Можно ли быстро похудеть, если исключить из меню сладкое и мучное. Диета без хлеба

Правила и меню диеты без сахара и мучного, отзывы и результаты

Желающие похудеть люди лишают себя всех радостей жизни, стараясь разогнать обмен веществ. Под запрет попадают продукты, которые содержат углеводы и дают людям не только энергию, но и хорошее настроение. Диета без сахара и мучного исключает хлеб и продукты, которые содержат сахар, масло, муку. Такие запреты в питании считаются одними из эффективных при похудении, особенно если сочетать ограничение продуктов вместе с правильным питанием и регулярными тренировками.

Можно ли похудеть, если не есть сахар

Существует мнение, что привычка есть определенные продукты, тренироваться либо заниматься другими делами вырабатывается за 21 день. Эта теория также касается диет и похудения. Хоть сахар и необходим для организма (так как это глюкоза, а она нужна для нормальной работы мозга), надолго исключив белый сахар из своего рациона, вы увидите минус в килограммах на весах. Это доказывают и отзывы людей, которые придерживаются вышеописанной диеты.

Как отказаться от хлеба и сладкого

Существует много методик, как можно отказаться от употребления хлеба и другой выпечки, сахара. Одна из них – это пресытиться запрещенными продуктами. Кушать их надо ровно столько, чтобы вызвать отвращение. После такого обжорства вы больше не захотите есть «запрещенный плод». Правда, судя по отзывам специалистов в области питания, диетологов, эффективность такого метода сомнительная.

Ведь все исходит из головы человека, его желаний. Никто не заставит вас отказаться от той или иной пищи, пока вы сами того не захотите. Стремитесь больше не употреблять сахар в продуктах? Тогда прислушайтесь к своему организму. Поймите, зачем вам нужны такие старания, найдите альтернативу запрещенной еде, например, замените сахар медом. Только после этого ваша диета станет в радость.

Диета без мучного и сладкого

Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Диета без хлеба и сладкого заключается в том, чтобы сократить к минимуму употребление «пустых калорий», тем самым принести пользу своему организму. Углеводы содержатся в шоколаде, тортах, булках и других вредных продуктах. Проводятся безуглеводные дни, во время которых резко поднимается употребление белка. Можно пропивать курс подавителей аппетита для лучшего эффекта, если вы не можете перебороть в себе тягу к сладкому.

Правила диеты

Помимо исключения всех вредных продуктов, таких как хлебобулочные изделия, торт, печенье, диета без сахара и мучного имеет некоторые свои правила. Они таковы:

Вместо сахара можно использовать любые другие подсластители. Например, натуральный мед или свежие фрукты.
Стоит быть осторожными с продуктами, которые не относятся к сладостям: йогурт, кетчуп и другие соусы. В их составе есть сахар.
Вместо макарон можно и нужно использовать спагетти из тыквы или цуккини. Вместо теста для лазаньи, например, можно добавить в блюдо тертые кабачки.
Если есть противопоказания по использованию глютена (аллергия), то желательно самим выпекать хлеб. Это можно делать, применяя кукурузную, рисовую или овсяную муку.

Заменить хлеб и выпечку просто. Например, любимую пиццу можно сделать на основе из шляпок грибов или куриной грудки.
Запрещен рафинированный сахар или другие его виды.

Напитки без сахара

Безсахарная диета исключает весь сахар из рациона, даже в газировках. Список ТОП-5 разрешенных напитков:

клюквенный морс;
компот без сахара из сухофруктов;
отвар ромашки;
любой несладкий чай;
свежевыжатый морковный или апельсиновый сок.

Фреш можно делать из фруктов и овощей, которые вы любите. Стоит быть аккуратней, продукты с высоким гликемическим индексом имеют в составе очень много сахара, вследствие чего в крови повышается уровень инсулина. Отвар ромашки способен разогнать метаболизм, пресечь тягу к сахаросодержащим продуктам и улучшить усвоение еды (пищеварение).

Продукты без сахара

Говорят, что этот продукт является «белой смертью». Однако, сахар – это сахароза, которая в организме преобразуется в глюкозу и фруктозу, а они необходимы человеку как источники энергии. Если вы хотите похудеть, то в пищу следует употреблять продукты, не содержащие быстрых углеводов:

мясо;
морепродукты;
рыбу;
все виды круп.

Если сократив употребление углеводов, вы почувствовали себя нехорошо, можно немножко на завтрак или обед есть цельнозерновой или ржаной хлеб. Когда очень хочется сладенького, сахар можно заменить следующими продуктами, которые порадуют вас своим вкусом:

зефир;
восточные сладости;
черный шоколад;
пастила;
мармелад.

Употребляя такой набор продуктов, который указан ниже, вы сможете за неделю диеты сбросить от 2 кг. Кушать важно маленькими порциями через каждые 2-3 часа. Необходимо за день выпивать примерно 1,5-2 литра воды. Примерное меню диеты:

Завтрак	Каша без сахара, нежирное молоко, персик
Утренний перекус	Кусочек ананаса
Обед	Зеленый салат с тунцом, помидор, морковка или другие овощи
Полдник	Соевые бобы отварные
Ужин	Фрикадельки в томатном соусе, мамалыга из кукурузной муки (полента)

Видео: 21 день без сладкого

Отзывы

Лера, 20 лет

Всегда была жуткой сладкоежкой. Булки, печенья, конфеты и хлеб – все это было моим наркотиком и слабостью. Проблемы заедала хлебобулочными изделиями. Но решила взять себя в руки. Отказалась от всех запрещенных продуктов, изменила пищевое поведение, и вот он первый результат. Скинула 3 кг. Безумно рада! Всем советую выбросить все эти булки и сладости.

Олег, 38 лет

Жена всегда делала выпечку. Поначалу все было хорошо, но со временем начал замечать, что поправляюсь. И потом вес достиг рекордной цифры для меня – 110 кг! Решил действовать, исключив все сладкие кулинарные изыски любимой. И да, это того стоило. Сбросил 6 кг за месяц! Ни одна булочка не порадует вас так, как отражение в зеркале!

Анна, 57 лет

После климакса и гормональных изменений сильно поправилась, ухудшилось здоровье, как это бывает у многих женщин. Да, и в то время я особенно сильно полюбила есть выпечку. Села на диету без сахара и мучного, занялась спортом и похудела за месяц на 5 кг! Моя фигура может дать фору девочкам, тело заметно подтянулось, лицо помолодело.

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

3 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

allslim.ru

Мой год без сахара и хлеба

Прошлым летом (2013) вернувшись из отпуска я рассматривала свои фото в купальнике и пришла в ужас. Будь я несколько внимательнее, давно бы обратила внимание на звоночки: вещи стали тесными, вид в зеркале как-то сильно изменился, да и тело стало подавать сигналы. Но только вид тех самых форм в купальнике меня разбудил. А рискнув встать на весы пришло четкое понимание — надо срочно что-то менять!

Хлеб я в общем не ела уже лет 7, сахар давно заменила на фруктозу, но всяческие печеньки — круассаны — шоколадки составляли значительную часть моего ежедневного рациона.

Я никогда не сидела на диетах, всегда предпочитала спорт, но тут пришлось признать, что надо подходить к вопросу комплексно. По совету подруг я решила попробовать диету Дукана. По расчетам на сайте мне надо было выдержать 8 месяцев в основной фазе и потом еще очень продолжительное время закреплять результат. В октябре 2013 я набралась сил и начала.

Поскольку эта статья не о Дукане, я не буду рассказывать о моем опыте. Скажу только для тех, кто не знает, диета очень строга, необходимо отказаться от множества продуктов, в том числе от белой муки и сахара.

Как только я начала следить за тем, чтобы не употреблять сахар, оказалось, что он есть буквально во всех продуктах на полках магазинов! Даже тех, где, казалось бы, его и рядом быть не должно. Пришлось начать тщательно следить за этикетками и заменить многие любимые марки на другие. Также я сильно полюбила магазины с эко продуктами, так как у них оказался большой выбор в том числе шоколада без сахара и прочих вкусностей.

Скажу честно, я не выдержала все запланированные 8 месяцев. Строго ограничить себя мне удалось 4 месяца, потом начались длительные командировки, невозможность готовить, и я начала срываться. Иногда даже на хлеб!

Но каждый раз возвращалась и анализировала свои ощущения. Так вот, моему организму нужно около 7-9 дней на очистку от “быстрых углеводов” и это достаточно неприятный процесс, вероятно сравнимый с ломкой у наркоманов. (сахар вызывает сильнейшее привыкание, согласно исследованиям).

Ощущение постоянного желания скушать булочку, печеньку или что угодно, где есть сахар и мука, кажется, что каждая клеточка в организме требует этого.

Пиком на 8-9 день ужасное настроение, кажется, что вся радость ушла и все плохо (наверно схоже с жуткими созданиями дементорами из Гарри Поттера :). Если выдержать этот наплыв мрачности и не сдаться, на следующий день я просыпалась с прекрасным настроением готовая свергнуть горы.

После последнего “срыва” в июне, (он был совершенно оправдан — о, бейглы!) я установила в телефон программку, которая считает дни и каждый день, когда мне было очень сложно заходила туда и смотрела. 30 дней, 45 дней, 60 дней… после этого стало проще.

Я не верила, что выдержу 100 и искренне была готова на радостях затоптать круассан. Но решила, что лучше попробую достичь 180 дней. И вот после этого рубежа в 100 дней отпустило. Не сразу, но в какой-то момент я поняла, что булочные меня больше не волнуют!

Да, время от времени заглядываю в кондитерскую, которая специализируется на вкусностях без глютена, но чем дальше, тем реже. За последний месяц и вовсе там не была. Хлеб, который ставят на стол в ресторане меня также совершенно не волнует, а бургеры я ем без булки, оставляя ее на тарелке… мой счетчик показывает мне сегодня 168 дней без сдобы и да, этого времени было достаточно чтобы переучить не только тело, но и мозг к новой жизни.

Несмотря на то, что диету Дукана я забросила, я оставила основные элементы: полный отказ от сахара, пшеницы и минимальное содержание жира в продуктах, которые я употребляю. Ну и еще нет картошке, но это мой личный враг :)

К счастью, в наше время уже есть достаточно здоровых продуктов, которыми можно заменить вышеперечисленное. Вместо сахара я использую стевию, иногда немного мед (в десерты) и обычный сахарозаменитель для кофе. Вместо белой муки — кукурузная, гречневая и овсяные отруби. Даже нашла замену моему любимому кус-кус. Отказ от сахара и от различной выпечки не должен травмировать вашу «психику». Всю эту «радость» можно с легкостью заменить различными фруктами. Зная сколько калорий содержится в мандарине или другом фрукте, вы некогда не откажетесь от них.

Итак, что же изменилось за этот год?

Без сахара и мучного я совершенно забыла, что такое послеобеденная сонливость. Да, вот то самое ощущение тяжести и непреодолимое желание спать – их нет.

Мой организм избавлен от резких приливов голода. Поскольку сахар и белая мука источники “быстрых углеводов” они обеспечивают быстрое поступление глюкозы в кровь, и так же, к сожалению, быстро заканчивают свое действие, что дарит незабываемые ощущения резкого безумного голода, трясущиеся руки и прочие “приятности” в результате которых есть хочется почти непрерывно.

Моя вкусовая палитра значительно обогатилась! Как оказалось, весь сахар и булочки сильно глушили вкусовые рецепторы! Еда стала в целом интереснее, я лучше ощущаю разные оттенки специй и продуктов и получаю гораздо больше удовольствия от каждого приема пищи.

Я открыла для себя огромное количество новых продуктов, так как от старых пришлось отказаться. Получаю искреннее удовольствие от готовки, постоянного поиска новых рецептов и удивления моих гостей, когда они узнают, что в десертах нет сахара или в блюдах нет глютеносодержащих продуктов.

Но самое замечательное:

За этот год я избавилась от 15 кг и они не возвращаются обратно.

Я совершенно избавилась от любви к круассанам, булочкам и прочим прелестям. Живу напротив пекарни и ни разу даже не задумалась о том, чтобы в нее зайти!

Оказывается, отказ от сахара не означает отказ от сладостей! Мои тирамису и чизкейк тому вкуснейшее подтверждение!

www.davajpohudeem.com

Хлебная диета или Что будет если есть всё без хлеба?

Многие люди пытаются сбросить лишний вес посредством диет. К сожалению, большинство из них базируются на принципе: потребляй меньше углеводов и будешь стройнее! Такая истина с точки зрения диетолога вполне уместна, однако отсутствие хлеба в рационе не позволяет чувствовать насыщение, в связи с чем, сбросить вес считается сложной задачей. Именно для таких случаев израильским врачом была разработана хлебная диета.

Основной продукт на столе каждого славянина хлеб. Таким образом, обычная диета без хлеба и сладкого считается сложной. Держать себя в руках получится, но вот после курса ограничений, снова можно сорваться, что приводит к быстрому возврату килограммов с добавкой. Именно поэтому следует понимать, что резкая смена режима питания и отказ от привычных продуктов могут привести к стрессу для организма и психологическому чувству неудовлетворенности. В результате, каждый день человек будет проводить над собой усилия в борьбе с лишним весом, не зная чем заменить хлеб при диете.

Важно: Известный диетолог Ольга Рац доказала, что хлеб на диете есть можно и даже нужно! Помните, что углеводы это не только калории, но и энергия. Для того чтобы сохранять активность на протяжении всего дня, быть бодрым и здоровым, нам необходим баланс. Основная часть питания углеводы, далее белки и на третьем месте жиры. Только такая пирамида позволит привести тело в норму, и при этом не нанести ущерб здоровью. Таким образом, хлеб и диеты вполне совместимы.

Если у человека нет серьезных заболеваний, требующих придерживаться определенного режима питания (диабет, гастрит, язва), то перед ним не станет вопрос: какой хлеб лучше есть при диете? Подойдет любой вариант: батон, бородинский, серый, белый, крупнозерновой, с отрубями. Если же имеются ограничения по состоянию здоровья, то лучше не назначать самостоятельную диету, а посоветоваться с врачом, который в соответствие с заболеванием разработает нормальный рацион питания и укажет сколько есть хлеба в день.

Наиболее простой и быстрый способ похудения снижение потребления углеводов. Килокалории набираются особенно быстро за счет мучного, сладостей, выпечки. Поэтому диеты без хлеба являются популярными. Чтобы за неделю сбросить порядка пяти килограмм можно использовать метод белкового рациона: всего за три дня вес уйдет в разы! Как похудеть без хлеба? — достаточно полностью исключить из рациона углеводы и ввести большое потребление белка, как произойдет резкое сжигание жировых отложений. Конечно, желательно при этом вести активный образ жизни, стимулируя работу мышц.

яйца в варенном или сыром виде;
обезжиренная или низкокалорийная кисломолочная продукция: кефир, творог, йогурт, ряженка;
постное мясо: нежирные части курицы, индейки;
зеленые овощи: огурцы, сельдерей, лук, капуста;
клетчатка: петрушка, салатный лист, укроп, шпинат.

Помните, если есть без хлеба можно похудеть, однако такой резкий скачок веса может сослужить медвежью услугу. Есть и другие способы отказаться от мучного. Еще однабез хлебная диета заключается в замене простых углеводов на более сложные продукты: прием каш, овощей и фруктов, превращать батон в пектин (гренки, тосты). В зависимости от ваших возможностей, силы воли и состояния здоровья можно подобрать подходящую диету.

Действительно, похудеть без хлеба и сладкого вполне реально, однако не все способны чувствовать сытость без кусочка бородинского или батона. Некоторые люди даже макароны и каши едят исключительно с хлебом, потому что так их приучили с детства, и за один день переменить многолетнюю привычку будет невозможно. Если питание без хлеба для вас невозможно, то компромиссный вариант сбрасывания килограммов существует: использовать метод Ольги Рац. Можно заменить один вид хлеба на другой или сократить количественный объем.

Такая современная диета не так быстро дает результаты, однако сброшенный вес уходит навсегда, в отличие от короткосрочных белковых диет, после которых килограммы возвращаются с довеском. Итак, какой можно есть хлеб при диете? Прежде всего, чем белее и нежнее выпечка тем больше в ней калорий. Советы при замене хлеба:

Вместо белого сорта, лучше брать хлеб из серой ржаной муки.
Лучше отдавать предпочтение муке грубого помола, изделиям без дрожжей и молока, с добавлением отрубей.
Хлеб лучше всего есть цельнозерновой, но без сухофруктов и семян, которые только увеличивают его калорийность.
Чтобы снизить гликемический индекс белого хлеба, можно сделать из него тосты или гренки, что преобразит часть калорий в полезный организму пектин.
Бородинский хлеб является деликатесом, поэтому его не стоит часто употреблять в пищу: наличие глюкозы, сухофруктов и семян делают его сверхкалорийным.
Вместо обычного хлеба можно есть специальные диетические хлебцы.
Если не можете перейти на альтернативные хлебные изделия, можно снизить количество потребляемого хлеба вдвое, чтобы похудеть.

Далеко не все знают, какие хлебцы можно есть при диете. Прежде всего, стоит обращать внимание на их калорийность и гликемический индекс. В данном вопросе следует запомнить правило: чем ниже показатель данных веществ тем лучше для здоровья! Хлеб в диете играет важную роль, поэтому отказываться от него не стоит. Можно отдавать предпочтение менее жирным продуктам, не содержащим дрожжи: лаваш, коржи, пышки. Быстрому похудению способствует еда без хлеба: без хлеба так легко можно сжечь калории, однако при возвращении к обычному режиму питания, вес возвращается. Избежать негативных последствий диеты можно только при соблюдении баланса. Помните: хлеб при диете можно и нужно есть!

Чтобы не полнеет, следует питаться дробно и правильно совмещать продукты. Так, хлеб, который едят при диете, необходимо не сочетать с жирной пищей, картофелем или мясом. Зато делать бутерброды можно и даже нужно! Разнообразить меню можно, следуя таким правилам:

Намазывать следует только один ингредиент за раз. Чем меньше компонентов на бутерброде, тем лучше.
Отлично подходит на завтрак хлеб с сыром при диете.
Можно использовать любые нежирные соусы, включая майонез.
Намазывать заправку следует тонким слоем.
Исключение составляют овощи с хлебом. Диета позволяет есть вместе с намазанным хлебом салатный лист, петрушку, овощи, фрукты.

Важно: Ежедневно хлеб при правильном питании можно потреблять в количестве 6-10 кусочков. Конечно, речь идет о тонких ломтиках. Также бутерброды отлично сочетаются с рыбой и морепродуктами, однако выбирать их также следует исходя из калорийности и способа приготовления. Желательно минимизировать количество жареного, соленого, копченого, слишком пряного. Отварные или приготовленные на пару продукты отлично подходят для сжигания калорий и при этом не вредят здоровью.

На сегодня, слова: хлеб и правильное питание не являются антонимами. Если придерживаться рекомендаций, можно избавиться от лишних жировых отложений и при этом не чувствовать себя ущемленным в рационе питания. Мера лучшая диета, поэтому достаточно ограничить себя в количестве жирного и отказаться от простых углеводов, сведя их к 6 ломтикам хлеба в день, как фигура станет идеальной, а тело здоровым.

Можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое

Примерно треть населения нашей планеты страдает ожирением. Поэтому вопрос относительно того, можно ли похудеть, если не есть хлеб и сладкое, на данный момент очень актуален для многих. Проблема заключается в том, что далеко не каждый диетический комплекс оказывается действительно результативным. Поэтому некоторые люди попадают в очень неприятные ситуации, когда после долгих мучений и недель лишений они не получают ожидаемого результата.

Похудение без вреда для здоровья

Немало диет и лекарственных средств обещают мгновенный эффект и стабильный результат. Но в действительно работают лишь единицы. Тем людям, которые рассчитывают сбросить лишний вес, нужно помнить о том, что одними диетическими комплексами и таблетками тут не обойтись. Кроме того, всегда нужно заниматься спортом, уделять внимание своему здоровью и избегать стрессов.

Все дело в том, что людям, которые страдают гормональными нарушениями либо имеют проблемы с обменом веществ, очень сложно сбросить лишний вес. Аналогично происходит и с теми, кто постоянно сидит на строгих диетах, но избегает физических нагрузок. Ни к чему хорошему это не приводит, только создает дополнительные проблемы.

Поэтому всегда нужен комплексный подход. Если человек твердо намерен избавиться от лишних килограммов, ему необходимо обязательно заниматься спортом. Но во многом результат зависит от выбранной диеты. Иногда правильное и сбалансированное питание без существенных ограничений дает лучшие результаты, чем голодание и употребление одной только зелени.

К примеру, если человек хочет избавиться от нескольких сантиметров на талии, стоит просто отказаться от некоторых продуктов. В качестве примера можно взять сахар и хлеб. Если не есть сладкое и мучное, результаты будут просто отличными. Но, безусловно, они не станут видны уже через пару дней. Эффект похудения после отказа от сладостей и хлеба приходит не сразу, но результат стойкий, а это для худеющего человека очень важно. Если дополнить все правильными и регулярными физическими упражнениями, можно добиться прекрасных результатов.

Почему худеть без сладостей просто?

Подобный режим питания будет особенно подходящим для тех людей, которые постоянно срываются со строгих диет. Все дело в том, что отказ от мучного не является большой проблемой. Это дело привычки. К примеру, большинство способны без каких-либо усилий отказаться от сладкого чая либо кофе. Это уже минус лишний килограмм. С хлебом может быть сложнее, но и тут есть выход. Его можно заменить специальными диетическими хлебцами, что тоже даст прекрасные результаты.

Кроме того, существует и немало заменителей сладкого. Если вместо привычной шоколадки либо пирожного на десерт съедать диетический батончик, то никакого вреда для фигуры не будет.

Многие диетологи сравнивают хлеб и сахар с углеводной бомбой. Она взрывается в организме человека, постоянно делая его все больше и шире. При составлении диетического режима большинство специалистов стараются исключить сахар и хлеб. В действительности сложно отыскать диету, в которой разрешались бы бутерброды, булочки и пирожные с тортами. Но для тех, кто не спешит избавляться от десятков килограммов, можно ограничиться и отказом от мучного и сахара. Этого будет достаточно для того, чтобы получить желаемый результат в похудении уже через месяц.

Если и дальше продолжать воздерживаться от подобных продуктов, можно сохранить свой вес на нужном уровне. Худеть при таком режиме питания очень просто, так как тут нет строгих ограничений. Главное, чтобы в блюдах было минимум сахара и дрожжей.

Почему сладкое и мучное приводят к лишнему весу?

В составе подобных продуктов присутствует очень много углеводов. При попадании в организм они расщепляются и выделяют много энергии. Она человеку крайне необходима для совершения любых движений и действий. Поэтому углеводы будут очень полезны и даже крайне необходимы для тех людей, которые проявляют физическую активность.

Но для человека, который мало двигается, что может быть связано с его образом жизни либо работой, углеводы являются страшными врагами. Все дело в том, что при недостатке двигательной активности углеводы, которые поступили в организм, будут перерабатываться в жиры — про это читайте здесь. Они прочно откладываются на самых труднодоступных местах и вызывают немало проблем. Поэтому людям, которые едят мучное и сладкое, просто необходима физическая активность. Это может быть и ходьба, и спортивные упражнения, и выполнение полезной домашней работы.

Если углеводов в организме человека много, ему нужно двигаться, чтобы они не становились жирами. Но в том случае, когда в организм поступает мало углеводов, им находится замена. Тело человека начинает использовать для получения энергии жиры, которые были ранее отложены про запас. Это позволяет поддерживать нормальную жизнедеятельность, поэтому не стоит бояться того, что при отказе от сладкого и мучного совсем не останется сил на выполнение какой-либо работы.

Калькулятор для расчета Индекса Ожирения и Индекса Массы тела

Пол

Мужчина Женщина

Возраст

20 - 39 40 - 59 60 - 79

Рост

Сантиметров Футов

Вес

Килограмм Фунтов

Окружность бедер

Сантиметров Дюймов

Сообщение о вашем индексе жира

Сообщение о вашем индексе массы

Большинство специалистов в области диетологии говорят о том, что именно хлебобулочные изделия и сахар являются одними из наиболее бесполезных продуктов для человека. Все дело в том, что тут содержатся самые простые углеводы. Других веществ, в том числе и нужных витаминов, здесь практически нет. При этом калорийность подобных продуктов очень высока. К примеру, одна булочка весом 100 г содержит почти 400 ккал. Это огромная цифра для нормального человеческого организма. Чтобы переработать такое количество энергии, организму придется совершить огромное количество движений. Но чаще всего эти калории откладываются в виде жиров.

Если сравнивать хлебобулочные изделия с другими продуктами, можно проследить, насколько вредными для фигуры являются хлеб и сахар. К примеру, большая часть овощей и ягод с весом 100 г выдают только 50 ккал. При этом здесь дополнительно содержится масса полезных микроэлементов и витаминов.

Существует целый список продуктов, которые стоит обязательно исключить из своего рациона тем, кто не желает сталкиваться с проблемой лишнего веса. Это позволит не только похудеть, но и зафиксировать достигнутый результат. Нужно учитывать, что отказ от определенных продуктов дает возможность добиться своего идеального веса относительно роста. Это не говорит о том, что человек получит модную худобу, которая в большинстве случаев выглядит болезненной и может привести к развитию многих заболеваний.

Итак, чтобы забыть о проблеме лишнего веса, нужно отказаться от хлеба, сахара, сдобной выпечки, макаронных изделий, кроме тех, что изготовлены из твердых сортов пшеницы, от чипсов, блинов, пирожных и тортов. То есть в ежедневном рационе должно быть минимальное количество продуктов, которые смогли бы стать источником большого количества углеводов. Лучше заменить сладости фруктами, а обычные макароны кашами.

Почему такая диета помогает не всем?

То, насколько сильно человек сможет похудеть при отказе от сладкого и мучного, в немалой степени зависит от состояния здоровья. Далеко не каждому помогает диета, так как у многих процесс перехода жиров в энергию невозможен из-за заболеваний и нарушений обмена веществ. В результате этого человек не только не добьется хороших результатов в похудении, но и будет очень плохо себя чувствовать. Это происходит из-за недостатка энергии, что вызывает слабость, головную боль и головокружение. При возникновении подобных симптомов нужно обязательно проконсультироваться со специалистом. Не исключено, что причиной этому стало заболевание. Похудеть получится только после того, как будет нормализован обмен веществ и гормональный фон.

Существует целый ряд заболеваний, при которых избавиться от лишнего веса будет очень сложно, а набрать его, наоборот, проще простого. В категорию таких болезней входят патологии сердечно-сосудистой системы, наличие доброкачественных либо злокачественных опухолей, а также сахарный диабет. Любые нарушения работы щитовидной железы тоже сказываются на проведении нормальных обменных процессов.

Если человек твердо намерен избавиться от лишних килограммов, ему нужно обязательно посетить доктора, выяснить причину нарушений в организме и устранить их. Только после этого диеты станут приносить пользу, а с выбором одежды уже не будет никаких проблем.

Стоит заметить, что и сам лишний вес нередко провоцирует различные недуги. К примеру, если у человека имеется несколько десятков килограммов сверх нормы, это обязательно скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Полные люди часто страдают от одышек, нарушения циркуляции жидкости в кровяном русле и излишней усталости. Чтобы не провоцировать неприятные симптомы, человек старается проявлять меньше физической активности, что приводит к еще большему росту массы тела.

Стать причиной ожирения может и психологический фактор. При наличии жизненных проблем, стрессов и отсутствии поддержки со стороны общества, человек может начать заедать свои неприятности. Таким образом, из-за нарушения психо-эмоционального напряжения возникает проблема лишнего веса, которую очень сложно решить.

Чем дополнить диету без сахара и хлеба?

Если существенных проблем со здоровьем нет, а человек решительно расстроен привести свое тело в норму, ему стоит попробовать начать с простой диеты, которая всего-навсего предусматривает отказ от хлебобулочных изделий и сладостей. Это уже будет гарантией того, что большая часть избыточного веса исчезнет. Но для достижения большего эффекта можно дополнить эту простую диету и другими полезными решениями.

К примеру, нелишним будет подсчитывать калории. Это позволит получать сбалансированное питание, которое не приведет к избытку углеводной энергии. В зависимости от двигательной активности человека ему стоит высчитывать калорийность. Специалисты рекомендуют для достижения хороших результатов в похудении употреблять несколько меньше калорий, чем требуется организму. Это позволит жирам перерабатываться в энергию. В дополнение к этому стоит использовать биодобавки и витамины, которые будут ускорять обмен веществ.

Одним из важных правил похудения и здорового образа жизни в целом является употребление достаточного количества жидкости. Только в том случае, если уровня воды в организме будет достаточно, жир сможет нормально переходить в энергию. Лучшим вариантом будет использование очищенной жидкости без газа, красителей и добавок. Это позволит ускорить метаболизм и расщепление жиров.

Одного отказа от мучного и сладкого будет недостаточно для достижения идеального результата. Кроме того, нужно обязательно дополнить свою жизнь физическими нагрузками. Вовсе не обязательно, чтобы это были тяжелые и изнуряющие упражнения. Вполне достаточно того, что человек будет совершать утренние пробежки либо делать зарядку.

Желательно отказаться от вечернего приема пищи. Кроме того, нужно периодически употреблять курагу и чернослив. Эти продукты помогают очистить организм и нормализовать стул. В результате процесс похудения будет проходить значительно быстрее.

Таким образом, выходит, что для достижения действительно хороших результатов недостаточно одного только отказа от мегауглеводной пищи. Чтобы сделать свое тело стройным, нужен комплексный подход. Это позволит не только быстрее избавиться от лишних килограммов, но и защитит от риска набрать их снова.

Сколько можно скинуть при отказе от сахара и хлеба?

В отличие от многообещающих диет, где за неделю можно сбросить 10 кг, этот метод работает значительно медленнее. Но тут имеются свои преимущества. Они касаются в первую очередь того, что постепенное похудение не сказывается на состоянии здоровья. Чаще всего строгие диеты, которые позволяют быстро избавиться от десятка килограммов, вызывают развитие опасных заболеваний, а в первую очередь страдает ЖКТ. Но при отказе от сладкого и мучного никаких проблем быть не должно. Более того, это позволит улучшить состояние здоровья и будет профилактикой для многих недугов.

Что касается того, на сколько можно похудеть, если перестать кушать сахар и хлеб, то тут все зависит от веса человека до диеты и количества углеводных продуктов, которые он употреблял ранее. Если вес худеющего не слишком далеко ушел от нормальной отметки, то за месяц можно убрать 1,5-2. Но это при условии одного только отказа от сладостей и выпечки. В случае когда к этому добавляются физические упражнения и соблюдается водный баланс организма, результаты будут более впечатляющими.

Подобные ограничения в питании не дают возможности быстро сбросить десятки килограммов. Но в этой ситуации человеку дается шанс похудеть безопасно, а главное — закрепить результат. Такие диеты одобрены докторами, в отличие от строгих воздержаний в пище, которые дополняются изнурительными тренировками. Особенно опасно приступать к голодным диетам новичкам. Для них это грозит либо срывом, в том числе и нервным, либо проблемами в физическом здоровье.

Поэтому лучше начинать коррекцию своей фигуры с постепенного отказа от не самых полезных продуктов. К ним нужно отнести не только сладости и выпечку, но и напитки. Когда речь идет об отказе от сахара, необходимо исключить из своей жизни газировку с красителями, соки в пакетах, так как в них всегда добавляют сахар, а также вино. Алкоголь и диеты абсолютно не совместимы. Стоит помнить о том, что даже пиво и квас могут оставлять лишние сантиметры на талии. Поэтому во время похудения стоит ограничиться лишь зеленым чаем без сахара, чистой водой и свежевыжатыми соками.

islimnow.ru

Хлебная диета

Каждый раз, когда мы пытаемся ограничить себя в питании, неизбежно приходим к тому, что отказаться следует от сладкого и мучного. Если без сладкого еще можно прожить, хотя и для некоторых это сущая пытка, то вот представить свою жизнь без хлеба для многих практически невозможно.

Практически каждый человек, садясь на диету, обязательно задаст себе вопрос - а есть ли хлеб??? И вот тут мнение разных людей кардинально расходятся.

Приверженцы диеты без хлеба стойко стоят на том, что от хлеба толстеют. Углеводы, содержащиеся в хлебе, являются медленными, а, следовательно, и пользы для организма не будет никакой. При взгляде на гликемический индекс хлеба они дружно охают и ахают, и исключают его из своего рациона.

Разумеется, если вы абсолютно равнодушны к хлебу, то прекрасно проживете пару недель и без него. Если же вам тяжело представить прием пищи хотя бы без небольшого кусочка хлеба, тогда не огорчайтесь, так как выход есть!

Итак, для начала попытаемся разобраться, что же полезного есть в хлебе.

Хлеб — это источник растительного белка, который содержит много полезных аминокислот.

В хлебе содержится калий, кальций, магний, железо, фосфор, магний и натрий, а также витамин В. К тому же хлеб содержит клетчатку, которая улучшает процессы пищеварения. Но все это актуально лишь в том случае, если речь идет о цельнозерновом хлебе. Вот его и не следует исключать из своего рациона.

Цельнозерновой хлеб делают из муки грубого помола, на изготовление которой идет все зерно целиком. Это самый полезный хлеб, так как он практически полностью сохраняет все полезные минералы и витамины зерна.

Не менее полезен и хлеб с отрубями.

Хлеб с отрубями сохраняет 80% минерального состава цельного зерна. А значит, все вышеперечисленные минералы и витамины имеются в хлебе с отрубями в значительном количестве, по сравнению с белым пшеничным хлебом. Хлеб с отрубями менее калорийный, чем белый хлеб, и содержит намного больше антиоксидантов.

Любителям хлеба следует обратить внимание и на ржаной хлеб. Ржаная мужа содержит большое количество полезных свойств, так как в ее состав входит клетчатка, марганец, цинк, аминокислоты. Содержание железа на 30% больше, чем в пшеничной муке. Ржаной хлеб даже считается диетическим хлебом.

Потребление ржаного хлеба способствует улучшению обмена веществ и процессу пищеварения. К тому же этот хлеб полезен людям, страдающим сахарным диабетом и малокровием.

Разумеется, все это не означает, что вы можете с чистой совестью съесть буханку цельнозерновго хлеба, и с чувством выполненного долга по получению нужных витаминов и минералов ждать встречи нового дня, дабы снова порадовать себя хлебушком.

Главное в приеме хлеба — это умеренность.

Фото shutterstock.com

Возможно, для кого-то это покажется неожиданным и странным, но существует даже специальная Хлебная Диета.

Эта диета была разработана диетологом Ольгой Рац специально для людей, ведущих подвижный образ жизни. Хлебная диета содержит именно то количество углеводов, которое необходимо для активного образа жизни, а клетчатка, содержащаяся в хлебе, избавить от чувства голода.

Суть диеты состоит в том, что в день можно съедать до 12 кусочков хлеба для женщин, и до 16 кусочков хлеба для мужчин. Речь идет, конечно, о цельнозерновом хлебе, а не о белом пшеничном, но если цельнозерновой хлеб вам противопоказан, то можно использовать и белый хлеб, снизив его потребление до 6 кусочков в день для женщин, и соответственно до 8 кусочков для мужчин.

Первый этап диеты

Но нет, вам не придется целый день жевать один хлеб, так как он идет с дополнением. Вы вправе дополнить ваш кусочек хлеба, положив на него все, что вам вздумается, — кетчуп, майонез, соус и прочее. Вы также можете сделать бутерброд из мяса, но здесь есть некоторые исключения. Допускается бутерброд с мясом птицы, индейки, но предварительно снимайте с мяса шкурку. Также допускается нежирная свинина и говядина, и, конечно же, рыба. Все, что вы кладете и мажете на хлеб, должно быть очень тонким слоем!

Кроме этого разрешается съедать 3 яйца в неделю в любом виде. Обязательно нужно включить в свой ежедневный рацион баночку йогурта. Три раза в неделю следует съедать порцию мяса или рыбы с овощами, но тогда в эти дни количество ломтиков хлеба сокращается до 8−9. Также обязателен один прием фруктов в день. Это может быть одно яблоко, несколько слив и прочее. Первый этап диеты длится 1−2 недели. Питаться вы должны обязательно 3−4 раза в сутки.

Второй этап диеты

Этот этап является переходом к новой системе питания, которой вы, как предполагается, будете придерживаться в течение долгого времени. На этом этапе каждые 2 кусочка хлеба вы можете заменить на

— стакан вареных бобовых

-стакан вареных макарон

-две трети стакана вареных круп

-одну отварную картофелину

-один початок кукурузы

-3−4 ложками хлопьев для завтрака или 1−2 ложками мюсли.

Овощи потребляем без ограничений, фрукты кушаем три раза в день и не забываем про йогурт.

www.charla.ru

Хлеб на диете, можно ли есть хлеб на диете, как хлеб есть на диете, калорийность хлеба, хлебная диета, ржаной или белый хлеб | Информационно-справочный портал Беларуси

Выбирая новую диету, мы всегда готовимcя к худшему. Отказываем себе в мясных деликатесах, решаем на время (а порой и навсегда) перестать думать о пирожных, напрочь забываем о жирной и нездоровой пище.

Однако даже самый стойкий борец с лишними килограммами вряд ли устоит перед соблазном съесть хотя бы ломтик свежего и мягкого хлеба в прикуску с вегетарианским салатом.

Во всем виноват хлеб?

Не секрет, что хлеб – не только очень вкусный, но и калорийный продукт.

Один из самых популярных видов хлеба – пшеничный – содержит около 250 калорий на 100 г. И это еще не предел, ведь гораздо «тяжелее» различные булочки, сдобы и выпечка (до 500 ккал на 100 г), от которых диетологи строго-настрого предупреждают воздерживаться.

Самым «безобидным», пожалуй, является ржаной хлеб, калорийность которого относительно других видов хлеба намного ниже – около 180 ккал на 100 г.

Бытует мнение, что толстеют от хлеба. Конечно, если вести речь о ежедневном употреблении сдобных булок, то это так. Но чаще всего заблуждения о тлетворном влиянии хлеба на изменения фигуры безосновательно исходят от людей, не способных банально ограничить себя в объемах употребляемой пищи.

Утренний омлет – обязательно с хлебом, обеденный перекус – непременно с мягкой булочкой, вечерняя жареная картошечка – с ломтиком белого, застольный майонезный салат – опять же с кусочком ржаного.

А потом оказывается, что лишние килограммы берутся от вполне безобидного хлеба!

Правда, считать хлеб на 100% полезным тоже ошибочно. Несмотря на большое содержание полезных веществ, таких как аминокислоты (лизин и метионин), минералы и витамины группы B и E, хлеб (особенно пшеничный) богат легкими углеводами, которые, из-за злоупотреблений хлебобулочными изделиями, способны за считанные месяцы превратить худого человека в необъятного.

Кроме этого, вследствие обработки муки при производстве хлеба, продукт зачастую теряет все полезные качества.

Диета и хлеб: можно или нельзя?

Полный отказ от хлеба во время диеты не всегда является правильным решением. Особенно если из рациона исключаются цельнозерновые сорта хлеба, которые не являются высококалорийными и содержат необходимые организму микроэлементы и балластные вещества (например, клетчатку).

Ржаной хлеб можно употреблять в течение всего дня, но в сочетании с салатом или основным блюдом. Позвольте себе 1–2 кусочка черного хлеба во время обеда или ужина. Ничего кроме пользы в этом случае он не принесет.

А вот питаться ржаным хлебом в сухомятку не только не диетично, но и вредно. Кроме этого, не забывайте о том, сколько кусочков черного хлеба вы позволили себе во время трапезы. В конце концов, вы на диете.

Что касается пшеничного (белого) хлеба, то во время диеты им лучше пренебречь, особенно если вы планируете съесть его кусочек за обедом или ужином. Однако если вы совсем не можете жить без багетов, сдобных булочек, калачей, тостов и лепешек, праздник живота можно назначить на завтрак. Калории, полученные от употребления сдобы, вы точно отработаете за грядущий день. Только не забывайте о принципе рациональности!

В последнее время особую популярность получили диетические или так называемые фитнес-хлебцы с различными наполнителями и вкусовыми добавками. Сказать с большой долей вероятности о том, что сухие пшеничные хлебцы никак не влияют на количество потребленных калорий, нельзя. Как и нельзя утверждать, что хлебцы помогают похудеть.

Один из главных плюсов хлебцев – относительно большее, чем в хлебе, содержание в них полезных веществ. Современные технологии производства этих продуктов позволяют сохранять полезные свойства хлеба при снижении его калорийности. Но стоит ли употреблять их во время диеты, решать вам.

Хлебная диета: главное не переборщить!

Хлебная, или бутербродная диета была придумана специально для тех, кто не может отказать себе в соблазне есть хлеб.

В основе диеты, весьма ожидаемо, лежит ржаной хлеб. Дневной лимит – от 12 до 16 ломтиков (до 6 приемов пищи).

Вместе с хлебом можно употреблять практически любые продукты от рыбы до варенья. Главное условие – любые ингредиенты должны ложиться на хлеб тонким слоем.

Кроме бутербродов, обязательно включать в диетический рацион фрукты и молочные продукты, такие как кефир, йогурт и творог с низкой жирностью.

После недельного «испытания хлебом» можно постепенно переходить к обычному питанию, постепенно заменяя бутербродные перекусы горячей едой и салатами.

И не забывайте о большом количестве воды – залоге успеха любой диеты!

Тимур Кресников

www.interfax.by

Диета Без Хлеба И Сахара | Журнал Мир леди

Хлебная диета, гормон сытости, гипергликемия, гипогликемия, причина Почему кофе желательно пить без сахара? За 100 единиц принят гликемический индекс белого хлеба, и от него уже расчитываются все остальные.

Почему кофе желательно пить без сахара? С чем лучше есть мясо и рыбу? Как перейти с подсчета калорий на выбор продуктов по гликемическому индексу? На эти и другие вопросы отвечает заведующая отделением лечебного питания Тель-Авивского медицинского центра имени Сораски, автор популярных книг о питании диетолог Ольга Раз. — Основой нашего питания должны быть углеводы. Углеводы — это источник энергии, топливо, без которого наш организи не может функционировать — двигаться, дышать, поддерживать биение сердца, сохранять температуру тела. Многие люди, стремясь похудеть, первым делом исключают из рациона углеводы — хлеб, сласти, мучные изделия. Но диета, обедненная углеводами, приносит вред, и я объясню почему. Но сначала поговорим о том, какие бывают углеводы. Они делятся на простые и сложные. Сложные — это цельный хлеб, цельный рис, макаронные изделия из необработанной муки, а также крупы, бобовые, картофель. Простые углеводы называются также сахарами. Это все продукты, которые содержат белый и коричневый сахар (т.е. сахарозу), а также фрукты и продукты, содержащие фруктовый сахар (фруктозу). Простые углеводы поднимают уровень сахара в крови мгновенно, сложные — медленно, создавая ощущение сытости на 3-4 часа. Употребление пищи, содержащей сахара, может стать причиной лишнего веса. Поэтому такие продукты, как пироги, печенье, мед, фрукты, фруктовые соки, мороженое желательно в рационе ограничивать. — Вы упомянули ощущение сытости. Но ведь оно так индивидуально! Одни люди съедают целый стейк и просят добавки, другим достаточно разговора о еде — и они уже сыты. Можно ли бороться с нездоровым аппетитом? — Вы правы: система регуляции питания — очень сложный механизм. В нем задействовано множество веществ, вырабатываемых мозгом, пищеварительным трактом и эндокринной системой, свою роль тут играет и жировая ткань. Ощущение голода или сытости определяет соотношение нейротрансмиттеров — передатчиков нервных импульсов в мозгу. Эти ощущения также зависят от уровня сахара в крови, степени наполненности желудка, уровня гормонов, особенно инсулина. И конечно, от таких психологических факторов, как запах пищи, разговоры о еде. Не забудем также о серотонине! Его уровень в мозгу влияет на образование гормона сытости. Уменьшение серотонина приводит не только к депрессии, ослаблению памяти и способности к концентрации внимания, но и вызывает непреодолимое желание есть углеводистую пищу, особенно сласти. Съедая сладкое, мы быстро повышаем уровень этого гормона, который, к сожалению, так же быстро снижается. И снова возникает желание съесть сладкое! Из этого порочного «сладкого» круга вырваться трудно. В результате появляется лишний вес. Чтобы помочь себе выйти из этого состояния, нужно вместо сластей есть сложные углеводы — хлеб, рис, цельные крупы. Они постепеннно повысят уровень серотонина и создадут чувство сытости на несколько часов. — Но разве на таком питании можно снизить вес? — Представьте, да! Выбирая продукты, нужно смотреть не на калории, а на гликемический индекс. Низкий гликемический индекс помогает сохранять низкий уровень сахара и инсулина в крови, что облегчает процесс похудание и предотвращает ожирение. — А что такое гликемический индекс? — Понятие «гликемия» обозначает уровень сахара в крови. Повышенное содержание сахара — гипергликемия — приводит к диабету. Пониженное — к гипогликемии, состоянию, которое часто возникает при длительном перерыве в еде. Появляется головокружение, темнеет в глазах, наступает резкая слабость, обморочное состояние. Доводить себя до гипогликемии недопустимо. Нужно есть каждые 2-3-4 часа — это индивидуально — и не пропускать трапезу, даже если вы не голодны. Теперь о гликемическом индексе. Этот показатель отражает способность продукта повышать уровень сахара в крови. У разных продуктов он разный. За 100 единиц принят гликемический индекс белого хлеба, и от него уже расчитываются все остальные. Так, продукты, содержащие преимущественно белки, — мясо, птица, рыба, яйца, — имеют низкий гликемический индекс. Очень низкий показатель у овощей. А вот у углеводов индексы выше и зависят от строения составляющих их крахмалов и количества клетчатки. Например, гликемический индекс гороха — 32, макарон из твердой пшеницы — 53, жареного картофеля — 107. — Как связан гликемический индекс с калорийностью продукта? — Никак. Многие продукты при одинаковом количестве калорий имеют разные гликемические индексы. Например, калорийность 100 г арбуза меньше, чем калорийность 100 г персиков или вишни. Но гликемический индекс арбуза (103) намного выше этого показателя у персиков (60) или вишни (32). Поэтому стоит предпочесть стакан вишни, хотя это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от арбуза. У многих людей главная причина ожирения — любовь к печенью, вафлям, фруктам, сахару, меду, одним словом — к простым углеводам. Тем, кто хочет снизить или стабилизировать свой вес, не рекомендуется пить фруктовые соки и напитки, содержащие сахар. Например, чай, кофе следует пить без сахара. Что касается меда, то с точки зрения питания он по всем параметрам является сахаром. Учтите это, если, надеясь на пользу меда, заменяете им сахар. Непросто и с фруктами, которые считаются полезной пищей. Проблема в том, что фрукты содержат сахар: в одном плоде примерно 1 чайная ложка сахара. Если вы не страдаете диабетом, рекомендую съедать в день не более 1-2 фруктов, по одному плоду в один прием. И руководствоваться при этом их гликемическими индексами, которые колеблются от средних до высоких цифр. Так, индекс яблок — 54, апельсинов — 63, винограда — 66, абрикосов — 82, изюма — 91, бананов — 94, фиников — 141 и т.д.

lady-mir.ru