Репортажи. Волшебный хлеб
Волшебный фламандский хлеб - Записки путешественника
Сладковато-кисловатый запах свеже-испеченного хлеба витает в воздухе. Мы идем на этот чудесный запах. Распахиваются двери, навстречу устремляется жар горячих, открытых печей, чугунные заслонки косо опираются на кирпичную стену. Высокие, голубоглазые, широкоплечие красавцы-парни ловко орудуют хлебными лопатами, повинуясь лишь одному мимолетному взгляду маленькой хозяйки волшебного кулинарного ателье. Да-да, я не оговорилась, мы попали именно в пекарню-ателье, так называется этот дом, 18 века, удачно расположенный в этнографическом музее Бельгии. Удивительная история связывает старинный дом и волшебный хлеб, выпекаемый под его крышей.Жила-была на свете американская девочка Сара в дремучих лесах Висконсина, а на другом конце света в это же время жил фламандский мальчик Кобе в бельгийских Арденах, оба разделяли одну, но пламенную страсть: нести гастрономическую радость людям, выражалась эта страсть довольно просто, готовить еду так, чтобы окружающие люди не только становились постоянными клиентами, но и пробовали готовить такие же блюда на своих кухнях. Сара с малых лет помогала отцу печь хлеб в дровяной печи, пламя огня и хрустящая корочка- яркие ассоциации ее детства. Кобе из Фламандии мечтал о своем ресторане, учился на повара, а по вечерам работал и читал профессиональную литературу, приближая тот день, когда распахнутся двери его ресторана. И в какой-то момент, замечательная идея пришла во фламандскую голову нашего Кобе, а не открыть ли мне пекарню -кафе, где все желающие от бедных студентов до жадных бюргеров смогут купить свежий хлеб или выпить чашечку ароматного кофе с бельгийским круассаном. И пекарня эта должна быть не обычная, а с настоящей, дровяной печью, деревяным лавками и ароматным запахом свежей выпечки.
Потому что, если любишь свое дело, то все, что делаешь для людей, будет наполнено особым смыслом, будет нести частичку твоей души и радость окружающим. Ведь у них в пекарне, все, начиная от муки традиционного помола и до готового хлеба, сделано по оригинальным фламандским технологиям 18-19 века. В муке нет добавок и консервантов, зерно и рожь закупается напрямую у фермеров, строго следящих за своим урожаем, молотят такое зерно на нескольких отреставрированных старинных мельницах, а рецепты выпечки достались в наследство Кобе от его фламандской родни и американской семьи Сары.
Поэтому если случится проезжать мимо Бельгии, загляните в гости к Саре и Кобе на огонек, попробовать волшебного хлеба, чтобы с новыми силами и впечатлениями продолжить свое путешествие, унося с собой частицу любви настоящих профессионалов, горячо влюбленных в свое дело.
следите за продолжением...........
rinav71.livejournal.com
Волшебный фламандский хлеб / Моя Планета
Сладковато-кисловатый запах свеже-испеченного хлеба витает в воздухе. Мы идем на этот чудесный запах. Распахиваются двери, навстречу устремляется жар горячих, открытых печей, чугунные заслонки косо опираются на кирпичную стену. Высокие, голубоглазые, широкоплечие красавцы-парни ловко орудуют хлебными лопатами, повинуясь лишь одному мимолетному взгляду маленькой хозяйки волшебного кулинарного ателье. Да-да, я не оговорилась, мы попали именно в пекарню-ателье, так называется этот дом, 18 века, удачно расположенный в этнографическом музее Бельгии. Удивительная история связывает старинный дом и волшебный хлеб, выпекаемый под его крышей.
Жила-была на свете американская девочка Сара в дремучих лесах Висконсина, а на другом конце света в это же время жил фламандский мальчик Кобе в бельгийских Арденах, оба разделяли одну, но пламенную страсть: нести гастрономическую радость людям, выражалась эта страсть довольно просто, готовить еду так, чтобы окружающие люди не только становились постоянными клиентами, но и пробовали готовить такие же блюда на своих кухнях. Сара с малых лет помогала отцу печь хлеб в дровяной печи, пламя огня и хрустящая корочка- яркие ассоциации ее детства. Кобе из Фламандии мечтал о своем ресторане, учился на повара, а по вечерам работал и читал профессиональную литературу, приближая тот день, когда распахнутся двери его ресторана. И в какой-то момент, замечательная идея пришла во фламандскую голову нашего Кобе, а не открыть ли мне пекарню -кафе, где все желающие от бедных студентов до жадных бюргеров смогут купить свежий хлеб или выпить чашечку ароматного кофе с бельгийским круассаном. И пекарня эта должна быть не обычная, а с настоящей, дровяной печью, деревяным лавками и ароматным запахом свежей выпечки.
Сказано-сделано, отправился наш Кобе по свету на поиски самого лучшего пекаря, знающего старинные рецепты выпечки, а им оказалась наша старая знакомая, американская девочка Сара, превратившаяся к нашему времени в бойкую девушку, с задорной челкой, мальчишеской фигурой и печальным опытом несложившейся замужней жизни, но с замечательной ясноглазой дочкой, постоянным напоминанием о совместно прожитых годах.
И вот сошлись в гастрономическом экстазе американская Сара и фламандский Кобе, а из их пламенного союза родился волшебный фламандский хлеб 10 сортов, это и сладкий крамик с изюмом, ржаной черный на закваске, полбяной, цельнозерновой, пушистый ванильный сдобный. Потому что, если любишь свое дело, то все, что делаешь для людей, будет наполнено особым смыслом, будет нести частичку твоей души и радость окружающим. Ведь у них в пекарне, все, начиная от муки традиционного помола и до готового хлеба, сделано по оригинальным фламандским технологиям 18-19 века. В муке нет добавок и консервантов, зерно и рожь закупается напрямую у фермеров, строго следящих за своим урожаем, молотят такое зерно на нескольких отреставрированных старинных мельницах, а рецепты выпечки достались в наследство Кобе от его фламандской родни и американской семьи Сары.
Поэтому если случится проезжать мимо Бельгии, загляните в гости к Саре и Кобе на огонек, попробовать волшебного хлеба, чтобы с новыми силами и впечатлениями продолжить свое путешествие, унося с собой частицу любви настоящих профессионалов, горячо влюбленных в свое дело.
следите за продолжением.....http://goo.gl/TEQVWN
www.moya-planeta.ru
| Юрий Панкратов | Волшебный хлеб | В книгу наряду с новыми включены лучшие стихи из ранее выходивших сборников Юрия Панкратова. Поэт говорит о природе и родном языке, о поэтическом творчестве, о любви и нравственных идеалах, о… — Современник, (формат: 70x90/32, 288 стр.) Подробнее... | 1983 | 260 | бумажная книга |
| Жанна Светлова | Волшебный хлеб и другие рассказы | Сборник объединяет новые рассказы автора. В них вас ожидают встречи с загадочными, мистическими явлениями, которые, как ни странно, происходили в жизни — Авторская книга, (формат: 60x90/16, 222 стр.) Подробнее... | 2014 | 125 | бумажная книга |
| Жанна Светлова | Волшебный хлеб и другие рассказы | Сборник объединяет новые рассказы автора. В них вас ожидают встречи с загадочными, мистическими явлениями, которые, как ни странно, происходили в жизни. ISBN:978-5-91945-596-7 — Авторская книга, (формат: 72x94/16, 176 стр.) Подробнее... | 2014 | 260 | бумажная книга |
| Александр Дюма | Волшебный свисток (аудиокнига MP3) | В этом сборнике сказок великий романист и мечтатель дарит свой талант маленьким слушателям, зарождая в них чувство к прекрасному и справедливому. Дюма приоткрывает дверцу в сказочный мир, в котором… — МедиаКнига, аудиокнига Подробнее... | 2011 | 173 | аудиокнига |
| Александр Дюма | Волшебный свисток. Сказки | В этом сборнике сказок великий романист и мечтатель дарит свой талант маленьким слушателям, зарождая в них чувство к прекрасному и справедливому. Дюма приоткрывает дверцу в сказочный мир, в котором… — МедиаКнига, (формат: 84x108/16, 350 стр.) аудиокнига можно скачать Подробнее... | 94 | аудиокнига | |
| Станислав Граховский | Солёный хлеб. Рассказы и стихи о казачестве и на военную тему | Вы входите в совершенно новый мир. Раздвигаете рамки реальности посредством творчества автора. Интересный, невообразимый, волшебный, а иногда жестокий и грубый, как окружающая реальность, мир. Вы… — Издательские решения, (формат: 72x94/16, 176 стр.) электронная книга Подробнее... | 400 | электронная книга | |
| Станислав Граховский | Солёный хлеб. Рассказы и стихи о казачестве и на военную тему | Вы входите в совершенно новый мир. Раздвигаете рамки реальности посредством творчества автора. Интересный, невообразимый, волшебный, а иногда жестокий и грубый, как окружающая реальность, мир. Вы… — Издательские решения, (формат: 72x94/16, 176 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| DVD. Сказки-потешки (региональное издание) | Народные сказки – это настоящее чудо из чудес, а сказки-потешки (сказочные анекдоты) – не просто чудо, а истинные слова-самоцветы. Можно ли рассказать о сложном в двух-трех предложениях? А еще… — Подробнее... | 114 | бумажная книга | ||
| Джельсомино в Стране лжецов | Озорную и умную сказку о необычном мальчике с волшебным и невероятно громким голосом знают все. Приключениями Джельсомино в удивительной стране, где хлеб называличернилами и где можно подружиться с… — Эксмо, Страна сказок Подробнее... | 2012 | 409 | бумажная книга | |
| Родари Джанни | Джельсомино в Стране лжецов | Озорную и умную сказку о необычном мальчике с волшебным и невероятно громким голосом знают все. Приключениями Джельсомино в удивительной стране, где хлеб называличернилами и где можно подружиться с… — Эксмо, Страна сказок Подробнее... | 2012 | 494 | бумажная книга |
| Волшебное зеркало | "Волшебное зеркало" - книга, которая поможет увидеть неповторимый волшебный мир, а его сказки станут добрыми друзьями на всю жизнь. "Сказка о золотой рыбке" и "Сказка оцаре Салтане", "Городок в… — Приволжское книжное издательство, (формат: 84x108/16, 350 стр.) Подробнее... | 1978 | 860 | бумажная книга | |
| Родари, Джанни | Джельсомино в Стране Лгунов (иллюстрации Рауля Вердини) | Озорную и умную сказку о необычном мальчике с волшебным и невероятно громким голосом знают все. Приключениями Джельсомино в удивительной стране, где хлеб называличернилами и где можно подружиться с… — Эксмо, (формат: 223.00mm x 172.00mm x 15.00mm, 174 стр.) внесерийное издание Подробнее... | 2015 | 477 | бумажная книга |
| Джанни Родари | Джельсомино в Стране Лгунов | Озорную и умную сказку о необычном мальчике с волшебным и невероятно громким голосом знают все. Приключениями Джельсомино в удивительной стране, где хлеб называличернилами и где можно подружиться с… — Эксмо, (формат: 72x94/16, 176 стр.) Подробнее... | 2015 | 369 | бумажная книга |
| Рут Мартин | Вчера и сегодня. Дом | Сейчас вы просыпаетесь от звонка электронного будильника, загружаете стиральную машинку, микроволновка греет вашу еду, холодильник сохраняет продукты свежими, тостер подрумянивает хлеб, а батареи… — Клевер-Медиа-Групп, (формат: 72x94/16, 176 стр.) Книжки с клапанами Подробнее... | 2017 | 1179 | бумажная книга |
| Народные сказки - это настоящее чудо из чудес, а сказки-потешки (сказочные анекдоты) - не просто чудо, а истинные слова-самоцветы. Можно ли рассказать о сложном в двух-трех предложениях? А еще… — (формат: 72x94/16, 176 стр.) Подробнее... | 2012 | 139 | бумажная книга |
