Быстрый пирог манник с вареньем. Манник на варенье без муки
Рецепт манника с вареньем - рецепт с фото
Вас манят манники? Меня - да! Рецепты манников бывают разные: на кефире, на молоке, на сметане, с фруктами, сухофруктами и ягодами, испеченные в духовке и микроволновке... Я хочу познакомить вас с рецептом манника, приготовленного с вареньем без добавления муки. Такая выпечка может стать прекрасным завтраком или полдником.
Ингредиенты
Для приготовления манника с вареньем понадобится:
манка - 150 г;варенье (или джем) - 2/3 стакана;сливочное масло или маргарин - 100 г;
яйца - 2 шт.;
разрыхлитель - 2,5 ч. л.
Этапы приготовления
Варенье или джем можете выбрать по вкусу. Соединить и перемешать размягченный маргарин или сливочное масло с вареньем (на фото мандариновый джем, сваренный в хлебопечке).
Отмерить манку, соединить её с разрыхлителем.
Высыпать манку с разрыхлителем в смесь из маргарина, яиц и варенья.
Тщательно перемешать и перелить тесто для манника в форму (очень удобно в силиконовую). Поскольку варенье и джемы бывают разной консистенции, надо учитывать, что тесто для манника должно быть, как густая сметана. Выпекать в разогретой духовке первые 10 минут при температуре 180 градусов, затем 30-35 минут при температуре 170 градусов, если высота теста примерно 3-4 см. Но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме.
Манник с вареньем, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и станет прекрасным завтраком или полдником.
Приятного чаепития!
rutxt.ru
Как приготовить вкусный манник с вареньем
Манником называется такой вид пирога, в котором среди основных ингредиентов обязательно должна присутствовать манная крупа. Существует несколько вариантов приготовления этого оригинального десерта. Каждый из них по-своему хорош. Например, можно сделать манник с вареньем. Он получается сочный, нежный и очень ароматный.
Манник на сметане
Выбирая рецепт, всегда необходимо понимать, как будет выглядеть готовое блюдо. К примеру, манник с вареньем можно сделать в виде торта со сладкой фруктовой прослойкой. Для этого потребуется: по 1 стакану сметаны, муки, манки, сахара и любого густого варенья, 3 яйца, полторы чайные ложки разрыхлителя, 80 грамм масла сливочного и столовая ложка коньяка.
Готовить манник с вареньем несложно:
- Сначала манную крупу надо высыпать в миску, залить сметаной и оставить ее набухать примерно на 1 час.
- В это время яйца нужно тщательно взбить с сахаром.
- Добавить к ним набухшую манку, муку, разрыхлитель, растопленное масло и хорошенько все размешать.
- Тесто вылить в форму и выпекать 40 минут в духовом шкафу. Готовность легко можно проверить зубочисткой (или спичкой), проткнув ею корж.
- Охлажденный манник разрезать по горизонтали на две части и разместить между ними варенье. Продукт должен немного постоять, чтобы коржи смогли пропитаться.
После этого его сразу можно подавать к чаю и наслаждаться прекрасным десертом. Такой пирог в состоянии заменить даже праздничный торт.
Блюдо из мультиварки
Чудесный манник с вареньем получается даже без яиц. Для облегчения работы можно использовать современную кухонную технику. С такой задачей легко справится обычная мультиварка. Понадобится только: 90 грамм муки, по 1 стакану сахара, воды и манки, 300 грамм варенья (или свежих вишен), а также по одной чайной ложке корицы и соды (или разрыхлителя).
Методика приготовления блюда:
- Сначала крупу надо смешать с сахаром, а потом залить водой и оставить на 40 минут, чтобы она немного набухла.
- Добавить остальные компоненты по рецептуре и хорошенько все размешать.
- Чашу мультиварки обильно промазать маслом растительным, а затем переложить в нее готовое тесто.
- Плотно прикрыть крышку, установить режим «выпечка» и таймер на 50 минут. При этом верхняя часть получится немного бледной. Чтобы не портить внешний вид всего пирога, ее тоже надо немного пропечь.
- Для этого манник надо перевернуть на тарелку, а затем снова отправить в чашу вверх дном. Выпекать 30 минут при том же режиме.
Готовый продукт после остывания можно украсить белоснежной сахарной пудрой.
Манник без муки
Кондитеры утверждают, что такой популярный десерт получается нежный и очень вкусный даже при использовании минимального набора продуктов. Например, отсутствие муки никак не влияет на качество готового продукта. Чтобы приготовить манник с вареньем, рецепт может содержать следующие основные ингредиенты: 150 грамм манки, 100 грамм (1/2 пачки) маргарина (или масла сливочного), 2 яйца, 2,5 чайные ложечки разрыхлителя и две трети стакана варенья.
Готовится такой пирог тоже очень просто:
- Первым делом сливочное масло нужно немного размягчить, а затем тщательно размешать его с вареньем.
- Ввести яйца и хорошо взбить венчиком полученную смесь.
- Добавить манку, соединенную с разрыхлителем. После тщательного перемешивания тесто должно походить на густую сметану.
- Перелить массу в форму и отправить ее в духовой шкаф.
- Выпекать 10 минут при температуре внутри камеры 180 градусов. Духовку необходимо разогревать заранее.
- Снизить температуру до 170 градусов и продолжать выпечку еще 30 минут.
Готовый десерт внешне ничем не отличается от остальных. Он получается такой же пышный и ароматный. После остывания пирог можно украсить по своему усмотрению, используя глазурь, сахарную пудру или помадку.
Манный пирог на кефире
Существует огромное количество самых различных рецептов для выпечки знаменитого манника. Среди них каждый в состоянии найти для себя подходящий вариант. Например, можно сделать прекрасный манник на кефире с вареньем. Такой пирог получается легкий и рассыпчатый. Кроме того, в нем не используется мука, что делает саму выпечку более полезной и менее калорийной. Для работы понадобится:
0,5 литра кефира, ¼ килограмма манки, 2-3 грамма соли, 2 яйца, 100 грамм сахара, 1 пакет (10 грамм) разрыхлителя, столько же ванильного сахара, 220 грамм варенья из смородины и 30 грамм масла животного (для смазки форм).
Весь процесс приготовления такого манника состоит из нескольких этапов:
- Кефир вылить в глубокую миску.
- Добавить манку и очень тщательно размешать продукты венчиком.
- Емкость накрыть салфеткой и поставить для набухания в холодильник минимум на полчаса. В принципе, это можно делать с вечера, а утром начинать готовить.
- Отдельно яйца взбить с солью, сахаром и ванилью до однородного состояния.
- Соединить обе массы и только теперь добавить разрыхлитель.
- Постепенно ввести варенье.
- Тесто перелить в форму, обработанную изнутри сливочным маслом.
- Выпекать 45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
После этого пирог нужно остудить, разрезать на порционные куски и подавать к столу с кофе или чаем.
Пирог из манки на молоке
Любая опытная хозяйка знает несколько вариантов любимого десерта. Например, чтобы с утра побаловать своих родных и близких сладкой выпечкой, можно сделать чудный манник на молоке с вареньем. Потребуются следующие обязательные компоненты: ½ пачки масла сливочного (100 грамм), по 1 стакану молока, манки, сахара и муки, 2 яйца, 5 столовых ложек варенья, по ½ чайной ложки лимонной кислоты и сода, а также 3 грамм масла растительного (для обработки формы).
Готовить пирог нужно в следующем порядке:
- Сначала яйца нужно взбить в глубокой емкости с сахаром до полного его растворения.
- Добавить теплое молоко и постепенно ввести манную крупу. Все перемешать и оставить на полчаса.
- По истечении времени добавить разогретое масло, соль, соду, ванильный сахар и лимонку. Перемешивать массу лучше миксером.
- Порционно вносить муку, не прекращая взбивания.
- Форму смазать слегка растительным маслом, а затем вылить в нее готовое тесто.
- Сверху произвольно добавить варенье.
- Выпекать в духовке 40 минут. Внутри шкафа температура уже должна быть 180 градусов.
Получается очень оригинальный десерт, который практически не нуждается в дополнительном украшении.
Манник с вареньем рецепт с фото пошагово
Нет времени на готовку, а вкусняшек хочется? Рецепт для тебя)Можно приготовить с любым вареньем, будет очень вкусно
Манник с вареньем
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 8 порций
Блюдо рассчитано на 8 порций.
Манка
100 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Сахар
150 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Мука
100 гркгстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийностьсостава: | 470 ккал |
| Белков: | 5 гр |
| Жиров: | 22 гр |
| Углеводов: | 63 гр |
| Б/Ж/У: | 6 / 24 / 70 |
| Н0 / С25 / В75 | |
Время приготовления: 1 ч
PT1H
Опубликовано: Светлана
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
яйца взбить, добавить сахар и взбивать еще 7 минут, добавить масло и взбить
Шаг 2:
добавить муку с разрыхлителем в тесто и взбить
Шаг 3:
добавить манку
Шаг 4:
снова взбить тесто
Шаг 5:
добавить варенье, выложить в промазаную маслом чашу мультиварки тесто, выпекать на режиме выпечка 65 минут
Шаг 6:
пирог готов
Шаг 7:
приятного аппетита!!!
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Манник с вареньем
Манник на варенье по-другому еще называют повидлянка. Для приготовления такого пирога подойдет любое варенье, кроме забродившего. Повидло можно просто добавить в тесто, взбивая блендером, а можно разрезать готовый корж горизонтально и обильно промазать вареньем или джемом. Давайте рассмотрим с вами несколько интересных рецептов приготовления этого пирога.
Постный шоколадный манник с вареньем
Ингредиенты:
- вода – 1 ст.;
- виноградное варенье – 3 ст. ложки;
- какао – порошок – 3 ст. ложки;
- манная крупа – 1 ст.;
- масло растительное – 125 мл;
- мука – 100 г;
- грецкие орехи – 0,5 ст.;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
- сахар – 1 ст.;
- ванилин – по вкусу.
Приготовление
Итак, манную крупу высыпаем в воду, добавляем сахар и оставляем смесь постоять часа на 2. Затем вливаем растительное маслице, всыпаем муку с разрыхлителем, кладем варенье и крупно порезанные грецкие орехи. Всыпаем какао-порошок и бросаем помытый и обсушенный изюм.
Хорошенько перемешиваем полученную массу до однородности и отставляем пока в сторону. Форму для выпечки застилаем бумагой и выкладываем равномерно приготовленное тесто. Отправляем пирог в горячую духовку и выпекаем примерно 50 минут до готовности.
Манник с вареньем в мультиварке
Ингредиенты:
- сметана – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- ванилин – по вкусу;
- густое варенье – 1 ст.;
- масло сливочное – для смазывания.
Приготовление
Яйца взбиваем миксером до образования пышной пены, всыпаем постепенно сахар, разрыхлитель, ванилин, кладем сметану и тщательно перемешиваем. Далее всыпаем манку и муку и размешиваем до получения гладкого однородного теста. Затем убираем его на 5-10 минут в теплое место. Сухую и чистую чашу мультиварки смазываем сливочным маслицем, выливаем тесто, закрываем крышку прибора и включаем режим «Выпечка» примерно на 1 час.
После звукового сигнала аккуратно открываем крышку, смазываем верх манника густым вареньем, равномерно распределив его ложкой по всей поверхности пирога. После этого снова закрываем крышку и готовим на том же режиме еще 10 минут. Затем переводим прибор в программу поддержания тепла, ждем немного и отключаем мультиварку.
Вот и все, мягкий и вкусный манник с вареньем готов. Немного остужаем его, аккуратно извлекаем из чаши при помощи двух пластиковых лопаток и выкладываем на красивое плоское блюдо.
Манник на молоке с вареньем
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- масло растительное – 0,5 ст.;
- варенье – 2 ст. ложки;
- сахарная пудра – для украшения;
- сода – 0,5 ч. ложки.
Приготовление
Смешиваем манку, муку и сахар. Затем добавляем куриное яйцо и выливаем стакан молока. Хорошенько все перемешиваем, бросаем соду, вливаем маслице и кладем любое варенье по вкусу. Выливаем полученное тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем пирог в горячей духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность манника проверяем зубочисткой и перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.
Рецепт манника с вареньем
Ингредиенты:
- сметана – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- коньяк – 1 ст. ложка;
- мука – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- густое варенье – 1 ст.;
- масло сливочное – 80 г;
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.
Приготовление
Сметану смешиваем с манкой и оставляем разбухать примерно на 1 час. Этим временем взбиваем хорошенько яйца с сахаром, добавляем их в манку и перемешиваем. Затем всыпаем разрыхлитель, муку и выливаем растопленное сливочное маслице. Выливаем тесто в форму и выпекаем пирог в разогретой духовке в течение 40 минут до готовности. После этого манник остужаем, разрезаем по горизонтали и пропитываем густым вареньем.
womanadvice.ru
Манник с вареньем рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для манник с вареньем на 8 порций :
Рецепт приготовления манник с вареньем по шагам
Манник это простая, всем доступная выпечка из разряда "на каждый день", предлагаю вам один из вариантов его приготовления. Для приготовления манника с вареньем подготовим следующие ингредиенты: по стакану манной крупы и муки пшеничной, сметану (сметану можно заменить кефиром, но со сметаной вкуснее), сахар, любое варенье, куриные яйца, соду, щепотку соли и растительное масло без запаха. Манную крупу соединяем со сметаной.
Хорошенько перемешиваем манку со сметаной, до однородного состояния. Это надо сделать заранее, так как в таком виде манке надо постоять часок-другой при комнатной температуре.
После этого можно продолжать приготовление - добавляем к манной крупе и сметане куриные яйца, щепотку соли и сахар. При добавлении половины стакана сахара манник получается не очень сладкий, сладкоежкам стоит доьавить сахара побольше. Конечно, количетсво сахара зависит и от варенья, если оно кислое, то сахара кладем побольше, если сладкое - то можно и уменьшить количество.
Добавляем варенье. Варенье, конечно, берем по вкусу, разве что совсем густое повидло использовать не стоит, у меня варенье было яблочно-апельсиновое, с таким вареньем манник получился очень вкусным и ароматным.
Перемешиваем все, конечно, это удобнее делать при помощи миксера.
Добавляем пшеничную муку. Муку лучше добавлять двумя-тремя порциями и перемешивать каждый раз, в конце добавляем соду или разрыхлитель теста (соду желательно, но не обязательно погасить лимонным соком или уксусом).
На этом тесто для манника готово, оно должно быть достаточно густым, но не крутым.
Смазываем растительным или сливочным маслом форму или сковороду, выкладываем в неё получившееся тесто. Поверхность будущего манника разравниваем.
Выпекаем до готовности (а готовность проверяем при помощи зубочистки), по времени это до часа.
Подаем манник к чаю или кофе, с молоком тоже неплохо. Перед подачей нарезаем манник на порционные куски. Манник получается плотный, влажный, а вкус зависит от того варенья, что вы использовали, но в любом случае он будет вкусным. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Мука пшеничная
17
2
112
534
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
61
94
461
2911
всего в 1 порции:
8
12
58
364
всего в 100 граммах:
6
9
45
281
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 05.01.2015
просмотров: 6250
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!
findfood.ru
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
 Пример видео 3 |  Пример видео 2 |  Пример видео 6 |  Пример видео 1 |  Пример видео 5 |  Пример видео 4 |
Администрация муниципального образования «Городское поселение – г.Осташков»