Пельмени из рисовой муки. Пельмени из рисовой муки рецепт с фото
Пельмени с рисового теста: рецепт приготовления с фото
Posted on 28.09.2017 by Ella in Вторые блюда
Здравствуйте дорогие мои. Сегодня у меня вторая попытка, поработать с рисовым тестом. Первый раз я делала, моти, честно говоря, мне не понравилось, не моя еда, но я же купила, целый килограмм муки.
Поэтому мои эксперименты, будут продолжаться, сегодня как раз такой рецепт, снова я готовлю первый раз. Вы заметили, я это пищу почти всегда, как раньше мы скучно жили, готовили одно и то же, я говорю за себя.
За два года я поставила все с ног на голову, сколько интересного узнала и попробовала, что – то я буду готовить много раз, а некоторые так и останутся рецептами однодневками. Сегодня готовим, пирожки из рисового теста, вы знаете, мне понравилось, я даже еще хочу приготовить.
Только рисовая мука у всех разная, я два раза замешивала, пришлось то воды добавлять то муки. Самое главное, что вы должны запомнить, рисовую муку, надо заливать кипятком, тогда все получится.
Ингредиенты
- 30 грамм рисовой муки
- 15 грамм крахмала
- Соль 1 грамм
- 70 мл воды
- Печень для начинки
Последовательность
- Я взяла куриную печень, обжарила, добавила, соль, перец, сливки и взбила блендером
- Соединяем рисовую муку и крахмал, соль
- Добавляем горячую воду
- Замешиваем тесто
- Формируем пирожки
- Варим в пароварке, я не знаю, сколько надо варить, я варила 5 минут и результат, мне понравился
- Вот и все
mamaella.ru
≡ Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки пошагово с фото, рецепт домашней кухни
Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !
Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.
Количество порций: 20
Простой рецепт пельменей из рисовой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 48 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 48 килокалорий
- Количество порций: 20 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука рисовая — 150 Грамм
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Вода — 200 Миллилитров
- Говяжий фарш — 500 Грамм
- Соль и специи для фаршу — По вкусу
- Растительное масло — 30 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
- Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
- Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
- Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
- В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
- Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
- Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
- Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
- Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
- Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.
retseptyposhagovo.ru
Японские пельмени «Яки гедза» пошаговый рецепт с фотографиями
- Тесто:
- Мука – 1,5 ст
- Соль – ½ ч.л.
- Вода – ½ ст
- Крахмал картофельный – 1 с.л.
- Начинка:
- Фарш мясной – 250 г
- Рис Акватика Mix ТМ Мистраль – 1/3 ст
- Сахар – 1 ч.л.
- Соус соевый – 2 ст.л.
- Саке (у меня водка) – 1 ст.л.
- Масло кунжутное – 1 ст.л.
- Имбирь (тертый) – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зуб
- Капуста пекинская – 4 листа
- Лук репчатый – ½ шт
- Крахмал – 1 с.л.
- Перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
Пошаговые фото рецепта
1. Рис отварить до готовности как указано на упаковке, откинуть на дуршлаг. Сначала нужно подготовить фарш. В фарш добавить соевый соус, сахар, саке, кунжутное масло, хорошо перемешать. Затем добавить тертый имбирь, мелко рубленный чеснок и черный молотый перец. Вымешиваем хорошо фарш, добавить отварной рис и оставляем на часок.
2. У пекинской капусты промыть листья и удалить толстую часть.
3. Нарезать мелким кубиком, сложить в чашу и посолить. Оставить на час. Капуста даст сок. Как пройдет время капусту нужно отжать и добавить в фарш вместе с рубленым луком и крахмалом.
4. Вымешать фарш.
5. Приготовить тесто для этого смешать воду с солью, затем постепенно добавить всю муку и крахмал. Тесто получается эластичным и гладким. Сформировать шар.
6. Готовое тесто разделить на 3 части. Взять одну и раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки при помощи формочек.
7. В середину каждого кружочка выложить по 1 ч.л. начинки.
8. Сформировать пельмешку. Нижняя сторона должна получиться гладкая, а верхняя со складочками. Каждую складку нужно хорошо прижать пальцами, чтобы пельмени не расклеились.
9. Эти пельмени готовятся не так как наши. Их сначала нужно поджарить на небольшом количестве растительного масла с нижней стороны до золотистой корочки.
10. Затем влить кипяток, почти полностью накрывая водой пельмени и накрыть крышкой, готовить почти до полного испарения воды.
11. Подавать к столу их сстоит с таким соусом: 3-4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ст.л. воды и 0,5 чайной ложки соуса чили. Все перемешивается и подается к столу вместе с гедзе. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Яки гедза – японские пельмени. Вообще они произошли от блюда Гёза, которое является китайским. Но японцы так полюбили эти пельмешки, что стали считать своим блюдом. Яки гедза – название японских жареных пельменей, в Китае их зовут иначе – «цзяоцзы». В Китае их и жарят, и варят на пару, и подают вместе с супом, а в Японии едят только их в жареном виде. Существуют даже ресторанчики, которые специализируются только на их приготовлении.
В качестве начинки у гедзе может служить не только фарш, но и морепродукты, например, креветки, порубленные вместе с луком и рисом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
www.koolinar.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки с фото для приготовления в домашних условиях
Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !
Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.
Количество порций: 20
Простой рецепт пельменей из рисовой муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 331 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество калории: 331 килокалорий
- Количество порций: 20 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на двадцать порций
- Мука рисовая — 150 Грамм
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Вода — 200 Миллилитров
- Говяжий фарш — 500 Грамм
- Соль и специи для фаршу — По вкусу
- Растительное масло — 30 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
- Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
- Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
- Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
- В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
- Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
- Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
- Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
- Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
- Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.
proretsepti.ru
≡ Простой Рецепт Пельменей из рисовой муки пошагово с фото, рецепт домашней кухни
Пельмени из рисовой муки считаются более полезными. Такие пельмени не делаются только на рисовой муке. Обычно это смесь двух видов муки: рисовой и пшеничной. Такие пельмени очень вкусные !
Пельмени блюдо совсем не русское, а китайское. Китайские пельмени больше известны как равиоли. Бывают они с разными начинками, от сладкой до соленой. Равиоли делают из одного или нескольких сортов мяса.
Количество порций: 20
Характеристики рецепта
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 50 мин
- Количество порций: 20 порций
- Количество калории: 291 килокалорий
- Повод: На обед
Ингредиенты на 20 порций
- Мука рисовая — 150 Грамм
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Вода — 200 Миллилитров
- Говяжий фарш — 500 Грамм
- Соль и специи для фаршу — По вкусу
- Растительное масло — 30 Ст. ложек
Пошагово
- Смешайте два вида муки и просейте их в миску.
- Добавьте соль для теста. Взбейте 1 яйцо и введите его в муку.
- Влейте холодной воды и замесите тесто. На последнем этапе введите в тесто растительное масло. Снова замесите тесто. Накройте миску пленкой и оставьте тесто отдохнуть.
- В блендере мелко измельчите лук. Добавьте лук в фарш. Фарш посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Пельмени можно лепить руками ли при помощи пельменницы. Я делаю быстрее пельменницей. Пельменницу посыпьте мукой.
- Раскатайте небольшой кусочек теста на столе присыпанном мукой. Перенесите тесто на пельменницу. Открытой ладошкой похлопайте тесто по пельменнице, чтоб проявились дырочки, но тесто не должно прорваться. В каждую ячейку выложите по небольшой порции фарша.
- Снова раскатайте кусочек теста. Накройте им фарш. Слегка припудрите тесто рисовой мукой и прокатайте скалкой. Пельмени прорежутся. Останется только их стряхнуть с пельменницы.
- Получим вот таких милашек. Напомню, пельмени можно лепить руками, придавая им разные формы. Я пошла по простому методу.
- Отварите пельмени в соленой кипящей воде.
- Подайте к столу, обильно полив сметаной или йогуртом.
retseptus.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»