Раньше я всегда покупала готовое охлажденное итальянское тесто для пиццы (срок годности у него был 1,5 недели). Но оно месяца 3 назад исчезло из продажи из всех супермаркетов. Пришлось думать в сторону сотворения теста самой, а как не хотелось, ибо все рецепты мудреные и долгие. Замесить, подождать, помешать, добавить, постоять и снова подождать - не мое это, ну вот нужно мне, чтоб было быстро, просто и обязательно вкусно
При поиске и выборе дрожжей для теста, наткнулась в магазине на дрожжи фирмы Саф-момент, на которых так и написано "для пиццы".
Взяла.
Самое интересное, что рецепт теста написан на обороте.
Очень удобно. Взяв ингредиенты, как указано на пакетике, все смешав, поставила в теплое место постоять 30 мин. Тесто поднялось. Поскольку я не шеф-повар и делала первый раз тесто сама, то наобум решила, что уже достаточно Раскатала, наполнители добавила и в духовку как обычно на 20 минут.
Итого 1 час и вкусная пицца готова!
Конечно, вкусной ее делает не столько тесто, сколько наполнители и соус, но все же тесто тоже имеет не маловажное значение.
Муж доволен! Значит удалась
Стоимость пакетика 15-20 рублей, в зависимости от продавца (магазина). Продается во многих гипер и супермаркетах: Глобус, Ашан, Метро, Перекресток.
Размер пакетика = 2 пробки от шампанского
irecommend.ru
Мой муж и я обожаем пиццу! Да и друзья частенько просят ее приготовить когда собираются к нам в гости.
Причем мне нравится когда ТЕСТО ТОНКОЕ, а НАЧИНКИ МНОГО! В пиццериях, к сожалению осуществляют лишь первое мое желание!
Ну и как всегда - "Хочешь чтобы было хорошо- сделай это сама"!
Вот тут меня выручила свекровь! Она мне дала очень простой рецепт теста, да еще и с сухим дрожжами, что дополнительно облегчает жизнь!
Пользуюсь им уже лет 7 и всем нравится
Вот так выглядят дрожжи:
Производство: Россия
Объем: 11гр.
Цвет: бледно-горчичный
_____Собственно сам рецепт:____________________________________________________________
- мука - 500гр.
- сухие дрожжи Саф момент красные - 1 пакетик
- сахар - 1ч.л.
- 3 яйца
- 300 гр. молока (теплое)
- подсолнечное масло
______________________________________________________________________________________
Смешиваем сухие дрожжи Саф момент, муку и сахар, только потом добавляем молоко, яйца и масло и вымешиваем. Консистенция в разные замесы может отличаться из-за разного размера яиц либо качества муки.
Если на Ваш взгляд тесто слишком жидкое - можете добавить муки! Я делала и жидкое и более плотное, чтобы можно было раскатывать - оба варианта пропекаются прекрасно!
Тесто закрываем пленкой/крышкой и ставим в теплое место (я ставлю на батарею), оно должно подняться дважды!
Я бортиков не делаю!
Распределяем тесто на противне и смазываем соусом, чтобы пицца получилась сочной. Я беру для этих целей аджику или кетчуп и немножко майонеза.
Потом выкладываем начинку, которая Вам нравится и щедро посыпаем твердым сыром!
Мы очень любим грибную пиццу с колбасой и ананасами.
На мой взгляд лучше использовать жареные грибы. Но у меня их в этот раз не оказалось, поэтому в ход пошли консервированные.
Выпекаю до золотистого цвета на максимуме, чтобы испеклось быстрее включаю конвекцию, потом ставлю на 150 градусов и держу еще мин 5.
Все, Ваша пицца готова!
У меня с этого теста получается 2 противня большой (от плиты) и средний!
!!!!!! В целях экономии времени выпекаю в квадратных формах, а потом режу на прямоугольники и делю их по диагонали. Получаются классические треугольные кусочки пиццы без бортиков!
Всем любителям вредненького, но ооочень вкусного РЕКОМЕНДУЮ дрожжи Саф момент и мой рецепт!
Главное вовремя остановится!
А если захотите удивить своих сытными тарталетками из слоеного теста, то Вам СЮДА
Или испечь ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК дома - ЛЕГКО и ПРОСТО! Понравится АБСОЛЮТНО всем!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Другие отзывы Вы можно посмотреть в профиле Talisman-42 (пишу о том что понравилось, удивило и действительно рекомендую)!
Подписывайтесь, впереди еще много вкусного и полезного!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Спасибо за внимание!
До новых встреч !!!
irecommend.ru
Всегда пользовалась обычными красненькими дрожжами от "Саф-Момент", и в пир и в мир, что называется - пироги, пирожки, плюшки или пицца... А тут недавно углядела в одном из магазинов сию зелененькую упаковочку, соблазнилась хорошенькой такой надписью - "для пиццы", и купила. Так что в этом отзыве - фоточки, описание, и ссылка на подробное описание-рецепт моей пиццы!.. Вкусна-а-а!!
Итак, вот так выглядит упаковка, цена весьма демократичная, 14-15 рублей, точно не помню ужО (обычные красненькие у нас по 10-12 рублей за пакетик).
Это - буковки с обратной стороны упаковки.
А это - готовый продукт питания, пицца так называемая, домашняя и вкуснющая!..
Посмотрите - тесто, хоть и было выложено в формочку тонюсеньким слоем, хорошо так поднялось...
Аппетитно? Заинтересовались сией вкусняшкой? Милости прошу вас пройти по этой ссылке, ведущую в тему "Лук репчатый", ибо там рассказано о пользительных свойствах этого самого лука, и о том, что именно лук - одна из важных составляющих нашей пиццы, без лука (просто колбаса и сыр) - совсем-совсем не то, начисто пропадает изюминка и ароматность.
А так-то - тесто для пиццы я делаю не по тутошнему рецепту, что на обратной стороне упаковки, а на глазок, по принципу: что есть в печи - в тесто меси!! Как-то так... и поэтому готовое тесто частенько имеет разный вкус (согласитесь, обычная и постная опары отличаются по вкусу...), но главное - благодаря дрожжам "Саф-момент" и хорошему настроению тесто поднимается на *ура*!!
Так что... рекомендую однозначно!..
irecommend.ru
Мерная чашка 230 мл, ст. л. 15 мл, чайная -5 мл.
У нас в семье прижились 2 варианта начинок:1й вариант импровизация на тему "Дьябло". Соус: смешиваем горчицу, томатную пасту, майонез и соус чили, я беру Соус Чили "стебель Бамбука". Соотношение частей на Ваш вкус. Начинка: лук, мясной фарш(или вареная колбаса), копченая колбаса,помидоры (можно замороженные), болгарский перец (можно тоже замороженный), сыр. По желанию маринованный огурчик и приправы.
2й вариант - импровизация на тему "Гавайской" пиццы.Соус: Сырный соус от Astoria.Начинка: лук, кукуруза, ананасы, куриное мясо, помидоры, болгарский перец, сыр и приправы по вкусу.Во все свои пиццы я обязательно добавляю приправу от Kamis "Травы итальянской кухни".
Приятного аппетита!
Фото 1,2 - упаковка дрожжей.Фото 3 сами дрожжи.Фото 4,5- тесто в ведерке хп и перед раскаткой. Зелененькие вкрапления на тесте это из-за использования "Вкусной соли с травами и чесноком".
irecommend.ru
Вы знаете, что такое саф момент пицца? Если нет, тогда вам повезло, так как сегодня мы расскажем вам о рецепте досель не известного вам лакомства. Саф пицца получается очень вкусной, сытной и аппетитной!
Прогрейте воду и разведите в ней сахар с дрожжами. Отставьте емкость с дрожжевой массой в сторонку на 10 минут.
Просейте муку и смешайте с солью.
Потом в муку влейте дрожжевую массу, оливковое масло и замесите мягкое и нежное тесто. Накройте емкость с тестом пленкой и отставьте в теплую комнату на час.
Когда истечет указанное время, тесто станет воздушное и наполнится кислородом. Извлеките его из емкости и подмешайте на рабочей поверхности.
Теперь придайте тесту форму лепешки, растяните ее руками и примните.
Далее возьмите форму, смажьте ее маслом, посыпьте мукой и переложите готовую тестовую основу.
Тесто смажьте, используйте сначала оливковое масло, а потом соус.
Далее помойте шампиньоны и нарежьте в виде пластин, первым слоем выкладывайте грибочки.Посыпьте грибной слой прованскими травами.
Затем сырокопченую салями нарежьте кружками и выкладывайте сверху на грибы.Потрите сыр и частью сыра посыпьте колбасный слой.Теперь помойте перец и нарежьте соломкой. На колбасу выкладывайте перец.Посыпьте изделие оставшимся сыром.Помойте помидор и нарежьте дольками, помидорные дольки выкладывайте сверху сыра.
Включите, прогрейте духовой шкаф до 220 градусов отправьте выпекаться изделие на 15 минут. Вот и все, скоро на вашем столе будет стоять оригинальная, вкусная и красочная саф момент пицца!Итак, для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:мука – 600 грамм;молоко – 300 грамм;сахар – 60 грамм;сливочное масло – 30 грамм;дрожжи саф - момент – 11 грамм;соль – 1 чайная ложка;яйца – 2 штуки.
Ну что ж займемся тестом:
bigpovar.com
irecommend.ru
Доброго времени суток всем!
До недавнего времени даже и не подозревала о существовании быстродействующих дрожжей ДЛЯ ПИЦЦЫ. Ставила тесто для неё с обычными дрожжами, как впрочем и на всю остальную выпечку.
Но как-то, заказывая на сайте совместных покупок нашего города сухие дрожжи, увидела, что в закупке еще отдельной строкой идут дрожжи быстродействующие для пиццы.
Любопытства ради заказала.Дрожжи "Саф-момент". Упакованы в обычную фольгированную пачку-упаковку. В пакетике 12 г дрожжей.
В нижнем правом углу написано "С сушеным луком".1 пакетик дрожжей рассчитан на 500 г муки. Производитель также дает рецепты теста для пиццы по номерам (не знаю, сколько их всего, мне попадались пока только рецепты теста для пиццы с номерами 2 и 3).
Состав можно видеть на фото.
Внешний вид дрожжей обычный.
Дрожжи отличные! Тесто поднимается быстро и хорошо. Вкус пиццы отменный из получившегося теста: она имеет какой-то необыкновенный аромат) Теперь моя пицца только с этими дрожжами.
Цена за 3 пакетика с оргом - 28р.01к.
А вот моя пицца:
К покупке РЕКОМЕНДУЮ!
А вот еще мои отзывы по продуктам питания, кому интересно:
Сок гранатовый (Fix Price)
Пирожное бисквитное глазированное с кремом "Ваниль" ("7 days")
Сок гранатовый "555" (ООО "Силит")
Икра минтая пробойная соленая "Классическая" (ЗАО "СевероВосточная компания ЛТД" Красное Золото)
Крекер "Тук" со вкусом сметаны и лука.
Песочный торт с вишневым джемом ("ФрутКейк", ООО "Раменский кондитерский комбинат")
Чай Greenfield Earl Grey Fantasy Цейлонский чай чёрный байховый с ароматом бергамота в пакетиках для разовой заварки
Печенье "Юбилейное" (какао с глазурью)
Кисель моментального приготовления со вкусом вишни ("Каждый день")
Соус майонезный "Сметанный с грибами" для мясных блюд ("ASTORIA")
ЭТО ЛИШЬ ЧАСТЬ МОИХ ОТЗЫВОВ, перечислять ВСЕ нет возможности. Все мои отзывы можно посмотреть, войдя в мой профиль.
irecommend.ru
Пример видео 3 | Пример видео 2 | Пример видео 6 | Пример видео 1 | Пример видео 5 | Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»