Калорийность ржаной муки. Мука настюша ржаная

Настюша Мука Ржаная Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции: 100г (100 г)   в порции Килоджоули 1255 кДж Калории 300 ккал Белки 9 г Углеводы 61 г Жиры 1,5 г   Насыщенные Жиры 1,5 г Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь, чтобы изменить. 15% от РСК* (300 кал) Классификация калорий:   Углеводы (83%)   Жиры (5%)   Белки (12%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 300 Жир 1,5г Углев 61г Белк 9г В одной порции Настюша Мука Ржаная 300 калорий. Классификация калорий: 5% жир, 83% углев, 12% белк. Похожие Мука из Настюша: Другие продукты от Настюша: Другие разновидности Мука:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Калорийность Мука Ржаная [Настюша]. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Мука Ржаная [Настюша]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300 кКал	1684 кКал	17.8%	5.9%	1685 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.9%	76 г
Жиры	1.5 г	60 г	2.5%	0.8%	60 г
Углеводы	61 г	211 г	28.9%	9.6%	211 г

Энергетическая ценность Мука Ржаная [Настюша] составляет 300 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Калорийность ржаной муки на 100 грамм

Ржаная мука обладает особым темно-коричневым цветом с пониженной концентрацией клейковины, за счет чего ржаные изделия дольше сохраняют мягкую структуру. Но при маленьком количестве данного вещества появляются и свои минусы: выпечка становится менее пышной, более плотной, влажной, а после употребления продукта во рту остается кисловатый привкус. Из ржаной муки можно приготовить не только хлеб, из нее делают пряники, лепешки, булочки, блины и оладьи.

Выделяют три типа ржаной муки, отличающиеся между собой содержанием грубых частиц, степенью измельчения семян и выходом продукта. К ним относится сеяная, обдирная, обойная мука.

Сеяная ржаная мука используется для приготовления хлебобулочных изделий, применяемых в качестве диетической пищи в процессе лечения. Обдирной тип муки добавляется при выпекании традиционных видов хлеба или заварных хлебобулочных изделий. Обойная мука наиболее распространена, ее применяют как на производстве, так и в домашних условиях. Именно из нее делают обычный столовый хлеб, который продается в магазинах.

Средняя калорийность ржаной муки на 100 грамм составляет 300 ккал

Согласно данным российских производителей ржаной муки калорийность продукта на 100 г варьирует от 280 до 300 ккал. Например, мука Гарнец ржаная цельносмолотая от ООО "Гарнец" содержит 390 ккал, а мука ржаная хлебопекарная обдирная от АООТ "Мелькомбинат в Сокольниках" 300 ккал.

В муке также содержится 8,9 г белков, 1,7 г жиров, 61,8 г углеводов, 55 мкг фолиевой кислоты, 1400 мкг алюминия, 256 мг фосфора, 396 мг калия, 350 мг меди.

Также она богата витаминами группы В, магнием, кальцием, железом, марганцем и другими микроэлементами.

Польза и вред

Хлеб и хлебобулочные изделия, приготовленные из ржаной муки, включаются в рацион питания спортсменов, что объясняется высокой концентрацией углеводов, белков и незаменимых аминокислот. Последние необходимы для правильного функционирования мышц, для транспорта питательных веществ внутрь клетки и роста организма. Высокая концентрация углеводов обеспечивает большим количеством энергии на длительный период времени.

Ионы железа способствуют синтезу гемоглобина — белкового вещества, переносящего кислород по организму. Металл участвует в кроветворении и снижает риск развития анемии.

Пищевые волокна ускоряют сокращение гладкомышечной стенки желудочно-кишечного тракта, усиливают его перистальтику, связывают в полости органов токсины, продукты метаболизма и выводят их наружу.

За счет ненасыщенных жирных кислот, калия и натрия регулируется липидный и электролитный состав крови, уменьшается уровень липопротеидов низкой плотности, способствующих развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Такие микроэлементы, как кальций и фосфор принимают участие в формировании костной ткани, зубов, волос, ногтей. Благодаря ним снижается риск развития рахита у детей, остеопороза у взрослого населения.

Ржаной хлеб содержит большое количество фитоэстрогенов, стимулирующих работу репродуктивных органов женского организма.

Употребление хлебобулочных изделий из ржаной муки имеет собственные противопоказания.

Продукт запрещен людям с непереносимостью глютена. В противном случае развивается целиакия — генетически обусловленное заболевание, включающее поражение тонкого кишечника, нарушение всасывания питательных веществ.

Ржаная мука противопоказана людям с заболеваниями пищеварительной системы, так как она повышает кислотность желудка, повышает газообразование в кишечнике и плохо поддается перевариванию при недостаточной выработке ферментов.

Калорийность ржаной муки разных производителей:

Мука Сокольническая ржаная обдирная

300 ккал

Мука Гарнец ржаная цельносмолотая

290 ккал

Мука С.Пудовъ ржаная цельнозерновая обойная

290 ккал

Мука Настюша ржаная обдирная

298 ккал

Мука Раз и Квас ржаная

298 ккал

fithere.ru

---

Смотрите также

• Мук тарко сале
• 
  Безглютеновая овсяная мука
• 
  Мука французская пышка
• 
  Диетические виды муки
• 
  Донецк мясокостная мука
• 
  Пшеничная мука предпортовая
• 
  Состав тыквенная мука
• 
  Ск мука md
• 
  Льняная мука дивинка
• Мука кунжутная радоград
• 
  Мука костная фото