Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей рецепт. Рецепт тесто для пиццы пошаговый рецепт с фото без дрожжей
Тесто для пиццы без дрожжей
Не знаете, как приготовить вкусное тесто для пиццы без дрожжей? Берите на заметку, наш рецепт. Пицца получится вкусной, мягкой и воздушной. Пошаговый рецепт с фото далее
Итальянский пирог на такой основе получается не менее аппетитным и сытным, чем корж, созданный с добавлением дрожжей.
Тонкий, пористый, с хрустящей корочкой корж удачно сочетается практически с любым наполнителем.
Такое тесто получается намного полезнее, чем заготовка, приготовленная с сухими или свежими дрожжами.
Пиццу на его основе можно давать маленьким деткам и тем, кто придерживается здорового питания.
Кроме того, приготовление такой заготовки занимает не более 5-7 минут, что делает данный рецепт доступным для любой, даже самой «ленивой» хозяйки.
Его может создать даже школьник. Такое тесто нет необходимости делать заранее или замораживать. Вы сможете сделать итальянскую выпечку в любое время.
Всего лишь 5 минут на создания коржа, 5 минут на подготовку начинки и 10-12 минут на приготовление – и вы сможете подать на стол ароматную и красочную выпечку.
В качестве наполнителя вы можете использовать жареные опята, кальмары, салями, любые сорта сыра, морепродукты, микс из свежей зелени и овощи.
В каждом случае у вас получится сытная, уникальная пицца, которая понравится всей вашей семье.
Для создания такой заготовки можно использовать белоснежную муку высшего сорта или цельнозерновой продукт.
тесто для пиццы без дрожжей
Ингредиенты- мука – 1-1,2 стакана;
- соль – щепотка;
- яйцо – 1 шт.;
- масло – 1 ст.л.;
- вода – 50 мл.
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выкладываем в миску сырое яйцо и насыпаем морскую или поваренную соль. Добавляем холодную воду. Смешиваем продукты для коржа. Используем для этого миксер или кулинарный венчик. Наливаем рекомендованную норму масла. Используем любой растительный продукт без сильного запаха. Насыпаем обогащенную кислородом пшеничную или цельнозерновую муку. Собираем заготовку для пиццы в ком, несколько раз отбиваем массу руками.Наслаждаемся полезной и сытной домашней выпечкой в кругу своей семьи.
Еще больше рецептов приготовления вкусного теста для пиццы, смотрите здесь
Приятного аппетита!!!
pro-tortiki.ru
Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей рецепт
Основа для пиццы может быть ароматной, нежной и легкой, но только в том случае если они готовится без дрожжей. А вы не знаете, как приготовить тесто для пиццы без дрожжей? Тогда вы многое потерли, но не стоит расстраиваться, ведь как раз сейчас мы и расскажем о рецепте приготовления такого теста!
Ингредиенты
| сухие дрожжи | 10 гр. | |
| сахар | ½ ч. л. | 374 |
| теплая вода | ||
| соль | 1 ч. л. | |
| оливковое масло | 2 ст. л. | 898 |
| мука | 400 гр. | 327 |
Пошаговый рецепт приготовления Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей с фото
Итак, начнем готовить:Сначала растопите сливочное масло, добавьте соду и перемешайте ингредиенты.
Теперь в сливочную массу добавьте муку, соль, влейте воду.
В чистой емкости взбейте яйца, потом взбитую яичную массу отправьте в емкость с тестовой массой.
Если нужно подсыпьте еще муки и приступайте к замесу теста, оно не должно липнуть к рукам.
Теперь можете раскатывать тестовую основу, так как тесто без дрожжей для пиццы готово!
Видеорецепт Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей
Как приготовить тесто для домашней пиццы
А если вы не знаете, как приготовить тесто для домашней пиццы, тогда вам снова повезло, так как рецепт приготовления такого теста мы тоже знаем и сейчас вам расскажем!Ингредиенты:сухие дрожжи – 10 грамм;сахар – ½ чайной ложки;теплая вода – 350 миллилитров;соль – 1 чайная ложка;оливковое масло – 2 столовые ложки;мука – 400 грамм.
Итак, начнем готовить:
- Возьмите глубокую емкость отправьте в нее дрожжи, сахар и влейте теплую воду. Отставьте ингредиенты в сторонку, пусть постоят полчаса.
- Теперь в смесь с дрожжами влейте растительное масло, сюда же всыпьте часть муки, посолите и смешайте ингредиенты, должна получиться тестовая масса мягкой консистенции.
- Посыпьте стол мукой и переложите на рабочую поверхность тесто, теперь следует добавить еще муку и замесить тесто.
- Возьмите чистую миску, смажьте ее, используйте растительное масло и отправьте в нее готовое тесто, накройте емкость отрезом пищевой пленки и отставьте в сторонку, пусть тесто постоит.
- Затем помните тестовую массу и придайте форму плотного шара.
- Теперь заверните его в отрез пищевой пленки и можете хранить в холодильнике одну неделю, а если желаете, можете сразу же приготовить любимую вкусную пиццу!
Тесто для пиццы без дрожжей / Тесто / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление теста для пиццы без дрожжей:
Шаг 1: Взбиваем яйца.
Для начала разбиваем в миску яйца, добавляем в них чайную ложку (или немного меньше) соли и тщательно взбиваем смесь. Удобнее, конечно, это делать при помощи миксера или блендера, но если у вас нет такой техники, вы с легкостью сможете этот процесс выполнить при помощи венчика или столовой вилки. Но нужно понимать, что взбивать нужно очень энергичными движениями не менее двух минут, пока на поверхности яиц не образуется легкая пенка. Шаг 2: Подготавливаем кефир для теста.
В отдельную емкость выливаем кефир или сметану. Если вы решили для приготовления теста использовать именно сметану, то ее необходимо выбирать не жирную, чтобы по консистенции она была немного жидковата. Далее в кефир необходимо добавить соду, предварительно погашенную уксусом. Делается это следующим образом: в левой руке держим ложку с уксусом, а в правую берем чайную ложку, на кончике которой пищевая сода. Резким движением руки добавляем соду в ложку с уксусом и тут же тщательно перемешивается. Реакция начнется практически сразу, из содержимого ложки будет формироваться пена, а услышите вы характерное шипение и потрескивание. Далее, пока реакция еще проходит, окунаем столовую ложку в кефир и хорошо смешиваем. Теперь мы можете замечать специфические пузыри и в самом кефире.
Шаг 3: Вымешиваем тесто.
Для начала в кефир добавляем взбитые с солью яйца. Далее начинаем медленно равномерными дозами всыпать муку и тщательно параллельно смешиваем ингредиенты. Если образуются комочки, то интенсивно вымешиваем тесто, разбивая их. В самом конце необходимо на чистой сухой сковороде или в микроволновке растопить сливочное масло и вливаем его в наше бездрожжевое тесто. Вновь все компоненты хорошенько перемешиваются. Тесто для пиццы готово!
Шаг 4: Подаем тесто для пиццы без дрожжей.
Такая основа для пиццы в сыром виде довольно жидковата. По консистенции она напоминает очень жирную сметану. Но зато такое тесто уже в готовом виде получается нежным и вкусным. Из-за того, что его структура такова, то его не нужно раскатывать скалкой. Достаточно смазать противень или застелить пергаментом для выпечки, после чего выливаем на него наше тесто и при помощи ложки равномерно распределяем. А уже сверху вы будете выкладывать любую начинку по вашему вкусу. Стоит отметить, что время готовки такого теста составляет 40 минут при температуре 200-220 градусов. После приготовления тесто немного поднимется, зарумянится и насытится очень аппетитным ароматом. Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту:
– —Если добавить в такое тесто немного больше муки, то его можно замесить как тугое и готовить из него бездрожжевые пироги или пирожки.
– — Кстати говоря, для приготовления такого теста подойдет и скисшее молоко, которое часто можно обнаружить в холодильнике. А зачем выливать, когда можно подарить продукту вторую, не менее прекрасную жизнь.
– — Если начинку для пиццы вы выберете овощную или грибную, без использования жирного сыра и майонеза, то тогда вы получите в итоге вполне диетическую пиццу, которая по вкусу будет очень великолепна и фигуре не навредит.
www.tvcook.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»