Рецепт: Блины без яиц - на дрожжах самые простые. Блины без яиц на дрожжах
Дрожжевые блины без яиц рецепт с фото пошагово
Тонкие и очень ажурные блинчики из минимума продуктов.Никогда еще у меня не получалось таких кружевных блинчиков. К ним подойдет все что угодно: и сметана, и варенье. Можно просто смазать растопленным маслом, ведь в самом тесте масла не очень много.
Дрожжевые блины без яиц
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 2 порции
Блюдо рассчитано на 2 порции.
Молоко
125 гркглмлстак. (200 мл)стол.л.десерт.л.
Вода
125 лмлстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Мука
150 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сахар
1 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 187 ккал |
| Белков: | 5 гр |
| Жиров: | 6 гр |
| Углеводов: | 29 гр |
| Б/Ж/У: | 13 / 14 / 73 |
| Н3 / С0 / В97 | |
Время приготовления: 1 ч 40 мин
PT1h50M
Опубликовано: Татьяна ЕАО
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смешать воду и молоко, подогреть до 30-40 градусов. Отделить три столовые ложки смеси, развести в них дрожжи, половину сахара и две столовые ложки муки. Это опара.
Шаг 2:
Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить на 15 минут в теплом месте. Опара подойдет.
Шаг 3:
1000.menu
рецепты приготовления в домашних условиях
Блинчики на дрожжах получаются воздушными и нежными, их можно готовить, не добавляя в тесто яйца. Это блюдо подойдет аллергикам и тем, кто следует правилам поста. Такие блины можно готовить с разнообразными сытными начинками. Обязательно попробуйте испечь аппетитные дрожжевые блинки без яиц.
Постные дрожжевые блинчики
Ингредиенты
- вода теплая (кипяченная)—0.5л;
- мука пшеничная—290гр;
- дрожжи сухие—согласно инструкции;
- сахар—30гр;
- соль—2гр;
- постное масло (без запаха)—30гр.
Приготовление
- Возьмите глубокую миску, приготовьте опару: в тепловатую водичку добавьте сухие дрожжи, сахар, пару чайных ложек муки, перемешайте, накройте кухонным полотенцем, оставьте на 10 минут в тепле, дрожжи должны активироваться.
- Добавьте к опаре соль, поэтапно всыпайте муку, тесто без яиц должно получиться однородной консистенции.
- Влейте половину постного масла, перемешивайте тесто для блинов, чтобы получилась единая масса.
- Накройте миску с тестом кухонным полотенцем, поставьте в теплое место на полчаса, по прошествии этого времени перемешайте и снова оставьте на полчаса подходить, температура не должна понижаться.
- Накалите сковородку, зачерпнув неполный половник блинного теста без яиц, вылейте его на центр сковороды и распределите по поверхности.
- Когда края блинка начнут золотиться, переверните его и жарьте с другой стороны10-15 секунд до готовности.
- Готовые блины выкладывайте стопкой один на другой, промазывайте сливочным маслом.
Дрожжевые блинчики с яблоками на молоке
Ингредиенты
- молоко теплое—0.5л;
- мука—300гр;
- дрожжи сухие—согласно инструкции;
- сахар—40гр;
- соль—1гр;
- постное масло—30гр;
- яблоки-400гр;
- пудра сахарная-40гр;
- масло сливочное–50гр.
Приготовление
- В глубокой миске сделайте опару, смешав дрожжи, щепотку сахара, столовую ложку муки и теплое молоко, прикройте тканевой салфеткой и оставьте в тепле на 10 минут.
- Всыпайте в опару муку, помешивая, посолите, добавьте масло, тесто должно быть без комков, единой консистенции.
- Вновь накройте салфеткой, оставьте на 25 минут в тепле, перемешайте и снова оставьте на 35 минут.
- Жарьте блинки без яиц на раскаленной сковородке, когда края подрумяниваются, переворачивайте лопаткой блины на другую сторону.
- Готовые блинчики складывайте друг на друга стопочкой.
- Помойте спелые яблоки, очистите их, удалите серединки и семечки, натрите мякоть на крупной терке.
- На край блинка чайной ложкой кладите немного тертых яблок, разравнивайте, чтобы получилась дорожка, сверху насыпьте немного сахарного песка, заворачивайте трубочкой.
- Аналогичным образом заверните все блинчики.
- На дно сотейницы помесите кусочки сливочного масла и свернутые трубочками блинчики с яблоками.
- Готовьте четверть часа на небольшом огне, блинки должны пропариться, чтобы начинка приготовилась и немного поджариться.
- Готовые дрожжевые блинчики с яблоками перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Несладкие блинчики на воде с грибами
Ингредиенты
- вода—0.5л;
- мука—290гр;
- дрожжи сухие—согласно рекомендаций производителя;
- соль—3гр;
- постное масло—40гр;
- шампиньоны-400гр;
- лук-120гр;
- морковка–100гр;
- сахар-5гр;
- перец-1.5гр.
Приготовление
- Смешайте дрожжи со щепоткой сахара, столовой ложкой муки и теплой водой, накройте салфеткой из ткани оставьте в теплом месте на 10 минут, но не ставьте на конфорку.
- Всыпьте поэтапно к опаре муку, помешивайте при этом, посолите, влейте масло, тесто у вас должно быть достаточно жидким и без комков.
- Снова накрыв салфеткой, дайте подойти в тепле полчаса, перемешайте, оставьте на такое же количество времени.
- Поджаривайте блинчики на горячей сковородке с обеих сторон и складывайте не блюдо стопочкой.
- Переберите шампиньоны, сполосните, порежьте.
- Снимите шелуху с лука, помойте его и нашинкуйте.
- Кухонной губкой помойте морковку, почистите ее, натрите на терке.
- Протушите в сковороде с маслом грибы, лук и морковку до готовности, начинка не должна зажариваться, посолите и добавьте немного перца.
- На край блинчика ложкой кладите начинки, заверните до половины, заверните конвертом противоположные стороны и заверните до конца, у вас должен получиться конвертик.
- Аналогичным образом заверните начинку в остальные блинки без яиц.
- Перед подачей дрожжевые блины с начинкой нужно подогреть на сливочном масле в сковородке, немного подрумянивая бока.
Блинки с творогом
Ингредиенты
- вода—0.5л;
- мука—280гр;
- дрожжи сухие—по указаниям в инструкции;
- постное масло—35гр;
- творог-300гр;
- изюм-100гр;
- сахар-40гр;
- масло сливочное-30гр;
- сливки-30гр.
Приготовление
- Из дрожжей, щепотки сахарного песка, столовой ложки муки и подогретой воды приготовьте опару.
- Накрыв полотенцем, оставьте на 10 минут оставьте.
- Добавляйте постепенно оставшуюся муку, масло, половину сахара.
- Опять накройте, оставьте на четверть часа, перемешайте, оставьте опять на полчаса.
- Готовьте блинчики в горячей сковородке, складывайте стопкой на тарелку.
- Обдайте кипятком изюм.
- Смешайте в блендере творог, оставшийся сахар, изюм и сливки.
- Заворачивайте в остывшие блины творожную массу.
- Готовые блинчики немного подрумяньте на сковородке в сливочном масле.
Советы
- Блины, в составе которых нет яиц переворачивать сложнее, поэтому добавляйте в тесто немного постного масла.
- Для переворачивания используйте специальную тонкую лопатку.
Приобретайте дрожжи, которые выпущены не больше 6 месяцев назад, даже если их срок годности значительно продолжительнее.
- Дрожжевое тесто должно подходить в тепле.
- Молоко и вода в представленных рецептах взаимозаменяемы.
- Блины получатся тонкими, если тесто будет жидким.
bliny123.ru
Блины на воде без яиц (с дрожжами и без): простые рецепты
07 апреля 2017 1683
Вкусные блинчики всегда подойдут для праздничных столов или для обычных перекусов. А если готовить на воде и без яиц, то получится простое диетическое блюдо. По вкусу такие блины не отличить от сделанных с яйцами и молоком.
Легкий рецепт постных блинчиков
| просеянная мука - | 1 стакан |
| чистая вода - | 1 стакан |
| сахар - | 100 г |
| оливковое или растительное масло - | 2 столовых ложки |
| пищевая сода - | 1 чайная ложка |
| соль, ванилин - | по щепотке |
| Время приготовления: 30 минут | Калорийность на 100 грамм: 167 Ккал |
Готовим постные блины на воде без яиц по простому рецепту так:
- Муку просеиваем в миску с большими стенками.
- Понемногу наливаем чистую воду, постоянно при этом помешивая тесто. Для облегчения задачи можно использовать миксер.
- Добавляем к массе сахар, соль и ванилин. Количество определяем собственными вкусовыми предпочтениями.
- Затем вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
- Насыпаем чайную ложку соды и старательно перемешиваем до появления пузырьков.
- Разогреваем сковороду и наливаем половником тесто. Слой не должен быть тонким, потому что блины могут ломаться из-за отсутствия яиц.
- Жарим до появления пузырей воздуха и переворачиваем на другую сторону. Для этого лучше использовать специальную деревянную или силиконовую лопатку.
Из такого количества ингредиентов получается 8-10 вкуснейших блинов. По желанию их можно начинить вареньем или джемом.
Необычные тонкие блины на воде
Составляющие:
- мука пшеничная просеянная – 200 г;
- вода чистая – 1 стакан;
- шпинатный сок – 1 стакан;
- соль – по желанию;
- масло растительное – 1 столовая ложка.
Время готовки блинчиков – 45 минут.
Калорийность блюда составит 143 ккал на 100 г.
Способ приготовления тонких блинов без яиц на воде:
- В первую очередь добываем шпинатный сок. Для этого взбиваем блендером листья шпината.
- Затем отжимаем полученную массу несколькими слоями марли.
- Чистую воду смешиваем с готовым соком, растительным маслом и солью.
- Добавляем понемногу просеянную муку.
- Замешиваем однородное и немного жидкое тесто.
- Обжариваем на разогретой сковороде полученную массу с каждой стороны.
Готовые блинчики можно начинить разными солеными ингредиентами. Для своих целей можно использовать разнообразные фруктовые и овощные соки, чтобы придать цвет и вкус постным блинам.
Дрожжевые блины без яиц на воде
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 1 стакан;
- быстродействующие дрожжи – 10 г;
- чистая вода – 750 мл;
- яблочное пюре – 15 г;
- сахар – по желанию.
Время приготовления аппетитных блинов – 1,5 часа.
В 100 г такого блюда содержится 238 калорий.
Как приготовить блины на воде без яиц на дрожжах:
- Растворяем в стакане воды сахар и сухие быстродействующие дрожжи.
- Перемешиваем смесь и ждем, когда активируются дрожжи.
- Добавляем в массу стакан муки и выливаем оставшуюся воду.
- Насыпаем в тесто яблочное пюре и хорошо перемешиваем.
- Готовое тесто ставим в теплое место и оставляем на 50-60 минут для активизации дрожжей и набухания муки.
- Половником наливаем в разогретую сковороду смесь.
- Обжариваем до небольшой корочки с одной стороны и переворачиваем.
Такие блинчики получаются пышными, мягкими и легкими. Яблочное пюре служит главным связующим, поэтому можно добавлять его больше. Это необходимо для того, чтобы блины не разрывались.
Как сделать бутерброды из лаваша — предлагаем вам несколько видео начинок, которые сделают эту закуску оригинальнее.
Слоенное дрожжевое тесто для пирогов и прочей выпечки. Возьмите на заметку эти рецепты.
Как готовится курица на гриле читайте здесь.
Незабываемые блинчики из теста с манкой
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 500 мл;
- масло подсолнечное или оливковое – 100 мл;
- сахар – 2 столовых ложки;
- сода пищевая – 2 г;
- уксус – 1 столовая ложка;
- просеянная мука пшеничная – 1 стакан;
- манка – 30 г;
- масло растительное – по желанию.
Время готовки блюда – 30 минут.
Вкусные блинчики с манкой выделятся калорийностью 218 ккал/100 г.
Как сделать блины из теста на воде без яиц с манкой:
- Вначале кипятим воду и охлаждаем.
- Добавляем в воду подсолнечное масло и перемешиваем.
- Насыпаем соль, сахар и немного гашеной уксусом соды.
- Смешиваем пшеничную муку с манкой.
- Соединяем две смеси в одну, чтобы получилась консистенция не слишком редкой сметаны.
- Разогреваем сковородку для жарки с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.
- Наливаем тесто тонким слоем с помощью половника или специальной блинной ложки.
Подавать к столу блинчики можно, предварительно начинив их вареньем или джемом. Манка придает блинам прочность. Обязательно в этом рецепте необходимо применять кипяченую воду, а не фильтрованную или из-под крана.
Полезные советы
Использование следующих простых советов поможет легко и быстро сделать вкусные блинчики:
- при готовке недиетических блинов на воде без яиц можно добавлять пол чайной ложки масла растительного на сковороду для получения более жирного блюда;
- если для жарки использовать сливочное масло, то вкус будет необычайно молочный;
- готовые блины следует смазывать сливочным маслом для придания необычного вкуса;
- если используется в рецепте уксус, то необходимо взять натуральный яблочный;
- для начинки можно использовать ливер, малосольную рыбу, твердый сыр или курицу с грибами;
- при использовании пшеничной муки обязательно следует ее просеять, иначе тесто не получится сделать однородным;
- сковорода должна быть чугунной, чтобы блинчики получились максимально вкусными;
- перед жаркой необходимо сковороду посыпать солью, чтобы блины к ней не прилипали.
Экспериментируя с ингредиентами, можно создать абсолютно новый и невероятный рецепт для приготовления блюда. Теперь каждое приготовление блинов станет настоящим праздником для хозяюшек и гостей.
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Рецепт Дрожжевые блины без яиц
Читайте также: Оцените статью:- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
[ad_1]
Ингредиенты для рецепта Дрожжевые блины без яиц
- Молоко — 125 мл
- Вода
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
| В высокую посуду наливаем пару ложек столовых воды тёплой и размешиваем в ней дрожжи, добавив 1/2 ст л сахара и 2 ложки муки. Размешиваем и ставим в тёплое место, чтобы дрожжи активировались на минут 15. Это опара. |
| Далее наливаем смесь воды и молока немного подогретую. Добавляем муку по ложке, хорошо размешивая, чтобы тесто было без комочков. Я делаю это венчиком. |
| Наливаем масло подсолнечное, добавляем соль и сахар оставшийся. Если блины будите есть с мясом или ещё какой начинкой не сладкой, то сахар оставшийся можно не добавлять. Это по вашему вкусу.Размешиваем и ставим тесто опять в тёплое место на 1 час, накрыв. |
| Вот так тесто поднялось и теперь мы будем печь блины. |
| Тесто без яиц и я для каждого блина немного сковороду подмазывала капелькой масла, хотя она у меня и блинная. |
| Сковорода у меня D-24 см, а блины я разливала D~15 см. Такими их удобней снимать и переворачивать. Выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду. Вот такие красавчики пузырчатые. |
| Легко переворачиваем и дожариваем. |
| Выкладываем на тарелку и щедро сдабриваем каждый блин сливочным маслом. Из этого теста получилось 10 шт блинов. Ведь сегодня последний день Масленицы. |
Какие же вкусные блины, не возможно наесться!
Сегодня Прощённое ВОСКРЕСЕНЬЕ, нужно у всех попросить прощение И я вам говорю: «Простите меня Христа ради!»
Желаю Вам за стол присесть,Блинов с икорочкой поесть,Сжечь бабу, Зиму проводить,МЕНЯ ПРОШУ ЗА ВСЕ ПРОСТИТЬ!!!
[ad_2]
Пошаговые фото, рецепт, видео.
страницу нашли по запросам:- тесто дрожевое на молоке на блены без яиц
- https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1828 4NhEqAeH8TEO1pJkoRND2fsS-qNoV7XL-pF0B2BhK5RXzANzA9bM4CbViCwFgi3t d078a64c19c38314568692e8ea15857de35505be&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme
- блины без яиц на молоке и дрожжах
Рецепт Дрожжевые блины без яиц
Вы читаете статью Рецепт Дрожжевые блины без яиц на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.
Отзывы к статье Рецепт Дрожжевые блины без яиц
two-cooks.ru
Рецепт: Блины без яиц | на дрожжах самые простые
Ингредиенты: сметана - 70 гр.;вода - 130 мл.;дрожжи быстродействующие - 0,5 ч.л.;соль - щепотка;сахар - 2 ч.л.;мука - по вкусу;масло сливочное - 50 гр.;масло растительное - 30 мл.
Блинчики по большому счету можно готовить как угодно, наверное, в каждой семье есть свои особенные рецепты. Можно готовить без молока, можно готовить без яиц. Можно готовить с разрыхлителем для теста, можно готовить с дрожжами, можно готовить и без этого всего. В общем-то главное, чтобы в доме была хотя бы мука, а все остальное можно додумать. Могу поделиться рецептом приготовления блинчиков, который однажды в буквальном смысле наскребся у меня "по сусекам". От традиционных блинов, приготовленных с использованием яиц, эти блинчики немного отличаются по вкусу, но не критично.Вместо молока можно взять любой кисломолочный продукт. Даже сметану.
Время приготовления: PT00h55M45 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?
fotorecept.com
Тесто для блинов на воде рецепты без яиц, дрожжевых тонких
Хочется вкусного завтрака, но в холодильнике нет ничего подходящего? Заведите тесто для блинов на обычной воде и порадуйте своё семейство тонкой ажурной выпечкой.
Блинное тесто, приготовленное на воде может быть простым, с использованием минералки, на дрожжах, в смеси с молоком или кефиром. Такие блинчики могут стать и десертом, и самостоятельным блюдом, к примеру, с начинкой из икры, мяса или грибов.
Наши прабабушки готовили дрожжевое блинное тесто именно на воде во время постов, ведь раньше всё строго соблюдалось. Особенно такие рецепты были актуальны в зимнее время, когда молока было мало.
Сейчас те, кто не любит выпечку с содой, а с дрожжами возиться нет времени, используют рецепты теста на газированной воде, так блинчики быстро и просто замешиваются, и получаются особенно дырчатыми и нежными.
Тесто для блинов на воде – рецепты
Чтобы ваши блинчики не получились по вкусу напоминающими обычный хлеб, дам несколько своих проверенных советов, так всегда я делаю.
- Если нет молока, но есть остатки сметаны, кефира, любой кисломолочки, которую вы не знаете куда деть, смело добавляйте в тесто.
- Хотите блинчики с дырочками? Тогда добавьте пару ложек растопленного и немного остывшего сливочного масла.
- При добавлении соды, гасите её в отдельной посуде, чтобы случаем не перелить уксуса прямо в тесто.
- Экспериментируйте с мукой. Очень необычные, полезные и вкуснейшие блины получатся с добавлением гречневой или кукурузной.
- Если в тесте присутствуют яйца, можете отдельно взбить любым кухонным устройством в пену охлаждённые белки и осторожно введите их в самом конце замеса, блинчики будут гораздо пышнее.
Блинное тесто на молоке и воде
Вкусное тесто получается на молоке с водой, главное, никаких особых «заморочек», оно итак просто вкусное. Это один из самых распространённых и простых рецептов.
Нам будут нужны:
- Стакан тёплой воды
- Стакан подогретого молока
- Яйцо
- Стакан заранее просеянной пшеничной муки
- Пару столовых ложек очищенного масла подсолнечника
- Соль с сахаром по усмотрению
Как сделать тесто для блинов:
Добавляем соль с сахаром в яйцо, разбиваем всё, вооружившись венчиком. Потом вливаем тёплую воду и подсыпаем муку, одновременно перемешивая наше тесто, вводим её всю. В конце вливаем стакан подогретого молока и масло. Доводим смесь до однородности и выпекаем блюдо.
Тесто на тонкие блины
Тонкие и нежнейшие блинчики на воде испечь проще простого, важно соблюсти пропорции и сделать нужную консистенцию.
Мы приготовим:
- Два стакана подогретой воды
- Стакан молока
- Три свежих яйца
- Две столовых ложки масла растительного
- Две столовых ложки сахарного песка
- Небольшая щепотка соли
Как завести тесто:
В широкой миске взбить с добавлением сахарного песка и поварской соли яйца, до полного растворения сыпучих ингредиентов. Постепенно веести просеянную муку, частями, при перемешивании, во избежание образования комков. Разбавить тесто оставшейся тёплой водой, смотреть по консистенции. Выпекать можно сразу.
Блинное тесто на воде без добавления яиц
Настоящие постные блинчики получаются без добавления яиц, это если вы придерживаетесь диеты во время постов. Да и по экономичности рецепт хорош.
Мы берём продукты:
- Пол литра питьевой подогретой воды
- Полтора стакана муки
- Третью часть чайной ложечки соли
- Пол чайной ложки пищевой соды, погасить
- Две столовых ложки сливочного растопленного масла
- Сахар по усмотрению
Как приготовить тесто:
В начале по отдельности смешиваем все жидкие и все сыпучие составные, (муку с содой). Потом при помощи миксера соединяем их и доводим до однородности. Перед выпечкой нужно дать тесту постоять минут около пятнадцати.
Заварное тесто, приготовленное на воде
Кто ни одного раза не пробовал, не поймёт, какое восхитительное получается заварное тесто на воде. Некоторые только такой рецепт предпочитают. Попробуйте, правда вкусно!
- Стакан подогретой воды
- Полтора стакана крутого кипятка
- Полтора стакана пшеничной просеянной муки
- Двадцать грамм масла сливочного
- Яйцо
- Треть чайной ложечки обычной соды
- Соль, сахар
Как завести тесто:
В широкую удобную ёмкость просеиваем муку и вливаем тёплую воду, температурой чуть выше комнатной. С помощью миксера, венчика или обычной вилки всё перемешиваем до однородности.
В другой ёмкости гасим соду в кипятке и заливаем в тесто, размешиваем, добавив сахару, яйцо и посолить. После вливаем ложку растопленного масла и в последний раз размешиваем до полного исчезновения комочков. Перед выпечкой даём тесту отстояться с полчаса.
Дрожжевое блинное тесто на воде
Раньше это был один из традиционных рецептов – дрожжевое тесто для блинчиков, заведённое на воде. Для него я чаще использую свежие дрожжи в упаковках, если таких под рукой нет, берите сухие. Пожалуй, это самый простой рецепт такого варианта приготовления.
Какие ингредиенты подготовить:
- Два полных стакана тёплой питьевой воды
- 8-10 столовых ложек просеянной пшеничной муки
- Три столовых ложки масла подсолнечника
- Четвертую часть пачечки свежих дрожжей
- Две столовых ложки сахарного песку
- Соль
Как поставить дрожжевое тесто:
Воду нужно немножко подогреть, градусов около 30-ти. Замешивать будем в глубокой ёмкости, чтобы тесто не «сбежало». Разводим вместе с сахаром дрожжи, можно сразу посолить. Туда же добавим треть всего объёма муки, накроем полотенчиком и оставим в тёплом уголке опару подходить.
Как только брожение остановится, подсыпаем остаток муки и вмешиваем масло. Даём подняться тесту и сразу принимаемся за приготовление блинов.
Блинное тесто на минеральной воде
Какие же кружевные получаются блинчики на минеральной воде с газом. Делать такие одно удовольствие, ну а уж есть…
Мы приготовим такие составляющие:
- Полтора стакана газированной минеральной воды
- Стакан просеянной муки
- Свежее яйцо
- Половина чайной ложки столовой соды (гашёной)
- Две или три столовых ложки сливочного либо растительного масла
- Четверть чайной ложки поварской соли
- Две столовых ложки сахарного песка
Как делать тесто:
В небольшой кастрюльке смешиваем яйцо, сахар, стакан минералки и солим, при перемешивании всыпаем муку и уже погашенную соду. Потом вливаем масло и оставшуюся минералку. Даём с полчасика тесту постоять и принимаемся за приготовление.
olgushka1971.ru
Блины без яиц на молоке
Блины – простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни. Традиционно тесто для них замешивают на основе молока, яиц и муки. Но сегодня мы расскажем вам, как приготовить блинчики на молоке без яиц. Они получаются не хуже классических, а даже нежнее и воздушнее.
Блины на кислом молоке без яиц
Ингредиенты:
- белый сахар – 25 г;
- масло подсолнечное;
- кислое деревенское молоко – 630 мл;
- мука белая – 245 г;
- сода пищевая – 5 г.
Приготовление
Кислое молоко выливаем в миску и слегка подогреваем. Затем бросаем щепотку соды и быстро перемешиваем. Следом добавляем сахар и всыпаем белую муку. Перемешиваем все компоненты и получаем однородное тесто, напоминающее консистенцию густого кефира. Чугунную сковороду промазываем маслом, разогреваем, выливаем немного теста и обжариваем блины на молоке без яиц до подрумянивания с двух сторон.
Рецепт блинов без яиц на молоке
Ингредиенты:
- мука – 325 г;
- молоко – 390 мл;
- сахар – 45 г;
- соль – щепотка;
- сода пищевая – 5 г;
- масло подсолнечное без запаха – 25 мл;
- масло сливочное – 70 г.
Приготовление
Просеиваем в широкую миску муку с сахарным песком, бросаем соль, соду и вливаем в сухую смесь теплое молоко. Хорошенько размешиваем массу, добавляем в тесто немного растительного маслица и оставляем минут на 15.
Тем временем берем чугунную сковороду, промазываем ее сливочным маслицем и хорошо разогреваем. Теперь наливаем немного теста половником на поверхность сковороды ровным слоем и выпекаем тоненькие блины без яиц на молоке на среднем огне.
После этого складываем их стопочкой друг на друга и подаем к столу с любимым дополнением: варенье, мед, сгущенка или сахар.
Дрожжевые блины без яиц на молоке
Ингредиенты:
- молоко коровье – 980 мл;
- мука – 445 г;
- сахар белый – 15 г;
- быстрорастворимые сухие дрожжи – 10 г;
- соль – 5 г;
- масло растительное – 55 мл.
Приготовление
Молоке выливаем в кастрюльку и подогреваем до теплого состояния. Затем высыпаем сухие дрожжи и перемешиваем до их полного растворения. Следом бросаем соль и сахар и слегка взбиваем все миксером на небольших оборотах. Не выключая прибор, всыпаем постепенно просеянную муку и замешиваем однородное тесто, напоминающее жидкую сметану. Оставляем его на 1 час в теплом месте, периодически помешивая за это время.
Сковороду для блинов хорошенько разогреваем и промазываем растительным маслицем или жиром. В тесто тоже добавляем несколько ложек масла и тщательно перемешиваем. При помощи половника выливаем немного массы по центру сковороды и равномерно распределяем ее по всей поверхности быстрыми круговыми движениями. Обжариваем блинчики с обеих сторон до румяного красивого цвета.
Готовые дрожжевые блины смазываем по желанию сливочным маслицем, складываем стопочкой на тарелку и поливаем сверху жидким медом.
Заварные блины на молоке без яиц
Ингредиенты:
- масло сливочное – 35 г;
- молоко – 520 мл;
- мука – 195 г;
- масло растительное – 15 мл;
- сахар – 15 г;
- соль и сода – щепотка.
Приготовление
В миске смешиваем сухие ингредиенты: пшеничную муку, пищевую соду, соль и сахар. Далее вливаем стакан холодного молока и взбиваем миксером до однородного состояния. Следом добавляем растительное маслице и снова перемешиваем.
Оставшееся молоко выливаем в ковшичек, ставим посуду на средний огонь и доводим до кипения. Затем, постоянно помешивая, выливаем его в сухую смесь и тщательно взбиваем. Сливочное масло растапливаем на сковороде, выливаем немного теста и быстрыми круговыми движениями разливаем его равномерно по всей поверхности. Далее аккуратно переворачиваем блин и подрумяниваем до готовности с другой стороны.
womanadvice.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»