Шоколадно-арахисовый диетический торт. Шоколадный торт без муки диетический

Диетический шоколадный торт - ochenvkusno.com

Я очень давно готовлю диетический шоколадный торт по этому рецепту своей семье. Торт из овсянки — частый гость на нашей кухне. Невероятно вкусный, нежный, ароматный кусочек шоколадного десерта просто тает во рту. Желейный слой придает нежному бисквиту пикантность, а шоколадная глазурь — изысканность.

Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом приготовления шоколадного торта с какао. Такая сладость идеально подойдет для худеющих)))

Ингредиенты:

для бисквита:

• 30 грамм какао;
• 100 грамм овсянки;
• пять куриных яиц;
• одна чайная ложка соды;
• одна столовая ложка уксуса;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 100 грамм крепкого кофе;
• вода.

Для желейного слоя:

• 400 миллилитров молока 0,5 %;
• 15 грамм какао;
• 15 грамм желатина;
• 100 миллилитров воды;
• 30 грамм кукурузного крахмала;
• подсластитель по вкусу;
• одна чайная ложка растворимого кофе.

Для украшения:

• горький шоколад;
• шоколадная глазурь.

Диетический шоколадный торт. Пошаговый рецепт

1. Пять куриных яиц разделяем на белки и желтки (я использовала домашние яйца средних размеров).
2. Овсянку долгой варки перемалываем при помощи погружного блендера в муку.
3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера до крепких пиков.
4. В желтки добавляем крепкий кофе, овсяную муку и хорошенько перемешиваем при помощи венчика (или миксера: но не на высоких скоростях).
5. В жидкое кофейное тесто добавляем сахарозаменитель по вкусу (в моем случае — это мед) и перемешиваем.
6. Затем добавляем в тесто для пп-торта какао и снова перемешиваем.
7. И только теперь добавляем гашеную уксусом соду.
8. В тесто для диетического торта вливаем немного воды, чтобы оно было не густое, но и не жидкое. Более детально, какая должна быть консистенция теста для пп — тортика, можно посмотреть на видео под рецептом.
9. Взбитые белки смешиваем с шоколадным тестом.
10. В форму для выпекания (диаметр формы, которую я использовала — 18 сантиметров) выливаем тесто и распределяем равномерно по всей форме.
11. Отправляем форму в духовку разогретую до 185 градусов на 35 минут.
12. Желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
13. Этим временем займемся приготовлением желе для шоколадного торта: в молоко добавляем какао, кукурузный крахмал, кофе, подсластитель, перемешиваем и варим на небольшом огне до загустения.
14. Когда желатин набухнет, то прогреваем его 30 секунд в микроволновке и вливаем тонкой струйкой в шоколадною смесь для пп — торта и перемешиваем при помощи венчика.
15. Испеченный корж из овсяной муки в форме заливаем остывшей шоколадной массой.
16. Форму с диетическим тортом отправляем в холодильник для застывания.
17. Застывший торт достаем из формы: бока тортика украшаем шоколадной глазурью (украсить можно при помощи кондитерского мешка), верх — тертым шоколадом, а на серединку тортика кладем кусочки горького шоколада.

Невероятно вкусный, нежный диетический тортик, приготовленный из овсяных хлопьев в домашних условиях — украсит любой стол. Это идеальный вариант сладости для тех, кто хочет похудеть и поэтому не ест сладкого. Низкокалорийный шоколадный торт приятно удивит вас своим вкусом и оригинальным оформлением.

«Люблю готовить» желает вам приятного аппетита и отличного настроения! И рекомендует обратить внимание на рецепты приготовления шоколадного торта из самой Италии и шоколадно-мятного торта.

Загрузка...

 

 

Здравствуйте, дорогие читатели «Люблю готовить». Меня зовут Жанна. И у меня, как и у каждого целеустремленного человека, есть хобби, которое сопровождает меня по жизненному пути. У каждого свое увлечение, у меня — кулинария. Кулинария мне не просто интересна, ведь это еще и вкусно, полезно, многогранно! Любовь к кулинарии дает возможность коллекционировать различные книги и рецепты, готовить как простую еду, так и экзотические блюда, возрождать рецепты наших бабушек. Можно заниматься выпечкой разных сладостей, увлекаться творением блюд из мяса, осваивать тонкости суши, печь хлеб, готовить шикарные напитки... Это хобби принесет большое удовольствие вашим родным, ведь они будут всегда вкусно и сытно накормлены.

ochenvkusno.com

Диетический шоколадный торт

Я очень давно готовлю диетический шоколадный торт по этому рецепту своей семье. Торт из овсянки — частый гость на нашей кухне. Невероятно вкусный, нежный, ароматный кусочек шоколадного десерта просто тает во рту. Желейный слой придает нежному бисквиту пикантность, а шоколадная глазурь — изысканность.

Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом приготовления шоколадного торта с какао. Такая сладость идеально подойдет для худеющих)))

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 30 грамм какао;
• 100 грамм овсянки;
• пять куриных яиц;
• одна чайная ложка соды;
• одна столовая ложка уксуса;
• сахзам по вкусу;
• 100 грамм крепкого кофе;
• вода.

Для желейного слоя:

• 400 миллилитров молока 0,5%;
• 15 грамм какао;
• 15 грамм желатина;
• 100 миллилитров воды;
• 30 грамм кукурузного крахмала;
• подсластитель по вкусу;
• одна чайная ложка растворимого кофе.

Для украшения:

• горький шоколад;
• шоколадная глазурь.

Диетический шоколадный торт. Пошаговый рецепт

• Пять куриных яиц разделяем на белки и желтки (я использовала домашние яйца средних размеров).
• Овсянку долгой варки перемалываем при помощи погружного блендера в муку.
• В белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера до крепких пиков.
• В желтки добавляем крепкий кофе, овсяную муку и хорошенько перемешиваем при помощи венчика (или миксера: но не на высоких скоростях).
• В жидкое кофейное тесто добавляем сахарозаменитель по вкусу (в моем случае — это мед) и перемешиваем.
• Затем добавляем в тесто для пп-торта какао и снова перемешиваем.
• И только теперь добавляем гашеную уксусом соду.
• В тесто для диетического торта вливаем немного воды, чтобы оно было не густое, но и не жидкое. Более детально, какая должна быть консистенция теста для пп — тортика, можно посмотреть на видео под рецептом.
• Взбитые белки смешиваем с шоколадным тестом.
• В форму для выпекания (диаметр формы, которую я использовала — 18 сантиметров) выливаем тесто и распределяем равномерно по всей форме.
• Отправляем форму в духовку разогретую до 185 градусов на 35 минут.
• Желатин заливаем небольшим количеством воды и оставляем для набухания.
• Этим временем займемся приготовлением желе для шоколадного торта: в молоко добавляем какао, кукурузный крахмал, кофе, подсластитель, перемешиваем и варим на небольшом огне до загустения.
• Когда желатин набухнет, то прогреваем его 30 секунд в микроволновке и вливаем тонкой струйкой в шоколадною смесь для пп — торта и перемешиваем при помощи венчика.
• Испеченный корж из овсяной муки в форме заливаем остывшей шоколадной массой.
• Форму с диетическим тортом отправляем в холодильник для застывания.
• Застывший торт достаем из формы: бока тортика украшаем шоколадной глазурью (украсить можно при помощи кондитерского мешка), верх — тертым шоколадом, а на серединку тортика кладем кусочки горького шоколада.

Невероятно вкусный, нежный диетический тортик, приготовленный из овсяных хлопьев в домашних условиях — украсит любой стол. Это идеальный вариант сладости для тех, кто хочет похудеть и поэтому не ест сладкого. Низкокалорийный шоколадный торт приятно удивит вас своим вкусом и оригинальным оформлением.

 

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Google Plus

Поделиться в Pinterest

bystryerecepty.ru

Шоколадно-арахисовый диетический торт — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Шоколадно-арахисовый диетический торт

16 порций

3 часа

140 кКал на порцию

Низкокалорийный, нежирный, без глютена, без сахара, с высоким содержанием белка и пищевых волокон, да еще и вкусный торт? Да, так бывает. Этот торт сделан на основе бисквита из кокосовой муки, а в качестве прослойки используется нежирная домашняя арахисовая паста. Так получается большой торт, маленького кусочка которого достаточно, чтобы надолго удовлетворить тягу к сладкому. А вкус торта — классическое сочетание арахиса и шоколада. Готовится торт очень просто, но требует времени на выпечку. Рецепт с сайта dessertswithbenefits.com, целиком посвященного подобным полезным десертам.

Вам понадобится

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 1)

Сухие ингредиенты смешайте в подходящей миске и просейте, чтобы не было комков. Вместо молотой ванили можно использовать ванильный экстракт или эссенцию.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 2)

В большую миску разбейте яйца. Вместо яичных белков можно взять сухой яичный белок, разведенный в воде в соотношении 1 ч.л. сухого белка на 30 мл в воде взамен каждого белка.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 3)

Молоко обезжиренное (0,5%)

260 мл

Слегка взбейте яйца вместе с молоком.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 4)

Тыква мускатная (butternut)

300 г

Для теста нужно 300 граммов тыквенного пюре. Где-то оно продается в готовом виде, а я советую делать его дома, причем можно сохранять его впрок, если заранее приготовить, разложить по стерильным банкам и закрыть в горячем виде. Тыкву нужно очистить и сварить либо на пару, либо в минимальном количестве воды под крышкой. Когда тыква разварится и станет мягкой, измельчить ее с помощью блендера или просто размять вилкой в пюре.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 5)

Остывшее пюре соедините с яичной смесью и размешайте.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 6)

Теперь высыпьте туда подготовленную сухую смесь.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 7)

Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое однородное тесто.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 8)

Разделите тесто пополам и выпекайте в одинаковых по диаметру формах для выпечки, застеленных пергаментной бумагой. Я пекла в двух формах поочередно, потому что две не влезали одновременно в духовку на один уровень, а выпечка на разных уровнях может дать неправильный результат. Печь коржи нужно 45 минут при температуре 180 градусов. Готовые коржи вынуть из форм и остудить.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 9)

Для крема смешайте арахисовую муку с молоком, ванилью, солью и подсластителем.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 10)

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная пастообразная смесь.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 11)

Чуть меньше половины крема намажьте на один из коржей, сверху положите второй. Оставшийся крем распределите поверх верхнего коржа и обмажьте им бока торта. Сверху можно слегка посыпать торт шоколадной стружкой. Если хотите более влажный торт, перед промазыванием коржи можно чуть-чуть пропитать сиропом без сахара.

Шоколадно-арахисовый диетический торт (этап 12)

Дайте торту немного постоять в холоде перед нарезкой, а затем подавайте. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

www.foodclub.ru

---

Смотрите также

• 
  Коу муками биография дьявольские возлюбленные
• 
  Как кормить пчел соевой мукой
• 
  Как давать лошади травяную муку
• 
  Двор черта устав мука пулемет
• 
  Вкусные булочки из ржаной муки
• 
  Блинная мука как сделать самостоятельно
• 
  Датчик уровня муки в бункере
• 
  Мао мук сош сормово коллектив
• 
  Мук мцкс красные баки сайт
• 
  Пирожковое тесто из цельнозерновой муки
• 
  Опасны ли черви в муке