Пшеничный хлеб с манкой. Хлеб рецепт с манкой
Сегодня днем испекла на пробу новый хлебушек. Результат получился потрясающий! Хлебушек замечательный, вкусный, а корочка какая! Хрустящая! Батончику даже не дали остыть, тут же схрумкали. Если не знать что хлеб из манки, то никто не догадается! Вкусный, среднепористый мякиш и толстая хрустящая корочка. Вот завтра буду печь уже два или три батончика. Советую попробовать! Ингредиенты:
Как приготовить:
Выход - булочка 420 грамм. Полезный совет: Приятного аппетита!!! Смотрите ещё домашние рецепты: |
saechka.ru
Простой Рецепт пшеничного хлеба с манкой пошагово с фото
Очень люблю я этот хлебушек. Он нежный, с тончайшей корочкой и ароматный. Тесто, правда, несколько необычное по текстуре - из-за манки оно прям крупинками. Но это ещё на стадии до выпекания.
В общем и целом этот белый хлебушек с манной крупой вам точно понравится! Я решила испечь две небольшие буханочки (по 350 граммов каждая), а вы можете сделать один большой (время выпечки увеличьте минут на 10) и не обязательно круглой формы.
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Технология приготовления: Выпечка
- Время подготовки: 2 часа 20 мин
- Время приготовления: 45 мин
- Количество порций: 8 порций
- Количество калории: 157 килокалорий
- Повод: Пикник, ужин, обед, перекус, завтрак
Ингредиенты на 8 порций
- Вода кипячёная 300 мл
- Дрожжи свежие 20 г
- Крупа манная 185 г
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 340 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Пошагово
- Приготовим хлебушек из пшеничной муки, манной крупы, кипяченой теплой (37-38 градусов) воды, свежих дрожжей (можно заменить сухими - 7 граммов), соли, сахара и сливочного масла (можно заменить подсолнечным рафинированным).
- Вначале активизируем дрожжи: растворим их с сахаром в теплой воде и дадим постоять в теплом месте минут 15-20. Должна появиться пенная шапочка.
- Переливаем все в миске побольше, добавляем просеянную муку, манку и соль.
- Замешиваем тесто. Когда мука впитает жидкость, вмешиваем мягкое сливочное масло.
- Вымешиваем тесто минут 10. Оно будет рыхлым и в нем будут чувствоваться крупинки манки - это нормально, они потом разбухнут.
- Даем подойти тесту в тепле 1 час, прикрыв миску полотенцем или пленкой.
- Теперь, если хотите, можете разделить тесто на 2 части. Можете приготовить 1 большой хлебушек.
- Формуем буханочки (буханку), выкладываем на пергамент, слегка присыпанный мукой.
- Делаем лезвием глубокие надрезы и оставляем заготовки подходить в тепле 40 минут. Не забудьте прикрыть буханочки полотенцем.
- Хлеб подошел - пора его выпекать.
- Первые 15 минут печем хлеб на пару при 240 градусах, после чего допекаем до румяного состояния без пара 30 минут при 200 градусах.
- Готовый пшеничный хлеб остужаем на решетке. Приятного вам аппетита, друзья!
goormanclub.ru
≡ Простой Рецепт Пшеничного хлеба с манкой пошагово с фото, рецепт европейской кухни
Очень люблю я этот хлебушек. Он нежный, с тончайшей корочкой и ароматный. Тесто, правда, несколько необычное по текстуре - из-за манки оно прям крупинками. Но это ещё на стадии до выпекания.
В общем и целом этот белый хлебушек с манной крупой вам точно понравится! Я решила испечь две небольшие буханочки (по 350 граммов каждая), а вы можете сделать один большой (время выпечки увеличьте минут на 10) и не обязательно круглой формы.
Простой рецепт пшеничного хлеба с манкой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 189 килокалорий.
- Время подготовки: 2 часа 20 мин
- Время приготовления: 45 мин
- Количество калории: 189 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: Пикник, ужин, обед, перекус, завтрак
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
- Технология приготовления: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
- Вода кипячёная 300 мл
- Дрожжи свежие 20 г
- Крупа манная 185 г
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 340 г
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1.5 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Приготовим хлебушек из пшеничной муки, манной крупы, кипяченой теплой (37-38 градусов) воды, свежих дрожжей (можно заменить сухими - 7 граммов), соли, сахара и сливочного масла (можно заменить подсолнечным рафинированным).
- Вначале активизируем дрожжи: растворим их с сахаром в теплой воде и дадим постоять в теплом месте минут 15-20. Должна появиться пенная шапочка.
- Переливаем все в миске побольше, добавляем просеянную муку, манку и соль.
- Замешиваем тесто. Когда мука впитает жидкость, вмешиваем мягкое сливочное масло.
- Вымешиваем тесто минут 10. Оно будет рыхлым и в нем будут чувствоваться крупинки манки - это нормально, они потом разбухнут.
- Даем подойти тесту в тепле 1 час, прикрыв миску полотенцем или пленкой.
- Теперь, если хотите, можете разделить тесто на 2 части. Можете приготовить 1 большой хлебушек.
- Формуем буханочки (буханку), выкладываем на пергамент, слегка присыпанный мукой.
- Делаем лезвием глубокие надрезы и оставляем заготовки подходить в тепле 40 минут. Не забудьте прикрыть буханочки полотенцем.
- Хлеб подошел - пора его выпекать.
- Первые 15 минут печем хлеб на пару при 240 градусах, после чего допекаем до румяного состояния без пара 30 минут при 200 градусах.
- Готовый пшеничный хлеб остужаем на решетке. Приятного вам аппетита, друзья!
retseptyposhagovo.ru
Рецепт: Хлеб с манной крупой в хлебопечке
yniРоссия, Ялта Репутация: +3960Все рецепты автора: 211 Дата публикации: 2013-02-01 Рецепт понравился: 9Ингредиенты: 280мл воды, 40мл раст. масла, 1.5ст. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, 50гр манной крупы, 450гр муки пшеничной, дрожжи 1,75 ч. л.
Способ приготовления:В оригинале режим быстрый, но мне хлеб на быстром режиме не по вкусу, я поставила на основной. Очень вкусный воздушный хлебушек. Печем его периодически. Хочу поделится с Вами этим рецептом
Это хороший рецепт?
Комментарии к рецепту:fotorecept.com
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»