_Лаваш для шаурмы из цельнозерновой муки. Лаваш из цельнозерновой муки

Рецепт Лаваш из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Лаваш из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 69 %, витамином B1 - 23,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 16,7 %, магнием - 35,4 %, фосфором - 45,1 %, железом - 28,9 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 54,7 %, медью - 17,8 %, молибденом - 14 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Лаваш для шаурмы из цельнозерновой муки — ВидеоГид 24

★ Выпечка от Ивана: https://ivanrogal.ru/

Всем привет! В этом видео мы с вами узнаем, как приготовить полезный хлеб, а точнее лаваш из полезной цельнозерновой муки.

### ПОСМОТРИТЕ ЕЩЁ ###

Первые блюда (супы): https://www.youtube.com/watch?v=bHRHh3edMoM&list=PLg35qLDEPeBQKODaZ-ONrbs8k1sjRDHyaВторые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=mzcDiDG9DyQ&index=2&list=PLg35qLDEPeBR7z50Fudd-hHHJglpxt4LTРецепты тортов: https://www.youtube.com/watch?v=6MEp6fDdiX8&list=PLg35qLDEPeBRIFZjwVg2MQ0AD-8cPasvUРецепты выпечки: https://www.youtube.com/watch?v=vV2IGIryths&list=PLg35qLDEPeBReDW-hgV40hmrj9tzoQB2BРецепты пиццы: https://www.youtube.com/watch?v=j5VodHMMiAQ&list=PLg35qLDEPeBRmR4RShEKI5lDM5K_uBYEEРецепты блинов: https://www.youtube.com/watch?v=7rGPA8LSszg&list=PLg35qLDEPeBQRTHuZ6Q7ercegy98myvh9Блюда из картофеля: https://www.youtube.com/watch?v=Trl-syom-ZI&list=PLg35qLDEPeBQ4errHXuADBB5xA5BWMd_BРецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=QQGfvkpq1fY&list=PLg35qLDEPeBTdFpNewvcXCD5VUZ9JrEzMКорейские салаты: https://www.youtube.com/watch?v=7JtaJ_uUck4&list=PLg35qLDEPeBT8-MgEnU7HBEBmbOLTWgAaРецепты из курицы: https://www.youtube.com/watch?v=INeEofR7n6o&list=PLg35qLDEPeBRypAUB6YOZRlCtSO8hDTsAПолезное видео: https://www.youtube.com/watch?v=LZ50x_5fFEA&list=PLg35qLDEPeBSt0FbyTWJKJgEmXObgtECZ&index=2Блюда из мяса: https://www.youtube.com/watch?v=MmCU0FV_Thg&list=PLg35qLDEPeBRKs-JSAtnkHvo6GwfmOeDM&index=2Готовим яйца: https://www.youtube.com/watch?v=L4OeFFk5MOw&list=PLg35qLDEPeBTTk5nGSwk7u4n9h7ZY6dKLРецепты каш: https://www.youtube.com/watch?v=sxZ1bOuOSMo&list=PLg35qLDEPeBTvw3CNmpDxE0lsGqGmAFIXБлюда из рыбы: https://www.youtube.com/watch?v=3LEzSUeXTCw&list=PLg35qLDEPeBSQD5C9sPXKoHgrxXMQSYTMРецепты шашлыков: https://www.youtube.com/watch?v=Ky0zWSpdEEg&index=8&list=PLg35qLDEPeBT9uA__lfeWRMQHlny_ubY3Соусы: https://www.youtube.com/watch?v=nOXFAml7Fjs&list=PLg35qLDEPeBQaq9IYYPX8x4CXQaJNona3Молочные коктейли: https://www.youtube.com/watch?v=CKxLFmHGkpA&list=PLg35qLDEPeBQFbaHbhdZwW7maONs7SJ8xРецепты бутербродов: https://www.youtube.com/watch?v=plNPr8RtW80&list=PLg35qLDEPeBQJipL-gjgMNiYhMHPO6bakБлюда в горшочке: https://www.youtube.com/watch?v=GOfGJHzrVkE&list=PLg35qLDEPeBRPohceWnTHFVUrHFaa3jzCЗасолка: https://www.youtube.com/watch?v=36veJm5iht4&list=PLg35qLDEPeBTJzqHRyv1RCCWxR9BjWfOLНеобычные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=OWj1hHUCjGs&list=PLg35qLDEPeBQrdJLgb2YB0jOjM18DkRMU

©

Сохранить и поделиться:

Смотрите также:

videogid24.ru

Лаваш из цельнозерновой муки - shttuchka_ru

Originally published at Штучка. Please leave any comments there.

Нет в продаже лавашей из цельнозерновой муки, а ты на диете? Тогда мой рецепт тебе пригодится. С помощью лавашей из цельнозерновой муки можно готовить диетические рулеты с овощами, курицей и рыбой, приготовленным на гриле. Подойдет как для перекуса, так и для полноценного блюда!

Лаваш из цельнозерновой муки: ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Дрожжи — сухие: 1 ч.л., свежие — 1 кубик
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Растительное масло (в идеале — оливковое) — 1-2 ст.л.
• Цельносерновая мука — 3 ст.

Для соуса и начинки: 

• Сметана нежирная — 2 ст.л.
• Кефир нежирный — пол стакана
• Чеснок — 1 зубчик
• Овощи, курица или рыба — по желанию

Лаваш из цельнозерновой муки: приготовление

Развести дрожжи с теплой водой и добавить сахар, подождать, пока они начнут пениться, добавить соль и половину всей муки. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и оставить на пол часа в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Добавить оливковое масло и остальную муку в тесто, вымесить как следует, чтобы тесто отставало от краев емкости, в которой вы месите, и опять оставить подходить на более длительное время, 1-2 часа.

Раскатать тонкие лепешки размером со сковородку, в которой вы будете их выпекать. На сухую сковородку положить лепешку, подрумянить немного, но не пересушивать, чтобы лепешку можно было скрутить в рулетик. Готовые лепешки сложить столбиком в тарелку, накрыть чистым полотенцем, чтобы они не обветрились. Смешать ингредиенты для соуса, добавить любимую начинку — лаваши из цельнозерновой муки вкусные и полезные! Приятного аппетита!

shttuchka-ru.livejournal.com

Лаваш для шаурмы из цельнозерновой муки

Нажми для просмотра Выпечка от Ивана: Всем привет! В этом видео мы с вами узнаем, как приготовит ь полезный хлеб,...       Тэги:   Нажми для просмотра На этом видео подробно показано как приготовит ь тонкий лаваш в домашних условиях без применения тындыра....       Тэги:   Нажми для просмотра Лаваши из пшеничной и гречневой цельнозерн овой муки, сплошная польза! Рецепт в блоге ...       Тэги:   Нажми для просмотра Тонкий лаваш из ржаной муки. Для тех, кто в теме - идеальный рецепт для чистой загрузки. Из пшеничной муки...       Тэги:   Нажми для просмотра Ингредиент ы (на 6 штук): вода 150 гр масло растительн ое 1 ст.л цельнозерн овая мука пшеничная 200 гр + на подсыпк...       Тэги:   Нажми для просмотра Лаваш из цельнозерн овой муки от "Рецепт дня". Готов стать частью роллов, кебаба, торта, или еще какой-то вкусн...       Тэги:   Нажми для просмотра Простой рецепт лаваша, их можно готовить два раза в неделю и у вас всегда будет домашний хлеб. Рецепт Ниже...       Тэги:   Нажми для просмотра Если вы поддержива йте себя в форме и ведете здоровый образ жизни, но не можете найти в магазинах лаваш из...       Тэги:   Нажми для просмотра Мы привыкли к белой пите (из пшеничной муки высшего сорта), но любой хлеб может быть не только вкусным, но...       Тэги:   Нажми для просмотра Очень простой рецепт теста. Легко и быстро готовить. Отлично подойдет для первых и вторых блюд, а также для...       Тэги:   Нажми для просмотра Обсудить на форуме: Сегодня я знакомлюсь с новой блиницей от Gf . Это блиничка диаметром  ...       Тэги:   Нажми для просмотра Лаваш... Знаете ли вы, что традиция изготовлен ия армянского лаваша получила признание ЮНЕСКО? Но есть ли...       Тэги:   Нажми для просмотра В этой шаурме есть фишка - приготовле ние мяса, куриного. А всё остальное - традиционн о. Да и претендова ть...       Тэги:   Нажми для просмотра Лаваш домашний без дрожжей - песня, а не еда! Такого вкусного лаваша как в Армении я не ела нигде и, естествен.. .       Тэги:   Нажми для просмотра Новый интересный рецепт для Вас! Лепешки "Чапати&q uot; не только вкусный и простой в приготовле нии домашних хлеб,...       Тэги:   Нажми для просмотра ЛАВАШ РЕЦЕПТ АЗЕРБАЙДЖА НСКАЯ КУХНЯ! АРМЯНСКАЯ КУХНЯ! #LavashBread Как приготовит ь тонкий #ЛАВАШ в ...       Тэги:   Нажми для просмотра В этом видео делюсь секретами приготовле ния лаваша, показываю подробно шаг за шагом как и что делать. Так...       Тэги:   Нажми для просмотра Похудение и диетически е вегетариан ские рецепты - Красота и стиль -  ...       Тэги:

funer.ru

---

Смотрите также

• 
  Макароны из муки кукурузной
• 
  Лаваш из цельнозерновой муки
• 
  Мясокостная мука для свиней
• 
  Из кукурузной муки оладушки
• 
  Мясокостная мука для свиней
• 
  Десерт из рисовой муки
• 
  Из кукурузной муки оладушки
• 
  Лепешки из овсяной муки
• 
  Десерт из рисовой муки
• 
  Суп из гороховой муки
• 
  Лепешки из овсяной муки