Пошаговый рецепт приготовления кокосового печенья. Печенье из кокосовой муки
Очередная кокосовая мука и кокосовые печеньки без сахара
Много раз делала из кокосовой муки или в смеси с миндальной кексы, маффины и хлеб ( с псиллумом). Вкус у хлеба только поначалу непривычный. Кокосовая выпечка здорово помогла мне без особых проблем перейти на безглютеновое, а потом беззлаковое питание.
Из кокосовой муки, как выяснилось, вполне можно изготовить не только кексы, но и печенье.
Пакетики, как всегда у Красной Мельницы, увы не снабжены зип-локом. Приходится разрезать ножницами - не очень удобно.
Насыщенный кокосовый запах. Мука светло-бежевая, такого же цвета, структуры как у Nutiva и Coconut Secret, но кокосом пахнет при этом сильнее.
_____________________
Итак, печеньки.
4 столовые ложки кокосовой муки, 4 яйца, можно добавить любой подсластитель ( я не добавляю). 2 столовые ложки кокосового масла ( я добавляю топленое сало). Капнуть по желанию любой ароматизатор(использовала лимонный и апельсиновый Simply Organic - оба хороши). Все это смешать, сформировать тесто - получится не жидкое, ну почти как на песочное печенье. Смочить руки водой - чтобы не прилипало, сформировать шарики. Как на кокосанки.
Уже на противне эти шарики примять вилкой ( можно и без вилки, просто ладонью, но с вилкой будет красивый 'узор'. В моем случае ничего особо красивого не получается и печенье довольно страшненькое зато вкусное, но вилкой мне все равно удобнее.
Выпекать на среднем огне минут 8-10.
А, сверху это я шоколадом полила - смешала шоколадную пасту с маслом - какао, нагрела и всем этим сбрызнула еще теплое печенье. Застывает быстро.Думаю их можно и полностью в шоколад окунуть, будет кокосовое печенье в шоколаде, но так еще не пробовала.
Еще про разные виды безглютеновой муки и выпечку можете прочитать вот в этих постах -
Миндальная мука и секрет приготовления кокосово-миндальной выпечки
Кокосовая мука от Nutiva и рецепт ягодных кексов 
Льняная мука
Арахисовая мука
Миндальная мука и кексы
iherbfans.livejournal.com
Быстрое кокосовое печенье без муки рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Афиша-Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
Печенье с кокосовым маслом: рецепты райского наслаждения
В последнее время кокосовое печенье становится всё более популярным лакомством, особенно среди любителей необычного, экзотического вкуса. Вам тоже хочется чего-то новенького? В этой статье мы предлагаем вам рецепты кокосовых печений, которые наверняка вам понравятся! Каждый рецепт кокосового печенья довольно прост в исполнении, не потребует от вас ни много времени, ни каких-либо недоступных и дорогостоящих компонентов. Вы любите ароматную домашнюю выпечку? Попробуйте новые рецепты! Мы предлагаем вам испечь к домашнему столу печенье с кокосовым маслом. Выбирайте рецепт по душе и пеките с удовольствием!
Из этой статьи вы узнаете:
Печенье с кокосовым маслом: разнообразные рецепты для души
Печенье с кокосовым масломПеченье с кокосовым маслом и мукой из овсянки
Рецепт этого печенья содержит масло кокоса, орехи, овсянку, коричневый сахар, что позволяет определить его, как полезный для здоровья и красоты продукт.
Компоненты:
- ¾ стакана коричневого кокосового сахара.
- ½ стакана качественного кокосового масла.
- 2 яйца.
- ½ чайной ложки ванили.
- 1, 5 стакана пшеничной муки.
- 1 стакан овсянки.
- ½ стакана кокосовой стружки.
- ½ чайной ложки соды.
- ½ чайной ложки корицы.
- Соль на кончике чайной ложки.
- ½ стакана измельчённых грецких орехов (можно использовать миндальные орехи или любые другие – по вашему вкусу).
Приготовление:
- Растопить кокосовое масло.
- Взбить яйца и сахар, добавить ваниль, растопленное масло.
- Смешать все сухие компоненты по рецепту, добавить к жидким. Размешать. Замесить тесто.
- Слепить печенье по вашему усмотрению и уложит его на противень, который предварительно надо смазать маслом.
- Выпекать примерно 15 минут при 190 градусах.
Кофейное печенье с кокосовым маслом
Этот необычный рецепт оценят все любители шоколадного вкуса и кофейного аромата. Печенье получается необычайно хрупкое, нежное и рассыпчатое.
Вам необходимо:
- Кокосовое масло – 150 грамм.
- Коричневый сахар – 300 грамм.
- Яйцо – 2 штуки.
- Мука пшеничная – 400 грамм.
- Кофе растворимый – 2 столовые ложки.
- Вода горячая – 2 столовые ложки.
- Сода – 1 чайная ложка.
- Соль – 1 щепотка.
- Молочный шоколад – 200 грамм.
- Белый шоколад – 100-150 грамм
- Корица молотая – ½ чайной ложки.
Приготовление:
- Растворите кофе в сильно горячей воде.
- В миске очень тщательно разотрите кокосовое масло и сахар.
- Вбейте туда яйцо. Снова хорошо перемешайте. Влейте растворенный кофе.
- Перемешайте муку, соль, соду и корицу, добавьте к маслу. Хорошо вымесите тесто.
- Шоколад поломайте на маленькие кусочки, добавьте к тесту.
- Противень тщательно застелите бумагой для выпечки.
- Ложкой выкладывайте тесто, формируя круглые печенюшки.
- Выпекайте при 190 градусах в духовом шкафу до красивого золотистого цвета.
Совет!
Если тесто будет слишком уж жидким, добавьте в него еще чуточку муки. Готовое печенье отлично хранится несколько дней в закрытой ёмкости.Маковое печенье с кокосовым маслом без разрыхлителя
Необходимые ингридиенты:
- 2 яйца.
- 50 грамм кокосового масла.
- 4 столовые ложки сахара.
- 1 столовая ложка мака.
- 1 стакан муки.
Приготовление печенья:
- Необходимо смешать желтки из двух яиц, кокосовое масло, 4 ложки сахара, столовую ложку распаренного мака и стакан муки.
- Замесить тесто. Вымесить его до абсолютной пластичности.
- Дать постоять тесту один час в холодильнике.
- После этого раскатать тесто в пластину, не более 1 см. толщиной, и затем вырезать печеньки желаемой вами формы.
- Уложить их на противень, застланный пергаментом для выпечки.
- Выпекать 20 минут до румяности.
Печенье «Кокосанка»
Это очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!
Ингридиенты:
- Яйца – 3 штуки.
- Сахар – 150 грамм.
- Кокосовая стружка – 250 грамм.
- Ванильный сахар – 1 пакетик.
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром до его полного растворения, добавить ванильный сахар, кокосовую стружку.
- Замесить тесто. Сформировать из него шарики. Тесто получается рассыпчатым и поэтому, для того, чтобы легче сформировывались шарики, смачивайте периодически руки в прохладной воде.
- Каждую кокосовую печенюшку выложите на смазанный маслом противень (или застелите его пергаментом для выпечки).
- Выпекайте «кокосанчики» примерно 20 минут при 180 градусах в духовом шкафу до красивого румяного цвета.
Совет!
Вы можете налепить «кокосанчиков» заранее, к примеру, вечером, и убрать их в холодильник. А утром, чтобы не тратить время, вы просто достаёте их из холодильника и отправляете на 20 минут в духовку. И у вас к завтраку будут вкуснейшие ароматные кокосовые печеньки!
Рецепт печенья с кокосовым маслом и шоколадом
Ингридиенты:
- Кокосовое масло – 125 грамм.
- Мука – 1 стакан.
- Разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки.
- Соль – щепотка.
- Сахар – 0,5 стакана.
- Яйцо – 1 штука.
- Шоколад – 150-200 грамм.
Приготовление:
- Тщательно взбить сахар, яйцо и кокосовое масло.
- Смешать вместе муку, разрыхлитель, соль. Добавить в масляно-яично-сахарную смесь.
- Поломать шоколад на маленькие кусочки и добавить в тесто. Но лучше всего приобретать для этой цели шоколадные «капельки» или шоколадную стружку.
- Тесто перемешать, чтобы шоколад равномерно распределился по всему тесту.
- Ложкой брать тесто и аккуратно выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать 15 минут до красивого золотистого оттенка.
Печенье с кокосовой стружкой и кокосовым сахаром
Ингридиенты:
- 200 грамм сливочного масла
- 1 стакан кокосового сахара (можно заменить обычным белым если нет)
- 50 мл. молока
- 350 грамм муки
Приготовление:
- Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром, добавить кокосовую стружку, влить молоко.
- Замесить тесто.
- Скатать его в шар, накрыть и дать постоять минут 30-40.
- Затем раскатывать тесто толщиной не более 3-4 мм и порезать на красивые ромбики.
- Противень слегка присыпать мукой и переложить на него аккуратно все нарезанные ромбики.
- Выпекать при 180 градусах не более 15 минут до золотистого цвета.
- Добрый совет: после того, как вы достанете печенье из духовки, сразу же переложите его с противня в блюдо!
Рецепт кокосового печенья «Дамские пальчики» с кокосовой мукой
Ингридиенты:
Приготовление:
- Взбить белки яиц в крепкую пену.
- Желтки соединить с мёдом, взбить венчиком, добавить ванилин и соду.
- Добавить просеянную кокосовую муку, перемешать.
- Ввести взбитые белки, осторожно вымесить лопаточкой.
- Наполнять тестом кондитерский мешок (шприц или простой конус) и выделывать на противень полосочки, длиной 6-7 см. и шириной 2 см.
- Выпекать печенье 20-25 минут при 160 градусах до красивого золотистого оттенка.
Приятного вам аппетита и душевного чаепития в кругу любимых и дорогих людей!
orehi-zerna.ru
Как приготовить кокосовое печенье пошаговому рецепту с фото
Похожие статьи
Содержание статьи:
Хотите удивить своих близких и родственников по-настоящему ароматной и вкусной кондитерской выпечкой, которая, к тому же ещё и готовится за считанные минуты? Рецепты песочного печенья с кокосовой стружкой – именно то, что вам нужно!
Для каждого из нас сам вкус кокоса ассоциируется с чем-то райским, с небывалым наслаждением и вкусом, который окунает тебя с головой в самую настоящую сказку, где растут пальмы, всегда тепло и солнечно.
Именно из-за таких эмоций кокосовая выпечка пользуется такой популярностью. Давайте же разберём подробней, как приготовить питательное, вкусное и нежное печенье, которое будет иметь выраженный кокосовый вкус!
Простой рецепт печенья из кокосовой стружки с фото
- Количество порций: примерно 16-20.
- Время приготовления: 10 минут подготовки, 20-30 минут готовки.
- Кухонный инвентарь: миксер, миска для приготовления смеси, сито для муки, духовка, противень, фольга или пекарская бумага.
Ингредиенты
| Кухонная сода | 0,3 ч. л. |
| Сахар | 90-110 г |
| Стружка кокоса | 75-85 г |
| Пшеничная мука | 110-130 г |
| Куриное яйцо | 1 шт. |
| Сливочное масло | 65-75 г |
Последовательность приготовления
-
- Выкладываем сливочное масло в миску, после чего добавляем к нему сахар. Лучше всего, если сливочное масло будет комнатной температуры, таким образом его будет намного легче растереть с сахаром. Сахар же можно заменить на сахарную пудру, в этом случае полученная смесь будет намного однородней, а готовое печенье выйдет более нежным и рассыпчатым.
- Обычной ложкой либо миксером растираем сахар и сливочное масло.
- Добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем всю смесь, пока стружка равномерно не распределиться среди остальных ингредиентов.
- Пора добавить куриное яйцо и снова хорошенько перемешать всё содержимое миски. Яйца следует добавлять постепенно, учитывайте это, если будете готовить двойнуюпорцию. Сначала добавляем одно яйцо, перемешиваем всю смесь до однородности, а уже после этого добавляем второе.
- На данном этапе лучше всего дать яично-кокосовой смеси немного настояться (примерно 12-15 минут). За это время кокосовая стружка значительно размокнет и станет намного податливей. Этот момент совсем не критичен, поэтому при большом желании его можно пропустить.
- В тесто добавляем кухонную соду. Её лучше всего предварительно погасить, делаем это при помощи лимонного сока либо уксуса. Если же вы хотите добавить разрыхлитель вместо соды, то его следует взять в два раза больше и просто перемешать с мукой.
- Пшеничную муку просеиваем через сито прямо в миску с яично-кокосовой смесью. На муке экономить не следует, успех данной кондитерской выпечки во многом зависит именно от качества муки! Также вы рискуете переборщить с мукой, поэтому добавьте сначала примерно 90 грамм, а уже потом добавляйте по необходимости.
- В итоге, после перемешивания, должно получиться рыхлое, неоднородное тесто. Оно должно быть мягким и немного липким.
- Вооружаемся чайной ложкой и отделяем ею маленькие кусочки теста. Периодически обмакивая руки в муку, катаем из него шарообразные, слегка приплюснутые лепёшки. Форма может быть произвольной, например квадратной, овальной, главное чтоб сама лепёшка не была слишком уж плоской.
- Включаем духовку на 190-200 градусов, и оставляем её прогреваться.
- В это время можно заняться выкладыванием будущего печенья на противень. Его необходимо застелить фольгой или пекарской бумагой, после чего выкладывать все лепёшки. Сам противень же необходимо немного смазать сливочным маслом.
- Как только духовка достаточно прогреется, отправляем в неё противень с будущим печеньем.
- Выпекаем печенье 4-6 минут, после этого понижаем температуру до 170 градусов и выпекаем ещё 12-15 минут. Если же вы любите, чтоб печенье было не слишком сухим, то время выпекания можно немного сократить. В общем, не забываем поглядывать на состояние печенья в духовке, дабы не пропустить тот идеальный момент, когда его следует вынимать.
- Подаём печенье на стол в глубоком блюде и даём ему немного остыть. Приятного вам чаепития!
Используйте данный видеорецепт как наглядное пособие
Посмотрев данное видео, вы сможете убедиться в том, что приготовление данного печенья не займёт у вас много сил и времени.
Рецепт вегетарианского печенья с кокосовой стружкой, бананами и финиками
- Количество порций: примерно 16-20.
- Время приготовление: 10 минут подготовки, 20-30 минут готовки.
- Кухонный инвентарь: миксер, миска для приготовления смеси, сито для муки, духовка, противень, фольга или пекарская бумага.
Ингредиенты
| Финики | 9-11 шт. | |
| Спелые бананы | 2-3 шт. | |
| Стружка кокоса | 75-85 г | |
| Пшеничная мука | 110-130 г | |
| Растительное масло | 75-85 мл | |
Последовательность приготовления
- Бананы должны быть спелые, таким образом их будет легче измельчить. Поэтому, если есть такая возможность, дайте недавно купленным бананом полежать пару дней. Выкладываем очищенные фрукты в миску, и разминаем банановую мякоть обычной вилкой.
- Финики промываем проточной водой и извлекаем из них косточки. Добавляем финики в миску и растираем их с банановой мякотью.
- Растительное масло выливаем в миску, и добавляем к нему кокосовую стружку.
- Перемешиваем содержимое миски до однородности, пока все ингредиенты равномерно не распределятся между собой, это можно сделать миксером либо обычной ложкой.
- На данном этапе лучше всего дать смеси немного настояться, 12-15 минут вполне хватит. За это время кокосовая стружка пропитается и немного размокнет, после чего станет намного пластичнее. Вы можете пропустить данный этап, если у вас нет на него времени, от этого готовое печенье не станет хуже.
- Пшеничную муку просеиваем через сито прямо в миску с бананово-кокосовой смесью. На муке экономить не следует, успех данной кондитерской выпечки во многом зависит именно от качества муки! Также вы рискуете переборщить с мукой, поэтому добавьте сначала примерно 90 грамм, а уже потом добавляйте по необходимости.
- У вас должно получиться рыхлое, неоднородное тесто. Оно должно быть мягким и немного липким. Именно такая структура теста пригодна для приготовления печенья!
- Чайной ложкой отделяем маленькие кусочки теста, затем катаем из него шарообразные, слегка приплюснутые лепёшки.
- Включаем духовку на 190-200 градусов и оставляем её прогреваться.
- Противень застилаем фольгой или пекарской бумагой и выкладываем на него все лепёшки. Сам противень предварительно необходимо немного смазать сливочным маслом.
- Как только духовка достаточно прогреется, отправляем в неё противень с будущим печеньем.
- Выпекаем печенье 4-6 минут, после чего понижаем температуру до 170 градусов, и выпекаем ещё 12-15 минут. Если же вы любите, чтоб печенье было не слишком сухим, то время выпекания можно немного сократить.
- Даём печенью немного остыть и подаём на стол в глубоком блюде.
- Приятного вам чаепития!
Видеорецепт приготовления
Замечательное вегетарианское кокосовое печенье получится ничуть не хуже печенья, в котором используются продукты животного происхождения!
Надеемся, что вы нашли для себя самый подходящий рецепт печенья с кокосовой стружкой. Аромат кокоса уникален, его нельзя ни с чем спутать, он нежный и манящий, поэтому ваши гости однозначно останутся довольными данным угощением. Вам могут прийтись по вкусу рецепты шоколадного печенья, а также приготовленного из овсяных хлопьев овсяного печенья.
Ну, а если же вы хотите развлечь или просто приятно удивить своих гостей, то рекомендуем вам рецепт приготовления печенья с предсказаниями! Данное печенье отлично подойдёт для весёлой компании. Если же вы ищите по-настоящему нестандартный и интересный рецепт, то вы однозначно оцените рецепт печенья на рвссоле.
Готовьте только с удовольствием и любовью. Экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления, ведь самые известные кулинарные шедевры были созданы после значительного количества проб и ошибок. Кулинария – огромный мир, поэтому вы можете быть уверенными, что в нём найдётся место и вашим удачным решениям и экспериментам.
Делитесь своими размышлениями и опытом, а также не забывайте оставлять свои советы по поводу доработки и усовершенствованию данных рецептов. Приятного аппетита!
www.izyskon.com
Печенье из кокосовой стружкой, без муки и без масла. Видео.
Печенье из кокосовой стружкой — райское наслаждение. Откусите кусочек, и они унесут вас на таинственные, кокосовые острова. На этих маленьких экзотических клочках земли, растут высокие, кокосовые пальмы, которые называют деревом жизни.
Домашнее диетическое печенье из кокосовой стружки.
- Мякоть кокоса разминают, потом сушат и измельчают, в результате чего получают стружку. В кокосовой мякоти содержатся витамины C, E и B. Kокос имеет антиоксидантные свойства. Он также улучшает пищеварение и помогает стройнеть.
- Сироп из коричневого риса (покупаем мы его здесь) менее сладкий (в два раза), чем сахар и калорийность тоже меньше, в два раза. Он имеет нежный вкус и легкий аромат. Сложные углеводы, находящиеся в нем обеспечат организм большим количеством энергии. Этот полезный сироп, как и сам рис, богат большим количеством витаминов и минеральных элементов.
- Яйца – источник белков.
После этой краткой, но полезной информации о продуктах, используемых в печенье, перейдем к его приготовлению.
Ингредиенты для диетического печенья:
- Кокосовая стружка – 150 г.
- белки от яиц – 3 шт.
- Сироп из коричневого риса – 2-3 ст. ложки. (можете заменить на любой диетический подсластитель).
Печенье из кокосовой стружкой, рецепт:
Переложите в чашку кокосовую стружку и сироп из риса. Хорошо их перемешайте и дайте пропитаться минут 15.
Тем временем, белки отделите от желтков. Желтки больше не понадобятся.
Белки взбейте до плотной пены и смешайте их с кокосовой стружкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекать лучше на силиконовом коврике.
Сформируйте печеньки в виде пирамидок, разложите их на противне, и поставьте в духовку.
Выпекать минут 12-15.
Надеемся Вас заинтересовало печенье из кокосовой стружкой? Тогда за дело. После приготовления этой удивительно легкой и вкусной кокосовой выпечки, напишите, как получилось. Мы с нетерпением ждем от вас отзывов.
Если сейчас вы прям очень сильно следите за КБЖУ и хотите снизить каллорийность этого печенья используйте вместо рисового сиропа стевию! Про стевию можно прочитать здесь.
Будем благодарны, если вы сфотографируете то, что у вас получилось, и выложите фото в свой инстаграм, добавив фразу «по рецепту @edaifigura.ru».
edaifigura.ru
Кокосовое печенье без муки - Пошаговый рецепт с фото
Маленькие сладкоежки и просто любители кокосовой стружки будут в восторге от такого печенья без муки. Оно получается одновременно плотным, благодаря кокосовой стружке, и воздушным, благодаря взбитым яичным белкам. Готовить такое печенье – сплошное удовольствие. Даже ребенок справится со всем процессом самостоятельно. Итак, приступим!
Ингредиенты для приготовления кокосового печенья без муки:
- яичные белки – 2 шт.
- сахар – 100 г
- кокосовая стружка – 100 г
Рецепт приготовления кокосового печенья без муки:
Белки взбить. Сперва до состояния мягкой пены. После чего добавить частями весь сахар.
И взбить до гладкой густой пены.
В два приема добавить мелкую кокосовую стружку.
Перемешать до однородности.
С помощью маленьких ложек выложить на противень печенье небольшого размера.
Противень отправить в разогретую до 160-170 С духовку и выпекать кокосовое печенье 10-12 минут или до тех пор, пока оно не покроется корочкой золотистого цвета.
После чего нагрев выключить, а печенье оставить остывать в теплой духовке около часа, чтобы оно подсохло и уплотнилось.
Приятного аппетита!
Тэги:cook-s.ru
Как приготовить кокосовое печенье без муки?
Печенье с кокосом – это вкуснейшее лакомство для детей и отличный десерт к чаю. Но особенно полезно иметь под рукой такие рецепты, которые были бы максимально простыми, не содержали бы муки (так как это ограничивает многих девушек в употреблении продукта) и занимали минимум времени на приготовление. Именно такими рецептами хотим с вами поделиться.
Печенье «Кокосовый минимализм»
Название блюда говорит само за себя – минимальное количество ингредиентов, отличный результат. Такой рецепт всегда поможет выйти из положения, если вдруг нагрянули гости с детьми.
Ингредиенты
- Стружка кокоса – 250 гр.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар (или сахарная пудра) – 200гр.
Приготовление
- Включите огонь в духовке перед началом приготовления, чтобы она успела прогреться до ста восьмидесяти градусов.
- Используя глубокую миску, смешайте яйца и сахар. Перемешайте. Миксер использовать не следует, так как печенье и без этого будет достаточно нежным.
- Добавьте стружку кокоса, перемешайте.
- Получив густое тесто, сформируйте шарики необходимого вам размера (идеальным вариантом будет размер грецкого ореха). В том случае, если тесто недостаточно густое добавьте еще кокосовой стружки.
- Используя пергаментную бумагу, застелите противень.
- Выложите шарики на противень. Расстояние между ними должно быть не менее двух сантиметров (в процессе приготовления тесто слегка растечется).
- Поставьте противень в духовку на пятнадцать минут. Печенье готово, когда на его поверхности появится румяная корочка.
- Достав печенье, дайте ему охладиться.
Это замечательное печенье можно подавать с горячими напитками (чай, кофе) или различными соками. Несмотря на простой рецепт печенье должно быть воздушным, отсутствие муки не скажется на его вкусовых свойствах, а нотки кокосового аромата придадут незабываемый вкус.
Кокосовое печенье с яблоком
Простое блюдо, идеально сочетающее в одном печенье яблоко и кокосовую стружку. Замечательный рецепт, который превосходит все рецепты, требующие добавления муки.
Ингредиенты
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Стружка кокоса – 80 гр.
- Сахар – 4 ст. л.
- Яблоко – 1 шт. (150 гр.).
- Сахарная пудра – 3 ч. л.
Приготовление
- Отделите яичный белок от желтка, и вылейте белок в миску, в которой планируете делать тесто.
- Добавьте кокосовую стружку и сахар.
- Запеките яблоко в духовке (до момента, когда кожура треснет).
- Очистите яблоко от кожуры и разомните в пюре. Для этого можно воспользоваться вилкой.
- Добавьте яблоко в миску с тестом и тщательно перемешайте.
- Из получившейся массы сформируйте шарики необходимого размера.
- Используя пергамент, застелите противень и смажьте его растительным маслом.
- Выкладывая шарики на противень, слегка придавливайте их, формируя конус.
- Запекать печенье необходимо при температуре около ста шестидесяти градусов, в течение двадцати минут. Готовое печенье должно быть хрустящим снаружи, и слегка влажным в середине.
- Выложив готовое печенье на поднос, посыпьте его сахарной пудрой.
Подавая такое печенье, можно сверху украсить его маленькими листиками мяты. Это подчеркнет изысканный вкус и добавит приятный аромат.
Печенье «Диетическое»
Печенье, приготовленное по этому рецепту, не содержит не только муки, но и сахара.
Ингредиенты
- Банан – 1 шт. (200 гр.).
- Стружка кокосовая – 4 ст. л.
Как видите, рецепт в стиле – минимализм.
Приготовление
- Почистите банан и с помощью блендера или кухонного комбайна, измельчите его до кремообразного состояния.
- Медленно перемешивая, добавляйте к банану кокосовую стружку. Тесто для печенья должно быть не жидким, и не очень густым.
- Застелив противень бумагой, выкладываем получившуюся смесь. Расстояние между печеньями должно быть не менее двух сантиметров. Формировать печенье можно с помощью ложки или используя кондитерский мешок и конус (это позволит получить печенье более аккуратной формы).
- Выпекаем печенье при температуре духовки сто шестьдесят градусов в течение пятнадцати минут. Тщательно следите за процессом выпекания, так как важно не передержать печенье в духовке.
Это диетическое печенье получается мягким и вкусным. Хранится в холодильнике в течение нескольких дней, однако наиболее приятно в теплом виде.
Кокосовое печенье с шоколадом
Ингредиенты
- Стружка кокоса – 200 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сахар – 150 гр.
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Соль – 1 щеп.
- Орехи молотые – 80 гр.
- Шоколад – 100 гр.
Приготовление
- В миске с высокими стенками смешайте яйца и сахар.
- Добавьте соль, и взбейте, используя миксер или блендер.
- Добавьте стружку кокоса, молотые орехи (лучшим вариантом для этого рецепта является фундук) и лимонный сок.
- Получившуюся массу перемешивайте в течение нескольких минут, после чего оставьте на десять минут настояться.
- Застелив противень специальной бумагой, с помощью чайной ложки выкладывайте кокосовую массу, оставляя между порциями расстояние в пару сантиметров.
- Выпекать печенье следует при температуре духовки в сто пятьдесят градусов, в течение пятнадцати минут.
- Шоколад (желательно использовать черный), с помощью терки, перетираем в стружку и, остудив печенье, посыпаем сверху.
При желании можете использовать растопленный шоколад, которым можно полить готовое печенье.
Но в таком случае необходимо использовать большее количество шоколада.
Кокосовое печенье
Любители печенья с начинкой могут использовать этот рецепт много раз, так как это печенье отлично получается с самыми разнообразными вариантами начинок.
Ингредиенты
- Стружка кокосовая – 300 гр.
- Сухое молоко – 300 гр.
- Сода – 1/3 ч. л.
- Банан – 1 шт.
- Сахар – 100 гр.
В качестве начинки можно использовать все, что есть под рукой – сгущенное молоко, варенье, шоколад.
Приготовление
- Очистите банан и, используя блендер или вилку, измельчите его до кремообразного состояния.
- Добавьте сухое молоко, стружку кокоса и соду. Тщательно перемешивайте, до получения мягкого теста.
- Застелив противень специальной бумагой, формируйте небольшие шарики, в середину которых кладите немного начинки. Макайте половину каждого шарика в сахар, и выкладывайте на противень, сахаром вверх.
- Приготовление должно проходить при температуре около двухсот градусов в течение пятнадцати минут, до появления золотистого оттенка.
Советы
- Все рецепты приготовления печенья с кокосом являются простыми, и не требуют больших усилий в приготовлении. Поэтому готовьте печенье перед употреблением, так как наиболее изумительный вкус они имеют пока свежие.
- Дома печенье с кокосом можно подавать в качестве десерта практически с любыми напитками.
- Отправляя детей в школу или в поездку, дайте им печенье с кокосовой стружкой без муки. Оно вкусное, с легкостью переваривается и имеет достаточную энергетическую ценность.
pechenie123.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»