Диетические блины без муки и масла. Красивые и вкусные! Блины без муки рецепт
Блины без муки
Сегодня продолжаем тему диетических блинов, которые позволят сохранить талию тонкой, а психику здоровой.
Калорийность: 144 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 9-6-13Количество порций/вес: 5-6/230 гр.Время приготовления: 20 минутСложность: не сложно
Думаете, при чем здесь психика? А при том, что любые запреты, а на любимую еду особенно, действуют на нас разрушающе. Так позаботимся о себе, любители блинов и блинчиков, и приготовим диетические блины без муки и масла. Правда, в них есть крахмал, но его количество невелико. И вообще, здорово, что существуют такие рецепты, ведь как приятно во время длинных новогодних каникул устроить себе маленький праздник с горячими блинчиками, не опасаясь за фигуру!
Диетические блины без муки
- молоко, яйца и соль взбиваем венчиком до пышной пены
- творог соединяем с йогуртом и содой, хорошо размешиваем, добавляем к тесту и еще раз взбиваем
- высыпаем крахмал и щепотку сахара, взбиваем — размешиваем до полной однородности
- вливаем кипяток, снова размешиваем
- выпекаем на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазанной маслом
Когда вы посмотрите на тесто, то у вас будет ощущение, что оно слишком жидкое, чтобы из него что-то получилось. Если вы делали все по рецепту, поверьте, все получится! Честно говоря, и я до последнего не верила в успех )))
Из приведенного количества ингредиентов получается 5-6 пышных, желтых, очень нежных и вкусных блинчиков, калорийностью около 55 ккал. каждый.
Рекомендации по их употреблению для снижения веса аналогичны тем, что были описаны в предыдущем рецепте: «Диетические блины из цельнозерновой муки»
Поделиться с друзьями: Вы можете: Распечатать рецепт или отправить на E-Mail Название: Диетические блины без муки и масла. Красивые и вкусные!Калорийность:
Количество порций:
Время приготовления:
Сложность:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Сегодня продолжаем тему диетических блинов, которые позволят сохранить талию тонкой, а психику здоровой.
Калорийность: 144 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 9-6-13Количество порций/вес: 5-6/230 гр.Время приготовления: 20 минутСложность: не сложно
Думаете, при чем здесь психика? А при том, что любые запреты, а на любимую еду особенно, действуют на нас разрушающе. Так позаботимся о себе, любители блинов и блинчиков, и приготовим диетические блины без муки и масла. Правда, в них есть крахмал, но его количество невелико. И вообще, здорово, что существуют такие рецепты, ведь как приятно во время длинных новогодних каникул устроить себе маленький праздник с горячими блинчиками, не опасаясь за фигуру!
Диетические блины без муки
- молоко, яйца и соль взбиваем венчиком до пышной пены
- творог соединяем с йогуртом и содой, хорошо размешиваем, добавляем к тесту и еще раз взбиваем
- высыпаем крахмал и щепотку сахара, взбиваем — размешиваем до полной однородности
- вливаем кипяток, снова размешиваем
- выпекаем на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазанной маслом
Когда вы посмотрите на тесто, то у вас будет ощущение, что оно слишком жидкое, чтобы из него что-то получилось. Если вы делали все по рецепту, поверьте, все получится! Честно говоря, и я до последнего не верила в успех )))
Из приведенного количества ингредиентов получается 5-6 пышных, желтых, очень нежных и вкусных блинчиков, калорийностью около 55 ккал. каждый.
Рекомендации по их употреблению для снижения веса аналогичны тем, что были описаны в предыдущем рецепте: «Диетические блины из цельнозерновой муки»
Отправлено с сайта www.ladycaloria.ruThis entry was posted in Завтраки, Обеды, от 100 до 200, Перекусы, Рецепты and tagged блины, выпечка без муки, диетические блины, несладкая низкокалорийная выпечка, низкокалорийная.
ladycaloria.ru
Блины без муки на крахмале как по Дюкану
Удивительно вкусные тонкие блинчики ценны еще и тем, что содержат мало калорий и не портят фигуру. Пекутся очень быстро, а съедаются еще быстрее. Незаменимы на завтрак, когда нет времени на сложные и долгие блюда.
В этом рецепте блинчиков без пшеничной муки, если использовать не картофельный крахмал, а кукурузный, и взять не сахар, а сахарозаменитель, то по всем правилам вы (и, не зная этого) сможете приготовить блины по Дюкану.
В качестве отступления, Пьер Дюкан – известный врач и диетолог, который предлагает включать в рацион на некоторых этапах своей знаменитой диеты больше белков и клетчатки, исключая быстрые углеводы.
Блины без муки на крахмале
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 4 столовых ложки молока,
- 2 столовых ложки творога,
- 2 столовых ложки крахмала,
- половина чайной ложечки разрыхлителя,
- 1 столовая ложка кипятка.
Процесс приготовления:
В эмалированной миске вилкой взбиваются сырые яйца с молоком. Добавляются по 2 столовые ложки творога и крахмала, половина чайной ложечки разрыхлителя и сахарозаменитель по вкусу.
Во взбитую до однородности и пышности массу вливается столовая ложка кипятка, тесто быстро перемешивается.
Выпекаются блинчики без муки на хорошо разогретой и слегка смазанной растительным маслом сковородке. Сначала с одной стороны до красивого румянца, а затем переворачиваются, и печется другая сторона.
Готовые блины выкладываются на тарелку, подаются со сметаной или натуральным йогуртом с кусочками фруктов.
За рецепт благодарим Марину А.
Приятного вам аппетита и хороших рецептов!
horoshieretseptyi.ru
Диетические блины: рецепты без вреда для фигуры
Диетические блины являются вкусной заменой классическим калорийным блинам. Вкусная, любимая выпечка большинства женщин, детей, подростков и мужчин-сладкоежек состоит из калорийных ингредиентов. Но сегодня низкокалорийная пища у многих женщин в приоритете. Чтобы сделать меню людей, сидящих на диете, придерживающихся правильного питания, вкусным и полезным, кулинары создали замену классическим блинам – рецепты малокалорийного блинного теста.
Идеальное тесто для диетических блинов на основе гречневой муки, овсяной или цельнозерновой, содержит полезные компоненты, благодаря чему можно полезно, просто и вкусно готовить диетические блины. Рецепт такой выпечки прост и доступен, диетические блины обладают всеми достоинствами, присущими обычным блинчикам, лишены недостатков. Диетические блины вкусны, питательны, способствуют улучшению пищеварения, сохраняют фигуру стройной, подтянутой, после их употребления надолго пропадает чувство голода.
Разгадамус советует. Любимую с детства выпечку можно делать различной толщины, но привычнее готовить тонкие блины. Тоненькие лепёшки без дрожжей – обычные блинчики с содой, разрыхлителем или без соды и без разрыхлителя.
Снижаем калории и увеличиваем полезность
- Пышные блинчики, толстые и воздушные, тоже вкусные, но чаще всего пышное тесто готовится с дрожжами и сахаром. Такая выпечка, как правило, способствует повышенному газообразованию в кишечнике, и сластёнам с заболеваниями желудка, при нарушении пищеварения от слишком сладких блюд, вызывающих брожение, имеющих повышенную калорийность благодаря сахару, следует отказаться.
- Белый сахар в рецепте блинов можно заменить мёдом, сахарозаменителем или коричневым неочищенным продуктом.
- Чтобы снизить калорийность блюда перед тем, как приготовить диетические блинчики, сахар из состава блинного теста исключают полностью, уменьшают его количество либо заменяют сахарный песок бананом, протёртыми яблоками – фруктами, придающими сладость. Дрожжи заменяют содой или разрыхлителем.
- Заменяя обычную белую муку гречневой, овсяной, цельнозерновой, льняной, амарантовой или ржаной, мы уменьшаем калорийность, делаем диетические блины полезными, сохраняя при этом привычный вкус.
- Диетические рецепты, как правило, не содержат масло, или количество жира в таких рецептах сведено к минимуму. Чтобы сократить количество масла при приготовлении блинчиков, следует добавлять его не больше 1-2 столовых ложек в тесто и жарить блинчики на антипригарной сковороде. Это поможет приготовить вкусные блинчики и отказаться от использования дополнительной порции масла во время жарки.
- Молочные продукты при приготовлении теста для диетических блинчиков лучше покупать обезжиренные, или с жирностью не больше 2,5%. Чаще всего в диетических рецептах кулинары используют минеральную воду, сыворотку, в качестве основы для блинного теста разводят сухое молоко простой водой.
- Диетические блинчики, как и традиционные, можно фаршировать начинкой. Начинка, как и блины, должна быть диетической. Начиняя блинчики, откажитесь от сливочного масла, варенья, сладких соусов. Заменяйте калорийные сладости натуральными продуктами с низкой калорийностью: нежирной рыбой, белым мясом птицы, обезжиренным творогом, гречневой кашей.
- Помните, что блины – углеводная еда, которую лучше кушать с утра, следуя правилам диетического питания. Для приготовления десерта начинку лучше готовить яблочную с корицей и мёдом, банановую, грушевую, отдавать предпочтение свежим фруктам и ягодам.
загрузка...
Блинчики диетические на кефире
Кефир – популярная основа для теста при приготовлении выпечки в домашних условиях. На кефире блины из отрубей считаются полезными, получаются нежными и вкусными. Тесто можно замешать вручную либо использовать кухонный комбайн, чтобы сократить время приготовления.
Потребуется
- обезжиренный кефир – полтора стакана;
- молотые пшеничные отруби – 5 ст. л.;
- молотые овсяные отруби – 5 ст. л.;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сода – 0,5 чайной ложки;
- масло оливковое – 3 чайных ложки;
- соль – щепотка.
Как приготовить
- Кефир немного подогреть и залить отруби кефиром, оставить на 60 минут.
- Яйцо взбить в миске вилкой.
- В кефир добавить соду, соль, перемешать.
- Соединить подготовленные компоненты вместе, добавив в конце масло.
- Жарить блинчики на раскалённой сковороде с обеих сторон.
Подавать готовую диетическую выпечку к столу можно с пару ложками мёда.
загрузка...
Рецепт овсяных диетических блинов из овсянки без муки
Овсянка – полезный продукт, разрешённый людям, соблюдающим строгую диету, следящим за своей фигурой. Блины из овсянки можно кушать без вреда для фигуры – рецепт без муки, что соответствует диетическим канонам.
Ингредиенты
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- молоко – 500 мл;
- вода простая – 500 мл;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сахар – 1 чайная ложка;
- соль – 0,5 ч.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Сварить овсяную кашу из хлопьев на молоке и воде.
- Остудить овсянку, измельчить блендером до однородного пастообразного состояния.
- Добавить в овсяную массу яйцо, соль, сахар и тщательно перемешать.
- Нагреть сковородку, смазать растительным маслом и пожарить блины из овсянки по 1-2 минуты с каждой стороны.
Кушать выпечку лучше на завтрак, овсянка благотворно воздействует на опорожнение кишечника. Рецепт особенно полезен для страдающих запорами.
загрузка...
Блины из гречневой муки диетические
Гречневые блинчики просто сделать дома, используя для замешивания теста блендер, для их приготовления не потребуется длинный перечень продуктов. Гречневую муку для блинов можно купить в ближайшем супермаркете или сделать собственноручно, перемолов в мельнице зёрна гречки.
По цвету блюдо из гречки отличается от пшеничного тёмным оттенком благодаря гречке в составе теста, изделия имеют аппетитный ореховый вкус, рецепт пп – относится к правильному питанию.
Что нужно
- гречневая мука – 0, 5 стакана;
- мука овсяная или молотых отрубей – половина стакана;
- молоко обезжиренное – стакан;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахарозаменитель – 2 таблетки;
- масло оливковое – 1-2 ст.л.;
- соль по вкусу.
Как сделать
- Смешать гречневую муку с остальными сыпучими ингредиентами.
- Влить молоко, добавить предварительно взбитые яйца.
- Перемешать тесто без комков.
- Влить в тесто масло, чтобы не пришлось смазывать сковородку маслом перед тем, как жарить блины.
- Очень важно подобрать нужную сковородку для жарки, хорошо её разогреть.
- Жидкое тесто выливать поварёшкой в центр сковороды и руками крутить сковородку в разные стороны, чтобы оно равномерно растеклось, а блинчик получился тонким и ровным.
Обжарить блинчики из всего приготовленного теста с обеих сторон. Такие блинчики вкусно сочетаются со сладкими начинками из фруктов и солёными с сыром, нежирной ветчиной, паровой рыбой.
загрузка...
Диетические банановые блины
Рецепт овсяных блинов с бананом не менее вкусный и полезный, подходит для диетического питания. Бананы лучше всего использовать переспелые, они мягче и обладают насыщенным банановым ароматом.
Потребуется
- спелые бананы – 1 большой или 2 мелких;
- молоко (вместо обычного молока можно соевое, кокосовое) – половина стакана;
- овсяные хлопья – 1 стакан;
- яйца куриные – 1 шт.;
- ванилин – 1 ч.л. ;
- ядра орехов – 30 г.;
- разрыхлитель – 0, 5 ч.л.;
- корица – половинка чайной ложки;
- соль по желанию.
Приготовление
- С помощью блендера измельчить хлопья, очищенные орехи. Всыпать разрыхлитель, ещё раз перемешать.
- Отдельно в миске размять вилкой спелый банан.
- В банановую мякоть добавить яйца, ваниль, молоко, корицу.
- В миску к бананам добавить сухие ингредиенты для блинов и смешать их вместе.
- На нагретую сковороду вкладывать тесто половником или большой ложкой.
- Печь банановые блинчики с каждой стороны по 3 минуты.
Горячими изделия подать к столу, с бананом они сами по себе вкусные и сладкие без сахара, не требуют дополнительных вкусовых добавок.
Блинчики диетические на молоке
Блины из муки твёрдых сортов пшеницы по вкусу напоминают классические молочные, но без яиц и без сахара. Это блюдо не слишком отличается от знакомого и привычного рецепта на молоке. Выпечка с мукой из твёрдых сортов пшеницы не способствуют похудению, но делает блинчики сытными, такое углеводное блюдо без яиц и без сахара избавляет от чувства голода, препятствует набору веса.
Компоненты
- мука твёрдых сортов – половина стакана;
- молоко – 1 стакан;
- заменитель сахара;
- соль.
Процесс приготовления
- В тёплом молоке растворить сахарозаменитель. Помните! Для употребления в пищу сахарозаменителей вместо обычного белого сахара необходимо использовать продукты известных производителей, чтобы не нанести вред здоровью.
- Смешать муку с солью и молоком.
- Чтобы блины получились полностью диетическими, жарить их лучше без масла.
По желанию в базовый состав блинов можно внести изменения, используя любимые и полезные дополнения – корицу, мускатный орех, ванилин, – придав простому тесту оригинальный вкус.
загрузка...
Блины из рисовой муки
Рисовая мука за последнее время стала привычным продуктом для приготовления рисовых блинов. На рисовой муке готовят вкусные и полезные диетические блюда, которые отличает от обычных безглютеновый состав.
При соблюдении безглютеновой диеты, среди худеющих, следящих за фигурой, рисовые блины из муки, сделанной из неочищенного риса, являются любимым блюдом ежедневного меню.
Этот рецепт полезных блинчиков для здорового питания – пп блины из рисовой муки. Тонкие, вкусные диетические блинчики придутся по вкусу мужчинам, женщинам и подросткам с лишним весом, готовить их просто и легко.
Понадобится
- молоко нежирное – 250 мл;
- рисовая мука – 160 грамм;
- яйца куриные – 2 шт.;
- мёд – 1 ст.л.;
- сода и соль по половине чайной ложке;
- масло растительное без запаха – 1 ст.л.
Как готовить
- Яйца взбить с солью и мёдом.
- Добавить рисовую муку с содой и в смесь долить часть молока.
- Размешать блинное тесто, чтобы не было комков. Оставить на кухонном столе на 20 минут, для набухания рисовой муки в молоке.
- Перед тем, как печь блинчики, влить в тесто масло.
- Чтобы получить тонкие блинчики, тесто нужно наливать тонким слоем.
Выпекать блины, пока не закончится тесто, подавать домашнюю выпечку к чаю.
Блины из кукурузной муки
Кукурузные блины, приготовленные на кукурузной муке мелкого помола и молочной сыворотке, выглядят очень аппетитными, они вкусные, из разряда пп, основное преимущество диетического блюда для здорового питания – они без глютена.
Жёлтый цвет кукурузной муки придаёт блинчикам красивый оттенок, кукурузная мука, входящая в состав теста, делает блины по вкусу ярче, по содержанию полезнее.
Что нужно
- сыворотка (или молоко) – 250 мл;
- кукурузная мука – 200 мл;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахар – 2 ч.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.;
- соль – на кончике чайной ложки.
Способ приготовления
- Смешать в миске кукурузную муку, сахар, соль.
- В отдельной чаше взбить яйца с молочной сывороткой.
- Гоголь-моголь постепенно влить к сыпучим ингредиентам.
- Размешать ручным венчиком, для ускорения процесса приготовления блинного теста из кукурузной муки можно использовать блендер, кухонный комбайн, тестомес.
- Влить рафинированное масло, лучше оливковое, перемешивать.
- Дать тесту постоять около 30-40 минут. Тесто должно быть по густоте как классическое для блинчиков.
- На раскалённой сковороде выпечь поочередно блинчики и сложить их стопкой на тарелку или начинить фруктовыми начинками.
Вкусные жёлтые блинчики готовы, наслаждаемся любимой выпечкой с чашечкой чая или кофе, не опасаясь за набор веса.
загрузка...
Рецепт блинов с ржаной мукой без яиц
Ржаная мука – это кладезь витаминов, полезных для пищеварения микроэлементов. Блины из ржаной муки, рецепт без яиц, входят в число диетических рецептов блюд домашней кухни.
Ржаные блинчики – это полезный десерт здорового питания, который могут позволить себе приверженцы постного меню, люди, страдающие аллергией на куриные яйца. Блины готовятся без яиц с использованием ржаной тёмной нерафинированной обдирной муки.
В ржаной муке содержится больше клетчатки, калорийность продукта находится практически на одном уровне с пшеничной мукой, но пользы от неочищенных зёрен больше.
Ингредиенты
- йогурт натуральный – 400 грамм;
- молоко – 100 мл;
- ржаная мука – 100 г;
- пшеничная мука первого сорта – 50 г;
- сода – 0, 5 ч.л.;
- растительное масло в тесто – 2 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.
Рецепт приготовления
- В миске соединить молоко, йогурт, соду и сахар. Размешать.
- Всыпать два вида муки, перемешать, чтобы не было комков, добавить в тесто масло.
- Если тесто получилось гуще, чем жидкая сметана, можно развести его водой или долить молока.
- Испечь ржаные блинчики на сковороде и подать к столу.
Без яиц блины получаются вкусными, диетическими и нежными, хорошо переворачиваются во время выпекания, не пригорают к сковороде. Ржаные изделия можно делать как тонкими, так и толстыми, – в обоих случаях выпечка вкусная, по цвету напоминает шоколадную.
Диетические блины, рецепты пп, всегда можно изменить, исходя из используемой диеты, заменить пшеничную, гречневую, кукурузную либо ржаную муку цельнозерновой, уменьшая калорийность дневного рациона питания.
razgadamus.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»