Пирог манник с изюмом, рецепт с пошаговыми фото. Манник без муки с изюмом

Манник с изюмом - смотри топ 3 самых вкусных рецептов!

В этой маленькой статье вы узнаете, как просто и быстро приготовить вкусный манник с изюмом.

Нежный и сладкий манный пирог с добавлением сладкого изюма – чудо, способное скрасить привычное чаепитие. Попробуйте сами, угостите им родных и близких!

Ниже 3 пошаговых рецепта с фото и видео, одинаково подходящих для духовки и мультиварки.

Рецепты

Манник с изюмом на кефире

Это самый известный вариант приготовления. Тесто замешивается на кефире, что делает манник очень мягким и пышным. А изюм – это приятное дополнение.

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Манная крупа – 170 г.
• Сахар – 130 г.
• Разрыхлитель теста – 1ч. ложка;
• Соль – мелка я щепотка;
• Изюм – горсть;
• Пшеничная мука – 2 ст. ложки;
• Ванилин – щепотка;

Как готовить

1. Манку заливаем кефиром, и даем ей настояться минут 30-40.
2. Теперь нужно взбить венчиком яйца с сахаром, солью и ванилином.
3. Соединяем манную массу с яичной, добавляем муку и изюм. Хорошенько всё перемешиваем.
4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выливаем в форму (ее застелить пергаментом) тесто и отправляем его выпекаться примерно 35 минут.
5. Если хотите приготовить в мультиварке, то заливайте тесто в чашу, включайте режим выпечки и ожидайте где-то 1-1,5 часа в зависимости от модели мультиварки.
6. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой и изюмом.

Манник с изюмом на сметане

Отличие этого манника в том, что тесто замешивается на сметане и сливочном масле. Оно получается более густым, а сам пирог будет более рассыпчатым.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан;
• Сметана (20%) – 1 стакан;
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Ванилин – щепотка;
• Разрыхлитель (или гашеная сода) – 1 ч. ложка;
• Мука – 1,5 стакана;
• Сливочное масло (или маргарин) – 70 г.
• Изюм – 100 г.

Приготовление

1. Размешать манную крупу в сметане, дать им настояться 30-40 минут.
2. Пока можно вбить сахар с яйцами и ванилином.
3. Добавляем яичную смесь к манной, сюда же муку с разрыхлителем и растопленным сливочным маслом.
4. Хорошенько всё вымешиваем, чтобы не было комков.
5. Изюм промываем водой и перемешиваем с тестом.
6. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Отправляем в предварительно разогретую печь при температуре 180 градус на 40 минут. Ну или на час в мультиварку.

Манник с творогом и изюмом

А это особенный манник, сделанный из творога и изюма. Творога здесь так много, что это уже и не манник какой-то, а целая творожная запеканка с манкой и изюмом. Вот так вот!

Испеките его, насладитесь нежным сладковатым вкусом. Да и пользы здесь много: кальций, белки, витамины и т.д.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Манка – 3 ст. ложек;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Сливочное масло – 100 г.
• Изюм – 100 г.
• Ванилин – щепотка;

Приготовление

1. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином.
2. Яичные белки взбить в пену миксером.
3. Творог размять вилкой, либо протереть через сито, можно в блендере измельчить.
4. Добавляем к творогу взбитые желтки, белки, манку и растопленное сливочное масло. Изюм промыть и добавить в творожную массу.
5. Смазать маслом форму, выложить в нее, а потом поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. 45 минут обычно хватает, чтобы всё пропеклось.

Как сделать вкуснее

Тесто для манника с изюмом, можно замешивать не только на кефире и сметане, но и на обычном молоке.

Кроме изюма можно добавить курагу, чернослив, всякие орехи.

Как же без стандартных ягод и фруктов, как о них можно забыть?! Добавьте в тесто мелко нарезанные яблоки, груши, бананы и т.д.

Также советую взглянуть на рецепты шоколадного манника.

А что бы вы добавили в перечисленные выше рецепты? Оставляйте ответы в комментариях.

vsepirojki.ru

Манник с изюмом (без муки), тесто на кефире - рецепт с пошаговыми фото

Понравился мне вот этот манник без муки на кефире - простой и вкусный рецепт, главное запастись немного терпением и дать манке набухнуть - это часа три, зато потом все готовится очень быстро - на выходе очень мягкий и воздушный манник.

Сегодня пеку такой же манник, но добавила в тесто изюм, получилось еще вкуснее и интереснее.

Ингредиенты для приготовления пирога из манки с изюмом Итак, чтобы испечь пышный манник с изюмом на кефире без муки мне потребовалось:манка - 1 стаканкефир - 1 стакансахар - 0.5 стаканаизюм - 0.5 стаканаяйца - 2 шт.сода - 0.5 ч.л.соль - щепотка

Рецепт приготовления манника с изюмом без муки на кефире - пошаговые фото Итак, не буду повторяться с фото, подробные описания шагов у меня уже есть по ссылке выше, там можно посмотреть, если хотите. Здесь опишу только словами шаги:Манку с сахаром залила кефиром, оставила ее на 3-4 часа.Потом высыпала соль, разбила яйца и положила распаренный и промытый изюм, перемешала.

Готовое тесто вылила в форму и выпекала манник с изюмом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.Тесто в этом маннике не очень густое, изюм у меня сразу опустился на дно, обычно, чтобы он не опускался его надо сначала обвалять в муке, но я не уверена, что в этом рецепте получится, так как повторюсь, тесто не густое и из-за этого манник получается нежным и хорошо поднимается.

Готовый манник с изюмом немного остудила, вытащила из формы и порезала на кусочки.

www.vseblyuda.ru

Манник с изюмом | Самые вкусные кулинарные рецепты

Загрузка...

Нам потребуется:

-1 стакан манной крупы-1 стакан кефира-0.5 стакана сахара-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина-75 гр. изюма-1 шт. яйцо-1 пакетик ванильного сахара-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.Дать смеси «набухнуть» минут 15-20 пока греется духовка.Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.Смесь постояла и стала густой.Перекладываем в форму, верх разровнять.Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

vkusnatisha.ru

Манник с изюмом без муки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для манника с изюмом без муки на 6 порций :

Рецепт приготовления манника с изюмом без муки по шагам

Признаться, раньше я не особо любила такой вид выпечки как манник. Мне казалось, что это слишком просто и банально. Но сегодня утром я обнаружила в закромах холодильника остатки уже залежавшегося кефира. Пить, понятное дело, никто не будет, а выбрасывать всё же жалко. Муки оставалось очень мало. И тут я вспомнила о существовании разных рецептов манника. Полезла в свои записи, и о чудо!, нашла как раз то, что мне нужно - быстро, просто, вкусно и из небольшого количества продуктов. Итак, готовим манник, в состав которого не входит мука, но зато входит сладкий вкусный изюм и пряная корица :) Итак, что нам понадобится.

В большой емкости смешать венчиком сахар, кефир и яйца. В изначальном рецепте было 200 граммов сахара, но я добавила меньше, так как изюм, добавленный мной в тесто, сам по себе сладкий.

Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Старательно перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавить чайную ложечку корицы и ванильную эссенцию (ванильный сахар/ароматизатор) по вкусу.

Изюм по необходимости промыть. Добавить изюм к тесту, перемешать. Изюм можно обвалять предварительно в чайной ложечке муки.

Форму для манника смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.

Выпекать манник 40 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать готовому маннику остыть минут 10 в форме.

Затем переложить манник на решетку для того, чтобы он остыл.

Нарезать на порционные кусочки, подавать с кофе, чаем, молоком, можно также кушать манник с вареньем, конфитюром... Но вкусен он и сам по себе. Очень интересную нотку дает корица. Странно только, что изюм всё же опустился на дно, хоть я и обваляла его в муке. Но на качестве и вкусе манника это не отразилось :) Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Манная крупа

21

2

141

666

Куриное яйцо

21

19

1

259

Разрыхлитель теста

0

0

2

8

всего в блюде:

51

27

391

1994

всего в 1 порции:

9

5

65

332

всего в 100 граммах:

6

3

46

235

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 22.07.2013

просмотров: 2372

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Как испечь манник на кефире без муки, мастер класс

Если вы задумали приготовить что-то быстрое и вкусное к чаю из разряда «гости на пороге», то испечь манник – очень подходящая для этого идея. Ничего сложного в процессе приготовления этого пирога нет, а продукты понадобятся доступные и недорогие.

Это блюдо можно есть и с «пылу с жару», так и в остывшем виде. Тесто мы будем готовить на кефире и без муки, поэтому манник по этому рецепту получается очень воздушным.

Ингредиенты для рецепта манника:

• Стакан манной крупы
• Неполный стакан сахара (если любите более сладкие десерты, то можете набрать полный стакан сахара или даже с горкой)
• Стакан кефира
• яйца -2 штуки
• щепотка соли
• изюм (без косточек) – 30 г
• сода — 0,3 чайной ложки
• немного сливочного маргарина для смазывания формы, в которой будем выпекать

Процесс приготовления манника на кефире:

Манную крупу и сахар положите в глубокую миску и хорошо перемешайте. Проверьте, чтобы не было никаких комочков – это случается при хранении продуктов во влажной среде.

смешайте манку с сахаром

 

В другую миску разбейте 2 яйца и хорошенько их взбейте вилкой или венчиком.

разбейте яйца в миску и взбейте

 

Затем в эту же миску, понемногу, добавьте кефир и перемешайте смесь. Положите соль и соду и снова все хорошенько вымешайте.

добавьте в яйца кефир, соду и соль

 

Теперь у вас есть 2 миски с разными смесями – сухой из манки и сахара, и жидкой – из яиц, кефира и соды.

ингредиенты теста для манника

 

Осторожно влейте яично-кефирную смесь к манной крупе и сахару. Замесите жидкое тесто из всех этих ингредиентов.

хорошо перемешайте вместе сухую и жидкую смесь

 

Предварительно вымытый изюм добавьте в тесто для будущего манника, размешайте и оставьте на пару минут для настаивания.

добавьте в тесто изюм

 

Пока выстаивается тесто, давайте подготовим форму для выпечки. Чтобы манник не пригорел, смажьте бока и днище формы небольшим кусочком сливочного маргарина, а потом слегка присыпьте ее манкой.

смажьте форму для выпекания маргарином и посыпьте манкой

 

Посмотрите, если ваше жидкое тесто чуть увеличилось в объеме, смело выливайте его в форму и отправляйте в прогретую духовку (180-200 градусов).

вылейте тесто в форму и поставьте в духовку

 

Когда у манника появится ровная золотистая корочка (примерно через 30 минут выпекания) – вынимайте его, он испекся. Можно для надежности проткнуть верхнюю корочку спичкой — если на нее не налипло тесто, то все в порядке.

Приятного аппетита!

Мастер-класс «Как испечь манник с изюмом» подготовила Максимчук Наталья

А еще можно испечь манник без яиц — рецепт здесь.

Поделиться рецептом:

kastrulkina.ru

Пошаговый Рецепт манника с изюмом без муки с фото

Пошаговый рецепт манника с изюмом без муки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Простой рецепт манника с изюмом без муки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 235 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Манная крупа 200 г.
• Кефир 200 мл.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 170 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Корица 1 ч. ложк
• Ванильная эссенция по вкусу
• Изюм 100 г.

Пошагово

1. Признаться, раньше я не особо любила такой вид выпечки как манник. Мне казалось, что это слишком просто и банально. Но сегодня утром я обнаружила в закромах холодильника остатки уже залежавшегося кефира. Пить, понятное дело, никто не будет, а выбрасывать всё же жалко. Муки оставалось очень мало. И тут я вспомнила о существовании разных рецептов манника. Полезла в свои записи, и о чудо!, нашла как раз то, что мне нужно - быстро, просто, вкусно и из небольшого количества продуктов. Итак, готовим манник, в состав которого не входит мука, но зато входит сладкий вкусный изюм и пряная корица Итак, что нам понадобится.
2. В большой емкости смешать венчиком сахар, кефир и яйца. В изначальном рецепте было 200 граммов сахара, но я добавила меньше, так как изюм, добавленный мной в тесто, сам по себе сладкий.
3. Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Старательно перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавить чайную ложечку корицы и ванильную эссенцию (ванильный сахар/ароматизатор) по вкусу.
4. Изюм по необходимости промыть. Добавить изюм к тесту, перемешать. Изюм можно обвалять предварительно в чайной ложечке муки.
5. Форму для манника смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.
6. Выпекать манник 40 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать готовому маннику остыть минут 10 в форме.
7. Затем переложить манник на решетку для того, чтобы он остыл.
8. Нарезать на порционные кусочки, подавать с кофе, чаем, молоком, можно также кушать манник с вареньем, конфитюром. .. Но вкусен он и сам по себе. Очень интересную нотку дает корица. Странно только, что изюм всё же опустился на дно, хоть я и обваляла его в муке. Но на качестве и вкусе манника это не отразилось Приятного аппетита!

 

recipex.ru

≡ Простой Рецепт Манника с изюмом без муки пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Простой рецепт манника с изюмом без муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 235 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Манная крупа 200 г.
• Кефир 200 мл.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сахар 170 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Корица 1 ч. ложк
• Ванильная эссенция по вкусу
• Изюм 100 г.

Пошагово

1. Признаться, раньше я не особо любила такой вид выпечки как манник. Мне казалось, что это слишком просто и банально. Но сегодня утром я обнаружила в закромах холодильника остатки уже залежавшегося кефира. Пить, понятное дело, никто не будет, а выбрасывать всё же жалко. Муки оставалось очень мало. И тут я вспомнила о существовании разных рецептов манника. Полезла в свои записи, и о чудо!, нашла как раз то, что мне нужно - быстро, просто, вкусно и из небольшого количества продуктов. Итак, готовим манник, в состав которого не входит мука, но зато входит сладкий вкусный изюм и пряная корица Итак, что нам понадобится.
2. В большой емкости смешать венчиком сахар, кефир и яйца. В изначальном рецепте было 200 граммов сахара, но я добавила меньше, так как изюм, добавленный мной в тесто, сам по себе сладкий.
3. Всыпать манную крупу и разрыхлитель. Старательно перемешать венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавить чайную ложечку корицы и ванильную эссенцию (ванильный сахар/ароматизатор) по вкусу.
4. Изюм по необходимости промыть. Добавить изюм к тесту, перемешать. Изюм можно обвалять предварительно в чайной ложечке муки.
5. Форму для манника смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму.
6. Выпекать манник 40 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать готовому маннику остыть минут 10 в форме.
7. Затем переложить манник на решетку для того, чтобы он остыл.
8. Нарезать на порционные кусочки, подавать с кофе, чаем, молоком, можно также кушать манник с вареньем, конфитюром. .. Но вкусен он и сам по себе. Очень интересную нотку дает корица. Странно только, что изюм всё же опустился на дно, хоть я и обваляла его в муке. Но на качестве и вкусе манника это не отразилось Приятного аппетита!

 

retseptus.ru

---

Смотрите также

• 
  Заварное тесто из кукурузной муки
• 
  Детское печенье из овсяной муки
• 
  Юлия снигирь хождение по мукам
• 
  Лепешки на манке без муки
• 
  Лепешки на манке без муки
• 
  Омлет с мукой на кефире
• 
  Печенье из овсяной муки детское
• 
  Печенье из кукурузной муки постное
• 
  Мука манка вода без яиц
• 
  Морковный пирог без муки рецепт
• 
  Маффины из кабачков без муки