Тесто на кефире для эчпочмаков без дрожжей: Эчпочмак по-татарски из теста на кефире без дрожжей
как приготовить тесто и начинку для пирожков-треугольников, видео Эчпочмак – это треугольные мясные пирожки, которые являются визитной карточкой татарской кухни. Отличительной чертой этой выпечки является начинка – она закладывается в сыром виде, а состав её никогда не меняется (картошка, лук и мясо режутся кубиками). Тесто же может быть пресным или дрожжевым. Традиционно свинина в татарской …