172735 Тверская обл., г.Осташков, пер.Советский, д.З

Версия для слабовидящих

Администрация МО

Город Осташков

Тверская область

Телефон:
+7 (48235) 5-68-17

[email protected]

Мука тыквенная Масляный Король. Состав тыквенная мука

Мука тыквенная: польза и вред

Мука тыквенная Тыквенная мука имеет многовековую историю. Ее прародителями принято считать предприимчивых мексиканцев, но сегодня сфера ее применения продвинулась далеко на Восток, затронув многие европейские страны.

Изначально добавка употреблялась не для поддержки организма питательными веществами, а для лечения различных заболеваний, среди которых антипаразитарная профилактика считалась наиболее популярной. Благодарить за это следует почти чудодейственный состав, предусматривающий семена с богатым содержанием микроэлементов.

Биологически активные компоненты

Большинство людей знают о том, что главный ингредиент завсегдатая кухонь приверженцев здорового питания отлично помогает от глистов. Но кроме этого средство выступает источником легкоусвояемого белка растительного происхождения, показатель которого равняется 40%.

Белковое содержимое отличается наличием многочисленных аминокислот, которые выступают незаменимыми «болтиками» для исправной работы иммунитета. Особенно это касается аргинина. Его упоминание часто можно встретить на этикетках спортивного питания, ведь благодаря нему профессиональные спортсмены могут быстрее нарастить мышечную массу.

Дополнительным преимуществом здесь выступает способности аргинина улучшать кровяную микроциркуляцию в органах малого таза. Мужчинам его применение особенно полезно, ведь регулярное употребление гарантирует стабильно высокую потенцию, а также значительно повышает качество половой жизни.

Если не восполнять запасы этой жизненно важной аминокислоты на регулярной основе, то организм начнет протестовать. Сразу человек столкнется с приступом гипертонии, а потом придется разбираться с психическими или неврологическими отклонениями. На фоне вышеперечисленного ослабление иммунной защиты – обычное явление. Пострадавший начинает испытывать затруднения с концентрацией внимания, ослабевает память, возникают повышенные риски стать жертвой сахарного диабета, ожирения. Опасности добавляет дестабилизация половой системы, которая будет протекать на фоне дистрофии печени.

Еще одной важной аминокислотой, которую способна предложить мука из тыквенных семечек, является валин. Она благоприятно сказывается на стабилизации энергетического обмена, а также улучшает мышечную систему.

Состав способен похвастаться другими аминокислотами, которые обязаны поддерживать функциональность нервной системы на приемлемом уровне в условиях повышенного стресса.

Нервная система За это здесь отвечают:

Их главная польза заключается в способности не давать уставшей нервной системе подвергаться значительному угнетению, когда организм страдает от неблагоприятной окружающей обстановки. С помощью этого трио получается легче переносить депрессии, а нервные срывы не имеют слишком больших пагубных последствий, как это случается обычно.

Не все знают, что потребление в достаточном количестве микроэлементов – это еще не все. Нужно заполнить организм веществами, которые помогут переработать поступивший витаминный комплекс. Как раз таким помощником выступает лизин, который успешно превращает кальций в прочные кирпичики для закладки крепкого здоровья.

Для восполнения метионина и треонина, которые отвечают за синтез коллагена, совершенно необязательно кушать порошок из тыквы сырым. При правильном приготовлении подойдут даже оладьи или другие вкусности, сделанные с соблюдением правил термической обработки.

Если едок имеет проблемы по части образования гемоглобина, то его выручит изолейцин, которого здесь предостаточно. Он совместно с метионином работают над выработкой секрета поджелудочной железы.

Лейцин, который сохраняется в специфическом тыквенном печенье подходит для тех, кто испытывает сложности с углеводным обменом. Особенно полезна она для похудения. Вспомогательными преимуществами тут числятся регенерация костей, кожного покрова.

Витаминная атака

Кроме почти армии аминокислоты, мука порадует высоким содержанием витаминов. Кроме стандартного набора витаминов группы В, здесь имеются представители категории: A, E, F, C, P, T, K.

В общей сложности целебный порошок насчитывается около полусотни различных микроэлементов. Самыми значительным по удельному весу называют: железо, магний, фосфор, селен, калий, цинк.

Иммунная система Последний пункт считается главенствующим для стабильного выделения пищеварительных секретов. Зная, как принимать кулинарную добавку с его включением, получится стабилизировать углеводный, и также жировой обмен. Это может сформировать иммунитет, способный противостоять даже самым серьезным недугам.

Если же не проследить за вовремя пополняющимися цинковыми запасами, то совсем скоро можно столкнуться с проблемами по части дестабилизации функционирования печени, мозга, щитовидной железы. Но больше всего пострадает нервная система, которая будет истощена, что скажется на снижении качества умственных способностей, возможности анализировать. При самом ужасном раскладе возможно даже бесплодие.

Вторым по значимости выступает фосфор, который потребуется человеку для нормального энергетического обмена. С его помощью мышцы вместе с мозгом работают без перебоев, не заставляя своего владельца испытывать сложности с концентрацией, быстрой утомляемостью.

Не последнюю роль для здоровья играет кальций, без которого кости быстро потеряют твердость, а усвоение питательных веществ станет существенно тормозить. Блины из перемолотых семечек оранжевого жителя огорода отлично спасают от проблем со свертываемостью крови.

Медицинские показания

Список свойств любимой муки приверженцев здорового питания впечатляет даже врачей. Среди них выделяют следующее воздействие:

общеукрепляющее;
иммуностимулирующее;
бактерицидное;
противовоспалительное;
антипаразитарное;
противоонкологическое;
кардиотоническое.

Диетические лепешки на основе столь полезного ингредиента чаще всего рекомендуют употреблять людям пожилого возраста, испытывающих первые признаки остеопороза. По тому же алгоритму стоит действовать тем, кто давно страдает от артрита, либо попал в группу риска пациентов, имеющих все шансы обзавестись камнями в почках.

Семечки тыквы Некоторые фанаты народной медицины утверждают, что их рецепты из семечкового порошка справляются с нормализацией гормонального фона не хуже дорогостоящих препаратов.

О позитивном воздействии на репродуктивную систему мужчин ходят практически легенды. Но низкокалорийный пирог и ежедневная добавка сырого порошка в каждодневный рацион питания женщины тоже имеют свою эффективность:

улучшается самочувствие;
просыпается либидо;
ускоряется метаболизм;
сжигают старые жировые прослойки.

Часто подобная выпечка без сторонних добавок допускается даже во время диет с низкоуглеводным курсом. Причина тому – наличие L-триптофана, являющегося естественным антидепрессантом. С его помощью лишения любимых вкусностей проходит менее болезненно, с позитивным настроем и без потери сна. Также собственноручно созданный хлеб порадует незначительным количеством калорий. Для этого нужно использовать минимум сторонних компонентов, создав диетический шедевр в хлебопечке самостоятельно.

Травники советуют употреблять по ложке муки перед сном, если больной испытывает сложности с засыпанием. Кушать ее просто так, придерживаясь рекомендованной дозировки, полезно будет людям, страдающим угревой сыпью.

Среди других показаний, которые предусматривают применение продукта в чистом виде, находятся:

синдром раздраженного кишечника;
сердечные заболевания, устраняющиеся за счет фитостеролов;
уменьшение вредного холестерина, скапливающегося в крови;
профилактика бляшек;
контроль уровня сахара в крови;
антиоксидантная активность клеток.

А за счет кукурбитина получится успешно избавиться от различных разновидностей гельминтов.

Меры предосторожности

Запор Разобравшись с многочисленными достоинствами необычного гостя кухонных шкафов, многие сразу же стремятся переключиться на его употребление. Но для этого сначала нужно проконсультироваться с диетологом, либо лечащим врачом. Причина тому – возможные противопоказания.

Чаще всего вред заключается в чрезмерном употреблении продукта. Но есть и некоторые специфичные противопоказания, к которым относят высокое содержанием грубых пищевых волокон. Этот показатель не понравится тем, кто уже страдает отклонениями пищеварительной системы. В таком случае добавка лишь навредит, что выльется в:

жидкий стул;
периодические запоры;
повышенное газообразование.

Прислушаться к списку противопоказаний нужно больным, которые имеют в медицинской карточке диагноз – гипотония, либо подозрение на нее. Проблема заключается в расширении сосудов, что может еще больше снизить и без того предельно невысокое артериальное давление.

В категорию риска попали те, кто имеет холецистит и желчекаменную болезнь. Им сразу стоит проконсультироваться со специалистом, а потом уже начинать вспомогательную терапию.

Отдельного внимания заслуживает возможная аллергическая реакция на тыкву. При подобном раскладе любые рецепты блюд даже с минимальным количеством порошка являются противопоказаны.

Опытные хозяюшки настаивают на том, что слишком долго хранящуюся заготовку проще выбросить, чем использовать по назначению. Отзывы утверждают, что если мука горчит после длительного хранения, то он нее следует избавиться. В противном случае вместо полезных веществ можно наесться растительных токсинов.

Метод приготовления

Множество магазинов, специализирующихся на правильном питании, предлагают уже готовый продукт. Но гораздо эффективнее создать безглютеновый состав самостоятельно. Это позволит избежать различных ароматизаторов, прочих стабилизаторов, искажающих первоначальную питательность.

Инструкция для домашней заготовки предусматривает следующие шаги.

Сначала сырые семечки тщательно моют, а потом отправляют сушиться. Лучше всего, если это будет специализированная машинка для сушки, но если такого блага нет, можно воспользоваться обычной духовкой. Выключать заготовку нужно после того, как вес черновика уменьшится приблизительно в пару раз.

Полуфабрикат измельчают блендером, либо кофемолкой. Лучше выбирать наиболее мелкий помол, в противном случае придется переделывать работу два раза.

Далее следует просеивание. Если механического поворотного сита на кухне не нашлось, можно воспользоваться ситом для муки или подобным предметом. Складировать получающуюся пыль нужно только в сухую емкость.

Хранить результат нужно только в герметичном контейнере. Оптимальными условиями для бережного хранения называют холодильные, но даже там заготовка не должна простаивать более двух месяцев.

Использовать полезную добавку можно по собственному усмотрению. Кто-то ест ее прямо так в качестве биологически активного дополнения к ежедневному рациону, а кто-то готовит из нее различные яства. Некоторые хозяюшки предпочитают добавлять порошок в качестве естественного питательного загустителя для киселей, супов, соусов, каш.

Допускается даже добавление в вегетарианские салаты. Сидящим на диете придется по вкусу подобная полезная подлива, чтобы скрасить однообразный вкус надоевших каш. А спортсмены не смогут обойтись без нее при создании фирменных энергетических коктейлей на каждый день.

Если добавлять необычную вкусность к кисломолочным продуктам, можно добиться не только интересного желтоватого оттенка, но и повысить энергетическую ценности. Добавляя в коктейль орехи, сухофрукты, можно сделать сытный перекус.

Но самое важное в употреблении естественной биодобавки – знать меру, так как перебор приводит к ухудшению самочувствия, а не эффективному исцелению.

foodandhealth.ru

Тыквенная мука Масляный Король от производителя оптом и в розницу

Справочная информация о тыквенной муке

О тыквенной муке

Тыква – это, пожалуй, самый древний плод, пришедший к нам из глубины даже не веков, а тысячелетий. По данным археологических исследований, тыква культивировалась человеком ещё в 5 тысячелетии до нашей эры. Родиной этого древнего растения считается Мексика. Хотя теперь трудно найти место, где бы ни выращивали тыкву, разве что просторы Арктики и Антарктида, по вполне понятным причинам.

Тыква, воистину, удивительное растение. Это, бесспорно, самый крупный овощ, его вес может достигать 200 кг, но существуют и тыквы-малютки, которые весят всего несколько сот граммов. Отличаются тыквы друг от друга и окраской, и формой, и вкусом мякоти. Даже имеются несъедобные декоративные сорта тыквы. Неудивительно, что за 7 тысяч лет человек вывел множество сортов. Но есть у всех съедобных сортов одно сходство, тыква очень полезна!

Тыква – овощ жизни, впитавший в себя энергию солнца, которой щедро делится с человеком. С глубокой древности тыкву использовали в пищу. Сочную мякоть варили, тушили, жарили, запекали. Изготавливали самые разные кондитерские изделия, варили изумительное варенье, даже лекарства изготавливали. Изумительный вкус тыквенных семечек знаком, наверное, абсолютно всем. Из тыквенных семечек изготавливают замечательное и чрезвычайно полезное тыквенное масло. Сегодня мы предлагаем Вам попробовать ещё один продукт, который дарит нам кудесница-тыква. Это тыквенная мука!

Состав тыквенной муки

Тыквенная мука уникальна по своему составу. В ней содержится масса необходимых для организма человека веществ. Прежде всего, это чрезвычайно полезный и отлично усвояемый организмом человека белок. Его доля в тыквенной муке достигает 40 %. Иногда тыквенную муку называют миниатюрной аптекой, ведь в небольшом количестве этого продукта содержится дневная норма минералов и аминокислот, нужных взрослому человеку. Посмотрим, какие полезные вещества может дать нашему организму этот продукт.

Жиры:
- Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6;
Витамины:
- Витамин А;
- Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин B4, Витамин В6, Витамин В9;
- Витамин С;
- Витамин F;
- Витамин E;
- Витамин P;
- Витамин K;
- Витамин Т;
Аминокислоты:
- Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Фенилаланин;
- Полузаменимые: Аргинин, Цистеин;
- Заменимые: Глицин, Глютамин;
Фитостеролы;
Флавоноиды;
Фосфолипиды;
Хлорофилл;
Кукурбитин;
Микро- и макроэлементы: Тыквенная мука- богатейший источник минералов, в ней содержится более 50 микро- и макроэлементов. Назовём наиболее значимые из них: Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Селен, Цинк, Фосфор, Клетчатка;

Тыквенная мука-это продукт, содержащий малое количество жиров, но богатый белками. Это природный белково-витаминно-минеральный комплекс, необходимый организму человека для полноценной жизнедеятельности, причём полностью натуральный, сбалансированный и легкоусвояемый..

Польза тыквенной муки в лечении и профилактике некоторых заболеваний

Тыквенная мука, несомненно, очень полезный продукт. Благодаря своему уникальному составу, эта мука принесёт пользу не только здоровым людям, но сможет помочь и страдающим следующими заболеваниями, естественно, в составе комплексного лечения:

Заболевания сердечно-сосудистой системы. Полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, витамины А, С и Е, а также микроэлемент магний благоприятно влияют на стенки кровеносных сосудов: укрепляют стенки сосудов, повышают их эластичность, препятствуют развитию воспалительных процессов. Витамины B4 и Е, фитостеролы, магний и цинк способствуют снижению уровня холестерина в крови. Витамин К и калий – известные регуляторы свёртываемости крови. Кроме тог тыквенная мука при регулярном употреблении способствует нормализации артериального давления.

Рекомендуется использовать тыквенную муку в рационе питания больных гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, стенокардией, а также перенёсшим инфаркт или инсульт.

Заболевания обмена веществ. Тыквенная мука при регулярном её употреблении в пищу способствует улучшению жирового обмена и, в конечном итоге, препятствует развитию ожирения. Эта мука богата клетчаткой, которая, как известно, замедляет всасывание углеводов. Таким образом, тыквенная мука способствует стабилизации уровня сахара в крови. Кроме того эта мука содержит ряд аминокислот и микроэлементов, которые стимулируют естественный синтез инсулина поджелудочной железой.

Таким образом, регулярное употребление тыквенной муки позволяет снизить дозы применяемых сахароснижающих препаратов для больных сахарным диабетом II типа. Рекомендуется включать тыквенную муку в рацион питания при ожирении.

Анемия. Тыквенная мука богата витаминами В, С и Е, микроэлементами цинком и железом, а также хлорофиллом, участвующих в синтезе гемоглобина. Рекомендуется регулярно включать этот продукт в рацион питания больных анемией и в качестве профилактики этого заболевания.

Заболевания органов пищеварения. Активные компоненты тыквенной муки оказывают очень благоприятное воздействие на все органы пищеварительного тракта. Рекомендуется включать тыквенную муку в ежедневный рацион питания больных гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом, энтероколитом, гастродуоденитом, эзофагитом, дисбактериозом, а также в целях профилактики этих заболеваний. Эта мука обладает мягким слабительным действием и содержит пищевые волокна, поэтому можно рекомендовать её при запорах и метеоризме.

Заболевания печени и желчно-выводящих путей. В тыквенной муке содержатся аминокислоты аргинин, треонин и метионин, которые обладают выраженным гепатопротекторным действием и препятствуют развитию жировой инфильтрации печени. Рекомендовано применение тыквенной муки желчекаменной болезни, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, жировой дистрофии печени, вирусном и алкогольном гепатите, а также циррозе печени.

Очищение организма. Регулярное употребление тыквенной муки в пищу послужит своеобразной «генеральной уборкой». В этом продукте содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, флавоноиды, метионин и, конечно, клетчатка. Они выведут шлаки и токсины, соли тяжёлых металлов и другие вредные вещества, скопившиеся в организме человека. А кукурбитин позаботится об изгнании паразитов.

Заболевания нервной системы. В составе тыквенной муки содержатся Витамины группы В, магний, флавоноиды и аминокислоты глицин, глютамин, фенилаланин, которые благоприятно воздействуют на нервную систему человека. При регулярном употреблении данного продукта улучшается настроение, улучшается сон, уходят апатия и депрессия.

Рекомендуется включать тыквенную муку в рацион питания людей с различными неврологическими расстройствами, при алкоголизме, апатии, депрессивных состояниях, бессоннице.

Заболевания женской половой сферы. Тыквенная мука является природным белково-витаминно-минеральным комплексом, к тому же оказывает противовоспалительное действие. Рекомендуется включать тыквенную муку в рацион питания при любых гинекологических заболеваниях, бесплодии.

Заболевания мужской половой сферы. Рекомендуется регулярно включать тыквенную муку в рацион питания при аденоме предстательной железы, простатите, мужском бесплодии, импотенции как дополнительный источник необходимых для мужского организма аминокислот, витаминов и микроэлементов.

Заболевания выделительной системы. Активные компоненты тыквенной муки благоприятно воздействуют и на мочевыделительную систему человека, оказывая противовоспалительное и антибактериальное действие. Показано к применению при заболеваниях почек, мочевого пузыря и уретры.

Дерматологические заболевания. Тыквенная мука обладает противовоспалительным, бактерицидным и противоаллергическим действием, а также служит дополнительным источником жизненно необходимых аминокислот, витаминов и минералов. Рекомендуется регулярно использовать тыквенную муку в рационе питания людей с дерматологическими заболеваниями: себорея, псориаз, экзема, крапивница, диатез, гиперкератоз, угревая сыпь, герпес, трофические язвы.

Регулярное употребление тыквенной муки в пищу снижает риск развития хронических и аллергических заболеваний. Можно рекомендовать употребление этого продукта в качестве профилактического средства и в комплексном лечении заболеваний органов дыхания и зрения, полости рта.

Несомненно, полезен этот ценнейший продукт и здоровым людям, в качестве природного белково-витаминно-минерального комплекса. При регулярном применении тыквенная мука способствует улучшению памяти, усилению внимания, повышению физической и умственной работоспособности, снятию нервного перенапряжения и стресса.

Рекомендуется включать тыквенную муку в рацион спортсменов, так как компоненты этого продукта способствуют увеличению мышечной массы, служат прекрасным источником энергии для мышечных клеток, влияют на силу и скорость мышечных сокращений.

Этот ценный питательный продукт полезен детям, беременным женщинам, кормящим мамам, людям, перенёсшим хирургическую операцию и ослабленным перенесённым заболеванием. Тыквенная мука – отличное средство профилактики зимне-весеннего авитаминоза.

Применение тыквенной муки

В лечебно-профилактических целях рекомендован приём по 1-2 столовых ложки тыквенной муки в смеси с водой или любым кисломолочным напитком, питьевым йогуртом, кефиром, ряженкой и т.д. утром и вечером. Курс составляет 2-4 недели. Такие курсы желательно проводить 3-4 раза в год.

Применение тыквенной муки в домашней косметологии. Стоит отметить, что регулярное употребление тыквенной муки в пищу благоприятно отражается на состоянии кожи, ногтей и волос. Для усиления эффекта можно делать крема и маски с добавлением тыквенной муки. Делайте маски с добавлением тыквенной муки регулярно, и Ваша кожа приобретёт упругость, исчезнут прыщи и угревая сыпь. Маски с тыквенной мукой для волос избавят Вас от перхоти, придадут волосам объём и естественный блеск.

Применение тыквенной муки в кулинарии. Надо помнить, что тыквенная мука - прежде всего всё же продукт питания. Применение её в кулинарии поможет разнообразить Ваше меню, сделает блюда полезными и вкусными.

Рекомендуем добавлять муку в тесто при изготовлении домашней выпечки: 100-150 граммов тыквенной муки на 1 кг пшеничной или ржаной муки. Ваша выпечка из такого теста всегда будет на удивление пышной и иметь необычный желтоватый цвет, да и не черствеет и не плесневеет она значительно дольше. Если Ваша выпечка к тому же не подвергается длительной тепловой обработке (булочки, небольшие кексы, блины, оладьи, тонкие бисквиты для рулетов, печенье…), то тыквенная мука сохранит практически все свои полезные вещества.

Полезно добавлять тыквенную муку в уже готовые каши, супы Можно использовать её в качестве загустителя в коктейлях, соусах, киселях и кремах.

Превосходно сочетается тыквенная мука с кисломолочными продуктами. Она придаёт им золотисто-жёлтый оттенок и приятный вкус и аромат.

Включая тыквенную муку в рацион питания, Вы «убиваете двух зайцев» сразу: разнообразите Ваш стол, практически без дополнительных усилий с Вашей стороны, и приносите неоценимую пользу здоровью.

Противопоказания к применению тыквенной муки

Противопоказанием к употреблению тыквенной муки является только индивидуальная непереносимость данного продукта. Однако людям, страдающим желчекаменной болезнью и холециститом, перед употреблением продукта следует проконсультироваться у лечащего врача.

www.maslo53.ru

Мука тыквенная. Состав и польза муки тыквенной

Свойства Муки тыквенной

Полагаем, что многие жители наших широт знают об уникальных полезных свойствах такого растения как тыква. Помимо того, не стоит недооценивать вкусовые и потребительские характеристики плодов растения тыквы. По своему биологическому строению тыква или Cucurbita относится к травянистым растениям, принадлежащих семейству Тыквенные.

На территории Российской Федерации активно культивируют такой вид растения как тыква обыкновенная. Исследователи называют родиной тыквы территорию современной Мексики, где растение люди стали культивировать примерно 3 000 лет до нашей эры. Стоит отметить, что тыкву употребляли в пищу, а также использовали семена растения в народной медицине древние египтяне.

Состав тыквенной муки

В настоящее время особой популярностью и спросом начала пользоваться тыквенная мука, которую получают в ходе переработки тыквенных семечек. Тыквенная мука отличается своим поистине уникальным витаминно-минеральным составом, который достался продукту от природы. В химическом составе тыквенной муки содержится значительное количество растительного белка, который в свою очередь прекрасно усваивается человеческим организмом, а также содержит ряд незаменимых аминокислот.

В составе тыквенной муки содержится аргинин, природное соединение, которое помогает укрепить иммунитет организма, а также избежать таких заболеваний как ожирение, гипертония, жировая дистрофия печени, сахарный диабет и другие. Польза тыквенной муки для человеческого организма неоценима и обусловлена витаминно-минеральным составом продукта, который содержит такие важные соединения как лизин, изолейцин, глицин, глутамин, а также фенилаланин и кукурбитин.

Польза Муки тыквенной

Польза тыквенной муки также заключается в содержании в химическом составе продукта витаминов группы А, В, С, К, РР, а также F. Мука семян тыквы содержит в своем составе свыше 50 различных биологически активных компонентов. Лидирующее место среди минеральных веществ, входящих в состав тыквенной муки занимает цинк, фосфор и кальций.

В муке из семян тыквы содержится действительно рекордное количество различных биологически активных компонентов, которые благотворно влияют на весь человеческий организм в целом. Польза тыквенной муки заключается не только в витаминно-минеральном составе продукта, но и в отличительных свойствах. Тыквенная мука оказывает бактерицидное, андрогенное, противовоспалительное, а также противоопухолевое противоаллергическое воздействие на человека.

Муку из семян тыквы врачи и диетологи рекомендуют вводить в рацион питания людей, которые страдают от заболеваний печени, кожных покровов, а также гельминтозов, сердечно-сосудистых заболеваний, а также недугов связанных с выделительной и половой системой человеческого организма. Специалисты активно используют полезные свойства тыквенной муки при лечении атеросклероза, инсультов и инфарктов, а также стенокардии, сахарного диабета и анемии.

Максимальную пользу тыквенная мука приносит людям, чья работа связана с тяжелыми физическими, а также постоянными умственными нагрузками. Муку из семян тыквы используют для приготовления выпечки, а также других кулинарных изделий. Помимо того, тыквенную муку можно смешивать с водой и употреблять в пищу как белковый коктейль.

Калорийность Муки тыквенной 305 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мука тыквенная (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

33 г.

~132 кКал

Жиры

9 г.

~81 кКал

Углеводы

23 г.

~92 кКал

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 43 % | 27% | 30 %

Таблица мер и весов

в 1 чайной ложке 10 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 160 граммов
в 1 упаковке 200 граммов

Понравилась статья?! поделись

Просмотров: 171
Дата: 02.06.2012

Мука тыквенная отзывы и комментарии

food-list.ru

Калорийность Мука тыквенная (Мука и макаронные изделия). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Мука тыквенная (Мука и макаронные изделия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	305 кКал	1684 кКал	18.1%	5.9%	1685 г
Белки	33 г	76 г	43.4%	14.2%	76 г
Жиры	9 г	60 г	15%	4.9%	60 г
Углеводы	23 г	211 г	10.9%	3.6%	211 г

Энергетическая ценность Мука тыквенная (Мука и макаронные изделия) составляет 305 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Интернет.

health-diet.ru

Мука тыквенная

от природы обладает поистине уникальным витаминно-минеральным составом.

В химическом составе тыквенной муки содержится до 40 % полноценного и легкоусвояемого растительного белка, который в свою очередь содержит ряд незаменимых аминокислот (значит не синтезируются организмом человека, а могут поступать только с пищей): аргинин, лизин, изолейцин, глицин, глутамин, а также фенилаланин и кукурбитин, оказывающим мощное благотворное влияние организм человека в целом.

Также мука семян тыквы содержит в своем составе свыше 50 макро- и микроэлементов, среди которых лидирующими являются цинк, фосфор, железо, магнии, селен и кальций; витамины группы А, В, С, К, РР, а также F и необходимые для здоровья человека биологически активные вещества (хлорофилл, фитостеролы, фосфолипиды, флавоноиды и др.),

Немаловажно, что тыквенная мука не содержит глютен (клейковины)- сложного белка, который входит в состав зерна многих злаковых культур, уничтожающего кишечную флору нашего организма, отвечающую за наш иммунитет!

Благодаря такому ценному составу, тыквенная мука, оказывает бактерицидное, андрогенное, противовоспалительное, противоопухолевое, сильное противопаразитарное и противоаллергическое воздействие на организм человека.

Такие полезные свойства тыквенной муки активно используется специалистами при лечении атеросклероза, инсультов и инфарктов, а также стенокардии, сахарного диабета и анемии. А рекомендуется врачами и диетологами для людей, страдающих от заболеваний печени, кожных покровов, гельминтозов, сердечно-сосудистых заболеваний, а также недугов связанных с выделительной и половой системой человеческого организма.

Особенно полезна тыквенная мука вегетарианцам, людям, занимающимся интенсивным умственным и физическим трудом, во время религиозного поста, беременным и кормящим матерям, для профилактики зимне-весеннего авитаминоза, в период формирования организма ребенка и полового созревании подростка.

Рекомендации к применению

Тыквенную муку можно просто запивать с водой, сделать белковый коктейль или добавить в смузи, соки, молочные продукты. Обычная дневная норма 2 – 4 ч.л в течение 2-4 недель. Курс можно повторять 3-4 раза в год.

Муку из семян тыквы используют для приготовления выпечки и других кулинарных изделий, а также в косметологии (укрепляет ногти и волосы, омолаживает кожу, успешно противостоит появлению мимических морщин).

Противопоказания к употреблению

Индивидуальная непереносимость продукта. Людям, страдающим холециститом или желчекаменной болезнью, перед употреблением в пищу тыквенной муки следует проконсультироваться с врачом.

Условия хранения

Хранить в защищенном от света месте при температуре не выше 25oC градусов и относительно влажности воздуха не выше 70 %.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ с ТЫКВЕННОЙ МУКОЙ

Йогурт сыроедческий

Ингредиенты:

Банан -1 шт.;

Размороженные ягоды с соком (любые, можно ассорти) – 1 стакан или свежие +вода.

Авокадо — 1 шт.

Иники – 0,5 стакана

Сок 0,5 апельсина

Тыквенная мука- 1ст.л.

Специи — корица, куркума, кардамон.

Как приготовить.

Все ингредиенты взбить в блендере до однородно массы.

Печенье с тыквенной мукой (вегетарианское)

1 стакан тыквенной муки;
1 стакан пшеничной муки;
3/4 стакана сахара;
1-2 столовых ложки тёплой воды;
85 г сливочного масла;
1 чайной ложки корицы;
1/3 чайной ложки соды;
щепотка соли;
Горсть тыквенных семечек.

Как приготовить:

Сливочное масло оставить на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы было мягкое. Затем перемешать его с сахаром.

Добавляем в массу оставшиеся ингредиенты и перемешиваем.

Разогреваем духовку до 210С.

Готовое тесто раскатываем в корж 0,7 см толщиной и формируем в печенье.

Выкладываем их на основу дл выпекании, помещаем на противень и выпекаем в духовке 15 – 20 минут.

При желании можно добавить в тесто изюм, сок и цедру лимона.

Суп-пюре из тыквы с тыквенной мукой (вегетарианский)

Быстрый в приготовлении, вкусный и полезный суп- пюре

Ингредиенты

Вода- 1,5 литра

Тыква – 0,5 кг.

Картофель- 3 шт.

Морковь- 1 шт.

Лук репчатый- 1 шт.

Сельдерей стеблевой- 1 шт.

Тыквенная мука - 2 ст.л.

Соль- 1 ч.л.

Специи: куркума- 1/2ч.л., корица-1 /4 ч.л., карри- 1/4 ч.л.

Как приготовить:

Когда вода закипит, положить все овощи, посолить и варить до готовности. Затем добавить специи, тыквенную муку и все. Супчик готов. Можно украсить зеленью, тыквенными семечками и добавить 2-3 ст. л. сливок.

Тыквенный суп-пюре (сыроедческий).

Для приготовления нам понадобится:

Вода-200 мл.

Тыква -100 гр.

Сладкий перец Болгарский (желтый или оранжевый) – 50 гр.

Морковь – 35 гр.

Салат Айсберг – 1 лист (20 гр.)

Имбирь -5 гр.

Тыквенная мука – 2 ст.л.

Сок лимона -1 ст.л.

Растительное масло холодного отжима-1 ст.л.

Соль-1 ч.л. без верха.

Специи: корица-1/4 ч.л., куркума-1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты помещаем в чашу блендера или кухонный комбайн и измельчаем до получения пюре.

Густота пюре зависит от количества воды, поэтому при желании его можно сделать немного жиже.

Теперь остается его только разлить по блюдам и подать к столу.

Также по желанию в готовое пюре можно добавить пророщенной чечевицы или нута. Это добавит приятного колорита к насыщенному оранжевому цвету.

Хлебцы с тыквенной мукой (сыроедческие)

Для приготовления нам понадобиться:

Тыква свежая – 135 р.

Тыквенная мука – 100 гр.

льняная мука – 25 гр.

зелень — 1пучок – по вкусу

чеснок – 2 дольки

сок от 05, лимона

соль- 0,5 ч.л.

специи: корица, куркума, паприка, мускатный орех.

Способ приготовления:

Измельчим тыквы, чеснок и зелень до однородно массы (в мсорубке или блендере)
Добавить к массе оставшиеся ингредиенты все тщательно перемешиваем.
Полученное тесто намазываем на силиконовый коврик или пищевую пленку и высушиваем при температуре 40 градусов в дегидраторе, духовке или сушилке до полной готовности. Примерное врем сушки – от 8 часов. Во время сушки хлебцы необходимо периодически переворачивать

sozvuchie.su

Мука тыквенная содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Муки тыквенной

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Мука тыквенная ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

205 р.

Состав тыквенной муки

Польза тыквенной муки

Пищевая ценность

Москва и Московская обл. 205 р.

foody.ru

Мука тыквенная / Мука, смеси, ингридиенты / Продукция

Состав: Срок хранения: Декларация о соответствии: ГОСТ / ТУ:

100% натуральный продукт

12 мес.

ТС № RU Д-RU.АГ52.В.13619

ТУ 9146-015-70834238-09

Фасовка: Торговая марка: Масса нетто / брутто: В коробке: EAN: Габариты:

400 г, коробка

Масляный Король

400 / 410 г.

20 шт.

4607081021281

45 х 110 х 160 мм

О тыквенной муке

Состав тыквенной муки

Жиры:
- Ненасыщенные: Омега-3, Омега-6;
Витамины:
- Витамин А;
- Витамины группы В: Витамин В1, Витамин В2, Витамин В3, Витамин B4, Витамин В6, Витамин В9;
- Витамин С;
- Витамин F;
- Витамин E;
- Витамин P;
- Витамин K;
- Витамин Т;
Аминокислоты:
- Незаменимые: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Фенилаланин;
- Полузаменимые: Аргинин, Цистеин;
- Заменимые: Глицин, Глютамин;
Фитостеролы;
Флавоноиды;
Фосфолипиды;
Хлорофилл;
Кукурбитин;
Микро- и макроэлементы: Тыквенная мука- богатейший источник минералов, в ней содержится более 50 микро- и макроэлементов. Назовём наиболее значимые из них: Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Селен, Цинк, Фосфор, Клетчатка;