172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами. Хлеб с пармезаном

Хлеб с пармезаном и чесноком

Сын Юлии Петя — именинник, ему исполнилось два года, и по этому поводу устраивается вечеринка. Юлия готовит хлеб с пармезаном, лазанью и миндальный торт, который полюбился читателям сайта «Едим Дома».

Все дети — сладкоежки, поэтому миндальный торт от Юлии Высоцкой будет готовиться в первую очередь, к тому же его придется еще печь в духовке, а на это требуется больше времени, чем на приготовление других блюд. Тесто делается так: растопленное масло смешивается с сахаром и яйцами, потом в массу добавляется молотый миндаль, просеянная мука и коньяк. Выпекается нежный бисквит, который разрезается на два коржа, промазывается вареньем, поливается заварным кремом, украшается ягодами и миндальными хлопьями. Подробности приготовления этого красивейшего торта с заварным кремом вы найдете в нашем видео-рецепте.

А теперь несколько слов об овощной лазанье с козьим сыром от Юлии Высоцкой. Полоски баклажанов и цукини, кольца лука и целые перцы нужно испечь на гриле, а потом положить перцы в целлофановый пакет, и после небольшой «сауны» с них легко снимется кожица. Далее Юлия выкладывает в огнеупорную форму слоями баклажаны, цукини, мягкий козий сыр, все остальные овощи, и снова сыр. Каждый слой она сбрызгивает соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца, а также посыпает свежими листьями базилика и кинзы. Лазанью следует запекать полчаса в духовке, закрыв форму фольгой, а потом снять фольгу и дать соку полностью выпариться. Процесс приготовления лазаньи от Юлии Высоцкой смотрите на видео, поскольку она делится тонкостями и секретами, которые не найти в кулинарных книгах.

И, наконец, Юлия Высоцкая готовит очень вкусный хлеб с сыром. Сначала делается начинка из мягкого сливочного масла, тертого чеснока, соли и рубленой петрушки. Далее во французском багете делаются надрезы, в них вкладывается начинка, хлеб заворачивается в фольгу и запекается в духовке. После этого Юлия снимает фольгу и оставляет багет под грилем, пока он не подрумянится. Несмотря на то, что на сайте «Едим Дома» можно найти множество рецептов разнообразной выпечки, хлеб с чесноком по своей популярности и простоте приготовления занимает одно из первых мест. Лазанья от Юлии Высоцкой с таким хлебом — просто объедение!

www.edimdoma.ru

хлеб с пармезаном | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Лук репчатый красный (резаный кубиками) - 1 шт.

Пармезан (измельченный на терке) - 1 стакан (75 г)

Оливки черные без косточек (резаные пополам) - 90 г (1 стакан)

Небеленая пшеничная мука - 350 г

Кукурузная мука - 120 г

Соль - 1 ч. л.

Дрожжи сухие - 10 г

Сахар светло-коричневый - 1 ч. л.

Теплая вода - 270 г

Тимьян свежий (рубленый) - 1 ч. л.

Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.)

Масло растительное для смазывания формы

Показать все (12)

foodily.ru

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.Пармезан измельчите.Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту. Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.

Сверните прямоугольники в рулетики.Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.Смажьте хлеб взбитым яйцом.Сверху посыпьте кунжутом.Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

хлеб мы не резали ,а отламывали руками

Поделись рецептом с друзьями!

gotovim-doma.ru

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
Салаты8173
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов

vpuzo.com

Рецепт "Хлеб с пармезаном и итальянскими травами", пошаговый рецепт с фото

Ароматный хлеб с пармезаном и итальянскими травами- вкус и аромат неописуемый.

Ингредиенты:

Пшеничная мука 500 грамм
Вода 250 мл
Дрожжи 7 грамм
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Оливковое масло 30 мл
Сыр пармезан 100 грамм
Приправа 2 ст.л.
Яйцо 1 штука
Кунжут 1 ст.л.

Способ приготовления:

Шаг 1: замешиваем самое простое тесто для хлеба: смешиваем в большой миске дрожжи, теплую воду и сахар. Замешиваем тесто и оставляем на 10 минут. Добавляем оливковое масло, соль и половину муки. Замешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку. Месим тесто в течение 5-10 минут. Оно должно быть однородным и эластичным. Оставляем тесто в теплом месте на час, накрыв влажным полотенцем.

Шаг 2: готовое тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.

Шаг 3: измельчаем пармезан, чтобы были и крупные и мелкие крошки.

Шаг 4: распределяем итальянские травы и пармезан по раскатанному тесту.

Шаг 5: нарезаем тесто на прямоугольники.

Шаг 6: сворачиваем прямоугольники в рулеты.

Шаг 7: берем форму для выпечки, смазываем маслом, укладываем рулетики, но не слишком плотно. Накрываем рулетики полотенцем и оставляем еще на 20 минут.

Шаг 8: смазываем хлеб взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Шаг 9: отправляем рулетики в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 10: даем хлебу остыть, достаем из формы и можем подавать. Приятного аппетита!

tastymenu.ru

Чесночный хлеб с пармезаном

Горячие бутерброды — отличная закуска ужина, лёгкого обеда или сытного завтрака. Часто её просто сделать, ведь основа уже готова, нужно лишь выбрать начинку. Давайте попробуем эту!

Описание приготовления: Лучше всего с хрустящим багетом или батоном сочетается мягкий сыр, который приятно расплавится. Этот приём использовался сотни раз, но вам не будет лишним узнать, как приготовить чесночный хлеб с пармезаном. Если хотите усложнить рецепт, то добавьте в состав оливки, каперсы или помидоры.

Ингредиенты:

Багет — 1 Штука
Чеснок — 2 Штуки (головка)
Пармезан — 100 Грамм
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Сливочное масло — 150 Грамм
Петрушка, веточка — 1 Штука
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Чесночный хлеб с пармезаном»

Чеснок разрубите поперёк пополам. Затем выложите половинки в форму для запекания. Сверху полейте ложкой масла.

Затем выстелите форму фольгой. Запекайте чеснок при 200 градусах в духовке в течение 40 минут.

В это время возьмите мягкое масло. Добавьте к нему соль и перец.

Также мелко натрите пармезан.

Затем мелко нашинкуйте петрушку.

Немного остывший чеснок «выдавите» к основной массе, т.е. добавьте только зубчики без шелухи.

Массу тщательно перемешайте, раздавливая чеснок.

Багет разрежьте пополам, затем еще на несколько частей. Сверху размажьте чесночную начинку.

Отправьте бутерброды в духовку на 10 минут при 180 градусах. Подавайте хлеб, нарезав кусочками. Приятного аппетита!

labuda.blog

L'Inspiration Готовьте с вдохновением: Кукурузный хлеб с пармезаном

Я очень люблю все сырное!!! и чем больше сыра, тем лучше!! особенно пармезана....Хлеб этот получается очень яркий и солнечный за счет кукурузной муки,и необычно сочным за счет пармезана....Я бы даже назвала его не хлеб,а кекс..уж очень похож по текстуре....Да и вкус настолько непередаваем,не поддается описанию настолько,что выход только один: ПРОБОВАТЬ!!!!

Нам нужно:

форму для кекса 27*12 см (примерно)

или кругую форму на 20 см

150 г пшеничной муки

150 г кукурузной муки

1 пакетик сухих дрожжей

1/4 ч.л. молотого кайенского перца

2 яйца

250 мл молока

125 г тертого пармезана

125 г сливочного масла

10 г слив. масла для смазывания

1/4 ч.л. соли

Сливочное масло растопить и дать немного остыть.

В глубокой миске смешиваем оба вида муки,дрожжи и соль.

Яйца слегка взбить с молоком (можно просто венчиком),добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

В миску с мукой влить тоненькой струйкой молочную смесь

и замешиваем тесто.

Добавляем тертый пармезан и перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда тесто. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на

20 минут.

Вот какой румяный он у нас получается. Даем остыть немного в форме и быстро-быстро съедаем!!

И помним,что если мы хотим вытащить красиво из такой формы,то после того,как вытащили из духовки,заворачиваем форму в мокрое холодное полотенце и держим минут 5.Далее проводим ножом по стенкам...и вуаля!!!Он на свободе))