Калорийность Хлеб "Монастырский" [Урожай]. Химический состав и пищевая ценность. Хлеб монастырский состав

Калорийность Хлеб Монастырский. Химический состав и пищевая ценность.

Хлеб Монастырский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 12 %, витамином B5 - 12 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 42,6 %, железом - 20 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 80,5 %, медью - 22 %, молибденом - 11,4 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Хлеб монастырский (Олеся). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.4 кКал	1684 кКал	16%	5.9%	1684 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	3.7%	76 г
Жиры	2.8 г	60 г	4.7%	1.7%	60 г
Углеводы	53.4 г	211 г	25.3%	9.4%	211 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.8%	20 г
Вода	38.2 г	2400 г	1.6%	0.6%	2388 г
Зола	0.596 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.2 мкг	900 мкг	5.4%	2%	893 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	5 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2%	1 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.6%	2 г
Витамин В4, холин	74.21 мг	500 мг	14.8%	5.5%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	3.5%	5 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.2%	2 г
Витамин В9, фолаты	14.958 мкг	400 мкг	3.7%	1.4%	404 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	2.5%	3 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	90 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.5%	10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.789 мг	15 мг	5.3%	2%	15 г
Витамин Н, биотин	5.332 мкг	50 мкг	10.7%	4%	50 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		100 г
Витамин РР, НЭ	2.1368 мг	20 мг	10.7%	4%	20 г
Ниацин	0.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	114.6 мг	2500 мг	4.6%	1.7%	2491 г
Кальций, Ca	47.91 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	998 г
Кремний, Si	1.825 мг	30 мг	6.1%	2.3%	30 г
Магний, Mg	12.56 мг	400 мг	3.1%	1.2%	405 г
Натрий, Na	37.36 мг	1300 мг	2.9%	1.1%	1288 г
Сера, S	70.74 мг	1000 мг	7.1%	2.6%	996 г
Фосфор, Ph	93.9 мг	800 мг	11.7%	4.3%	803 г
Хлор, Cl	66.6 мг	2300 мг	2.9%	1.1%	2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	492.6 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	41.05 мкг	~
Железо, Fe	1.06 мг	18 мг	5.9%	2.2%	18 г
Йод, I	6.66 мкг	150 мкг	4.4%	1.6%	151 г
Кобальт, Co	2.703 мкг	10 мкг	27%	10%	10 г
Марганец, Mn	0.2667 мг	2 мг	13.3%	4.9%	2 г
Медь, Cu	63.46 мкг	1000 мкг	6.3%	2.3%	1007 г
Молибден, Mo	8.123 мкг	70 мкг	11.6%	4.3%	70 г
Никель, Ni	1.004 мкг	~
Олово, Sn	5.93 мкг	~
Селен, Se	8.846 мкг	55 мкг	16.1%	6%	55 г
Стронций, Sr	4.65 мкг	~
Титан, Ti	5.02 мкг	~
Фтор, F	25.16 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	4193 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	1.7%	50 г
Цинк, Zn	0.6235 мг	12 мг	5.2%	1.9%	12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.731 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.107 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.216 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.37 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%	5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.36 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.872 г	от 18.8 до 48.8 г	4.6%	1.7%	19 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.718 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.7%	11 г
18:2 Линолевая	0.193 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~

health-diet.ru

Калорийность Хлеб "Монастырский". Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб "Монастырский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240 кКал	1684 кКал	14.3%	6%	1678 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.8%	76 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.7%	59 г
Углеводы	51 г	211 г	24.2%	10.1%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб "Монастырский" составляет 240 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Калорийность хлеб монастырский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "хлеб монастырский".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242 кКал	1684 кКал	14.4%	6%	1681 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.9%	76 г
Жиры	1 г	60 г	1.7%	0.7%	59 г
Углеводы	50.9 г	211 г	24.1%	10%	211 г

Энергетическая ценность хлеб монастырский составляет 242 кКал.

health-diet.ru

Калорийность Хлеб монастырский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб монастырский".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271 кКал	1684 кКал	16.1%	5.9%	1683 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.7%	76 г
Жиры	5.4 г	60 г	9%	3.3%	60 г
Углеводы	51.2 г	211 г	24.3%	9%	211 г

Энергетическая ценность Хлеб монастырский составляет 271 кКал.

health-diet.ru