Иногда к манной крупе добавляют пшеничную муку в соотношении 1:1.
– Если у вас нет разрыхлителя, используйте обычную пищевую соду, предварительно погасив ее крутым кипятком.
– Если хотите, чтоб манник получился не таким сладким и его можно было подавать для детей, старше 2-х лет, не используйте ванильный сахар.
www.tvcook.ru
Манник на молоке в мультиварке
Приятно пить чай с ароматной выпечкой, только что извлеченной из духовки. С появлением современной кухонной техники, такой как мультиварка, процесс приготовления вкусных пирогов стал значительно легче. Есть рецепты, готовить по которым не составит труда. К таким относится десерт, где привычную муку дополняет манная крупа.
Как приготовить манник в мультиварке
Простота рецептов с манкой обуславливается свойствами крупы. Тесту для пирога не нужно теплое место, не надо ждать пока оно увеличится и напитает готовую выпечку воздухом. Даже без всех подобных манипуляций манник на молоке в мультиварке получается пышным и рассыпчатым. Таким его делают разбухающие за время приготовления крупинки. Испечь манник в мультиварке будет даже проще, чем в духовке: тесто при закрытой крышке прогревается равномерно, значит и пропечется лучше.
Классический рецепт на молоке
Традиционным считается пирог на основе кисломолочных продуктов. Десерт получается воздушным, каким его и изображают на фото в интернете, обладает необычным, но приятным вкусом. Классический рецепт содержит муку, однако можно исключить этот ингредиент, добавив больше манки.
Для приготовления понадобится:
- манная крупа – 200 г;
- мука – 300 г;
- сахарный песок – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- молоко – 200 мл;
- сода – ч. л.;
- соль – ч. л.
Готовить нужно по следующему алгоритму:
- Молочным продуктом комнатной температуры залейте крупу и дайте ей настояться четверть часа.
- Слегка взбейте яичные желтки с белками до однородности, не добиваясь появления пузырьков. Добавьте соль и сахар.
- Мягкое сливочное масло соедините с получившейся массой.
- Всыпьте муку и добавьте манку. Тесто хорошо перемешивается, комки разбиваются в процессе.
- Промажьте чашу мультиварки и вылейте массу. Выпекать следует 1 час на режиме «Выпечка».
Манник на кислом молоке
Такие неприятности, как скисшее молоко, хоть раз, но случаются у каждой хозяйки. Сделать такой продукт своим помощником можно и нужно. Используется и кислый кефир, эффект будет похожим.
Готовится манник на молоке в мультиварке из следующих ингредиентов:
- прокисшее молоко – 500 мл;
- манная крупа – 250 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сахарный песок – 250 г;
- ванилин – 2 г;
- сода – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- мука; изюм.
Пошаговый рецепт выглядит так:
- Кисломолочный продукт требуется для размачивания крупы. Залейте манку им и оставьте на ночь.
- Изюм заваривают горячей водой и оставляют на время замешивания теста.
- Взбейте яйца с последовательным добавлением сахара и ванилина добела.
- Добавьте разбухшую манку вместе с молоком, всыпьте соду и посолите. Массу нужно хорошо размешать.
- Тесто перед попаданием в мультиварку по консистенции должно походить на сметану. Можно печь манник на молоке без муки, но тогда придется загущать массу большим количеством сухой манки.
- Отожмите изюм, добавьте его к смешанным компонентам будущего пирога.
- Смазанная маслом кастрюля мультиварки заполняется смесью и выпекается 1 час 10 минут. По прохождении времени нужно открыть мультиварку, перевернуть пирог и печь еще 10 минут. Выключите мультиварку, подождите 10 минут, откройте крышку и дождитесь остывания.
С яблоками
С наступлением сезона, обладателям своих собственных садово-огороднических участков можно только позавидовать: вкусные фрукты и овощи всегда есть на их столе. Хотя случается и так, что, например, яблок настолько много, что они не успевают съедаться. Чтобы фрукты не портились, можно найти им простое применение – положить в пирог.
Компоненты такие:
- кефир – 200 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- манная крупа – 400 г;
- сахар – 200 г;
- масло сливочное – 30 г;
- яблоко – 3 шт.;
- сода – 1 ч. л.;
- ванилин.
Приготовление несложное:
- Залейте половину манки кефиром, воспользовавшись отдельной миской.
- Смешайте сахар с ванилином (или ванильным сахаром) и добавьте к перемешанным до однородности куриным яйцам. Взбейте составляющие.
- Сахарно-яичную смесь нужно соединить с манкой и кефиром. Во избежание образования комков, на этом этапе вымешать тесто требуется особенно тщательно.
- Добавьте к тесту оставшуюся крупу, хорошо размешав ее. Высыпьте соду.
- Нарежьте яблоки некрупными кубиками, засыпьте их в смесь, перемешайте.
- Чаша мультиварки промазывается маслом со всех сторон, куда после этого выливается тесто. Выпечка производится в течение часа на одноименном режиме. Извлеченный из мультиварки, готовый пирог украшается сахарной пудрой.
Манник без яиц в мультиварке
Практически все пироги на основе манной крупы похожи, за исключением некоторых расхождений. Во всех них в качестве обязательного компонента присутствуют яйца. Но можно убрать этот ингредиент, не ухудшив вкусовые качества пирога. Манники на молоке в мультиварке пекутся не больше часа, а в результате получится вкусный десерт.
Вам понадобится:
- манка – 200 г;
- молоко – 200 мл;
- мука – 200 г;
- растительное масло – 100 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- сахар – 100 г.
Выполните следующие действия:
- Залейте манку кисломолочным продуктом на 40 минут.
- По истечении времени разбухания манки, добавьте сахар и хорошо всё смешайте.
- К просеянной муке добавляется разрыхлитель, после чего сухие компоненты маленькими частями всыпаются в основную массу, параллельно размешиваясь до однородности.
- Осталось добавить растительное масло.
- Промазывать чашу мультиварки не требуется, поскольку в составе есть масло. Выпекается пирог 40-60 минут при закрытой крышке в зависимости от мощности электроприбора.
Не нравятся традиционные ингредиенты десерта? Можно использовать другие кисломолочные продукты, например, йогурт. По желанию, отдается предпочтение натуральному продукту или со вкусовыми добавками.
Список ингредиентов:
- манная крупа – 200 г;
- питьевой йогурт – 200 мл;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Пошаговая инструкция:
- Слегка вспеньте яйца с сахаром.
- Высыпьте в яично-сахарную пену сухую манку и разрыхлитель, вылейте туда же йогурт. В таком виде тесто должно настаиваться около четверти часа.
- Выпекать пирог нужно в смазанной кастрюле мультиварки в течение часа.
- Можно оставить манник целым или, разделив его на две части, промазать вареньем.
Видео: Манник без муки в мультиварке
www.odelita.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»