Русские блины с бананом или американские панкейки? Банановые блинчики рецепт с фото без муки
Полезные и вкусные банановые блинчики – фото рецепт
Если большинство фруктов даже после измельчения на терке не приобретают однородную консистенцию, то банан как нельзя лучше подходит для добавления в выпечку.
Его легко размять просто вилкой, потому брать лучше переспелый или даже начавший чернеть банан.
Готовые банановые блинчики, приготовленные по фото рецепту, получаются толще, чем пожаренные без добавления указанного компонента, а также слаще и мягче.
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 3 порции
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 1.5 ст.
- Молоко: 0.5 л
- Яйца: 2 крупных
- Сахар: 0.5 ст.
- банан переспевший: 1 шт.
- Масло рафинированное: 5-6 ст.л.
Инструкция приготовления
Молоко ставим греться, оно нам нужно теплым. В емкость для теста просеиваем муку, вбиваем яйца, сыплем сахар. Перетираем продукты столовой ложкой.
Вливаем успевшее нагреться молоко. Теперь лучше работать включенным миксером с плоской круглой насадкой.
Разминаем вилкой очищенный банан.
В однородное жидкое тесто добавляем банановую мякоть и примерно половину нормы масла. Снова взбиваем продукты до однородности.
Оставшееся масло выливаем на сковороду, разогреваем. Набираем полный половник получившегося теста. Аккуратно наклоняя сковородку, выливаем тесто так, чтобы равномерно заняло дно посуды.
Банановые блинчики обжариваем как обычные, с двух сторон, и складываем стопочкой на плоской тарелке.
Подаем бесподобные блины с замечательным банановым привкусом на десерт. По желанию сдабриваем сметаной либо медом, а можно снабдить их традиционной творожной начинкой.
Загрузка...Банановые блинчики - как готовить тайские, на кефире, молоке, шоколадные или овсянные
Существует много различных вариантов приготовления вкусной, быстрой и ароматной выпечки, которые подходят для завтрака или ужина. Одним из самых популярных блюд являются банановые блинчики – лакомство делают из разных видов теста (можно добавлять муку, яйца, молоко, кефир или готовить диетическое угощение), подавать с любимыми начинками, сладкими соусами. Чтобы получить вкусный и аппетитный результат, нужно придерживаться выбранной рецептуры и следовать советам опытных кулинаров.
Как сделать блины с бананом
Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного, ароматного десерта, нужно определиться с рецептом. Блинчики делают по-разному: экзотический фрукт добавляют прямо в тесто или используют в качестве начинки. Сначала выбирается разновидность блинного теста: его можно замесить на кефире, ряженке или молоке. Некоторые рецепты исключают применение яиц, муки. К блюду добавляют шоколад, творог, ягоды, овсяные хлопья, ванилин и другие продукты. Составные компоненты перемешивают так, чтобы получилась однородная масса средней густоты.
Подготовка продуктов
Перед началом приготовления банановых блинчиков нужно приобрести все необходимые ингредиенты. Если говорить об основном продукте, то рекомендуется брать спелые бананы или слегка переспевшие (они ярко желтые, с темными пятнами на кожуре). Зрелые плоды мягкие, пахучие и сладкие, поэтому блины с ними получаются особенно аппетитными. Для теста надо запастись мукой, куриными яйцами, сливочным маслом, молоком или кисломолочкой. Еще могут понадобиться дополнительные продукты: шоколад, творог, свежие или мороженые ягоды, какао-порошок, ванилин, сахарная пудра.
Рецепт банановых блинчиков
Существует много способов сделать аппетитный, ароматный десерт с тропическим фруктом. Можно приготовить блюдо с начинкой из банана или добавить его в тесто, нажарить блинов на кефире, молоке, ряженке. Есть варианты десерта для тех, кто сидит на диете – без добавления муки, сахара или для приверженцев веганства – без яиц. Разнообразить приятный вкус сладкого блюда можно ягодами, творогом, шоколадом, медом, корицей, кокосовой стружкой.
С банановой начинкой
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 6-8 персон.
- Калорийность: 188 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Первый способ приготовления ароматного десерта для всей семьи – простой рецепт блинов с бананами. Это сладкое блюдо сможет сделать даже начинающий кулинар. Потребуется ряд доступных продуктов, немного свободного времени и вдохновения, чтобы получить вкуснейшее, тающее во рту угощение. Блины с банановой начинкой подают горячими, вместе со сгущенкой или сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- сахар – 50 грамм;
- молоко – 250 мл;
- фрукты – 6 штук;
- яйца – 1 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- сок ½ лимона;
- мука – 4 ст. л.;
- мед – 50 г;
- корица – ½ ч. ложки.
Способ приготовления:
- В глубокой емкости замесить жидкое тесто из яиц, сахара, молока и муки.
- На сковороду налить немного масла. Когда оно нагреется, ложкой или половником выкладывать тесто.
- Распределять каждую порцию так, чтобы получался блин. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты.
- Бананы очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками. Смешать с лимонным соком. Жарить на сливочном масле несколько минут. Затем соединить их с медом, посыпать корицей.
- Разложить в банановые блинчики начинку с сиропом, сложить конвертиком.
- Посыпать пудрой, подать к столу.
Блины из банана и яиц
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 10-12 персон.
- Калорийность: 122 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Еще один способ порадовать домашних или гостей сытным, вкусным ужином – это банановые блины по суперлегкому рецепту с фото. Блюдо быстро делается, зато выходит максимально аппетитный результат. Вдобавок к этому, для приготовления десерта необходимо минимум продуктов – только экзотические фрукты и куриные яйца. Разнообразить вкус блюда можно с помощью свежих ягод или сладкого соуса.
Ингредиенты:
- яйцо – 7 шт.;
- фрукты – 0,5 кг;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
- С фруктов удалить кожуру, нарезать банан крупными кусками или поломать вручную на части.
- Хорошо взбить при помощи блендера или кухонного комбайна до однородной консистенции.
- Добавить яйца, смешать еще раз.
- Разогреть масло в сковородке. Выкладывать небольшие порции полученной массы, обжаривать с двух сторон по несколько минут.
- Готовые банановые блинчики подать со свежей малиной или черникой.
Без муки
- Время: 15-20 минут.
- Количество порций: 2-4 персоны.
- Калорийность: 205 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: международная.
- Сложность: легкая.
Многим людям, которые придерживаются схемы правильного питания, особенно тяжело отказаться от сладостей. Специально для такого случая существует рецепт банановых блинчиков без использования муки. Такой быстрый десерт станет полезным завтраком, который не прибавит лишних килограммов. Блюдо получится оригинальным, если положить в тесто кокосовую стружку и немного корицы.
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.;
- корица – 0,5 ч. л.;
- бананы – 3 шт.;
- кокосовая стружка – 100 г;
- оливковое масло для жарки.
Способ приготовления:
- Плоды почистить, размять вилкой.
- Взбить яйца отдельно, смешать с банановым пюре.
- Добавить корицу, стружку кокоса, замесить тесто.
- Выкладывать массу в разогретое масло половником или ложкой.
- Жарить блины с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистого цвета.
На кефире
- Время: 25 минут.
- Количество порций: 1-2 персоны.
- Калорийность: 123 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Банановые блинчики на кефире можно быстро приготовить к чаю. Ароматный, питательный и красивый десерт обязательно оценят по достоинству. Чтобы сделать вкусное блюдо, нужно подготовить ряд доступных продуктов: кисломолочка (кефир можно заменить ряженкой), мука (желательно грубого помола) и сахарный песок. Усилить вкусовые качества банановых блинчиков поможет варенье, сметана или взбитые сливки.
Ингредиенты:
- кефир – стакан;
- сахар – 1 ч. л.;
- тропические плоды – 3-4 шт.;
- мука – 0,5 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сода гашеная – ½ ч. ложка.
Способ приготовления:
- Фрукты помыть, очистить от кожуры. Перемолоть в блендере или измельчить на терке.
- Массу смешать с кефиром, добавить немного сахара, яйца, муку и гашеную соду.
- Полученное тесто выкладывать порционно в разогретую сковороду.
- Обжаривать банановые блинчики с двух сторон до появления золотистой корочки.
- Подать со сливками или вареньем.
Шоколадно-банановые блинчики
- Время: полчаса.
- Количество порций: 1-2 персоны.
- Калорийность: 190 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: международная.
- Сложность: легкая.
Необычные, безумно вкусные, аппетитные блины с черным шоколадом – это просто шедевр. Дети будут в восторге от такого оригинального, сладкого завтрака. Десерт не потребует много времени и усилий, но зато результат выходит «пальчики оближешь». Для украшения блюда можно использовать сочетание горького и белого шоколада, а еще ягоды или кусочки фруктов.
Ингредиенты:
- мука – 150 г;
- фрукты – 1-2 шт.;
- молоко – пол литра;
- сахарный песок – 1 ст. л.;
- черный шоколад – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 50 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Плитку шоколада поломать на кусочки, растопить.
- Добавить половину молока, хорошо перемешать.
- Яйца взбить вилкой или миксером. Всыпать к ним сахар, взбить еще раз. Добавить муку + разрыхлитель, молоко. Замесить жидкую основу на блины.
- Смазать сковороду. Вливать половником тесто, распределять по всей поверхности круговыми движениями.
- Жарить блинчики по несколько минут с обеих сторон.
- Фрукты очистить, порезать тонкими кружочками. Выложить внутрь каждого блинчика, полить шоколадом, свернуть рулетиками.
- Сверху украсить взбитыми сливками.
Тайские
- Время: 1,5 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность: 185 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: азиатская.
- Сложность: легкая.
Если хочется удивить гостей или родных чем-то вкусненьким, то стоит приготовить блинчики по-тайски (роти). Многие туристы, которым удалось попробовать это лакомство, испытали настоящий кулинарный восторг. Блюдо быстро и просто делается, для него нужно минимум незатейливых продуктов. Подают необычный десерт со сгущенкой, сиропом или сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- сахар – 1 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- вода – ½ ст.;
- масло сливочное – 1 ст. л.;
- сгущенка – 1 банка;
- соль – 0,5 ч. ложки.
Способ приготовления:
- Просеянную муку соединить с яйцом и солью.
- Замесить эластичное тесто, порционно добавляя воду.
- Накрыть получившуюся массу полотенцем, оставить на час.
- Разделить тесто на небольшие шарики, промять каждый.
- Смазать противень, разложить по нему блинные заготовки. Оставить на полчаса под пищевой пленкой, предварительно обмазав их маслом.
- Тонко раскатать каждый шарик. Лепешки обжаривать с каждой стороны до румяной корочки по 1-2 минуты.
- Очищенный тропический плод нарезать кубиками, выложить в каждый блинчик, сложить конвертики.
- Сверху обильно полить сгущенным молоком.
Творожно-банановые блины
- Время: полчаса.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность: 160 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Очень вкусные, сытные блины получаются с творогом. Такой фруктовый десерт отлично подходит для утреннего чаепития или ужина. Для рецепта используется нежирный кисломолочный продукт, овсяные перемолотые хлопья и экзотические плоды. Стоит заметить, что аппетитное блюдо делается без масла, поэтому его можно смело включить в десертное меню схемы правильного питания.
Ингредиенты:
- творог – 200 г;
- овсяные хлопья – 7 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- банан – 1 плод.
Способ приготовления:
- Все продукты соединить в одной емкости. Взбить при помощи блендера или миксера.
- Разогреть сковороду. Выкладывать по две столовые ложки теста.
- Обжаривать блины с двух сторон под закрытой крышкой на небольшом огне.
Бананово-овсяные
- Время: около часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность: 230 ккал.
- Предназначение: ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Еще один интересный вариант, как приготовить питательный, полезный десерт – бананово-овсяные блинчики. Это легкое, ароматное блюдо включает всего несколько компонентов, просто и легко делается. Для ускорения кулинарного процесса и удобства лучше использовать блендер или кухонный комбайн. Сладкое угощение подается к столу с любимыми свежими ягодами.
Ингредиенты:
- яйцо – 3 шт.;
- крупа овсяная – 1 стакан;
- тропический плод – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- Крупу перемолоть.
- В блендере измельчить фрукт, добавить яйцо и хорошо все взбить до однородной массы.
- Смешать с овсяной молотой крупой, маслом. Замесить густое тесто.
- Жарить на разогретой сковородке с обеих сторон до образования румяной корочки.
Блины на молоке
- Время: час.
- Количество порций: 12 персон.
- Калорийность: 165 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня: русская, европейская.
- Сложность: легкая.
Блинчики на молоке получаются очень питательными, красивыми и аппетитными. Десерт с сочной, тающей во рту начинкой – это идеальный завтрак и заряд хорошего настроения на весь день. Кроме бананов можно использовать и другие фрукты, что усилит вкусовые качества блюда. Сливки заменяют сметаной, сгущенкой или растопленным шоколадом, что зависит от личных предпочтений.
Ингредиенты:
- молоко – 300 мл;
- мука – 170 г;
- бананы – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- яйцо – 4 штуки.
Соус-начинка:
- банан – 1 шт.;
- сахар – 1 ст. л.;
- сливки – 200 мл.
Способ приготовления:
- Взбить блендером муку, яйца и бананы.
- Вылить массу в глубокую емкость, оставить при комнатной температуре на час.
- Горячую сковороду смазать маслом, влить внутрь порцию теста половником. Распределить по дну круговыми движениями.
- Перевернуть лепешку через 2 минуты, обжаривать до готовности.
- Так приготовить все блинчики.
- Измельчить банан, смешать его с сахаром и сливками.
- Выложить выпечку на тарелку. Полить соусом.
Веганские
- Время: 30-40 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность: 270 ккал.
- Предназначение: завтрак.
- Кухня:европейская.
- Сложность: легкая.
Следующий рецепт банановых блинчиков подойдет для тех людей, которые придерживаются веганства. Такой десерт легко сделать, главное точно придерживаться выбранной рецептуры. В тесто добавляется совсем немного растительного жира, но блюдо жарится на сухой блинной сковороде с антипригарным покрытием. Основа для блюда включает растительное молоко (кокосовое) и цельнозерновую муку.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 130 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- банан – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- кокосовое молоко – ½ ст.;
- сода гашеная – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Экзотический фрукт очистить, размять вилкой до консистенции пюре.
- Соединить банановую массу с сахаром.
- Добавить масло, муку, соду, молоко. Замесить однородное тесто без комочков.
- Каждый блин обжаривать с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.
Секреты приготовления вкусных блинчиков - советы шеф-поваров
Чтобы приготовить по-настоящему вкусные, аппетитные и ароматные банановые блинчики, нужно знать несколько простых правил. Вот несколько полезных советов от бывалых кулинаров:
- Десерт получится более нежным, мягким, если использовать хорошо просеянную муку.
- Если блины с бананом вышли жестковатыми, то рекомендуется немного смазать их сливочным маслом.
- Чтобы ускорить и облегчить процесс приготовления десерта можно задействовать сразу две сковородки.
- Вкусовые качества банановых блинчиков подчеркивают на свое усмотрение (сгущенкой, сливками, ванилином, фруктами, медом и прочими продуктами), самое главное знать меру и не переборщить с добавками. В ином случае можно просто испортить блюдо.
Видео
sovets24.ru
Банановые блинчики - лучшие рецепты
Домашняя выпечка всегда поражает своим удивительным вкусом, но, порой, решающее значение для хозяек имеет не вкус, а простота приготовления блюда. Когда быстро нужно сделать вкусный, но простой десерт, в самый раз придутся банановые блинчики, они легко готовятся и эффектно смотрятся на столе.
Вариантов готовки любимого десерта – множество, мы же вам предлагаем только доступные рецепты, не требующие особых усилий и дорогих продуктов.
к содержанию ↑Блины с банановой начинкой и банановым соусом
Изысканные блинчики с начинкой из бананов, политые банановым соусом со сливками, — отличная закуска, сделать которую может каждый из вас. Блины получаются достаточно сытными, мягкими и невероятно вкусными.
По нашему рецепту мы приготовим домашние блинчики на молоке, но можно сделать выпечку и на кефире (на ваше усмотрение). Если вы хотите получить совсем низкокалорийные блины, тогда приготовьте их, совсем не используя молочную основу и яйца, а сделайте блюдо исключительно на бананах и муке.
Ингредиенты
- Молоко – 300 мл;
- Бананы – 2 шт. крупного размера;
- Яйцо – 4 шт.;
- Соль – 1 щепотка;
- Мука – 175 г;
- Сахар – 2 ст. л.;
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
Продукты для соуса
- Жирные сливки – 200 мл;
- Банан – 1 шт. среднего размера;
- Сахар – 1 ст. л.
Приготовление домашних банановых блинов своими руками
- В блендере смешиваем яйца, муку (заранее просеянную), молоко, сахар. Ингредиенты тщательно взбиваем.
- Очищает бананы от шкурки, нарезаем их произвольными кусочками, но желательно небольшой величины. Перекладываем банановую нарезку в тесто.
- Продукты снова взбиваем блендером.
- Полученное тесто на блины с банановой начинкой переливаем в миску, на 1 час оставляем его в тёплом месте.
- Разогреваем сковороду на растительном масле, понемногу вливаем на раскалённое дно отстоявшееся тесто. Чтобы тестовая масса равномерно распределилась по дну сковороды – совершаем с ней быстрые круговые движения, пока тесто не успело застыть.
Снизу выпекаем блинчики по 1,5-2 минуты, затем переворачиваем их на другую сторону и выпекаем ещё 40 секунд. По такому принципу печём все блины.
Как сделать соус для банановых блинов
Приготовить нежный сладкий соус для блинчиков на молоке можно за несколько минут.
- Для этого банан очищаем, некрупно нарезаем.
- Смешиваем сливки с сахаром, взбиваем их блендером.
- Соединяем с нарезанным мелко бананом.
Всё хорошенько перемешиваем – соус готов, подаём его к столу вместе со свежеиспечёнными горячими блинами.
Ещё быстрее, чем обычные блины с бананом на молоке, готовятся блинчики без яиц. Всего 30 минут времени – и порция аппетитных воздушных блинов готова к употреблению.
Чтобы как-то украсить привычный вкус любимого десерта – добавим в состав ингредиентов молотую корицу. Она ненавязчиво подчеркнёт все достоинства домашнего угощения и придаст ему особого шарма.
к содержанию ↑Банановые блинчики без яиц: рецепт с корицей
Ингредиенты
- Молоко — 1 стакан + -
- Молоко — + -
- Мука пшеничная — 3/4 стакана + -
- Банан крупный — 1 шт. + -
- Корица (молотая) — 1/3 ч.л. + -
- Кокосовое масло (при желании можно заменить растительным или сливочным) — для теста 4-5 ст.л. + -
Как испечь банановые блины в домашних условиях
- Молоко и банан смешиваем в блендере до однородной массы.
- Добавляем в неё муку (просеянную) и корицу, снова всё взбиваем в блендере. Можно смешать миксером или вилкой в отдельной ёмкости, затем соединить с основной массой. Делайте, как вам удобно, на вкусе это не отразится.
- Растапливаем кокосовое масло (главное – его не перегреть), переливаем в тесто.
- Сковороду раскаливаем, выкладываем в неё по 1 ст. л. теста, выпекаем блины на умеренном огне.
Всё – блинчики с жареными бананами готовы. Подаём их с кленовым либо фруктовым сиропом к столу. Если вы любите выпечку послаже, тогда в тесто, перед выпеканием, можно добавить немного сахара.
Если будет возможность – замените обычное молоко миндальным, вкус от этого не изменится, но рецепт станет ближе к оригиналу. При миндальном молоке сахар в тесто не добавляется.
Читайте еще похожие записи:
к содержанию ↑Блины с бананами и яблочно-вишнёвой начинкой
Рецепт приготовления дома вкусных блинов из бананов предполагает не только наличие одного банана, но и любой другой начинки.
Банан идеально сочетается со многими фруктами, но отменный вкус он даёт в сочетании с яблоками и вишней. Выпечка получается сытной, содержит меньше калорий, чем обычно, а всё потому, что готовить банановые блины мы будем на воде без яиц.
Ингредиенты для теста
- Вода – 430 мл;
- Мука – 300 г;
- Банан -1 шт.;
- Растительное масло – 110 г;
- Сметана – 100 г;
- Соль – ½ ч. л.;
- Сахар – 100 г;
- Сода – ½ ч. л.
Продукты для начинки
- Вишня – 150 г;
- Яблоко – 150 г;
- Сахар – 30 г.
Как пошагово приготовить блинчики с бананом
- Взбиваем сахар со сметаной (используем продукт с невысоким процентом жирности). Если будет желание, в тесто можно добавить немного творога.
- Во взбитую смесь выливаем воду, высыпаем соль, продукты перемешиваем.
- Добавляем в тесто муку, взбиваем массу до однородности.
- Вливаем в тесто растительное масло, соду гасим уксусом (можно лимонным соком либо лимонной кислотой) и добавляем в тесто на блины.
- Бананы чистим, не крупно нарезаем, разминаем вилкой в кашицу.
- Перекладываем пюре в тестовую массу, всё перемешиваем.
Жарим блинчики на раскалённой сковороде, выпекая их по 2 минуты с каждой стороны на небольшом огне.
Готовим начинку для блинов
- Нарезаем мелко яблоки (если кожура молоденькая – яблоки можно не очищать), смешиваем их с сахаром и вишнями (предварительно ягоды моем, очищаем от косточек).
- Кладём ½ ст. л. сладкой начинки на поверхность ровного блина, аккуратно сворачиваем блинчик в трубочку.
- Десерт помещаем в духовку на 10-15 минут, и запекаем его при t 180-190°С.
Всё – вкусные летние блинчики готовы к употреблению. Начинка из бананов для блинов удачно дополнена спелыми вишнями и яблоками, так что никакие сиропы, джемы и варенье вам для усиления вкуса не понадобятся.
Наподобие обычных банановых блинов готовятся тайские блинчики роти с бананом. Внешне они выглядят так же, как вышеописанные блины с завёрнутой начинкой, — очень похожи на съедобные конвертики. Только вот технология приготовления экзотического блюда немного отличается от классической.
Банановые блинчики имеют простую, но разнообразную рецептуру приготовления. Именно благодаря этому такое лакомое блюдо можно готовить часто, к тому же, сладкую выпечку очень любят дети. Все вышеописанные рецепты хороши и для детей. Балуйте себя и свою семью домашними вкусностями – и пусть ваша жизнь всегда будет сладкой, как блины из бананов.
к содержанию ↑Два видеорецепта теста для блинов от шеф повара нашего сайта
У Поваренка есть множество проверенных рецептов блинчиков, которые вы можете найти в видео или на нашем сайте.
Приятного аппетита!
tvoi-povarenok.ru
основные ингредиенты и рецепт с фото
Одним из главных плюсов в приготовлении данного блюда является то, что продуктов для блинов необходимо по минимуму. Все ингредиенты доступные и недорогие, и из небольшого количества муки можно напечь их целую горку, вкусных и хрустящих. И банановые блины не являются исключением.
Бананы для таких блинов необязательно брать самые красивые, с желтой кожурой без всяких дефектов. Можно взять и поврежденные фрукты, главное, чтобы они были не гнилыми. Чем мягче и спелее будут бананы, тем легче их будет измельчить, да и блины со сладкими созревшими бананами будут очень вкусными.
Традиционно в подобные блюда кладут пшеничную муку. Но, некоторые рецепты предусматривают и использование гречневой или кукурузной муки. Для того, чтобы блинчики были нежными и пористыми, практически каждый рецепт предусматривает, чтобы мука для их приготовления предварительно была просеяна. Во врем просеивания она впитывает в себя кислород. Именно благодаря этому тесто получается пористым.
Следующие нужные для приготовления блинчиков ингредиенты – молоко и куриные яйца. Само собою, что они должны быть свежими. Если вы приобретете домашние яйца и молоко, будет только лучше.
Лучшие рецепты приготовления
Конечно же, способов приготовления банановых блинов существуют сотни. Мы рассмотрим лишь несколько, самых вкусных и несложных. Итак, для начала предлагаем вам рецепт классических банановых блинчиков. Для них нам понадобится:
- Мука – неполный стакан;
- Сахар – 2 ст.л.;
- Молоко – полтора стакана;
- Яйцо – 4 штуки;
- Бананы – 2 штуки;
- Постное масло – 2-3 столовые ложки;
- Щепотка соли.
Все составляющие, которые включаются в данный рецепт, кроме бананов и масла, помещаем в блендер и взбиваем до тех пор, пока у нас не образуется масса однородной консистенции. Бананы подготавливаем отдельно: снимаем с них кожуру, а далее поступаем с ними так, как вам больше всего понравится: мелко режем, разминаем вилкой или же опять пользуемся блендером и измельчаем их в пюре. Бананы кладем в тесто, перемешиваем все. Жарить такие блинчики нужно на сковороде с постным маслом, примерно по 1-2 минутки с каждой стороны. Вкусно будет подавать их с соусом, взбитыми сливками и другими сладкими дополнениями.
Американские панкейки с бананом
Считается, что блины – исконно русское блюдо. Но, их также очень любят и американцы. Поэтому следующий рецепт будет называться «Американские банановые панкейки». Это те же блины, но меньших размеров и намного пышнее. Для них нам нужно:
- Мука – полтора стакана;
- Сахар – полстакана;
- Бананы – 2 штуки средних размеров;
- Корица – пол чайной ложки;
- Яйцо – 1 куриное;
- Молоко – полтора стакана;
- Разрыхлитель – одна чайная ложка.;
- Соль;
- Растительное масло — 1 столовая ложка.
Для начала нужно смешать разрыхлитель, соль и муку. Затем очистить и измельчить бананы, сложить их в миску, добавив пару ложек растительного масла, сахар, корицу и яйцо. Хорошо взбить и перемешать. Далее мы соединяем две массы и потихоньку вливаем теплое молоко. Еще раз все смешав, жарим блинчики на сковороде маслом по несколько минут с обеих сторон, до румяного окраса.
Блины без выпекания
Следующий рецепт–блины для сыроедов и приверженцев здорового питания. Это – очень необычный рецепт, но благодаря отсутствию термической обработки такие блины будут кладезем полезных веществ. Готовить такие блины весьма просто: смешиваем в блендере три банана, пол стакана грецких орехов и пару щепоток ванили. Затем формируем из этой массы блинчики и… сушим их часов 8 при температуре 40 градусов. Многих очень удивляет этот рецепт, но получается действительно вкусно.
Освоив приготовление таких замечательных блинчиков, вы обеспечите себя и своих близких вкусным и полезным завтраком.
Видео-рецепт приготовления банановых блинов (панкейков)
vsedeserti.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»