Рецепт Щука жаренная без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность щуки жареной в муке на растительном масле

Рецепт Котлеты рыбные (щука) жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.6 кКал	1684 кКал	8.8%	6%	1677 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	16.1%	76 г
Жиры	6.6 г	60 г	11%	7.5%	60 г
Углеводы	2.9 г	211 г	1.4%	0.9%	207 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	20 г
Вода	70.3 г	2400 г	2.9%	2%	2424 г
Зола	2.033 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	1.4%	914 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	2.3%	2 г
Витамин В4, холин	61.21 мг	500 мг	12.2%	8.3%	502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.706 мг	5 мг	14.1%	9.6%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4.3%	2 г
Витамин В9, фолаты	15.59 мкг	400 мкг	3.9%	2.6%	400 г
Витамин В12, кобаламин	1.828 мкг	3 мкг	60.9%	41.3%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	3%	91 г
Витамин D, кальциферол	2.284 мкг	10 мкг	22.8%	15.4%	10 г
Витамин D3, холекальциферол	2.284 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.836 мг	15 мг	18.9%	12.8%	15 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	54 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	133 г
Витамин РР, НЭ	2.2531 мг	20 мг	11.3%	7.7%	20 г
Ниацин	0.057 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.44 мг	2500 мг	10.3%	7%	2499 г
Кальций, Ca	59.17 мг	1000 мг	5.9%	4%	1003 г
Кремний, Si	0.138 мг	30 мг	0.5%	0.3%	28 г
Магний, Mg	30.54 мг	400 мг	7.6%	5.1%	402 г
Натрий, Na	369.85 мг	1300 мг	28.5%	19.3%	1298 г
Сера, S	10.69 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	972 г
Фосфор, Ph	209.7 мг	800 мг	26.2%	17.8%	800 г
Хлор, Cl	517.84 мг	2300 мг	22.5%	15.2%	2302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.6 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Ванадий, V	3.1 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	2.6%	18 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	180 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	4.7%	10 г
Марганец, Mn	0.2746 мг	2 мг	13.7%	9.3%	2 г
Медь, Cu	63.64 мкг	1000 мкг	6.4%	4.3%	994 г
Молибден, Mo	1.379 мкг	70 мкг	2%	1.4%	69 г
Никель, Ni	0.386 мкг	~
Олово, Sn	0.18 мкг	~
Рубидий, Rb	49.2 мкг	~
Селен, Se	11.726 мкг	55 мкг	21.3%	14.4%	55 г
Титан, Ti	0.38 мкг	~
Фтор, F	4.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	4020 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	47 г
Цинк, Zn	0.7319 мг	12 мг	6.1%	4.1%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.134 г	~
Сахароза	0.672 г	~
Фруктоза	0.124 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	1.069 г	~
Валин	0.909 г	~
Гистидин*	0.52 г	~
Изолейцин	0.815 г	~
Лейцин	1.435 г	~
Лизин	1.622 г	~
Метионин	0.522 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.775 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.691 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	1.071 г	~
Аспарагиновая кислота	1.809 г	~
Глицин	0.849 г	~
Глутаминовая кислота	2.65 г	~
Пролин	0.625 г	~
Серин	0.721 г	~
Тирозин	0.597 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.159 мг	~
бета Ситостерол	11.724 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.4%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.54 г	от 18.8 до 48.8 г	8.2%	5.6%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.692 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	22.4%	11 г
18:2 Линолевая	3.536 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.03 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.013 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.068 г	~

health-diet.ru

Рецепт щука жареная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.6 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1678 г
Белки	18.7 г	76 г	24.6%	27.2%	76 г
Жиры	1.7 г	60 г	2.8%	3.1%	61 г
Вода	79 г	2400 г	3.3%	3.6%	2394 г
Зола	1.1052 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	1.3%	917 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	7.8%	2 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	9.8%	2 г
Витамин В4, холин	1.5 мг	500 мг	0.3%	0.3%	500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	11.6%	2 г
Витамин В9, фолаты	9.686 мкг	400 мкг	2.4%	2.6%	404 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	1.8%	91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	7.8%	15 г
Витамин Н, биотин	0.268 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	54 г
Витамин РР, НЭ	7.3479 мг	20 мг	36.7%	40.5%	20 г
Ниацин	3.556 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.78 мг	2500 мг	9.4%	10.4%	2487 г
Кальций, Ca	36.77 мг	1000 мг	3.7%	4.1%	994 г
Магний, Mg	32.18 мг	400 мг	8%	8.8%	402 г
Натрий, Na	42.98 мг	1300 мг	3.3%	3.6%	1302 г
Сера, S	237.31 мг	1000 мг	23.7%	26.2%	1001 г
Фосфор, Ph	183 мг	800 мг	22.9%	25.3%	799 г
Хлор, Cl	72.35 мг	2300 мг	3.1%	3.4%	2334 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.677 мг	18 мг	3.8%	4.2%	18 г
Йод, I	5.75 мкг	150 мкг	3.8%	4.2%	151 г
Кобальт, Co	21.956 мкг	10 мкг	219.6%	242.4%	10 г
Марганец, Mn	0.0551 мг	2 мг	2.8%	3.1%	2 г
Медь, Cu	122.54 мкг	1000 мкг	12.3%	13.6%	996 г
Молибден, Mo	4.537 мкг	70 мкг	6.5%	7.2%	70 г
Никель, Ni	6.575 мкг	~
Фтор, F	27.4 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	3914 г
Хром, Cr	60.39 мкг	50 мкг	120.8%	133.3%	50 г
Цинк, Zn	1.1048 мг	12 мг	9.2%	10.2%	12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.1525 г	~
Валин	1.1024 г	~
Гистидин*	0.7219 г	~
Изолейцин	1.0543 г	~
Лейцин	1.5695 г	~
Лизин	1.8014 г	~
Метионин	0.5965 г	~
Метионин + Цистеин	0.8922 г	~
Треонин	0.8842 г	~
Триптофан	0.2038 г	~
Фенилаланин	0.7709 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.3342 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3525 г	~
Аспарагиновая кислота	1.8141 г	~
Глицин	1.1218 г	~
Глутаминовая кислота	2.6223 г	~
Пролин	1.2427 г	~
Серин	0.6538 г	~
Тирозин	0.5633 г	~
Цистеин	0.2957 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.3699 мг	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.3%	1 г
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1959 г	~
18:0 Стеариновая	0.0829 г	~
20:0 Арахиновая	0.0021 г	~
22:0 Бегеновая	0.0048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5685 г	от 18.8 до 48.8 г	3%	3.3%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.0658 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.4801 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0219 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6068 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	6%	11 г
18:2 Линолевая	0.4644 г	~
18:3 Линоленовая	0.0219 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0438 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0219 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0438 г	~

health-diet.ru

Рецепт Щука жаренная без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Щука жаренная без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 27 %, витамином PP - 36,3 %, натрием - 14,8 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 220,5 %, медью - 13,4 %, хромом - 118,2 %

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Котлета из щуки жареная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из щуки жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107 кКал	1684 кКал	6.4%	6%	1672 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	18.3%	76 г
Жиры	1.2 г	60 г	2%	1.9%	60 г
Углеводы	11.86 г	211 г	5.6%	5.2%	212 г

Энергетическая ценность Котлета из щуки жареная составляет 107 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru