Маффины творожные. Особенности приготовления и самые аппетитные рецепты. Творожные маффины без муки рецепт
Творожные маффины
Выпечка практически во всех известных диетах является запрещенной. Но к диете Дюкана это не относится. Творожные маффины – это прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.
Рецепты творожных кексов по Дюкану
Если, придерживаясь методики диетолога Пьера Дюкана, отказаться от выпечки сложно, можно использовать его специальные рецепты: маффины по его методике получаются вкусными, легкими и низкокалорийными.
к содержанию ↑Рецепт маффинов с овсяными отрубями
Чтобы приготовить эти маффины с творогом, потребуются следующие продукты:
- 0%-ный творог – 200 грамм;
- овсяные отруби – 2 ст. л.;
- 1 яйцо;
- сахарозаменитель – 2 таблетки;
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Все составляющие как следует перемешать, выложить в формочки для запекания. Сахарозаменитель предварительно растворить в ложке воды.
- Выпекать кексы около 20 минут в духовке при 200 градусах. Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или перекус.
Рецепт кексов с кукурузным крахмалом
Чтобы приготовить дюкановские маффины с творогом в этом исполнении, потребуются следующие ингредиенты:
- творог обезжиренный – 200 грамм;
- молоко обезжиренное сухое – 1 ст. ложка;
- яйцо куриное;
- корица, ванилин – по вкусу;
- крахмал из кукурузы – 1,5 ст. ложки;
- заменитель сахара – 2 таблетки;
- разрыхлитель — 5 г.
Рецепт приготовления таков:
- Обезжиренный творог нужно как следует размять.
- Яичный белок отделить от желтка. В творог вылить желток и хорошенько перемешать.
- Белок взбивается в густую пену – миксером или же венчиком.
- Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, растолченный заменитель сахара отдельно смешать, а затем добавить в творожную массу. Все как следует перемешать и аккуратно в массу ввести хорошо взбитый яичный белок.
- Тесто для кексов вылить в силиконовые формочки для запекания. Печь в духовке (175-180 градусов) четверть часа. Готовность кексов проверяется зубочисткой – они готовы, если палочка остается сухой.
Рецепт маффинов в мультиварке
Для приготовления таких кексов потребуется следующий перечень продуктов:
- творог обезжиренный рассыпчатый – 200-210 грамм;
- овсяные отруби размолотые – 2 ст. ложки;
- пара яиц;
- разрыхлитель – 5 грамм;
- сахарозаменитель – по вкусу;
- ванилин, соль – по вкусу.
Готовят маффины в мультиварке так:
- Обезжиренный творог нужно размять в глубокой миске, вылить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды). Все составляющие нужно размешать очень тщательно.
- В силиконовые формочки для запекания вложить корзиночки из пекарской бумаги такого же размера.
- Тесто для творожных маффинов снова перемешать, добавить в него размолотые в кофемолке овсяные отруби. Подготовленные формы для запекания наполнить готовым тестом и поставить их на дно мультиварочной кастрюли. Мультиварку закрыть, установить на режим выпечки, время приготовления – 70 минут. По окончании приготовления кексы сразу из мультиварки доставать не следует – сначала нужно, чтобы мультиварка остыла. Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Подавать их можно прямо в формочках.
Рецепт воздушных кексов по Дюкану без отрубей
Маффины в этом исполнении получаются необыкновенно воздушными и легкими, похожими на эклеры.
Для приготовления таких кексов потребуется:
- мягкий творог – 10 ст. ложек;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- молоко сухое с жирностью 0% – 30 грамм;
- крахмал кукурузный — 30 г;
- разрыхлитель – 5-10 грамм;
- заменитель сахара, соль – по вкусу.
Рецепт приготовления кексов следующий:
- Яичные белки отделить от желтков и взбить их миксером в густую крепкую пену, на это потребуется где-то 10-15 минут. Очень важно, чтобы белковая пена была крепкой.
- Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, сахарозаменитель, соль — все тщательно вымесить.
- К полученной массе ввести очень аккуратно взбитые яичные белки. В заранее подготовленных силиконовых формочках распределить получившееся тесто (формы заполняем на две трети).
- Рецепт этой выпечки предусматривает ее выпекание примерно полчаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднялись и сверху зарумянились. Их очень хорошо фаршировать разными кремами (разрешенными диетой Дюкана) наподобие эклеров, при помощи кондитерского шприца.
Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формочках
Необходимые продукты:
- овсяные отруби – 2 ст. л.;
- творог обезжиренный – 30-40 г;
- йогурт — 1 ст. л.;
- яйца – пара штук.
Рецепт приготовления этих маффинов выглядит так:
- Отруби размолоть в муку. Добавить к ним творог и йогурт. Оставить для набухания на один час.
- Яичные белки взбить в устойчивую, крутую пену.
- В творог с отрубями добавить аккуратно соду и выложить взбитые яичные белки. Мешать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
- Массу выложить в формы для выпечки из силикона. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.
Творожные маффины, которые предлагает этот рецепт, должны пропекаться медленно. Такие кексы непосредственно перед едой можно подогреть на пару.
Творожные маффины по Дюкану — прекрасный вариант завтрака, дополнения к обеду, да и просто перекуса в течение рабочего дня, не нанося вред своей фигуре.
ducandieta.ru
Творожные маффины. рецепт – выпечка и десерты. «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
eda.ru
Как приготовить творожные маффины по пошаговому рецепту с фото
Без рубрики
admin
Узнайте о пошаговом рецепте приготовления полезных маффинов из творога с изюмом и курагой с фото, здесь также идет речь о других вариантах приготовления творожных маффинов.
Мой рецепт творожных маффинов подойдет для тех, кто внимательно следит за своей фигурой, но в то же время любит всякие вкусности и время от времени задумывается, чего бы такого съесть, чтобы похудеть? Сегодня мы приготовим суперполезные, вкуснейшие маффины с витаминной смесью, а точнее, с курагой и изюмом. Количество изюма и кураги регулируйте сами, ориентируясь на свой вкус. Я кладу полстакана изюма и столько же измельченной кураги.
Вместо муки в этом рецепте я использую манную крупу, с ней маффины получаются более нежной, немного рыхлой фактуры.
И еще один плюс этого рецепта – мы будем использовать нежирный творог. В общем, сплошная польза и море удовольствий. Тесто готовится быстро, в течении пяти минут, нужно просто соединить все составляющие в определенном порядке и все тщательно перемешать. Смело приступайте к готовке и через полчаса на вашем столе появится вкуснейший десерт. Читайте также у нас—маффины рецепт классический—.
Кухонные принадлежности:- маленькая кастрюлька или миска, чтобы замочить изюм и курагу;
- несколько мисок;
- венчик;
- формочки для выпекания;
- духовка;
Необходимые продукты:
| Нежирный творог | 500 г |
| Желтки | 4 шт. |
| Манная крупа | 0,5 ст. |
| Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Курага | По вкусу |
| Изюм | По вкусу |
| Маргарин | Для смазки формы |
Для украшения:
- 100 граммов сахарной пудры или плитка черного шоколада.
Выбор ингредиентов
Для приготовления наших маффинов я использую нежирный творог, чтобы уменьшить количество калорий. И получается очень вкусно. Но можно использовать и жирный творог. Если нет выбора, берите такой, какой есть под рукой. Яйца для теста должны быть свежими. Мы будем использовать только желтки. Также нам понадобится курага и изюм.
Не покупайте гладкий изюм привлекательного золотистого цвета, он скорее всего обработан серой.
Светлый изюм, высушенный естественным образом, должен стать коричневым или светло-коричневым, а темный должен стать иссиня-черным. Он должен быть сморщенным и с матовым оттенком. «Правильная курага», которая не подвергалась химической обработке, тоже не должна быть лучезарно-оранжевой. Выбирайте курагу темно-оранжевого или коричневого цвета с сероватым оттенком. Она также должна быть сморщенная, жестковатая, на ощупь не мягкая и не липкая. Позаботьтесь о том, чтобы все продукты были комнатной температуры.Пошаговый рецепт маффинов из творога с изюмом и курагой с фото
- Изюм и курагу тщательно промоем горячей водой. Замочим и оставим на то время, пока будем заниматься приготовлением теста.
- И включаем духовку разогреваться до 180 °С.
- Положим творог в миску и разотрем его ложкой или вилочкой, чтобы избавиться от комков.
- Теперь нам нужно аккуратно отделить желтки от белков. Нужны будут только желтки. Разбиваем яйцо посередине ножом, сливаем белки в отдельную посуду (они нам не понадобятся), а желтки складываем в мисочку.
- Прибавляем сахар в миску с желтками и взбиваем до тех пор, пока не получится пышная масса. Работаем венчиком или блендером, как вам удобнее.
- Теперь возьмем другую посуду (миску) и соединим манную крупу с разрыхлителем.
- Сливаем воду в той посуде, где у нас замачивается изюм и курага. Промокнем мокрые сушеные ягоды и фрукты бумажным полотенцем. Мелко нарежем курагу ножом.
- На заключительном этапе приготовления теста нужно все подготовленные компоненты соединить: растертый творог, взбитые с сахаром желтки, манную крупу с разрыхлителем, курагу, изюм и ванильный сахар–и все хорошенько перемешать.
- Если у вас есть силиконовые формочки, то их смазывать не нужно, если нет, то смажьте формочки для выпекания маргарином. И заполните на 2/3 высоты.
- В разогретой до 180°С духовке выпекаем наши маффины 20 – 25 минут.
- Вынимаем наши десерты из печи и украшаем сахарной пудрой.
Обильно посыпаем маффины пудрой с помощью ситечка с мелкими дырочками. Или растапливаем на водяной бане черный шоколад и поливаем ложкой готовые маффины растопленным шоколадом.
Можно украсить половину маффинов сахарной пудрой, а другую половину растопленным шоколадом. Проявите фантазию, вся красота в ваших руках.
Наши чудесные, вкусные и полезные маффины готовы.Можно подавать с чаем, утренним кофе, с фруктовыми соками или лимонадом. Читайте у нас также, как приготовить —маффины на кефире—, а также о том, как сделать —маффины на сметане—.Видеорецепт приготовления маффинов
На этом видео простой рецепт приготовления нежных маффинов с творожной начинкой с абрикосовым джемом.https://youtu.be/XFswbhv51X0?t=27Пройдя по этой ссылке, можно прочесть, как вкусно приготовить —апельсиновые маффины—.
Варианты приготовления творожных маффинов
Есть несколько классических, неизменно удачных сочетаний творога с другими продуктами. Самые известные и вкусные из них – шоколад и бананы. Прочтите здесь у нас о том, как просто приготовить —шоколадные маффины—. А для приготовления творожно-банановых маффинов в тесто, которое состоит из 200 граммов творога, стакана муки, яйца, 100 граммов сливочного масла, двух столовых ложек разрыхлителя, нужно прибавить два очищенных банана среднего размера.
Разомните бананы с творогом, соедините все ингредиенты, хорошенько перемешайте, залейте в формочки и выпекайте, как обычно, при температуре 180 °С 20 – 25 минут. Маффины с творогом и бананом просто обожают дети, это я знаю не понаслышке.А чтобы придать творожным маффинам с бананом еще и шоколадный вкус, прибавьте в этот рецепт половину плитки шоколада. Измельчите его на терке или разломайте на маленькие кусочки и добавьте в тесто на том этапе, когда будете смешивать все компоненты. Еще варианты, как приготовить удачные— банановые маффины—, вы прочтете, нажав на эту ссылку.
Приглашение к обсуждению и возможные доработки
Напишите нам, как вам понравился мой рецепт творожных маффинов. Если у вас есть свой необыкновенно вкусный фирменный рецепт быстрых маффинов из творога, поделитесь с нами. Ждем ваших писем с рецептами и комментариями. Готовьте с любовью. Я желаю всем счастья.
www.svoimirykami.club
Маффины творожные. Особенности приготовления и самые аппетитные рецепты
Существует несколько историй о происхождении названия маффина. По одной информации, слово «маффин» пришло в Великобританию в 11вот французского слова «moufflet», что в переводе значит «мягкий хлеб».Др. история связывает это слово с немецкимmuffe - 1 из видов хлеба. Так или иначе, современные маффины представляют собой вкусную выпечку, внешним видом напоминающую кекс.
Маффины творожные к чаю
Состав:
- Мука – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
- Коричневый сахар – 4 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молоко – 50 мл
- Ванилин – 1 ч.л.
- Творог – 200 г
Приготовление:
- Просейте муку вместе с разрыхлителем. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте ванили, сахар, молоко и растительное масло.
- В центре просеянной муки сделайте углубление и влейте туда смесь. Все перемешайте и добавьте творог. Снова перемешайте.
- Готовое тесто разлейте по формочкам, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 25 мин.
Творожно-шоколадные кексы
Состав:
- Творог – 200 г
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Йогурт – 300 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 150 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт и растительное масло. Все хорошо перемешайте. Смешайте муку с какао, добавьте разрыхлитель. Соедините обе смеси и перемешайте. Р
- азомните творог. Выложите половину теста по формочкам, сверху выложите творог и снова залейте тестом. Формочки поставьте на 20 мин в разогретую духовку.
Читайте также: Банановые маффины: рецепты
Маффины с вишней и творогом
Состав:
- Творог – 250 г
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
- Ванилин – 1 щепотка
- Вишня – 150 г
- Мука – 1 ст.
- Какао – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 200 г
Приготовление:
- Смешайте яйца с творогом, добавьте сахар, ванилин, растопленное сливочное масло и разрыхлитель.
- Положите в яично-творожную смесь какао и вишню без косточек. Разложите тесто по формочкам, поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение получаса.
Нежная выпечка с черникой
Состав:
- Творог – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Сода – ½ ч.л.
- Мука – 1 ст.
- Черника – 200 г
- Крахмал – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- Смешайте творог с сахаром и яйцами. Разотрите до однородного состояния, добавьте соду и муку. Перемешайте.
- Промойте чернику. Если у Вас замороженные ягоды – разморозьте. Добавлять чернику в маффины можно по-разному: в не очень густое тесто просто всыпьте ягоды и перемешайте с остальными ингредиентами; плотное тесто сначала раскладывают по формочкам, затем насыпают ягоды и закрывают их оставшимся тестом.
- Разлейте тесто по формочкам, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 мин. При подаче маффины посыпают сахарной пудрой.
Читайте также: Банановые маффины: рецепты
Творожно-фруктовые маффины: рецепт
Состав:
- Мука – 2 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 1 ст.
- Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.
- Вишня – 50 г
- Яблоко – 1 шт.
- Творог – 100 г
- Белый шоколад – 30 г
- Мак – по вкусу
- Корица – по вкусу
- Инжир – по вкусу
- Цедра лимона – по вкусу
Приготовление:
- В отдельной миске смешайте муку, яйца, сметану, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте и разделите на несколько частей. В каждую отдельную порцию теста добавьте разные начинки.
- В 1-ую - ягоды вишни и тертый белый шоколад. Во 2-ую порцию – тертое яблоко и немного корицы. В 3-ю порцию – цедру лимона и мак. В последнюю – кусочки инжира и творог.
- Аккуратно выложите тесто в формочки, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 20 – 30 мин. Готовые маффины подают с чаем или кофе.
Воздушные кексы с курагой
Состав:
- Сливочное масло – 200 г
- Творог – 250 г
- Сахар – 1 ст.
- Мука – 2 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – ½ч.л.
- Курага – 100 г
Приготовление:
- Залейте курагу кипятком, оставьте на 20 мин. Далее мелко порежьте ее, сливочное масло – растопите и остудите.
- Взбейте масло с яйцами, добавьте творог, курагу и сахар. Все перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и соду, добавьте к творожной массе и разложите по формочкам.
- Выпекайте творожныемаффины в разогретой духовке в течение 30 мин.
Советы по приготовлению маффинов
Если корка маффинов немного подгорела, дождитесь полного остывания, после чего пригорелое тесто соскоблите мелкой теркой;
Чтобы тесто было пышным, рекомендуется сначала смешать все составляющие ингредиенты до однородного состояния, затем только добавить муку;
Перед приготовлением лучше просеять муку, даже если нужно использовать совсем небольшое количество. Просеянная мука лучше насыщается кислородом, а тесто больше поднимается;
Готовность маффинов проверяется сухой зубочисткой. Если проткнув тесто, щепка осталась сухой, значит блюдо готово.
Маффины представляют собой маленькие кексы, которые удобно готовить в любой момент. Этот быстрый десерт не займет у Вас много времени в приготовлении, поэтому Вы сможете порадовать своих домашних такой выпечкой даже к завтраку. Маффины идеально подходят к чаю, кофе, какао и др. напиткам.
ladyspecial.ru
Маффины творожные. Особенности приготовления и самые аппетитные рецепты
Вы здесь: Главная » Кулинария » Выпечка » Маффины творожные. Особенности приготовления и самые аппетитные рецепты
Существует несколько историй о происхождении названия маффина. По одной информации, слово «маффин» пришло в Великобританию в 11вот французского слова «moufflet», что в переводе значит «мягкий хлеб».Др. история связывает это слово с немецкимmuffe — 1 из видов хлеба. Так или иначе, современныемаффины представляют собой вкусную выпечку, внешним видом напоминающую кекс.
Маффины творожные: рецепт
Состав:
- Мука – 400 г
- Яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель для теста – 1 ст.л.
- Коричневый сахар – 4 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молоко – 50 мл
- Ванилин – 1 ч.л.
- Творог – 200 г
Приготовление:
- Просейте муку вместе с разрыхлителем. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте ванили, сахар, молоко и растительное масло.
- В центре просеянной муки сделайте углубление и влейте туда смесь. Все перемешайте и добавьте творог. Снова перемешайте.
- Готовое тесто разлейте по формочкам, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 25 мин.
Творожно-шоколадные маффины: рецепт
Состав:
- Творог – 200 г
- Мука – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Йогурт – 300 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 150 г
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт и растительное масло. Все хорошо перемешайте. Смешайте муку с какао, добавьте разрыхлитель. Соедините обе смеси и перемешайте. Р
- азомните творог. Выложите половину теста по формочкам, сверху выложите творог и снова залейте тестом. Формочки поставьте на 20 мин в разогретую духовку.
Маффины: рецепт с черникой
Состав:
- Творог – 300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.
- Сода – ½ ч.л.
- Мука – 1 ст.
- Черника – 200 г
- Крахмал – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- Смешайте творог с сахаром и яйцами. Разотрите до однородного состояния, добавьте соду и муку. Перемешайте.
- Промойте чернику. Если у Вас замороженные ягоды – разморозьте. Добавлять чернику в маффины можно по-разному: в не очень густое тесто просто всыпьте ягоды и перемешайте с остальными ингредиентами; плотное тесто сначала раскладывают по формочкам, затем насыпают ягоды и закрывают их оставшимся тестом.
- Разлейте тесто по формочкам, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 мин. При подаче маффины посыпают сахарной пудрой.
Творожные маффины с курагой
Состав:
- Сливочное масло – 200 г
- Творог – 250 г
- Сахар – 1 ст.
- Мука – 2 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Сода – ½ч.л.
- Курага – 100 г
Приготовление:
- Залейте курагу кипятком, оставьте на 20 мин. Далее мелко порежьте ее, сливочное масло – растопите и остудите.
- Взбейте масло с яйцами, добавьте творог, курагу и сахар. Все перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и соду, добавьте к творожной массе и разложите по формочкам.
- Выпекайте творожныемаффины в разогретой духовке в течение 30 мин.
Творожные маффины: советы по приготовлению
Если корка маффинов немного подгорела, дождитесь полного остывания, после чего пригорелое тесто соскоблите мелкой теркой;
Чтобы тесто было пышным, рекомендуется сначала смешать все составляющие ингредиенты до однородного состояния, затем только добавить муку;
Перед приготовлением лучше просеять муку, даже если нужно использовать совсем небольшое количество. Просеянная мука лучше насыщается кислородом, а тесто больше поднимается;
Готовность маффинов проверяется сухой зубочисткой. Если проткнув тесто, щепка осталась сухой, значит блюдо готово.
- Шоколадые маффины: рецепты
- Как быстро приготовить песочное печенье?
Маффины представляют собой маленькие кексы, которые удобно готовить в любой момент. Этот быстрый десерт не займет у Вас много времени в приготовлении, поэтому Вы сможете порадовать своих домашних такой выпечкой даже к завтраку. Маффины идеально подходят к чаю, кофе, какао и др. напиткам.
lucky-girl.ru
Творожные маффины или творожные кексы
Давненько что-то мы не готовили маффины. Недавно оказалось, что творожные маффины или небольшие творожные кексы – мечта моей дочки. Когда они с классом ездили на экскурсию во Львов, там у них на завтрак были такие кексики, и как она потом призналась, ей все время одного было мало…
С учетом того, что я творог люблю везде и так как он полезен, то с радостью готовлю с ним. Изучив несколько рецептов, сделала из них приближенный к тому, что бы хотелось получить, и испекла такие вот .
Ингредиенты
- 200 г масла
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 230 г творога (1 упаковка)
- 1 ч.лож. соды (погасить уксусом)
- Щепотка ванилина
Приготовление
Для начала нужно растопить сливочное масло в микроволновке. У меня на это ушло 60 секунд.
Затем – смешать растопленное масло с сахаром и ванилином и поставить остывать. Остывать смесь будет недолго, потому что сахар ведь холодный. Но несколько минут все-таки понадобится.
Затем по одному ввести яйца, хорошенько размешивая. Следом идет перетертый через сито творог. (Я через сито не протирала, а хорошо взбила блендером). Можно просто интенсивно перемешать, чтобы не осталось комочков творога.
Затем добавить просеянную муку. И закончить все содой, погашенной уксусом. Уксус подойдет любой. Я в данном случае использовала малиновый уксус.
Если хотите, в творожные кексы можно добавить изюм (тогда его нужно будет заранее замочить) или измельченные грецкие орехи. Я в этот раз решила ничего не добавлять.
Теперь, когда тесто готово, разложить его в формочки для маффинов, смазанные сливочным маслом или устланные гофретками. Если я использую бумажные гофретки, то я их не смазываю маслом. В нашем случае масла и так достаточно!
Формы заполнять на 2/3, так как кексы будут еще расти, чтобы у них было пространство.
Поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут. Если у вас формочки силиконовые. То и того меньше. В любом случае, рекомендую поглядывать на кексы и проверять готовность деревянной зубочисткой или спичкой.
После выпекания творожные маффины выглядели вот так.
Они получаются очень мягкие и воздушные и просто тают во рту. Можно присыпать сахарной пудрой — будет красивее.
И хоть маффины не залеживались у нас на кухне, оказалось, что мечтал ребенок не совсем о маффинах, а о миниатюрных творожных запеканках. Но это уже совсем другая история…
Еще для любителей творога — рецепт сочников с творогом.
Желаю вам приятного аппетита.
solianka.net
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»