Какой хлеб самый полезный? Какой хлеб самый полезный
Какой хлеб самый полезный? | Здоровое питание
Испокон веков считается, что хлеб - всему голова, и большинство людей не может вообразить себе жизнь без этого продукта.
В современном обществе пристальное внимание уделяется здоровому питанию, и все чаще и чаще встает вопрос о вреде и пользе хлеба. Многие люди стремятся совершенно исключить его из рациона, другие же беспокоятся о том, какой хлеб самый полезный.
Выбор наиболее подходящего варианта может зависеть от состояния здоровья, расположения духа и предпочтений каждого. Так, например, укреплению нервной системы способствует хлеб с цельными пророщенными пшеничными зернами. В цельнопроросших зернах содержание витаминов и микроэлементов во много раз больше, чем в "Спящих". Такой продукт насыщен витаминами группы B, способствующими повышению настроения. Живой" хлеб хранится недолго, его необходимо употребить в течение суток.
Людям, занятым интеллектуальным трудом, полезен хлеб, содержащий много цинка, а именно продукт с тыквенными семечками и пророщенными зернами пшеницы. Подойдет и богатый калием - с семенами подсолнечника. Он способствует нормализации сна, благоприятно действует на зубы, питает мозг кислородом.
Людям, ведущим малоподвижный образ жизни и страдающим частыми запорами, рекомендуется употреблять хлеб с отрубями и различными добавками, стимулирующими моторику кишечника. Он богат клетчаткой, витаминами, минералами и полезными белками. Люди, отдающие предпочтение такому варианту, в гораздо меньшей степени подвержены ожирению, атеросклерозу, заболеваниям пищеварительного тракта.
Для тех, кого интересует, какой хлеб самый полезный для снижения веса, подойдет хлеб с микрокристаллической целлюлозой, создающей ощущения сытости. Желающим похудеть придется отказаться от белой выпечки, батона и сдобы, поскольку они несут в себе не пользу, а лишние калории. Употребление белой выпечки ведет к перееданию, а значит, не способствует похудению. Гораздо более полезны серый и черный хлеб, содержащие ржаную муку. Усваивается такой продукт медленнее, а чувство насыщения приходит быстрее, поэтому человек съедает гораздо меньше.
Определившись с тем, какой хлеб самый полезный, стоит обратить внимание на его качество и на то, с какими продуктами его есть. Хорошо выпеченный - имеет тоненькую хрустящую корочку и нежный мякиш под ней. Хороший хлеб всегда упругий, при надавливании на него не остается никаких вмятин. Лишь в том случае, если же он проваливается под пальцами, значит в нем недостаточно клейковины. Употреблять его лучше всего с овощами, супами, молоком и кисломолочными продуктами.
Не рекомендуется употреблять данный продукт с мясом, так как это замедляет процесс переваривания и может вызвать изжогу и тяжесть в желудке.
Читайте далее статьи о здоровых питаниях на каждый день http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/novosti-po-zdorovomu-pitaniyu/zdorov...
zdorovaya-eda.com
Какой хлеб самый полезный? |
Однако многие люди стали отказываться от этого мучного изделия, так как считают, что он способствует набору лишнего веса.
Так ли это, и чего мы лишаемся, отказываясь от хлеба?
Пожалуй, трудно найти продукт более универсальный. В хлебе много оздоравливающих веществ, которые необходимы организму. Известны случаи, когда люди, питаясь одним лишь хлебом и водой, жили долгие годы, и при этом отличались крепким здоровьем. И это неслучайно, ведь в хлебе содержится весь набор витаминов группы В, витамины группы А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод. Полный отказ от хлеба может привести к депрессии, вспыльчивости, утомляемости и недовольству собой, ведь злаковый продукт – один из главных источников витамина В, который регулирует функцию нашей нервной системы и обеспечивает защиту от стрессов.
Главное правило в употреблении хлеба – всегда помнить о мере! Диетологи считают, что 150 граммов серого или ржаного хлеба не испортят фигуру. Однако, не каждый хлеб полезен. Попробуем разобраться какой можно и нужно есть каждый день, не боясь набрать лишние килограммы.
По мнению диетологов, белый хлеб из высшего сорта муки несет в себе больше калорий и крахмала, чем пользы. После употребления белого батона или сдобы резко повышается уровень сахара в крови, вырабатывается инсулин, от чего сахар резко падает и появляется острое чувство голода. Употребления белого хлеба, как правило, вызывает переедание.
Если любовь к пшеничной булке столь велика, выбирайте пшеничный хлеб с добавлением зерна гречихи, проса, овса, семян подсолнечника и льна, а также со всевозможными добавками – лук, паприка, тыква, морковь. В таком хлебе, помимо крахмала и калорий, присутствует полезная клетчатка.
Серый хлеб и черный, в составе которого присутствует ржаная мука, усваивается организмом в несколько раз медленнее, чем пшеничный хлеб. Польза ржаного хлеба несомненна. Именно в нем содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты, клетчатка, макроэлементы, минеральные соли, микроэлементы. Белки ржаного хлеба значительно богаче лизином (полезная для организма аминокислота). В отличие от белого хлеба, ржаной помогает корректировать количество съеденной пищи: при употреблении такого хлеба в сочетании с другими продуктами вы быстро начнете ощущать насыщение, и в итоге съедите меньше.
Ржаной хлеб способствует скорейшему выведению из организма канцерогенов, а также других вредных продуктов обмена веществ. Он гораздо менее калориен, по сравнению с белым. Сейчас существует огромное количество рецептов хлеба на основе ржаной муки: с тмином, изюмом, орехами, отрубями. Отруби, кстати, содержат дополнительные витамины, клетчатку и минеральные вещества. Если при изготовлении ржаного хлеба используется мука из зерна бобовых (кукурузы, гороха), то калорийность хлеба будет пониженной, зато увеличится содержание полезных веществ.
Тем, кто следит за своим весом, важно употреблять хлеб из цельного зерна. Ученые доказали, что люди, съедающие больше цельнозерновых и богатых клетчаткой продуктов, меньше подвержены риску развития ожирения, рака, диабета и болезней сердца. Цельнозерновой хлеб, содержащий в своем составе всю пользу целого зерна, укрепляет организм, продлевает молодость и повышает тонус. Хлеб из такой муки по праву можно назвать лечебным продуктом. Цельнозерновой хлеб улучшает перистальтику кишечника, поскольку богат грубыми волокнами. А еще он эффективно удаляет вредные вещества из организма – соли тяжелых металлов и ядовитые продукты распада. Норма «лечебного хлеба» в сутки – 3-4 куска (около 150 грамм).
Хлеб с пометкой «живой» на прилавках магазинов появился относительно недавно, и уже стал популярным. В чем его «изюминка»? Все просто: этот хлеб содержит в своей основе живое свежепроросшее зерно. Как правило, исходным сырьем для его приготовления являются семена растений, находящиеся в состоянии покоя. В «спящих» зернах невелико содержание витаминов и микроэлементов, а в свежепроросших – их в несколько раз больше. «Живой» хлеб долго не хранится, поэтому его надо съедать быстро, в течение суток. Живые проростки зерна – древнейшее оздоровительное средство. Многие, кто распробовал и полюбил «живой» хлеб, считают, что бутерброд с ним – целебная еда, которая возвращает здоровье.
БИО хлеб является наиболее востребованным среди тех, кто ведет здоровый образ жизни и является противником всяческих пищевых добавок. В составе этого хлеба нет консервантов, разрыхлителей и разнообразных пищевых добавок. Для его производства используется либо ржаная мука, либо пшеничная цельнозерновая, обдирная, обойная или грубого помола. Дрожжи не используются никогда – их заменяют натуральными природными заквасками. Часто в БИО хлеб добавляются натуральный мед, семечки, тмин, орехи, изюм, мак, чернослив, вяленые помидоры, тыква, укроп и прочие полезные специи.
Бездрожжевой ржаной хлеб создается на основе хмелевой закваски, и готовят его без дрожжей. В составе такого хлеба – только хмельная закваска, ржаная мука, соль и вода. Минимум калорий – максимум пользы! Такой хлеб имеет повышенную питательную и биологическую ценность. Бездрожжевой хлеб также имеет противовоспалительное воздействие. Полезен при заболеваниях желудка и дисбактериозе.
Хлеб отлично сочетается с молоком, кисломолочными продуктами, супами и овощами. А вот с мясными продуктами его лучше не есть, поскольку сочетание хлеб + мясо в желудке замедляет процесс переваривания крахмала, от чего возникает чувство тяжести и возможная изжога.
Теперь вы знаете о хлебе все и нужно срочно что-нибудь съесть. Как насчет теплого хлеба с травами и оливковым маслом? Предлагаем удивительно простой и быстрый видеорецепт от Лары Кацовой!
tula-intim.ru
Какой Хлеб Самый Полезный? - Доводы и Советы Диетологов |
Здравствуйте, уважаемые друзья, вы находитесь на сайте Medobaza.ru. Приятного чтения! Испокон веков считается, что хлеб – всему голова, и большинство людей не может вообразить себе жизнь без этого продукта.
В современном обществе пристальное внимание уделяется здоровому питанию, и все чаще и чаще встает вопрос о вреде и пользе хлеба. Многие люди стремятся совершенно исключить его из рациона, другие же беспокоятся о том, какой хлеб самый полезный.
Выбор наиболее подходящего варианта может зависеть от состояния здоровья, расположения духа и предпочтений каждого. Так, например, укреплению нервной системы способствует хлеб с цельными пророщенными пшеничными зернами. В цельнопроросших зернах содержание витаминов и микроэлементов во много раз больше, чем в «спящих». Такой продукт насыщен витаминами группы B, способствующими повышению настроения. «Живой» хлеб хранится недолго, его необходимо употребить в течение суток.
Людям, занятым интеллектуальным трудом, полезен хлеб, содержащий много цинка, а именно продукт с тыквенными семечками и пророщенными зернами пшеницы. Подойдет и богатый калием – с семенами подсолнечника. Он способствует нормализации сна, благоприятно действует на зубы, питает мозг кислородом.
Людям, ведущим малоподвижный образ жизни и страдающим частыми запорами, рекомендуется употреблять хлеб с отрубями и различными добавками, стимулирующими моторику кишечника. Он богат клетчаткой, витаминами, минералами и полезными белками. Люди, отдающие предпочтение такому варианту, в гораздо меньшей степени подвержены ожирению, атеросклерозу, заболеваниям пищеварительного тракта.
Для тех, кого интересует, какой хлеб самый полезный для снижения веса, подойдет хлеб с микрокристаллической целлюлозой, создающей ощущения сытости. Желающим похудеть придется отказаться от белой выпечки, батона и сдобы, поскольку они несут в себе не пользу, а лишние калории. Употребление белой выпечки ведет к перееданию, а значит, не способствует похудению. Гораздо более полезны серый и черный хлеб, содержащие ржаную муку. Усваивается такой продукт медленнее, а чувство насыщения приходит быстрее, поэтому человек съедает гораздо меньше.
Определившись с тем, какой хлеб самый полезный, стоит обратить внимание на его качество и на то, с какими продуктами его есть. Хорошо выпеченный – имеет тоненькую хрустящую корочку и нежный мякиш под ней. Хороший хлеб всегда упругий, при надавливании на него не остается никаких вмятин. Если же он проваливается под пальцами, значит в нем недостаточно клейковины. Употреблять его лучше всего с овощами, супами, молоком и кисломолочными продуктами.
Не рекомендуется употреблять данный продукт с мясом, так как это замедляет процесс переваривания и может вызвать изжогу и тяжесть в желудке.
P.S. Добавьте статью в вашу социальную сеть! Спасибо!
Видео по теме:
Вам Может Понравиться
medobaza.ru
Какой хлеб самый полезный
Сейчас в магазинах огромный выбор хлебных изделий на любой вкус. В хлебе много оздоравливающих веществ, которые необходимы организму.В нем содержится весь набор витаминов группы В, витамины группы А, К и Е, натрий, хлор, цинк, селен, медь, кобальт, магний, кремний, калий, марганец, йод. Полный отказ от хлеба может привести к депрессии, вспыльчивости, утомляемости и недовольству собой, ведь злаковый продукт – один из главных источников витамина В, который регулирует функцию нашей нервной системы и обеспечивает защиту от стрессов.
Кстати, диетологи считают, что 150 г серого или ржаного хлеба не испортят фигуру.
Пшеничный белый хлеб
По мнению диетологов, белый хлеб из высшего сорта муки несет в себе больше калорий и крахмала, чем пользы. После употребления белого батона или сдобы резко повышается уровень сахара в крови, вырабатывается инсулин, от чего сахар резко падает и появляется острое чувство голода. Употребления белого хлеба, как правило, вызывает переедание.
Специалисты советуют выбирать пшеничный хлеб с добавлением зерна гречихи, проса, овса, семян подсолнечника и льна, а также со всевозможными добавками – лук, паприка, тыква, морковь. В таком хлебе, помимо крахмала и калорий, присутствует полезная клетчатка.
Серый и черный хлеб
Серый хлеб и черный, в составе которого присутствует ржаная мука, усваивается организмом в несколько раз медленнее, чем пшеничный хлеб. Польза ржаного хлеба несомненна. Именно в нем содержатся незаменимые для человеческого организма аминокислоты, клетчатка, макроэлементы, минеральные соли, микроэлементы. Белки ржаного хлеба значительно богаче лизином (полезная для организма аминокислота). В отличие от белого хлеба, ржаной помогает корректировать количество съеденной пищи: при употреблении такого хлеба в сочетании с другими продуктами вы быстро начнете ощущать насыщение, и в итоге съедите меньше.
Ржаной хлеб способствует скорейшему выведению из организма канцерогенов, а также других вредных продуктов обмена веществ. Он гораздо менее калориен, по сравнению с белым. Сейчас существует огромное количество рецептов хлеба на основе ржаной муки: с тмином, изюмом, орехами, отрубями. Отруби, кстати, содержат дополнительные витамины, клетчатку и минеральные вещества. Если при изготовлении ржаного хлеба используется мука из зерна бобовых (кукурузы, гороха), то калорийность хлеба будет пониженной, зато увеличится содержание полезных веществ.
Цельнозерновой хлеб
Тем, кто следит за своим весом, важно употреблять хлеб из цельного зерна. Ученые доказали, что люди, съедающие больше цельнозерновых и богатых клетчаткой продуктов, меньше подвержены риску развития ожирения, рака, диабета и болезней сердца.
Цельнозерновой хлеб, содержащий в своем составе всю пользу целого зерна, укрепляет организм, продлевает молодость и повышает тонус. Хлеб из такой муки по праву можно назвать лечебным продуктом. Цельнозерновой хлеб улучшает перистальтику кишечника, поскольку богат грубыми волокнами. А еще он эффективно удаляет вредные вещества из организма – соли тяжелых металлов и ядовитые продукты распада. Норма «лечебного хлеба» в сутки – 3-4 куска (около 150 г).
«Живой» хлеб
Хлеб с пометкой «живой» на прилавках магазинов появился относительно недавно, и уже стал популярным. В чем его «изюминка»? Все просто: этот хлеб содержит в своей основе живое свежепроросшее зерно. Как правило, исходным сырьем для его приготовления являются семена растений, находящиеся в состоянии покоя. В «спящих» зернах невелико содержание витаминов и микроэлементов, а в свежепроросших – их в несколько раз больше. «Живой» хлеб долго не хранится, поэтому его надо съедать быстро, в течение суток.
Живые проростки зерна – древнейшее оздоровительное средство. Многие, кто распробовал и полюбил «живой» хлеб, считают, что бутерброд с ним – целебная еда, которая возвращает здоровье.
С чем лучше есть хлеб?
Хлеб отлично сочетается с молоком, кисломолочными продуктами, супами и овощами. А вот с мясными продуктами его лучше не есть, поскольку сочетание хлеб плюс мясо в желудке замедляет процесс переваривания крахмала, от чего возникает чувство тяжести и возможная изжога.
По материалам «Сегодня», sovettebe.ru, domashniy.ru, woman.delfi.ua, pohudet.su
yagazeta.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»