Блины на кефире: рецепт с фото пошагово. Блины на кефире рецепт из блинной муки
проверенный рецепт диетических, быстрых блинчиков
Блины считаются первым блюдом, которое люди научились печь с использованием муки и воды, а разнообразие рецептов и легкость приготовления обеспечили этому кушанью неизменную популярность. Каждый народ готовит это блюдо по-своему. Способы приготовления отличаются совсем незначительно, но объединяет их результат – вкуснейшее блюдо, которое придется по вкусу самому изысканному гурману.
Рецепт блинов может содержать: воду, кефир, молоко, дрожжи, корицу, а также разнообразные начинки. Славянские народы предпочитают готовить дрожжевые оладьи, а жители Западной Европы – пресные блины. На Руси много столетий существует традиция печь блины на масленицу. Золотистые блинчики символизируют теплое весеннее солнышко и окончание зимы. Современную русскую кухню нельзя представить без этого очень простого в приготовлении и вкусного блюда. Наиболее быстрый способ — испечь блинчики на основе кефира.
Блинчики на каждый день
Среди множества советов по приготовлению блинчиков, есть рецепт, позволяющий готовить очень аппетитные блины на кефире хоть каждый день, не затрачивая при этом много времени. Для того чтобы испечь самые вкусные и быстрые блинчики на кефире нужно взять:
- пол-литра кефира;
- одно яйцо;
- три столовых ложки сахара;
- чайную ложку соли;
- чайную ложку негашеной соды;
- три столовых ложки растительного масла;
- стакан муки.
Все ингредиенты смешиваются до получения однородного пузырящегося теста. Причем, для получения ажурных блинчиков тесто нужно сделать более жидким, а для того, чтобы спечь пухленькие вкусные оладьи – муки стоит положить побольше. Обжариваем на раскаленной сковородке, до приобретения золотистого цвета каждой из сторон.
Пышные десертные оладьи на дрожжах
Рецепт приготовления такого десертного блюда не такой быстрый, как традиционный рецепт блинов на кефире, так как он включает дрожжи. Дрожжевые оладьи отлично сочетаются с вареньем, джемом или густой сметаной.
Для того чтобы приготовить такие пышечки нужно взять:
- стакан нежирного кефира;
- полный стакан пшеничной муки;
- 25 г дрожжей;
- столовую ложку размягченного сливочного масла;
- два яйца;
- две столовых ложки сахара;
- около половины чайной ложки соли;
- четыре столовых ложки сахарной пудры.
В просеянную муку добавляются дрожжи, яйца, мягкое сливочное масло, сахар и соль. Ингредиенты перемешиваются, и разбавляются теплым кефиром, до получения не очень густой и вязкой массы. Полученное тесто необходимо накрыть влажной плотной тканью, и оставить на час в теплом месте. Печем вкусные десертные оладушки на хорошо разогретой сковороде из расчета: одна столовая ложка теста – один блинчик. Готовое блюдо рекомендуется обсыпать сахарной пудрой.
Заварные блинчики для завтрака
Существует рецепт, позволяющий приготовить вкусные заварные блины на основе кефира всего за десять-пятнадцать минут, которые прекрасно подходят для сытного ежедневного завтрака. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- стакан кипятка для заваривания теста;
- полный стакан кефира;
- две столовых ложки растительного масла;
- стакан муки;
- столовая ложка сахара;
- два яйца;
- щепотка соли;
- 3 г негашеной соды.
Очень важно, при использовании этого рецепта — заварить правильно тесто. Для начала следует смешать яйца, кефир и сахар. Затем в смесь добавляется масло, соль и негашеная сода. Ингредиенты перемешиваются до получения однородной смеси без комочков. После этого засыпается мука, и тесто приобретает густоватую консистенцию. Последним в тесто добавляется кипяток, который вливается медленно с постоянным и тщательным перемешиванием приготовленной массы. Этот рецепт очень вкусных заварных блинов дает потрясающий результат, а использование различных начинок – сделает завтрак разнообразным и сытным.
Диетический блинный десерт с ягодным соусом
Для тех, кто боится набрать лишние килограммы из-за большой любви к блинчикам, предлагаем специальный рецепт, по которому можно сделать диетические блины. Калорийность ста граммов такого блюда без ягодного соуса составляет всего 125 ккал. Итак, печем диетические блины.
Ингредиенты для теста:
- 720 г нежирного кефира;
- полный стакан муки;
- 100 г крахмала;
- 4 белка;
- чайная ложка соды.
Ингредиенты для соуса:
- 400 г свежих или замороженных ягод;
- 100 г воды;
- 30 г крахмала;
- 2 г корицы.
В миске взбиваем белки, кефир и соль, постепенно добавляя муку и крахмал, который необходим для того, чтобы блины легче переворачивались. Для пышности теста добавляется сода. Выпекать диетические блинчики рекомендуется на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.
Рецепт приготовления ягодного соуса для этого блинного десерта очень простой. Ягоды разбиваются блендером до однородного состояния и смешиваются с водой. Затем эта смесь переливается в кастрюлю, в нее для густоты добавляется столовая ложка крахмала и корица, и все это доводится до кипения. Аппетитный соус готов. К десерту, также можно подать немного нежирных взвитых сливок.
Вкуснейшие ажурные блинчики
Для приготовления такого блюда понадобятся:
- литр кефира;
- два яйца;
- половина стакана сахара;
- по две чайные ложки соли и соды;
- шесть-семь столовых ложек любого растительного масла;
- 3,5 стакана муки;
- стакан кипятка.
В миске взбить первые четыре ингредиента, добавить растительное масло и соду, не переставая перемешивать, постепенно всыпать муку. После этого, тесто нужно заварить кипятком, который вливается тонкой струйкой при постоянном перемешивании. Печем на сильном огне, смазывая готовые сливочным маслом, и укладывая стопочкой.
Несколько рецептов начинок для блинов
Имеется множество различных начинок для блинчиков, которые делают это блюдо еще более сытным и аппетитным. Например, сладкая или соленая начинка из творога, мясная и печеночная начинки, а начинка из соленой семги – сделает блюдо просто волшебным.
- Рецепт сладкой творожной начинки состоит из полкилограмма творога, перемешанного с сахаром и цедрой лимона. При приготовлении соленой начинки из творога, в него вместо сахара добавляется соль, два сырых яйца, мелко порубленная зелень и густая сметана.
- Начинка из мяса для блинов готовится из 500 г обжаренного с луком до готовности любого мясного фарша. Добавлять в такую начинку можно не только соль и перец, но и другие любимые специи или зелень.
- Печеночную начинку лучше приготовить из нежнейшей куриной печени, предварительно потушенной в портвейне. Когда начинка готова – она тщательно перемешивается и в нее добавляется соль и перец. Кроме того, в нее хорошо добавить небольшое количество мускатного ореха и зелень.
- Начинка из копченой, соленой семги или форели придает блюду изысканный вкус. Рыба мелко режется и заворачивается в порезанные по диагонали блинчики. Классический рецепт с черной или красной икрой включает густую сметану, с которой перемешивается икра.
Преимущества блинов на кефире
Большей частью для приготовления теста используется молоко, однако блины на основе кефира считаются наиболее нежным блюдом. Поэтому, чтобы определится с оптимальным ингредиентом, следует для начала выяснить, какие блинчики мы хотим иметь в результате. Скажем, для приготовления низкокалорийного блюда используется только вода и не добавляется сахар. А для получения более калорийного и сытного завтрака или ужина тесто готовится на основе молока.
Если брать за основу кисломолочный продукт, оладушки получаются нежные с более насыщенным вкусом. Их можно выпекать как тоненькими и ажурными, в которые удобно заворачивать любую начинку, так и пышными, прекрасно сочетающимися с медом, вареньем и сметаной. Так что с выбором продукта для основы теста, каждый определяется самостоятельно, а вышеперечисленные способы приготовления помогут разнообразить ежедневное меню.
Читатели рекомендуют!Весите 94? А будете весить 58! Похудение для ленивых! Современная методика от Елены Малышевой.
illady.ru
Блины на кефире печь одно удовольствие. Вкусные заварные блины на кефире рецепт из первых рук.
Здравствуйте дорогие читатели!Кто как, а мы в нашей семье часто на завтрак печем блины, пирожки и плюшки. И я, и муж их очень любим. А старшая дочь, если не остановить, наверное, сможет и полсотни съесть. Пожалуй, тот самый большой в мире блин, который был испечён 13 августа 1994 года в городе Rochdale (Великобритания) ее бы вполне устроил. Диаметр огромного блина был 15 метров, высота 2,5 сантиметра, а весил он 3 тонны. Представляете такого гиганта? Но это еще что, калорийность этого блина — здоровяка составила 2 000 000 килокалорий!!!Блины на кефире – вот какой рецепт я сегодня хочу предоставить на ваш суд . Точнее, заварные блины.
Особенности готовых блинов в зависимости от вида муки и теста
На самом деле блины делают не только на кефире, но и на молоке, простокваше, пиве, минеральной воде и на простой воде. И муку использовать можно самую разнообразную: ржаную, кукурузную, рисовую, овсяную, гречневую. В зависимости от вида используемой муки свойства блинов тоже меняются, например:
Какую муку будете использовать Вы, решайте сами. Но вкусные заварные блины на кефире, бесспорно, получатся на пшеничной муке. Именно ее и стоит использовать в данном рецепте. Пшеничная мука так же основной ингредиент вкусного белого хлеба. Кстати, кефир можно заменить кефирным «Био Балансом» 1% жирности. На фото вы видите именно заварные блины на кефире рецепт с «Био Балансом».
Ингредиенты
Для теста нам потребуется :Кефир 3,2 % жирности – 500 мл.Яйца – 2 шт.Соль – ½ чайной ложкиСахар – ½ чайной ложки,Сода – ½ чайной ложкиРастительное масло – 3-4 столовые ложкиМука – 400 гр. (2 стакана)Кипяток – 200-250 мл.
Пошаговое приготовление заварных «кружевных» блинов
Шаг 1. Смешиваем кефир с яйцами. Простым венчиком или взбиваем блендером.
Шаг 2. Добавляем соль, сахар. И получившуюся массу нагреваем до 55-60 ˚С.
Шаг 3. Просеиваем муку и аккуратно вводим ее в кефир, мешая венчиком или блендером. Получится довольно густая масса, как крем. Но не пугайтесь, следующим этапом мы разбавим ее водой.
Шаг 4. В 200-250 мл. воды (доведенной до кипения) разводим соду. Воду с содой вливаем в тесто и хорошо перемешиваем. В конце добавляем растительное масло.
Стоять получившемуся тесту я не даю. Ведь пока идет реакция с содой, выделяется углекислота, которая и дает пузыри. А пузырьки в свою очередь дают эффект «кружева», те самые желанные дырочки на блинах. Поэтому на половине процесса замешивания теста ставлю сковороду на огонь и когда тесто готово, начинаю выпекать, с двух сторон. Маленькое уточнение: блины я пеку на сковороде с тефлоновым покрытием, поэтому переворачиваются они прекрасно и ничего не прилипает. Если замес получится густоват, блины плохо будут растекаться по сковороде, добавьте немного воды.
Такие блины можно подавать с вареньем, маслом и сахаром, медом, сметаной. Да что там говорить, вариантов множество и у каждого есть свой, любимый! Для разнообразия испеките блины праздничные скороспелые по старинному русскому рецепту.
Блины на кефире — рецепт который вас не разочарует! Он станет хорошим помощником в вопросе здорового и полноценного питания!Приятного аппетита!Если Вам понравился этот рецепт рекомендуйте его своим друзьям.
Видео: «Кружевные заварные блины на кефире»
В ближайшее время планирую подробно описать весь процесс приготовления вареников с творогом. Заходите к нам на блог почаще, всегда всем рады.
С уважением,Евгения Пономарева.
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!legkovmeste.ru
Блины из блинной муки на кефире
Блинная мука - это настоящая находка для тех, кто любит готовить, но имеет ограниченный запас времени. Если добавить к ней кефир, можно приготовить замечательные красивые блинчики. Попробуйте!
Расскажу, как приготовить блины из блинной муки на кефире. Чтобы блинчики получились с дырочками, нужно очень тщательно взбивать тесто, следуя вышеприведенным инструкциям. Также можно добавить в тесто немного газированной минеральной воды. После обжаривания смазывайте каждый блин сливочным маслом, будет только вкуснее. Удачи!
Количество порций: 10-12
Простой рецепт блинов из блинной муки на кефире, рецепт домашней кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 298 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Блины
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 298 килокалорий
- Количество порций: 11 порций
- Повод: На завтрак
Ингредиенты на двенадцать порций
- Мука блинная — 200 Грамм
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Яйца — 2 Штуки
- Кефир — 400 Миллилитров
- Вода — 150 Миллилитров
- Масло сливочное — 10 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
- Муку вместе с солью просеиваем в миску. По центру делаем углубление, вбиваем яйца. Кефир смешайте с водой и сахаром. Влейте смесь к муке, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы настоялось.
- Влейте в тесто растительное масло, тщательно взбейте. Жарим блины на сливочном масле. Прожариваем их с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
retseptiposhagovo.ru
Блины на кефире: рецепт с фото пошагово
Блины имеют вид круглой формы, готовятся на сковороде из теста, по консистенции похожего на густую сметану. В этой статье рассмотрим рецепты блинов на кефире пошагово с фото. Блины являются одним из древних кулинарных блюд, приготовленных из муки. На русскую землю это мучное изделие завезли варяги несколько тысячелетий назад. С тех времён пришла традиция печь блины на масленицу, что символизировало начало оттепели, появление солнышка после долгой, холодной зимы. Основным атрибутом на масленицу считается именно наличие разных видов блинов.
Какие ингредиенты лучше выбрать для приготовления идеальных блинов?
В готовке блинов неизменными составляющими остаются мука и яйца. А уже что добавить – молоко, воду или кефир — решать вам.
Для людей, которые стараются сбросить лишние килограммы, подойдут лёгкие пресные блинчики. Здесь в качестве жидкой основы в тесте актуально будет использование воды. Блины будут тоненькими, менее калорийными, но вкус хуже не станет. Кроме того, такие пресные блины можно употреблять вместо хлеба.
Чаще мучной десерт готовят на молоке. Такими блинчиками можно насытиться больше, чем теми, что готовятся на водной основе. Они подойдут для более плотного завтрака.
Блины на кисломолочной основе получаются с лёгкой кислинкой и невероятно сытными.
Их можно готовить как с начинкой, так и без неё.
В этой теме мы раскроем способы жарки блинов исключительно на кисломолочных продуктах и определим их калорийность для организма. Выбор остаётся за Вами!
Блины на молоке и кефире: рецепт
Итак, нам пригодятся такие компоненты:
- Два яйца.
- Сто грамм пшеничной муки.
- Кефир – 250 мл.
- Молоко – 250 мл.
- Сахар – 20 грамм.
- Растительное масло для жарки.
- Соль.
Для формировки теста необходимо взять миксер, объёмную миску и скомпоновать все продукты следующим образом:
Яйца вспушить до однородной массы венчиком вместе с сахаром. Сколотить предыдущую смесь с кисломолочным продуктом. Постепенно засыпаем муку до загустения теста. Влить в образовавшееся тесто масла растительного для того, чтобы блины при обжаривании не приклеивались к накалённой сковороде. Сковороду тщательно накалить и можно выпекать блинчики. Начинка на ваш вкус — джем, сметана либо же варенье.
Рецепт заварных блинов на кефире
Компоненты для формировки теста:
- Яйца куриные – 2 штуки.
- Мука – около трёх стаканов до края.
- Кефир – пол-литра, желательно жирный.
- Масло постное – 40 мл.
- Сода – одна десертная ложка.
- Соль – одна десертная ложка.
- Сахар – одна десертная ложка.
Формирование блинов заварных:
- В объёмной посудине слегка вспушить яйца в миксере венчиком с сахаром. После чего туда залить кефир и тщательно перетасовать смесь до однородности.
- Далее разогреть образовавшуюся смесь до 60 градусов.
- Снимаем посуду с огня и закидываем муку, предварительно просеянную.
- Разбавить соду в стакане с горячей водой.
- Заливаем горячую воду в тесто и хорошенько перемешиваем венчиком или миксером.
- Прибавляем после кипятка масло растительное и мешаем.
- После чего тесту необходимо дать время, чтобы оно напиталось, в течение получаса.
- Для выпекания хорошо подойдёт чугунная сковорода. Сковороду нагреваем и натираем маслом очищенной картофелиной.
- Начинаем выпекать. В зависимости от объёма сковороды вливаем и такое же количество теста, где-то один половник.
- Покачивая сковороду, распределяем жидкое тесто по сковороде.
- Готовность блина определяется по его подсохшим кончикам. Затем переворачиваем блин на другой бок.
- Блины в стопочку размещаем на плоскую посудину и натираем их медом, сыром или брынзой.
Совет: блины будут оставаться горячими, пока вы дожариваете остальные, если поставить их в разогретую до 100 градусов духовку.
Блины на кефире толстые: рецепт с содой
Для формирования блинов возьмём следующие продукты:
- Муки – три стакана до краёв.
- Яиц – 2 штуки.
- Кефира – пол-литра.
- Соды – две десертные ложки.
- Сахара – четыре десертных ложки.
- Соли – полторы десертных ложки.
Способ готовки блинов:
- Разбавить соду в стакане кефира и отставить на несколько минут.
- Вспушить миксером яйца и сахар до однородной массы.
- Кефир, который остался, и тот, что подходил на соде, влить в предыдущую смесь.
- В уже заранее сформированную смесь яиц и кефира, закидываем постепенно муку и помешиваем. На выходе тесто должно быть похоже на консистенцию по типу сметаны.
- Теперь уже можно начинать печь. В первую очередь, хорошо накаляем сковороду для того, чтобы избежать прилипания блинов во время выпечки. Тесто можно наливать половником толщиной примерно в один сантиметр. Как блинчик подрумянится с одной стороны перекинуть его на другую. Блины должны сформироваться достаточно пышными.
Совет: тесто можно разбавить сухофруктами или изюмом. Употреблять рекомендуется со сметаной.
Блины на кефире толстые и пышные с разрыхлителем: рецепт
Состав:
- Яйцо – 1 штука.
- Мука – 12 ложек столовых.
- Кефир – 300 мл.
- Сахар, ванилин и соль.
- Разрыхлитель – две десертные ложки.
- Масло сливочное – 30 грамм.
Блины на кефире, пошаговый рецепт:
- Яйца, кефир и сливочное масло взбить венчиком.
- В отдельной посуде перемешать разрыхлитель, муку, соль, ванилин и сахар.
- В смесь с кефиром закинуть постепенно муку и разрыхлитель. Консистенция теста должна быть идентична сметане. Густоту можно регулировать самостоятельно, прибавляя или уменьшая ингредиенты.
- Образовавшуюся смесь поставьте на полчаса в тёплое место.
- Принцип выпекания блинов с разрыхлителем тот же, что и с содой.
Блины на кефире пышные: рецепт на дрожжах
Состав продуктов:
- Мука – 10 столовых ложек.
- Яйцо сырое – 2 штуки.
- Кефир нежирной консистенции – 250 мл.
- Дрожжи – пять десертных ложек.
- Масло сливочное размягчённое – четыре столовых ложки.
- Щепотка соли.
- Сахар – 20 грамм.
- Пудра сахарная.
Рецепт вкусных блинов на кефире:
Муку процеживаем через сито и перетасуем с дрожжами, яйцами, маслом. К образовавшейся смеси прибавляем сахар и соль. Ещё раз тщательно перетасуем. Далее, предварительно нагретый кефир, заливаем в тесто. После чего оно должно стать вязковатое. Рекомендуется дать настояться тесту в тёплом месте около часа. В результате размер теста должен увеличиться примерно до двух раз. После того, как тесто подымится, начинаем обжаривать блины. Если в предыдущих рецептах при жарке требовался один половник, то при обжарке по этому рецепту достаточно будет и одной ложки столовой. Начинаем печь блины на уже нагретой сковороде до высокой температуры. Готовое блюдо можно присыпать пудрой.
Пищевая ценность блинов на кисломолочной основе
В каждом рецепте блинов абсолютно разное содержание калорий. Блины на водяной основе, конечно же, имеют самое низкое содержание калорий, жиров, белков и углеводов.
Подсчитаем ценность блинов именно на кисломолочной основе, куда в состав теста входит мука, кефир, соль, масло подсолнечное и сливочное, сахар, яйца, сода. Из расчёта на сто грамм пищевая ценность составляет: 200 калорий, около тридцати белков, жиров – до пятидесяти грамм, углеводов – грамм сто тридцать.
Рецепт блинов на кефире с кипятком
Для формирования теста будут необходимы такие продукты:
- Мука – триста грамм.
- Яйцо сырое – 1 штука.
- Кисломолочное молоко – 300 мл.
- Кипяток – полстакана.
- Сахар – 20 грамм.
- Соль.
- Масло растительное – четыре чайных ложки.
- Сода – одна десертная ложка.
Рецепт формирования блинов:
В объёмную посудину налить кефир, насыпать муку, соль, сахар, разбить яйца и взбить миксером. В кипятке разбавить соду. В смесь с мукой и кефиром влить воду и тщательно перетасовать. После чего подлить масла растительного в тесто и оставить его минут пять. Блины печь по примеру предыдущих рецептов.
Блины на кефире: рецепт с фото
Наверное, у многих дома в холодильнике можно найти кефир или молоко. Так вот, приготовленные блинчики на кефире – это идеальный вариант для завтрака или просто обычного перекуса. Заодно можно утилизировать кисломолочные продукты. Рассмотрим пошагово практичный рецепт блинов.
Продукты для формирования блинчиков:
- Сырое яйцо – 3 штуки.
- Мука – полкило.
- Кефир – пол-литра.
- Половина чайной ложки соды и соли.
- Сахар – четыре десертных ложек.
- Масло растительное – 30 мл.
- Тёплая вода – 300 мл.
Рецепт теста:
- Понадобится объёмная посудина. В миске смешиваем сахар, соль и яйца. Если исходить из этих пропорций, то блины получатся пресными. Поэтому по желанию можно изменить количество сахара и соли.
- Вспушить венчиком яйца, как на омлет.
- В образовавшийся состав добавляем кефир.
- После этого кладём соду, которую отлично погасит сам кефир.
- Для формирования более тонких блинов достаточно будет засыпать муки где-то два с половиной стакана. Для утолщенной формы блинов — муки чуть больше на полстакана.
- Компонуем муку со смесью кефира и яйца, засыпая её небольшими порциями.
- Вливаем в образованное тесто горячую воду. Такой способ повысит качество и клейкость теста.
- Наливаем растительное масло, перетасуем и, если необходимо, прибавим соли с сахаром.
- Оставить тесто постоять на минут двадцать.
- Начинаем обжаривать блины. Совет: чтобы блины были более ажурными, необходимо добавить больше масла постного.
11. Печём блин до румяности с одного бока, затем переворачиваем на другой.
Всё, теперь выкладываем блинчики на широкую посудину, и можно подставить к ним сгущёнку, варенье или даже красную икру.
Рецепт тонких блинов на кефире
Состав продуктов:
- Мука пшеничная – 170 грамм.
- Сырое яйцо – 2 штуки.
- Кефир – один стакан.
- Вода – 150 мл.
- Сахар – три десертных ложки.
- Сода – одна десертная ложка.
- Соль — одна десертная ложка.
Рецепт блинов тонких с дырочками на кефире:
- Сахар и яйца смешать и вспушить венчиком. Присыпать солью и довести до вкуса.
- К этой однородной массе добавляем часть кефира.
- Просеиваем муку и смешиваем её с предыдущими ингредиентами до тех пор, пока не исчезнут комки.
- Затем вливаем кефир, оставшийся, и хорошенько перетасуем.
- Нагреть воду и разбавить в ней соду. Залить её в тесто.
- Ещё раз всё перетасовать и прибавить к получившейся смеси масло сливочное и постное.
- Дать напитаться тесту минут пятнадцать.
- Накаляем сковороду, обмазываем её маслом и черпаком вливаем тонкой струйкой тесто. Чтобы тесто растеклось одинаково, сковороду надо вращать.
- Жарим блинчики до румяной корочки и переворачиваем на другой бок.
Готовое блюдо можно наполнить разной начинкой, как сладкой, так и солёной.
Секрет тонких блинчиков с дырочками заключается именно в добавлении кипятка.
Если тесто получается чересчур жидким, а блинчики при жарке рвутся, то в тесто рекомендуется прибавить немного муки. Отделяем 1/3 часть готового теста и засыпаем ложки две столовые. После чего соединяем остальное тесто и перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут комки.
Если тесто наоборот, густовато и плохо разливается по сковороде, то следует влить чуть-чуть кефира.
Выбор рецепта за вами!
Читайте также:
Лучшее на сайте
Дата публикации:  09.12.2015 © Алинаmuscleoriginal.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»