172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Рецепт теста с маргарином для шарлотки. Шарлотка яйца маргарин мука сахар

Шарлотка с маргарином пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой

Пошаговые рецепты необычайно вкусной шарлотки с маргарином, медом, инжирными персиками, корицей, орехами и изюмом

2017-10-20 Ирина Наумова

Оценкарецепта

4.7

3381

Числопросмотров

3381

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

(гр)

17 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

17 гр.

среднее

Калорий

241

(Ккал)

241 ккал.

среднее

Вариант 1: Шарлотка с маргарином – классический рецепт

Шарлотка – универсальный десерт, как для обычного чаепития, так и десерта после сытного застолья. Чтобы выпечка точно удалась – добавьте маргарина. Все ингредиенты легкодоступны, а шарлотка готовится очень просто.

Ингредиенты:

два яблока – 300 гр;
два куриных яйца;
полстакана сахара – 80 гр;
маргарин – 100 гр;
мука – стакан;
сода – 5 гр;
уксус для гашения соли;
масло раст. – 20 гр.

Пошаговый рецепт традиционной шарлотки с маргарином

Шаг 1:

Приготовим тесто. В любой емкости разбейте яйца, начните взбивать венчиком и медленно вводите сахарный песок.

Шаг 2:

Маргарин нужно предварительно растопить. Это можно сделать в микроволновой печи или в маленькой кастрюльке.

Важно: Остудите маргарин перед тем, как добавлять к яйцам, иначе они свернутся.

Медленно вливайте маргарин, постоянно помешивая венчиком.

Шаг 3:

Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, перемешайте.

Шаг 4:

Муку засыпать к яйцам и маргарину, взбить венчиком до состояния жидкой сметаны.

Шаг 5:

Яблочки помойте, удалите кожуру и сердцевины, порубите на кусочки.

Шаг 6:

Огнеупорную посуду смажьте небольшим количеством масла, положите яблоки и посыпьте их сахаром.

Шаг 7:

Залейте тестом всю начинку. Следите за тем, чтобы он попало в самые укромные уголки.

Шаг 8:

Духовку разогреваем до 200°, ставим в нее форму и печем около получаса. Должна образоваться румяная корочка. Проткните тесто зубочисткой, если частицы не прилипли – шарлотка готова.

Важно: Не вынимайте выпечку из формы сразу, как она приготовится. Дайте немного остыть, чтобы шарлотка не развалилась.

Вариант 2: Шарлотка с маргарином – быстрый рецепт

Чтобы приготовить нежную шарлотку, не нужно много времени. Главное, правильно замесить тесто и не резать яблочки большими кусками. Этот рецепт рассчитан на 6 порций и 40 минут приготовления.

Ингредиенты:

три зеленых яблочка;
одно красное яблоко;
мука пшеничная – 200 гр;
маргарин – 50 гр;
три куриных яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель – 1 чайн. ложечка;
щепотка соли;
корица – 6 гр.

Как быстро приготовить шарлотку с маргарином

Шаг 1:

Не зря мы взяли яблочки разного цвета, одни пойдут на начинку, другие – на украшение. В любом случае их нужно промыть, удалить семечки и твердую сердцевину.

Зеленые яблоки нарезаем маленькими квадратиками, красные – тонкими дольками.

Шаг 2:

Разбить яйца, отделить белки от желтков. Нам пригодится все, но вводить в тесто мы будет по очереди.

Шаг 3:

При помощи миксера взбейте яичные белки до состояния пышной пены.

Шаг 4:

Медленно засыпайте сахарный песок в пенку.

Шаг 5:

Вводим в тесто каждый желток по отдельности.

Шаг 6:

Растопите маргарин и добавьте в смесь. Постоянно перемешивайте миксером.

Шаг 7:

Засыпьте ванилин, муку, не переставая замешивать тесто. Далее разрыхлитель и соль. Тщательно смешайте все ингредиенты.

Шаг 8:

Смажьте емкость для запекания маслицем, влейте небольшое количество теста и положите начинку из зеленых яблок.

Шаг 9:

Заливаем оставшееся тесто в форму. Дольками красного яблока украшаем верх шарлотки. Выложите их красивыми кругами.

Шаг 10:

Обязательно смажьте дольки яблочек маслицем, посыпьте сахаром и корицей.

Шаг 11:

Запекайте в течение 25 минут при температуре 200°.

Яблочки карамелизируются, тесто получится удивительно нежным.

Вариант 3: Медовая шарлотка с маргарином

Среди стандартных ингредиентов мы используем фруктозу, мед, анис и корицу. Такую вкусную и ароматную шарлотку вы еще не пробовали. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Ингредиенты:

шесть яблок;
фруктоза – 50 гр;
маргарин – 50 гр;
пчелиный мед – 100 гр;
одно куриное яйцо;
стакан молока 3,2 % жирности;
мука высшего сорта – 120 гр;
анис (бадьян) – 1 шт;
щепотка корицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Сначала сделаем начинку из яблок. Их нужно сполоснуть, разрезать пополам, срезать хвостик и сердцевину. Нарежьте тоненькими дольками.

Шаг 2:

Разогреем сковородку, положим маргарин. Когда он станет жидковатым, положите бадьян.

Шаг 3:

В жидкий маргарин добавьте сахар. Размешивайте до тех пор, пока он не растворится.

Шаг 4:

Теперь положите мед и размешивайте.

Шаг 5:

Нарезанные яблоки посыпьте корицей и добавьте в сковородку. Теперь засеките четверть часа. Постоянно перемешивайте яблоки, они должны карамелизироваться.

Шаг 6:

Делаем тесто. Разбейте в мисочку яйца, посыпьте щепотку соли. Теперь влейте молоко и вводите муку. Все манипуляции проводите, взбивая тесто миксером. Добавьте еще ложку сахара, перемешайте.

Шаг 7:

Дно формы для запекания смажьте маслом, вылейте начинку с яблоками и потом тесто.

Шаг 8:

Разогрейте духовой шкаф до 220° и пеките полчаса. Если тесто подрумянится раньше, духовку можно выключить и через 20 минут.

Совет: Если вы хотите сделать пирог еще больше. Сделайте в два раза больше теста. Сначала на дно формы влейте половину, потом начинку и все остальное. В таком случае, выпекать нужно на 10-15 минут дольше.

Вариант 4: Шарлотка с маргарином и инжирными персиками

Вместо яблок возьмем инжирные персики, их сладость сделает выпечку очень вкусной. Рецепт рассчитан на 7 порций.

Ингредиенты:

три куриных яйца;
мука – 11 стол. лож;
ваниль – пакетик;
инжирные персики – 3 шт;
маргарин – 50 гр.

Как приготовить

Шаг 1:

В мисочку разбейте яйца, добавьте ваниль и взбивайте венчиком или миксером.

Шаг 2:

Просейте муку и постепенно вводите к взбитым яйцам, не переставая перемешивать. Очень важно избежать комочков.

Шаг 3:

Персики сполосните, удалите косточки и нарежьте дольками.

Шаг 4:

Форму для запекания мы будем смазывать не маслом, а маргарином.

Шаг 5:

Положите на дно инжирные персики, залейте тестом.

Шаг 6:

Духовой шкаф должен быть разогрет до 200°, поставьте в него форму на 40 минут.

Готовый пирог посыпьте корицей. На каждую тарелочку положите кусочек горячей шарлотки, и шарик сливочного мороженого.

Вариант 5: Шарлотка с маргарином и орехами

Орешки можно взять любые на ваше усмотрение. Лучше всего подойдет мускатный или грецкий орех. Если вы любите арахис и миндаль, используйте их. Также отличным вариантом будет готовая приправа из тертых орешков.

Ингредиенты:

шесть кислых яблок;
стакан пшеничной муки;
сахар – 1 стак;
три куриных яйца;
корица – 1 стол. л;
разрыхлитель – 10 гр;
тертые орехи – 30 гр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Поставим разогреваться духовку, температура 200°. Сразу же поместите туда форму для запекания.

Шаг 2:

Яйца разбейте в миску, посыпьте сахаром и взбейте до пышной пенки.

Шаг 3:

Муку нужно засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая. Так будет меньше комочков. Замешивайте тесто еще 7 минут. Проще использовать миксер.

Шаг 4:

Теперь самое время добавить ванилин, корицу и разрыхлитель и снова все перемешать.

Шаг 5:

Яблочки без сердцевины нарежьте тонкими пластинками или маленькими кубиками, добавьте прямо в тесто.

Шаг 6:

Достаем из духовки разогретую форму, смазываем маргарином.

Шаг 7:

Теперь возьмите перетертые орешки, смешайте их с небольшим количеством муки и посыпьте сверху на маргарин.

Шаг 8:

Влейте тесто в емкость и поставьте запекаться на 40 минут.

Хозяйке на заметку: По желанию в тесто можно влить 50 грамм коньяка, он прекрасно дополнит вкус яблок и орехов.

Вариант 6: Шарлотка с маргарином и изюмом

В нашем рецепте мы используем изюм, также подойдет и курага. Пышное тесто, вкусная и начинка – не устоит никто.

Ингредиенты:

семь яблок;
изюм – 50 гр;
стакан муки;
сахар – 150 гр;
три яйца;
сода – 5 гр;
уксус – 1 стол. лож;
корица – 6 гр;
маргарин – 40 гр;
панировочные сухари.

Как приготовить

Шаг 1:

Начнем с вкусного теста. Смешайте яйца и сахар, взбивайте до пышной белой пенки.

Шаг 2:

Введите муку, перемешивайте венчиком, размягчайте все комочки.

Шаг 3:

Теперь нужно погасить соду уксусом и добавить в тесто.

Шаг 4:

Изюм сполосните под водой, добавьте в полученную массу, посыпьте корицей. Снова все перемешать.

Шаг 5:

Яблоки помыть, удалить твердую серединку. Нарежьте произвольно небольшими кусочками.

Шаг 6:

Форму смажьте маргарином, обсыпьте панировочными сухариками.

Шаг 7:

Теперь кладем яблочки, равномерно вливаем тесто.

Шаг 8:

Выпекайте в течение получаса при температуре 180°.

Совет: После того как вы положили начинку в форму для запекания, подождите несколько минут, чтобы тесто полностью распределилось по яблокам.

kopilka-kulinara.ru

Шарлотка - рецепт с фото

Очень простой и вкусный рецепт приготовления шарлотки с яблоками. Если гости пришли неожиданно, пока все сидят за столом, можно отлучиться попудрить носик минут на 10 и сделать такую шарлотку к чаю... И через минут 30 гости удивятся, что вроде ты все время с ними сидел, а тут горячий пирог... И думаю все останутся довольными.

Ингредиенты

Для приготовления шарлотки с яблоками нам потребуется:

2 яйца;

0,5 стакана сахара;

1 пачка маргарина;

2 яблока;

щепотка соды;

ванилин для аромата;

1-1,5 стакана муки.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления шарлотки с яблоками

Растапливаем маргарин, добавляем растопленный маргарин сахар и хорошо перемешиваем так, чтобы сахар растворился.

Растапливаем маргарин, добавляем в растопленный маргарин сахар и хорошо перемешиваем так, чтобы сахар растворился.

Когда смесь маргарина и сахара чуть-чуть остынет, добавляем соду и яйца. И все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем ванилин и муку так, чтобы тесто не было сильно густым (по консистенции должно быть похожим на густое сгущенное молоко).

Затем нарезаем кубиками яблоки прямо с кожурой и добавляем в тесто. Все еще раз перемешиваем и ставим шарлотку с яблоками в духовку минут на 20-30 при температуре 200 градусов.

Аппетитная и вкусная шарлотка готова, можно подавать на стол.

По желанию можете посыпать шарлотку сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Шарлотка с маргарином рецепт с фото, пошаговое приготовление

Такой пирог, как шарлотка является идеальным десертным вариантом для любого ужина или торжественного стола. Данное лакомство нравится не только взрослым, но и детишкам, поэтому мы предлагаем вам, сегодня узнать, как готовится шарлотка с маргарином!

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)

Яблоки	2 шт.	46
Яйцо	2 шт.	157
Сахар	1/2 стак.	374
Маргарин	100 г.	746
Сода	1/2 ч. лож.
Подсолнечное масло	по вкусу	899
Уксус	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Шарлотка с маргарином с фото

А печется лакомство так:

Яйца вбейте в емкость, возьмите венчик, взбейте продукты, потихоньку добавляйте в процессе сахар.
Отправьте растапливаться маргарин в микроволновую печь, остудите массу, влейте во взбитую яичную смесь, сюда же добавьте соду гашеную уксусом.
Муку просейте, смешайте с остальными продуктами, должно получиться однородное тесто, похожее на жидкую сметану.
Помойте яблоки, почистите, разрежьте на четыре части, а потом каждую порежьте тоненькими дольками.
Достаньте форму, смажьте ее маслом, выложите яблочные дольки, посыпьте сахаром, корицей.
Залейте яблочный слой тестом, отправьте запекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Вот и все, скоро вкуснейшая шарлотка с маргарином будет готова!

Видеорецепт Шарлотка с маргарином

Шарлотка с клюквой

А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусной, ароматной, нежной шарлоткой с клюквой!

Итак, для того чтобы испечь пирог по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:пшеничная мука-1 ст.сахар-1/2 ст.;яйца-3 шт.;растительное масло-1 ст.л.;клюква-1/2 ст.

А готовится лакомство так:

Смешайте муку с сахаром. Яйцами до однородного состояния, сюда же добавьте промытые ягоды брусники, снова помешайте.
Достаньте противень, смажьте маслом, выложите на него тесто, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут. Вот и все, простая, но очень вкусная домашняя выпечка скоро будет готова!

Приятного Вам аппетита!

bigpovar.com

Шарлотка на маргарине с яблоками — Как готовить?

Опубликовано 09.05.2014 автор Любовь СвиринаШарлотка

Шарлотка на маргарине с яблоками Забавно, французы взяли за основу своего пирога английский пудинг. А вот русскую шарлотку – с кусочками бисквита, баварским кремом и яблоками изобрел французский повар, служивший в России, при царском дворе.А в сталинские времена, борясь с тлетворным влиянием Запада, русскую шарлотку переименовали в прозаическую бабу. Ромовая баба, бабка с яблоками. Никакой романтики!А вот этот рецепт, с прозаическим маргарином, на редкость романтичен. Во всяком случае, одно столетие, студенты всех учебных заведений, живущие в общежитиях – готовили такую шарлотку.

Ингредиенты шарлотки на маргарине с яблоками.

Яйца куриные — 2 шт.Маргарин — 1 пачкаСахар — 1,5 стаканаСметана — 200 гМука — 2 ст.Сода (не гасить) — 0,5 ч. л.Корица — по вкусуЯблоки — 0,5 кгВаренье (по желанию, лучше кисленькое – смородина, например) — 0,5 ст.

Как приготовить шарлотку на маргарине с яблоками.

1. Растопите и слегка охладите маргарин, добавьте яйца, сметану и просеянную муку. Сахар положите не весь. Полстакана оставьте. Все перемешайте и посыпьте содой. Соду гасить не надо. Еще раз перемешайте.2. Яблоки почистите, удалите сердцевинку. Порежьте яблоки некрупными кусочками.3. Форму смажьте маргарином. Духовку разогрейте до 200 градусов.4. Яблоки выкладываем в форму, заливаем вареньем. Какое есть, лучше погуще, или просто ягоды. Посыпаем сахаром – полстакана. Можно и поменьше, зависит от сладости варенья. Корицей посыпаем по вкусу. А сверху на все это выливаем тесто.5. Шарлотку выпекаем 40 минут. Готовый пирог отстает от краев формы. Цвет пирога золотисто-коричневый.6. Шарлотку подаем к чаю, кофе, какао, молоку, соку. Пирог можно посыпать сахарной пудрой. Хороша шарлотка со сгущенкой или с вареньем.

А если студенческий маргарин вам не по вкусу – попробуйте бабушкину шарлотку с яблоками. Она на сливочном масле.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту kakgotovit.comАвтор рецепта Любовь Свирина

kakgotovit.com

Рецепт: Пирог из яблок "Шарлотка"

Ингредиенты: яблоко кисло-сладкое - 2 шт;яйца куриные - 2 шт;сахар-песок - 0,5 ст;маргарин - 100 г;сода пищевая - 0,5 ч л;масло растительное - для смазки

Шоколадный пирог на майонезе - мягкий и сытный без пропитки

Уж не знаю как другие хозяюшки, но я как прочитаю рецепт на шарлотку, так мне кажется, что чего-то не хватает, в смысле жидкости, чтобы выход порций был больше. Но, на самом деле, мои переживания оказываются неоправданными, потому что не смотря на маленький замес, который даже порой не закрывает слой яблок, очень хорошо поднимается и выпечка получается в достаточном количестве и очень вкусная.